Культура питания русских Верхнего Приобья и Саяно-Алтая в конце XIX-XX вв.: локальные варианты и их трансформация
Оценка процесса формирования этнографических групп русских Верхнего Приобья и Саяно-Алтая. Степень сохранения и бытования блюд повседневной и обрядовой кухни в настоящее время. Традиции в пище русских в контексте взаимодействия с соседними народами.
| Рубрика | Краеведение и этнография |
| Вид | автореферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 24.10.2018 |
| Размер файла | 40,7 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Одежда как фактор адаптации. Костюмы русских старожилов Верхего Приобья второй половины XIX-начала XX вв. Обработка войлоков, льна, тканье, плетение, шитье обуви. Мужские, женские и девичьи головные уборы. Праздничная и повседневная одежда сибиряков.
реферат [46,6 K], добавлен 26.02.2014Функции, роль возрастных групп, задействованных в родильной обрядности. Свадебный обряд русских и белорусов. Критерии народной традиции в отношении возраста совершеннолетия и вступления в брак. Различия в похоронной обрядности в разных социальных группах.
реферат [64,6 K], добавлен 01.04.2016Переселение русских из Северо-Восточной Руси в 1654 г. Появление "помещичьей колонизации" во второй половине XVIII века. Социальные особенности для русских на Украине. Электоральные предпочтения русских Украины. Национальный состав Украины в 1926-2001 гг.
реферат [18,7 K], добавлен 01.06.2010Формирование традиционного русского свадебного обряда с распространением христианства. Обряды во время похорон и поминовения усопших. Особенности архитектуры городов и зданий в старину, украшение комнат и домашняя утварь, одежда и быт русских людей.
курсовая работа [64,8 K], добавлен 25.11.2012Многовековая история культуры и ее связь с народными поверьями. Изучение русских оберегов, их значение в жизни русских крестьян. Обереговый веник, обереговое панно, мешочек, расписанные яйца, подкова, плетень, Домовенок, коса-домовушка, лапоть.
творческая работа [41,0 K], добавлен 25.08.2010Характеристика главных особенностей природно-климатического, религиозного, исторического и политического фактора. Сформировавшиеся типы русских изб. Общий вид хаты Волынской губернии, внутренний распорядок жилья. Крестьянский двор Владимирской губернии.
реферат [4,2 M], добавлен 18.12.2014Старая Ладога - один из древних русских городов. Торговые пути - "из варяг в арабы" и "из варяг в греки". Упоминание Ладоги в летописи (862 год), приглашение на княжение Рюрика с братьями. Попытки захвата крепости, защита северо-западных русских земель.
реферат [15,5 K], добавлен 10.07.2009Географическое положение и климат Индии, ее флора и фауна. История и современность государства. Этнический состав и динамика численности населения. Особенности культуры, национальной кухни, религии. Сравнительный анализ индусов и русских по типам культур.
курсовая работа [111,0 K], добавлен 29.03.2014Сущность камнерезного искусства. История открытия и изучение месторождений поделочных камней Алтая. Колыванская камнерезная фабрика. Центр культуры на основе памятников камнерезного искусства Алтая. Особенности колыванских изделий и их роль сегодня.
курсовая работа [28,8 K], добавлен 20.12.2008Русская свадьба в контексте мировой культурной традиции. Индийский и еврейский свадебный обряд. Сценарный план и образная основа русской свадьбы. Слово и предметная среда в русской свадьбе: свадебная одежда и аксессуары. Разнообразие русских свадеб.
курсовая работа [37,9 K], добавлен 21.07.2010Первые упоминания о чукчах в русских документах, их прародина и расселение. Общественный строй, верования и обряды. Основные занятия и быт чукчей. Активизация торговых контактов с русскими. Образование Чукотского национального округа в 1930 году.
реферат [27,5 K], добавлен 21.01.2010Традиции празднования Рождества в России, масленичные и купальские обряды. Свадебные традиции: сватовство, помолвка, девичник, венчание, встреча молодых. Особенности национальной русской кухни. Влияние христианства на обычаи и традиции русского народа.
реферат [4,3 M], добавлен 03.02.2015Жилища и его убранство. Понятие национального костюма. Традиционная кухня алтай-кижи. Духовная культура, традиционные верования и обряды. Виды ремесел и декоративно-прикладное искусство. Украшения женской одежды, конской сбруи, орудий труда и охоты.
курсовая работа [81,2 K], добавлен 18.11.2013Характеристика основных этнических меньшинств, проживающих на территории современной России. Алтайцы как тюркский народ, его отличительные признаки. Структура и описание основных родоплеменных групп северных алтайцев: тубалары, кумандинцы, лебединцы.
реферат [41,1 K], добавлен 15.03.2011Язык и основная религия удмуртов. Влияние русских в удмуртской культуре. Традиционные занятия, ремесла и промыслы. Основная социальная ячейка - соседская община (бускель). Быт, особенности национальной одежды. Развитие декоративно-прикладного искусства.
презентация [1,1 M], добавлен 23.11.2015Святки – зимние праздники, от Рождественского Сочельника до Крещения Господня, время, когда рубеж между земным и потусторонним миром ослабевает. Святочные гадания, передаваемые из рода в род. Христианское переосмысление традиционных народных обрядов.
реферат [24,4 K], добавлен 13.12.2010Особенности формирования украинского населения Южной Украины. Основные этапы истории заселения Крыма украинцами. Особенности формирования крымской украинской материальной и духовной культуры. Степень сохранения самобытности традиций народов Крыма.
реферат [19,3 K], добавлен 19.04.2010Общая характеристика, уровень и образ жизни французов. Стиль, одежда, культура и традиции Франции. Особенности и изысканность национальной кухни. Франция как заповедник множества памятников в истории культуры. Рукопожатие как особая привычка французов.
презентация [638,9 K], добавлен 25.02.2011Система праздников и церемоний кетской народности. Антропологическая и этническая оценка кетов, изолированное положение кетского языка в лингвистической классификации, влияние культуры русских переселенцев. Свадебные и погребальные обряды, праздники.
курсовая работа [59,7 K], добавлен 16.10.2010Празднично-обрядовая культура народов как особый пласт культуры. Разработка и эффективная реализация социально-культурной программы по сохранению и развитию празднично-обрядовой культуры алтайского этноса (на примере Онгудайского района республики Алтай).
дипломная работа [92,3 K], добавлен 11.03.2012
