Педагогическая работа мастера производственного обучения
Паспорт и режим работы учебного заведения. Сведения об учебно-воспитательном процессе. Должностные обязанности мастера производственного обучения. План урока производственного обучения. Внеурочные мероприятия. Самоанализ педагогической практики.
| Рубрика | Педагогика |
| Вид | отчет по практике |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 07.01.2012 |
| Размер файла | 91,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
6
Министерство образования и науки Российской Федерации
Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
«Магнитогорский государственный технический университет им. Г.И. Носова»
Многопрофильный колледж
Отчет
по производственной практике
Педагогическая работа мастера производственного обучения
Магнитогорск
2011
Отзыв о прохождении педагогической практики
Студентка группы ПТП-9 07-2. проходила педагогическую практику на предприятии «мастерская МГППК» в роли мастера производственного обучения группы В процессе прохождения практики решались следующие задачи:
- углубление и закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, и их применение в решении конкретных педагогических задач;
- формирование и развитие педагогических умений и навыков и профессионально значимых качеств;
- воспитание потребности в педагогическом самообразовании, выработка творческого и исследовательского подхода к педагогической деятельности.
За период прохождения практики студентка вырабатывала в себе следующие качества: терпение, внимание, умение планировать и организовывать работу, умение анализировать свою работу. Кроме того, овладела следующими коммуникативными навыками: не перебивая выслушивать собеседника; выражать уважение к суждениям учеников; правильно и точно формулировать свои мысли; рационально распределять время на каждый элемент занятия.
При проведении уроков производственного обучения проявила себя в умении использовать разнообразные формы, методы, средства и приемы для руководства учебно-познавательной деятельностью учащихся (ставить и решать образовательно-воспитательные задачи, обосновано выбирать и применять организационные формы и методы обучения, использовать разнообразные средства обучения).
Паспорт учебного заведения
мастер производственное обучение педагогическое учебное
Общие сведения:
Наименование учебного заведения:
Государственное учреждение среднего профессионального образования «Магнитогорский многопрофильный колледж при МГТУ им. Носова»
Год основания: 1943г.
Распоряжением СНК СССР 294 от 7.04.1943 года принято решение об организации первых трех техникумов для подготовки мастеров производственного обучения в Москве, Куйбышеве и Свердловске. В ходе организации учебных заведений решено было организовать техникум не в Свердловске, а в Магнитогорске. Именно с этого распоряжения исчисляется дата рождения этого учебного заведения. В 1943 году в Магнитогорске был открыт техникум трудовых резервов. С 1956 техникум переименован в Магнитогорский индустриальный техникум профтехобразования, а затем в 1966 году в индустриально- педагогический техникум профтехобразования. В 1991 году учебному заведению присваивается статус колледжа - среднего специального учебного заведения повышенного уровня. 27 октября 1998 года Магнитогорский государственный индустриально-педагогический колледж переименован в Магнитогорский государственный профессионально-педагогический колледж «МГППК». В 2010 году колледж был присоединен к Магнитогорскому государственному техническому университету им. Г.И. Носова и был переименован в Многопрофильный колледж с направление подготовки «Профессиональные, информационные технологии и сервис»
Местонахождение:
455037, Челябинская область, г. Магнитогорск, ул. Грязнова, 36.
Директор:
Площадки «Б» Голуб Сергей Борисович
Численность студентов:
на бюджетной основе 1200, на платной основе 200
Перечень профессий и специальностей
034702 Документационное обеспечение управления и архивоведение; 150203 Сварочное производство; 190631 Техническое обслуживание и ремонт автомобильного транспорта; 250403 Технология деревообработки; 260807 Технология продукции общественного питания; 260903 Конструирование, моделирование и технология швейных изделий; 270802 Строительство и эксплуатация зданий и сооружений; 270843 Монтаж, наладка и эксплуатация электрооборудования промышленных и гражданских зданий; 050501 Профессиональное обучение (по отраслям); 100105 Гостиничный сервис; 100116 Парикмахерское искусство;080201 Менеджмент;150401 Металлургия чёрных металлов; 2301113 Компьютерные системы и комплексы; 230115 Программирование в компьютерных системах и т. д.
Сведения об инженерно-педагогических кадрах
В числе штатных педагогических работников 1 человек - доктор педагогических наук; 12 человек - кандидаты педагогических наук; 1 человек- кандидат технических наук. Высшую квалификационную категорию имеют 44 преподавателя; первую категорию имеют 24 преподавателя; вторую - 35. В колледже работает 20 мастеров производственного обучения.
Характеристика учебно-материальной базы:
Количество учебных зданий:
1. Административный корпус, площадь 5999,5 м
2. Учебный корпус №1, площадь 8644,4 м2
3. Учебный корпус №2, площадь 4412,3 м2 Наличие общежитий:
4. Общежитие №1, площадь 4964,5 м
5. Общежитие №2, площадь 3942,9 м2
6. Общежитие №3, площадь 7517,6 м2
7. Общежитие №4, площадь 1687,8 м2 Наличие хозяйственных построек:
8. Склад материалов, площадь 569,7 м2
9. Склад (Ленина 94/3), площадь 1075,8 м
10. Гараж на территории колледжа, площадь 362 м
Наличие условий для проведения внеучебных мероприятий и занятий спортом:
1. Клуб (досуговый центр), площадь 3196,9 м2
2. Спортивный корпус, площадь 3436,1 м2
3. Столовая, площадь 3265,4 м2.
Схема 1. Схема управления.
Режим работы учебного заведения
1. 8.15-9.35
2. 9.45-11.05
3. 11.15-12.35
Обед 12.35-13.00
4. 13.00-14.20
5. 14.30-15.50
6. 16.00-17.20
7. 17.30-18.50
Индивидуальный план работы на период педагогической практики
|
№ п/п |
Этапы |
Сроки выполнения |
|
|
1 |
Собрать и изучить информацию об учебном заведении, составить его характеристику, изучить данные о режиме работы учебного заведения. |
1 -я неделя |
|
|
2 |
Посетить уроки теоретического обучения по спец. дисциплинам, составить анализ |
2-я неделя |
|
|
3 |
Посетить урок производственного обучения и составить анализ |
3-я неделя |
|
|
4 |
Представить фрагменты планирующей и учетной документации мастера п/о |
4-я неделя |
|
|
5 |
Посетить внеклассные мероприятия |
||
|
6 |
Составить психолого-педагогическую характеристику студента |
5-я неделя |
|
|
7 |
Оформить отчет по педагогической практике |
6-я неделя |
Сведения об учебно-воспитательном процессе
Современное состояние и тенденции развития воспитательной деятельности в колледже.
