Введение

Главная часть семени - зародыш. Он представляет собой зачаток нового растения, который прошел начальное развитие в материнском растении.

Кожура семени защищает зародыш от повреждений и позволяет хранить его в течение длительного периода, особенно для тех семян, у которых период покоя тянется очень долго. У одних растений - несколько месяцев, а у других год и больше, пока окружающие условия не окажутся подходящими для прорастания семян.

Глава 1. Методические рекомендации по изучению темы «Семя»

Строение семени фасоли. Закладка опытов

После краткой беседы об органах цветкового растения учитель ставит задачи темы урока: большинство растений вырастает из семян. Как происходит развитие растения из семени? Учащиеся проводили несложные опыты в начальной школе и в IV классе. Учитель предлагает им привести примеры растений, которые вырастают из семян, спрашивает, как использует семена человек. Затем в беседе учитель выясняет строение плода боба, уточняет понятия «плод» и «семя». Рассказ о строении семени учитель сопровождает демонстрацией семян различных двудольных растений. Важно при этом подчеркнуть, что семена имеют различные размеры, форму, окраску и т. д., но, несмотря на различие во внешних признаках, они имеют сходное строение. Учитель ставит задачу: выяснить, какое строение имеет семя фасоли. Сообщение о строении семени фасоли учитель сопровождает рисунком на доске и демонстрацией таблицы. Дальнейшее изучение и конкретизация знаний и умений по расчленению семени фасоли и изучению его строения проводится при выполнении лабораторной работы.

Лабораторная работа. Строение семени фасоли

1) Рассмотрите сухие и набухшие семена фасоли, сравните их размеры и внешнюю форму. В чем их сходство, в чем различие? 2) Найдите рубчик и семявход. Снимите блестящую плотную кожуру. Изучите зародыш. Выясните, из чего состоит зародыш. Найдите зародышевый корешок, стебелек, почечку. Прочитайте по учебнику, какие растения относятся к двудольным. 3) Рассмотрите сухие и набухшие семена гороха, подсолнечника, тыквы, чем они различаются, что общего в их строении. Заполните таблицу (образец можно заранее написать на доске).

После заполнения таблицы учитель сообщает об особенностях строения семян двудольных растений: редьки, лютика, пастушьей сумки и др. В конце урока или во внеурочное время учащиеся под руководством учителя закладывают опыты, выясняющие условия прорастания семян. Каждое звено может провести два опыта по выяснению значения воды, воздуха, света, тепла, используя семена разных растений. Очень важен контроль за ходом опыта. Результаты наблюдений удобнее свести в таблицы.

Строение семени однодольного растения

В процессе проверки знаний учитель предлагает учащимся зарисовать семя фасоли на доске. Расчленить семена других двудольных и объяснить их строение. Затем проводится беседа о результатах наблюдений за опытами, выясняющими условий, необходимые для прорастания семян. Учащиеся читают по дневнику записи об изменениях, замеченных в опытах.

- Перед изучением нового материала учитель ставит задачи урока изучить строение семени пшеницы и выяснить, почему пшеница относится к однодольным растениям. Учащиеся по рекомендации учителя рассматривают семена пшеницы и кукурузы, пытаются снять с них кожуру, выделить зародыш и найти семядоли. Такая несложная работа убеждает школьников, что у зерновки пшеницы и кукурузы кожура плохо снимается, она тонкая, пленчатая. Зерновка это односемядольный плод, тонкая плодовая оболочка которого плотно прилегает к семенной, как бы срастается с ней. Кукуруза, овес, ячмень, просо, рожь имеют плод зерновку и относятся к зерновым культурным растениям. (Демонстрируются хозяйственно-ценные зерновые культуры, особенно выращиваемые в данной области.) Проводится беседа о работах по выращиванию, сбору и сохранению урожая зерновых. Изучение особенностей строения зерновки проводится на примере пшеницы, при этом демонстрируются различные разновидности и сорта пшеницы. При сообщении учитель пользуется таблицей, рисунком учебника, выполняет рисунок на доске, а также использует рисунки, выполненные на карточках. Важно подчеркнуть, что зародыш по сравнению с эндоспермом крошечных размеров, но уже имеет зародышевый корешок, зародышевый стебелек, почечку. На таблице и рисунке следует показать, что между зародышем и эндоспермом находится мельчайшая пластинка -- семядоля. Роль семядоли (щитка) заключается в транспортировании питательных веществ из эндосперма к зародышу. Углубление знаний об особенностях строения зерновки пшеницы и сравнение ее с семенами других однодольных проводится при выполнении лабораторной работы.

Лабораторная работа. Строение семени однодольных растений

1) Рассмотрите форму и окраску зерновки пшеницы. Найдите хохолок, бороздку, эндосперм и зародыш. 2) Препаровальной иглой попробуйте снять часть плодовой оболочки с набухшей и сухой зерновки. Объясните, почему она не снимается. 3) Лезвием разрежьте зерновку пшеницы вдоль и рассмотрите в лупу эндосперм. Клетки эндосперма заполнены питательными веществами. Найдите зародыш и семядолю (щиток). 4) Сравните внешнее строение зерновок пшеницы и кукурузы. Что у них общего? 5) Зарисуйте зерновку пшеницы и надпишите: плодовая оболочка, бороздка, хохолок, эндосперм и зародыш. 6) Рассмотрите препарат продольного разреза зерновки пшеницы под микроскопом, сравните с рисунком. Найдите зародыш: семядолю, зародышевый корешок, зародышевый стебелек, почечку с листочками и щиток. Зарисуйте в тетради. 7) Сделайте вывод, чем отличается семя фасоли от зерновки пшеницы.

