Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки РФ

ФГБОУВПО «Удмуртский Государственный Университет»

ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ

Кафедра управления социально-экономическими системами

Курсовая работа

по теме «Разработка стратегии и рекомендации по рекламной политике предприятия ПБО Ижевск «KFC»

Выполнила:

Мадиярова Э.И.

Проверил:

Калинкина Г.Е.

Ижевск 2016



Введение

В условиях жесткой конкуренции современного рынка маркетинг играет важную роль в деятельности любой фирмы, потому что он позволяет установить оптимальную взаимосвязь между организацией и средой , частью которой она является . Сегодня маркетинг понимается как выражение ориентированного на рынок управленческого стиля мышления, для которого характерно творческие, стабильные и нередко агрессивные подходы.

Маркетинговая деятельность предприятия должна быть направлена на его долговременное существование, на его устойчивость, прочные и длительные связи с потребителями или другими участниками рынка, повышение конкурентоспособности предлагаемых услуг, товаров.

Решение этих задач способствует использование принципов и методов современного маркетинга. Основной задачей маркетинга является взаимоувязка между собой всех сфер деятельности предприятия ( разработка, производство, сбыт), а также условий и возможностей этой деятельности с единой целью реализации товара на рынке и обеспечения прибыльности предприятия.

В условиях высокой конкуренции и нестабильной экономической ситуации достичь поставленных целей можно только за счет применения широкого ассортимента инструментов маркетинга, используя комплексный маркетинговый подход. Комплексность означает, что маркетинговые действия (проведение маркетинговых исследований, реализация ценовой политики, разработка и оказание услуг, их продвижение на рынок), взятые сами по себе, не способны обеспечить того эффекта, который дает осуществление маркетинговой деятельности.

Интерес к маркетингу усиливается по мере того, как все большое число организаций в сфере предпринимательств, в международной сфере и некоммерческой сфере осознают, как именно маркетинг способствует их более успешному выступлению на рынок.

Актуальность темы исследования заключается в необходимости маркетинговой деятельности для любого уважающего себя предприятия, так как она способствует развитию массового рынка сбыта товаров и услуг, увеличению объемов продаж.

Объектом исследования является ПБО Ижевск «KFC» в г. Ижевск.

Цель курсовой работы оценка управления маркетинговой деятельности на предприятии.

В соответствии с поставленной целью в работе определены и решены следующие задачи исследования:

1.Дана характеристика объекта исследования

2.Проведен стратегический анализ объекта исследования

3.Проведено стратегическое и тактическое планирование на предприятия - объекте исследования

Теоретической и методологической базой исследования послужили законодательные и нормативные акты РФ, специализированная литература. Информационной базой исследования являлись статистические данные предприятия.



1. Характеристика предприятия ПБО Ижевск «KFC»

KFC -- американская сеть кафе общественного питания, специализирующаяся на блюдах из курицы. До 1991 года сеть носила название «Жареный цыплёнок из Кентукки». Компания KFC была основана предпринимателем Харландом Сандерсом, начавшим продавать блюда из жареной курицы во времена Великой депрессии. Штаб-квартира компании располагается в городе Луисвилле, штат Кентукки. KFC -- вторая по торговому обороту сеть кафе в мире, уступающая лишь компании McDonald's. По состоянию на декабрь 2013 года она насчитывает больше 18 тысяч точек в ста восемнадцати странах мира. Компанией владеет холдинг Yum! Brands, в который входят также сети Pizza Hut и Taco Bell.

Появление KFC в Российской Федерации датировано 1993 годом. Компания работала в России в сотрудничестве с фирмой «Росинтер», вследствие чего российские кафе KFC действовали под брендом «Ростик'с».

Объектом исследования в данной работе выступает кафе общественного питания «KFC-Гастроном», расположенный по адресу : 426057, г. Ижевск, ул. Карла Маркса, 177.

Организационно-правовая форма: Общество с ограниченной ответственностью.

Вид собственности: Собственность иностранных юридических лиц.

Основной вид деятельности: предприятия быстрого питания.

Схема технологической планировки заведения линейная, т.е. оборудование и проходы для посетителей и персонала размещены в виде параллельных линий. Такая планировка является очень удобной, потому что посетителям и персоналу легко перемещаться и ориентироваться.

Общая площадь заведения составляет 200 . Общая площадь разделена на кухня, кассу, зал, панировочное отделение, помещение для приемки, хранения и подготовки продуктов, бытовое помещение(кабинет директора, менеджера).

Средняя посещаемость заведения - около 800 человек в день. KFC -Гастроном больше ориентируется на потребителя со средним и выше среднего достатком.



2. Управление маркетингом в ПБО Ижевск «KFC»

2.1 Стратегический анализ

Сегментный анализ

1) Проверка правильности используемых признаков сегментации с помощью непараметрических критериев.

При сегментном анализе в данном случае используется априорный метод, который строится на базе заранее выдвинутой гипотезы по сегментации.

Физические лица сегментами, однородность потребителей внутри сегмента.

1 этап проверки:

Необходимо проверить гипотезу по сегментации. Для этого с помощью непараметрического критерия Манна - Уитни проведем анализ достоверности различий между 2 сегментами (физических лиц в возрасте от 16-25лет физических лиц в возрасте от 16-25лет)

Выдвигаются следующие гипотезы:

H0: Уровень признака в группе 1 не ниже уровня признака в группе 2.

H1: Уровень признака в группе 1 ниже уровня признака в группе 2.

доход населения в возрасте от 16 до 25 не ниже дохода населения в возрасте от 26 до 36;

доход населения в возрасте от 16 до 25 ниже доходов населения в возрасте от 26 до 36;

Таблица 2.1.1.1 Расчет рангов по возрасту и доходу

Ранги
	Укажите, пожалуйста, Ваш возраст	N	Средний ранг	Сумма рангов
Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи	16-25лет	17	12,38	210,50
	26-36лет	14	20,39	285,50
	Всего	31

Таблица. 2.1.1.2. Статистические критерии по возрасту и доходу

Статистики критерияb
	Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи
Статистика U Манна-Уитни	57,500
Статистика W Уилкоксона	210,500
Z	-2,595
Асимпт. знч. (двухсторонняя)	,009
Точная знч. [2*(1-сторонняя Знач.)]	,013a
a. Не скорректировано на наличие связей.
b. Группирующая переменная: Укажите, пожалуйста, Ваш возраст

Таким образом U эмпирическое =57,5 (р=0,05)

U критическое =67 (р=0,05, при n1=17; n2=14)

U критическое > U эмпирическое (67>57,5) следовательно, альтернативная гипотеза принимается, значит доход населения в возрасте от 16 до 25 лет ниже дохода населения в возрасте от 26 до 36 лет. Следовательно, различия в уровнях дохода можно считать существенными.

2 этап проверки:

Также с помощью непараметрического критерия Манна - Уитни проведем анализ достоверности различий между 2 сегментами (физических лиц в возрасте от 26-36лет физических лиц в возрасте от 37-45лет)

Выдвигаются следующие гипотезы:

H0: Уровень признака в группе 1 не ниже уровня признака в группе 2.

H1: Уровень признака в группе 1 ниже уровня признака в группе 2.

