Анализ ассортимента и потребительских свойств декоративной косметики

4.Выработка, тыс. руб.

- на одного работающего

- на одного торгово-оперативного работника

- на одного продавца

793,50

1020,21

3570,75

869,07

1117,38

3910,85

966,68

1242,88

4350,10

121,83

121,83

121,83

111,23

111,23

111,23

5.Фонд оплаты труда, тыс. руб.

Всего:

- в том числе торгово-оперативных работников

- в том числе продавцов

1194,3

480,15

336,66

1308,5

528,72

360,22

1428,3

564,68

384,40

119,57

117,60

114,18

109,15

106,80

106,71

6.Среднегодовая заработная плата, тыс. руб.:

-одного работающего

-одного торгово-оперативного работника

-одного продавца

85,31

80,03

84,17

93,47

88,12

90,06

102,02

94,11

96,10

119,57

117,60

114,18

109,15

106,80

106,71

7.Валовой доход, тыс. руб.

2142,45

2346,51

2610,06

121,83

111,23

8.Издержки обращения, тыс. руб.

1791,55

1912,84

2122,46

118,47

110,96

9.Финансовый результат от продаж, тыс. руб.

350,90

433,67

487,60

133,25

121,88

10.Рентабельность от продаж, %

4,91

5,54

5,60

+0,46

+0,46

11.Валовая прибыль, тыс. руб.

2142,45

2346,51

2610,06

121,83

111,23

12.Коэффициент опережения темпов роста ПТ над темпами роста ЗП

-

-

-

1,02

1,02

Соотношение темпов роста производительности труда и заработной платы показывает наличие у магазина "Эльф" возможности для создания и стабильности фонда потребления. Данный показатель за исследуемый период составил 1,02.

Так как розничный товарооборот магазина "Эльф" является показателем эффективности его деятельности на рынке товаров и услуг, то есть выступает критерием конкурентоспособности торгового предприятия, необходимо изучить динамику розничного товарооборота по отдельным товарным группам.

2. Ассортиментная политика на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

Ассортимент играет одну из важнейших ролей в маркетинговой стратегии предприятия. Ассортимент товара - это набор товаров, определенных по какому-либо одному признаку или совокупности признаков (назначению, цвету, размеру, сырью, способу производства и т.п.). Ассортиментная политика - наиболее важный из всех инструментов, с помощью которого предприятие работает на рынке. Задача ассортиментной политики - чтобы в каждый момент набор товаров, предлагаемых предприятием, оптимально соответствовал нуждам потребителей по качественным характеристикам и количественным объемам. Формирование ассортимента - проблема конкретных товаров, их отдельных видов, определения соотношения между старыми и новыми товарами. Ассортимент формируется по таким основным показателям:

- разнообразие видов и разновидностей товаров;

- уровень и частота обновления ассортимента;

- уровень и соотношение цен на товары данного вида.

Ассортимент декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" в магазине "Эльф" представлен в Приложении В.

Анализируя данные таблицы 2.1.2.1, можно сделать вывод о том, что наиболее существенной ассортиментной группой в розничном товарообороте предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" являются туши для глаз, так как они занимают наибольший удельный вес в общих продажах по товарным группам (их доля в 2009 г. составила 26,18% от общего товарооборота). Среди остальных товарных групп можно выделить помады, а также лаки для ногтей. В отличие от туши для глаз данные группы товаров имеют меньший удельный вес в общих продажах (их доли в 2009 г. составили 12,03% и 10,25% соответственно).

Следует также отметить, что по некоторым товарным группам наблюдалось снижение доли товарооборота в исследуемом периоде. К таким товарам относятся: карандаши для глаз и бровей (в 2007 г. - 8,60%, а в 2009 г. - 8,31%; снижение на 0,29%), пудры (на 2,39%), тени (на 1,69%), контурные карандаши (на 2,00%), блески для губ (на 0,50%), р (на 0,84%) и другие разные товары (на 1,15%). Однако товарооборот данных групп товаров в 2009 г. составил 2978,96 тыс. руб. (722,99 тыс. руб. + 450,67 тыс. руб. + 304,51 тыс. руб. + 235,78 тыс. руб. + 267,97 тыс. руб. + 214,02 тыс. руб. + 783,02 тыс. руб.).

Таблица 2.1.2.1

Анализ ассортиментной структуры розничного товарооборота предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" за 2007-2009 гг.

Товарная группа	2007 г.	2008 г.	2009 г.	Абсолютное отклонение (+/-), 2009 г. к
	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	сумма, тыс. руб.	удельный вес, %	2007 г.	2008 г.
1. Тушь для ресниц	1643,26	23,01	1978,11	25,29	2277,71	26,18	3,17	0,89
2. Помады	646,31	9,05	945,64	12,09	1046,63	12,03	2,98	-0,06
3. Тональный крем	614,17	8,60	697,70	8,92	722,99	8,31	-0,29	-0,61
4. Пудры	540,61	7,57	491,20	6,28	450,67	5,18	-2,39	-1,10
5. Средства для укладки волос	601,31	8,42	633,56	8,10	747,35	8,59	0,17	0,49
6. Карандаши для глаз	587,75	8,23	664,06	8,49	891,77	10,25	2,02	1,76
7. Эмали для ногтей	285,66	4,04	338,68	4,33	371,50	4,27	0,23	-0,06
8. Тени	370,64	5,19	322,25	4,12	304,51	3,50	-1,69	-0,62
9. Карандаши для бровей	336,36	4,71	283,93	3,63	235,78	2,71	-2,00	-0,92
10. Блески для губ	255,67	3,58	309,74	3,96	267,97	3,08	-0,50	-0,88
11. Румяна	235,67	3,30	258,90	3,31	214,02	2,46	-0,84	-0,85
12. Жидкость для снятия лака	296,37	4,15	358,23	4,58	386,29	4,44	0,29	-0,14
13. Разное	724,86	10,15	539,70	6,90	783,02	9,00	-1,15	2,10
Итого	7141,50	100,00	7821,70	100,00	8700,20	100,00

Процесс формирования ассортимента товаров в магазине осуществляется по следующим этапам:

1. Определяется перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазинах.

2. Осуществляется распределение отдельных групп и подгрупп товаров в разрезе потребительских комплексов и микрокомплексов.

3. Определяется количество видов и разновидностей товаров в рамках отдельных потребительских комплексов и микрокомплексов.

4. Разрабатывается конкретный ассортиментный перечень товаров для данного магазина, предлагаемый для реализации обслуживаемым контингента покупателей.

Перечень основных групп и подгрупп товаров, реализуемых в магазине, зависит от формы его товарной специализации и специфики обслуживаемого контингента покупателей.

