Технология продукции общественного питания
Подбор учебного материала. Развёрнутый план по теме "приготовление холодных блюд и закусок". Конспект по теме "Салаты из вареных овощей и винегреты". Характеристика темы и учебно-воспитательные цели, подготовка и организация занятия. Учет и оценка знаний.
| Рубрика | Педагогика |
| Предмет | Организация и методика производственного обучения |
| Вид | разработка урока |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Ольга |
| Дата добавления | 28.06.2014 |
| Размер файла | 3,3 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Изучение краткого конспекта учебного материала по теме "Общие сведения о волокнах" предмета "Материаловедение". Логический, дидактический, психологический и методический анализ учебного материала. Составление структурной схемы, а также плана занятия.
курсовая работа [139,1 K], добавлен 16.02.2015Анализ учебно-профессиональной документации по подготовке дизайнеров интерьера. Разработка опорного конспекта по теме исследования. Методическая редукция учебного материала. Методы обучения, проектирование урока и лабораторной работы по данной теме.
курсовая работа [312,8 K], добавлен 07.12.2011Анализ учебно-методической документации. Методы проектирования системы уроков по теме. Характеристика конструирования средств тематического контроля. Структурно-логический анализ учебного материала. Разработка плана для уроков теоретического обучения.
курсовая работа [3,0 M], добавлен 21.05.2015Методический анализ учебного материала по теме "Адресации в IP-сетях": отбор учебного материала, структурно-логический анализ темы, выбор средств и методов обучения. Учебно-познавательная деятельность учащихся. Разработка урока теоретического обучения.
курсовая работа [771,8 K], добавлен 16.12.2009Назначение, устройство и принцип действия автосцепки. Логический анализ учебного материала. Технологическая схема урока. Вопросы для актуализации знаний. Действия при саморасцепе автосцепки между вагонами в поезде. План урока с технологической картой.
курсовая работа [480,6 K], добавлен 19.01.2016Принципы и методы обучения, применяемые в процессе изучения темы, принципы проведения занятий. Характеристика и учебно-воспитательные задачи темы. Разработка планирующей и учебно-технологической документации. Мероприятия по решению воспитательных задач.
курсовая работа [38,9 K], добавлен 15.10.2014Состояние преподавания темы "Сера и ее соединения" в современной средней школе: опорные конспекты, схемы и таблицы по теме. Система уроков по теме "Кислотные дожди" для 10–11 классов с углубленным изучением экологии. Тесты по теме "Халькогены".
реферат [2,2 M], добавлен 10.01.2010Сущность понятия "плотность вещества". Единица измерения плотности вещества. Средняя плотность и плавание тел. Основной принцип действия ареометра. План-конспект урока-обобщения по теме: "Плотность". Качественные и расчетные задачи по теме: "Плотность".
конспект урока [133,0 K], добавлен 27.09.2010Разработка целей развития и структурно-логической схемы по теме "Электрические фильтры". Приобретение умений и навыков при изучении данной темы. Определение дидактических параметров и дидактического объема учебного материала. Разработка тестов по теме.
курсовая работа [58,0 K], добавлен 07.04.2014Анализ учебной рабочей программы по дисциплине "Информатика". Учебный материал по теме "Форматирование текста в текстовом процессоре OO WRITER, проектирование урока. Методическая редукция учебного материала, выбор методов обучения и определение состава.
курсовая работа [3,6 M], добавлен 09.12.2010