Усовершенствование системы эпизоотологического и ветеринарно-санитарного контроля и ее влияние на эпизоотическую ситуацию и безопасность продуктов животноводства в Алтайском крае

В период 2001-2008 г.г. уровень заболевших и павших животных по причине возникновения пастереллеза снизился, достигнув минимального значения в 2008 г., когда в Алтайском крае заболело всего 90 и пало 27 животных.

Сальмонеллез крупного рогатого скота по данным эпизоотологического мониторинга за последние 20 лет является одной из самых распространенных болезней с высокими показателями эпизоотического процесса. За анализируемый период было выявлено 434 неблагополучных пункта, где заболело 11475 животных и пало 2919 голов крупного рогатого скота. Заболеваемость составила 37,39 животного на 100 тыс. поголовья, смертность - 9,51, летальность - 25,44%.

На долю данной болезни, из 31 зарегистрированного заболевания крупного рогатого скота пришлось 8,57% неблагополучных пунктов от общего количества по всем видам болезней, 9,0% заболеваемости и 16,65% смертности. Средняя очаговость составила 26,44, максимальная была зарегистрирована в 1992 г. и составила 58,5 животного в 1 неблагополучном пункте.

Анализируя показатели эпизоотического процесса сальмонеллеза установлено, что самое широкое распространение инфекции было отмечено в 1992 г., когда было выявлено 33 неблагополучных пункта, в которых заболело 1931 и пало 346 животных. Заболеваемость составила 88,28, смертность - 15,82 животного на 100 тыс. поголовья и летальность - 17,92%. В последние годы напряженность эпизоотической обстановки снижалась и в 2008 г. было выявлено всего 3 неблагополучных пункта, где заболело 83 головы, что в 23,3 раза меньше, чем в 1992 г. Тенденция к снижению напряженности эпизоотической ситуации хорошо прослеживается. Однако эпизоотическая опасность сальмонеллеза сохраняется.

Официальная статистика по лейкозу крупного рогатого скота в Алтайском крае начинается с 1968 г., когда был выявлен первый неблагополучный пункт. В последующие годы шел постепенный рост числа новых неблагополучных пунктов и животных, пораженных вирусом лейкоза. За последние 20 лет лейкоз получил широкое распространение и стал одной из самых эпизоотически опасных болезней. С 1989 г. в крае было выявлено 2132 неблагополучных пункта, в которых заболело 49202 и пало 21 животное. Заболеваемость составила 160,34 на 100 тыс. поголовья, очаговость - 23,08. Самые высокие показатели по количеству неблагополучных пунктов пришлись на 1999, 2001, 2003 г.г. (139-147), а число заболевших на 1993 г. (6684 голов). Заболеваемость в данном году отмечена на уровне 301,76 животного на 100 тыс. поголовья, при максимальной очаговости - 75,1.

По показателям эпизоотического процесса за анализируемый период туберкулез крупного рогатого скота так же отнесен к числу опасных инфекционных болезней. В период 1989-2008 г.г. не было выявлено новых неблагополучных пунктов и реагирующих на туберкулез животных только в 1994, 1997, 1998, 2001, 2005, 2007, 2008 г.г. За годы эпизоотологического мониторинга было выявлено 32 неблагополучных пункта, в которых заболело 3181 и пало 1 животное. Заболеваемость составила 10,37 животного на 100 тыс. поголовья.

На долю туберкулеза пришлось 0,63% неблагополучных пунктов, 2,5% заболевших животных. Очаговость составила в среднем 99,4 заболевших животных в одном пункте. Наибольшее распространение туберкулеза крупного рогатого скота было зарегистрировано в 1989-1993 г.г. В более ранние годы выявляли до 154 неблагополучных пунктов и до 10250 реагирующих животных на туберкулез. Максимальная очаговость за исследуемый период была зарегистрирована в 2000 г., которая составила 283 головы в 1 неблагополучном пункте.

С 1989 г. эпизоотическая ситуация улучшалась и в 1994 г. Алтайский край практически был близок к полному устойчивому оздоровлению. Однако с 1995 г. отмечаются эпизоотические вспышки туберкулеза, что подтверждает высокую эпизоотическую опасность и необходимость научно-обоснованного выбора схемы оздоровления и ее четкого выполнения.

3.3.2 Эпизоотологический мониторинг инфекционных болезней свиней

За период мониторинга (1989-2008 г.г.) у свиней было зарегистрировано 27 инфекционных болезней: бешенство, болезнь Ауески, бруцеллез, дизентерия, диплококковая инфекция, злокачественный отек, инфекционный атрофический ринит, колибактериоз, лептоспироз, листериоз, некробактериоз, оспа, отечная болезнь поросят, парвовирусная болезнь, пастереллез, рожа, сальмонеллез, сибирская язва, столбняк, стафилококкоз, стрептококкоз, трансмиссивный гастроэнтерит, туберкулез, хламидиоз, классическая чума свиней, энтеротоксемия, ящур.

Ряд болезней являются эпизоотически опасными, к ним следует отнести 9 инфекционных болезней, в том числе бактериозы: дизентерия, колибактериоз, лептоспироз, листериоз, пастереллез, рожа, сальмонеллез и вирозы: болезнь Ауески, классическая чума. Именно эти болезни представляли наибольшую эпизоотическую опасность.

На долю указанных болезней пришлось 826 неблагополучных пунктов или 89,6%, 179873 заболевших животных, что составило 96,99%, и 31311 голов павших животных или 96,4%, средняя летальность по всем инфекционным болезням свиней составила 17,5%, по эпизоотически опасным - 17,4%, очаговость - 201,1 и 217,8 больного животного соответственно в 1 неблагополучном пункте.

Дизентерия свиней впервые в крае была официально зарегистрирована в 1981 г. Всего за исследуемый период было выявлено 253 неблагополучных пункта, в которых заболело 117063 и пало 10240 голов. Средняя заболеваемость составила 796,38, смертность - 69,66 животного на 100 тыс. поголовья, летальность - 8,75%. Доля неблагополучных пунктов по дизентерии в общей инфекционной патологии свиней составила 27,4%, заболеваемости - 63,1%, смертности - 31,5%, очаговости - 462,7 заболевших в среднем в одном неблагополучном пункте. В отдельные годы эпизоотии дизентерии свиней носили массовый характер. Так, в 1989 г. было выявлено 45 неблагополучных пунктов, в которых заболело 35036 и пало 2653 головы свиней. Самая высокая очаговость была зарегистрирована в 1990 г., когда на один неблагополучный пункт пришлось 930,0 заболевших животных.

