Сестринский уход за пациентом при воздушно-капельных инфекциях

21. http://ru. wikipedia.org/wiki.

22. http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%

BE%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%BF%D0%B8%D1%8F.

23. http://isranova.ru/urologia/diagnostica/radioizotopnye-issledovania.html.

Приложение

Полезные продукты при гриппе

куриный бульон: угнетает развитие клеток ? нейтрофилов, которые вызывают воспаление и заложенность носоглотки;

чеснок: содержит аллицин, который гибелен для бактерий, грибков и вирусов;

специи (имбирь, корица, горчица, кориандр): усиливают потоотделение, что хорошо при высокой температуре, и приводят к сужению кровеносных сосудов, облегчая затрудненные глотание и дыхание;

продукты, содержащие цинк (мясо, яйца, морепродукты, орехи);

фрукты и овощи с высоким уровнем бета ? каротина, фолиевой кислоты, магния (например: мускусная дыня, шпинат, абрикосы, спаржа, свекла, цветная капуста, морковь, манго, тыква, розовый грейпфрут, помидор, мандарин, персики, арбуз, киви);

продукты с витамином С (папайя, цитрусовые, апельсиновый сок, желтый или красный перец, земляника, помидоры и батат);

продукты с повышенным содержанием витамина Е (кукурузное масло, миндаль, рыбий жир, омар, лесные орехи, сафлоровое масло, масло арахиса, семена подсолнечника и стейк лосося);

продукты, содержащие флавоноиды (сироп малины, лимоны, зеленый перец, вишня и виноград, брусника);

продукты с кверцетином, высококонцентрированной формой биофлавоноидов, (брокколи, красный и желтый лук).

Примерное меню

Ранний завтрак: манная каша на молоке, зеленый чай с лимоном.

Второй завтрак: одно яйцо всмятку, отвар коричного шиповника.

Обед: овощной суп ? пюре на мясном бульоне, паровые мясные биточки, каша рисовая, компот протертый.

Полдник: яблоко печеное с медом.

Ужин: рыба на пару, картофельное пюре, фруктовый сок разбавленный водой.

Перед сном: кефир или другие кисломолочные напитки.

Средства народной медицины при лечении гриппа:

Плоды черной смородины (заварить горячей кипяченой водой с медом) - принимать до четырех стаканов в день;

отвар из веточек черной смородины с медом (веточки поломать, залить водой и кипятить в течение пяти минут, несколько часов держать на водяной паре) - употребить два стакана на ночь;

пары лука и чеснока (натереть луковицу и два ? три зубков чеснока и несколько раз глубоко вдохнуть) - два ? четыре раза в день;

настой засушенных плодов малины (столовую ложку ягод залить одним стаканом кипяченной воды, настаивать двадцать минут) - принимать дважды в день по 250 мл;

смесь цветков липы и сухих плодов малины (столовую ложку смеси залить кипятком, настаивать двадцать минут) ? принимать дважды в день по 250 мл;

отвар володушки серповидной и лакричного корня (солодки) (столовою ложку смеси заварить триста мл кипятком, настаивать пятнадцать минут) - принимать по 250 мл дважды в день;

настой веточек и листьев брусники (столовую ложку смеси залить кипятком, настаивать тридцать минут) - принимать по две столовых ложки пять раз в день.

10 правил питания при простуде

Правило 1. Энергия для организма

При простуде увеличивается потребность в энергии, которая в первую очередь обеспечивается легкоусвояемыми углеводами. Поэтому в рацион необходимо вводить овсяную, рисовую и манную каши, напитки с медом, сладкие фрукты и соки из них.

Правило 2. Побольше белков…

При недостатке белка нарушается синтез пищеварительных ферментов, антител, снижается бактерицидная активность сыворотки крови. Поэтому суточное количество белков при простудах должно составлять не менее 1 г/кг массы тела. При этом желательно, чтобы это были животные белки. Потому что в растительных белках могут отсутствовать некоторые аминокислоты, что может привести к нарушению синтеза белков, в том числе необходимых для иммунитета. В качестве источников животного белка используют молоко, молочнокислые продукты, творог, нежирные сорта мяса, рыбы и птицы, яйца.

Особое внимание нужно уделить куриному бульону. Благодаря наличию в курином мясе незаменимых аминокислот это блюдо является замечательным стимулятором продуцирования слизи, что делает мокроту менее вязкой и облегчает откашливание во время простудных заболеваний.

Кроме того, необходимо обогащать рацион продуктами, богатыми глутатионом. Глутатион усиливает активность иммунной системы. Этот мощный антиоксидант содержится в больших количествах в чесноке, луке, телятине, шпинате, брокколи, брюссельской капусте и грецких орехах.