Для закрепления знаний учащимся предлагается выполнить самостоятельную работу по выявлению общих и отличительных признаков в строении семян. С этой целью они заполняют таблицу (из книги «Уроки ботаники» И. Г. Белова и В. А. Корчагиной).

При подведении итогов урока выясняются знания школьников о строении семян. Учитель комментирует их умения сравнивать и находить общие и отличительные признаки семян однодольных и двудольных растений, умения пользоваться микроскопом при рассматривании готовых препаратов.

* Задание на дом: записать в тетради примеры семян двудольных и однодольных растений; Закончить работу с таблицей.

Во внеурочное время следует заложить опыты к 5-му уроку.

В две банки насыпают одинаковое количество семян гороха и в две другие -- пшеницы (опыт в двух вариантах). Семена увлажняют. Одну банку с горохом и пшеницей оставляют открытыми, две другие закрывают плотной пробкой. Семена находятся при температуре 20--22 °С.

В две банки насыпают уже наклюнувшиеся семена гороха или пшеницы. Одну закрывают плотной крышкой, а другую -- крышкой с двумя отверстиями. В одно отверстие вставляют газоотводную трубку^ погруженную в известковую воду, в другое -- воронку для увлажнения и продувания воздуха. Опытом выясняют, какой газ выделяют семена при дыхании.

Опыт закладывают так же, как и предыдущий, но в одно отверстие пробки вставляют термометр. Опытом выясняют, что прорастающие семена выделяют тепло.

Глава 2. Методические разработки по теме «Семя»

Урок №1. "Семя"

Пословицы и поговорки:

1. Земля кормит людей как мать детей.

2. Забота и на песке колос вырастит.

3. У кого весной простой, у того амбар пустой.

4. Всякое семя знает свое время.

5. Что посеешь, то и пожнешь.

6. День прозевал, урожай потерял.

7. Где сорняки растут, там хлеба вянут.

8. Урожай собирай, а сеять собирайся.

Интересное о семенах!

1. Самые крупные семена двулопастной формы у пальмы.

Родом с Сейшельских островов. Их длина 30-45 см, вес до 15 кг в 30 млн. раз тяжелее ,чем у березы. Созревает семя в течение 7-10 лет, а прорастает 1-1,5 года. Молодое растение получает питательные вещества от него в течение 3-5 лет. Обычно семена не имеют периода покоя, при хранении быстро теряют всхожесть.

2. Самые мелкие, меньше мм., семена у орхидей, 50 000 таких семян весят 0,1 г. Очень мелкие семена у белозера (отдельное семя весит 0,00003 г), у осины - 50 000 семян весят - 4 г.Такие семена как пылинки подхватываются и разносятся ветром. Но мелкие семена имеют и маленький зародыш - у орхидей он состоит из 30 клеток, мало запасных питательных веществ, поэтому для прорастания требует идеальных условий и быстро теряют всхожесть.

Так семена грушанки и орхидей прорастают только с помощью микоризных грибов, а семена осины и тополя уже через несколько часов теряют всхожесть.

3. У подавляющего большинства цветковых растений созревшие семена не способны сразу прорастать. Они находятся в состоянии так называемого покоя. Обычный случай вынужденного - это сухие семена.

У некоторых растений сухие семена сохраняют всхожесть в течение нескольких лет, а иногда в течение десятков и даже сотен лет.

Если подсушенные семена хранить в герметических условиях, при температуре близкой к абсолютному нулю они сохраняют жизнедеятельность практически бесконечно.

4. Наибольшая долговечность свойственна “твердым семенам”. Так удалось прорастить семена лотоса, пролежавшие в торфянике Манжурии более 1000 лет. Еще большую долговечность обнаружили семена люпина, извлеченные из льдов (занесенных с почвой) Аляски - их возраст 10 000 лет.

Оформление доски:

Семя - зачаточное растение.

Плоды и семена - производные цветка.

Строение семян однодольных растений.

И это все о семенах.

Таблицы или рисунки “Строение семени фасоли”, “Строение зерновки пшеницы”

На столах учащихся:

· Инструктивные карточки по лабораторной работе: “Строение семян однодольных растений”,

· Препаровальные чашки,

· Иглы,

· Лупы,

· Проросшие семена фасоли, гороха, пшеницы,

· Гербарии пшеницы.

Для демонстрации:

1. Коллекции семян однодольных и двудольных растений.

2. Дидактические карточки семени пшеницы и фасоли.

3. Таблицы : а)жилкование листьев .б) корневая система.

4. Стакан с промокательной бумагой и семенами пшеницы.

1. Вступительное слово учителя:

Ребята, мы изучаем с вами тему: “Семя”. Кому из вас не приходилось видеть великое множество удивительно разнообразных по форме и окраске цветов у растений. А цветок является органом, в котором образуются плоды и семена.