С 1998 г. эпизоотии дизентерии уменьшились, этому в определенной мере способствовало сокращение поголовья и плотность посадки свиней в промышленных комплексах и конечно, сказался приобретенный опыт борьбы с данной инфекцией. Тем не менее, эпизоотическая опасность этой болезни сохраняется.

Развитие дизентерии свиней по количеству заболевших и павших животных показало стойкое снижение за исследуемый период. При этом в 1990-2000 г.г. среднее количество заболевших животных составило 7362 и павших - 650 голов свиней, в то время как в период 2001-2008 г.г. данные показатели в среднем составили соответственно: 131 заболевших и 55 павших животных.

В связи с тем, что в отдельные годы поголовье свиней существенно изменялось сложно отметить разницу в показателях заболеваемости, смертности, летальности и очаговости. В этом случае для детального анализа исследуемый 20-летний период был разделен на две части. В период 1990-2000 г.г. средняя заболеваемость составила 898,90 животного на 100 тыс. поголовья, смертность - 79,32 животного, летальность - 8,82% и очаговость - 415,3. Аналогичные показатели эпизоотического процесса дизентерии свиней за период 2001-2008 г.г. составили следующие значения: заболеваемость - 24,48, смертность - 10,31 животного на 100 тыс. поголовья свиней, летальность - 42,12% и очаговость - 80,5.

Приведенные данные показали наличие существенной разницы в анализируемых показателях в двух условных периодах 20-летнего цикла эпизоотологического мониторинга дизентерии свиней на территории Алтайского края.

Пастереллез свиней широко распространен в Алтайском крае и является одной из самых эпизоотически опасных болезней. За период наблюдения (1989-2008 г.г.) видно, что по количеству неблагополучных пунктов (217), численности заболевших (22002 голов) и павших животных (5974 головы) пастереллез занимает второе место из 27 инфекционных болезней, регистрируемых у свиней.

Болезнь проявляется ежегодно с разной интенсивностью от 1 до 30 эпизоотий в год, число заболевших животных составляло от 31 до 5243. При этом заболеваемость составила от 4,44 до 681,06 животного на 100 тыс. поголовья, с летальностью от 14,63 до 63,90% и очаговостью от 8,0 до 201,7 заболевших животных в одном неблагополучном пункте.

Среднее количество заболевших животных в период 1990-2000 г.г. составило 1357 голов, павших - 410. Аналогичные показатели за период 2001-2008 г.г. составили соответственно в среднем 229 заболевших и 64 павших животных.

Анализ эпизоотического процесса показал следующие результаты: в период 1990-2000 г.г. средний показатель заболеваемости составил 165,67, смертности - 49,98 животного на 100 тыс. поголовья, летальности - 30,17%, очаговости - 98,37 животного в 1 неблагополучном пункте. В период 2000-2008 г.г. были получены следующие показатели: средняя заболеваемость составила 42,88, смертность - 11,99 животного на 100 тыс. поголовья, летальность - 27,97% и очаговость - 47,03 животного на 1 неблагополучный пункт.

Колибактериоз свиней не получил широкого распространения, однако потери от этой болезни для свиноводства значительные. При данном заболевании поражаются преимущественно молодые животные с высокой летальностью (до 62,75% в 1997 г.), переболевшие поросята на протяжении всего периода откорма отстают в росте. Всего за период мониторинга было выявлено 166 неблагополучных пунктов, где заболело 8610 и пало 2416 животных. Средняя заболеваемость составила 58,57, смертность - 16,44 животного на 100 тыс. поголовья, летальность - 28,06%. Показатели долевого соотношения не высокие. Однако в отдельные годы эпизоотии колибактериоза получили широкое распространение.

Максимальная заболеваемость в исследуемом периоде была зарегистрирована в 1999 г., когда в 18 неблагополучных пунктах заболело 1076 и пало 251 животное. Заболеваемость в этот период составила 162,75, летальность - 23,33%, очаговость - 60,0. Эти показатели подтверждают высокую эпизоотическую опасность данной болезни, тем более, что динамика эпизоотического процесса в разные годы очень изменчива. Данные развития эпизоотического процесса и показатели течения колибактериоза свиней показали определенную цикличность течения данного заболевания, хотя говорить об этом без дополнительного анализа не корректно. Поэтому был использован анализ сравнения показателей эпизоотического процесса колибактериоза в отдельных периодах.

В период 1990-2000 г.г. среднее количество заболевших животных составило 590 голов и павших - 160 свиней. В период 2001-2008 г.г. среднее количество заболевших животных составило всего 259 голов и павших - 81 голова.

Более полный и глубокий анализ показателей эпизоотического процесса колибактериоза свиней дал следующие результаты. В период 1990-2000 г.г. заболеваемость в среднем составила 72,00, смертность - 19,53 животных на 100 тыс. поголовья, летальность - 27,12% и очаговость - 61,77 животного в 1 неблагополучном пункте.

Соответственно в период 2001-2008 г.г. аналогичные показатели составили в среднем: заболеваемость - 48,37, смертность - 15,13 животного на 100 тыс. поголовья, летальность - 31,27% и очаговость - 35,07 животного на один неблагополучный пункт.

Сальмонеллез свиней имеет широкое распространение и регистрируется ежегодно. За период мониторинга было выявлено 116 неблагополучных пунктов, в которых заболело 10728 и пало 2656 животных. Заболеваемость составила 72,98, смертность - 18,07, летальность - 24,76%.

На долю этой болезни пришлось 12,58% неблагополучных пунктов, 5,78% заболеваемости и 8,18% смертности в общей инфекционной патологии свиней. В отдельные годы эпизоотии данной болезни имели широкое распространение.

В период 1990-2000 г.г. количество заболевших и павших животных значительно превышает показатели 2001-2008 г.г. При этом показатели эпизоотического процесса, характеризующие заболеваемость, смертность и очаговость наглядно подтверждают сделанное заключение.

Наибольшее количество неблагополучных пунктов (15) было выявлено в 1989 г., максимальное количество заболевших (2466) в 1989 г., павших животных (7723) в 1995 г. Заболеваемость достигала показателя 288,68, смертность 123,13 на 100 тыс. поголовья, летальность - 57,54% в 1998 г., очаговость - 258,6 в 1995 г.

Последние 5 лет показатели эпизоотического процесса значительно уменьшились, однако эпизоотическая опасность сальмонеллеза сохраняется. Подъемы и спады эпизоотий чередуются с интервалом 3-5 лет.

3.3.3 Эпизоотологический мониторинг инфекционных болезней

мелкого рогатого скота

За период с 1989 по 2008 г.г. у мелкого рогатого скота были зарегистрированы 27 инфекционных болезней.

Ряд болезней являются эпизоотически опасными. К ним относятся: бруцеллез, брадзот, инфекционный эпидидимит, колибактериоз, листериоз, некробактериоз, пастереллез, сальмонеллез, энтеротоксемия.

