Товарная информация и ее роль в обеспечении качества товара

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Выпускная квалификационная работа

Товарная информация и ее роль в обеспечении качества товара



Введение

товарный информационный производитель потребитель

В условиях рыночных отношений возрастает роль информации о товарах, так как клиенту тяжело разобраться в многообразии имеющихся и новых товаров и сделать правильный выбор. Клиент так же уделяет внимание качеству и безопасности товара, учитывая актуальные на сегодняшний день экологические и экономические проблемы, участившиеся случаи подделки, многочисленные факты о несоответствии качества. С иной стороны, информация нужна и для производителя продукции. Он обязан отслеживать изготовление новых товаров, их конкурентоспособность для принятия решений о прекращении изготовления отдельных товаров.

Рыночные отношения не могут развиваться вне конкуренции. В условиях конкурентной борьбы свойства продукта, его качество, безопасность, широта ассортимента существенно влияют на объемы рынка потребителей и соответственно влияют на успех экономической деятельности предприятия.

Знания о полезности продукта, его безопасности, глубины и широты ассортимента, качества, а также упаковки, складирования, хранения товаров очень важны. Информация о товаре доводится до сведения покупателя с помощью маркировки, технической документации, прилагаемой к товару, или другим способом, принятым для отдельных видов товаров.

В отношении непродовольственных товаров маркетинг определяет: какую продукцию внедрять на рынок; уровень ее качества; объем сбыта; вид упаковки; гарантии поставщика.

Покупатель приобретает разные товары и услуги, чтобы удовлетворить свои конкретные нужды и потребности. При этом он предпочитает покупать те товары, качество которых не вызывает особых сомнений. Часто такой гарантией для клиента является товарный знак, который ему знаком, либо он уже покупал товары с таким знаком. Товарными знаками и знаками обслуживания признаются зарегистрированные в установленном порядке обозначения, призванные отличать товары и услуги одних юридических либо физических лиц от однородных товаров и услуг других юридических или физических лиц. Велика роль товарной информации, как для производителя, так и для потребителя в настоящее время. Информация, наносимая производителем на товар, упаковку, этикетки и т.п. дает покупателю гарантию качества и безопасности, если она достоверна, доступна, достаточна, включает в себя знаки соответствия и другие информационные знаки. Но в данной области существуют проблемы и недоработки, на практике реализуются не все возможности товарной информации, поэтому вопросы, связанные с товарной информацией, являются в настоящее время актуальными и имеют широчайшую перспективу дальнейшего развития.

Актуальность темы обуславливается тем, что насыщение рынка товарами, расширение и углубление ассортимента являются одним из достижений перехода к рыночным отношениям. Однако клиенту часто трудно разобраться в этом товарном многообразии, сделать компетентный выбор достаточной и достоверной информации о каждом наименовании выпускаемых в продажу товаров. При этом необходима информация не только о новых, но и о давно известных товарах.

Цель работы - изучить товарную информацию, её роль в обеспечении качества и безопасности товаров, на примере «MetroCash&Carry».

Для достижения поставленной цели в дипломной работе решаются следующие задачи:

1. Изучить информационное обеспечение потребителей как способа защиты потребительского рынка от некачественной продукции;

2. Определить значение информационных знаков в обеспечении безопасности товаров;

3. Проанализировать соблюдение обязательных требований к товарной информации на товарах, реализуемых в «MetroCash&Carry»;

4. Обозначить пути совершенствования информационного обеспечения товаров.

5. Характеризовать и проанализировать финансово-хозяйственную деятельность на предприятии «MetroCash&Carry»;

6. Разработать рекомендации по совершенствованию информационного обеспечения товаров в целях обеспечения качества товаров в «MetroCash&Carry».

Предметом исследования является товарная информация товаров представленные в организации «MetroCash&Carry».

Объектом исследования является изучения теоретических аспектов и их применение в практической деятельности предприятия «MetroCash&Carry».

Информационной базой исследования является информация, полученная из учебников и учебных пособий, средств периодической печати (специализированных журналов), массовой информации и глобальной информационной сети. При изучении теоретических вопросов дипломной работы выступали труды отечественных и зарубежных авторов: Котунов Р.В.; Куденцов Н.Д.; Снегирев В.П.; Николавева М.А.; Зубченко Л.А.; Литвинов О.В.; Чапкевич Л.Е.; Швандра В.А.; Горфинкель В.Я.; Орлов А.В.

Методологической базой при изучении теоретических вопросов дипломной работы выступали метод экспертных оценок и экономический анализ.

Выпускная квалификационная работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка источников и литературы и приложений. Во введении обосновывается актуальность темы, определяются объект и предмет исследования, его цели и задачи, а также указывается теоретическая и информационная база, методологический аппарат и теоретическая значимость исследования.

При написании дипломной работы использовались методы экономико-статистических расчетов, аналитический метод, метод экспертных оценок.



1. Влияние товарной информации на обеспечение качества товара

1.1 Виды, формы и требования к товарной информации

Рынок, насыщенный товарами различного назначения, ставит трудную задачу перед потребителями: разобраться в таком разнообразии товаров и выбрать подходящий. Информация в равной степени нужна и производителям продукции, которым приходится принимать решения об изготовлении нового товара, изучении конкурентов либо принятии решений о прекращении выпуска товаров, не пользующихся спросом, и потребителям, которым нужно выбрать высококачественный товар, лучшим образом удовлетворяющий его надобность. В современных условиях это трудно, так как тяжело разобраться в многообразии имеющихся и новых товаров и сделать правильный выбор.

Товарная информация - это сведения о товаре, предназначенные для пользователей - субъектов коммерческой деятельности (потребителей и посредников). Информация о товаре влияет на формирование потребительского спроса на товары.