Семя - это созревшая семяпочка, заключенная в завязь или плод .По мере того, как семя развивается, завязь разрастается и образует плод защищающий семя

2. Проверка знаний об особенностях строения семян двудольных растений.

a. С семенами какого растения мы работали на прошлом уроке?

b. Дать пояснения, что представляет собой семя фасоли?

c. Какие растения называются двудольными?

d. Что несут в себе две семядоли? (для чего нужны эти питательные вещества?)

e. У каких растений питательные вещества находятся не в семядолях, а в другой части семени? (эндосперм у фиалки трехцветной, в корешке и стебельке -у пастушьей сумки).

Проверочный диктант с использованием печатной основы по строению семени фасоли:

1 вариант

Обязательная часть:

При прорастании семени фасоли первым появляется ________________. Из зародышевого корешка развивается _________________. У фасоли образуется ___________ корневая система, которая состоит из _________ корня и _____________ корней. Зародыш фасоли состоит из двух _________ , корешка ,___________, и __________.Семя фасоли сверху покрыто _____________.

Задание по желанию (более сложное):

1. Из чего образуется зародыш семени?

2. Из чего образуются питательные вещества семени?

3. Из чего образуется семенная кожура?

2 вариант

Обязательная часть:

Что находится на поверхности семени фасоли?____________. Из зародышевого стебелька развивается________________. Запас питательных веществ находится в двух __________. Зародыш фасоли состоит из двух _____________, корешка,__________. и _____________.

Задание по желанию (более сложное):

1. Слияние двух гамет называется _____________

2. Из чего образуется плод ____________?

3. Из чего образуется семя ____________?

3. Переход к новому материалу:

Итак, семя, имеющее две семядоли, стержневую корневую систему, параллельное и дуговое жилкование называется двудольными растениями.

А сегодня мы познакомимся с растениями, имеющими одну семядолю.

Что же это за растения? Как вы думаете? (ответ учащихся _____пшеница, ячмень, рожь, кукуруза и другие.)

Что же это за растение ПШЕНИЦА?

Куда уводит нас это растение в своей истории?

4. История пшеницы: (рассказ ученика).

Пшеница это удивительное растение!

Начало возделывания хлебных растений теряется в глубокой древности. Свыше десяти тысяч лет назад. Еще в то время ,когда человек жил в пещерах и его единственным орудием был отточенный камень, наши дикие предки начали употреблять в пищу пшеницу.

В то время, когда мужчины охотились на диких животных, женщины собирали съедобные растения, коренья, листья, плоды. Это были первые “охотницы” за растениями. Они делали запасы на случай неудачной охоты.

Лучше всего сохранялись сухие зерна злаков. Зерна, просыпанные около жилища, давали всходы. Человек сначала с удивлением наблюдал, как вырастали растения, а затем сам стал сеять семена.

Постепенно было замечено, что растения дают большой урожай на рыхлой почве, что привело в дальнейшем к обработке и удобрению почвы.

Свежие зерна пшеницы можно было есть, но сухие, были слишком тверды, пробовали разбивать камнем, разводили водой. Сначала ели сырую кашу, а потом вареную. Затем научились получать муку. Из теста делали лепешки, клецки и т.д. Таким хлеб был до тех пор, пока в него случайно не попали дрожжи. Вероятно, первобытный человек испугался, что тесто “задышало”, а брошенное в огонь, дало выпечку гораздо вкуснее, чем из пресного теста. И по сей день, мы употребляем дрожжевое тесто. В хлебе есть все необходимые питательные вещества: белки, жиры, углеводы.

И так пшеница--очень древнее растение. Зерна пшеницы находили в гробницах древних египетских царей-фараонов, а это говорит о том, что пшеница возделывается человеком свыше 10 000 лет тому назад.

5. Заключение:

Вот какое древнее растение пшеница!

А что же оно представляет собой по строению?

Пшеница древностью гордится - Уж десять тысяч лет пшеница Шумит в полях под синим небом И кормит всех нас белым хлебом

6. Исследовательская лабораторная работа: “Изучение строения семян однодольных растений” - по инструктивной карточке:

1. Рассмотрите сухие и “наклюнувшиеся” зерновки пшеницы. Попробуйте снять кожицу с набухшей зерновки. Объясните, почему это невозможно сделать?

2. Сделайте продольный разрез зерновки и рассмотрите его под лупой. Найдите эндосперм и зародыш.

3. Рассмотрите зародыш и найдите корешок, стебелек, почечку, семядолю.

4. Зарисуйте схему строения зерновки пшеницы в тетради.

Учитель: Зерно пшеницы - одновременно и семя и плод ,т. к. золотисто - желтый околоплодник срастается с семенной .

Зародыш = одна семядоля + корешок + стебелек + почечка.

Растения, зародыш которых имеют одну семядолю, называют однодольными (лук, ландыш, рожь, ячмень и т. д.)

Ответьте на вопрос: каково же значение эндосперма?

Другие однодольные: лук, ландыш майский имеют эндосперм, окружающий зародыш со всех сторон, а не с одной стороны, как в зерне пшеницы.

Сравним семя пшеницы с семенем фасоли!

Рассматривая рисунки на доске, дети проводят сравнительную характеристику семени пшеницы и семени фасоли по плану:

1. Зародыш фасоли и зародыш пшеницы

2. Питательные вещества фасоли и пшеницы

3. Семенная кожура.

7. Закрепление:

Учитель: Ответьте на вопросы:

1. Назовите характерные особенности двудольных растений.