В процессе демократизации современного общества получили распространение идеи гуманизации образования, приоритета интересов личности. Сегодня, чтобы выжить в социальном и духовном отношении, человеку необходимо уметь ориентироваться и действовать в постоянно меняющемся в мире производства, бизнеса, общественно- политической жизни, коммуникации, не потеря при этом своей самобытности, нравственных начал, уважения к себе и другим, способности к самопознанию и самосовершенствованию. Критериями социально-этической зрелости общества, уровня его гуманизации служит масштаб заботы о «фонде» жизни человека: уровень социальной, экономической и трудовой активности, приобщение его к современным достижениям культуры, науки, искусства, техники и технологии, характер и способы проведения досуга отдыха, непосредственно зависит от уровня здоровья, и его «качественных» характеристик. Гуманистическое направление охрана и укрепления здоровья общества всегда возлагает наличность ответственность не только за свое валеологическое поведение перед обществом, коллективом, но и за отношение к своему собственному здоровью как социальной ценности. Внимание к своему собственному здоровью, способность обеспечить индивидуальную профилактику его нарушений, сознательная ориентация на здоровья.
Анализ жизненной позиции, социальной и педагогической ситуации предполагает существенные изменение точки зрения на процесс воспитания его принципы, методы и формы.
При традиционной системе воспитания, ориентированной на профессиональное учебное заведение, как исключительно обучающий социальный институт, развитие личности осуществлялось в системе студент - общественный продукт и было связанно с подготовкой только к усвоению предметно - операционной системы учебно-воспитательной деятельности. И, как следствие, у студентов коммуникативные умения оставались на средних и, очень часто, низких уровнях развития, обуславливая инертность поведения, шаблонность в выполнении деятельности, эгоистическое восприятие другого, предпочтение своих интересов интересам другого, неумение понять и сопереживать другому.
Сегодня важно и необходимо не только отвергать имевшуюся систему воспитания, сколько, определив приоритеты, осуществлять единство развития всех сторон личности человека в рамках образовательного процесса.
Новый потенциал воспитания кроется не в единичных мероприятиях, а в планомерном, ежедневном влиянии на формирование самоорганизующейся личности, воспитания её как носителя продуктивной социальной активности. И это формирования целесообразно осуществлять не в отрыве его компонентов друг от друга, а как целостность, всегда и везде, где только возможно, в любой предметной деятельности.
Человек должен проявлять свою воспитанность в любом, востребованном её акте, своей жизнедеятельности. Поэтому в любой, каждый более или менее сложный фрагмент педагогически «выстраиваемой» жизнедеятельности человека должен по возможности отражать самые разнообразные стороны его нравственной позиции, реализовать разные направления воспитания.
Система среднего специального образования должна удовлетворять общественную потребность в специалистах, сочетающих высокую профессиональную подготовку с навыками управленческой, организаторской, коммуникативной деятельности. Поэтому сегодня своевременно говорить о создании здоровье сберегающего пространства определение качественно нового содержания процесса воспитания. Он уже не может быть выражен набором отдельных мероприятий функционально не связанных между собой. Создание психолого-педагогической конструкции воспитательной деятельности, разработка схем, которыми нужно управлять, установление связи между ними, определение их возможности для прогнозирования результата - вот требования, которым должен соответствовать процесс воспитания.
При определении путей организации воспитательной деятельности в колледже приоритетными являются проблемы:
• Определение качественно нового содержания воспитания. Оно уже не может быть выражено набором отдельных мероприятий функционально не связанных между собой;
• Создание психолого-педагогической конструкции воспитательной деятельности, разработать схемы, которыми нужно управлять, установить связь между ними, высчитать их возможности для прогнозирования результата;
• Построение системы воспитания должно основываться на взаимодействии педагога и студента, в основе которого лежит система деятельности;
• Профессиональное становление личности студента на основе расширения возможностей развития личности и обеспечения компетентности личности выбора в ходе жизненного пути является приоритет, так как сроки воздействия воспитательной системы колледжа на студента достаточно сжаты.
Методологическая основа концепции Концепция воспитательной деятельности колледжа разрабатывалась на основе:
1. Программы развития среднего профессионального образования Министерства образования России на период 2001 - 2005гг.
2. Системно - ролевой теории образования Н.М. Таланчука
3. Личностно - ориентированной теории образования Н.А. Алексеева
4. Теории организации коллективных творческих дел Н.И. Иванова
5. Основ профессионального становления личности Э.Ф. Зеера
6. Деятельности подхода
7. Системного подхода
8. Ценностно-ориентированного подхода
Принципы воспитания.
Концепция воспитательной деятельности в колледже осуществляется исходя из следующих принципов:
1. Принцип природосообразности способствует направлению воспитательного процесса на развитие самовоспитания, самообразования и построение воспитательных отношений доступно согласно возрастным и индивидуальным особенностям студентов;
2. Принцип гуманизации воспитательных отношений может быть рассмотрен, как принцип социальной защиты и предусматривает построение воспитательных отношений на основе полного признания гражданских прав воспитанника и уважения к нему; с опору на доминанту личности студента и её развитие; комфортность воспитательных отношений;
3. Принцип целостности воспитательного процесса означает достижение единства и завершенности всех входящих в него компонентов и факторов, т.е. условий, обеспечивающих её эффектность;
4. Принцип демократизации состоит в представлении участникам воспитательного процесса определенных свобод для саморазвития, саморегуляции, самоопределения;
5. Принцип единства и непротиворечивости действий учебного заведения и образа жизни студента направлен на организацию комплексного воспитанного процесса, ликвидацию противоречий в нем и дублирования в действиях всех сфер жизнедеятельности студента.