Магазин "Эльф" выработал целый арсенал средств и способов изучения и прогнозирования покупательского спроса, которые необходимо использовать при организации оптовых закупок товаров. Поэтому оптовые закупки следует начинать с изучения спроса, потребностей покупателей на товары, покупательских намерений и других факторов, формирующих спрос. Оптовые базы, являясь торговыми предприятиями и обслуживая определенный территориально-экономический район, изучают в основном объем покупательского спроса на те или другие виды товаров и в отдельных случаях ассортиментную структуру спроса. Для этого на оптовых предприятиях используются различные методы изучения и прогнозирования спроса. К этим методам следует отнести оперативный учет продажи товаров и движения товарных запасов за истекший период, изучение и обобщение заявок и заказов розничных торговых предприятий на потребность и поставку товаров, учет и анализ неудовлетворенного спроса оптовых покупателей, проведение ассортиментных и конъюнктурных совещаний с покупателями товаров и др.

Основные показатели для характеристики ассортимента товаров декоративной косметики:

1) Широта ассортимента характеризуется числом ассортиментных групп товаров, имеющихся в продаже.

Показателем широты ассортимента является коэффициент широты -- Кш (формула 2.1.2.1):

Шфак

Кш = , (2.1.2.1)

Шбаз

где Шфак- количество групп товаров, имеющихся в наличии на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"; Ш6аз -- количество групп товаров, разрешенных к применению в стране. Среди ассортиментных групп товаров декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" имеется в наличии 5, и возможно наличие 5 групп (см. классификацию), то: Кш =5/5 = 1.

2) Глубина ассортимента характеризует наличие разновидностей одного вида товаров, имеющихся в продаже.

Показателем глубины ассортимента является коэффициент глубины -- Кг (формула 2.1.2.2):



Гфак

Кг = (2.1.2.2)

Гбаз

где Гфак- количество разновидностей вида товаров, имеющихся в наличии в СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"; Г6аз -- количество разновидностей вида товаров, разрешенных к применению в стране. Среди разновидностей вида товаров декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" имеется в наличии 13 (отсутствует лак для ногтей), а возможно наличие 14 групп (см. классификацию), то: Кг =13/14 = 0,93.

Таким образом при разработке ассортиментной политики декоративной косметики следует обратить внимание на увеличение глубины ассортимента декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф".

В основе ABC-анализа заложен прогноз того, что превалирующую долю в товарообороте в денежном выражении составляет незначительная часть ассортиментных позиций. При проведении указанного анализа реализованные товары распределяют в порядке уменьшения их объема продаж и рассчитывают удельный вес реализации ассортиментной позиции. При этом на позиции, формирующие класс А, приходится 80% товарооборота, а их доля в общем количестве ассортиментных позиций может составлять около 20%. Класс В -- это почти 10% объема реализации товара, которые обеспечивают почти 30% торговых наименований препаратов. Класс С формируют остальные единицы наименований с низким товарооборотом (50% совокупности анализируемых позиций, которые составляют не менее 10% общего оборота).

XYZ-анализ, сущность которого заключается в структуризации потребления товаров по стабильности потребления и возможности его прогнозирования, необходимо проводить параллельно с ABC-анализом. Для определения принадлежности товаров к одной из 3 групп (X, Y, Z) необходимо рассчитать коэффициент вариации, который демонстрирует отклонение в стабильности продаж в анализируемый период. Чем меньше его значение, тем стабильнее продажи. Потребление товаров из группы X имеет почти стабильный характер, коэффициент вариации не превышает 10%. Группа Y характеризуется определенными тенденциями потребления (например, сезонностью), коэффициент вариации составляет 10-25%. Потребность в товарах группы Z является стохастической, ее сложно предсказать, коэффициент вариации превышает 25%

Проведем анализ ассортимента декоративной косметики магазина "Эльф" методом АВС (Таблица 2.1.2.2).

Таблица 2.1.2.2

Анализ ассортимента декоративной косметики магазина "Эльф" методом АВС

Товарная группа	Доход тыс. руб.	Удельный вес, %	Удельный вес с нарастающий итогом	Группа АВС
Итого	8700,2	100
1. Тушь для ресниц	2277,71	26,18	26,18	А
2. Помады	1046,63	12,03	38,21	А
3. Карандаши для глаз	891,77	10,25	48,46	А
4. Разное	783,02	9	57,46	В
5. Средства для укладки волос	747,35	8,59	66,05	В
6. Тональный крем	722,99	8,31	74,36	В
7. Пудры	450,67	5,18	79,54	В
8. Жидкость для снятия лака	386,29	4,44	83,98	С
9. Эмали для ногтей	371,5	4,27	88,25	С
10. Тени	304,51	3,5	91,75	С
11. Блески для губ	267,97	3,08	94,83	С
12. Карандаши для бровей	235,78	2,71	97,54	С
13. Румяна	214,02	2,46	100	С

Рекомендуемое распределение:

Группа А - объекты, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет первые 50 % от общей суммы параметров.

Группа В - следующие за группой А объекты, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет от 50 % до 80 % от общей суммы параметров.

Группа С - оставшиеся объекты, сумма долей с накопительным итогом которых, составляет от 80 % до 100 % от общей суммы параметров.

Проведем анализ ассортимента декоративной косметики магазина "Эльф" методом XYZ (Таблица 2.1.2.3)

Таблица 2.1.2.3

Анализ ассортимента декоративной косметики магазина "Эльф" методом XYZ

Товарная группа	I квартал	II квартал	III квартал	IV квартал	Доход тыс. руб.	Среднее значение	Значение подкоренного выражения	Коэффициент относительной вариации	Группа XYZ
1.Тушь для ресниц	569,42	543,1	575,25	589,94	2277,71	569,428	832,229483	5,06	X
2.Помады	245,66	261,65	233,53	305,79	1046,63	261,658	1533,99571	14,96	Y
3.Карандаши для глаз	222,94	234,65	250,11	184,07	891,77	222,943	1252,90643	15,87	Y
4.Разное	195,75	187,05	192,34	207,88	783,02	195,755	124,193181	5,69	X
5.Средства для укладки волос	186,83	167,09	192,54	200,89	747,35	186,838	471,850508	11,62	Y
6.Тональный крем	180,74	197,3	178,56	166,39	722,99	180,748	330,30492	10,05	Y
7.Пудры	112,66	110,1	114,78	113,13	450,67	112,668	11,1082453	2,95	X
8.Жидкость для снятия лака	96,57	101,2	88,9	99,62	386,29	96,5725	82,6028328	9,41	X
9.Эмали для ногтей	92,87	95,68	98,4	84,55	371,5	92,875	55,7200813	8,03	X
10.Тени	76,12	73,5	68,9	85,99	304,51	76,1275	83,4577953	12,0	Y
11.Блески для губ	66,99	65,37	58,32	77,29	267,97	66,9925	104,354395	15,24	Y
12.Карандаши для бровей	58,94	55,45	62,3	59,09	235,78	58,945	23,4763313	8,21	X
13.Румяна	53,5	51,2	56,72	52,6	214,02	53,505	15,8540313	7,44	X



Основная идея XYZ анализа состоит в группировании объектов анализа по мере однородности анализируемых параметров (по коэффициенту вариации).