2. Назовите характерные особенности однодольных растений.

8. Интересная информация:

Рассказ учащихся: о семенах.

Семена - продолжатели жизни растений.

Главная часть семени - зародыш. Он представляет собой зачаток нового растения, который прошел начальное развитие в материнском растении.

Кожура семени защищает зародыш от повреждений и позволяет хранить его в течение длительного периода, особенно для тех семян, у которых период покоя тянется очень долго. У одних растений - несколько месяцев, а у других год и больше, пока окружающие условия не окажутся подходящими для прорастания семян.

Есть семена, которые выпадая из материнского растения, могут сразу же прорастать. Например семена тополя прорастают через 2-3 часа после освобождения из плода, но если они не находят благоприятных условий, то теряют всхожесть и погибают.

Есть и такие растения, у которых семена прорастают на материнском растении и проросшие - опадают (мятлик живородящий, мангры).

Таким образом, прорастание семян фактически является не началом, а продолжением жизни растения. Но только в измененных условиях, благоприятных для роста и развития растительного организма.

Рассказ учащихся о лекарственных растениях:

а) Семена пшеницы богаты витаминами - В₁, В₂, РР, а проростки пшеницы содержат необходимый для организма витамин Е.

Заряд бодрости и энергии несут в себе проросшие семена пшеницы, регулируют обмен углеводов, белковый обмен, а также образование жирных кислот.

б) Льняное семя толченое применяется при заболеваниях кишечника - при запорах. (Пить два раза в день по столовой ложке с водой.)

в) Семя укропа огородного применяется при желчекаменной болезни. Две столовые ложки плодов залить 2 стаканами кипятка, кипятить 15 мин. На слабом огне. Охладить процедить, пить по 0.5 стакана теплого отвара 4 раза в день. Курс лечения 2-3 недели.

г) Настой семян укропа применяют не только при болезнях печени, но и для возбуждения аппетита, как мочегонное средство при судорогах, одышке и как успокаивающее средство.

Для приготовления настоя используют 1 ст. ложку сухих семян заливают одним стаканом крутого кипятка, охлаждают, процеживают, пьют по одной ст. ложке 3-4 р. в день.

д) Семена петрушки обладают мочегонным действием ,выгоняют соли из организма . усиливают тонус мускулатуры кишечника и мочевого пузыря.

Отвар готовят из расчета 4 чайные ложки семян на один стакан кипятка, кипятят 15 мин.остужают и пьют по одной столовой ложке 4-6 раз в день.

ж) Знахарское средство от камней в печени и почках.

Пропустить через мясорубку 1 стакан конопляных семян. Смешать с тремя стаканами сырого молока, уварить до одного стакана, горячим процедить и пить натощак по одному стакану в день в течение 5 дней.

Через 10 дней повторить. Не есть ничего острого, возможны боли в печени, но надо выдержать. Повторять надо лечение систематически, пока камни не растворятся и перестанут беспокоить.

9. Минутка отдыха - играем!

Загадки:

1. Цветок - крылатка, а плод - лопатка Плод зелен и молод. Но сладок, как солод.

(горох)

2. Даже в день укоса, кустик ниже проса, Зато семя одно - ста просинкам равно

(бобы)

3. Из растений, чей портрет выбит на монете? Чьих плодов нужнее нет на земной планете?

(пшеница)

4.Одежкой сер, да телом бел. (рис)

5. Без окошек и дверей - полна горница людей (огурец) 6. На кусте родился, под куст свалился, на зубах очутился (орех)

7. Среди лета метелица, пух летит и стелется (семена тополя) 8. Золотое решето - крупным бисером полно (подсолнечник)

9. В малой хатке, в спаленке, спит ребенок маленький, В кладовой еда лежит, как проснется будет сыт.

(семя с зародышем и питательными веществами)

10. Слово поварам! Что можно приготовить из пшеницы?

На отдельных столах фабричные продукты: лапша, рожки, макароны, разные крупы.

Выпечка: булочки, пирожки, ватрушки, салат из фасоли, проросшие зерна пшеницы (на столе лежат рецепты)

Чтоб здоровым сильным быть - надо хлебушек любить! Вот его продукты и крупа и рожки, перья и спагетти, вермишель, ракушки. В этом нет сомнения, в каждом польза есть и вкус И решать я не берусь, что из них вкуснее. Что из них важнее.

Дорогие гости наши, просим к нашему столу. Не стесняйтесь, угощайтесь Есть рецепты каждому.

“Мы радушные хозяйки и надеемся на то, что нашу выпечку Отведать не откажется никто!”

(повара предлагают взять рецепты)

Итог урока подводит учитель:

Вот такая интересная жизнь у семян двудольных и однодольных, маленьких и больших.

Задача и переход к следующему уроку:

А из чего же состоят питательные вещества семени?

Об этом мы узнаем на следующем уроке.

Урок №2. "Семена и зародыши"

Цели: совершенствовать навыки работы детей с разнообразными семенами растений. Развить наблюдательность, добиться интереса воспитанников к изучению видов семян. Способствовать эмоциональному восприятию живых существ - семян.

План

1. Что такое семя

2. Виды семян

3. Семена-путешественники

4. Определение и строение семени

5. Практическая работа: посев семян.