Цель и основные задачи, концепции воспитательной деятельности в колледже:
Цель воспитательной деятельности состоит в формировании личности компетентного гражданина, отвечающей запросам современного общества, готовой и способной выполнять систему социальных ролей, предусмотренных профессиональной деятельностью.
Для достижения поставленной цели необходимо решение следующих основных задач:
1. Осуществление перехода на системно-ролевую методику формирования личности, на решение воспитательных задач, организацию видов воспитательной деятельности, соответствующих объективной структуре социальных ролей, на человеческую инструментовку процесса воспитания;
2. Перестройка всей вне учебной воспитательной работы, превращение её в подлинный человековедческий практикум, создание для этого микросреды утверждающий нормы и идеалы человековедения;
3. Осуществление перехода на демократический стиль организации учебно- воспитательного процесса, отношения между всеми участниками воспитательного процесса, в наибольшей мере соответствующий идеалам и нормам человековедения;
4. Дополнение традиционных часов воспитательной работы воспитанием в духе общечеловеческих ценностей.
5. При решении сформулированных задач необходимо задач необходимо создание следующих условий:
6. Осознание личностью своей неповторимости, самоценности при адекватности самооценки, умении посмотреть на себя со стороны, способности к саморефлексии и самодиагностике;
7. Выработку круга жизненных ценностей, чувства перед собой другими за выбор жизненного пути;
8. Развитие самостоятельности и креативности мышления, моделирование когнитивных характеристик, обеспечивающих свободу ориентации в различных жизненных ситуациях;
9. Развитие и совершенствование индивидуальных каналов и способов восприятия мира, овладение внутренними ресурсами физического и, психологического, нравственного самосовершенствования;
10. Раскрытие творческих задатков, овладение креативными нормами самовыражения во всех сферах бытия;
11. Помощь в освоении новых социальных ролей, в выборе социально приемлемых способов индивидуальных проявлений, в поиске своего места в культурном контексте, в определении своих специфических функций в семье, в кругу сверстников;
12. Формирование четкой структуры убеждений, умения аргументировано защищать свои взгляды и интересы, переживать неудачи, преодолевать препятствия.
Основные положения концепции система организации воспитательной деятельности в колледже:
В центре системы воспитания находится личность студента, которая выступает не только объектом целенаправленной системы педагогического воздействия, но и субъектом собственного опыта, собственного профессионального становления в процессе индивидуально-личностного развития студенту предоставляется право самому выбирать социальные сферы для самореализации и саморазвития. Педагог помогает студенту в выборе, ибо этот процесс протекает неравномерно, по законам внутреннего развития каждой личности и в каких-то моментах может оставаться незавершенным. Необходимо придерживаться определенной последовательностей педагогических действий, связанно с законами развития и формирования личности и логикой развития воспитательного процесса. Следует также оказать помощь в формировании потребности проявить себя, попробовать свои силы, в создании положительных мотивов для вхождения каждого в сферу социализации.
Построение воспитательной системы стремится к максимальной адаптации содержания образования к интересам и потребностям личности студента с учетом индивидуальных особенностей, мотивов ценностной ориентации каждого из них. Решение этой задачи возможно только в единстве организованной урочной и внеурочной деятельности. Воспитательная деятельность рассматривается как предоставление возможностей для развития личности студента. Эффективность воспитательного воздействия и взаимодействия обеспечивается:
• психологической готовностью личности к восприятию воспитательных воздействий к решению поставленных задач;
• способностью личности воспринимать воспитательные воздействия и решать поставленные задачи;
• уровнем воспитательного контакта студента с педагогом.
Рассматривая вопрос организации системы воспитательной деятельности колледжа, необходимо учитывать следующее:
• воспитательная деятельность - способ проявление активности личности студента;
• воспитательная деятельность ориентирована на изменение развитие самих студентов;
• предметом воспитательной деятельности является опыт самого студента, который преобразуется путем присвоения элементов социального опыта;
• воспитательная деятельность не только объективно направлена на развитие личности студента, но и субъективно имеет такую цель.
Воспитание личности должно осуществляться с учетом заложенного в ней потенциала, на основе выявления закономерностей её внутреннего развития, поиска обнаружения и укрепления внутренних сил личности. Деятельность в колледже по её формированию и развитию строится по нескольким направлениям.
Психолого-педагогическое сопровождение личности студента
Формирование личности профессионала строится не только на получение определенной суммы знаний, умений и навыков, но и в большей степени личностных характеристик, активизирующих интерес к изучению к выбранной специальности; на формирование правильного понимания сущности профессионального самоопределения; на развитии мотивации к профессиональной деятельности, к профессиональному становлению. При создании программы формирование мотивации на профессиональное обучение обозначены ценностные ориентиры непрерывного психолого-педагогического сопровождения личности:
· от диагностики отбора к диагностики развития;
· от адаптивно-дисциплинарной модели усвоения суммы знаний и навыков к рождению образа мира в совместной деятельности с взрослыми и сверстниками;
· от технологии образования и воспитания «ответы без вопросов» к жизненным задачам и познавательной мотивации;
· от «выученной беспомощности» подростка к ситуативной активности и постановки сверхзадач.
Основной для организации работы по формированию мотивации личности на профессиональное становление является:
Психолого-педагогическая диагностика - углубленное изучение личности студента при поступлении в колледж, определение индивидуальных особенностей и склонностей личности, её потенциал возможностей в процессе обучения и воспитания, в профессиональном самоопределении и сравнение с не обходимым уровнем развития ключевых профессиональных квалификаций;
Проект - прогноза личности на профессиональное становление, составленный по итогам анализа психодиагностики, на основании рекомендаций которого определяются возможные пути дальнейшего развития ключевых профессиональных квалификаций в рамках учебного процесса, во внеурочной воспитательной деятельности и в процессе самообразования и самовоспитания.
Психолого-педагогическое сопровождение личности студента предполагает организацию работы по следующим направлениям:
· психологическое просвещение;
· психологическое диагностирование;
· коррекционная деятельность;
· консультативная деятельность.