Именно эти 9 инфекционных болезней из 27, регистрируемых в крае у мелкого рогатого скота создают напряженную эпизоотическую обстановку. На их долю пришлось 180 неблагополучных пунктов (86,5%), 36467 заболевших (95,7%) и 6350 павших (92,5%) животных. Летальность по всем инфекционным болезням составила 18,0%, по эпизоотически опасным - 17,4%. При слабой профилактической и противоэпизоотической работе показатель летальности мог быть выше.

Колибактериоз не относится к широко распространенным инфекционным болезням овец. Так за период с 1989 по 2008 г.г. было выявлено только 19 неблагополучных пунктов, в которых заболело 688 и пало 247 животных, заболеваемость составила 0,004, смертность - 0,002, летальность - 35,9%, очаговость - 36,2 животных в среднем на 1 неблагополучный пункт. Доля неблагополучных пунктов в общей инфекционной патологии мелкого рогатого скота составила 9,13%, заболеваемости - 1,81%, смертности - 3,60%.

Эти показатели эпизоотического процесса колибактериоза пока не дают оснований считать данную болезнь эпизоотически не опасной, т.к. в отдельные годы (1993, 1996 и 1997 г.г.) были отмечены эпизоотии с высоким уровнем заболеваемости и гибели животных. В 1993 г. в 3 неблагополучных пунктах заболело 122 и пало 87 животных, в 2001 г. в 1 пункте заболело 260 и пало 53 животных.

По напряженности эпизоотической ситуации листериоз входит в первую пятерку из 27 инфекционных болезней, регистрируемых у мелкого рогатого скота. За анализируемые годы было выявлено 40 неблагополучных пунктов, в которых заболело 13223 и пало 2531 животных. Заболеваемость составила 87,18, летальность - 16,69%. На долю листериоза приходится 19,2% всех инфекционных болезней овец, 36,88% павших животных. Последние 15 лет, болезнь не регистрировалась. Самая высокая заболеваемость была в 1989 г. (219,03) и 1990 г. (269,19). Очаговость достигала 97,3 заболевших животных в 1 неблагополучном пункте, что подтвердило высокую эпизоотическую опасность.

Пастереллез мелкого рогатого скота в Алтайском крае не имеет широкого распространения. За последние 20 лет всего было выявлено 17 неблагополучных пунктов, в которых заболело 6018 и пало 744 животных, при этом заболеваемость составила 39,67, смертность - 4,9 на 100 тыс. поголовья, при невысокой летальности (12,36%). На долю пастереллеза данного вида животных пришлось 8,2% неблагополучных пунктов, 15,79% заболеваемости и 10,84% смертности в общей инфекционной патологии овец.

В 1989 г. было выявлено всего 4 неблагополучных пункта, в которых заболело 3554 и пало 191 животное. Очаговость в указанном году составила 888,5 на 1 неблагополучный пункт. За годы мониторинга отмечены 5 лет, когда во время эпизоотий пастереллеза в одном хозяйстве заболевало в среднем от 114 до 888,5 животных, что подтвердило высокую эпизоотическую опасность болезни. Кроме этого, данная болезнь может часто регистрироваться в ассоциации с другими инфекционными болезнями, такими как, листериоз и сальмонеллез.

За период мониторинга (1989-2008 г.г.) было зарегистрировано всего 6 неблагополучных пунктов по сальмонеллезу, в которых заболело 167 животных и пало 54 головы мелкого рогатого скота. Очаговость в среднем составила 27,8 животных на 1 неблагополучный пункт, летальность - 32,34%. Доля неблагополучных пунктов в общей инфекционной патологии - 2,9%, заболеваемости - 0,44%, смертности - 0,79%.

Эти средние показатели за 20 лет наблюдения еще не отражают действительную эпизоотическую опасность, т.к. в исследуемом периоде в течении 15 лет болезнь не регистрировалась. В отдельные годы эпизоотии сальмонеллеза были значительные. Так, в 1995 г. в 1 неблагополучном пункте заболело 120 овец и пало 43. Заболеваемость составила 13,91 на 100 тыс. поголовья с высоким, для данной болезни, показателем летальности - 35,83% и очаговости - 120.

Энтеротоксемия овец относится к числу опасных инфекционных болезней. Из 27 инфекционных болезней, регистрируемых у овец, энтеротоксемия заняла по количеству неблагополучных пунктов 3-е место (30), по заболевшим животным- 5-е место (3038), по количеству павших- 3-е место (892). Заболеваемость составила 20,03, смертность - 5,88, летальность - 29,4%.

На долю этой болезни приходится 14,4% неблагополучных пунктов, заболеваемости - 7,97% и 13,0% смертности.

До 1996 г. болезнь регистрировалась ежегодно, с 1997 г. Алтайский край является благополучным по энтеротоксемии овец, что в определенной мере обусловлено резким сокращением поголовья овец. Однако динамика эпизоотического процесса показывает, что улучшение эпизоотической обстановки в отдельные временные периоды чередуется подъемом заболеваемости.

Эпизоотологический мониторинг брадзота за последние 20 лет, дает основание считать эту болезнь эпизоотически опасной, несмотря на то, что за весь период исследований ее не регистрировали 11 лет. За годы наблюдения было выявлено 52 неблагополучных пункта, что составило 25% от всех инфекционных болезней мелкого рогатого скота, в которых заболело 6907 животных (18,1%) и пало 1874 голов или 27,3% к общему падежу от всех инфекционных болезней.

Заболеваемость составила 45,5, смертность - 12,4 животных на 100 тыс. поголовья, летальность - 27,15%. Долевое соотношение в общей инфекционной патологии данная болезнь занимает по неблагополучным пунктам 25%, заболеваемости - 18,1%, смертности - 27,3%. Очаговость в среднем составила 132,8 животных на 1 неблагополучный пункт.

Напряженная эпизоотическая ситуация регистрировалась с 1989 по 1996 г.г. В эти годы выявляли от 1 до 20 неблагополучных пунктов, где заболевало от 12 до 2158 животных. Максимальная заболеваемость была отмечена в 1991 г. и составила 189,85 животных, очаговость в 1991 г. - 269,8 на 1 неблагополучный пункт.

3.3.4 Эпизоотологический мониторинг инфекционных болезней лошадей

За период мониторинга (1989-2008 г.г.) у лошадей было зарегистрировано 18 инфекционной болезней.

