Продвижение услуги свадебного организатора на примере агентства "Другие свадьбы"

Размещено на http://www.allbest.ru/

ГБОУ ВПО "Сургутский государственный университет Ханты-Мансийского автономного округа - Югры"

Институт экономики и управления

Кафедра связей с общественностью

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: "Продвижение услуги свадебного организатора на примере агентства "Другие свадьбы"

по специальности 0393 "Связи с общественностью"

МИЛИНА ЕЛЕНА ВЛАДИМИРОВНА

Сургут, 2014

Содержание

Введение

Глава 1. Свадебный обряд как элемент культуры и рынка услуг

1.1 Свадебный ритуал как элемент культуры

1.2 Роль обрядов и традиций в организации современной свадьбы

1.3 Свадьба как новая услуга на российском рынке

Глава 2. Продвижение услуги свадебного организатора на рынке города Сургут

2.1 Исследование рынка свадебных услуг города Сургут

2.2 Разработка плана мероприятий по продвижению услуги свадебного организатора в агентстве "Другие свадьбы"

2.3 Рекомендации по разработке стратегии продвижения услуги свадебного организатора на примере агентства "Другие свадьбы"

Заключение

Библиографический список

Приложения

Введение

В настоящее время развитие российского рынка свадебных услуг происходит довольно быстрыми темпами, однако свадебный бизнес России не сформировался окончательно. Еще буквально 10-15 лет назад большинство молодых даже и не слышали о свадебных услугах полного цикла. Организовывали свадьбы своими силами, рассчитывая на помощь родственников и близких, а чтобы праздник не превращался в обычный ужин, приглашали ведущего торжества - тамаду.

В европейских же странах трудно найти пару, которая подготавливает торжество самостоятельно. Специализированные агентства свадебных торжеств организуют не только сам праздничный банкет, но и проведение церемонии бракосочетания, путешествие во время медового месяца, размещение гостей и многое другое.

Чем выше уровень благосостояния населения, тем выше потребность в комфорте. Теперь и российские молодожены всё чаще стремятся избавить себя от лишних хлопот и с удовольствием передают их в руки профессионалов за немалый гонорар. Все это говорит о том, что с экономической точки зрения услуги по проведению торжественного мероприятия могут приносить неплохой доход.

Свадьба - торжественная церемония, посвященная заключению брака. В то же время свадьба - это больше, чем просто бракосочетание, это ещё и цикл знаменательных обрядов (сватовство, смотрины, свадебный выкуп невесты, венчание и т.д). К сожалению, многие из них остались далеко в прошлом. А сам свадебный ритуал, трансформировался в услугу.

Наша гипотеза: мода с Запада всё больше доминирует над традициями и свадебными ритуалами наших предков, и поэтому свадьба постепенно трансформируется в услугу.

Например, из западной культуры пришла традиция бросать букет невесты. В конце свадебного вечера по традиции невеста бросает свой букет толпе незамужних девушек. Считается, что та, кто поймает этот букет, следующей выйдет замуж. Эта традиция берет начало в Западной Европе. После свадьбы незамужние женщины разрывали платье невесты, поскольку обладание кусочком платья служило гарантией того, что девушка выйдет замуж. Поскольку с течением времени платья становились все более дорогими, невестам было жалко, когда их превращали в лохмотья, тогда возникла идея бросать незамужним женщинам что-то другое в качестве символа предстоящего замужества. Бросались самые разные предметы, но, в конце концов, предпочтение было отдано букету. Иногда невесты отказываются наблюдать борьбу за букет и одаривают букетами всех незамужних женщин, пришедших на свадьбу.

Внешний облик свадебного торжества сегодня все чаще наводит на мысль о том, что для молодого поколения следование аутентичным свадебным ритуалам своих предков не представляется принципиально важным, а скорее рассматривается, как дать моде, забава, что для участников свадебного бизнеса является прекрасным поводом перенять опыт зарубежных коллег.

На данный момент, в Москве на рынке свадебных услуг активно работают более тысячи компаний. В регионах же эта ниша бизнеса заполнена значительно меньше. Например, в Сургуте таких свадебных агентств около десяти, а те, которые позиционируют себя как компания, оказывающая полный спектр услуг, всего три. В Сургуте есть все условия для развития свадебного бизнеса:

· высокий уровень жизни населения (средний ежемесячный доход за 2013 год, составил 55 тысяч рублей);

· население города растет (ежегодный прирост населения составляет более двух тысяч человек в год);

· молодое население (средний возраст сургутянина 33 года);

· есть спрос на свадебные услуги (за 2013 год, было зарегистрировано 6000 браков).

В связи, с вышеперечисленным, можно предположить, что новые услуги в сфере свадебного бизнеса, будут пользоваться популярностью и у сургутян.

Проблема: сегодня свадебный обряд стал комплексной услугой, но пока еще мало различных PR-средств продвижения услуги свадебного организатора и нам надо их разработать для продвижения на рынке Сургута.

Объект: продвижение услуги.

Предмет: продвижение услуги свадебного организатора.

Цель: продвижение услуги свадебного организатора в агентстве "Другие свадьбы".

Задачи:

1. проследить трансформацию свадебного обряда от элемента культуры до рыночной услуги;

2. изучить теоретические аспекты продвижения услуг на рынке;

3. исследовать рынок свадебных услуг в городе Сургуте;

4. разработать комплекс мероприятий для продвижения услуги свадебного организатора в агентстве "Другие свадьбы".

Дипломный проект имеет практическое значение - в нем разрабатывается комплекс мероприятий по продвижению услуги свадебного организатора в агентстве "Другие свадьбы", который уже применяется на практике.

Структура выпускного дипломного исследования состоит из двух глав, заключения, списка литературы и приложения. Во введении обосновывается актуальность темы, определяется цель, задачи исследования.

В первой главе раскрывается суть понятия свадебного ритуала, рассматриваются свадебные традиции, которые были в прошлом, и те обычаи, которые пользуются популярностью сегодня, а также дается определение свадьбе как услуге. В практической части разработан комплекс мероприятий по созданию и продвижению новой услуги. В заключении подводятся основные итоги, формируются выводы.