доход населения в возрасте от 26 до 36 не ниже дохода населения в возрасте от 37 до 45;

доход населения в возрасте от 26 до 36 ниже доходов населения в возрасте от 37 до 45;

Таблица 2.1.1.3. Расчет рангов по возрасту и доходу

Ранги
	Укажите, пожалуйста, Ваш возраст	N	Средний ранг	Сумма рангов
Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи	26-36лет	14	9,32	130,50
	37-45лет	9	16,17	145,50
	Всего	23

Таблица. 2.1.1.4. Статистические критерии по возрасту и доходу

Статистики критерияb
	Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи
Статистика U Манна-Уитни	25,500
Статистика W Уилкоксона	130,500
Z	-2,625
Асимпт. знч. (двухсторонняя)	,009
Точная знч. [2*(1-сторонняя Знач.)]	,016a
a. Не скорректировано на наличие связей.
b. Группирующая переменная: Укажите, пожалуйста, Ваш возраст

Таким образом U эмпирическое =25,5 (р=0,05)

U критическое =31 (р=0,05, при n1=14; n2=9)

U критическое > U эмпирическое (31>25,5) следовательно, альтернативная гипотеза принимается, значит доход населения в возрасте от 26 до 36 лет ниже дохода населения в возрасте от 37 до 45 лет. Следовательно, различия в уровнях дохода можно считать существенными.

3 этап проверки:

Также с помощью непараметрического критерия Манна - Уитни проведем анализ достоверности различий между 2 сегментами (физических лиц в возрасте от 16-25лет физических лиц в возрасте от 37-45лет)

Выдвигаются следующие гипотезы:

H0: Уровень признака в группе 1 не ниже уровня признака в группе 2.

H1: Уровень признака в группе 1 ниже уровня признака в группе 2.

доход населения в возрасте от 16 до 25 не ниже дохода населения в возрасте от 37 до 45;

доход населения в возрасте от 26 до 36 ниже доходов населения в возрасте от 37 до 45;

Таблица 2.1.1.5. Расчет рангов по возрасту и доходу

	Укажите, пожалуйста, Ваш возраст	N	Средний ранг	Сумма рангов
Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи	16-25лет	17	9,79	166,50
	37-45лет	9	20,50	184,50
	Всего	26

Таблица 2.1.1.6. Статистические критерии по возрасту и доходу

Статистики критерияb
	Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи
Статистика U Манна-Уитни	13,500
Статистика W Уилкоксона	166,500
Z	-3,522
Асимпт. знч. (двухсторонняя)	,000
Точная знч. [2*(1-сторонняя Знач.)]	,000a
a. Не скорректировано на наличие связей.
b. Группирующая переменная: Укажите, пожалуйста, Ваш возраст

Таким образом U эмпирическое =13,5 (р=0,05)

U критическое =39 (р=0,05, при n1=17; n2=9)

U критическое > U эмпирическое (39>13,5) следовательно, альтернативная гипотеза принимается, значит доход населения в возрасте от 16 до 25 лет ниже дохода населения в возрасте от 37 до 45 лет. Следовательно, различия в уровнях дохода можно считать существенными.

Таким образом, в результате проверки сегментов на однородность и различия, пришли к тому, что сегментация осталась прежней.



Таблица 2.1.1.7. Сводный отчет по возрасту и доходам

Сводка обработки наблюдений
	Наблюдения
	Валидные	Пропущенные	Итого
	N	Процент	N	Процент	N	Процент
Укажите, пожалуйста, Ваш возраст * Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи	40	100,0%	0	,0%	40	100,0%

Таблица 2.1.1.8. Таблица сопряженности по возрасту и доходам

Таблица сопряженности Укажите, пожалуйста, Ваш возраст * Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи
Частота
		Укажите Ваш примерный ежемесячный доход на 1 члена семьи	Итого
		до 7500руб	7500-13200руб	13200-39500руб	свыше 39500руб
Укажите, пожалуйста, Ваш возраст	16-25лет	4	7	5	1	17
	26-36лет	1	1	9	3	14
	37-45лет	0	0	3	6	9
Итого	5	8	17	10	40

Из вышеприведенных таблиц видно, что целевым сегментом сети быстрого питания «KFC» будут физические лица в возрасте 16-25лет и в возрасте 26-36лет.

Проверим достаточность потенциала, при этом рассчитаем ёмкость в целевых сегментах.

Ёмкость рынка для целевого сегмента 1 - физические лица 16-25 лет:

численность целевого сегмента - 107001 человек норма потребления подобной пищи :

рыночная квота «KFC» - 0,2

Eр(1 целевого сегмента)= 48*107001*0,2=1027209 шт./год

Вычленяется платежеспособный спрос) - 0,51 С = 1027209* 0,51 = 523876шт.

Ошибка выборки по итогам маркетингового исследования 0,0247; следовательно, размер спроса устанавливаем в пределах 2,47%.

С = 523876 шт. ± 244 шт.

523632шт. ? С ? 524120 шт.

Аналогично рассчитываем емкость рынка и спрос для второго сегмента - физические лица в возрасте 26-36лет:

Ер = 1178419 шт.

С = 600994 шт.

600750 шт. ? С ? 601238 шт.

В результате проведения опроса целевых сегментов, можно сказать, что для обоих сегментов важны 3 показателя при выборе заведения быстрого питания: ассортимент,цена,обслуживание.

Таким образом, предлагается позиционировать товар именно по данным ключевым точкам.

Цена важна

Позиционирование рынка - это способ в соответствии, с которым потребители идентифицируют тот или иной товар по его важнейшим характеристикам. Позиция товара - место, занимаемое данным товаром в сознании потребителей по сравнению с аналогичными конкурирующими товарами.

Позиция товара определяется с помощью карты позиционирования, которая представляет собой трехмерную матрицу характеристик это цена, ассортимент и обслуживание.

Таблица2.1.1.1. Данные для позиционирования

п/п	Предприятие	Цена среднего чека	Ассортимент	Качество обслуживания
1	Макдональдс	310	6	5
2	KFC	280	10	5
3	Burger king	270	6	4
4	SFC Chichen	250	10	4
5	Subway	250	8	3

Примечания:

Качество обслуживания было оценено по 5 балльной шкале с 5лучшей оценкой 5.

Конкурентный анализ

Таблица Конкуренты и их рыночные квоты

№ п/п	Предприятие	Доля рынка, % 2007 год
1	«Макдональдс»	30,0
2	«KFC»	23,0
3	Burger king	18,0
4	«SFC Chichen»	15,0
5	«Subway»	14,0
	Итого:	100 %

1.Концентрация рынка

1) Рассчитаем четырехдольный показатель концентрации рынка CR4:

? Дi - сумма долей первых четырех фирм

CR4 = 0,3 + 0,23 + 0,18 + 0,15 = 0,86

Поскольку CR > 0,75, => данный рынок является монополизированным. Необходимы антимонопольные меры.

2) Рассчитаем индекс Хефиндала-Хоршмана INN:

? ДiІ - сумма квадратов всех долей фирм.

INN = 0,3І + 0,23І + 0,18І + 0,15І + 0,15І =0,2174

Поскольку 0,2174 > 0,18 => конкуренция на рынке не высокая и высокая концентрация рынка.