Изготовители являются первичными источниками информации и одновременно ее исполнителями для продавцов и потребителей. От того, насколько качественны эти информационные услуги, зависят скорость продвижения товаров по каналам распределения, интенсивность сбыта, стимулирование продаж, создание потребительских предпочтений и формирование потребительского спроса на товары, и в окончательном счете жизненный цикл товара. В то же время изготовитель не является единственным источником информации. Производственную информацию (информацию изготовителя) может дополнять продавец в устной либо письменной форме, когда продавец имеет возможность сравнивать товары одного названия, но различных производителей, и таким образом сформировать покупательские предпочтения.

1. По назначению товарную информацию подразделяют на 3 вида:

- основополагающая информация - главные сведения о товаре, предназначенные для всех субъектов рынка. Относится к обязательной информации, регламентированная действующим законодательством (Закон о защите прав потребителей, ст. 10);

- потребительская информация - предназначена для потребителей. Содержит сведения о плюсах товара, наиболее привлекательных свойствах. Носит маркетинговый характер, является не обязательной;

- коммерческая информация - предназначена для изготовителей и продавцов для облегчения товародвижения (например, штрих-код, артикул и т.д.) [1 c. 234.].

2. По формам доведения сведений о товарах до субъектов рыночных отношений:

- словесная - наиболее доступна для грамотного населения, если она дана на языке, на котором говорит большая часть населения. Многие зарубежные фирмы-изготовители, поставляющие товары в разные страны, дают поясняющий текст на нескольких наиболее распространенных языках (английском, немецком, французском, испанском и др.).наиболее доступна для грамотного населения, если она дана на языке, на котором говорит большая часть населения. Многие зарубежные фирмы-изготовители, поставляющие товары в различные страны, дают поясняющий текст на нескольких наиболее распространённых языках (английском, немецком, французском, испанском и др.);

- цифровая - используется для дополнения словесной и в тех случаях, когда требуется количественная характеристика сведений о товаре, например, порядковые номера продукции, компании, масса нетто, объем, длина, даты изготовления и сроки употребления. Цифровая информация применяется в сочетании с иными видами информации (словесной, символической, штриховой) либо самостоятельно, например, условные цифровые обозначения маркировки на донышке консервной банки. Цифровую информацию отличают лаконичность, ясность и единообразие. Но в ряде случаев понимание её доступно только для профессионалов, а для потребителей она недоступна (например, ассортиментные номера продукции, порядковые номера предприятий требуют расшифровки с помощью OKП и ОКПО);

- изобразительная - обеспечивает зрительное и эмоциональное восприятие сведений о товаре с помощью художественных и графических изображений конкретно товара, или репродукций с картин, фото, открыток, или других эстетических объектов (цветов, животных, насекомых и т.п.), либо иных изображений. Главным назначением данной формы информации является создание потребительских предпочтений за счет удовлетворения эстетических потребностей покупателей. Повышенный спрос на многие импортные пищевые продукты нередко объясняется тем, что эти товары выгодно отличаются от отечественных продуманной изобразительной информацией. У этой формы очень ограниченные информационные возможности, в связи с этим она не заменяет, а лишь дополняет словесную или цифровую информацию;

- символическая - сведения о товаре, передаваемые с помощью информационных знаков. Например, на товаре может быть этикетка с изображением символов «стирать при температуре не более 40 градусов», «боится влаги» и др. Для данной формы информации характерны лаконичность, однозначность, но восприятие её требует определённой профессиональной подготовки для расшифровки либо оповещения потребителя через средства массовой информации, консультации и т.п.;

- штриховая - комплексная форма информации, сочетающая элементы символической и цифровой форм, в виде темных штрихов, светлых пробелов и цифр. Эта информация носит чисто коммерческий характер и недоступна покупателю [2 c. 124].

Поскольку основная функция товарной информации - это информирование покупателя о потребительной стоимости товара, то на основании вышеперечисленных положений правовых актов к товарной информации предъявляются требования.

1. Одно из первых требований к товарной информации - это её достоверность, т.е. правдивые и объективные сведения о товаре. К сожалению, мы иногда встречаемся с информационной недостоверностью. Наиболее часто недостоверна информация о фальсифицированных товарах, так как ассортиментная и качественная фальсификации обязательно сопровождаются информационной. Следовательно, недостоверность информации в большинстве случаев может быть квалифицирована как информационная фальсификация. Недостоверная информация может быть вызвана недостаточными профессиональными знаниями субъектов, её представляющих, или нечеткими требованиями к определенным сведениям.

2. Другое необходимое требование к товарной информации - доступность. Оно связано с принципом информационной открытости сведений о товаре для всех пользователей. В свою очередь, общее требование доступности информации можно подразделить на ряд частных.

2.1. Языковая доступность означает, что информация должна быть на государственном языке или языке преобладающей части потребителей, для которых этот товар предназначен.

2.2. Востребованность - требование, закрепляющее право потребителя на необходимую информацию и обязанность изготовителя или продавца её предоставлять по первому требованию, регламентируется законом РБ «О защите прав потребителей».

2.3. Понятность - требование, предполагающее использование общепринятых понятий, терминов, определения которых приводятся в терминологических стандартных словарях и справочниках, или эти термины и понятия относятся к общепринятым, поэтому не требуют определений и пояснений. К общепринятым понятиям следует отнести наименования известных потребительских товаров (ткани, галантерея, крем, мыло, посуда и т.п.). Однако не все наименования товаров, особенно новых или марочных, могут быть понятны клиенту (например, крем «Питательный»), что требует поясняющей информации в устной или письменной форме (например, устная консультация продавца, аннотация или разъясняющий текст на маркировке).

3. Достаточность. Она может трактоваться как рациональная информационная насыщенность, что исключает предоставление как неполной, так и излишней информации. Неполная информация - это отсутствие определённых сведений о товаре. Зачастую неполнота информации обусловливает её недостоверность. Например, на нашем потребительском рынке очень нередко встречаются товары, произведённые совместными предприятиями в России [3 с. 364].

Рассмотрев виды, формы и требования к товарной информации я пришел к выводу, что основная функция информации о товаре - это доведение до сведения потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товарах, об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Изготовитель и / или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации. Следует отметить, что за не предоставление информации, а также предоставление недостоверной или недостаточно полной информации изготовитель (продавец) несет административную ответственность. Если недостаточная или отсутствующая информация повлекли за собой причинение вреда жизни или здоровью и имуществу потребителя, то изготовитель (продавец) может понести и уголовную ответственность.

1.2 Характеристика средств товарной информации

Основная функция информации о товаре - это доведение до сведения потребителя (поставщика, продавца и др.) сведений о потребительских свойствах товара, об условиях и режимах правильного хранения, транспортирования, выбора, использования и утилизации товара. Изготовитель и / или продавец несет ответственность за полное соответствие товара заявленной о нем информации. Товарная информация - это сведения о товаре, предназначенные для пользователей - субъектов коммерческой деятельности (потребителей и посредников). Информация о товаре влияет на формирование потребительского спроса на товары.

Право потребителя на информацию регулируется нормами закона РФ «О защите прав потребителей» и Гражданским кодексом РФ, а требования к содержанию и способам предоставления информации о товарах установлены указами президента и постановлениями правительства РФ, соответствующими решениями уполномоченных органов исполнительной власти и нормативными документами на конкретные группы и виды товаров.

Информация о товаре доводится до сведения потребителя с помощью маркировки, технической документации, прилагаемой к товару, или иным способом, принятым для отдельных видов товаров.

Маркировка - это часть информации, которая наносится изготовителем (продавцом) непосредственно на товар, тару, упаковку, этикетки, ярлыки, листки-вкладыши и пр. Содержание и способы нанесения маркировки для каждого вида товара указываются в стандартах.

Маркировка в зависимости от характера наносимых знаков и символов может содержать текстовую и цифровую информацию, а также штрих-коды, пиктограммы, объемно-пространственные изображения.

Пиктограммы (символы, информационные знаки) в образной форме представляют определенную информацию о товаре, его свойствах, способах ухода и пр. С учетом все возрастающих объемов международной торговли такая маркировка особенно удобна, так как пиктограммы в сжатой образной форме способны представлять определенную информацию о товаре. В целом пиктограммы (символы) маркировки делятся на товарные знаки, знаки соответствия, манипуляционные знаки, экологические знаки, знаки безопасности и пр.

Товарный знак - это обозначения отсутствие определённых сведений о товаре. Зачастую неполнота информации обусловливает её недостоверность. Например, на нашем потребительском рынке очень нередко встречаются товары, произведённые совместными предприятиями в России.

Товарный знак регистрируется Агентством по патентам и товарным знакам, где осуществляется проверка их охрано - способности и новизны. На зарегистрированный товарный знак выдается документ - свидетельство. Регистрация товарного знака действует в течение 10 лет, считая со дня поступления заявки в Агентство. Срок действия регистрации может быть продлен по заявлению владельца товарного знака каждый раз на 10 лет. Право на использование товарного знака охраняется законом Российской Федерации «О товарных знаках, знаках обслуживания и наименованиях мест происхождения».

Знаки соответствия - это обозначения, которые наносятся на товар и (или) упаковку для подтверждения соответствия качества товара требованиям нормативных или технических документов. Знаки соответствия классифицируются на международные, региональные и национальные. Примером регионального знака соответствия может служить знак европейского экономического сообщества «СЕ».

Манипуляционные знаки наносят в основном на транспортную тару или упаковку. Эти знаки дают указания по выполнению погрузочно-разгрузочных работ.

Некоторые особенности эксплуатации или потребления товаров также могут маркироваться с помощью соответствующих знаков. Такая маркировка может указывать на способы обращения с товаром и с упаковкой, на способы ухода за товарами, способы его хранения и использования.

Предупредительные знаки наносятся на ярлыки, упаковку или транспортную тару тех товаров, которые способны причинить вред человеку. Они уведомляют потребителя об опасности при эксплуатации (потреблении), транспортировании и хранении товара. Наиболее распространены системы маркировки, используемые при транспортировке опасных веществ и материалов и основанные на рекомендациях ООН. Для краткой характеристики опасности и описания советов по безопасному обращению с веществом рекомендуется использовать основные выражения и соответствующие им коды (R-фразы с соответствующими R-кодами) и (S-фразы с соответствующими S-кодами). Например: R29 - при контакте с водой выделяется токсичный газ; S30 - избегать контакта содержимого с водой.

Если малые размеры упаковки с веществом не позволяют разместить на этикетке всю предупредительную информацию, то на ярлыке помещаются: наименование вещества; сигнальное слово; символы опасности; R- и S-коды и, если позволяют размеры этикетки, то еще и стандартные R- и S-фразы; данные поставщика; обозначение партии продукции; указание о том, где можно найти более полную информацию по безопасному обращению с веществом.

Материалы, содержащие некоторые опасные вещества (свинец, кадмий, хлор и др.), должны маркироваться дополнительными данными. Например, для материалов, содержащих кадмий или его сплавы, надо дать следующее предостережение: «Осторожно! Содержит кадмий. При использовании образуются опасные пары. Использовать с соблюдением требований безопасности».

Экологические знаки наносятся на те товары, которые могут нанести вред окружающей среде при производстве, использовании, утилизации и захоронении товара.

Экологический знак «Зеленая точка» применяется в системе мероприятий по предотвращению загрязнения окружающей среды отходами. Такой знак на упаковке указывает на возможность ее переработки или возврата.

Продукция, маркированная знаком «Голубой ангел», соответствует установленным требованиям, выполнение которых гарантирует экологическую безопасность. Например, автомобиль, имеющий такой знак, оборудован надежной системой очистки выхлопных газов.

Другие экологические знаки информируют потребителя о различных показателях экологических свойств реализуемых товаров, что нередко служит основным критерием их выбора.

Важный элемент маркировки - штриховой код. Наличие штрихового кода является обязательным при проведении внешнеторговых операций, при сертификации импортных товаров. Его отсутствие может стать причиной снижения конкурентоспособности товаров.

Штриховой код представляет собой комбинацию темных (штрихов) и светлых (пробелов) полос различной толщины, а также букв и / или цифр. Штриховое кодирование призвано обеспечить быстрый и максимально корректный ввод больших объемов информации.

Существует несколько видов стандартов товарной нумерации EAN-13, EAN-8, DUN-14, UPC, которые служат для кодирования товаров.

Универсальный товарный код UPC (UniversalProductCode) был принят в США в 1973 г., а в 1977 г. появилась Европейская система кодирования EAN (EuropeanArticleNumbering), которая в настоящее время применяется в качестве международной.

EAN-8 - восьмизначная версия международного товарного кода EAN. EAN-13 - тринадцатизначная версия международного товарного кода EAN. DUN-14 - четырнадцатизначная версия кода транспортной упаковки. UPC - универсальный товарный код (американский код). LAC - локально присвоенный код.

Присвоение кодов товарам, их нанесение и использование регулируются международными неправительственными организациями: Советом по применению унифицированных кодов (UСС) в США и Канаде, Международной ассоциацией товарной нумерации ЕАN и ее представителями в 79 странах мира. В России вопросами штрихового кодирования занимается Внешнеэкономическая ассоциация по проблемам автоматической идентификации (ЮНИСКАН), которая призвана оказывать практическую помощь промышленным, сельскохозяйственным, торговым, транспортным и другим организациям по внедрению систем штрихового кодирования и автоматизированной идентификации товаров. ЮНИСКАН представляет интересы России и СНГ в EAN, она имеет право разрабатывать коды в системе EAN и вносить их в банк данных [4 c. 77].

Номер товара является уникальным и неповторяющимся. Изделия с различными потребительскими свойствами обязательно имеют различные коды. Групповые упаковки должны иметь код, отличный от кода товаров, которые в нее входят. Различные коды имеют также транспортные упаковки различной емкости. Однако те изделия, которые могут одновременно являться и транспортными упаковками и потребительскими товарами (например, коробка с 12 бутылками минеральной воды, блок сигарет) маркируются по правилам, относящимся к потребительским товарам.

Изучив средства товарной информации можно сделать вывод, что средства товарной информации предназначены для доведения сведений о товаре, его характеристиках до пользователей. Многие средства товарной информации выполняют идентифицирующую функцию, сущность которой заключена в распознавании, отождествлении товара с определенными потребительскими свойствами, в том числе органолептическими - внешний вид цвет, вкус, запах. Функция идентификации наиболее присуща таким средствам, как маркировка, нормативные и другие технические документы [5 c. 448].

1.3 Информационное обеспечение потребителей как способ защиты потребительского рынка от некачественной продукции

Особенностями современного российского потребительского рынка являются: большая доля недоброкачественной (опасной) продукции, попадающей в обращение в обход действующего порядка доступа продукции на рынок, что наносит ущерб жизни и здоровью граждан; фальсификация продукции и значительное количество товаров, находящихся в теневом обращении, что приводит к недополучению бюджетом миллиардов рублей.

В числе факторов, негативно влияющих на качество (безопасность) продукции, следует упомянуть: отсутствие эффективного механизма контроля добросовестной конкуренции, что позволяет некоторым изготовителям поставлять контрафактную продукцию или продукцию, не прошедшую сертификацию, что в свою очередь приводит к формированию нерегулируемого рынка; слабое применение законодательства в части ответственности за качество поставляемого на рынок товара производителя или поставщика, которые сегодня чувствуют себя достаточно вольготно и безнаказанно; наличие избыточных административных барьеров, в результате чего некоторые операторы рынка ушли в «теневой» сектор экономики [6 c. 64].

Чтобы понять является ли некачественным тот или иной объект, необходимо ответить на два закономерных вопроса: соответствует ли этот объект требованиям, предъявляемым ему в обязательном порядке? И если не соответствует, то по каким причинам?

Решить такую задачу можно, имея в стандарте описание и значение показателей и характеристик продукции, методики её испытаний. Ввиду того, что законом «О сертификации» деятельность по обязательной сертификации регламентируется на безопасность, то в качестве обязательного и необходимого свойства выступает безопасность товара. Однако нельзя не отметить, что товар может быть вполне безопасен, но фальсифицирован [7 c. 171].

В условиях нынешнего рынка, товарные знаки и другие информационные и нематериальные свойства продукции сами превратились в товар, по этой причине нанесение товарного знака на товар без необходимых разрешений рассматривается как фальсификация этого товара. Суть исследования товара сводится именно к установлению факта его соответствия или несоответствия требованиям, которые предъявляются к фирменным товарам с зарегистрированными товарными знаками и фирменными наименованиями.

Коммерческие (фирменные) наименования являются ничем иным, как одной из групп промышленной собственности. Как правило, они служат для распознавания и выделения фирм среди прочих. Наименование указывает на фирму без всяких ссылок на товары и услуги, которые эта фирма поставляет на рынок в отличие от товарного знака, который, в свою очередь, позволяет отличить товары и услуги фирм. По этой причине фирменное наименование проходит процедуру регистрации и охраняется, что защищает от его незаконного использованиями, которое может вызвать дезориентацию потребителя. В этой ситуации объект может соответствовать обязательным требованиям безопасности, но не отвечать фирменным требованиям по этикетке, упаковке и товарному знаку [25].

Но бывают и более сложные ситуации, когда, например, все свойства товара удовлетворяют предъявляемым требованиям, но идентификационный номер на товаре отсутствует или не соответствует каким-либо требованиям. Если исследовать места на которые наносится идентификационный номер, то можно получить ответы на многие вопросы: есть ли этот номер (бывает, что и нет), соответствует ли его нанесение фирменным требованиям или есть отклонения.

Определенные сложности порой возникают и при исследовании на предмет фальсификации импортных товаров, когда, к примеру, в Россию завозится товар, которого в нашей стране еще не знают, в связи с чем на него еще нет никаких стандартов. В такой ситуации, как правило, эксперты прибегают к использованию ТНВЭД (товарной номенклатуры внешнеэкономической деятельности), где приведены расширенные критерии классификации продукции. Работу экспертов по получению сертификата соответствия, тем не менее, усложняет нехватка или полное отсутствие фирменных материалов на товар, а фальсификация, как мы уже знаем, предполагает именно подделку (замену, сокрытие, искажение) существенных свойств товара.

Методы выявления фальсификации:

· органолептические;

· регистрационные;

· расчетные;

· измерительные;

· экспертные.

Органолептический метод - это метод, в основе которого лежит определение показателей по средствам использования органов чувств человека: зрения, слуха, обоняния, осязания и вкуса. Показатели, в этом случае, имеют балловую систему. Этот метод достаточно доступен и прост, но не в полной мере объективен [8 с 245.].

Регистрационный метод - наблюдение и подсчет предметов, событий, явлений, затрат, случаев.

Расчетный метод основан расчетных методах определения показателей качества с помощью математических формул, когда за априорную информацию берутся показатели, полученные иными методами.

Измерительный метод являет собой наиболее точный и объективны способ получения результатов. При таком методе используются высокотехнологичные технические средства измерений. Но есть и у этого метода свои косвенные трудности - он требует высочайшей квалификации сотрудников и значительных затрат как времени, так и материальных ресурсов.

Экспертный метод - это метод, при котором определение показателей сводится к обобщению мнений группы специалистов (7-12 человек). Показатели при этом принято подсчитывать в баллах.

Информационная защита, необходимая для сертификации продукции. Информационная защита товаров - это комплексная задача, состоящая из нескольких направлений.

Сегодня, подделать упаковку продукции становится легче с каждым днем, потому что, высококачественная полиграфия становится все доступнее, круг заказчиков постоянно расширяется, и соблазн скопировать упаковку дорогой торговой марки и набить её дешевым содержимым становится все сильнее. Дорожащие своей репутацией производители вынуждены постоянно тратиться на усовершенствование средств защиты: усложнение упаковки, нанесение защитных наклеек таких, как, например, идентификационные марки алкоголя [9 c. 36].

Использование этикеток - это сравнительно недорогой способ защиты товара, ведь этикеткой, как таковой, должен обладать любой товар, но если использовать этикетки, обладающие хотя бы одним способом защиты, то затраты при производстве возрастут только на разницу в цене материалов. При этом производитель получает не только этикетку, как средство идентификации товара, но и как средство его защиты от фальсификации.

Группы информационной защиты:

· Объявленные защиты.

· Сертифицированные защиты.

· Скрытые защиты.

Объявленные защиты - это группа защиты, которая рассчитана на рядового неподготовленного пользователя. Защитные меры, при этом должны быть контролируемы визуально без использования какой либо аппаратуры. Цель такой защиты - предотвращение простейших подделок и переключение внимания злоумышленников на другую, более легкую добычу. В отечественной практике, увы, применение открытых защит распространено мало. Тем не менее, интерес к ней стабильно растет. Как пример, можно привести сертификаты происхождения товаров, которые выдаются региональными центрами сертификации.

Сертифицированные средства защиты - это комплекс технических мер, проводимых с целью защиты от фальсификации. О применении этих мер известно лишь участникам контролируемого окружения производства и обращения продукции. Описание, в случае наличия, таких мер, метод их идентификации, приведены в сертификате качества (сертификате защищенности продукции), который передается от производителя заказчику, как организатору обращения продукции. Данные сертификата защищенности, который был выдан заказчику, естественно, являются коммерческой тайной, раскрывать которую не вправе ни один из участников организации обращения продукции.

Скрытые защиты - это меры, применяемые производителем защищенного полиграфического продукта, которые могут быть идентифицированы только в специальных условиях: экспертных лабораториях или специально оборудованных сертификационных центрах. Информирование заказчика об их наличии, не имеет смысла из-за невозможности для последнего идентифицировать продукцию. Как правило, эта форма защиты наиболее подходит документальной группе изделий, хотя ей и не ограничивается. Скрытые защиты делают практически невозможным проникновение подделки в обращение [10 c. 248].



2. Анализ использования товарной информации на торговом предприятии Metrocash&Carry

2.1 Характеристика и анализ финансово-хозяйственной деятельности в Metrocash&Carry

20 декабря 2008 года, в Твери открыл свои двери магазин METRO CashandCarry.

Полное юридическое наименование: ФИЛИАЛ ОБЩЕСТВА С ОГРАНИЧЕННОЙ ОТВЕТСТВЕННОСТЬЮ «БУТРО КЭШ ЭНД КЕРРИ» В ГОРОДЕ ТВЕРИ

Руководитель: МИЛЕН ГЕНЧЕВ

Количество учредителей: 1

Дата внесения в реестр: 02.10.2002

Реквизиты компании (данные из ЕГРЮЛ):

ИНН: 7704218694

КПП:

ОКПО: 89284651

ОГРН: 1027700272148

ОКФС: 23 - Собственность иностранных юридических лиц

ОКОГУ: 4210011 - Хозяйственные общества и товарищества с участием иностранных юридических и (или) физических лиц, а также лиц без гражданства.

ОКОПФ: 30002 - Филиалы юридических лиц

ОКТМО: 45342000000

ОКАТО: 45277583 - Москва, Административные округа г. Москвы,

Северный, Районы Северного административного округа, Левобережный

Виды деятельности:

Основной (по коду ОКВЭД): 51.38 - Оптовая торговля прочими пищевыми продуктами

Таблица 1. Дополнительные виды деятельности по ОКВЭД

29.24.9	Предоставление услуг по монтажу, ремонту и техническому обслуживанию прочего оборудования общего назначения, не включенного в другие группировки
51.34	Оптовая торговля алкогольными и другими напитками
51.34.1	Оптовая торговля безалкогольными напитками
51.35	Оптовая торговля табачными изделиями
51.43.22	Оптовая торговля техническими носителями информации (с записями и без записей)
51.65.6	Оптовая торговля прочими машинами, приборами, оборудованием общепромышленного и специального назначения
51.70	Прочая оптовая торговля
52.25	Розничная торговля алкогольными и другими напитками
63.12	Хранение и складирование
65.23	Финансовое посредничество, не включённое в другие группировки
74.13.1	Маркетинговые исследования
74.40	Рекламная деятельность

МЕТРО работает в формате оптового торгового центра (cash&carry), целевыми клиентами которого являются профессиональные покупатели - юридические лица и индивидуальные предприниматели - приобретающие товары для дальнейшего использования в своейпрофессиональной деятельности. Клиентская база торговых центров МЕТРО насчитывает более шести миллионов клиентов. Товары могут закупаться не только крупным оптом, но и небольшими партиями, что позволяет мелким предпринимателям приобретать широкий ассортимент товаров при малых объемах закупки. Ассортимент стандартного торгового центра МЕТРО представлен более 30 000 наименованиями продовольственных и непродовольственных товаров для удовлетворения потребностей всех групп клиентов. (Каталоги приложены)

Коммерческий директор осуществляет контроль за объёмом продаж ООО «MetroCash&Carry». В его подчинении находятся менеджеры, которые осуществляют поиск и определяет поставщиков продукции, необходимых предприятию, заключают договора с поставщиками, организуют процесс доставки товаров в магазин, обеспечивает их хранение, контролируют работу служащих.

Начальник IT - отдела отвечает за программное обеспечение ООО «MetroCash&Carry». В его подчинении находятся программисты, которые осуществляют обслуживание компьютерной техники торгового предприятия.

Заместитель директора по качеству (специалист по работе с клиентами) - осуществляет сплошной контроль качества отпускаемой продукции. Организует входной контроль качества отпускаемой продукции. Организует входной контроль качества проступающих на предприятие товаров, совместно с отделом сертификации проводят проверку принимаемой продукции.

Директор службы управления персоналом осуществляет руководство службой персонала, которая отвечает за подбор работников.

Маркетолог исследует рынки сбыта.

Исполнительный директор - осуществляет координацию сети магазинов ООО «MetroCash&Carry».

Грузчики - организуют разгрузку продукции в магазине, принимают продукцию по количеству, производят отпуск товара со склада, проводят раз в квартал инвентаризацию, составляют отчёты по остаткам продукции на складе.

Продавцы - консультанты - их работа состоит в общении с покупателями, своевременная доставка товара в торговый зал магазина.

Продавцы - кассиры торгового зала - осуществляют расчёт с покупателями, предоставляют кассовые чеки.



Таблица 2. Характеристика структурных подразделений ООО «MetroCash&Carry»

Подразделение	Цель	Задачи	Функции
1. Служащие	Управление предприятием	1. Организационное руководство	Контроль за деятельностью персонала
1.1. Руководители		2. Финансовое обеспечение коммерческой деятельности
1.2. Специалисты	Осуществление деятельности по своему профилю	1. Контроль качества продукции, контроль за соблюдением правил торговли на предприятии 2. Осуществление	Проверка продукции, координация подчиненных Контроль качества производимой продукции, её безопасности
2. Рабочие	Осуществление деятельности по своему профилю	1. Качественное выполнение своих обязанностей 2. Соблюдение субординации	Продажа товаров, осуществление функций согласно должностным инструкциям.

Ассортимент стандартного торгового центра Metro представлен более 30 000 наименованиями продовольственных и непродовольственных товаров для удовлетворения потребностей всех групп клиентов.

«MetroCash&Carry» выступает одним из основных локомотивов развития METROGROUP - торговые центры Метро и Макро обеспечивают около половины продаж группы. Мелкооптовые центры Метро и Макро - центр притяжения для более 20 млн. жителей планеты. Ассортимент магазинов, включающий до 20 тысяч наименований продовольственных и 30 тысяч непродовольственных товаров, предназначен исключительно для коммерческих покупателей. Существует три основных категории клиентов ООО «MetroCash&Carry»:

1. Предприниматели (Traders) - юридические лица, перепродающие продовольственные и непродовольственные товары (киоски, магазины, павильоны);

2. HoReCa (Hotels (Отели), Restaraunts (Рестораны), Canteen (кафе, столовая);

3. Предприятия и офисы: различные учреждения администрации, институты, некоммерческие организации, предприятия сферы услуг.

4. продовольственные и непродовольственные товары (киоски, магазины, павильоны);

«MetroCash&Carry» является лидером международного рынка в сегменте «cashandcarry» (Cash - оплата товара наличными деньгами, carry - самовывоз товара из торгового центра). Магазины «MetroCash&Carry» - это мелкооптовые предприятия для предпринимателей, кафе, отелей, ресторанов под девизом: «Все товары под одной крышей». Этот вид торговли относится к оптовой торговле, которая по размерам реализуемых партий товара делится на крупный, средний и мелкий опт.

Мелкий опт «MetroCash&Carry» предполагает большой ассортимент товаров для дальнейшего профессионального использования мелкими партиями (одна оптовая упаковка) с расчётом наличными деньгами в кассовом расчётном узле и выдачей расчётных документов, заполняемых с учётом требований бухгалтерского учёта.

Как таковых прямых конкурентов ООО «MetroCash&Carry» в России пока нет, поскольку оптовые базы не располагают таким широким ассортиментом товаров, а другие магазины формата «cash&carry (ECO, Junior. Classic) не представлены на российском рынке. Однако в качестве непрямых конкурентов ООО «MetroCash&Carry Россия» можно назвать розничные торговые сети («Ашан», «Перекрёсток», «Седьмой континент», имеющие столь же широкий ассортимент товаров), но работающие, главным образом, с физическими лицами - розничными покупателями.

ПоставщикиООО «MetroCash&Carry».

Значительный процент товаров из ассортимента METRO закупается у региональных производителей. Это позволяет представить клиентам «MetroCash&Carry» товары высочайшего качества при минимальных затратах на логистику. Компания имеет базу постоянных поставщиков, лучших партнёров, где успешно работают торговые центры METRO.

Для обеспечения богатого ассортимента для своих покупателей, компания сотрудничает с поставщиками, представленными ниже:

Бакалея: ООО «Art-Food», ООО «Лобавич» ООО «ИМАКО», ООО «Снежный мир»…

Дизайн: ООО «Визант», ООО «ARTPeoplegroup», ООО «НИКОЛ+» ООО «Виста»…

Молочные продукты: ООО «Димарко Трейд», ООО «Торговый Дом», «Биомикс», ООО «Юниджел»…

Напитки: ООО «Алеф Трейд» ООО «ДайконКонтиненталь», ООО «Лорд Прауд», ООО «Nespresso», ООО «ArtCoffee» ООО «RoyalCallar», ООО «Бородино», ООО «GourmetStyle»…

Оборудование: ООО «Тарплан», ООО «ФС Консалтинг», ООО «ИМЛАЙТ», ООО «Bayland Музыкальные технологии», ООО «Masterglass», ООО «BravilorBonamat»…

Посуда и аксессуары: ООО «Алеф Трейд» ООО «Полная чаша», ООО «Dieta-HeresGroup»…

Продукты питания: ООО «Valencia экспресс, фруктовая компания»,

ООО «Атардо-тропик», ООО «ДайконКонтиненталь» ООО «Италика-Трейдинг», ООО «Фрегат», ООО «Аквариус»…

Текстиль: ООО «Еланна», ООО «Ковакс», ООО «Авик-Тайм», ООО

«Блайндс», ООО «SMILE», «АБ-Отельсервис», «Веста Альфа торговая компания»…

«MetroCash&Carry» - социально - ответственный и активный партнёр в развитии локальных поставщиков. Развивая местный рынок, тем самым развиваются клиенты. В ассортименте всегда присутствуют локальные производители, но, тем не менее, предоставляются определённые требования поставщикам по качеству товара, объему поставок, бесперебойности в поставках, ведении и предоставлении документов, наличие специального оборудования и многое другое. Компания «MetroCash&Carry» принципиальна в данных вопросах, так как она поддерживает международные стандарты ведения бизнеса. Компания представляет только тех поставщиков, чья работа и качество продукции устраивает на все 100%/

METRO стремится к установлению прочных и взаимовыгодных отношений со своими поставщиками, так как они являются гарантией качественного и эффективного обслуживания клиентов. В своей деятельности METRO руководствуется Российским законодательством, полностью соблюдая его положения, исходя из единого подхода к заключению договоров и дальнейшему сотрудничеству, прикладывая максимальные усилия к построению взаимовыгодных партнёрских отношений со всеми поставщиками.

Компания METRO разработала политику выбора поставщиков. Настоящая политика выбора поставщиков METRO (далее - Политика) содержит цели, задачи, принципы и иные положения (правила, ограничения, приоритеты), регулирующие методологию выбора поставщиков товаров и порядок заключения с ними договоров поставки.

Руководство для поставщиков содержит в себе следующую информацию:

- принципы организации закупочной деятельности METRO;

- описание документооборота, существующего в METRO;

- порядок ввода новых позиций в ассортимент, изменение прейскуранта;

- требования к упаковке и маркировке товара (многие товары должны быть упакованы в «метро-единицы» - упаковку, состоящую из одинаковых упаковочных единиц или неупакованной штучной продукции, скреплённых с помощью упаковочных или обвязочных материалов);

- порядок поставки и приёмки товаров;

- требования к сопроводительным документам;

- требования, предъявляемые к производству, хранению, транспортировке товаров поставщика со стороны отдела Обеспечения качества METRO;

- требования по качеству товара;

- иную информацию, необходимую поставщику.

Анкета для деловых партнёров METRO устанавливает и поддерживает деловые взаимоотношения только с квалифицированными, надёжными и честными поставщиками. Для выполнения этого обязательства перед закреплением взаимоотношений METRO проводит обоснованные мероприятия по оценке квалификации, надёжности и честности каждого поставщика.

В частности, каждый поставщик обязан заполнить Анкету для Деловых партнёров METRO, в которой наряду с иной информацией указывает учредителей / акционеров юридического лица, предоставляет информацию, признавался ли поставщик / его владелец или руководитель виновным по делам о коррупции, подкупе, мошенничестве, умышленному банкротству, нарушению антимонопольного законодательства; обозначает, возможно, ли возникновение конфликта интересов, который может повлиять на деловые отношения.

Перечень учредительных и финансовых документов, предоставляемых поставщиком. К нему относятся заверенные нотариально либо представителем поставщика копии следующих документов:

1. Устава, Свидетельства о внесении записи в ЕГРЮЛ, Свидетельства о постановке на налоговый учёт, Информационного письма из Госкомстата об учёте в ЕГРПО (для юридических лиц);

2. Положения о создании филиала, Протокола собрания акционеров/ участников об учреждении филиала; Свидетельства о внесении изменений в ЕГРЮЛ в связи с созданием филиала (для филиалов юридических лиц);

3. Документа, подтверждающего полномочия лица, подписывающего договор / приложения к нему (доверенность либо протокол / решение об избрании / назначении);

4. Документа, удостоверяющий личность, Свидетельства о внесении записи в ЕГРИП, Свидетельства о регистрации в налоговом органе и присвоении ИНН (для индивидуальных предпринимателей);

5. Последнего баланса с отметкой налогового органа о приёме (предоставляется при соблюдении сторонами политики конфиденциальности, принятой в METRO и поставщика);

6. Первой страницы декларации по НДС за последний налоговый период с отметкой налогового органа о принятии (кроме лиц, которые не платят НДС - работающих по упрощённо схеме налогообложения и ЕНВД).

К комплекту документов прикладывается заполненная карточка поставщика по установленной форме. При смене указанных в карточке поставщика данных необходимо предоставлять новую карточку поставщика. Вышеуказанные документы необходимы для целей проверки добросовестности контрагента и полномочий его представителя. При этом METRO гарантирует полную конфиденциальность полученной информации.

«MetroCash&Carry» предлагает широкий ассортимент товаров под собственными торговыми марками (СТМ), то есть сам является поставщиком, стремясь предоставить своим клиентам обширный выбор качественной продукции по привлекательным ценам. Товары СТМ разработаны в тесном сотрудничестве с клиентами и поставщиками и с учётом результатов глубокого анализа рынка. Под собственными марками предлагается широкий спектр продовольственных и непродовольственных товаров различного уровня, включая как товары базовой ценовой категории, так и высококачественные и элитные товары.

· Под маркой Aro представлен широкий ассортимент основных продовольственных и непродовольственных товаров по конкурентным ценам, удовлетворяющих повседневные нужды профессиональных клиентов.

· Под маркой FineLife выпускаются преимущественно продукты питания, в том числе свежие и ультра-свежие продукты. Товары марки предназначены для профессиональных покупателей, представляющих предприятия розничной торговли.

· Марка RIOBA ориентирована на бары и кафе. Она включает продукты премиум-класса и характеризуется широким ассортиментом, адаптированным к потребностям владельцев баров и кафе.

· Под маркой HorecaSelect представлены высококачественные ультра-свежие и свежие продукты, а также сухие продовольственные и непродовольственные товары для повседневных нужд профессиональных поваров.

· Марка H-Line представляет специализированные решения для отелей и ресторанов. В ассортимент марки H-Line входит всё, от сливок для кофе, печенья и соков до столовых приборов, гелей для душа и шампуней, а также постельное белье и полотенца.

· Под маркой SIGMA предлагается широкий ассортимент офисных товаров, включающий более 300 наименований. Продукция марки SIGMA - это качественные, доступные по цене и функциональные товары для различных офисных нужд.

· Эксклюзивная собственная марка TarringtonHouse основана на концепции «весь мир у вас дома» и призвана обеспечить потребности всех групп клиентов компании. В портфолио входят инновационные и стильные товары категорий «Красота и здоровье», «Товары для дома», «Ткани для дома / Предметы интерьера», «Бытовая техника», «Рождественские украшения и «Сад / Терраса».

В сентябре 2013 года компания METROCash&Carry Россия открыла интернет-магазин электронной торговли, позволяющий клиентам в Москве и Московской области размещать через Интернет заказы на приобретение и доставку товаров для обеспечения нужд офисов всем необходимым.

В будущем METROCash&Carry планирует продолжать свою активную деятельность в качестве поставщика товаров и услуг в новых российских регионах и консолидацию бизнеса в тех городах, где компания уже работает.

Компания METROCash&Carry разработало анкету для деловых партнёров METROGROUP, заполнение которой является обязательным в соответствии с требованиями Политики соблюдения корпоративных норм компанией METRO.

На сайте компании размещены типовой договор закупки с приложениями.

Компания также разработала в 2017 году Руководство для своих поставщиков.

Цель настоящего Руководства - ознакомить поставщиков METRO основными принципами закупочной деятельности METRO, документооборотом при заключении / изменении условий Договора, требованиями METRO к оформлению поставок в торговые центры, описанием специфики осуществления приёмки товаров в торговых центрах, а также необходимыми условиями для своевременной оплаты поставок.

Данное руководство состоит из 14 больших разделов, которые также содержат в себе подразделы:

1. Контактная информация

2. Организация закупочной деятельности METRO

3. Документооборот

4. Данные поставщика

5. Ассортимент

6. METROпочта и локальная листовка

7. Требования к маркировке

8. Заказы

9. Поставка

10. Выставление счёта-фактуры / УПД

11. Оплата

12. Акт сверки взаиморасчётов

13. Поставки через распределённый центр, фруктово-овощную платформу и платформу охлаждённых товаров

14. Контроль качества

Также компания разработала Правила проведения аукциона в форме электронных торгов ООО «METROCash&Carry».

Генеральный директор осуществляет руководство ООО «МЕТРО Кэш энд Керри».

Генеральный директор имеет 5 заместителей, которые ответственны каждый в своей области:

- финансовый директор

- коммерческий директор

- начальник IТ - отдела

- директор службы управления персоналом

- исполнительный директор

Финансовый директор отвечает за финансовые показатели деятельности ООО «МЕТРО Кэш энд Керри», ему подчиняется бухгалтерия. Бухгалтерия производит организацию бухгалтерского учета и отчетности на предприятии и в его подразделениях. Бухгалтерский баланс ООО «МЕТРО Кэш энд Керри» за 2013 год прилагается (Приложение).