Глава 1. Свадебный обряд как элемент культуры и рынка услуг

1.1 Свадебный ритуал как элемент культуры

Изучая культуру, невозможно не обратиться к ее генезису, к ее изначальным, архаическим формам. Ритуал является одной из таких форм. "Культура родилась из культа. Истоки ее сакральны. Вокруг храма зародилась она и была связана с жизнью религиозной. Это было в великих древних культурах, в культуре греческой, средневековой, в культуре раннего Возрождения. Культура символична по своей природе и символизм свой она получила от культовой символики. Такова же и природа ритуала, который есть прообраз осуществленных божественных тайн", - пишет Н.А. Бердяев в своей работе "О культуре" [7, С. 14-26].

В современной культуре отмечается возрастание роли архаических форм в условиях кризиса рационализма. И если место мифа в современной культуре активно обсуждается, то ритуал по-прежнему остается предметом активного внимания этнологов и антропологов.

Одним из основных теоретических вопросов, стоящих перед исследователями ритуала, является соотношение ритуала и мифа. В более обобщенном виде это проблема соотношения мифологии и религии.

Миф нередко разъясняет и обосновывает совершаемую религиозную церемонию, а эта церемония воспроизводит в лицах пересказываемый миф. Это тесное взаимодействие мифа и обряда вызвало длительный спор в науке: что является первичным, а что производным - миф или обряд. По мнению английского этнографа В. Тэрнера, "ритуал - это стереотипная последовательность действий, которые охватывают жесты, слова и объекты, исполняются на специально подготовленном месте и предназначаются для воздействия на сверхъестественные силы или существа в интересах и целях исполнителей" [28, С. 14-26].

Ритуалы стремятся организовываться в цикл представлений, даже если они исполняются по случаю, каждый из них происходит при определенных обстоятельствах.

Тэрнер в своей работе "Символ и ритуал" классифицирует ритуалы на сезонные, посвященные моменту перемены климатического цикла или началу такого рода деятельности, как посев, жатва. Ритуалы могут быть зависящими от обстоятельств, вызванных критическими периодами в жизни отдельного человека или коллектива. Ритуалы по случаю могут исполняться в период жизненных переломов, при рождении, совершеннолетии, браке, смерти и т.д. Ритуалы бедствия, которые исполняются для умиротворения либо изгнания сверхъестественных сил, навлекающих болезни, неудачи, телесные повреждения. Другие виды ритуалов включают в себя: гадания, церемонии, исполняемые политическими властями для обеспечения здоровья и плодородия людей, животных и злаков; посвящение в жреческую службу, в религиозные ассоциации или тайные общества, а также ритуалы, сопровождающие ежедневные приношения еды и питья божествам или духам предков.

Румынский писатель, историк религий Мирче Элиаде писал: "Любой ритуал имеет свою сакральную модель. Всем религиозным актам положили начало боги, культурные герои или мифические предки. У первобытных народов любое человеческое действо было успешным, так как повторяло действие, выполнявшееся в начале времен богом, героем или предком. В Египте могуществом своего обряда и слова жрецы были обязаны имитации первоначального действия бога Тота, который создал мир силой своего Слова. Согласно иранской традиции, религиозные празднества были установлены Ормаздом в память об актах Сотворения Мира, которое длилось один год. В конце каждого периода, представляющего этапы создания неба, воды, земли, растений, животных и человека, Ормазд отдыхал в течение пяти дней, установив, таким образом, главные праздники. Человек лишь повторяет акт творения; его религиозный календарь отмечает на протяжении одного года все космогонические фазы. [30, С. 25-46].

Брачные ритуалы также имеют сакральную модель, бракосочетание воспроизводит священный брак, союз, заключаемый между Небом и Землей. В Греции брачные обряды имитируют пример Зевса, тайно соединяющегося с Герой. Деметра соединилась с Иасионом на свежезасеянной земле в начале весны. Смысл этого соединения заключался в том, что он способствует плодородию земли. Этот обычай был распространен до XIX века на Севере и в Центре Европы. Таким образом, любой человеческий союз, соединение находит свою модель в сакральном браке, в космическом союзе стихий. Супружеский союз - ритуал, включенный в космический ритм и этим узаконенный. Шумеры праздновали союз стихий в день Нового года; на всем Древнем Востоке с этим днем связывается как миф о сакральном браке, так и обряд соединения царя с богиней. Именно в день Нового года Иштар отходит ко сну вместе с Таммузом, а царь воспроизводит этот сакральный брак ритуальным бракосочетанием со священной блудницей, которая представляет ее на земле, в комнате храма, где находится брачное ложе богини. Сакральный союз обеспечивает плодородие земли. Мир возрождается всякий раз, как имитируется сакральный брак.

Праздник - это восстановление мифического события в настоящем. В празднике в полной мере мы можем обнаружить священные ценности жизни, и благодаря им мы можем познать человека как творение Бога.

Для М. Элиаде в мифологическом времени существуют образцы для всех сфер деятельности. В мифологическом времени и ритуале заключено объяснение и оправдание существующих норм и правил.

Религиозный человек воспроизводит в настоящем космогонические действия не только, когда он "создает" что-либо, но и тогда, когда он желает обеспечить удачное царствование новому монарху, или когда необходимо спасти погибающий урожай, или выиграть войну, или совершить морскую экспедицию. Но особую роль ритуал играет во врачевании, когда целью является регенерация человеческого существа. Ритуал возвращает человека ко Времени начала, чтобы он начал новую жизнь, заново родился и исцелился. маркетинговое стратегия свадебный организатор

Таким образом, свадебным ритуалом молодые символически вовлекаются в воссоздание Мира и себя самого заново - таково глубинное значение этого священнодейства. Отсюда такое трепетное и внимательное отношение носителей культуры - старейшин, родителей - к неукоснительному следованию ритуалам в появлении и становлении молодой семьи.