3) Рассчитаем показатель интенсивности конкуренции Ик:

Ир - интенсивность, учитывающая рентабельность рынка;

Итр - интенсивность, учитывающая темпы роста рынка;

Ид - интенсивность, учитывающая распределение долей.

Данные для расчета этих показателей получены из ГОСКОМСТАТа.

Ик = іv0,187 • 0,7 • 0,168 = іv0,0219 = 0,28 => интенсивность конкуренции = 0,28, => интенсивность конкуренции не высокая, т.к. рынок растет, конкуренты не конкурируют, а удовлетворяют спрос

Ик==0,36 =>

Ттр - темп роста рынка. Интенсивность конкуренции не высокая,

Итр = (140 - 114,9)/ 70 = 0,36 т.к.

рынок растет, конкуренты не конкури-

Ир = 1 - Рр руют, а удовлетворяют спрос

Рр - рентабельность рынка.

Ир = 1 - 0,4 = 0,6

Ид = INN

Ид = 0,2174

2. Построение конкурентной карты рынка

Анализ таблицы дает возможность выявить изменения в системе конкурентов за анализируемый период и составить список фирм, которые на данном рынке определяют основные тенденции бизнеса. Для анализа необходимо построить конкурентную карту.

1) Рассчитаем среднюю арифметическую долю, являющуюся границей между сильной и слабой конкурентными позициями.



Дср = 1/n

n - число фирм на рынке.

Дср = 1/5 = 0,2

2) Определим максимальную и минимальную долю:

Максимальное значение доли - Дmax = 0,3

Минимальное значение доли - Дmin = 0,14

3) Разделим все фирмы на 2 группы: группа «сильных» и группа «слабых»:

К сильным фирмам относятся 3 компании (N1):

· Макдональдс

· KFC

· Burger king

К слабым - 2 компаний (N2):

· SFC Chichen

· Subway

4) Рассчитаем средние доли в каждой группе:

Дсрсильн. = 0,24

Дср.слаб. = ? Дiслаб. / n

Дср.слаб. = 0,145

5 ) Рассчитаем показатели дисперсии отдельно в сильной (уІсильн) и в слабой (уІслаб) группе:

уІсильн = 0,00385; 3уІсильн = 3 · 0,00385 = 0,01155

уІслаб = 0,000025; 3уІслаб = 3 · 0,000025 = 0,000075

На основании расчетов построим конкурентную карту рынка, то есть, классифицируем конкурентов по занимаемой ими позиции (рис. 2.1.2.1).

Лидеры рынка (0,2 < Дi ? 0,3):

• «Макдональдс» (1);

• «KFC» (2);

Группа с сильной конкурентной позицией (0,2 < Дi ? 0,01155):

• «Burger king» (3);

• «SFC Chichen» (4);

• «Subway» (5).

Анализ среды организации

Анализ среды организации включает анализ внешней среды, среды непосредственных контактов и внутренней среды организации. При проведении анализа сравним ПБО Ижевск «KFC» с конкурентами, чьи рыночные доли близки:

KFC - 23 %

Макдональдс - 30%

Burger king - 18%

Таблица Показатели среды ПБО Ижевск «KFC» и его основных конкурентов

Показатели	Характеристики
	KFC	Макдональдс	Burger king
Увеличение доходов населения	Объем продаж увеличится	Объем продаж увеличится	Объем продаж увеличится
Появление новых товаров у старых конкурентов	Выпуск собственных новых, усовершенствованных товаров. Влияние незначительно	Влияние незначительно, т.к. быстро отреагируют на усовершен. товар	Новинка повлияет на ситуацию предпрития
Выход на новые рынки, сегменты	Возрастёт объём продаж, т.к большая часть рынка не охвачена товаром	Возрастёт объём продаж, т.к большая часть рынка не охвачена товаром	Незначительно возрастёт объём продаж из-за стеснения конкурентами
Появление на рынке новых конкурентов	Нет влияния, доля рынка практически не изменится	Нет влияния, доля рынка практически не изменится	Незначительное влияние, но есть потеря доли рынка
Наличие необходимого и качественного оборудования	Современное	Современное	Современное
Технологии	Автоматизировано	Автоматизировано	Автоматизировано
Уровень квалификации специалистов	Высококвалифицированные	Высококвалифицированные	Квалифицированные
Финансовая устойчивость предприятия	Предприятие развивается средними темпами	Предприятие развивается средними темпами	Недостаточно средств для развития предприятия
Уровень развития маркетинга Частота проведения исследования Рыночная квота Положение на рынке	Имеется отдел маркетинга Проводится в полгода 23% Лидер	Имеется отдел маркетинга Проводятся в полгода 30% Лидер	На предприятии 1-2 маркетолога Проводятся раз в 1-2 года 18% Предприятие с сильной конкурентной позицией
Уровень менеджмента	Четкая организация управления на предприятии	Четкая организация управления на предприятии	Стремление к четкой организации управление
Имидж предприятия	Сильный бренд	Сильный бренд	Слабый бренд
Создание новых для предприятия товаров	Новые товары выпущены на рынок	Новые товары выпущены на рынок	Нет новых товаров
Снабжение(количество поставщиков)	Больше постоянных, чем новых поставщиков	Надёжная система поставки (постоянные поставщики)	Больше постоянных, чем новых поставщиков
Сбытовая сеть	Сильно развит, расширен	Сильно развитии, расширен	Развит, расширен
Организация сервиса	Развит	Развит	Развит

Для оценки данных показателей была разработана 5-ти балльная шкала, представленная в таблице

Таблица Разработка шкал

Факторы	Баллы
	1	2	3	4	5
Увеличение доходов населения	Недопустимо	Отрицательное влияние	Как положительное, так и отрицательное влияние	Положительное влияние	Очень благоприятное влияние
Появление новых товаров у старых конкурентов	Очень сильное влияние	Сильное влияние	Влияет	Незначительное влияние	Нет влияния
Появление новых конкурентов на рынке	Очень сильное влияние	Сильное влияние	Влияет	Незначительное влияние	Нет влияния
Выход на новые сегменты	Ситуация на предприятии ухудшится	Ситуация на предприятии не изменится	Незначительно возрастёт объём продаж	Значительно возрастёт объём продаж	Большой скачок вверх в объёме продаж
Оборудование	устаревшее	старое	частично изношенное	современное	новейшее
Технологии	Не автоматизированы	Малая часть автом-на	Большая часть автом-на	Автоматизированы	Новейшая система обработки информации
Уровень квалификации специали-стов	низкоквалифицирован-ные	среднеквалифицированные	квалифицированные	высококвалифицированные	с постоянным повышением квалификации
Финансо-вая устойчи-вость предприя-тия	постоянно испытывают недостаток	Оборотного капитала хватает только на покрытие расх-в	Недостаточно средств для развития предприятия	Предприятие развивается небольшими темпами	Предприятие развивается быстрыми темпами
Уровень менеджмента	Хаос на предприятии	Предприятием управляет один человек	Есть подразделения, но управление не четко орг-но	Стремление к четкой организации управление	Четкая организация управления на предприятии
Уровень маркетинга	функции маркетинга не выполняются	функции маркетинга выполняют другие отделы	на предприятии 1-2 маркетолога	имеется отдел маркетинга	имеется отдел маркетинга с подразделениями
Частота проведения исследований	не проводятся вообще	проводятся раз в 3-5 лет	проводятся раз в 1-2 года	проводятся раз в полгода	постоянное слежение за рыночной ситуацией
Имидж марки	Отторгаемый бренд	Отрицательный бренд	Слабый бренд	Сильный бренд	Очень сильный положительный бренд
Создание новых для предприятия товаров	Нет новых товаров, нет системы их разработки	Разработка новых товаров лишь планируется	Новые товары разрабатываются пректиров-ми	Новые товары уже в производстве	Новые товары выпущены на рынок
Снабже-ние	Система поставки ненадёжная (разные поставщики)	1-2 поставщика постоянные, остальные меняются	Одинаковое количество постоянных и новых поставщиков	Больше постоянных, чем новых поставщиков	Надёжная система поставки (постоянные поставщики)
Сбыт	Не развит	Слабо развит	Развит	Развит, расширен	Сильно развит, расширен
Сервис	Не развит	Слабо развит	Развит	Развит, расширен	Сильно развит, расширен