Большинство из них проявлялись в форме спорадий, не получив распространения и лишь 3 инфекционные болезни (мыт, некробактериоз, грипп) являются эпизоотически опасными, протекают в форме эпизоотий с охватом значительного поголовья лошадей. На эти 3 болезни приходится 79,4% неблагополучных пунктов, 97,2% заболевших и 41,7% павших животных. На этом основании, анализ эпизоотической ситуации был проведен по мыту, некробактериозу и гриппу.

За весь период мониторинга мыта лошадей было выявлено 10 неблагополучных пунктов или 4,2% от общего числа всех инфекционных болезней. При этом заболело 142 и пало 25 голов. Летальность составила 17,6%, очаговость - 2,5 животных в 1 неблагополучном пункте, заболеваемость - 6,2 на 100 тыс. поголовья. Доля неблагополучных пунктов составила 4,2%, заболеваемости - 0,69%, смертности - 12,6% в общей инфекционной патологии лошадей.

Показатели эпизоотического процесса по годам в динамике имели большие отличия, и закономерность при этом не прослеживалась. Обратило на себя внимание большое распространение болезни в первые годы мониторинга и полное благополучие с 1999 по 2008 г.г.

Наиболее широкое распространение болезни было зарегистрировано в 1994 г., когда выявили 1 неблагополучный пункт, в котором заболело 53 и пало 2 лошади. Заболеваемость составила 43,19 животных на 100 тыс. поголовья. Это самые высокие показатели эпизоотического процесса за все годы мониторинга.

Некробактериоз лошадей не имел широкого распространения в крае, однако в отдельные годы он поражал значительное поголовье лошадей. Всего было выявлено 6 неблагополучных пунктов, в которых заболело 143 и пало 31 животное. Заболеваемость при этом составила 6,24 животных на 100 тыс. поголовья, летальность - 21,68%. На долю этой болезни пришлось 2,52% неблагополучных пунктов, 6,20% заболеваемости и 1,35% смертности.

Максимальная заболеваемость была отмечена в 1989 г., когда в 2 неблагополучных пунктах заболело 78 лошадей. Заболеваемость составила 52,85 на 100 тыс. поголовья, а очаговость - 39 животных в 1 неблагополучном пункте. Самая высокая летальность была зарегистрирована в 1990 г. и составила 32,31%. За 20-летний период анализа болезнь регистрировали 2 года, однако динамика эпизоотического процесса позволяет утверждать о возможности появления и эпизоотической опасности данной болезни.

Грипп лошадей в крае регистрировали за весь период мониторинга (1989-2008 г.г.) только 2 года, более широкое распространение болезни проявилось в 1992 г. когда было выявлено 143 неблагополучных пунктов, где заболело 19545 и пало 23 лошади, при этом заболеваемость составила 14574,9 на 100 тыс. поголовья, очаговость - 136,7 на один неблагополучный пункт.

Всего по трем эпизоотически опасным болезням лошадей выявлено 173 неблагополучных пункта, 19815 заболевших животных, пало 27 голов. Доля неблагополучных пунктов в общей инфекционной патологии составила 72,69%, заболеваемость - 95,8%.

3.4 Значение ветеринарно-санитарной экспертизы в выявлении инфекционных и инвазионных заболеваний

При общем анализе эпизоотической ситуации в животноводстве Алтайского края установлена положительная динамика снижения уровня инфекционных заболеваний в случаях применения схем по качеству и безопасности сырья и продуктов животноводства.

Необходимо было выяснить, как улучшение эпизоотической обстановки по инфекционным заболеваниям сельхозживотных в целом отразилось на конечном этапе выпуска животноводческой продукции в свободный оборот. В первую очередь анализу подвергли результаты ветсанэкспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота на убойных пунктах и мясоперерабатывающих предприятиях.

Осмотру на убойных пунктах ежегодно подвергалось в среднем 116149±45837 голов, за этот же период в личных подсобных хозяйствах ежегодно в среднем подвергалось предубойному осмотру 31537±18039 голов. Это составило 78,6% и 21,4% соответственно. Динамика снижения убоя животных в условиях личных подсобных хозяйств граждан наблюдалась до конца 2007 г. и составила в абсолютных цифрах 18750 голов крупного рогатого скота, что в 3,5 раза меньше, чем на начальном этапе анализа в 2000 г.

При последующей ветсанэкспертизе количество выявленных случаев инфекционных болезней было незначительно. Сальмонеллез подтвержден в 8 случаях, все из них пришлись на 2000 г. Изменения характерные для лейкоза при убое животных регистрировались до 2003 г., при этом наибольшее количество туш с изменениями, характерными для лейкоза было выявлено в 2002-2003 г.г.

Из других выявленных инфекционных заболеваний был зарегистрирован актиномикоз, доля которого в продуктах убоя крупного рогатого скота составила от 50 до 100%. Наивысшие показатели выявления актиномикоза были в период 2000-2003 г.г., когда в среднем выявляли до 409 туш в год. В последующие годы этот показатель значительно снижался и в 2008 г. достиг 3-х случаев.

Необходимо отметить высокий уровень обнаружения в продуктах убоя крупного рогатого скота возбудителей гельминтозов: цистицеркоз, диктиокаулез, эхинококкоз, фасциоллез, дикроцелиоз, паранфистоматоз и альвеококкоз.

Наибольшее количество инвазионных заболеваний было обнаружено при проведении ветсанэкспертизы в 2003 г. (3289). Были выделены следующие инвазии: эхинококкоз - в 2062 случаях, диктиокаулез - 562, фасциолез - 524, дикроцелиоз - 63 и цистицеркоз - в 47 случаях.

В последующие годы количество выявленных возбудителей инвазий снижалось до 2007 г., и только в 2008 г. был зарегистрирован рост обнаружения инвазий, при этом было выявлено: диктикаулеза - 235 случаев, цистицеркоза - 23, фасциолеза - 11, стронгилятоза - 64, эхинококкоза - 42, альвеококоза - 18, цистицеркоза тенцикольного - 9, диктикаулеза - 6 и дикроцелиоза - 1 случай.

Для полной ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя были подвергнуты анализу данные ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота на мясоперерабатывающих предприятиях.

На мясоперерабатывающие предприятия в исследуемом периоде в год поступало в среднем 128364±50683 головы. При этом из инфекционных болезней были зарегистрированы такие заболевания, как: туберкулез, бруцеллез и лейкоз. Связано это в первую очередь с тем, что убой положительно реагирующих животных допускается только на убойных предприятиях, имеющих полный цикл переработки и утилизации. В среднем ежегодно выявляли 625±372 головы, давших положительную реакцию при диагностических исследованиях на туберкулез, при этом наибольшее количество животных давших положительную реакцию было зарегистрировано в 2003 г. и составило 2038 голов крупного рогатого скота.