Таким образом, ритуал играет огромную роль в религии, является важным моментом перехода и начала нового периода в жизни человека, связан с такими важными событиями, как рождение, брак, исцеление, строительство дома, праздники, которые отмечают люди не только с религиозным сознанием. [30, С. 145-176].

Ритуал - это ключ к пониманию человеческого общества, пишет английская исследовательница М. Вильсон. Арнольд ван Геннеп в работе "Обряды перехода" пишет, что жизнь общества или конкретного человека состоит из переходов, и там, где этот переход становится особенно важным, происходят особые действа. [31, С. 145-176].

Изучив происхождение свадебного ритуала, перейдем к рассмотрению его структуры и функций.

Структура. Изменения в положении человека влекут за собой взаимодействие светского и сакрального, таким образом, необходимо соблюдение ритуала, чтобы общество не испытало затруднений. Человек в своей жизни проходит некие этапы, это рождение, брак, беременность, обучение, приобщение к религии, похороны и т.д. И каждый этап сопровождается церемонией, цель которой обеспечить человеку переход из одного состояния в другое. Чтобы перейти из одного состояния в другое, из одной группы в другую, объединиться с людьми этой группы, человек вынужден следовать церемониям, различным по форме, но сходным по механизму действия. Первоначально было два больших сообщества, основанных на признаке пола (женщины и мужчины), далее на магически религиозном признаке (светское и сакральное). На следующем уровне мы видим разделение на религиозные общины, касты, профессиональные классы, а внутри каждого такого общества - разделение на возрастные классы, семьи. Для каждой группы людей, как и для одного человека, жить - это постоянно воссоединяться и разъединяться, менять состояние и форму, умирать и возрождаться. Например, изменение социального статуса влечет за собой изменение образа жизни, изменение места жительства, событие, которое отмечается различными формами обряда перехода. В традиционной культуре перемены воспринимаются с трудом, поэтому любой переход, в том числе смена статуса, нуждается в особом сопровождении - ритуале.

В. Тэрнер большое внимание уделил конфликтным ситуациям, которые чаще всего преодолеваются ритуалом. Конфликты он разделяет по типам и выделяет стадии развития конфликтов. Описывая социальные драмы, он показывает, как в специфических ситуациях некоторые принципы вступают в конфликт друг с другом и какие попытки делаются для поддержания единства. Тэрнер пишет, что ритуал пытается устранить кризис, но если раскол неизбежен, то ритуал утверждает в условиях повышенной эмоциональности высочайшие общие ценности. Утверждение коллективных ценностей - важнейшая функция ритуала с социальной точки зрения.

Таким образом, ритуал - это особая программа поведения, с помощью которой коллектив преодолевает критические точки бытия.

Ритуал, по мнению Тэрнера, проводит человека или социальную группу через лиминальность (промежуточное состояние), в которой с большей эмоциональностью утверждаются нетленные ценности общества, к новому закреплению структуры (иногда видоизмененной). [28, С. 145-176].

Изучение разнообразных концепций, касающихся ритуала, позволяет сделать вывод, что ритуал является феноменом чрезвычайно разносторонним, не ограничивающимся рамками исключительно религиозного характера. Если суммировать религиозную функцию ритуала, то нетрудно убедиться, что ритуал играет огромную роль в религии, является моментом перехода от мирского к священному, повторением акта творения.

Ритуал - это способ воспроизведения мифологического события, он связан с сакральным, всегда направлен на поддержание порядка в мире. Миф как бы разъясняет и обосновывает совершаемую религиозную церемонию, а эта церемония воспроизводит в лицах пересказываемый миф. Ритуал разворачивается в сакральном времени, в освященном пространстве, а структура алтаря и построек символически повторяет космическое пространство. Многие обряды имеют сакральную модель, например, бракосочетание воспроизводит священный брак, союз между Небом и Землей.

В то же время ритуал - это не просто концентрация сведений о ценностях и нормах, это и необыкновенный набор практических указаний и символических парадигм для повседневного поведения, предписывающих, как супруги должны относиться друг к другу, как ухаживать за скотом и т.д.

В каждой культуре есть множество тем, а ритуал создает необходимые условия для выражения этих тем, и ритуальные символы передают темы. Темы - это идеи, которые выводятся наблюдателем фактов культуры, а ритуальные символы - это один из видов таких фактов. "Культурное полотно ткут символическая основа и тематический уток. Сплетение символов и тем служит богатым хранилищем информации …об их этических, эстетических, политических, правовых и лудических (игра, спорт) идеях, идеалах и правилах", - пишет В. Тэрнер. [7, С. 145-176].

Таким образом, свадебный ритуал имеет глубокие генетические корни, исполняется в соответствии с четкой структурой, повторяющей мифологическое и культурное наследие народа, а также имеет жестко закрепленные функции.

1.2 Роль обрядов и традиций в организации современной свадьбы

"Ещё одна старая мысль, свидетельствующая, если продумать до конца всё, что мы знаем о человеческом поведении, оно покажется нам всего лишь игрой…" [26, С. 145-176]. С этих слов начинается одна из самых знаменитых работ голландского культуролога Йохана Хейзинга "Homo ludens" ("Человек играющий"), в которой он защищает тезис об игровом характере культуры.

Игра, в концепции Хейзинга - это культурно-историческая универсалия. Голландский исследователь в своих трудах опирается на традицию истолкования искусства из игры как спонтанной, незаинтересованной деятельности, которая приятна сама по себе и независима от какой-либо цели [27, с. 60].

Хейзинга в книге "Homo Ludens" отмечал, что многие животные любят играть. По его мнению, если проанализировать человеческую деятельность до самых пределов нашего сознания, она покажется не более, чем игрой. Поэтому он считает, что человеческая культура возникает и развертывается в игре, носит игровой характер. Игра - не биологическая функция, а явление культуры, которое анализируется на языке культурологического мышления. Игра старше культуры.

Хейзинга делает допущение, что в игре мы имеем дело с функцией живого существа, которая в равной степени может быть детерминирована только биологически, только логически или только этически. Игра, прежде всего свободная деятельность. Она не есть "обыденная" жизнь и жизнь как таковая.