Формирование личности в коллективе и через коллектив Рассматривая вопрос формирования личности необходимо исходить из того, что оно возможно только в деятельности. Невозможно сформировать организованность, профессиональную и жизненную активность, коммуникативность и способность к кооперации на достаточно высоком уровне только на занятиях теоретического цикла. Наиболее эффективно это возможно в рамках социальной, специально организованной деятельности, т.е. в рамках коллективных творческих дел. Поэтому одним из основных направлений является формирование личности в коллективе и через коллектив. Именно в коллективе в коллективной творческой деятельности формируется личность специалиста.
В результате участия в коллективной и творческой деятельности происходит самоутверждение личности, развитие коммуникативных и организаторских способностей, волевых качеств личности, сопереживания, чувство собственного достоинства, развитие устойчивой мотивации к самоуправлению.
Организованная коллективная творческая деятельность способствует формированию коммуникативной культуры, педагогической культуры, организаторских способностей
Развитие творческой доминанты
Обществу сегодня нужен не просто грамотный исполнитель, но специалист, способный к самообразованию. Современный образованный человек - личность созидательного типа, способная к культурному творчеству, строительству собственной жизни, среды обитания и общения, к целеосмысленному труду.
Приобщение молодежи к культурным ценностям в колледже возможно в рамках дополнительного образования. Дополнительное образование является социально-значимым механизмом адаптации молодежи к изменяющимся условиям жизни, поскольку не только предоставляет возможности и создает предпосылки для усвоения новых знаний, умений и развитии личности. Дополнительное образование должно способствовать развитию и становлению личностного мира человека путем восхождения от индивидуального опыта к духовно-практическому опыту человечества с целью образования человека культуры, способного к самоопределению и продуктивной творческой деятельности по созиданию культурной среды.
Формирование установки на здоровый образ жизни.
Физическое совершенство и уровень здоровья - одно из важнейших условий качества специалиста.
В социальной жизни в системе образования, воспитания, в сфере организации труда, повседневного быта, здорового отдыха физическая культура проявляет свое воспитательное, образовательное, оздоровительное, экономическое и общекультурное значение, т.е. возникает совместная деятельность по использованию, распространению и приумножению ценностей физической культуры.
В условиях здорового образа жизни ответственность за здоровье формируется как часть общекультурного развития, которая проявляется: в единстве стилевых особенностей поведения; способности построить себя как личность, в соответствии с собственными представлениями о полноценной жизни.
Возрастные особенности студентов, специфика учебного труда и быта, особенности их возможностей и условий занятий физкультурной и спортом позволяет выделить в особую категорию студенческий спорт, особенности которого можно определить как:
1. Доступность и возможность заниматься спортом в часы обязательных учебных занятий;
2. Возможность заниматься спортом в свободное от учебных занятий время в спортивных секциях, а также самостоятельно;
3. Возможность систематически участвовать в спортивных соревнованиях по избранным видам спорта.
Ресурсы и механизмы реализации концепции воспитательной деятельности в колледже.
Основными факторами реализации концепции воспитательной деятельности являются повышение уровня развития материально-технической базы колледжа, организованная структура реализации воспитательной деятельности.
Научно-методическое обеспечение воспитательной деятельности должно охватывать все направления и обеспечивать доступность в получении и обмене информацией. Необходимо создать пакет методической литературы согласно модели подготовки специалиста. Создать нормативно-правовую базу деятельности службы.
Расширение материально-технической базы должно осуществляться в двух направлениях:
· Повышение эффективности использования имеющегося оборудования инвентаря, аудиторного фонда, досугового центра и спортивного комплекса;
· Приобретения нового оборудования и инвентаря, расширение аудиторного фонда.
Реорганизация организационной структуры службы социально-педагогической работы, дополнительных и развивающих образовательных программ с целью систематизации воспитательной деятельности. Создание отделов, занимающихся определенными направлениями воспитательной деятельности. Разработать и создать структуру СОУ правления в колледже.
Оценка эффективности организации воспитательной деятельности С целью подготовки конкурентоспособного и профессионально-мобильного специалиста в колледже разработана модель подготовки специалиста, в которой модель личности выделена в отдельный блок (модуль).
Положение о мастере производственного обучения
«Магнитогорского многопрофильного колледжа при МГТУ им. Носова»
Мастер производственного обучения«Магнитогорского многопрофильного колледжа при МГТУ им. Носова» является основным организатором производственного обучения.
Главная задача мастера:
Обеспечить подготовку для народного хозяйства молодых квалифицированных рабочих, обладающих глубокими профессиональными знаниями и мастерством, современными экономическими знаниями, способных успешно осваивать новую технику и технологию, активно участвовать в общественной жизни трудового коллектива. Он непосредственно отвечает за организацию, содержание и качество производственного обучения студентов в соответствие с требованиями учебных планов и программ, развитие у студентов умения творчески применить полученные знания; обеспечивает соблюдение ими правил и норм по охране труда на закрепленном за ним участке работы, воспитанные в учащихся осознанного отношения к учебе, любви к избранной профессии, уважение к труду и людям труда.
1. Мастер является примером выполнения профессионального мастерства добросовестного отношения к делу, исполнения гражданского долга, соблюдение дисциплины, лучших нравственных качеств рабочего.
2. В своей деятельности мастер руководствуется стандартами и техническими требованиями на изготовление продукции и ведение работ положениями о профессионально - педагогическом колледже и его базовым предприятии, правилами внутреннего распорядка, настоящим положением, другими руководящими документами органов министерства.
3. Мастер назначения приказом директора«Магнитогорский многопрофильный колледж при МГТУ им. Носова», как правило, из числа высококвалифицированных рабочих, а также специалистов, имеющих высшее или средне специальное образования и рабочую квалификацию, как минимум на разряд (класс, категорию) выше установленного выпускниками«Магнитогорского многопрофильного колледжа при МГТУ им. Носова» , по соответствующей профессии. Мастер, не имеющий педагогического образования, проходит в течение первого года работы подготовку на курсах повышение квалификации и сдает зачет по основам педагогики, психологии и методики производственного обучения.