При проведении ветсанэкспертизы ежегодно в среднем подтверждали 69±26 случаев заболевания животных туберкулезом. Максимальный показатель по данному заболеванию был в 2000 г., который составил 324 случая туберкулеза. В последующие годы этот показатель снижался.

Была изучена ситуация по выявлению в продуктах убоя признаков, характерных для течения лейкоза. Из проведенного анализа видно, что ежегодно в среднем на убой направлялось 2773±632 головы крупного рогатого скота, положительно реагировавших на лейкоз. Наибольшее количество положительно реагировавших животных на вирус лейкоза (ВЛКРС) было выявлено в 2003 г. и составило 5827 голов. При этом при проведении ветеринарно-санитарной экспертизы в среднем в год выявляли 51±38 туш с изменениями, характерными для лейкоза, что составило 1,8% от общего количества животных, положительно реагировавших на ВЛКРС и подвергнутых диагностическому убою. Необходимо указать, что в 2008 г. при проведении ветсанэкспертизы не было выявлено туш крупного рогатого скота с признаками, характерными для лейкоза.

После проведения исследований на бруцеллез ежегодно с целью диагностического убоя направлялось в среднем 18±12 голов крупного рогатого скота. При проведении ветсанэкспертизы изменений во внутренних органах и тушах убитых животных, характерных для бруцеллеза выявлено не было. Связано это с наличием неспецифических изменений и характером течения болезни, возбудителя которой можно диагностировать и дифференцировать только путем проведения микробиологических исследований.

Ежегодно по причинам других заразных болезней, обнаруженных при жизни животных, на убой направлялось в среднем 115±81 голов крупного рогатого скота, по причинам выявления болезней незаразной этиологии ежегодно отправляли на убой в среднем 1515±468 голов.

Анализ данных, полученных при проведении ветсанэкспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота на мясоперерабатывающих предприятиях, показал, что при осуществлении убоя животных с последующими исследованиями выявляется большое количество возбудителей заразных болезней и патологических изменений, связанных с незаразной этиологией.

В среднем ежегодно за период 2000-2008 г.г. при проведении ветсанэкспертизы выявляли 775±103 туш с признаками инфекционных заболеваний, тогда как животные направлялись на убойные предприятия как клинически здоровые. При проведении исследований основными изменениями в органах и тканях убойных животных, были характерны для течения актиномикоза и некробактериоза. При ветсанэкспертизе случаи обнаружения актиномикоза превышали показатель прижизненной диагностики в 5-10 раз, по некробактериозу в 2-3 раза.

Анализ данных ветсанэкспертизы по возбудителям инвазионных болезней позволил сделать заключение о высоком распространении гельминтозов, при этом количество случаев обнаружения возбудителей ежегодно увеличивается. Количество обнаруженных возбудителей эхинококкоза за исследуемый период увеличилось в 5,4 раза, с 226 в 2000 г. до 1224 в 2008 г.; фасциолеза - в 11,8 раза, с 60 до 706 в 2008 г.; диктиокаулеза - в 31,7 раза с 21 в 2000 г. до 665 в 2008 г. Цистицеркоз и дикроцелиоз сохранили стойкое присутствие в стадах крупного рогатого скота на уровне 93±38 и 104±51 случаев соответственно в среднем за год.

Уровень других инвазионных заболеваний вырос в 6,7 раза с показателя 90 случаев в 2000 г. до 607 случаев в 2008 г. При этом были зарегистрированы следующие инвазии: альвеококкоз, гиподерматоз, цистицеркоз (тонкошейный) тенцикольный, стронгилятоз. В отдельные годы регистрировался теляриоз.

В отношении незаразных болезней, выявленных при осуществлении ветсанэкспертизы, необходимо отметить, что ежегодно в среднем было обнаружено 11450±3846 случаев, при этом максимальный показатель получен в 2008 г. (17428 случаев), что превосходит в 4,5 раза показатель 2000 г., когда было выявлено всего 3868 случаев болезней незаразной этиологии. Наиболее регистрируемыми болезнями незаразной этиологии являлись: пневмонии, плевриты, перикардиты, различные травмы, болезни вымени, болезни вызванные нарушениями обмена веществ, алиментарные дистрофии. Необходимо указать, что при жизни животных диагностировалось в 7,6 раза меньше болезней незаразной этиологии.

Подтвердили высокий уровень поражения стад крупного рогатого скота возбудителями инвазионных заболеваний, такими как: цистицеркоз, эхинококкоз, фасциолез, дикроцелиоз, гиподерматоз, диктиокаулез, альвеококкоз и мониезиоз.

Данные по инфекционным и инвазионным заболеваниям, полученные при проведении ветсанэкспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота на мясоперерабатывающих предприятиях, обобщены в таблице 10.

Таблица 10

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы

Заболе-вания	Год
	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случае	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%
Всего ин-вазионных	446	1,4	1253	2,4	835	1,2	1127	0,8	2431	1,3	2107	1,2	2430	1,5	2431	1,8	3341	2,0
Всего инфекцион-ных	1059	3,2	782	1,7	964	1,3	986	0,7	1054	0,6	873	0,5	846	0,5	987	0,7	505	0,3

Уровень обнаружения возбудителей инвазионных заболеваний составил в среднем 1,4% от общего числа животных, поступивших для убоя и сохранялся на протяжении ряда лет, тогда как уровень выявления инфекционных заболеваний снизился за исследуемый период с 1,7% до 0,3% к концу 2008 г. При этом необходимо указать, что в 2000 г. данный показатель составил значение 3,2%.

Анализу были подвергнуты данные ветсанэкспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота в лабораториях на рынках Алтайского края. Ежегодно проводилось в среднем 129189±10353 экспертиз мяса говядины. За весь период исследований было подтверждено 2 случая сальмонеллеза в 2001 г., единичные случаи лейкоза, из других инфекционных заболеваний регистрировался актиномикоз, с пораженностью 0,12%. При этом уровень обнаружения возбудителей инвазионных заболеваний остался высоким. Возбудители цистицеркоза и эхинококкоза регулярно выявляли в продуктах убоя крупного рогатого скота, среднегодовой показатель составил соответственно 119±36 и 111±43 случая или по 0,09% для каждого вида возбудителей инвазий. Инвазированность продуктов убоя крупного рогатого скота составила в среднем 0,62% в год.

Из других инвазий крупного рогатого скота были зарегистрированы: цистицеркоз тенцикольный (тонкошейный), гиподерматоз, альвеококкоз, диктиокаулез, дикроцелиоз, фасциолез и в единичных случаях саркоцистоз.