Придерживаясь, позиции голландского культуролога, рассмотрим свадьбу как игру, участники которой выполняют каждый свою роль.

Разберем сценарий традиционного свадебного игрового процесса, распределим роли и игроков, и проследим, какие коррективы внесло время в функции участников, и правила игры.

Участники традиционной свадебной "игры".

· Невеста (центральная фигура игры). Имеет право менять ход и правила игры в процессе. Практически все обязанности по организации праздника берет на себя, контролирует всё от начала до конца. Кроме всего, она выбирает свадебное платье. Чтобы хорошо выглядеть, невеста приводит себя и свой внешний вид в порядок. За месяц до торжества ей стоит тщательно позаботиться о своей внешности, возможно, подумать о разгрузочных днях, посетить массажный кабинет и салон красоты.

· Жених (центральная фигура игры). Покупает обручальные кольца. Он занимается выбором и покупкой свадебного костюма и праздничных дополнений к нему. Жених также должен выглядеть на свадьбе достойно, поэтому и ему тоже стоит позаботиться о себе, привести в порядок тело, прическу, руки, сделать маникюр. Как правило, жених активно принимает участие во всех этапах подготовки к свадьбе, показывая этим, что он способен решать вопросы и заботиться о своей будущей семье.

· Родители невесты (второстепенные игроки). Родители невесты обычно занимаются подготовкой и организацией праздничного банкета. Они встречаются с родителями жениха для обсуждения вопросов, связанных с организацией свадьбы и расходами на них. Родители, также готовясь к празднику, должны достойно выглядеть и позаботиться о своем внешнем виде. Мамы обычно занимаются утверждение списка гостей, занимаются составлением меню, а также поддерживают новобрачных в этот непростой и волнительный период. Если проведение свадьбы планируется в доме, то родители должны продумать и позаботиться о том, как правильно усадить гостей, чтоб обеспечить им полный комфорт.

При всех заботах и волнениях, родителям важно помнить, что они постоянно должны держать связь и совет с молодыми по поводу организации, так как свадьба - это все-таки их праздник.

· Родители жениха (второстепенные игроки). Они, как правило, заботятся о том, чтобы обеспечить молодым их ближайшее будущее. Они помогают решать многие организационные вопросы, например, выбор и аренда банкетного зала, прокат автомобилей. Они думают о подарках для молодых, и особенно для невесты.

· Свидетельница. В течение всего свадебного торжества она является поддержкой и правой рукой невесты. Во время подготовки к свадьбе она помогает в выборе свадебного наряда. Она приготавливает и занимается рассылкой приглашений. Самостоятельно, или активно приходя на помощь, участвует в организации девичника, принимает участие в оформлении зала и свадебных автомобилей. Обычно свидетельница также организовывает и проводит выкуп невесты, а в течение всего дня свадьбы постоянно находится рядом, во всем помогая новобрачной. Наряд свидетельницы должен быть торжественным, подобающим случаю, но при этом она должна помнить, о том, чтобы не затмить невесту.

· Свидетель. Свидетель - это правая рука жениха. Он активный помощник и поддержка новобрачного. Свидетель принимает активное участие в решении многих организационных вопросов, а также берет на себя организацию мальчишника. На самом торжестве свидетель должен держать руку на пульсе, весело и быстро, если возникает необходимость или заминка, приходить на помощь и разрешить любую ситуацию. Он должен иметь при себе все необходимое для выкупа, деньги, конфеты, шампанское и пр.

Обычно, на каждой свадьбе существует особый индивидуальный сценарий, а распределение поручений может складываться иначе, однако, в главном, все обязанности распределяются одинаково. Если подумать об этом заранее, организация свадьбы будет более простой и успешной, а само торжество пройдет легко, весело и без заминок.

· Гости (родственники, друзья, коллеги и т.д.). Гость должен быть хорошо знаком с женихом и невестой. Гость должен морально и физически подготовиться к свадьбе, быть в хорошем настроении и знать свидетелей. Даже если он их не знает, то должен на месте познакомиться и узнать план "боевых" действий. Гость должен понимать, что он является одной из основных частей свадьбы по максимуму участвовать в этом празднике - подготовиться, выучить текст (тост, поздравление), активно участвовать в разного рода организованных развлекательных мероприятиях или же сам что-то придумывать на ходу. Гостей, которых нужно уговаривать сказать тост, нельзя называть настоящими свадебными гостями. Гость должен чувствовать атмосферу праздника и полностью влиться в нее.

· Тамада (специально приглашенный гость). Разберем функции этой персоны подробнее, потому что именно от него зависит настроение молодых и впечатления гостей. Тем более что за роль в этой игре он получает денежное вознаграждение. Углубимся в историю.

Само слово "тамада" имеет грузинские корни, и пришло к нам из этой щедрой на застолья страны. В основу ведения грузинского застолья легли христианские традиции, когда право первого слова традиционно отдаётся "старшему по пиру". Даже в Священном Писании сказано: "Если тебя поставили старшим по пиру, не следует возноситься, будь между другими людьми, как один из них". Должен подавать пример другим людям, достойно совершать пиршество, пить умеренно, не злословить, уметь вовремя завершить трапезу. Нарушение этих священных правил приводит к унижению человеческого достоинства, руководящего застольем.

В те времена тамада должен был уметь сочетать остроумные тосты, умелые речи, создавать за столом непринуждённую, весёлую и дружественную обстановку, обеспечить гармонию общения. Тамадой мог быть только достойный, умный человек, наделённый умением понимать окружающих.

Сегодня тамадой называют ведущего праздничных мероприятий, в том числе и свадебных. Тамада - главный человек на свадьбе, он не только руководит застольем и создаёт праздничную атмосферу, но ещё и координирует работу всех свадебных служб: артистов, музыкантов, кухни, фейерверков и пр. Именно ведущий в соответствии с утверждённым молодыми сценарием, руководит, когда и что будет происходить.