Формула 2.1.2.3 для расчета коэффициента вариации:

(2.1.2.3)

хi -- значение параметра по оцениваемому объекту за i-тый период,

х -- среднее значение параметра по оцениваемому объекту анализа,

n -- число периодов.

Значение квадратного корня есть не что иное, как стандартное отклонение вариационного ряда. Чем больше значение стандартного отклонения, тем дальше от среднеарифметического значения находятся анализируемые значения. Стандартное отклонение - это абсолютная мера рассеивания вариантов ряда. Если стандартное отклонение равно 20, то при среднеарифметических значениях 100 и 100 000 это будет иметь совершенно разный смысл. Поэтому, при сравнении вариационных рядов между собой используют коэффициент вариации. Коэффициенты вариации 20% и 0,2% позволяют понять, что во втором случае значения анализируемых параметров значительно меньше отличаются от среднеарифметического значения.

Совместим анализ АВС и XYZ (Таблица 2.1.2.4)

В результате данного совмещения мы получаем 6 групп объектов анализа. По двум критериям степень влияния на конечный результат (АВС) и стабильность/прогнозируемость этого результата (XYZ). Это незаменимый инструмент для повышения эффективности системы товародвижения магазина "Эльф".

Рассмотренный метод анализа АВС - XYZ позволил определить пути оптимизации ассортимента декоративной косметики магазина "Эльф". Очевидно, что в группе А отсутствуют необходимые торговые наименования.

Таблица 2.1.2.4

Совмещение анализа АВС и XYZ

Товарная группа	Доход тыс. руб.	Удельный вес, %	Удельный вес с нарастающий итогом	Совмещение
1. Тушь для ресниц	2277,71	26,18	26,18	АX
2. Помады	1046,63	12,03	38,21	АY
3. Лаки для ногтей	891,77	10,25	48,46	АY
4. Разное	783,02	9	57,46	ВX
5. Средства для укладки волос	747,35	8,59	66,05	ВY
6. Карандаши для глаз и бровей	722,99	8,31	74,36	ВY
7. Пудры	450,67	5,18	79,54	ВX
8. Жидкость для снятия лака	386,29	4,44	83,98	СX
9. Эмали для ногтей	371,5	4,27	88,25	СX
10. Тени	304,51	3,5	91,75	СY
11. Блески для губ	267,97	3,08	94,83	СY
12. Контурные карандаши	235,78	2,71	97,54	СX
13. Румяна	214,02	2,46	100	СX

Наибольшее внимание необходимо уделить наполнению групп АХ, АY, так как их формируют товары, обеспечивающие максимальный объем продаж и пользующиеся стабильным спросом. В это же время для группы В характерно отсутствие товаров, пользующихся постоянным спросом (ВХ). Таким образом, следует определить их и включить в ассортимент магазина "Эльф". Для оптимизации ассортиментной политики следует постоянно осуществлять мониторинг не только всего ассортимента товаров, но и больше внимания уделять группам, обеспечивающим максимальный объем продаж (группа А) и пользующихся постоянным спросом (группа Х).

Очевидно, что АВС -- XYZ-анализ позволяет эффективно анализировать ассортимент, оптимизировать его и грамотно управлять закупками.

3. Анализ ассортимента и потребительских свойств декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

Для анализа ассортимента потребительских свойств декоративной косметики использовались как качественные методы исследования, так и количественные. Для проведения количественного исследования была разработана анкета (Приложение А). Было опрошено 18 групп студентов разных факультетов, в том числе 234 студентки и 126 студентов. Качественные исследования проводились в форме глубинных интервью и опроса студентов. Было проведено 10 глубинных интервью студенток в возрасте 19-22 лет. С помощью качественных исследований я интерпретировала результаты анкетирования.

Проводя количественное исследование, я выделила семь основных видов декоративной косметики:

??тушь для ресниц,

??помада,

?? тени для век,

??тональный крем,

?? карандаш для губ,

??карандаш для губ,

??лак для ногтей.

Результаты показали, что наиболее предпочитаемыми видами оказалась тушь для ресниц и помада, ими пользуются из 234 человек 172 и 149 соответственно. Остальными видами косметики студентки предпочитают пользоваться почти в одинаковой степени.

В глубинных интервью я попыталась выяснить, почему так популярны тушь для ресниц и помада, а остальными видами косметики студентки часто пренебрегают. Оказалось, что часто в домашней коллекции косметики часто присутствуют такие виды, которыми девушки вообще не пользуются или пользуются очень редко. В коллекции такая косметика присутствует "на всякий случай".

При проведении анкетирования среди студенток респондентам предлагалось назвать какими видами косметики они пользуются из перечисленных в списке и указать марку. Таким образом, я смогла определить какие марки каждого из этих видов косметики наиболее популярны. Результаты оказались следующими:

1. Самой популярной маркой туши для ресниц оказалась Max Factor, ею пользуются 27% из всех опрошенных студенток, далее идет марка Lumine (24%), Oriflame (15%) и Miss Sporty (7%).

Таблица 2.1.3.1

Предпочтение студентками разных видов декоративной косметики, N=234

Вид косметики	Пользуются (кол-во человек)	Не пользуются (кол-во человек)	Итого
Тушь для ресниц	172	62	234
Помада	149	85	234
Тени для век	95	139	234
Тональный крем	82	152	234
Карандаш для губ	87	147	234
Карандаш для бровей	98	136	234
Лак для ногтей	97	137	234

При проведении качественного исследования респондентам предлагалось дать оценку маркам декоративной косметики из перечисленных в списке. Марка Max Factor в среднем получила самый высокий балл, 70% опрошенных отметило ее как хорошую марку, 15% - как самую лучшую из всех имеющихся. Марку Lumine, которая стоит на втором месте по популярности, 68% всех опрошенных отметило как хорошую, а 27% как самую лучшую из всех имеющихся.



Таблица 2.1.3.2

Сравнение отношения к маркам Мах Factor и Lumine, N=30

Отношение к марке	Max Factor	Lumine
Наилучшая из числа имеющихся	15%	27%
Хорошая, но есть и лучше	70%	68%
Нет никаких отличительных достоинств	5%	5%
Плохая, но бывает и хуже	5%	0%
Наихудшая из числа имеющихся	5%	0%
Итого	100%	100%

На основе интервью можно выделить следующие свойства и характеристики, по которым потребители выбирают какую приобрести тушь:

- устойчивость,

- объемная,

- удлиняющая,

????????????-?водостойкость,

- цвет.

2. Анкетирование показало, что в использовании теней для век наиболее популярны более дешевые марки - это Ruby Rose и Miss Sporty, которыми пользуются 19% и 18% соответственно. Далее идут более дорогие марки - это Oriflame (8%), Margaret Astor(6%), Max Factor (5%).