В отношении болезней незаразной этиологии отмечен рост с 99 случаев в 2001 г. до 1293 в 2008 г., при этом в период 2005-2007 г.г. данный показатель составлял в среднем 2059 случаев, т.е. произошло увеличение регистрации болезней незаразной этиологии в 20,8 раза. При этом отмечены как наиболее часто регистрируемые болезни нарушения обмена веществ, болезни органов пищеварения.

Результаты ветсанэкспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота на рынках Алтайского края по инфекционным и инвазионным болезням приведены в таблице 11.

Таблица 11

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы

Заболе-вания	Год
	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%
Всего ин-вазион-ных	522	0,45	731	0,66	704	0,48	1044	0,60	1070	0,63	970	0,72	917	0,76	732	0,65	557	0,73
Всего ин-фекцион-ных	374	0,32	306	0,28	108	0,07	135	0,08	92	0,05	101	0,08	97	0,08	106	0,09	54	0,07

Анализ выявления возбудителей инвазионных заболеваний говорит о стойкой их циркуляции в стадах. Средний процент выделения возбудителей составил 0,62% в год. При этом в случаях с возбудителями инфекционных заболеваний наблюдалась динамика снижения в 4 раза с 0,28% в 2001 г. до 0,07% в 2008 г.

Анализу были подвергнуты данные ветсанэкспертизы продуктов убоя свиней на убойных и мясоперерабатывающих предприятиях Алтайского края.

При проведении ветсанэкспертизы в исследуемом периоде были подтверждены единичные случаи сальмонеллеза свиней в 2000, 2002 и 2003 г.г. Из других инфекционных заболеваний, выявленных при ветсанэкспертизе, отмечены такие как: атрофический ринит и лептоспироз в 2002-2003 г.г. В другие периоды инфекционных заболеваний не отмечено.

Отмечен высокий уровень выявления возбудителей инвазионных заболеваний, таких как: метастронгилез, аскаридоз, эхинококкоз, параскаридоз и альвеококкоз. Наивысший показатель был зарегистрирован в 2002 г. При этом из 5053 зарегистрированных случаев инвазионных заболеваний в 4172 случаев был выявлен метастронгилез, что составило 82,6% от общего числа выявленных инвазий. Болезни незаразной этиологии регистрировались при проведении ветсанэкспертизы ежегодно в среднем 1010±643 случая. Максимальное количество случаев незаразных болезней выявлено в 2003 г. и составило 5258 случаев. Наибольший процент в этой группе болезней занимают бронхопневмонии, авитаминозы, в меньшей степени нефриты, абсцессы, травмы и цирроз печени.

Ежегодно в среднем отмечалось 1830±837 случаев обнаружения возбудителей инвазионных заболеваний.

На мясоперерабатывающие предприятия в период 2001-2008 г.г. в среднем поступало 183202±46583 свиней. При этом в 2003 г. был подтвержден 1 случай сальмонеллеза. Из других инфекционных заболеваний регистрировался только инфекционный атрофический ринит. На мясоперерабатывающие предприятия по причине болезней незаразной этиологии ежегодно направлялось в среднем 1360±643 голов свиней. За этот же период при проведении ветсанэкспертизы продуктов убоя свиней изменения характерные для болезней незаразной этиологии были зарегистрированы в среднем 7923±5126 случаев в год, что в 5,8 раза превышает данные предубойного осмотра.

Подтверждена высокая степень поражения продуктов убоя свиней возбудителями паразитарных болезней, такими как: фасциолез, эхинококкоз, трихинеллез и цистицеркоз. При анализе выявления возбудителей инвазионных болезней отмечен рост цистицеркоза свиней, тогда как до 2003 г. данный возбудитель у свиней не регистрировался. Обнаружение возбудителя эхинококкоза в период 2000-2008 г.г. увеличилось в 3 раза с 496 до 1488. Отмечен рост выделения трихинелл и других инвазионных болезней в продуктах убоя свиней.

Максимальное количество возбудителя эхинококкоза (2933) было выделено в продуктах убоя свиней в 2004 г., что составило 35,7%.

Из других инвазионных заболеваний были зарегистрированы: метастронгилез, цистицеркоз тенуикольный (тонкошейный), аскаридоз, альвеококкоз. Также были обнаружены: цистицеркоз, эхинококкоз, трихинеллез. Общее количество других инвазионных заболеваний увеличилось в 180 раз с 30 в 2001 г. до 5402 в 2008 г., при среднегодовом показателе 3658±2801 случаев. При этом наивысший показатель был зарегистрирован в 2007 г., когда из 8658 случаев на цистицеркоз тенуикольный пришлось 16,6%, метастронгилез - 22,9%, аскаридоз - 60,4% и альвеококкоз - 0,1%. В 2004 г. было выявлено 5053 случая инвазий, при этом на цистицеркоз тенуикольный пришлось 47,8%, метастронгилез - 40,0% и аскаридоз - 12,2%. Следует отметить, что в 2003 г. количество обнаруженых возбудителей инвазионных заболеваний составило 4898, что ниже уровня 2004 г. всего на 3,1%.

Данные ветсанэкспертизы продуктов убоя свиней обобщены в таблице 12.

Выявления возбудителей инвазионных заболеваний составило 3,4% от общего числа поступивших животных для убоя и сохранялось на высоком уровне на протяжении ряда лет, при этом выделение возбудителей инфекционных заболеваний снизилось с 0,97% в 2000 г. до 0,01% в конце 2008 г.

Таблица 12

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы свиней на мясоперерабатывающих предприятиях

Заболевания	Год
	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%
Всего ин-вазион-ных	1072	6,1	108	4,0	1355	3,4	6669	2,1	8245	2,9	4637	2,3	6553	2,5	10636	3,8	6909	3,1
Всего ин-фекцион-ных	170	0,97	27	0,17	107	0,23	222	0,07	117	0,04	103	0,05	20	0,01	41	0,01	17	0,01

В среднем ежегодно подвергалось экспертизе 263889±40583 туш свиней, при этом из инфекционных заболеваний регистрировался атрофический ринит. Отмечено значительное увеличение возбудителей инвазионных заболеваний, таких как: цистицеркоз, трихинеллез, эхинококкоз и др. Обнаружение трихинелл увеличилось в 6,6 раза, эхинококкоза - в 2,1, цистицеркоза - в 15,8, других инвазионных заболеваний - в 2 раза.

Поражение продуктов убоя свиней эхинококкозом составило в среднем 829±134 туши или 0,31% от общего количества туш, подвергнутых ветсанэкспертизе. С учетом общего количества выявленных инвазионных заболеваний пораженность продуктов убоя свиней составила 1,79% или 4716±897 туш в год. Из других инвазий были зарегистрированы: метастронгилез (до 65,9% от общего количества зарегистрированных инвазий), цистицеркоз тенцикольный (до 22,3%); аскаридоз (до 14,5%), альвеококкоз (до 0,5%). В период 2005-2007 г.г. пораженность возбудителями инвазий продуктов убоя свиней достигала показатель в среднем 6002±355 случаев, при наивысшем показатели в 2007 г. в 6599 случаев.