Применив шкалу, эксперты методом круглого стола дали оценки факторам, представленные в таблице2.1.3.3.

Таблица Оценка факторов экспертами

Факторы	KFC	Макдональдс	Burger king
Увеличение доходов населения	5	5	4
Появление новых товаров у старых конкурентов	4	5	3
Выход на новые сегменты	3	3	4
Появление на рынке новых конкурентов	4	4	3
Оборудование	4	4	4
Технологии	4	4	3
Уровень квалификации специалистов	5	5	3
Финансовая уст. предприятия	4	4	3
Частота проведения исследований	4	4	3
Уровень менеджмента	5	5	4
Уровень маркетинга	4	4	3
Имидж марки	4	5	3
Создание новых товаров	5	5	3
Снабжение	4	5	4
Сбыт	5	5	4
Сервис	4	4	4

Исходя из данных экспертами оценок, рассмотрим решающие факторы успеха ПБО Ижевск «KFC»

Таблица Решающие факторы успеха ПБО Ижевск «KFC»

Решающие факторы успеха	1	2	3	4	5
Увеличение доходов населения				0	*+
Появление новых товаров у старых конкурентов			0	*	+
Выход на новые сегменты			*+	0
Появление на рынке новых конкурентов			0	*+
Оборудование				*+0
Технологии			0	*+
Уровень квалификации специалистов			0		*+
Финансовая устойчивость			0	*+
Частота проведения исследований			0	*+
Уровень менеджмента				0	*+
Уровень маркетинга			0	*+
Имидж марки			0	*	+
Создание новых товаров				0	*+
Снабжение				*0	+
Сбыт				0	*+
Сервис					*+0

*KFC +Мадональдс

0 Burger king

По таблице наглядно видно, какие факторы являются для предприятия сильными, а какие слабыми.

Далее распределим эти факторы в соответствии со SWOT-анализом (силы, слабости, возможности, угрозы).

Сводный анализ

Для проведения сводного анализ используем один из его методов - SWOT-анализ, который заключается в разбиении рассмотренных факторов среды организации на сильные и слабые стороны предприятия, угрозы и возможности рынка

Отставание от лидера:

Оо = 1 - (наш показатель - показ. миним.)/(показ. макс. - показ. миним.)

Дисперсия:

Д = ?(Хi-Хср.)І/n

Для определения важности проводился опрос экспертов.

Ранговые показатели:

Оnei = (1-Оо)*Д*важность

Ранговые показатели указывают место показателя по степени значимости. Далее построим SWOT - матрицу, где проранжируем данные показатели.

Таблица SWOT - матрица

	Возможность 1 Выход на новый сегмент, рынок 2 Увеличение доходов населения	Угрозы 1 Появление новых товаров у старых конкурентов 2 Возможность появления новых конкурентов на рынке
Сильные стороны 1 Создание новых для предприятия товаров 2 Сбыт 3 Уровень квалификации персонала	1 Распространение новых товаров на новые сегменты рынка 2 Увеличение объемов сбыта, в связи с увеличением доходов населения	1 Активная рекламная деятельность, направленная на привлечение внимания к новым товарам 2 Проведение курсов по обучению персонала, связи с появлением новых товаров
Слабые стороны 1 Редко проводятся исследования(раз в полгода); 2 Частично изношенное оборудование; 3 Часть неавтоматизированных технологий	1 Проведение исследований рынка, мониторинг за изменениями рынка 2 Возможность обновления части изношенного оборудования за счет увеличения прибыли	1 Частично устаревшее оборудование не позволит выпуск новых продуктов в больших объемах

2.2 Стратегическое планирование

Разработка целей предприятия

Основная общая цель компании обозначается, как миссия и все остальные цели вырабатываются для ее осуществления.

Миссия детализирует статус компании и обеспечивает направление и ориентиры для определения целей и стратегий на различных уровнях развития. В миссии закладывается концепция бизнеса, придающая фирме смысл существования, показывающая её роль в обществе. Она не имеет числовых показателей и должна быть краткой.

Формирование миссии включает в себя:

1. Задача предприятия с точки зрения его основных услуг и реализуемых товаров, его основных рынков.

2. Внешняя среда по отношению к компании которая определяет рабочие принципы предприятия.

3. Культура организации.

В миссию компании KFC также входит задача определения основных потребностей потребителей и их эффективного удовлетворения для создания клиентуры в поддержку предприятия в будущем.

Миссия KFC заключается в том, чтобы вкусно, сытно и полноценно кормить наших активных и прогрессивных современников! Мы неукоснительно соблюдаем все необходимые международные стандарты качества, и никогда не поступаемся своими принципами в угоду увеличения прибыли за счет снижения качества наших блюд.

Общие цели в ПБО Ижевск «KFC» формулируются и устанавливаются на основе общей миссии предприятия и определенных ценностей и целей, на которое ориентируется высшее руководство.

Цели предприятия должны обладать рядом определенных характеристик: сегментация конкурентный стратегический планирование

1) Конкретные измеримые цели (возможность их качественной и количественной оценки)

2) Ориентация целей по времени

3) Достижимые цели( цели должны быть напряженными, но достижимыми)

Цели будут значимой частью процесса стратегического управления только в том случае, если руководство их правильно сформулирует, эффективно институционализирует, проинформирует о них своих служащих и стимулирует их осуществление во всей организации.

Так главная цель деятельности ПБО Ижевск «KFC» оказывать услугу по реализации качественных товаров, улучшающие жизнь потребителей. В свою очередь, потребители активно помогают компании занять ведущие позиции по уровню продаж , обеспечить процветание бизнеса, что способствует повышению благосостояния работников и сотрудников KFC.

Принцип компании KFC звучит так : « «Гостемания.» Наши сотрудники должны быть фанатами посетителей». В этом принципе звучит ярко выраженное отношение сотрудников KFC к своим посетителям и их приоритеты. Качественное предоставление услуг и коллектив компании- основа успеха предприятия.