Функции тамады условно можно разделить на две группы: развлекательная и организаторская. То есть, тамада, развлекая и веселя гостей, должен правильно организовать их досуг.

Функции тамады:

· встреча гостей ещё до приезда молодожёнов;

· торжественная встреча молодожёнов и их родителей;

· приглашение всех присутствующих к столу;

· ведение застолья, провозглашение тостов и объявлений, проведение конкурсов, руководство музыкой;

· вовлечение в свадебное веселье всех присутствующих, чтобы никто не оставался вне процесса;

· исправление непредвиденных ситуаций и недочётов таким образом, чтобы никто этого не заметил;

· препятствие чрезмерному опьянению гостей.

Самой главной обязанностью ведущего свадьбы является организация развлекательной программы. Профессиональный тамада работает по установленному сценарию, но в его работе всегда присутствует большая доля импровизации. В развлекательную программу могут входить разнообразные свадебные обряды, игры и конкурсы, танцы. Присутствующие должны чувствовать себя легко и радостно, для этого у тамады всегда есть собственные секреты и небольшие "домашние" заготовки. Ведущий должен сплотить гостей в единый коллектив, не допустить деления на группы, невзирая на социальный статус возраст и интересы.

Выполнять эту роль может не каждый, тамада должен быть искусным психологом, уметь вовремя уловить общее настроение - когда назначить танцы, когда провозгласить тост, когда провести конкурсы. Тосты и поздравления не должны быть заезженными и банальными, у гостей не должно быть ощущения, что это они уже "где-то видели и слышали".

На функциях остальных игроков не будем останавливаться столь подробно, ведь их роль и так понятна, в виду их профессиональной сферы деятельности (фотограф, видеооператор, звукорежиссер, повара и т.д.).

В этой свадебной игре есть свои правила, роль которых, раньше в больше степени выполняли свадебные традиции и обычаи. Нарушение правил игры никем не каралось, но все старались их придерживаться.

Рассмотрим ряд "правил", традиционных свадебной игры.

Свадьба, обычно, длится по два дня, но жизненный уклад иногда сокращает его до одного. Утром перед свадьбой жених с невестой получают благословение своих родителей, приводят себя в порядок, посещают парикмахерские салоны, одеваются в заранее приготовленные наряды. Женихи, как правило, облачаются в костюмы темной расцветки, а невесты в белые роскошные платья. Хоть мода и диктует свои правила, очень часто можно увидеть и женихов, и невест в нарядах разной цветовой гаммы, однако большинство из них отдает предпочтение классическому стилю.

Жених занимается свадебным букетом своей невесты, который вручит ей по окончании выкупа, а свидетель запасами для выкупа. Часть гостей украшают автомобили свадебного кортежа, а подружки невесты готовятся к выкупу.

Как правило, свадебный день начинается с выкупа невесты, когда жених с друзьями доказывает родственникам невесты свое право взять ее в жены. Как следует из названия этого обряда делать это он должен, выкупая ее с помощью своих денег и молодецкой удали.

Современный выкуп проводят, как правило, родные сестры, братья и гости со стороны невесты.

По некоторым поверьям, выкуп должна проводить свидетельница, то есть незамужняя подруга невесты должна встретить у подъезда жениха и его друзей. Заключается выкуп невесты в последовательных шуточных конкурсах, за невыполнение которых взимается дань (деньги, конфеты, шампанское). Но в наше время выкуп превратился просто в веселое шуточное действие, где деньги, порой, отходят на второй план и играют просто символическое значение (но не всегда), а на первый план выходят веселые конкурсы и задания для жениха.

Все это действие имеет своей целью дать возможность жениху доказать свою любовь к невесте, и почувствовать уверенность в своих силах, повеселить гостей, и задать веселое начало всей свадьбе. Выкуп обычно заканчивается фуршетом, а родители напутствуют и благословляют жениха и невесту перед поездкой в ЗАГС, наставляя их, любить и уважать друг друга на протяжении всего времени будущей совместной жизни.

Далее все рассаживаются по приготовленным автомобилям свадебного кортежа и отправляются в ЗАГС на торжественную церемонию бракосочетания.

Оформив все необходимые формальности, молодая пара под звуки марша Мендельсона, в сопровождении своих гостей, входит в зал торжественной регистрации браков. Мягкий голос ведущей, короткие возгласы жениха невесты: "Да!", "Да!". И вот уже будущие молодожены подходят к столу и закрепляют подписями свой брачный союз. Именно с этой минуты они становятся мужем и женой.

После регистрации брака следует небольшой фуршет, на котором все гости во главе со свидетелями поздравляют новоиспеченных мужа и жену с одним из главнейших событий в их жизни. После того, как молодожены выходят из ЗАГСа и их обсыпают рисом, лепестками цветов, и прицельно обкидывают мелкими монетами, они отправляются на прогулку по примечательным местам своего города или поселка, где возлагают цветы, например, к "Вечному огню".

Если в программе свадебного дня запланировано венчание, то весь свадебный кортеж отправляются в заранее выбранный храм. Обряд православного венчания занимает около 40 минут. Обвенчавшись и скрепив свой союз не только перед людьми, но и перед Богом, новобрачные вместе со своими гостями отправляются на свадебный пир.

После свадебной прогулки молодожены прибывают на место празднования свадебного торжества, как правило, в кафе или столовую, гораздо реже дом родителей жениха. У входа молодых встречают родители молодоженов, где те принимают их "хлебом-солью", одна из немногих традиций, которая сохранилась в своем первозданном виде до наших дней. Муж и жена откусывают от каравая кусочек, не касаясь его руками. Считается, кто откусит больший кусок, тот и будет в доме главным.

Затем родители и молодожены приглашают всех гостей к праздничному столу. Там происходит веселое и шумное застолье с песнями танцами и веселыми конкурсами, подготовленными тамадой, где гости по очереди поздравляют новобрачных с их воссоединением и преподносят подарки для их молодой семьи.

По окончании вечера веселые и наевшиеся гости отправляются по домам, а молодожены на место проведения своей первой брачной ночи. Это может быть специальный номер в отеле или, чья-нибудь, квартира (не обязательно жениха или невесты).