4. В зависимости от конкретных условий мастер может закрепляться за учебной группой или учебной мастерской, лабораторией для обучения групп переменного состава учащихся по соответствующим видам работ и разделам программ. Производственное обучение и практику учащихся мастер проводит согласно учебному плану и расписаний занятий. Учебные занятия проводятся, как правило, в учебных группах численностью по 12 - 15 человек.
5. Мастер ведет учебную работу под непосредственным контролем старшего мастера и совместно с ним решает вопросы производственного обучения, повышение производительности труда учащихся и качества выпускаемой продукции. Совместно с классным руководителем, закрепленным за учебной группой, другими работниками и общественными организациями колледжа, мастер участвует в воспитании учащихся, как в процессе обучения, так и во вне учебное время.
6. Нормированная продолжительность рабочего времени мастера составляет 41 час в неделю, в которое включается подготовка учебно-материальной базы обучения, создание комплексного методического обучения, личная подготовка и проведение занятий по производственному обучению учащихся определяется учебными планами и программами с учетом проведения занятий в параллельных по профессии группах. Мастер с его согласия может привлекаться к руководству трудовым обучением школьников в мастерских колледжа в свободное от основной работы время.
7. На отдельных наиболее квалифицированных мастеров, имеющих, как правило, большой опыт работы с учащимися и высокое профессиональное мастерство, руководством колледжа могут быть возложены обязанности по оказанию технической и методической помощи другим мастерам по профессии. Эта работа также включается в бюджет его рабочего времени.
8. Администрация «Магнитогорского многопрофильного колледжа при МГТУ им. Носова» может разрешить мастеру в установленном порядке за дополнительную плату руководить методической комиссией, вести кружки, заведовать учебным кабинетом (лабораторией), а также выполнять работу по совмещающей профессии (должности), участвовать во вне учебное время в работе хозрасчетных ремонтно-строительных подразделений, выпуске полезной продукции. Мастеру, как правило, с высшим или средне специальным образованием может быть разрешено вести преподавательскую работу.
9. Мастер в установленном порядке направляется на повышение квалификации и не реже чем один раз в пять лет проходит стажировку с последующим повышением, подтверждение категории проверкой знаний правил и норм по охране труда, что отражается в личном деле.
10. По итогам аттестации, с учетом результатов работы и личного вклада в присвоение звания «Мастер производственного обучения высшей категории», «Мастер производственного обучения 1 категории», «Мастер производственного обучения 2 категории», а также в установленном порядке звание «Заслуженный мастер производственного обучения».
Должностные обязанности мастера производственного обучения
Рабочие нормативы:
Мастер производственного обучения назначается приказом директора колледжа по представлению старшего мастера, из лиц, имеющих высшее и среднее профессиональное образование соответствующего профиля.
Мастер производственного обучения, не имеющий профессионально- педагогического образования, должен при назначении на должность приобрести педагогическую подготовку в соответствующем учреждении.
Мастер производственного обучения подчиняется директору колледжа, его заместителю по производственному обучению, непосредственно мастер подчинен старшему мастеру колледжа. В своей деятельности руководствуется:
· Настоящими должностными обязанностями;
· Уставом колледжа и соответствующими локальными актами, реализуемыми обязательными программами;
· Учебными планами, программами производственного обучения;
· Соответствующими правовыми актами и нормативными документами органов местного самоуправления, региональных органов государственной власти и управления, Министерства образования и Правительства РФ.
Основные направления и задачи деятельности: Выполнять реализуемую профессиональную образовательную программу и рабочие программы производственного обучения производственной практики по подготавливаемой специальности в соответствие с учебным планом, расписание занятий.
Вести воспитание и производственное обучение на основе современных достижений педагогики, психологии, методике воспитания и производственного обучения, с использованием наиболее эффективных педагогических технологий, форм, методов и средств обучения контроля; подбирая их, исходя из конкретных условий производственного обучения, особенностей подготавливаемой профессии, личных качеств обучаемых.
Обучать студентов современным, рациональным, эффективным способам и трудовым приемам выполнения учебно-производственных работ. Осуществлять выбор и применение наиболее эффективной, прогрессивной технологии, самостоятельному отбору и творческому освоению новых эффективных приемов труда, приобщать обучаемых к профессиональному техническому творчеству.
Проводить занятия по производственному обучению с практическим показом осваиваемых видов работ, трудовых операций и приемов, а также соблюдением трудовых норм и правил эксплуатации машин и оборудования. Обеспечивать безопасное выполнение учебно-производственных работ и соблюдение правил безопасности.
Контролировать усвоение учебного материала, ход формирования профессиональных умений и навыков. Вести текущий контроль производимых работ, их результатов и обучать исправлению недостатков в приемах работ. Обучать самоконтролю выполняемой работы, выявлению погрешностей в ее ходе и результатах. Контролировать качество выполненных работ. Анализировать результаты контроля и аттестации обучаемых, степень усвоения ими программного материала, корректировать форму и методику производственного обучения, добиваясь наиболее полного, глубокого и качественного усвоения профессиональных знаний, умений и навыков. Добиваться требуемого качества продукции, ее соответствия Госстандартом, технологическим требованиям, освоения нормативов времени.
Оборудовать и оснащать рабочие места учащихся в соответствие с профессиональной образовательной программой, учебным планом, МТН программой производственного обучения по данной специальности, требованиями обеспечения жизни и здоровья обучаемых, производственной санитарии и технической эстетики. Обеспечивать своевременную подготовку к очередным занятиям требуемого оборудования, техники, инструмента, технологической оснастки, расходных материалов, инструкционной и технологической документации, изготовление образцов учебной продукции.
Вести установленную учебную и производственную документацию.
Следить за дисциплиной обучаемых, не допуская при этом ущемления законных прав и свобод обучаемых.
Обеспечивать безопасность жизни и здоровья обучаемых во время проводимых им занятий и мероприятий.
Контролировать и обеспечивать своевременность, правильность и полноту выплаты студентам заработной платы за работы, выполненные ими в процессе производственного обучения, производственной практики и за работы на производственных участках.
Участвовать в профессионально- ориентационной работе.