Требуется четкое определение целей деятельности предприятия KFC. Для создания эффективной системы , используется метод построения дерева целей

Таблица Цели и мероприятия и их содержание

Цели и мероприятия	Содержание мероприятия
Реклама продукции	Это мероприятие познакомит потребителей с новыми и уже существующими товарами компании
Увеличение ассортимента товаров	Это привлечет потребителей с различными вкусами и потребностями. Но для изучения вкусов потребителей необходимо провести акции, опрашивая перспективных покупателей. И, уловив, правильную тенденцию можно правильно подобрать необходимый ассортимент реализуемых товаров.
Ориентация на потребности потребителей	Методом опроса потребителей сформировать ассортимент таким образом, чтобы он в наибольшей степени удовлетворял их потребности.
Повышение квалификации персонала	В связи с появлением новых товаров, сотрудникам необходимо узнать всю необходимую информацию для освоения продукции. Это можно сделать с помощью курсов и тренингов.
Следованием принципам компании	Следование принципам компании позволит ей поддерживать имидж и даже его повышать.

Все мероприятия предполагают за собой какую-либо экономическую эффективность после им проведения. Ожидаемая экономическая эффективность от мероприятий по достижению целей ПБО Ижевск «KFC» представлена в таблице.

Таблица - Ожидаемая экономическая эффективность

Цели и мероприятия	Ожидаемая экономическая эффективность
Реклама продукции	Правильно поднесенная потребителю реклама, автоматически подсказывает, сигнализирует ему, где он должен приобрести необходимый ему товар.
Увеличение ассортимента товаров	Увеличение ассортимента предоставляемых товаров увеличит возможность его скорейшего сбыта , так как широкий ассортимент удовлетворит потребности многих покупателей
Ориентация на потребности потребителей	Зная потребности потребителей, несложно сформировать идеальный ассортимент товаров, в котором будет только то, что необходимо потребителю, которому в свою очередь, будет легче выбирать нужный товар, когда не будет ничего лишнего.
Повышение квалификации персонала	Повышение квалификации сотрудников позволит во многом сократить издержки времени, что позволит быстрее обслуживать посетителей, что благоприятно отразиться на компании.
Следованием принципам компании	Следование принципам компании также положительно отразиться на ее имидже

Таким образом, в KFC постоянно проводится работа по разработке целей и задач. Цели совершенно необходимы для успешного функционирования и выживания организации в долгосрочной перспективе. Если цели неверно или плохо определены, это может привести к очень серьезным негативным последствиям для предприятия.

Корпоративные стратегии

1)Портфельные стратегии

Матрица управляющих политик Мак-Кинси

1)Определить критерии конкурентоспособности продукции KFC

Уровень конкурентоспособности товара -- является первым ключевым параметром матрицы МакКинси. От того, насколько твердо товар занимает положение на рынке и насколько уверенно он может конкурировать с похожими товарами зависит маркетинговая стратегия бизнеса. Критерии конкурентоспособности включают в себя оценку силы товара и бренда, ресурсных и инвестиционных возможностей компании, а также оценку уровня внутриотраслевой конкуренции.

Наиболее важными факторами конкурентоспособности товара являются его уникальность и способность удовлетворять потребности целевой аудитории максимально полно.

Критерии конкурентоспособности	Вес фактора
	100%
Товар компании имеет уникальное преимущество(Особенная рецептура)	25%
Товар компании удовлетворяет потребности целевой аудитории	18%
Сила бренда, под которым реализуется товар сопоставима или выше, чем у конкурентов	12%
Компания обладает достаточными ресурсами для функционирования на новом рынке	13%
Компания является гибкой и может быстро адаптироваться к рыночным изменениям	10%
Уровень конкуренции в сегменте низкий	15%
Медленная реакция со стороны конкурентов на деятельность компании	7%

2)Определить критерии привлекательности рынка

Привлекательность сегмента для бизнеса -- второй ключевой параметр матрицы МакКинзи. Привлекательность сегмента влияет на целесообразность высоких вложений в развитие товара на данном рынке, является индикатором для получения сверхприбыли в сегменте.

Критерии привлекательности рынка включают в себя оценку внутри рыночных факторов, оценку спроса и тенденции развития рынка.

Рассматривается новый сегмент - дети в возрасте от 10лет до 15 лет.

Критерии приклекательность сегмента	Вес фактора
	100%
Объем продаж в сегменте высокий	10%
Темпы роста сегмента высокие или превышает темпы роста рынка	6%
Количество игроков в сегменте незначительно	16%
Инвестиции в рекламу в сегменте отсутствуют или находятся на низком уровне	9%
Существуют возможности для расширения ассортимента в сегменте	14%
Низкий уровень культуры использования продукта	4%
Сила конкурирующих брендов не велика	11%
На рынке существуют неудовлетворенные и скрытые потребности	5%
Прогнозируется долгосрочный рост сегмента	12%
Риски влияния внешних факторов( экономических, политических, социальных тенденций)минимальны	13%

Наиболее важными факторами привлекательности рынка являются то, что количество игроков в сегменте незначительно, а также , что существует возможность для расширения ассортимента в сегменте.

3)Оценка привлекательности сегментов и конкурентоспособность товаров

Оценка проводится путем присвоения каждому фактору балла от 1 до 10, где 1 -- самый низкий балл, означающий, что данный фактор определяет низкую привлекательность рынка и конкурентоспособность компании в сегменте, а 10 -- максимальный балл, означающий, что по данному фактору сегмент является очень привлекательным и конкурентоспособность компании в данном сегменте потенциально высокая.

Критерии конкурентоспособности	Вес фактора	Оценка выраженности фактора от 0 до 10
	100%	Сегмент 1(от10до15лет)	Сегмент 2(от 16 до 25лет)
Товар компании имеет уникальное преимущество	25%	7	9
Товар компании удовлетворяет потребности целевой аудитории	18%	7	8
Сила бренда, под которым реализуется товар, сопоставима или выше, чем у конкурентов	12%	5	6
Компания обладает достаточными ресурсами для функционирования на новом рынке	13%	7	8
Компания является гибкой и может быстро адаптироваться к рыночным изменениям	10%	6	6
Уровень конкуренции в сегменте низкий	15%	2	2
Медленная реакция со стороны конкурентов на деятельность компании	7%	4	6

Пример оценки сегментов по критерию «привлекательность»:

Критерии конкурентоспособности	Вес фактора	Оценка выраженности фактора от 0 до 10	Итоговая оценка- Сегмент 1	Итоговая оценка-Сегмент2
	100%	Сегмент 1(от10до15лет)	Сегмент 2(от 16 до 25лет)	5,42	8,04
Товар компании имеет уникальное преимущество	25%	7	9	1,7	2,3
Товар компании удовлетворяет потребности целевой аудитории	18%	7	8	0,98	1,79
Сила бренда, под которым реализуется товар, сопоставима или выше, чем у конкурентов	12%	5	6	0,51	0,73
Компания обладает достаточными ресурсами для функционирования на новом рынке	13%	7	8	0,75	1,3
Компания является гибкой и может быстро адаптироваться к рыночным изменениям	10%	6	6	0,68	0,98
Уровень конкуренции в сегменте низкий	15%	2	2	0,16	0,25
Медленная реакция со стороны конкурентов на деятельность компании	7%	4	6	0,48	0,69

Баллы выставляются на основе экспертной оценки, но с учетом данных количественных и качественных исследований по сегменту.