Наутро, проснувшись, молодожены и их гости отправляются праздновать второй день свадьбы. Там все делятся впечатлениями о прошедшем свадебном дне и поздравляют молодоженов с первым, прожитым ими днем семейной жизни. Застолье во второй день, обычно, длится не долго, и заканчивается вскоре после полудня. Гости разъезжаются, а для молодоженов праздник продолжается - впереди их ждет медовый месяц.

Часто, вскоре после свадьбы молодожены отправляются в свадебное путешествие, чтобы в романтической обстановке насладиться медовым месяцем и друг и другом.

К такому ходу игры привыкли все, уже на протяжении нескольких десятилетий действует один и тот же сценарий, в котором меняются правила (мода, национальные особенности, индивидуальные предпочтения и т.д.), сами участники, а роли остаются неизменными.

Но в последние годы, ситуация несколько изменилась, особенно в крупных городах. Ввиду активного развития сферы свадебного бизнеса появляются новые разнообразные услуги для молодоженов, новые профессии в этой нише. От молодоженов сегодня требуется только финансовые вложения, а все остальное за них сделают свадебные агентства.

Так как российские агентства, в основном, перенимают зарубежный опыт работы, то и сами свадьбы стали похожи на европейские, а от русских традиции остаются лишь отголоски. Уже привычные, и, казалось бы, такие родные традиции. Например, кидание подвязки с ноги невесты неженатым друзьям жениха. Когда-то подвязка была одним из предметов, который бросали невесты, стремясь предотвратить порчу своего платья. Затем подвязку с ноги невесты стал снимать жених. Подвязка символизирует чистоту и непорочность невесты. Согласившись на то, чтобы жених снял ее, невеста тем самым как бы заявляет о своем полном доверии молодому мужу.

Из западной культуры пришла в Россию также традиция медового месяца. Название "медовый месяц" придумано древними германцами. Связано оно с тем, что после свадьбы гости пили медовый напиток до тех пор, пока не начинала убывать луна.

С запада пришла и более поздняя традиция прикреплять замки к решетке моста, и связана она с тем, чтоб "укрепить" навечно любовь и семью. Практикуется также связывание двух бутылок. Обычно на свадьбе, в начале, в середине или в конце свадебного пира, свидетели завязывают две бутылки шампанского на счастье. Первая бутылка выпивается на первую годовщину свадьбы, а вторая - в день рождения первенца. Иногда жених и невеста заказывают именные бутылки со своими фотографиями и вручают их свидетелям, а также почетным гостям в качестве сувенира. Тем самым соблюдается и традиция одаривать гостей на свадьбе.

Таким образом, как бы ни трансформировались свадебные обряды и ритуалы со временем, роли каждого свадебного должны быть заняты и верно распределены между всеми участниками праздника. Сегодня свадебные агентства берут на себя все правила игры, контролируют их соблюдение и предоставляют молодоженам выбор тех самых "игроков - профессионалов".

1.3 Свадьба как новая услуга на российском рынке

Свадьба - это комплекс услуг, продажа, которых приносит прибыль агентствам. Такой вывод можно сделать из того, сколько зарабатывают сегодня различные компании по организации свадеб, количество, которых с каждым годом растет.

В России свадебный бизнес находится в стадии становления, но при этом рынок свадебных услуг развивается очень динамично.

Причины развития сферы свадебных услуг:

· улучшение экономической ситуации в стране и, как следствие, повышение благосостояния населения;

· психологический фактор, сопровождающий повышение благосостояния - желание избавить себя от лишних хлопот.

Именно поэтому главные игроки рынка свадебных услуг - агентства, оказывающие весь спектр услуг по организации и проведению свадеб. Рынок свадебных услуг характеризуется большим разнообразием игроков: только в Москве существует более тысячи свадебных агентств.

Услуга - это продукт труда, выражающийся в материальной форме, полезном эффекте или удовлетворении, которые являются объектом купли-продажи.

Особенности предоставления услуг:

Услуги неосязаемы в момент покупки. Пациент, пришедший на прием к врачу, не знает заранее результатов посещения. Покупатель вынужден просто верить продавцу на слово, когда последний продает ему лишь обещание сделать нечто, имеющее ценность для него. Ясно, что в этом случае продажа осложняется. Для того чтобы покупатель поверил, продавец должен придумать, как сделать услугу более осязаемой. Например, показать возможные результаты, полученные при осуществлении аналогичных услуг раньше, или дать адреса заказчиков услуг для того, чтобы потенциальный покупатель мог бы с ними связаться, посмотреть, что получили эти заказчики в результате выполнения услуг, спросить об их мнении и т.д. Иначе говоря, нужно проявить внимание и терпение к потенциальному покупателю, творческий подход.

Непостоянство качества. Качество услуг может изменяться в широких пределах в зависимости от многих факторов. Например, на качество медицинских услуг может повлиять: состояние здоровья и расположение духа врача, характер посетителя, число посетителей, ожидающих приема врача, и т.д. Поэтому продавец услуги должен предпринять особые меры, обеспечивающие гарантию качества услуги. Эти меры могут быть внешними, направленными на клиента, когда ему, так или иначе, гарантируется качество предоставляемой услуги, и внутренними, когда с помощью системы внутренних экономических и организационных мероприятий сотрудники фирмы, предоставляющие услуги, становятся заинтересованными в высоком качестве предоставляемых услуг. Например, фирма, ставящая на автомобили противоугонные устройства, гарантирует клиенту, что в случае поломки устройства представители фирмы заменят это устройство в кратчайшее время.

Привязка к времени. Услугу очень часто невозможно перенести на другое время. Это также создает проблемы для организаций, предоставляющих услуги. Например, обеспечение транспортом в часы пик требует большего количества транспортных средств, чем в течение дня. Предоставление туристических услуг летом требует большего числа сотрудников туристических агентств, чем зимой, и т.д. В подобных случаях организации, предоставляющие услуги, прибегают к следующим мероприятиям: привлекают сотрудников на временную работу, дифференцируют цены в зависимости от времени предоставления услуг, организуют прием предварительных заказов, привлекают самого клиента к выполнению части работы и т.п.