Куриный бульон богат белком и эффективне при простуде

Правило 3. …а жиров ? поменьше!

Из животных жиров отдавать предпочтение можно разве что молочным продуктам и сливочному маслу. Причем сливочное и растительное (до 10 г) масла следует добавлять в готовые блюда, а не использовать для жарения.

Правило 4. Углеводы должны быть «правильными»

Простые углеводы нужно увеличить в рационе.

Пейте соки, овощные отвары, кисели, компоты, чай с медом, лимоном, вареньем. Ограничьте лишь продукты, усиливающие процессы брожения в кишечнике (виноград, груши) и содержащие грубую клетчатку (свежая белокочанная капуста).

Отвары, кисели и компоты восполняют дефицит углеводов при простуде

Правило 5. Витамины

При инфекциях значительно возрастает потребность организма в витаминах. Особенно ценны витамины, которые влияют на состояние иммунитета.

Прежде всего ? это витамин С, который усиливает фагоцитарную и бактериальную активность макрофагов, стимулирует Т ? систему клеточного иммунитета, обладает антиоксидантным, противовоспалительным и бронхолитическим действием. Из продуктов ? источников аскорбиновой кислоты необходимо ежедневно употреблять черную смородину (можно замороженную), квашеную капусту (кстати, максимальное количество аскорбинки содержится не в самой капусте, а в рассоле), настой шиповника, сладкий красный перец.

Витамин А обладает иммуностимулирующим действием за счет ускорения размножения лимфоцитов и активизации фагоцитоза. Пищевые источники витамина А: печень, желток яйца, масло сливочное, твердые сыры.

В простудный период следует вводить в рацион продукты, богатые бета ? каротином: курагу, морковь, спаржу, свеклу, брокколи, дыню, манго, персики, розовый грейпфрут, тыкву, мандарины, помидоры, арбуз.

Витамин В2 (рибофлавин) улучшает состояние гуморального и клеточного иммунитета, участвуя в тканевом дыхании. Витамин В2 в большом количестве содержится в дрожжах, миндале, сырах, яйцах, твороге.

Витамин В6 (пиридоксин) улучшает иммунитет прежде всего за счет его активного участия в белковом обмене.

Пищевые источники пиридоксина: субпродукты, мясо, фасоль, соя, дрожжи, фасоль, рис, пшено, гречка, картофель.

Витамин D повышает иммунную защиту организма.

Пищевые источники витамина D: жир из печени рыб и морских животных, лосось, сельдь, скумбрия, икра, тунец, яйцо, сливки, сметана.

При инфекциях нужно увеличить потребление витаминов, отвечающих за иммунитет

Правило 6. Макро ? полезные микроэлементы

Среди микроэлементов важнейшим для состояния иммунной системы является цинк. В ходе научных исследований было показано, что регулярное употребление продуктов, содержащих цинк, на ранних стадиях простуды снижает продолжительность ее симптомов. Цинком богаты проросшие зерна пшеницы (содержится 12 мг цинка на 100 гр.), говяжья печень (8,4 мг на 100 гр.), свиная печень (5,9 мг на 100 гр.), чечевица (5 мг на 100 гр.), а также яйца, говядина, орехи, морепродукты, семена льна и подсолнечника.

В бобовых, кунжуте и арахисе также много цинка, но он связан с фитиновой кислотой, что уменьшает его всасывание и усвоение. Суточная потребность в цинке ? 15 ? 25 мг.

Правило 7. Соль и жидкость ? в меру

Поваренную соль ограничивают до 8 ? 10 г/сутки, но при значительных потерях натрия (с потом) количество соли увеличивают до 12?15 г/сутки. Также при лихорадке нужно выпивать большое количество свободной жидкости (2 ? 2,5 л/сутки).

При лихорадке нужно выпивать не менее 2 литров жидкости

Правило 8. Стимулируем аппетит

При простуде важно сохранять аппетит, поэтому можно включать иногда те продукты и блюда, которые больной любит, и не предлагать тех, которые требуют усилий со стороны ослабленного пищеварения (жесткие части мяса, твердые сорта сырых яблок, курица с кожицей).

Правило 9. Коньячку?

Если вы хорошо переносите алкоголь, попробуйте добавлять в чай 30 ? 40 мл коньяка, также подойдут кагор, натуральные красные или белые вина пополам с водой. При отсутствии хороших натуральных вин можно использовать водку или 25% спирт.

Правило 10. Хрустящей корочке ? нет!

При кулинарной обработке продуктов используйте только варку в воде или на пару. Запрещено жарение и запекание до корочки в духовке. Питание должно быть дробным, 5 ? 6 ? разовым, небольшими порциями на один прием.

Размещено на Allbest.ru