Мастер производственного обучения обязан принимать меры по своевременному обеспечению мастерской необходимым оборудованием, оснащением, инструментом, материалами, запасными частями, средствами обучения и контроля. Постоянно поддерживать мастерскую в рабочем состояние.
Не реже одного раза в 5 лет проходить аттестацию на подтверждение или повышение степени своей квалификации и соответствие занимаемой должности. Мастер, не прошедший в срок очередную аттестацию или признанный по ее итогам не полностью соответствующим присвоенной раннее степени квалификации или занимаемой должности, может быть понижен в разряде или отстранен от должности.
Мастер осуществляет непосредственную реализацию рабочей программы производственного обучения по специальности, в соответствие с учебным планом, в рамках осуществляемой в колледже образовательной программы, подбор учебно-производственных работ, организация производственной практики, участие в разработке учебной документации, учебных и методических материалов, пособий и средств.
План урока производственного обучения
Мастер производственного обучения: Плотникова Ольга Николаевна
МБ №5. Технология приготовления супов.
УЭ №18. Технология приготовления заправочных супов.
Цель занятия: Научить учащихся выполнять приемы и операции по приготовлению супов. Ознакомить с ассортиментом супов, способами их приготовления, технологией, приемами доведения до готовности, до вкуса, нормами отпуска, правилам подачи, посуда для отпуска. Воспитывать бережное отношение к сырью, оборудованию, инвентарю, эл. энергии. Продолжительность: 6 часов. Тип урока: комбинированный.
Материально-техническое обеспечение: сырье согласно рецептуре Сборника рецептур; оборудование, бытовая техника, холодильное оборудование, мелкий инвентарь и кухонная посуда, методические пособия (Сборник рецептур, калькуляционные карты, дидактический материал).
Ход урока
Организационная часть (10 мин):
Проверка присутствующих, сан. состояние, готовности рабочих мест и инвентаря, объявление темы, цели урока, распределение обязанностей между учащимися согласно графику дежурства. Вводный инструктаж (45 мин):
Краткий инструктаж по техники безопасности, осмотр рабочих мест студентов, соблюдение товарного соседства продуктов, замес теста для лапши домашней, приготовление п/ф лапши домашней, нарезка овощей для данных супов, приготовление бульона. Текущий инструктаж (4 часа 45 мин):
С целью закрепления ранее изученного материала предложить учащимся приготовить:
• нарезать компоненты для щей, борщей, солянки;
• подготовить посуду, инвентарь, необходимый для выполнения задания. Изложение новой темы:
• ознакомить учащихся с оборудованием, инвентарем, посудой, сырьем, организацией рабочего места;
• обратить внимание на доброкачественность сырья;
• настроить внимание учащихся на выполнение операций и одновременно наблюдать за технологическим расчетом;
• расчет сырья в технологических картах;
• показ новых операций: пассирование овощей, муки, томатной пасты, тушение капусты для щей и борщей, припускание огурцов, разведение бульоном пассированной муки;
• ознакомление с приемами тепловой обработки и правилами закладки сырья, обращая внимание на ТБ;
• выполнение самостоятельной работы учащимися согласно полученному заданию (варка, доведение до вкуса);
• демонстрация правила отпуска, температурного режима, требования к качеству, срок реализации;
• дегустация работ, аттестация за выполненную работу. Закрепление изученной темы:
• оборудование, необходимое для приготовления первых блюд;
• перечисление изученных технологических приемов, их характеристика;
• ассортимент щей, борщей;
• требования к качеству;
• правило расчета объема жидкости. Заключительный инструктаж (20 мин):
• анализ работ учащихся, аттестация;
• запись домашнего задания;
• уборка помещения.
Наблюдение на уроке производственного обучения
ФИО мастера п/о: Плотникова Ольга Николаевна
№ группы: ПТ-10-11
Цели и задачи наблюдения: наблюдение за деятельностью мастера п/о и за деятельностью студентов.
Место проведения урока и его соответствие требованием санитарно-гигиенических норм и правил техники безопасности: Мастерская, в которой проводился урок, соответствует санитарно- гигиеническому состоянию и правилам техники безопасности.
Основные элементы наблюдения на уроке:
• Стиль общения мастера со студентами
• Соблюдение мастером педагогического такта
• Культура речи мастера
• Тон мастера при общении
• Характер деятельности студентов
• Проявление внимания
• Увлеченность при выполнении практической работы
• Темп включения, вхождения в деятельность
• Отношение студентов к окончанию урока
• Деятельность студента, личность которого предстоит изучить.
|
Структурные элементы |
Заметки по ходу наблюдения |
||
|
За студентами |
За мастером п/о |
||
|
1 |
2 |
3 |
|
|
1. Организационная часть |
Студенты приветствуют мастера |
Мастер п/о приветствует студентов, выявляет отсутствующих, проверяет готовность студентов к уроку. |
|
|
2. Вводной инструктаж |
Внимательно слушают |
Рассказывает о правилах техники безопасности, называет тему урока, инструктирует. |
|
|
3. Основная часть (самостоятельная работа студентов, текущий инструктаж) |
Студенты приступают к выполнению заданий |
Совершает обход, индивидуально инструктирует каждого студента. |
|
|
4. Заключительный инструктаж |
Внимательно слушают |
Разбор ошибок, сообщение оценок, уборка рабочих мест. |
Выводы по результатам наблюдения за студентами и мастером п/о: все действия мастера соответствуют каждому этапу урока, студенты с интересом слушали мастера.
Наблюдение на уроке теоретического обучения
Ф.И.О. преподавателя: Булыгина Наталья Васильевна № группы: ПТ-10-11
|
№ |
Что оценивается |
Качественная оценка |
Оценка |
|
|
Содержание занятия |
||||
|
1 |
Научность |
В соответствие с требованиями |
4 |
|
|
2 |
Сочетание теоретич. и практич. материала |
Представлено полностью |
4 |
|
|
3 |
Доказательность |
Убедительно |
3 |
|
|
4 |
Связь с профилем подготовки специалиста |
Полностью соответствует |
4 |
|
|
5 |
Структура занятия |
Четкая |
4 |
|
|
6 |
Воспитательная направленность |
Выше среднего |
3 |
|
|
7 |
Соответствие материала теме и целям занятия |
Полностью соответствует |
4 |
|
|
8 |
Использование времени |
Рациональное использование |
4 |
|
|
Изложение материала преподавателем |
||||
|
1 |
Метод изложения |
Частично-поисковый |
3 |
|
|
2 |
Использование наглядности |
Используется достаточно |
3 |
|
|
3 |
Владение материалом |
Частично используется конспектом |
4 |
|
|
4 |
Уровень новизны |
Присутствуют элементы новизны |
3 |
|
|
5 |
Реакция аудитории |
Выраженная реакция |
4 |
|
|
Поведение преподавателя |
||||
|
1 |
Манера изложения учебного материала |
Увлекательная |
4 |
|
|
2 |
Культура речи |
Высокая |
4 |
|
|
3 |
Контакт с аудиторией |
Достаточный |
4 |
|
|
4 |
Манера держать себя |
Умеренно выражена мимика |
3 |
|
|
5 |
Внешнее проявление психологического состояния |
Спокойствие и уверенность |
4 |
|
|
6 |
Отношение преподавателя |
В меру требовательное |
Тема: Блюда из жареной птицы, дичи, кролика
|
7 |
Такт преподавателя |
Тактичен |
4 |
|
|
8 |
Внешний облик |
Опрятен |
4 |
|
|
Организаторская деятельность преподавателя |
||||
|
1 |
Организация начала урока |
Приветствует студентов, сообщает тему урока |
4 |
|
|
2 |
Организация учебной работы |
Предлагает готовые задания |
3 |
|
|
3 |
Активизация познавательных процессов |
Работа над развитием мышления, логическим мышлением |
4 |
|
|
4 |
Реализует дифференцированный подход |
Работает с некоторыми студентами персонально, если необходимо |
3 |
|
|
Контрольно - оценочная деятельность преподавателя |
||||
|
1 |
Контроль и оценка связи данного урока с предыдущим |
Характеризует работу студентов, оценивает знания |
4 |
|
|
2 |
Аргументация ответов студентов |
Частичная |
3 |
|
|
3 |
Критерии оценки ответов |
В соответствие с поставленной учебной задачей |
4 |
|
|
4 |
Преобладающий тип оценочных суждений |
Положительные |
4 |
|
|
Всего баллов: 117 |
Вывод: 114/118. Я оцениваю проведение теоретического занятия отличное.
Внеурочные мероприятия
Форма мероприятия: экскурсия по предприятиям общественного питания Дата проведения:14.02.2011 Группа: ПТ-10-11
С группой было проведено внеурочное мероприятие - экскурсия на предприятия общественного питания. Целью данного мероприятия было знакомство с производством. В этом году студентам данной группы предстояло впервые пройти практику на производстве, мастера производственного обучения сотрудничая с руководителями предприятий организовали для студентов экскурсию. В ходе экскурсии было посещено 2 предприятия - ресторан «Хохлома» и ресторан «Главпивтрест». Руководители рассказывали студентам о перечне предоставляемых услуг данными предприятиями, ассортименте выпускаемой продукции, о том какое оборудование на предприятие используется. На ряду с рассказами, студентам продемонстрировали цеха, имеющиеся на этих предприятиях. Студенты получили возможность увидеть организацию рабочих мест непосредственно на предприятие. Анализ внеурочного мероприятия: в ходе экскурсии студенты проявляли повышенный интерес к рассказу о предприятие, задавали вопросы. После экскурсии был проведен опрос о том, понравилось ли группе на предприятие, все студенты остались довольны посещением заведений, многие изъявили желание пройти практику именно на этих предприятиях.
Психолого-педагогическая характеристика учебной группы
Наименование учебной группы: ПТ-10-11 список группы:
1. Абдулина Регина
2. Абрамова Алёна
3. Алимова Кристина
4. Ахмадулина Регина
5. Бедянова Раиса
6. Бычкова Наталия
7. Гордеева Ольга
8. Дегтярёва Анна
9. Дураков Дмитрий
10. Жирнов Александр
11. Извекова Анна
12. Исаков Андрей
13. Кабулова Лилия
14. Калитеева Алина
15. Козлова Оля
16. Ретнинская Наталья
17. Ляшко Алёна
18. Макарова Светлана
19. Муратшина Линара
20. Мухаметова Айсылу
21. Надеева Татьяна
22. Назаренко Алексей
23. Насибулина Айзиля
24. Равилова Раиса
25. Рыбакова Надежда
26. Середина Ольга
27. Стрельский Александр
28. Чернобровкина Екатерина
29. Шарандак Мария
30. Ширяева Валентина
31. Юнусова Татьяна
Общие сведения:
Количество студентов: 31; Девушки-26, парни - 5 Средний возраст: 18
Характеристика уровня развития коллектива:
Коллектив разбит на различные группы, но в целом дружный.
Содержание и характер коллективной деятельности:
· учебная деятельность: помогают в учебе друг другу;
· жизнь коллектива вне учебных занятий: посещают различные кружки при колледже, спортивные секции и др. Содержание и характер профессиональной направленности участников коллектива: Проявляют стремление к новым знаниям и умениям.
Обработка результатов методики изучения коллектива учебной группы
Степень привлекательности вне учебных интересов
|
№ п/п |
Что привлекает |
Количество |
|
|
1 |
Возможность приятно провести время |
12 |
|
|
2 |
Возможность получить новые знания |
8 |
|
|
3 |
Возможность сделать красивую, полезную вещь |
4 |
|
|
4 |
Возможность проявить выдумку |
6 |
|
|
5 |
Не знаю |
3 |
|
|
Вывод: студентов привлекает возможность приятно провести время. |
|||
|
Влияние на формирование вне учебных интересов |
|||
|
№ п/п |
Факторы |
Количество |
|
|
1 |
Влияние занятий в школе |
2 |
|
|
2 |
Влияние родителей |
6 |
|
|
3 |
Влияние друзей и знакомых |
12 |
|
|
4 |
Влияние телевидения |
3 |
|
|
5 |
Влияние жизненных событий |
4 |
|
|
6 |
Не знаю |
3 |
|
|
7 |
Другое |
1 |
Вывод: большинство вне учебных интересов у студентов возникло под влиянием друзей и знакомых.
Психолого-педагогическая характеристика студента
Данная характеристика выдана студентке Серидиной Ольги.
Название практики: производственная.
Специальность: 260807 Технология продукции общественного питания.
Группа: ПТ-10-11
Возраст: 17 лет
Состав семьи, социальные условия: социальные условия нормальные, живет в полноценной семье. Внешняя картина личности: ответственная, адекватная, коммуникабельная.
Индивидуально- психологические особенности студентки: сангвиник, общительная, открытая, легко идет на контакт, инициативная.
За время прохождения практики показала себя с положительной стороны, работу выполняла добросовестно и аккуратно; проявляла стремление к получению новых знаний и умений. Практику посещала без опозданий, нарушения дисциплины за студенткой не были замечены. Студентка проявляла активное участие в деятельности предприятия. В целом работу студентки на практике можно оценить «отлично».
Выводы и рекомендации: студентке выбранная профессия подходит, но нужно поработать над своими навыками и умениями; рекомендуется браться за работу, требующую применения активности.
Данная характеристика выдана студенту Стрельский Александр.
Название практики: производственная.
Специальность: 260807 Технология продукции общественного питания.
Группа: ПТ-10-11
Возраст: 18 лет
Состав семьи, социальные условия: социальные условия нормальные, проживает в общежитии так как является сиротой. Внешняя картина личности: общительный, отзывчивый, иногда упрямый.
Индивидуально - психологические особенности студента: холерик, активный, общительный, доброжелательный. За время прохождения практики показал себя с положительной стороны, работу выполнял добросовестно, но продолжительное количество времени; стремление к новым знаниям проявлял неохотно. Практику посещал без опозданий, но пропускал несколько занятий без уважительной причины, другие нарушения дисциплины за студентом не были замечены. Участие в деятельности предприятия проявлял неохотно. В целом работу студента на практике можно оценить «хорошо».
Выводы и рекомендации: выбранная специальность студенту подходит, нужно больше времени уделять участию в деятельности предприятия, получить больше знаний и умений.
Самоанализ педагогической практики
Педагогическую практику я прохожу первый раз. Работа мастера производственного обучения мне очень нравится, в ходе педагогической деятельности у меня появились новые возможности личностного роста, самореализации в жизни. Приступая к обязанностям мастера п/о, в работе с обучающимися на уроке главным считаю: формирование профессиональной компетентности; умений, знаний, навыков у студентов, а так же умение организовывать свое рабочие место, аккуратность в ходе работы. В своей деятельности наиболее значимым приемом поднятия ролевого статуса мастера п/о считаю похвалу и поощрение, поэтому в ходе практики наиболее часто применяла именного этот прием в общение с обучающимися.
В будущем я вижу себя мастером п/о имеющим высокий уровень теоретической и практической подготовки, имеющим обширную базу знаний, способным передать свои умения, навыки и знания студентам, способным заинтересовывать студентов. Из полученных на данном этапе педагогической практики знаний и умений я возьму в свой багаж будущего мастера п/о манеру поведения, методы обучения, умение организовывать урок, способность заинтересовать студентов.
Размещено на Allbest
Подобные документы
Разработка урока производственного обучения. Задачи преподователя в процессе учебного занятия. Планирование и подбор учебно-производственных работ. Расчет и подготовка учебно-материальной базы. Подготовка мастера производственного обучения к занятиям.
курсовая работа [2,0 M], добавлен 18.08.2010Оптимизация урока производственного обучения в учебных мастерских. Производственное воспитание, методически грамотная подготовка и проведение уроков производственного обучения. Подготовка мастера к занятиям, подбор учебно-производственных работ.
реферат [29,2 K], добавлен 13.08.2009Процесс производственного обучения как совокупность последовательных и взаимосвязанных действий мастера и руководимых им учащихся. Особенности производственного обучения в средних профтехучилищах (ПТУЗ) и разработка плана-конспекта урока обучения в ПТУЗ.
курсовая работа [38,3 K], добавлен 13.06.2012Особенности воспитания учащихся в процессе производственного обучения. Сущность и виды инструктирования как деятельности мастера производственного обучения. Характеристика учебно-методического обеспечения производственного обучения в учебных мастерских.
контрольная работа [26,0 K], добавлен 10.09.2010Организационные формы обучения учащихся в учебно–производственных мастерских. Структура уроков производственного обучения. Организационные формы производственного обучения в условиях предприятия. Другие внеурочные формы производственного обучения.
лекция [22,7 K], добавлен 28.09.2012Содержание и виды учета производственного обучения. Вычисление процента выполнения учебного плана и порядок заполнения журнала регистрации. Разработка форм учета обучения и отчетности мастера. Оценка успеваемости учащихся по критериальным показателям.
курсовая работа [137,7 K], добавлен 04.10.2011Анализ программы производственного обучения, характеристика и учебно-воспитательные задачи программы. Описание рабочего места учащегося и мастера профессионального обучения, подготовка мастера профессионального обучения к занятием по вождению автомобиля.
курсовая работа [46,2 K], добавлен 03.03.2011Анализ системы преподавания предмета, производственного обучения, воспитательной работы, конфликтной педагогической ситуации. Система теоретического обучения. План-конспект производственного обучения. Психолого-педагогическая характеристика группы.
отчет по практике [768,8 K], добавлен 29.04.2009Анализ программы производственного обучения, тематический план изучаемой темы, детальная программа занятия. План урока производственного обучения с технологией обучения. Дидактический материал к уроку. Этапы развития творческого потенциала учащихся.
курсовая работа [42,0 K], добавлен 12.03.2013Профессионально-педагогическая компетентность, личностные качества, обязанности и методическая работа мастера профессионального обучения. Сущность, закономерности, цели, задачи, содержание, методы и средства воспитания в производственном обучении.
курсовая работа [469,1 K], добавлен 20.01.2014