Привязка к человеку, предоставляющему услугу. Например, в то время как к одному врачу стоит большая очередь, к другому идет весьма малое число пациентов. Здесь нужно разобраться в причинах такого явления и, возможно, повысить имидж другого врача (если дело только в этом), предложить ему повысить квалификацию, улучшить отношение к пациентам, дифференцировать цену услуг в зависимости от того, кто ее предоставляет, организовать систему записи на прием и т.п.

Возможность приспособления услуги к запросам конкретного клиента. Эта особенность услуги очень важна, так как выгодно отличает услугу от товара. Когда потребитель покупает товар, он имеет дело с готовым продуктом, который, за редким исключением, изменить нельзя. Когда потребитель покупает услугу, то весь процесс ее производства еще впереди и можно на него повлиять таким образом, чтобы приспособить услугу к индивидуальным запросам клиента. Это важное преимущество услуги необходимо всегда использовать для получения конкурентного преимущества, учитывая при этом, что будущее маркетинга не в массовости, а в индивидуализации. Здесь необходимо понять, что хочет конкретный клиент. Часто это бывает не просто. Поэтому в процессе производства услуги необходимо наладить хорошее взаимодействие с клиентом, показывать ему промежуточные результаты и учитывать его мнение.

Рассмотрим требования к товару и услуге, каждое из которых может представлять возможное направление дифференциации товара и услуги по отношению к конкурентам.

Требования к товару:

· функциональное соответствие (способность правильно выполнять базовую функцию);

· дополнительные функции (диапазон возможностей товара, помимо базовой функции);

· соответствие нормам и стандартам;

· надежность (отсутствие поломок или дефектов в работе в течение заданного срока);

· долговечность (полезный срок службы товара или частота его использования до выхода из строя);

· сервис (диапазон, скорость и эффективность услуг, предоставляемых до, во время и после продажи);

· эстетичность (субъективная составляющая: дизайн, вид, цвет, вкус);

· воспринимаемое качество (репутация, имидж товара или марки).

Требования к услуге:

· компетентность (фирма должна обладать требуемыми навыками и знаниями, чтобы оказать услугу);

· приспособление к запросам клиента в процессе производства услуги;

· надежность (фирма должна работать стабильно; выполнять принятые обязательства);

· обеспечение постоянства качества внутри и вне фирмы;

· отзывчивость (быстрый ответ на вопросы клиента, в том числе и на непривычные);

· доступность (легкий и приятный контакт с сотрудниками фирмы);

· понимание специфических потребностей клиента и стремление как можно лучше выполнить их, постоянно информируя клиента о проделанной работе;

· коммуникация (фирма должна информировать клиентов о предлагаемых услугах на понятном им языке, уметь установить контакт с клиентом);

· доверие (определяется репутацией фирмы, ее честностью);

· безопасность (клиенты должны быть защищены от риска физического, финансового и морального);

· обходительность (вежливость, уважительность, внимательность и дружелюбие персонала, умение слушать клиента и ценить его знания и опыт);

· осязаемость (показ возможных результатов оказываемых услуг, знакомство с персоналом и т.д.);

· взаимоувязка спроса и предложения по времени.

Рассмотрим новые услуги, которые появились на российском свадебном рынке. Предоставление услуги свадебного организатора, означает, что агентство предлагает молодым работу профессионального организатора, который превратит их свадьбу в оригинальное, беззаботное торжество их мечты.

Разберемся, кто такой свадебный организатор, какими качествами он должен обладать и какие функции выполнять.

Свадебный организатор - это не просто человек, отвечающий за своевременную доставку букета невесты и разнообразие меню в кафе, это творец особого настроения, образа праздника, выполняющий множество мелких задач. Человек, занимающийся организацией свадебных торжеств, обладает хорошим вкусом, определенными творческими способностями, художественным восприятием действительности. Только эти качества позволят сделать свадьбу гармоничной и красивой, оформить ее в одном стиле, где каждая деталь - и галстук жениха, и именные карточки для гостей, разложенные на столах в ресторане - все будет подчинено общей идее.

Личные качества организатора тоже играют важную роль. Собранность, аккуратность, дотошность (даже педантичность), ответственность, дисциплинированность, умение держать в голове большое количество информации, не упускать ни одной мелочи, вот тот минимум, которым должен обладать мастер свадебного дела. Ни один праздник не обходится без форс-мажоров. Идеальная выдержка, спокойствие и хладнокровие специалиста помогут справиться с любой ситуацией, избежать паники. Все организаторские функции невесты, жениха, родителей молодых, друзей, отчасти тамады, организатор берет на себя.

Теперь рассмотрим функции свадебного организатора. Работа свадебного организатора делится на несколько этапов.

"Предсвадебный этап"

1. Беседа с молодыми и родителями. Организатор выслушивает пожелания и делает вывод, какой должна быть эта свадьба.

Далее высказываются предложения, собирается команду, пишется сценарий свадьбы, обдумывается стиль, все мелочи.

2. Встреча с заказчиками, согласование сценария, артистов, внесение коррективов.

3. По желанию клиентов, участие в выборе платья, колец, место проведения торжества и т.д.

4. Последняя встреча, где согласовывается итоговый вариант сценария свадьбы молодых.

"Свадьба"

ь Контроль своевременного прибытия парикмахера, стилиста, фотографа и видеооператора.

ь Уточнение времени и места прибытия каждого, кто обслуживает праздник, контроль за выполнением, координация их совместной работы. Организация трансфера гостей к ЗАГСу или торжественной встречи молоды.

ь Своевременная доставки свадебного букета. Контроль своевременного прибытия свадебного кортежа.

ь Размещение гостей в свадебном кортеже.

ь Организация фуршета в лимузине, на прогулке.

ь Контроль и при необходимости внесения коррективов свадебного маршрута с учетом пробок на дорогах.