Таблица 13

Результаты ветеринарно-санитарной экспертизы

Заболевания	Год
	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%	Выяв-лено случаев	%
Всего ин-вазион-ных	3795	1,774	2804	1,037	2926	1,082	7535	1,859	2020	0,543	5716	2,499	5802	2,5	6590	2,462	5253	2,9
Всего ин-фекцион-ных	46	0,021	36	0,018	31	0,011	42	0,010	23	0,006	14	0,006	3	0,001	9	0,003	-	-

Анализ результатов ветсанэкспертизы свиней на продовольственных рынках Алтайского края по заболеваниям приведены в таблице 13.

Как видно из таблицы 13 процент выявления инфекционных заболеваний, снизился в 6 раз с 0,018% в 2001 г. до 0,003% в 2007 г., этот показатель в 2000 г. составил 0,021%, а в 2008 г. зарегистрированных случаев не установлено.

В отношении возбудителей инвазий получены другие показатели. Отмечено увеличение возбудителей инвазий в 1,6 раза с 1,77% в 2000 г. до 2,9% в 2008 г. Среднее количество возбудителей инвазий в продуктах убоя свиней составило 4716±838, при среднегодовой пораженности на уровне 1,79% от общего поступления продуктов убоя свиней на ветеринарно-санитарную экспертизу.

В течение 2000-2008 г.г. в среднем ежегодно убою на мясо подвергалось 3166595±468131 голов птицы. По причине инфекционных заболеваний, подтвержденных при ветсанэкспертизе, направляли менее 0,03% птицы в период 2001-2002 г.г. Основной причиной явилась колисептицемия. Из других инфекционных заболеваний, выявленных при убое птицы, был зарегистрирован аспергиллез.

Отмечена высокая степень пораженности аскаридиозом стад сухопутной и водоплавающей птицы. Пораженность сухопутной птицы составила 0,03%, что в 10 раз меньше пораженности водоплавающей птицы, которая составляет 0,3%. При этом отмечено, что в соответствии с условиями содержания и кормления у сухопутной птицы значительно чаще регистрировались болезни незаразной этиологии, такие как: клоацит, желточный перитонит и болезни органов дыхания. Ежегодно по причинам болезней незаразной этиологии подвергалось убою в среднем 108202±20369 голов, что составляет 3,4% от общего количества птицы, направленной на убой. Так в 2003 г., когда мясное направление в птицеводстве Алтайского края не имело таких высоких показателей как в последние годы, уровень выявления болезней незаразной этиологии составлял 10,2%. Тем не менее, для данной отрасли среднегодовой уровень выявления болезней незаразной этиологии в 3,4% является высоким показателем, что позволило сделать заключение о нарушениях в технологии содержания и кормления птицы.

Случаи выделения возбудителей инфекционных заболеваний не регистрировались. Из гельминтозов были зарегистрированы: аскаридоз и кокцидиоз.

Данные ветеринарно-санитарной экспертизы подтвердили снижение случаев наличия возбудителей инфекционных заболеваний, что в свою очередь согласуется с данными общего эпизоотического анализа в животноводстве и птицеводстве Алтайского края и подтвердило эффективность применения разработанных схем по качеству и безопасности продукции животноводства.

3.5 Влияние разработанных схем контроля качества и безопасности продукции животноводства и птицеводства на эпизоотическое благополучие продуктивных животных Алтайского края

С целью подтверждения эффективности применяемых схем по качеству и безопасности сырья и продуктов животного происхождения была рассмотрена и проанализирована ситуация в животноводстве по инфекционным заболеваниям.

Вновь зарегистрированные неблагополучные пункты по заболеваниям сельскохозяйственных животных приведены в таблице 14, из которой видно, что наивысшие показатели количества новых неблагополучных пунктов в разрезе каждого вида животных пришлись на 1999-2000 г.г., когда общее количестве вновь объявленных пунктов составило в целом по краю 202-205 пунктов.

Таблица 14

Количество новых неблагополучных пунктов

Вид животных	Год
	1995	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Крупный рогатый скот	129	180	181	174	141	155	114	124	100	91	54	71	60	70
Свиньи	20	18	22	14	44	46	25	54	33	41	28	39	27	28
Мелкий рогатый скот	9	6	3	4	-	-	5	3	1	1	-	-	1	9
Лошади	18	14	32	33	17	4	2	1	-	8	7	14	9	5

В скотоводстве отмечена положительная динамика снижения количества вновь накладываемых ограничений по причине возникновения инфекционных заболеваний, при этом в свиноводстве эта динамика не так ярко выражена. Связано это с тем, что в применяемых схемах в свиноводстве исследованиям и контролю подвергалось только мясо свинины, в то время как в скотоводстве в процесс контроля включено молоко, молочное оборудование, молочно-товарное стадо.

В скотоводстве количество зарегистрированных заболеваний по краю к началу 2009 г. снизилось в 2,2 раза и составило 70 неблагополучных пунктов.

В свиноводческой отрасли этот показатель снизился в 1,6 раза и составил 28 неблагополучных пунктов.

Динамика неблагополучных пунктов в скотоводстве и свиноводстве по заболеваниям, вызываемым условно-патогенной микрофлорой приведена в таблицах 15, 16. Как видно из таблицы 15 в скотоводстве в период 1997-2000 г.г. ежегодно регистрировалось в среднем по 100 неблагополучных пунктов. К концу 2008 г. этот показатель удалось снизить до 34, при среднегодовом показателе 56.

Таблица 15

Неблагополучные пункты по болезням крупного рогатого скота

Вид заболевания	Год
	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Колибактериоз	40	38	44	53	42	56	42	37	28	28	16	24
Пастереллез	25	31	27	38	13	22	21	14	7	8	6	7
Сальмонеллез	29	22	23	28	11	13	12	12	8	7	5	3
ИТОГО:	94	91	94	119	66	91	75	63	45	45	27	34

Среднее число неблагополучных пунктов по болезням свиней (табл. 16) в 1999-2000 г.г. составило 36. К концу 2008 г. этот показатель снизился до 8, при среднегодовом показателе в исследуемом периоде 17 неблагополучных пунктов.