4)Расчет общего балла конкурентоспособности и привлекательности с учетом важности критерия

После того, как каждому фактору присвоен балл, необходимо рассчитать сводный балл фактора с учетом его веса или важности. Данная операция производится в отдельном столбце путем умножения веса фактора на присвоенный балл.



Критерии привлекательность сегмента	Вес фактора	Оценка выраженности факторы от 1до 10	Итоговая оценка сегмент 1	Итоговая оценка сегмент 2
	100%	Сегмент 1	Сегмент 2	8,02	5,17
Объем продаж сегмента высокий	10%	10	9	1	0,9
Темпы роста сегмента высокие или превышают темпы роста рынка	6%	5	3	0,3	0,18
Кол-во игроков в сегменте незначительно	16%	9	6	1,44	0,96
Инвестиции в сегменте в рекламу отсутствуют или находятся на низком уровне	9%	10	6	0,9	0,54
Существуют возможности для расширения ассортимента в сегменте	14%	10	7	1,4	0,98
Низкий уровень культуры использования продукта	4%	5	3	0,2	0,12
Сила конкурирующих брендов не велика	11%	5	2	0,55	0,22
На рынке существуют неудовлетворенные или скрытые потребности	5%	5	3	0,25	0,15
Прогнозируется долгосрочный рост сегмента	12%	10	5	1,2	0,6
Риск влияния внешних факторов минимальны	13%	6	4	0,78	0,52

После того, как по критерию привлекательности сегмента и критерию конкурентоспособности компании в сегменте получены итоговые баллы, переходим непосредственно к построению матрицы Mckinsey/General Electric (GE).

В зависимости от того, какой итоговый балл получил товар по конкурентоспособности и рынок по привлекательности, зависит его положение в матрице:

Интерпретация полученных значений:

· от 0-3 баллов: низкая

· от 4-7 баллов: средняя

· от 8-10 баллов: высокая

Привлекатель- ность сегмента	Высокая(8-10 баллов)		Сегмент 1
	Средняя(4-7 баллов)			Сегмент 2
	Низкая(0-3балла)
		Низкая(0-3балла)	Средняя(4-7 баллов)	Высокая(8-10 баллов)
		Конкурентоспособность товара компании в сегменте

От положения товара или сегмента рынка в матрице зависит маркетинговая стратегия.

· чем выше конкурентоспособность товара, и чем выше привлекательность рынка -- тем выше потенциал достижения успехов в данном направлении бизнеса

· чем слабее товар компании относительно конкурентов, чем ниже привлекательность отрасли -- тем ниже возможности для роста бизнеса в данном направлении

Основные направления стратегических решений:

Сегмент1:

Ячейка №2 Высокая привлекательность сегмента -- средняя конкурентоспособность бизнеса в сегменте

Сегмент с высоким потенциалом для компании

· все усилия в продвижении (реклама, промо-акции и т.п.) концентрировать на конкурентных преимуществах товара

· четко определить источники роста в сегменте (с точки зрения потребителей и конкурентов); выстраивать избирательную четкую стратегию нападения только на тех конкурентов, против которых у компании есть явное преимущество

· остерегаться прямой борьбы «лоб в лоб» с лидерами рынка, обладающими высокой конкурентоспособностью

Сегмент 2:

Ячейка №6 Средняя привлекательность сегмента -- высокая конкурентоспособность бизнеса в сегменте

Сегмент с высоким потенциалом для компании

· Цель положения компании в сегменте: №1,2

· Высокий уровень инвестиций в донесение конкурентных преимуществ и формирование лояльной потребительской базы

· Ограничить использование высокостоимостных медиа

· Инвестиции в укрепление и долгосрочную защиту конкурентных преимуществ

· Высокий уровень контроля над потенциалом сегмента. В случае высокого потенциала сегмента -- стратегия №3.

Стратегии -Матрица Ансоффа

1)Рассмотрим возможность реализации стратегии проникновения

Стратегия проникновения	Вопрос: Если ли возможности и перспективы роста на текущем рынке компании
	Возможна	Вероятна	Не возможна
Описать текущий рынок и текущий товар	Текущий рынок: Рынок общественного питания быстрого обслуживания Текущий товар: готовая еда
Темп роста рынка	Высокий	Замедляющийся, но растущий	Стагнация или снижение объема рынка
Уровень потребления товара компании среди ЦА	Ниже, чем в среднем по рынку	На уровне среднерыночных показателей	Выше, чем в среднем по рынку
Частота использования товара ЦА	Максимальна	Умеренна	Низка
Уровень дистрибуции товара на рынке(или доступа к товару)	Ниже, чем в среднем по рынку	На уровне среднерыночных показателей	Выше, чем в среднем по рынку
Уровень знания бренда	Ниже, чем в среднем по рынку	На уровне среднерыночных показателей	Выше, чем в среднем по рынку
Экономия от масштаба	Есть		Нет
Товар компании имеет конкурентное преимущество на текущем рынке(по сравнению с товарами конкурентов)	Да		Нет
Возможности к высокому уровню инвестиции	Есть		Нет

2)Рассмотреть возможность реализации стратегии развития рынка

Стратегия развития рынка	Вопрос: Сможет ли компания выйти с текущим товаром на новые рынки
	Возможна	Вероятна	Не возможна
Описать новый рынок и текущий товар	Новый рынок: Рынок общественного питания быстрого обслуживания в г. Воткинске Текущий товар: готовая еда
Компания успешна в текущей деятельности( товар компании является востребованным на текущем рынке или к нему высокая лояльность)	Да	Есть мелкие недочеты	Нет, необходимо совершенствовать продукт
Количество игроков на новом рынке	Небольшое количество игроков(1-3)	Средний уровень насыщения рынка(3-10)	Высокий уровень насыщения рынка
Входные барьеры на новом рынке	Практически отсутствуют	Есть, но недостаточно высокие	Высокий уровень входных барьеров
Темпы роста нового рынка	Высокий	Замедляющийся, но растущий	Стагнация или снижение объема рынка
Товар обладает уникальными свойствами, имеет конкурентное преимущество(в сравнении с крупными игрока рынка) или компания владеет уникальной технологией или компания имеет уникальную прибыльную модель ведения бизнеса	Да		Нет
Компания обладает дополнительным капиталом для инвестирования развития новых рынков	Да		Нет

3)Рассмотреть возможность реализации стратегии развития товара

Стратегия развития товара	Вопрос : Сможет ли компания успешно расширить ассортимент товаров на текущем рынке?
	Возможна	Вероятна	Не возможна
Описать текущий рынок и новый товар	Текущий рынок: Рынок общественного питания быстрого обслуживания г. Ижевск Текущий товар: готовая еда(другая рецептура)
Темпы роста текущего рынка	Высокий	Замедляющийся, но растущий	Стагнация или снижение объема рынка
Размер текущего рынка(для бизнеса компании)	Большой	Средний	Небольшой
Текущий товар устарел, имеет недостатки или находится на последней стадии жизненного цикла товара	Да	Намечаются тенденции к снижению спроса на текущий товар	Нет
Внутриотраслевая конкуренция	Высокий уровень	Тенденции к ужесточению	Низкий уровень
Угроза входа новых игроков	Да		Нет
Если успех в отрасли зависит от инновационности и постоянного предложения новых продуктов	Да		Нет
Уровень обновления ассортимента и появления новинок у ключевых конкурентов	Высокий		Низкий