ь Контроль наличия всего необходимого для свадебной прогулки, регистрации брака.

ь Организация и координация гостей на прогулке.

ь Контроль за поставщиками услуг по украшению ресторана, места проведения регистрации, машин и так далее.

ь Сопровождение гостей до ресторана, контроль доставки торта и каравая, напитков, фруктов и других продуктов.

ь Расстановка рассадочных карточек, схемы рассадки гостей, бонбоньерок, книги для пожеланий и других мелочей.

ь Подготовка места для подарков и цветов.

ь Контроль работы ведущего, артистов, музыкантов и расчет с ними.

ь Контроль обслуживания гостей на банкете, работы официантов и наличия алкоголя на столах.

ь Координация взаимодействия исполнителей с гостями.

ь Оперативное разрешение форс-мажорных ситуаций.

ь Координация, контроль и осуществление расчета с поставщиками услуг.

"Послесвадебный этап"

1. Беседа с молодоженами, расчет.

2. Согласование фотографий и видеосъемки.

3. Организация свадебного путешествия (по желанию).

В некоторых агентствах из-за большого объёма работы свадебного организатора произошло разделение обязанностей, и появились свадебные координаторы, которые берут на себя полностью все функции по организации торжества.

Но для того, чтобы люди узнали о новых услугах, нужно донести информацию об их появлении до потенциальных клиентов. Рассмотрим способы и функции продвижения услуг.

Продвижение - любая форма сообщений для информации, убеждения, напоминания о товарах, услугах, общественной деятельности, идеях и т.д.

В действительности, продвигать услуги сложнее, чем товары. Продвигая товар, маркетолог рекламирует то, что уже произведено. С услугой все иначе - она неосязаема, получить ее можно только после продажи (оплаты). Услугу сначала продают и лишь, потом производят.

Разберемся, что важно учитывать при продвижении услуг.

Продвигая услуги, приходиться рекламировать "воздух". Для покупателя высокая неопределенность качества при приобретении услуги сопряжена определенным риском. Чтобы хоть как-то снизить риски, он пытается оценить то, что на момент выбора услуг доступно: наличие рекомендаций, качество рекламы, поведение персонала. Однако, зная, что при выборе той или иной компании большое внимание уделяется репутации компании, можно сказать, что ключевыми факторами успеха поставщиков услуг являются формирование имиджа, система работы с персоналом, эффективные системы внешнего и внутреннего маркетинга.

Бизнес по оказанию услуг давно уже стал командной игрой. На рынке услуг выигрывает тот, чья команда более подготовлена. Поэтому одна из основных задач системы внутреннего маркетинга сервисной организации - сделать возможной подготовку персонала к работе в команде для достижения удовлетворенности потребителя.

В рамках работы с персоналом необходимо искать пути к усилению мотивации контактного персонала. Для решения этой проблемы персонал компании рекомендуется расценивать как специфичных потребителей компании - вторичную целевую аудиторию, которую компания должна обеспечить их продуктом, который смог удовлетворить их потребности. Таким продуктом являются "мотиваторы". К ним могут быть отнесены способы начисления заработной платы, карьерный рост, какие-либо льготы при пользовании услуг компании, повышение квалификации, включая свое рабочее место для сотрудника, репутацию компании, эффективную рекламу, удачное местоположение и приличное оформление офиса. Отметим, что учет всех этих факторов позволят сделать из сотрудников активных участников продвижения. Рассмотрим составляющие процесса продвижения услуг:

Формирование имиджа.

Для сервисной организации создание и поддержание имиджа - ключевой вопрос. Только компания, о которой "уже слышали" позитивную информацию может вызвать доверие, столь важное в продажах услуг. В первую очередь покупатель услуги ориентируется на имидж компании.

Значит, составляющие имиджа - фирменный стиль, логотип и сайт компании - должны быть выполнены достойно. Корпоративный дизайн должен затрагивать все стороны физической среды, в которой происходит обслуживание: логотипы, символы, одежду персонала; фирменные канцелярские принадлежности. Продвижение услуг, помимо формирования имиджа и работы с персоналом, обязательно включает продвижение внутри целевой аудитории.

Работа с потребителями.

В рамках продвижения в целевой аудитории проводится работа с потребителями: изучение их желаний и потребностей, формирование положительного имиджа предприятия. Начинают обычно определения целевой аудитории и разработки индивидуальных предложений для нее, включая презентационные материалы для разнопланового общения с потребителем.

Помимо этого, осуществляется разработка плана мероприятий для взаимодействия с целевой аудиторией: конференции, пожертвования, спонсорство, круглые столы, интервью, семинары и прочие контакты с потребителем, в процессе которого можно пролоббировать свою организацию и ее продукцию. В рамках работы с потребителем создают и планируют различные поводы для встреч и общения: отраслевые праздники, дни рождения, целевую клиентскую рассылку, которая расскажет клиенту об услуге и другой полезной информации. Такие приемы, включая лотереи, подарки, скидки, ярмарки, выставки позволяют расположить клиента.

В целом, продвижение внутри целевой аудитории происходит с использованием комплекса маркетинговых коммуникаций - набора всевозможных способов доведения до потребителя благоприятной информации о компании и об услугах, которые эта компания предоставляет. Основными инструментами можно назвать рекламу, стимулирование сбыта, PR, прямые и персональные продажи.

Личные продажи.

Они подразумевают непосредственное общение с потребителями услуг, что ценно с точки зрения возможности установить устойчивое общение с клиентом. Их целесообразно использовать в случае предоставления уникальных услуг, где, чтобы предоставить свой продукт и оправдать его высокую цену, необходима персональная работа с клиентом. Например, салон дома моды. Поскольку потребитель, так или иначе взаимодействует с персоналом компании, личные продажи не требуют больших затрат, как в случае продвижения товара, и довольно часто применяются в продвижении услуг. Однако наиболее эффективный способ коммуникативного воздействия на потребителя - реклама. Здесь общение с потребителем услуг происходит без посредников через СМИ и другие средства рекламы.