Таблица 16

Неблагополучные пункты по болезням свиней

Вид заболеваний	Год
	1996	1997	1998	1999	2000	2001	2002	2003	2004	2005	2006	2007	2008
Дизентерия	-	-	-	2	-	-	7	1	1	1	2	-	1
Колибактериоз	7	4	4	17	23	11	22	10	5	2	5	2	3
Пастереллез	1	10	3	13	9	2	12	5	8	6	-	3	4
Сальмонеллез	5	1	2	3	5	5	5	3	3	1	3	3	-
ИТОГО	13	15	9	35	37	18	46	19	17	10	10	8	8

Выводы

1. Установлено снижение валового производства крупного рогатого скота в период 2001-2008 г.г. на 18,1%, свиней - на 5,2%, мелкого рогатого скота - на 67,9% и увеличение производства птицы на 209,1%. Производство сырого молока составило 588,6 тыс. т в год. В период 2001-2008 г.г. произошло снижение поголовья в коллективных и личных подсобных хозяйствах крупного рогатого скота на 27,6% и 5,6% соответственно; поголовья свиней на 44,5% и 5,3%, которое не получило взаимосвязи со снижением количества заболеваний у крупного рогатого скота в 3,2 раза, у свиней - в 2,2 раза.

2. При применении схем ветеринарно-санитарного контроля увеличено количество обследованных хозяйств в 1,7 раза. Получено снижение неудовлетворительных результатов физико-химических исследований мяса в 2 раза, микробиологический показателей в 1,6 раза. Установлено снижение в 7,26 раза проб молока с наличием ингибирующих веществ, положительных реакций на редуктазу в 1,24 раза. Ежемесячными исследованиями на субклинические формы мастита снижено число положительных проб в 1,2 раза. При проведении микробиологического контроля молочного оборудования получено снижение уровня бактериальной загрязненности доильных аппаратов в 1,5 раза.

3. Эпизоотологическим мониторингом болезней крупного рогатого скота установлено, что колибактериоз занимает первое место из всех эпизоотически значимых болезней. На долю колибактериоза пришлось 19,54% неблагополучных пунктов, 17,77% заболеваемости и 40,38% смертности от общего количества всех зарегистрированных болезней. Пастереллез регистрировался на протяжении всего периода мониторинга (491 небл. пункт). На долю пастереллеза пришлось 9,7% неблагополучных пунктов, 19,43% заболеваемости и 24,44% смертности. Сальмонеллез являлся одной из самых распространенных болезней. За исследуемый период было выявлено 434 неблагополучных пункта. На долю этой болезни пришлось 8,57% неблагополучных пунктов от их общего количества, 9,0% заболеваемости и 16,65% смертности.

4. Эпизоотологическим мониторингом болезней свиней установлено, что дизентерия занимает первое место из всех эпизоотически значимых болезней. За исследуемый период было выявлено 253 неблагополучных пункта. Доля неблагополучных пунктов по дизентерии в общей инфекционной патологии свиней составила 27,4%, заболеваемости - 63,1%, смертности - 31,5%. Выявлено широкое распространение пастереллеза свиней, который является одной из самых эпизоотически опасных болезней. Было установлено 217 неблагополучных пунктов. Пастереллез занял второе место из 27 инфекционных болезней, зарегистрированных у свиней. Колибактериоз у свиней не получил широкого распространения, однако потери от этой болезни были значительные. За период мониторинга было выявлено 166 неблагополучных пунктов. Сальмонеллез свиней имел широкое распространение и регистрировался ежегодно. За период мониторинга было выявлено 116 неблагополучных пунктов. На долю этой болезни пришлось 12,58% неблагополучных пунктов, 5,78% заболеваемости и 8,18% смертности в общей инфекционной патологии свиней.

5. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя крупного рогатого скота были выявлены единичные случаи инфекционных болезней. Изменения, характерные для лейкоза, были установлены в 1,8% случаев от общего количества реагировавших животных. Ветеринарно-санитарной экспертизой не установлены изменения, характерные для бруцеллеза во внутренних органах и тушах убитых животных, реагировавших на бруцеллез. Изменения в продуктах убоя, характерные для туберкулеза выявлено в 11% случаев от общего количества реагировавших животных. Установлено, что случаи обнаружения актиномикоза при проведении ветсанэкспертизы превышали показатель прижизненной диагностики в 5-10 раз, по некробактериозу в 2-3 раза. Отмечен количественный рост выявления возбудителя эхинококкоза в 5,4 раза, фасциолеза - в 11,8, диктиокаулеза - в 31,7, других инвазионных заболеваний - в 6,7 раза.

6. При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы продуктов убоя свиней установлены единичные случаи сальмонеллеза. Из других инфекций выявлены атрофический ринит и лептоспироз. Установлена динамика роста выявления возбудителей инвазионных заболеваний (до 3,4% от общего числа убитых животных). Выявление возбудителей инфекционных заболеваний было снижено за аналогичный период в 17 раз.

7.В скотоводстве отмечено снижение накладываемых ограничений по причине инфекционных заболеваний, в свиноводстве динамика выражена слабее. В скотоводстве количество зарегистрированных заболеваний было снижено в 2,2 раза (по колибактериозу в 1,75 раза, сальмонеллезу - в 3,67, пастереллезу - в 1,86 раза), в свиноводстве - в 1,6 раза (по сальмонеллезу в 5 раз, колибактериозу - в 3,67, пастереллезу - в 1,92 раза).

8. Положительные коэффициенты корреляции говорят о значительной достоверной связи данных ветеринарно-санитарных исследований с динамикой эпизоотического процесса, в свою очередь ранняя диагностика определяет адекватность применяемых противоэпизоотических мер в короткие сроки. Вследствие этого математически достоверным является обратная корреляция между охваченными исследованиями хозяйствами и динамикой эпизоотического процесса (Р?0,95).

9. Эпизоотологический мониторинг, ветеринарно-санитарный контроль с использованием данных эпизоотического процесса и ветеринарно-санитарной экспертизы являются методологической основой прогнозирования, эпизоотологического районирования и разработки предложений (рекомендаций) по профилактике и борьбе с эпизоотически опасными болезнями на исследуемой территории.

Практические предложения

1. Продолжить использование апробированных схем в животноводстве края в целях уточнения данных эпизоотологического мониторинга болезней животных и улучшения ветеринарно-санитарного состояния продуктов и сырья животного происхождения.

2. Использовать разработанную систему методологии с данными ветеринарно-санитарного контроля при осуществлении эпизоотологического анализа и мониторинга заразных болезней животных.

3. Результаты исследований могут быть использованы в учебном процессе при подготовке ветеринарных специалистов и в научно-исследовательской работе.

4. Использовать методические рекомендации по системе ветсанконтроля и мониторинга заразных болезней с целью повышения безопасности продукции животноводства и эффективности противоэпизоотических мероприятий (протокол №2 от 19.04.2010 г. заседания секции «Инфекционная патология животных» отделения ветеринарной медицины Россельхозакадемии).