Оборудование: коллекция семян и карточки овощи, фрукты; коробочка с фасолью; проросшие семена фасоли сорта "Богатырь"; плакат части семени; линейка; ящик с почвой; сито для просеивания почвы; лопатки для изготовления борозд; лейка с водой; семена разных размеров (фасоль, горох, мак, томат и др).

Ход занятия

Потянуло солнышко Спящее зерно За ушко на солнышко И - взошло оно.

Как вы думаете, о чем мы будем говорить на сегодняшнем занятии? (Ответы детей.)

Мы попытаемся узнать, что такое семя, какие они бывают, как они распространяются, и как правильно их посеять, чтобы вырастить здоровые ростки.

Кто может рассказать, зачем нужны семена?

Полевые и садовые растения всходят и расцветают. Они кормят животных, садоводов, которые выращивают свой урожай, их цветение радует глаз...

Какие семена растений используются в пищу?

А все ли семена одинаковые? (Проверим.) (Коллекция различных семян.)

У вас на столе коллекция семян, посмотрите все ли они одинаковые, какая у них форма?

Гладкие, овальные, маленькие, какого цвета? Ребята, а квадратные семена бывают? (Ответы детей, рассматривают семена.)

1. Задание

Перед вами карточки плодов фруктов и овощей, они потеряли свои семена, возьмите каждый по одной карточке, посмотрите, какой у вас плод, я вам буду показывать коллекцию семян, вы по карточкам, которые перед вами, должны найти семя к своему плоду.

Молодцы, ребята, я вижу, вы хорошо знакомы с плодами и их семенами. Единственная цель растения - размножение и продолжение вида. Как только появились семена, растение выполнило свое предназначение. Всё для семян! Это закон, растения. Они должны собрать в семени все питательные вещества, поступающие из корней. Только так в семени появится зародыш, у которого будет запас питательных веществ, чтобы выжить.

Кто мне ответит, что такое семя?

(Ответы детей: это из чего вырастает будущее растение; зачаток будущего растения.)

СЕМЯ - это из чего начинается растение, и чем заканчивается.

Кто мне по карточке расскажет, как из семени вырастает новое растение? Можно ли семена назвать путешественниками? Почему?

(Семена путешествуют: 1) с помощью ветра; 2) помогают птицы: мелкие семена прикрепляются к телу, клюву, лапкам птиц, или в птичьем желудке, семена с толстой кожурой не перевариваются в желудке; 3) многие семена снабжены липкими или колючими оболочками, прикрепляются к шерсти животного или одежде человека.)

Путешествовать семенам на большие расстояния помогают люди, животные, птицы, насекомые.

2. Задание

Вы видите на доске карточки с растениями (одуванчик, чертополох, чистотел, клен, сосна). Я вам раздам карточки с изображением семян путешественников, вы должны определить, семена каких растений изображены на рисунках, и рассказать, каким образом они расселяются. Например: карточка одуванчика.

Вы знаете такое растение - одуванчик, и кто-то из вас не раз срывал и дул на белоснежные пушистые головки, таким образом отправляли в далекое путешествие десятки маленьких парашютиков. Подхваченные порывом ветра, парашютики могут улететь на 200 км.

А вы не пытались подсчитать, сколько созревает на одном растении одуванчика семян? (Около 100.)

Если подсчитать, и умножить то наш город должен быть усеян одними одуванчиками. Почему этого не происходит?

(Если понаблюдать за парашютиками одуванчика, то 1) застряли на дереве и не смогут прорости далеко от земли; 2) попали в водоем - намокшие пушинки утянут семечко на дно; 3) попадут на асфальт; 4) будут съедены; 5) а тем, которые смогут прорасти, придется выдержать жестокую борьбу за существование с уже взрослыми растениями других видов.)

Вот почему растения дают такое огромное количество семян - в борьбе за жизнь победить смогут лишь сильные и приспособленные. Для того чтобы нам вырастить хорошее здоровое растение нужно определить всхожесть семян.

Отгадайте, что у меня гремит в коробочке? (Определите по звуку.)

(В коробке спящие семена, поэтому они гремят.)

(Каждому ребенку на салфетку выкладывается горстка различных семян.)

Попробуйте руками. Что это? Как вы думаете они живые? (Они сухие, но в них есть жизнь - зародыш. Но он может погибнуть если: (Ответы детей.)

А) недозрелые;

Б) больные;

В) поврежденные;

Г) истек срок годности;

Д) очень холодно или жарко.

Попробуйте найти среди семян непригодные к посадке? (Объясните.) (Отложите их в сторонку и не перепутайте с хорошими.)

У каждого семени срок годности разный, например: у астры - 1 год, огурца - до 10 лет, а некоторые сорта пшеницы могут быть живыми 100 лет.

А сейчас мы рассмотрим фасоли в разрезе.

Внимательно посмотрите на семя, что вы видите? (Белую точку.)

Это рубчик части будущего растения, на семени хорошо виден рубчик - это место соединения семя с околоплодником.

Прежде, чем посадить семя, что нужно сделать, чтобы оно проснулось?

Его нужно замочить в воде на 12 часов. Семена набухли, теперь можно сеять и наблюдать. Значит, для прорастания семян - ЧТО НУЖНО? - нужна вода. В стакане с водой на дне лежат семена. Прорастут в стакане с водой семена? (Нет.) Почему? (Вода вытеснила из стакана воздух. Для роста и развития семян нужен воздух.)