4)Рассмотреть возможность реализации стратегии диверсификации

Стратегия диверсификации	Вопрос: Если ли необходимость компании в диверсификации портфеля?
	Возможна	Вероятна	Не возможна
Описать новый рынок и новый товар	Текущий рынок: Рынок общественного питания быстрого обслуживания г.Воткинск Новый товар: готовая еда(другая рецептура)
Темпы роста текущих рынков компании	Стагнация или снижение объемов рынка	Замедляющийся, но растущий	Высокий
Конкуренция на текущих рынках	Высокий уровень	Тенденции к ужесточению	Высокий
Компания имеет дополнительные свободные ресурсы для развития бизнеса на новом рынке	Да		Нет
Компания имеет определенный уровень компетенции(или может достичь его) для ведения бизнеса на новом рынке	Да		Нет
Возможности роста на текущих рынках и с помощью текущих товаров	Минимальны и отсутствуют		Есть

5) Объединить результаты анализа в сводном виде и разработать направление работ.

Последним этапом анализа является обобщение результатов.

Вариант стратегии	Возможность	Описание	Ключевые источники роста компании
Стратегия проникновения	Возможна	Есть все шансы в реализации данной стратегии у компании	Указаны в порядке приоритетности: 1)Увеличение темпов роста нового рынка 2) Увеличение частоты потребления товара на текущем рынке с помощью рекламы и промо-акций 3)Расширение ассортимента
Стратегия развития рынка	Возможна	Выход в ближайшие города - отличный источник роста. Компания обладает всеми ресурсами и возможностями к его реализации
Стратегия развития товара	Возможна	Компания обладает всеми ресурсами для расширения ассортимента и ввода новой категории товаров
Стратегия диверсификации	Не возможна	У компании есть отличные возможности роста на текущих рынках с помощью текущих и новых товаров. Диверсифицировать портфель пока не рекомендуется

Функциональные стратегии

В целях повышения эффективности учета мнений и пожеланий клиентов можно предложить создания службы маркетинга «Единой справочной службы KFC» в ПБО Ижевск «KFC». Необходимо отметить, что это не обычная справочная, где можно получить краткую информацию или попросить соединить с нужным сотрудником. Это «горячая линия службы маркетинга», и ее основными задачами является:

· Выявить существо проблемы, которая стоит перед потребителем и предложить ему приемлемый для него вариант ее решения с использованием услуг предприятия ПБО Ижевск «KFC»;

· Проконсультировать потребителя о достоинствах производимой продукции и оказываемых услуг ;

· Дать информацию о наличии производимой продукции и оказываемых услугах, их ценах и условиях расчета;

· Сформировать у потребителя положительный имидж предприятия;

В качестве операторов на этой линии должны работать высококвалифицированные специалисты, знающие в совершенстве технологию производимой продукции и реализуемых услуг предприятием.

Рабочее место их должно быть оборудовано компьютером, подключенным к единой компьютерной сети предприятия или, как минимум, в службе маркетинга. Информация, занесенная в базу данных «Единой справочной службы KFC» должна оперативно анализироваться не только службами , связанными с реализацией продукции и услуг, но и другими заинтересованными специалистами и руководством ПБО Ижевск «KFC».

Сотрудником данной службы будет исследоваться система внутренней информации частично включенным наблюдением(присутствием на совещаниях и оперативках), частично через интервью с персоналом. Простым способом проверки качества обратной связи может быть раздельное описание существующих проблем специалистом по маркетингу, торговым представителем, управляющим по сбыту и руководителем ПБО Ижевск «KFC». Значительное различие в описаниях говорит о недостаточной проходимости информации.

Также специалист «Единой справочной службы KFC» будет проводить письменный опрос персонала от менеджеров по продажам до высшего руководства, исследующий функциональную нагрузку и прохождение информации. Основные вопросы следующие: функции, выполняемые работником; от кого, какую, с какой периодичностью передает; какие видит проблемы; какие имеет предложения. На ответы по вопроснику предлагается давать неделю, на анализ можно выделить примерно столько же. Таким образом, данный анализ поможет выявить существенные противоречия в функциях, «провалы» в информации, симптомы проблем.

«Единая справочная служба KFC», как централизованная система необходима KFC, так как предприятие с каждым годом увеличивает долю своего рынка, применяет стратегии интенсивного развития.

Менеджеры по продажам - наиболее дешевый источник информации, т.к. получают ее в процессе основной деятельности, без дополнительных затрат. В любом случае менеджер по продажам при контакте с потенциальным покупателем отвечает для себя на вопросы о вероятности покупки, сроках, объеме продукции. Также от выясняет причины отказ от покупки( по крайней мере, чтобы определить целесообразность дальнейших контактов с покупателем). Если отказ связан с предложениями конкурентов, менеджер по продажам , пытаясь, все-таки, предотвратить отказ , выясняет цены и условия поставки продукции конкурентами.

При работе «Единой справочной службы KFC» часть проблем с вводом в автоматизированную систему информации, полученной от менеджеров по продажам, решается. Проблема решается при самостоятельном вводе информации менеджерами в режиме реального времени. Так менеджер продажам, отчитывается по 30-ти клиентам сразу, проставляя в конце дня ответы по закрытой системе( каждый вопрос имеет несколько вариантов ответов, из которых выбирается один). Ограниченная таким образом информация требует ввода около тысячи позиций раз в неделю.

Исследования рынка менеджерами по продажам по заказу сбыта или маркетинга, под руководством сотрудника «Единой справочной службы KFC» также целесообразны. На практике эта процедура эффективно выполняется, если количество дополнительных вопросов к клиенту не превышает 2-х-3-х, а время проведения опроса - в пределах недели. При увеличении количества вопросов или сроков исследования необходима дополнительная мотивация менеджеров по продажам, иначе достоверность информации снижается вплоть до фальсификации.

Наиболее существенную информацию, которую получит специалист «Единой справочной службы KFC» от менеджеров по продажам или напрямую от клиентов, необходимо будет перепроверить. Последнюю лучше проводить перекрестно: т.е. информацию, добытую менеджерами по продажам, проверять сотрудникам службы маркетинга; информацию, добытую маркетингом - сотрудникам отдела сбыта. Качество информации повышает даже не процедура проверки, а сам факт ее проведения: соответствующие подразделения более критично относятся к собственному стилю работы.

Так, обязанности по определению объема, качества и периодичности сбора информации возлагаются на «Единую справочную службу KFC». Контроль использования информации производится начальником службы маркетинга.

Отдельной проблемой иногда является ограничения применения информации из-за неудобства формата ее преставления. Чересчур увлекающийся маркетинг, скомплектованный из специалистов - теоретиков, в состоянии вместо конкретных рекомендаций сбыта выдать s-образную функцию или график частотного распределения, которые сбытом не могут быть использованы даже в качестве справочной информации. Подобного рода проблемы достаточно просто снимаются адекватным материальным стимулированием сотрудников службы маркетинга - привязкой его заработных плат к результатам деятельности предприятия.