Самая популярная марка по использованию теней Ruby Rose получила довально низкую оценку, 30% опрошенных отметило, что относится к данной марке нейтрально, а 43% считают марку Ruby Rose плохой и всего лишь 9% опрошенных относятся к данной марке положительно. На втором месте по частоте использования стоит марка Miss Sporty и здесь оценки немного выше: 25% опрошенных относятся положительно к данной марке, 35% считают, что она не имеет никаких отличительных особенностей и 30% - плохая марка.



Таблица 2.1.3.3

Сравнение отношения к маркам Ruby Rose и Miss Sporty, N=30

Отношение к марке	Ruby Rose	Miss Sporty
Наилучшая из числа имеющихся	4%	0%
Хорошая, но есть и лучше	9%	25%
Нет никаких отличительных достоинств	30%	35%
Плохая, но бывает и хуже	43%	30%
Наихудшая из числа имеющихся	14%	10%
Итого	100%	100%

На основе интервью можно выделить две характеристики теней, по которым большинство опрошенных выбирают тени:

??стойкость,

??цвет.

3. Что касается помады, то здесь наибольший процент студенток предпочитает марку Lumine, ею пользуются 54% опрошенных. Далее идут другие марки - Oriflame и Miss Sporty (по 13%), Kiki (11%), Naturelle и Ruby Rose (по 9%), Max Factor (7%)

Самой популярной марке при использовании помады Lumine респонденты дали более низкую оценку, чем марке Oriflame. Как видно в таблице оценку "наилучшая из всех имеющихся" дали марке Lumine 15% опрошенных, а Oriflame - 27%.

Таблица 2.1.3.4

Сравнение отношения к маркам Lumine и Oriflame, N=30

Отношение к марке	Lumine	Oriflame
Наилучшая из числа имеющихся	15%	27%
Хорошая, но есть и лучше	70%	68%
Нет никаких отличительных достоинств	5%	5%
Плохая, но бывает и хуже	5%	0%
Наихудшая из числа имеющихся	5%	0%
Итого	100%	100%



Среди наиболее важных свойств помады респонденты выделили цвет, присутствие витаминов и стойкость.

4. Самой популярной маркой тонального крема оказалась российская Черный жемчуг, ее отметило 27%, на втором месте Lumine (13%), потом Max Factor (12%), Oriflame, Avon, Балет (по 9%).

Черный жемчуг - единственная российская марка, которую студенты отметили высокими оценками. 15% считает, что она наилучшая, 60% - что эта марка хорошая и 20% относятся к данной марке нейтрально.

5. Следующее - это карандаши для глаз. Здесь 12% опрошенных использует Lumine, 11% - Ruby Rose, 10% - Oriflame, 9% - Miss Sporty. Также 4% респондентов отметило в своих анкетах, что пользуются российскими марками и конкретные названия не помнят, а 3% - отметило, что пользуются импортными марками.

6. Что касается карандашей для губ, то здесь также наиболее предпочитаемыми оказались марки Lumine (25%), Oriflame (14%), Ruby Rose (10%), и Miss Sporty - (6%).

7. И последнее - это лак для ногтей, здесь на первом месте стоит лак фирмы Miss Sporty (21%), далее Ruby Rose (13%), Naturelle (12%), Lumine (8%). На вопрос о том, какие свойства при выборе лака для ногтей являются наиболее важными, наиболее популярными ответами были: стойкость, цвет и присутствие витаминов.

Таблица 2.1.3.5

Сравнение отношения к маркам Черный жеичуг и Lumine, N=30

Отношение к марке	Черный жемчуг	Lumine
Наилучшая из числа имеющихся	15%	15%
Хорошая, но есть и лучше	60%	70%
Нет никаких отличительных достоинств	20%	5%
Плохая, но бывает и хуже	0%	5%
Наихудшая из числа имеющихся	0%	5%
Итого	100%	100%

В итоге на основе результатов проведенного анкетирования, а также интервью можно сделать вывод о том, что все-таки ценовой фактор играет очень важную роль для студентов при выборе марок декоративной косметики. Студенты дают менее высокие оценки тем маркам, которыми они больше пользуются.

При опросе студенты отметили следующие факторы, которые в наибольшей степени влияют на их предпочтение той или иной марки: на первое место большинство опрошенных поставило наличие витаминов и лечебных свойств в косметике. На втором месте стоит цена, далее идет имидж марки и внешняя привлекательность товара. Также было отмечены такие факторы, как запах, качество, естественность оттенков, насколько приятно косметикой такой марки пользоваться. Необходимо, чтобы выбранная косметика подходила к коже и имела хороший результат. Также был выделен такой фактор, как привязанность, приверженность к какой-то одной марке, привычка пользоваться чем-то уже известным. Также важно такое удобство при покупке как домашний просмотр каталогов. Был выделен и такой фактор как соответствие с модой.

Самой важной информацией, которая влияет на принятие решения о покупке той или иной марки косметики оказалось знакомство с данной маркой. То есть многие предпочитают больше пользоваться маркой уже известной им самим, нежели экспериментировать и приобретать что-то новенькое, еще не испробованное. Можно сделать вывод, что и среди студентов присутствует какая-то доля консерватизма. Также кроме знакомства с маркой не менее важной для студенток является рекомендации специалистов в области декоративной косметики, например, рекомендации косметологов или визажистов. На втором месте по важности стоит рекомендация тех, кто уже пользовался данной маркой. Менее важной оказалась реклама марки.



2.2 Экспертиза декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

Для экспертизы качества лаков для ногтей были выбраны два образца импортного производства:

- Max Factor;

- Maybelline.

Для проведения экспертизы качества лаков для ногтей потребуется: термошкаф, образцы лаков, нормативные документы, стеклянные низкие бюксы с крышками, предметные стекла, чашки Петри, дистиллированная вода, мыльно-щелочной раствор.

Проведем экспертизу качества образцов лаков для ногтей по следующим показателям:

- внешнему виду, цвету, запаху;

- качеству покрытия и продолжительности высыхания;

- содержанию сухого остатка: устойчивости к влиянию агрессивных сред.

Внешний вид и цвет лака определили органолептически, просматривая флаконы с содержимым в отраженном свете матовой лампы мощностью 40 Вт. Испытываемый флакон поместили на расстоянии 20 см от лампы и 30 см от наблюдателя. Запах определили органолептически после определения внешнего вида и цвета

Качество покрытия и продолжительность высыхания образцов лака для ногтей определили по следующей методике. Лак при помощи кисточки 2 раза нанесли на предметное стекло. Визуально оценили качество покрытия. Оно ровное, с хорошим блеском и без посторонних включений. Продолжительность высыхания установили при температуре 20 °С через 2,5 мин после нанесения второго слоя лака. По истечении указанного времени образцы лака не давали отпечатка на поверхности пленки при надавливании пальцем.

Содержание сухого остатка определили в предварительно взвешенной низкой бюксе с крышкой. На весах взвесили 5 - 6 г лака с точностью до 0,0001 г. Бюксу с навеской поместили в термошкаф и высушили при температуре 60-65 °С до постоянной массы. Разница между двумя параллельными взвешиваниями не должна превышать 0,02 г.

Содержание сухого остатка (%) определили по формуле 2.2.1:

X = С *100 , (2.2.1)

С1

где С - масса сухого остатка, г; С1- навеска лака, г.

При определении устойчивости лака к влиянию агрессивных сред его двукратно нанесли на три предметных стекла и высушили при комнатной температуре. Одно стекло с лаковой пленкой использовали в качестве исходного образца для сравнения. Два других поместили в агрессивные среды.

В качестве агрессивных сред применили дистиллированную воду, подогретую до 50-60 °С, и мыльно-щелочной раствор (5 г хозяйственного мыла и 3 г соды на 1 л воды), нагретый до температуры 50 °С. Предметные стекла с образцами лаков на 30 минут погрузили в чашки Петри с агрессивными средами. По истечению указанного времени предметные стекла с образцами лаков вынули из растворов, обсушили и осмотрели их поверхность, сравнили с исходным образцом пленки. По полученным результатам сделали заключение о стойкости лаков к действию различных агрессивных сред.

Экспертиза показателей качества лака для ногтей Max Factor представлена в таблице 2.2.1



Таблица 2.2.1

Экспертиза показателей качества лака для ногтей Max Factor

Показатель	Норма	Фактический
Внешний вид	Жидкость вязкая бесцветная или окрашенная, прозрачная или с легкой опалесценцией	Жидкость вязкая, окрашенная
Цвет	Свойственный цвету (оттенку) изделия данного наименования	Свойственный цвету изделия данного наименования
Запах	Свойственный запаху изделия данного наименования	Свойственный запаху изделия данного наименования
Внешний вид пленки (качество покрытия)	Глянцевая ровная без посторонних включений	Глянцевая ровная без посторонних включений
Содержание сухого остатка, %	12-18	15
Продолжительность высыхания при 20 °С, мин, не более	2,5	2,5
Адгезия, баллы, не более	3	3
Условная вязкость по ВЗ-4 при 20 °С, с, не менее	100	100

По результатам показателей качества лака для ногтей Max Factor можно сделать вывод, что он экспертизу прошел.

Экспертиза показателей качества лака для ногтей Maybelline представлена в таблице 2.2.2

Таблица 2.2.2

Экспертиза показателей качества лака для ногтей Maybelline

Показатель	Норма	Фактический
Внешний вид	Жидкость вязкая бесцветная или окрашенная, прозрачная или с легкой опалесценцией	Жидкость вязкая, прозрачная
Цвет	Свойственный цвету (оттенку) изделия данного наименования	Свойственный цвету изделия данного наименования
Запах	Свойственный запаху изделия данного наименования	Свойственный запаху изделия данного наименования
Внешний вид пленки (качество покрытия)	Глянцевая ровная без посторонних включений	Глянцевая ровная без посторонних включений
Содержание сухого остатка, %	12-18	14
Продолжительность высыхания при 20 °С, мин, не более	2,5	2,5
Адгезия, баллы, не более	3	3
Условная вязкость по ВЗ-4 при 20 °С, с, не менее	100	100

По результатам показателей качества лака для ногтей Maybelline можно сделать вывод, что он экспертизу прошел.

Во второй главе я рассмотрела краткую характеристику предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф", изучила ассортимент и потребительские свойства декоративной косметики предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф", проанализировала ассортиментную политику предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф", провела экспертизу декоративной косметики предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф".



3. Рекомендации по совершенствованию потребительских свойств и ассортимента декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

3.1 Изменение глубины ассортимента магазина "Эльф"

Проведя анализ ассортимента и потребительских свойств декоративной косметики магазина "Эльф", можно сказать, что предприятие эффективно осуществляет свою деятельность, но есть некоторые недостатки, которые необходимо устранить. Для этого предлагаются мероприятия по совершенствованию потребительских свойств и ассортимента декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф".

- Изменение глубины ассортимента, позволит удовлетворять потребности покупателей магазина "Эльф".

- Переход на другого поставщика, позволит увеличить степень удовлетворенности потребителей данного предприятия.

- Гибкость ценовой политики, позволяющая подчеркнуть значимость потребляемых товаров для покупателей. За счет данного мероприятия предприятие может увеличить объем товарооборота, за счет снижения цен на товары для постоянных покупателей и увеличения доли закупаемых товаров.

Так, на основании предложенных мероприятий по совершенствованию товарной политики в управлении маркетингом, рассчитаем эффективность использования некоторых из них.

Рекомендация по совершенствованию ассортимента и потребительских свойств декоративной косметики магазина "Эльф" требует изменения глубины ассортимента.

В результате проведенного анализа потребительских свойств декоративной косметики магазина "Эльф", были выявлены следующие моменты: основным элементом, показатели которого необходимо улучшать, является глубина ассортимента реализуемых предприятием товаров.

В ходе проведения анализа потребительских свойств декоративной косметики путем экспертного анализа, в котором принимали непосредственное участие постоянные покупатели магазина "Эльф", которые указали на недостаточно развитую глубину ассортимента товаров. Для снижения степени неудовлетворенности потребителей глубины ассортимента товаров, рекомендуется введение новой марки лака для ногтей. Для этого необходимо провести опрос среди потребителей данных товаров, на основании которого можно определить: как отреагируют постоянные клиенты магазина на добавление в ассортимент новой марки, и как увеличится товарооборот от введения в ассортимент данного товара. (Приложение А) косметический экспертиза номенклатура покупательский

Так, сотрудниками магазина "Эльф" была проведена выборка среди постоянных покупателей анализируемого предприятия, которых мог бы заинтересовать новый товар. Состав выборки в количественном выражении составляет 30 организаций-потребителей. После проведения данного этапа, был проведен опрос среди проанализируемых постоянных потребителей торгового дома, суть которого состояла: телефонный опрос, с помощью которого и будет определен успех расширения товарного ассортимента. Анкета проводимого опроса прилагается в Приложении А. После проведения последнего было выявлено: большинство потребителей (569) положительно отреагировали на добавление в ассортимент новой марки лака для ногтей.

Необходимо рассчитать прирост розничного товарооборота магазина "Эльф" за счет изменения глубины ассортимента:

1) Численность желающих приобрести лак для ногтей составляет 569 чел., определяем по формуле 3.1.1

N = Чо * Дdn , (3.1.1.)

где Чо - численность обслуживаемого населения, Дdn - удельный вес желающих покупать данный товар согласно анкеты;

2) Количество лака для ногтей на одного человека в год составляет 10 ед;

3) Средняя цена составляет 18 руб.;

4) Прирост розничного товарооборота после изменения структуры ассортимента составит 102,42 тыс. руб., определяем по формуле 3.1.2

Д Трозн = N * n * Срц , (3.1.2)

где N - численность желающих приобрести лак для ногтей, n - количество лака для ногтей на одного человека в год, Срц - средняя цена лака для ногтей.

Исходные данные для расчета экономической эффективности введения в ассортимент лака для ногтей на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" представлены в таблице 3.1.1

Таблица 3.1.1

Исходные данные для расчета экономической эффективности от внедрения рекомендации на торговом предприятии

Показатели	Ед. изм.	Условное обозначение	Величина
1. Розничный товарооборот в 2009 г.	тыс. руб.	Трозн	8700,20
2. Прирост розничного товарооборота в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д Трозн	102,42
3. Валовой доход в 2009 г.	тыс. руб.	ВД	2610,06
4. Прирост валового дохода в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д ВД	30,73
5. Условно-переменные издержки обращения в 2009 г.	тыс. руб.	ИОу-пер	267,08
6. Прирост условно-переменных издержек обращения в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д ИОу-пер	3,14
7. Условно-постоянные издержки обращения в 2009 г.	тыс. руб.	ИОу-пост	1855,38
8. Прирост условно-постоянных издержек обращения в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д ИОу-пост	10,00
9. Издержки обращения всего в 2009 г.	тыс. руб.	ИО	2122,46
10. Прирост издержек обращения в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д ИО	13,14
11. Прибыль от продаж в 2009 г.	тыс. руб.	П	487,60
12. Прирост прибыли от продаж в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д П	17,59
13. Рентабельность продаж в 2009 г.	%	R	5,37
14. Затраты на внедрение мероприятия	тыс. руб.	З	10,00
15. Коэффициент широты	%	Кш	1
16. Коэффициент глубины	%	Кг	0,93

Далее, основываясь на опыте экспертов, специализирующих в данной области, и руководства от внедрения аналогичной товарной марки товарооборот в среднем возрастет как минимум на 2,13%, как максимум - 2,84 %. Для расчета экономической эффективности предположим: товарооборот предприятия от реализации новой марки лака для ногтей увеличится как минимум на 2,13%.

Расчет экономической эффективности от внедрения мероприятия представлен в таблице 3.1.2

Таблица 3.1.2

Расчет экономической эффективности в результате изменения глубины ассортимента магазина "Эльф"

Показатели	Ед. изм.	Формула	Расчет
1. Темп прироста розничного товарооборота, Тр розн	%	Тр розн = (Д Трозн/ Трозн)*100	Тр розн = (102,42/8700,20)*100=1,18
2. Темп прироста валового дохода, Тр ВД	%	Тр ВД = (Д ВД/ ВД) *100	Тр ВД = (30,73/2610,06) *100=1,18
3. Темп прироста прибыли от продаж, Тр П	%	Тр П = (Д П/ П) *100	Тр П = (17,59/487,60) *100=3,76
4. Изменение рентабельности продаж, Д R	%	Д R = (П+ Д П)/( Трозн + Д Трозн)*100 - R	Д R = (487,60+ 17,59)/( 8700,20 + 102,42)*100 - 5,37=0,14
5. Относительная экономия условно-постоянных издержек обращения, Эу-пост	тыс. руб.	Эу-пост = (ИОу-пост/ Трозн - ИОу-пост/ Трозн + Д Трозн)* *( Трозн + Д Трозн)	Эу-пост = (1855,38/ 8700,20 - 1855,38/ 8700,20 + 102,42)* *( 8700,20 + 102,42)=22,01
6. Экономия условно-годовая, Эу-г	тыс. руб.	Эу-г = Эу-пост	22,01
7. Годовой экономический эффект, Эг	тыс. руб.	Эг = Д П + Эу-г	Эг = 17,59+ 22,01=39,60
8.Коэффициент широты	%	Д Кш= Шфак/Шбаз	Д Кш= 5/5 =1
9.Коэффициент глубины	%	Д Кг= Гфак/Гбаз	Д Кг= 14/14 =1

Анализ данных табл. 3.1.2 показал, что путем изменения глубины ассортимента позволяет увеличить розничный товарооборот на 1,18%, валовой доход - на 1,18%, прибыль от продаж - на 3,76%, рентабельность продаж - на 0,14%. Условно-годовая экономия составит 22,01 тыс. руб., годовой экономический эффект - 39,60 тыс. руб.

Таблица экономической эффективности от внедрения мероприятия представлена в таблице 3.1.3

Таблица 3.1.3

Экономическая эффективность от внедрения мероприятия

Мероприятия	Д Тоб розн	Д П	Д ВД	Д Кш пл	Д Кг пл
	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.
1	2	3	4	5	6	7	8	9
Изменения глубины ассортимента магазина "Эльф"	1,18	102,42	3,76	17,59	1,18	30,73	1	1

3.2 Переход на другого поставщика

Очевидно, что разные посредники могут предложить различные условия поставки декоративной косметики.

Проанализируем двух поставщиков с помощью метода МАИ [29].

Необходимо выбрать одного поставщика из двух на основе следующих факторов:

- цена товара;

- партионность;

- место расположения поставщика;

- сбой поставок;

- сроки поставок;

- транспортные расходы на всю партию.

Исходные данные представлены в таблице 3.2.1

Таблица 3.2.1

Исходное значение факторов

Поставщики	Цена товара, руб.	Партионность, шт.	Место расположения поставщика, км	Сбой поставок, кол-во	Сроки поставок, мес.	Транспортные расходы, руб.
Поставщик 1	500	250	500	1	Точно в срок	2000
Поставщик 2	900	100	250	2	1	1000

Примем во внимание следующие соотношения доминирующих факторов:

Фактор цены товара имеет (Таблица 3.2.2):

- абсолютное предпочтение перед фактором партионности (Таблица 3.2.3);

- очевидное предпочтение перед фактором места расположения (Таблица 3.2.4);

- предпочтение, компромиссное между существенным и очевидным, перед фактором сбоя поставок (Таблица 3.2.5);

- существенное предпочтение перед фактором срока поставок (Таблица 3.2.6);

- предпочтение, компромиссное между незначительным и существенным, перед фактором транспортных расходов (Таблица 3.2.7).

Фактор места расположения поставщика имеет незначительное предпочтение перед фактором партионности.

Фактор сбоя поставок имеет предпочтение, компромиссное между незначительным и равнозначным, перед фактором партионности.

Фактор срока поставок имеет существенное предпочтение перед фактором партионности.

Фактор транспортных расходов имеет очевидное предпочтение перед фактором партионности.

Фактор места расположения имеет существенное предпочтение перед фактором сбоя поставок.

Фактор срока поставок имеет предпочтение, компромиссное между незначительным и равнозначным, перед фактором места расположения.

Фактор транспортных расходов имеет предпочтение, компромиссное между незначительным и существенным, перед фактором места расположения.

Фактор срока поставок имеет предпочтение, компромиссное между незначительным и существенным, перед фактором сбоя поставок.

Фактор транспортных расходов имеет предпочтение, компромиссное между незначительным и существенным, перед фактором сбоя поставок.

Фактор транспортных расходов имеет предпочтение, компромиссное между незначительным и равнозначным, перед фактором срока поставок. [10]

Таблица 3.2.2

Сравнение поставщиков по фактору цены товара

Цена товара
Поставщики	Поставщик 1	Поставщик 2	Произведение	Оценка
Поставщик 1	1	6	6	0,3009 Лучший поставщик
Поставщик 2	0,17	1	0,17	0,0804

Таблица 3.2.3

Сравнение поставщиков по фактору партионности

Партионность
Поставщики	Поставщик 1	Поставщик 2	Произведение	Оценка
Поставщик 1	1	0,2	0,2	0,1631
Поставщик 2	5	1	5	0,6317 Лучший поставщик

Таблица 3.2.4

Сравнение поставщиков по фактору места расположения

Место расположения
Поставщики	Поставщик 1	Поставщик 2	Произведение	Оценка
Поставщик 1	1	0,25	0,25	0,1014
Поставщик 2	4	1	4	0,2485 Лучший поставщик

Таблица 3.2.5

Сравнение поставщиков по фактору сбоя поставок

Сбой поставок
Поставщики	Поставщик 1	Поставщик 2	Произведение	Оценка
Поставщик 1	1	0,2	0,02	0,0367
Поставщик 2	5	1	5	0,1101 Лучший поставщик

Таблица 3.2.6

Сравнение поставщиков по фактору сроков поставок

Сроки поставок
Поставщики	Поставщик 1	Поставщик 2	Произведение	Оценка
Поставщик 1	1	5	5	0,4266 Лучший поставщик
Поставщик 2	0,2	1	0,2	0,1101

Таблица 3.2.7

Сравнение поставщиков по фактору транспортных расходов

Транспортные расходы
Поставщики	Поставщик 1	Поставщик 2	Произведение	Оценка
Поставщик 1	1	0,25	0,25	0,0404
Поставщик 2	4	1	4	0,103 Лучший поставщик

Оценка поставщика определяется делением значения, полученного извлечением корня, на сумму этих значений по всем поставщикам. В результате сумма оценок всех поставщиков должна быть равна единице.

И также для контроля правильности сравнения факторов рассчитывается показатель согласованности (ПС) как сумма произведений суммы значений оценки поставщика в строке и в столбце по каждому поставщику.

Затем рассчитывается индекс согласованности (ИС) как частное от деления разности ПС и количества поставщиков на разность количества поставщиков и единицы.

Далее рассчитывается отношение согласованности (ОС) как частное от деления ИС на случайный индекс (СИ). ОС должно быть меньше 0,1, в противном случае необходимо проверить правильность оценки поставщиков. Случайный индекс зависит от количества факторов.

Для того чтобы принять окончательное решение по выбору поставщика, необходимо значение векторов приоритета из всех таблиц по каждому фактору перенести в итоговую таблицу и рассчитать глобальный приоритет. Он определяется как сумма произведений весомости фактора на вектор приоритета критерия по каждому поставщику (таблица 3.2.8).

Таблица 3.2.8

Расчет глобального приоритета

Факторы		Оценка поставщика	Вес поставщика
	Весомость фактора	Поставщик 1	Поставщик 2	Поставщик 1	Поставщик 2
Цена товара	0,48	0,3009	0,0804	0,1459	0,039
Партионность	0,03	0,1631	0,6317	0,0051	0,0197
Место расположения	0,09	0,1014	0,2485	0,0089	0,0218
Сбой поставок	0,04	0,0367	0,1101	0,0016	0,0048
Сроки поставок	0,14	0,4266	0,1101	0,0588	0,0152
Транспортные расходы	0,21	0,0404	0,103	0,0087	0,022
Рейтинг поставщика	.	.	.	0,229Лучший поставщик	0,123



Таким образом, наибольший рейтинг получил поставщик 1

. Как видно из итоговой таблицы, он набрал наибольшее количество баллов преимущественно из-за низкой цены товара, а фактор цены является в условии этой задачи основным.

В каждом конкретном случае весомость факторов может пересматриваться, и вместе с ней будет меняться итоговый рейтинг поставщиков.

Основными достоинствами данной модели являются возможность глубокой оценки и проверки ее правильности

Исходные данные для расчета экономической эффективности в результате перехода на другого поставщика представлены в таблице 3.2.9

Таблица 3.2.9

Исходные данные для расчета экономической эффективности в результате перехода на другого поставщика

Показатели	Ед. изм.	Условное обозначение	Величина
1. Розничный товарооборот в 2009 г.	тыс. руб.	Трозн	8700,20
2. Прирост розничного товарооборота в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д Трозн	102,42
3. Товарооборот по покупным ценам в 2009 г.	тыс. руб.	Тп	6090,14
4. Прирост товарооборота по покупным ценам в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д Тп	19,49
5. Валовой доход в 2009 г.	тыс. руб.	ВД	2610,06
6. Прирост валового дохода в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д ВД	52,20
7. Прибыль от продаж в 2009 г.	тыс. руб.	П	467,60
8. Прирост прибыли от продаж в результате внедрения мероприятия	тыс. руб.	Д П	26,86
9. Рентабельность продаж в 2009 г.	%	R	5,37

Расчет экономической эффективности от внедрения мероприятия представлен в таблице 3.2.10



Таблица 3.2.10

Расчет экономической эффективности в результате перехода на другого поставщика

Показатели	Ед. изм.	Формула	Способ расчета
1. Темп прироста товарооборота по покупным ценам Тр п	%	Тр п= (Д Тп/ Тп)*100	Тр п= (121,80/ 6090,14)*100=0,32
2. Темп прироста валового дохода, Тр ВД	%	Тр ВД = (Д ВД/ ВД) *100	Тр ВД = (52,20/ 2610,06) *100=2,00
3. Темп прироста прибыли от продаж, Тр П	%	Тр П = (Д П/ П) *100	Тр П = (26,86/ 467,60) *100=5,75
4. Изменение рентабельности продаж, Д R	%	Д R = (П+ Д П)/( Трозн + Д Трозн)*100 - R	Д R = (467,60+26,86)/( 8700,20 + 102,42)*100 - 5,37=0,20

Анализ данных табл. 3.2.10 показал, что переход на другого поставщика на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" позволяет увеличить товарооборот по покупным ценам на 2,00%, валовой доход - на 2,00%, прибыль от продаж - на 5,75%, рентабельность продаж - на 0,20%.

Таблица экономической эффективности от внедрения мероприятия представлена в таблице 3.2.11

Таблица 3.2.11

Экономическая эффективность от внедрения мероприятия

Мероприятия	Д Тоб пок	Д ВД	Д Пр
	%	тыс.руб.	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Переход на другого поставщика	2,00	121,80	52,20	2,00	26,86	5,75

Для сравнения полученных результатов необходимо привести сводную таблицу эффективности предлагаемых рекомендаций по совершенствованию потребительских свойств и ассортимента декоративной косметики на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

(Таблица 3.2.12).

Таблица 3.2.12

Сводная таблица экономической эффективности предложенных рекомендаций

Наименование рекомендации	?Тоб розн	? Тоб пок	?ВД, тыс. руб.	?Пр, тыс. руб.
	тыс. руб	%	тыс. руб.	%
1. Изменение глубины ассортимента	102,42	1,18	-	-	30,73	17,59
2. Переход на другого поставщика	-	-	19,49	0,32	52,20	26,86
Итого	102,42	1,18	19,49	0,32	82,93	44,45

Итак, анализируя данные таблицы 3.2.12, можно отметить: внедрение предложенных рекомендаций позволяет улучшить экономические показатели деятельности предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф", и, следовательно, эффективным образом повлияют на деятельность предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф".

Необходимо рассчитать влияние изменения рассчитанных показателей, характеризующих экономическую эффективность предложенных рекомендаций, на финансовые результаты деятельности предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" (табл. 3.2.13).

Таблица 3.2.13

Экономические показатели деятельности предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" после внедрения предложенных рекомендаций

Показатели	2009 г.	После внедрения рекомендаций	Темп роста, %,
1.Товарооборот розничный, тыс. руб.	8700,20	8802,62	103,18
2.Товарооборот по покупным ценам, тыс. руб.	6090,14	6109,63	103,18
3.Среднесписочная численность работников, чел. Всего: -в том числе торгово-оперативных работников -в том числе продавцов	9 7 2	9 7 2	100,00 100,00 100,00
4.Выработка, тыс. руб. -на одного работающего -на одного торгово-оперативного работника -на одного продавца	966,68 1242,88 4350,10	978,06 1257,51 4401,31	103,18 103,18 103,18
5.Фонд оплаты труда, тыс. руб. Всего: -в том числе торгово-оперативных работников -в том числе продавцов	1428,31 564,68 384,40	1442,71 579,08 394,00	101,01 102,55 102,50
6.Среднегодовая заработная плата, тыс. руб.: -одного работающего -одного торгово-оперативного работника -одного продавца	102,02 94,11 96,10	103,05 96,51 98,50	101,01 102,55 102,50
7.Валовой доход, тыс. руб.	2610,06	2692,99	103,18
8.Издержки обращения, тыс. руб.	2122,46	2180,94	102,76
9.Финансовый результат от продаж, тыс. руб.	487,60	512,05	109,51
10.Рентабельность продаж, %	5,60	5,81	0,34
11.Валовая прибыль, тыс. руб.	2610,06	2692,99	103,18
12. Коэффициент опережения темпов роста ПТ над темпами роста ЗП		1,02

Анализируя данные таблицы 3.2.13, можно сделать вывод о том, что объем розничного товарооборота после внедрения рекомендаций вырастет на 1,18%. По анализу данных видно, что сумма валового дохода увеличится на 3,18%. Издержки обращения после внедрения рекомендаций вырастут на 2,76%. Это отразится на прибыли от продаж, темп роста которой по отношению к 2009 г. составит 109,51%.

Если руководство предприятия СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф" начнет реализацию предложенных рекомендаций, то такая последовательная деятельность позволит увеличить степень удовлетворенности потребителей данного предприятия. Предложенные рекомендации должны быть приняты во внимание директором предприятия, поскольку это позволит повысить потребительские свойства и ассортимент декоративной косметики предприятия на рынке товаров декоративной косметики.



4. Анализ организации обслуживания покупателей на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

Технологический процесс в торговле в широком понимании представляет собой совокупность способов и средств завершения процессов производства в сфере обращения, перемещения товаров из пунктов производства в районы потребления и их продажи.

Основными принципами организации технологических процессов в магазине "Эльф"

- комплексный подход к выработке оптимальных вариантов продажи товаров;

- соответствие технологии современному научно-техническому уровню;

- экономическая эффективность принятой схемы продажи товаров;

- сохранение качества товаров.

В магазине "Эльф" различают три основные схемы технологического процесса продажи (Рис 4.1).

Первая включает приемку товаров и подачу их непосредственно с приемной площадки в торговый зал для продажи. Такая схема может быть использована при применении в торгово-технологическом процессе тары-оборудования. Применение этой схемы технологического процесса обуславливает необходимость выделять для ее осуществления два функциональных помещения: для приёмки товаров и для их продажи.

Во второй схеме технологический процесс состоит из трех операций: приемки, хранения товаров и их продажи.

Наиболее сложной является третья схема технологического процесса, которая применяется при организации продажи товаров, требующих предварительной доработки перед подачей их в торговый зал (например, освобождение от фабричной упаковки, утюжка, чистка и т.д.). Её применение требует наличие еще одного функционального помещения-помещения для полготовки товаров к продаже.

Торгово-технологический процесс включает в себя комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций, содержание и последовательность выполнения которых зависят от типа и величины магазина, его технической оснащенности, степени подготовленности к продаже поступивших в магазин товаров и других факторов.

Весь торгово-технологический процесс в магазине можно разделить на три основные части:

- операции с товарами до предложения их покупателям;

- операции, связанные с обслуживанием покупателей;

- дополнительные операции по обслуживанию покупателей.

В магазине "Эльф" существенное влияние на качество торгового обслуживания оказывают операции с товарами до предложения их покупателям.

Рис.4.1. Схема торгово-технологического процесса на предприятии СХПК "Хузангаевский" магазина "Эльф"

При хранении так же учитываются учитывать гарантийные сроки хранения продукции.

Гарантийные сроки хранения исчисляются со дня выработки продукции. В эти сроки за качество выпущенных товаров отвечает предприятие-изготовитель при условии, что соблюдались правила хранения товаров. Предельные и гарантийные сроки хранения указаны в стандартах или технических условиях на товары. Поступившие в магазин товары обычно нуждаются в подготовке к продаже.

В магазине "Эльф" применяют следующий методы продажи товаров - через прилавок обслуживания.

Процесс продажи при этом включает:

Встреча покупателя;

Является важнейшим составным элементом процесса обслуживания покупателей. Пришедший в магазин покупатель встречается приветливо, при этом благоприятное впечатление оставляют опрятный внешний вид работников магазина, порядок и чистота в торговом зале. Правильная организация показа товаров возможна только на основе хорошо продуманной схемы размещения товаров, применения современных способов их выкладки. При показе продавец уточняет запросы покупателей, обращает внимание на особенности отдельных товаров, раскрывает товароведные, эстетические свойства, качество изделий. Предлагает и показывает различные товары. Дает консультации по товарам, предлагает новинки.