У меня в другой коробочке тоже семена фасоли. Посмотрите.

(Раздаются по одной каждому набухших фасолин, сравните два семени фасоли, в чем у них разница?)

Разрезаем фасоль вдоль между семядолей. Разберем, из чего состоит семя.

(Дети рассматривают семя фасоли в натуральном виде.)

Что главное у семени? (Зародыш.)

зародыш - семя

- семядоля - семенная кожура

- корешок - рубчик

Физминутка

Представьте, что вы зернышки.

Игра "Зернышко"

Все встаньте возле своих мест, присядьте и закройте глаза. Представьте, что вы - зернышки, вы сидите глубоко в земле. Вдруг почувствовали, что стало теплее. Вы потянулись вверх, земля расступилась, росток оказался на воле. Солнышко нежно потянуло вас вверх. (Медленно встаем и вытягиваем руки кверху.)

Теплые лучи коснулись стебелька, ветерок качнул вас в одну и в другую сторону. (Стоим, покачиваясь из стороны в сторону.)

Вам захотелось расправить свои молодые зеленые листочки. (Руки разводим в стороны, пальцы раздвигаем в стороны).

Солнышко нежно подхватило за верхушки своими лучами и потянуло вверх. (Руки поднимаем вверх, но пальцы остаются в стороны.)

Вы стали расти все выше и выше. (Вытягиваемся вверх, встаем на носочки.)

И вдруг брызнул дождик, вы стали пить дождевую воду, стали сильными и большими. (Открываем и закрываем рот как рыбы.)

Ваш бутон раскрылся, и вы превратились в прекрасные цветы. (Изображаем пальцами раскрытие бутона.)

И вы счастливы, что живете на этой земле, вдыхаете свежий воздух, пьете дождевую воду и греетесь в лучах золотого солнца...

Вам понравилось быть живым зернышком?

Ребята, что надо сделать, чтобы семена дали начало новому растению? (Посадить в землю, полить, поставить поближе к свету.)

Отгадайте загадку:

Зарыли Данилку в сырую земельку, а он полежал, полежал да на волю побежал, стоит, красуется, на него люди любуются. (Посеянное зерно.)

Ребята, какие вы на сегодняшнем занятии узнали новые слова? Назовите их. (Все смотрят на доску, где висит плакат с новыми словами.)

Практическая работа

А теперь мы переходим к практической работе, но сначала прослушайте правила техники безопасности.

1. Будьте осторожны с колющими и режущими предметами.

2. В помещении не шуметь, не делать резких движений.

3. При получении травм немедленно обратитесь за помощью к руководителю.

4. До и после работы вымойте руки с мылом.

Ход работы

Разделитесь парами (один готовит почву, другой сеет семена).

Прежде чем посадить семена, скажите зернышку: "Стань живым и расти, а я буду поливать и ухаживать за тобой".

(1. Первая пара сеет крупные семена фасоли. Делаем использованным фломастером бороздки, измеряем линейкой глубину - 1.5 см.

2. Вторая - мелкие в бороздки сеялкой: лист бумаги сложенный пополам, измеряем - 1 см.

3. Третья - на расстоянии 3 см друг от друга - редиску в бороздку, чтобы редиска была крупной и ей не было тесно.

4. Четвертая - укроп.

5. Пятая - в специально приготовленные стаканчики по 1 семени огурцов в каждый.)

1. Мы посадим семена в приготовленную плодородную почву.

2. Мы будим их любить, ухаживать, поливать, удобрять, а они будут нас радовать.

3. Но сначала подготовим место для посева, поверхность почвы должна быть ровной, чтобы солнышко зернышки прогревало одинаково.

4. Наметим бороздки для семян, для крупных - 1,5 см. для мелких - 1 см. (Кто сможет объяснить, почему для семян нужна разная глубина посева семян?)

5. В эти бороздки мы будем сажать семена, соблюдая правила посева.

6. Подходим к ящику с семенами.

7. Какие вы видите семена? (Фасоль, редис, укроп, огурец...)

8. Если семена крупные, нужно их сеять по одному рукой.

9. Если сильно мелкие, можно использовать лист бумаги, сложенный пополам.

8. Возьмем по одному семени и сеем в подготовленные бороздки по размерам.

9. После посева слегка присыпаем бороздки почвой и поливаем.

10. Помечаем посеянные семена, табличками.

Если мы хотим, чтобы это зернышко росло, мы его оживим. (Показываю проросшее растение в прозрачной баночке, объясняю.)

Ребята, на практическом занятии вы показали хорошие результаты и знания, и я надеюсь, что вы сможете самостоятельно и правильно заниматься посевом семян, и на следующем занятии вы уже будете наблюдать за ростками, которые прорастут из семян.

На этом наше занятие закончилось, до свидания!

Лабораторное занятие Семя. Строение семени

Мы теперь уже знаем, что семенные растения появились на нашей планете не сразу, а в процессе длительной эволюции, связанной с утверждением все более совершенных путей размножения, распространения и сохранения потомства. С появлением семян растения не только обрели новые способы расселения в «удобной упаковке», но и новые возможности сохранения потомства в наименее уязвимой форме и заботы о нем на ранних стадиях развития. Семя - это зародышевая стадия жизни растительного организма. Оно концентрирует в себе сложнейшую программу роста и развития, отточенную и отшлифованную обстоятельствами и временем.

Все дети прекрасно знают, что растения появляются из семян, но лишь немногие когда-либо рассматривали, как устроено семя. Для первого знакомства наиболее подходит фасоль. Вкусное, крупное, легко раскрывающееся семя знакомо всем, но сколько удивления, восторга и радости возникает, когда внутри семени обнаруживаются крохотные части будущего растения. Не прикрытая чешуйками почка с едва наметившимися листочками доверчиво устроилась в углублениях семядолей. От тонкого хрупкого стебелька отходят едва различимые черешки, несущие крупные семядоли. Корешок подошел к самой кожуре и готов по первому сигналу вырваться наружу. Мы раскрыли семя и оказались у истоков новой жизни. Это очень эмоциональная часть урока. Я даже не пыталась в эти моменты призывать ребят к сдержанности, не восклицать и не высказываться, а радовалась вместе с ними. После первых восторгов начинаем подробный разбор с комментариями.

Итак, семя - генеративный орган размножения и расселения. Под наружным покровом семени находятся зародыш и питательные вещества. У многих растений питательные вещества представлены эндоспермом. Это общая и наиболее типичная схема строения семени. Теперь будем подробно рассматривать конкретные семена разных растений. Продолжаем работать с семенем фасоли. Для удобства назовем слегка выгнутую сторону семени спинной частью, вогнутую - брюшной.

Кожура - плотный, прочный наружный покров, белая или различно окрашенная (зависит от сорта). Она надежно защищает семя от механического повреждения, высыхания, патогенных микроорганизмов и не дает ему прорасти до надежного и устойчивого установления благоприятных условий. Недаром мы поместили семена в мокрую тряпочку за 1,5-2 дня до урока, внимательно следили, чтобы она не высыхала, и содержали их в теплом месте. При мимолетном намокании вода внутрь не пройдет, т.к. сухая кожура плотно охватывает семя. У кожуры есть и другие функции, о них поговорим позже.

На брюшной стороне хорошо заметен след от семяножки, прикреплявшей семя к стенкам плода. Это рубчик, рядом - маленькое круглое отверстие - семявход. Через него к зародышевой семяпочке еще в цветке проникают мужские половые клетки - пылинки, и тогда происходит оплодотворение. Он и теперь сослужит хорошую службу. Сжимаем набухшее семя - через семявход выступает капелька воды. Какой можно сделать вывод?

- Через него в семя проникает вода!

- Правильно! Скоро мы убедимся, что и это не последняя услуга, которую окажет готовое отверстие своему семени.

С набухшего семени кожура снимается легко, и обнажаются семядоли. Это первые, зародышевые, листья, а значит, они являются частью зародыша. Семядоли толстые, мясистые, т.к. содержат много питательных веществ. Раздвигать семядоли начинаем со спинной стороны, медленно и осторожно. Если повезет, обе дольки останутся сидеть на маленьком побеге, но в любом случае легко увидеть места их прикрепления. Другие части зародыша очень маленькие, что и вызвало наши первые восторги. Теперь рассматриваем их обстоятельно, с помощью лупы, выделяя каждую часть.

Зародышевый корешок уже приготовился выйти наружу. Осторожно снимаем кожуру. Стоп!

- Где остановился корешок?

- Как раз напротив семявхода!

- Да, ему полагается первому выскочить наружу, закрепить семя в почве и начать добывать воду. С какими-то семенами это уже произошло.

Без видимой границы корешок плавно переходит в зародышевый стебель, на котором и сидят семядоли. В верхней части стебелек изгибается, унося внутрь семени от щели между семядолями зародышевую почку.

- А где же эндосперм? Чем же будет питаться зародыш?

«Упитанный» вид семядолей наводит на мысль:

- А семядоли на что?

Дело в том, что у фасоли и других ее родственников (бобовых) семядоли оказались особенно трудолюбивыми и заботливыми няньками зародыша. Они заблаговременно перекачали все питательные вещества из эндосперма в себя. Окруженный такой заботой зародыш сформировал зачатки всех вегетативных органов будущего проростка, и при благоприятных условиях прорастание происходит очень быстро. (У многих других растений зародыш развит гораздо слабее.) На этом их забота о зародыше не заканчивается. В плотных дольках, как в люльке, надежно укрылась нежная почка, и во время прорастания именно семядоли пробьют дорогу молодому побегу сквозь грунт, защитив почку от повреждения. А молодые листики могут не спешить приступать к своим обязанностям - кормить растение продуктами фотосинтеза. И эту обязанность на первых порах возьмут на себя семядоли. Выйдя на поверхность, они заметно подрастут, позеленеют, и мы увидим на них многочисленные жилки проводящей системы. Они активно будут кормить молодой побег. А когда он войдет в силу, сморщатся, засохнут и отомрут. Вот какой это замечательный орган - семядоли!

Вспомним, какие еще растения выносят на поверхность свои крупные семядоли. Это огурцы, тыквы, кабачки и др. А вот горох - нет. Его семядоли остаются под землей и поддерживают растущий побег лишь находящимися в них веществами. Не у всех растений семядоли заранее вбирают в себя питательные вещества из эндосперма. Некоторые частично или полностью откладывают эту работу на момент прорастания. Перекачивание питательных веществ - сложный биохимический процесс, подобный перевариванию пищи. Семядоли вырабатывают специальные вещества, растворяющие эндосперм, и превращают его в легко усваиваемую пищу для зародыша. Это особое «детское питание», как и полагается малышам! Позже мы узнаем, что эндосперм - это не простое хранилище питательных веществ, он тоже возникает в результате оплодотворения, отчего питательные вещества приобретают особую ценность. Эндосперм самым наилучшим образом способствует закреплению и развитию всех полезных свойств и качеств обоих родителей. Лиши семя эндосперма (как собственно эндосперма, так и семядолей) - и зародыш развиваться не будет, погибнет, и семя не даст потомства. Семядоли есть у всех семенных растений, но их количество, форма и время работы различны.

Цветковые растения имеют одну или две семядоли. Соответственно различают одно- или двудольные цветковые растения. А вот у хвойных (голосеменных) их несколько.

Теперь рассмотрим семя пшеницы. Пшеница, как и все злаки, - растение однодольное. Сначала рассматриваем семя в лупу. Снаружи - кожура. Вверху на ней - хохолок из тоненьких волосков, на противоположном, нижнем, конце - едва заметный бугорок. Здесь находится зародыш. На приготовленном препарате рассматриваем его строение под микроскопом. Легко находим зародышевую почку из нескольких листиков, зародышевый корешок, а вот контуры стебелька почти не просматриваются, сливаются с семядолей, но он точно должен быть между почкой и корешком.

- А где же сама семядоля?

- Она, как щит, отделяет названные части зародыша от эндосперма, занимающего большую часть семени, и называется «щиток». Граница с эндоспермом просматривается четко. Пограничный слой клеток имеет особое строение и состоит из поперечно вытянутых клеток. Когда наступает время прорастания, эти клетки еще более вытягиваются, внедряются в эндосперм и, растворяя его, активно всасывают, подобно корню, питательные вещества, перекачивая их в зародыш.

Рассмотрев как следует семена, полезно занести увиденное в тетрадь. Можно воспользоваться готовыми рисунками в рабочей тетради, сделав необходимые надписи.

Закончив работу с рисунками, возвращаемся к кожуре. На семени пшеницы мы заметили хохолок. У многих растений на семенной кожуре образуются разнообразные выросты, участвующие в основном в расселении семян. Семенная кожура может быть и очень твердой и прочной, и совсем тонкой и мягкой. Все зависит от условий сохранения, расселения и прорастания. Об этом подробно будем говорить на следующем уроке, и, предваряя его, ребята получают задание вспомнить, что они видели и знают о расселении растений с использованием различных специальных приспособлений и выростов.

Глава 3. Познавательно-развивающие задания по теме «Семя»

1. Заполните таблицу «Сравнение семян двудольных и однодольных растений

2. Сравните части семени и проростка. Покажите стрелками на схеме, из каких частей семени развились соответствующие части проростка.

1.Написать название растения, которому принадлежит семя.

2.Однодольное или двудольное это растение?

3. Подписать части семени с указанием их функционального назначения и роли в жизни семени.

Литература

1. Биологические экскурсии/И. В. Измайлов, В. Е. Михлин, Э. В. Шашков и др.-- М.: Просвещение, 1983.

2. Бобров Р. Н. Зеленый патруль: Пособие для учителей.-- М.: Просвещение, 1984.

3. Всесвятский Б. В. Системный подход к школьному биологическому образованию: Книга для учителя.-- М.: Просвещение, 1985.

4. Генке ль П. А. Физиология растений.-- М.: Просвещение, 1984.

5. Голубев И. Р., Новиков Ю. В. Окружающая среда и ее охрана: Пособие для учителей.-- М.: Просвещение, 1985.

6. Емцев В. Т. Рубежи биотехнологии.--М.: Агропромиздат, 1986.

7. Жизнь растений: В 6 т.-- М.: Просвещение, 1976--1982.

8. Захлебный А. Н., Зверев И. Д., Суравегина И. Т. Охрана природы в школьном курсе биологии.-- М.: Просвещение, 1977.

9. Зверев И. Д., Мягкова А. Н. Общая методика преподавания биологии в средней школе.-- М.: Просвещение, 1985.

10. Зверев И. Д., Мягкова А. Н.. Брунов Е. П. Воспитание в процессе обучения биологии/Под ред. И. Д. Зверева.--М.: Просвещение, 1984.

11. Клинковская Н. П., Пасечник В. В. Комнатные растения в школе.-- М.: Просвещение, 1986.

12. Кузнецова В. И. Уроки ботаники.-- М.: Просвещение, 1985.

13. Культасов И. М. Экология растений.-- М.: Изд-во МГУ, 1982.

14. Максимова В. П., Ковалева Г. Е., Гольнева Д. П. и др. Современный урок биологии.-- М.: Просвещение, 1985.

15. Методика обучения ботанике/Под ред. Н. В. Падалко.-- М.: Просвещение, 1982.

16. Пугал Н. А., Розенштейн А. М. Кабинет биологии.-- М.: Просвещение, 1983.

17. Лернер Г.И. Ботаника - тесты, задания, контрольные работы. 6-7-й кл. 1998.

18. Дмитров Е.Н. Ботаника - познавательные задачи и их решение. 1996.

19. Рохлов В., Теремов А., Петросова Р. Занимательная ботаника. 1998.