В рамках создания « Единой справочной службы KFC» консультантом проверяется оптимальность построения информационных потоков для KFC, соответствие объема, качества и периодичности сбора информации стратегиям предприятия, исследуется распределение функций по обслуживанию информационных потоков в подразделениях предприятия, удобства предоставления информации.

Создание «Единой справочной службы KFC» на предприятии положительно скажется не только на росте объемов производства, но и будет способствовать более точному учету мнений клиентов при использовании новых видов услуг, совершенствовании организации сервисного обслуживания и формированию положительного имиджа предприятия.

Инструментальные стратегии

В рамках инструментальной стратегии было выбрано такое направление формирования, как коммуникационные стратегии. Стратегия направлена на конечного потребителя. Реклама предприятия KFC информирует в безличной форме потенциальных потребителей о товаре и поддерживает желательный для них образ в глазах потребителей. Жизненный цикл товара находится на стадии зрелости. Отсюда следует задача: сделать так, чтобы товар постоянно оставался в памяти потребителя и цель- поддержка существующего спроса. Разработка коммуникационной стратегии связана с разработкой отдельных элементов комплекса коммуникаций. Необходимо определить объект рекламы- товар KFC( новая продукция). До потребителя в рекламном сообщении нужно донести особенности товара. Субъектом рекламы в данном случае будут являться физические лица в возрасте от 16 до 25 лет со средним доходом. Рекламу необходимо разместить на сайте компании, ТВ, радио и в печатных изданиях, а также необходима наружная реклама. Нужно определить рекламный бюджет, а также эффективность рекламного воздействия.

2.3 Тактическое планирование

Таблица 2.3. Тактический план мероприятий ПБО Ижевск «KFC»

Мероприятия	Сроки исполнения	Исполнитель
Тактика по товару
Анализ и оценка глубины, широты, принципов формирования портфеля предоставляемых услуг.предприятием	ежеквартально	отдел маркетинга
Анализ товарных групп по конкурентоспособности. Определение конкурентоспособности предоставления услуг	ежеквартально	отдел маркетинга
Разработка и проведение тренингов для персонала по обучению навыкам эффективного общения с клиентами	01.07.07-06.09.07	менеджер по персоналу, группа компаний «Фуд-сервис»
Разработка программы лояльности для постоянных клиентов	01.07.07-15.07.07	отдел маркетинга
Внедрение программы лояльности	30.07.08-10.09.08	отдел маркетинга
Отслеживание результатов и анализ эффективности программы лояльности	30.07.08-12.12.08	отдел маркетинга
Разработка системы материального стимулирования сотрудников, которые работают непосредственно с клиентами(кассиров и.т.д)	16.07.08-20.08.08	отдел маркетинга
Тактика по ценам
Мониторинг цен конкурентов	ежеквартально	отдел маркетинга
Анализ конкурентной ситуации на рынке, анализ позиции ПБО Ижевск «KFC»

Подобные документы

• Оценка конкурентоспособности полиграфического предприятия на рынке печатной рекламной продукции Санкт-Петербурга

  Конкуренция и ее виды. Разработка методики исследования конкурентоспособности полиграфического предприятия "VOLNA" на рынке печатной рекламной продукции Санкт-Петербурга. Использование конкурентной карты рынка и методики проведения SWOT-анализа.
  
  курсовая работа [733,9 K], добавлен 05.09.2009
  

• SWOT-анализ предприятия

  Теоретические основы SWOT-анализа, как части стратегического планирования деятельности организации. Изучение эффективности применения SWOT-анализа в ООО "Надежда" МПЗ "Родник" и меры по дальнейшему развитию стратегии намеченной маркетинговой политики.
  
  курсовая работа [60,4 K], добавлен 24.04.2010
  

• Системный анализ организации и проведения рекламной кампании для ОАО "Пингвин"

  Построение дерева целей фирмы ОАО "Пингвин" и расчет коэффициентов относительной важности его элементов. Выбор и оценка альтернатив мероприятиям дерева целей и разработка сетевого графика их достижения. Порядок проведения рекламной компании предприятия.
  
  курсовая работа [719,0 K], добавлен 07.10.2013
  

• Разработка стратегии для ЧОП "Дивизион"

  Понятие маркетинговой стратегии, ее разработка. Определение миссии и целей организации. Выбор стратегии на основе SWOT-анализа. Краткая характеристика и анализ внутренний и внешней среды ООО ЧОП "Дивизион". Совершенствование маркетинговой стратегии.
  
  курсовая работа [338,4 K], добавлен 21.11.2011
  

• Разработка маркетинговой стратегии организации (на примере ООО "Торговый дом "Никмас")

  Роль маркетинга в стратегическом планировании компании. Организационно-экономическая характеристика ООО "Торговый дом "Никмас", анализ его конкурентоспособности, SWOT-анализ. Разработка маркетинговой стратегии предприятия на основе анализа целей.
  
  курсовая работа [623,2 K], добавлен 26.03.2012
  

• Анализ маркетинговой среды предприятия ОАО "Мечел"

  Применение PEST–анализа и конкурентной карты для характеристики внешней макросреды фирмы. Определение угрозы для фирмы с помощью SWOT–анализа. Построение матрицы БКГ для оценки продуктов предприятия. Стратегия маркетинга фирмы относительно рыночной доли.
  
  курсовая работа [39,9 K], добавлен 11.03.2012
  

• Разработка стратегии маркетинга предприятия

  Анализ положения на рынке и условий конкуренции ООО "Виртоград". Факторы, влияющие на развитие предприятия. Разработка цели маркетинга предприятия с помощью SWOT-анализа и стратегии перспективного поведения на рынке, в конкуренции и ценовой политике.
  
  курсовая работа [627,8 K], добавлен 30.03.2010
  

• Разработка плана маркетинговой деятельности предприятия

  Сущность планирования производственной и маркетинговой деятельности предприятии. Оценка рыночных возможностей АО "Электроаппарат" путем проведения SWOT-анализа внешней и внутренней среды фирмы. Принципы планирования сбытовой деятельности организации.
  
  курсовая работа [234,4 K], добавлен 09.01.2012
  

• Разработка стратегического маркетингового плана работы предприятия на рынке

  Формирование миссии предприятия. Разработка основных целей и общих стратегий фирмы. Формулировка деловой стратегии. Оценка емкости рынка предприятия и конкурентов. Анализ сегментов рынка. Принятие решений в стратегической маркетинговой деятельности.
  
  курсовая работа [118,1 K], добавлен 10.09.2011
  

• Разработка маркетинговой стратегии фирмы на примере кондитерской фабрики Череповца "Русский Бисквит"

  Особенности разработки маркетинговой стратегии предприятия. Общая характеристика ЗАО "Русский Бисквит". Анализ макросреды, внутренней и контактной среды предприятия. Разработка стратегии развития ЗАО "Русский Бисквит" на основе проведения SWOT–анализа.
  
  курсовая работа [61,6 K], добавлен 27.08.2010
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам