Организация логистического процесса ООО "УютСити" и пути его совершенствования

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

В настоящее время в Республике Беларусь сложилась сложная экономическая ситуация. Многие предприятия и организации несут финансовые убытки в виду снижения спроса на товары и услуги, нерационального использования собственного потенциала.

Применение логистики направлено на оптимизацию издержек и рационализацию процесса закупок, грузоперевозок, производства, сбыта и сопутствующего сервиса, как в рамках одного предприятия, так и для группы предприятий.

Актуальность внедрения основ логистики на предприятии затронула не только организации, оказывающие транспортные либо складские услуги, но и предприятия оптовой торговли.

Осуществленный анализ в рамках данной работы позволит выявить основные направления усовершенствования логистического процесса в ООО «УютСити» -- динамично развивающейся организации мелкооптовой торговли.

Цель исследования -- на основе современных научных подходов и зарубежного опыта определить направления совершенствования логистического процесса на предприятии (ООО «УютСити»).

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

· охарактеризовать деятельности ООО «УютСити»;

· исследовать существующий логистический процесс на предприятии;

· разработать рекомендации по совершенствованию логистического процесса ООО «УютСити» на основании имеющихся данных.

Объект исследования - ООО «УютСити».

Предмет исследования - логистический процесс на предприятии.

В первой главе дипломной работы рассмотрены теоретические основы организации логистического процесса на предприятии.

Во второй главе рассмотрена организация логистического процесса в ООО «УютСити».

В третьей главе рассмотрены предложения по совершенствованию логистического процесса в ООО «УютСити» и рассчитана экономическая эффективность внедрения данных предложений.

Дипломная работа базируется на изучении, сравнении и обобщении мнений ученых и практиков, представленных в различной литературе, а также на основе анализа состояния управления логистическим процессом в ООО «УютСити».

Решение поставленной в дипломной работе цели осуществляется на основе системного подхода, логического и сравнительного анализа имеющихся теоретических и практических данных.

Практическая значимость результатов исследования: реализация на практике мероприятий позволит улучшить качество обслуживания клиентов ООО «УютСити», повысить рентабельность его деятельности.

Область возможного практического применения результатов исследования - деятельность предприятий мелокооптовой торговли.

1. Теоретические основы организации логистического процесса на предприятии

1.1 Эволюция концепции логистики: от логистических операций к логистическим системам

На сегодняшний день не существует единого определения понятия «логистика» в научной литературе.

Так Гаджинский А.М. под понятием логистика понимал теорию и практику управления материальными потоками и связанными с ними информационными потоками.

Савенкова Т.И. считает, что логистика - наука об управлении и оптимизации материальных потоков, потоков услуг и связанных с ними информационных и финансовых потоков в определенной микро-, мезо- или макроэкономической системе для достижения поставленных перед ней целей.

Неруш Ю.М. в пишет, что логистика - наука и искусство управления материалопотоком.

Саркисов С.В. под логистикой понимает процесс планирования, организации и контроля за движением материальных потоков, их складированием и хранением; предоставление соответствующей информации о всех этапах их продвижения от места отправления и до места назначения с целью обеспечения качественного удовлетворения запросов клиентуры.

В зарубежной литературе выделяют два принципиальных направления в определении логистики. Одно из них связано с функциональным подходом к товародвижению (управлением всеми физическими операциями, которые необходимо выполнять при доставки товаров от поставщика к потребителю). Логистика в этом случае сводится к ограниченному кругу операций: транспортировка, погрузка-выгрузка, складирование и др.

Другое направление характеризуется более широким подходом: кроме управления товародвиженческими операциями, оно включает анализ рынка поставщиков и потребителей, координацию спроса и предложения на рынке товаров и услуг, а также осуществляет гармонизацию интересов участников процесса товародвижения. Данного направления придерживаются французские специалисты Э. Мате, Д. Тиксье, которые дают следующее определение понятию логистика: способы и методы координации отношений фирмы с партнерами, средство координации предъявляемого рынком спроса и выдвигаемого компанией предложения, способ организации деятельности предприятия, позволяющий объединить усилия различных единиц, производящих товары и услуги, с целью оптимизации финансовых, материальных и трудовых ресурсов, используемых фирмой для реализации своих экономических целей.

Комплексный подход предполагает, что эффективность работы предприятия в условиях развития рыночных отношений зависит от влияния различного рода факторов: внутренних (производственных) - микрофакторов; мезофакторов - поставщики, посредники, конкуренты, потребители; макрофакторов - политическая, экономическая, демографическая и природная среда.

Существование двух подходов обуславливает наличие в соответствии с современными задачами логистики двух комплексов функций: оперативного и координационного.

Оперативный комплекс функций связан с управлением движением материальных ценностей в таких сферах, как снабжение, производство и распределение. Данный комплекс функций близок к функциям традиционного материально-технического обеспечения. Можно выделить следующие сферы оперативного управления:

· управление в подсистеме материально-технического снабжения: управление движением сырья, материалов, полуфабрикатов (частей готовой продукции) или запасов готовой продукции от пункта их приобретения (изготовления) к предприятиям и складам;

· управление запасами в ходе производства: управление внутризаводским перемещением запасов (контроль за движением комплектующих изделий, полуфабрикатов через все стадии производства), предпродажная подготовка (упаковки и др.), перемещение готовых продуктов на оптовые склады и розничные рынки сбыта;

· управление распределением продукции: организация потоков готовой продукции от предприятия-производителя к потребителю.

Координационный комплекс функций логистики заключается в следующем: логистика охватывает все формы и виды деятельности предприятия.

Выделяют следующие координационные функции логистики: выявление и анализ потребностей в материальных ресурсах различных фаз и частей производства; анализ рынков, на которых осуществляет свою деятельность данное предприятие, и прогнозирование поведения других субъектов этих рынков; обработка данных, касающихся заказов и потребностей потребителей.

В рамках координационного комплекса функций логистики можно выделить оперативное планирование, связанное со стремлением сократить запасы, не снижая эффективности производственной и сбытовой деятельности предприятия. Координационный комплекс функций логистики в конечном результате оптимизируют использование ресурсов с целью получения наилучших результатов хозяйственной деятельности предприятия.

В рамках комплексного подхода можно выделить несколько направлений, отличающихся друг от друга тем, какой аспект логистика предусматривает в качестве определяющего. Выделим управленческий, экономический и оперативно-финансовый аспекты.

Управленческий аспект логистики сводится к планированию, управлению и контролю материального и информационного потоков. Приверженцы управленческого аспекта определяют логистику как планирование, управление и контроль поступающего на предприятие, обрабатываемого там и покидающего это предприятие потока материальной продукции и соответствующего ему информационного потока.

С экономической точки зрения логистика трактуется как деятельность с целью оптимального получения необходимого количества продукции с наименьшими затратами в установленное время, в установленном месте и информационного обеспечения. Приверженцы данного аспекта трактуют логистику как совокупность различных видов деятельности с целью получения с наименьшими затратами необходимого количества продукции в установленное время и в установленном месте, в котором существует конкретная потребность в данной продукции.

Некоторые авторы при определении логистики подчеркивают ее оперативно-финансовый аспект. В таких трактовках исходят из времен расчета партнеров по сделке и деятельности, связанной с движением и хранением сырья, полуфабрикатов и готовых изделий в хозяйственном обороте с момента уплаты денежных средств поставщику до момента получения денежных средств за доставку продукции потребителю.

Мы будем придерживаться следующего определения, данного Советом по логистическому управлению США. Логистика - процесс планирования, выполнения планов и контроля за эффективным, экономным, с точки зрения затрат, хранением и перемещением сырья, производственных запасов, готовой продукции и относящейся к перечисленному информации с момента производства до момента потребления, с целью улучшения обслуживания клиентуры.

В процессе эволюции логистики исторически сформировались четыре основных направления научных теорий, исходных концептуальных моделей постановки логистических проблем и их решения, а также методов исследования. На их основе сложились свои научные школы и логистические общества.

Первое направление - аналитическое - отражает классический подход к логистике как к теоретической науке, которая занимается проблемами управления материальными потоками в производстве и обращении. В исследованиях используются методы теории управления запасами, исследования операций, экономической кибернетики, математической статистики. Теория имеет узкую практическую направленность и применяется для создания внутрипроизводственных логистических систем.

В 60 - е годы ХХ в. Появилось технологическое направление, в рамках которого сформулирована общая проблема управления материальным потоком логистического объекта и дано решение проблемы с помощью информационно-компьютерного обеспечения. Главное внимание уделяется административным функциям предприятия - планированию, закупке материальных ресурсов, производству, дистрибуции готовой продукции и др., а также автоматизации логистических задач. Однако оптимизация всего процесса управления материальным потоком не ставилась в качестве общей цели, а решались отдельные задачи, например, определения оптимальной партии поставки.

Таким образом, объектами логистического воздействия в рамках первого и второго направлений являются внутренние потоки предприятия и именно это дает основание называть их традиционными.

Третье направление - маркетинговое - развилось с начала 80 - х годов, оно ставит цель выявить отношения между логистической системой и возможностями предприятия в конкурентной борьбе на рынке сбыта продукции. Достижение стратегической цели конкуренции требует решения маркетинговых задач: изучение рынка, позиционирование товара и фирмы на рынке, прогнозирование спроса и др. На практике маркетинговый подход использован в системе управления логистической цепью, которая решает задачи управления запасами дистрибутивных сетях и внутри производства; прогнозирования потребностей в материальных ресурсах и др.

На основе комбинации указанных выше традиционных направлений и развития маркетингового подхода сформировалось четвертое - интегрированное направление. Оно учитывает фактор времени, поскольку гибкость и динамичность фирмы необходимы для повышения конкурентоспособности. При этом для достижения сокращения внутреннего времени необходимо сократить все фазы логистического цикла: время поставки материалов, время производства, время обработки заказа, время дистрибуции готовой продукции. Основой интегрального направления являются система «Всеобщее управление качеством», система «Точно в срок», интегрированные системы дистрибуции товаров, интегрированная информационная система, обслуживающая логистический канал. Логистическая система предстает как единое целое, как интегрированная система.

Развитие интегрального направления логистики связано с работами таких ученых, как Д. Бауэрсокс, М. Портер, Д. Эриксон, Н. Хатчинсон, С. Моллер, Дж. Юхансон и др.

Усложнение производства, увеличение конкуренции потребовали от организаций увеличения скорости реагирования на рыночные сигналы, повышения гибкости. В связи с этим многие ученые считают главной задачей логистики разработку тщательного взвешенного и обоснованного предложения, которое способствовало бы достижению наибольшей эффективности работы фирмы, повышению ее рыночной доли и получению преимуществ перед конкурентами. Ориентированность на минимизацию издержек остается, но при условии нахождения оптимального уровня сочетания издержек и рентабельности основного и оборотного капитала, задействованного в рамках рыночной стратегии.

Таким образом, важная особенность логистики состоит в том, что она рассматривает предприятие (отрасль) в целом. Все виды деятельности в логистической системе взаимосвязаны, поэтому для принятия верных решения учитываются как отрицательные, так и положительные стороны различных функциональных областей.

1.2 Логистические процессы на предприятии

Выделяют следующие составные части логистической системы:

· обслуживание клиентов;

· планирование спроса;

· организация поставок (дистрибуция);

· управление запасами;

· обработка грузов (товаров);

· обработка заказов;

· определение местонахождения склада и производства;

· закупки;

· упаковка товаров;

· организация обратного товаропотока;

· транспортировка;

· хранение;

· и другие дополнительные операции.

Логистический процесс - определенным образом организованная во времени последовательность выполнения логистических операций/функций, реализующая заданные на плановом периоде цели логистической системы или ее сетевых (функциональных) подразделений. В идеальных условиях единый логистический процесс компании, естественным образом разбит на отдельные, смежные подпроцессы (закупок и поставок сырья для собственного производства, поставок готовой продукции с производства на накопительные склады, внутрискладские перемещения и предпродажная обработка, комплектация заказов и отгрузка продукции потребителям).

Управление материальным потоком на отдельных этапах его прохождения имеет определенную специфику, в соответствии с которой выделяют пять функциональных областей логистики: закупочную, производственную, распределительную, транспортную, информационную.

Таким образом, все логистические процессы на предприятии можно рассматривать через следующие области:

· закупка как процесс обеспечения предприятий материальными ресурсами, размещения ресурсов на складах предприятия, их хранения и выдачи в производство;

· производство как управление материальным потоком в процессе его прохождения производственных звеньев при движении от первичного источника сырья до конечного потребителя;

· распределение как комплекс взаимосвязанных функций, реализуемых в процессе распределения материального потока между различными оптовыми покупателями, то есть в процессе оптовой продажи товаров;

· транспортировка как управление транспортировкой грузов, то есть изменением местоположения материальных ценностей с использованием транспортных средств;

· информационная составляющая как связующее звено между снабжением, производством и сбытом предприятия для организации потока данных, который сопровождает материальный поток в процессе его перемещения;

· складирование как управление размещением на хранение, хранением, пополнением и выдачей материальных ресурсов потребителям в соответствии с их интересами. Решает задачи анализа эффективности существующих складов, определения необходимого количества складов, выбора места расположения складов, разработки логистического процесса на складе, выбора способа хранения ресурсов;

· управление запасами для изучения закономерности образования и расходования запасов, эффективность управления ими. Решает задачи анализа состояния изменения запасов, выбора модели управления запасами; определения количества закупаемых ресурсов, определения времени оформления заказа на ресурсы;

· сервис как управление сервисными потоками в логистических системах, проектирование, формирование и оптимизация сервисных систем и их эффективное использование. Задачи: определение перечня услуг, оказываемых потребителям; обеспечение качества сервисных работ; проектирование, формирование, использование и оптимизация структуры сервисной службы, организация движения ресурсов для оказания услуг потребителям;

· финансовые потоки. Решает задачи определения рациональности финансовых потоков; выбора формы денежных расчетов; организации движения финансовых потоков в системах, обеспечения финансовой устойчивости логистической системы и ее звеньев, определения узких мест в логистической системе.

Материальный поток проходит по логистической цепи не только между предприятиями, но и внутри каждого предприятия между различными видами складских помещений, цехами, внутри каждого цеха. В торговых организациях материальный поток может проходить без качественного изменения, но возможна упаковка, переупаковка, консолидация и деконсолидация товаров.

Традиционно рассматривается управление материальным потоком только внутри каждого предприятия логистической цепочки обособленно. Данный подход не является эффективным, поскольку на выходе такие показатели как себестоимость, качество, постоянное наличие продукции складываются в значительной степени случайно, чаще всего неэффективно [20]. Стоит рассматривать так называемый сквозной материальный поток (от начала и до конца логистической цепи) и управление им. В данном случае продвижение материального потока по цепи осуществляется согласовано, с минимальными затратами, соответственно, с максимальной прибылью.

Управление сквозным материальным потоком логистической цепочки позволяет:

· снизить запасы в пути;

· сократить время прохождения товаров по цепочке;

· снизить транспортные расходы;

· снизить расходы на операции с грузом, в том числе и затраты ручного труда.

Это возможно благодаря большей согласованности действий участников логистических процессов, повышения надежности поставок, оптимизации маршрутов движения транспорта (при согласовании графиков уменьшаются холостые пробеги и др.), рационализации использования запасов, ускорению оборачиваемости капитала и др.

Соответственно и внутри каждого предприятия, входящего в логистическую цепочку, стоит рассматривать сквозной материальный поток. При традиционном подходе каждое подразделение минимизирует свои издержки, что не всегда минимизирует общие издержки. При применении логистического подхода на предприятии выделяется отдельная служба (чаще всего, служба логистики), которая получает существенные права, и управляет сквозным материальным потоком. При работе данной службы издержки некоторых подразделений могут вырасти, но суммарные издержки предприятия будут снижены, на выходе будет продукция нужного качества, нужного количества и в нужное время, то есть показатели материального потока становятся более управляемыми. Руководитель организации получает возможность увидеть насколько эффективно используются те или иные ресурсы, выявить источники потерь, оптимизировать деятельность сотрудников в целях улучшения конечных результатов деятельности [12, 25].

При применении логистического подхода совокупный экономический эффект зачастую превышает сумму экономических эффектов от улучшения показателей, указанных выше. Это происходит благодаря интегрированным свойствам, качествам, присущим системе в целом, но не характерных ни для одного элемента данной системы.

Внедрение логистического подхода управления организацией позволяет оптимизировать (чаще снизить) уровень запасов, ускорить оборачиваемость капитала, снизить себестоимость производства за счет оптимизации всех процессов в целом, обеспечить удовлетворение потребностей покупателей.

Логистический подход при планировании работы организации влияет на производство и технологию через выбор местоположения организации, планирование складской сети (собственной или использование складских помещений других организаций), складской обработки грузов, выбор оборудования, транспортной модели. В области маркетинга логистика влияет на выбор канала распределения, цели обслуживания клиентов. В области финансирования и администрирования логистика влияет через разработку информационных систем, контроль над уровнем запасов и бюджет.

Как говорилось выше, важна связь всех структур предприятия. Для успешной работы предприятия в целом необходимо управление производственным процессом с учетом состояния системы распределения готовой продукции. От состояния распределительной системы зависит успех фирмы в поддержании баланса между производством и реализацией продукции.

Также важно определять четкие границы физического распределения со стороны требований сервисного обслуживания. Качество обслуживания системой физического распределения определяется скоростью и надежностью сроков поставки, способностью системы к немедленному реагированию на изменение спроса. Способность распределительной системы удовлетворять спрос и скорость удовлетворения спроса связаны, поскольку немедленная реализация спроса означает быструю доставку. Скорость удовлетворения спроса определяется скоростью и надежностью сроков поставки, скоростью принятия и обработки заявок на поставку продукции, скоростью и возможностью незамедлительной отгрузки готовой продукции и др. Это ведет к повышению издержек предприятия. Важно поддерживать баланс между качеством обслуживания потребителей и суммарными издержками организации.

Стоит отметить влияние логистики на вспомогательные функции: дизайн, упаковку и др. Дизайн продукции раньше был обусловлен существующей технологией производства, позже - потребностью маркетинга (в том числе, удовлетворение эстетических предпочтений потребителей). Сейчас при разработке дизайна продукции необходимо учитывать легкость упаковки, складирования, транспортировки, простоту и легкость модификации продукции в соответствии с запросами потребителей.

Логистический канал -- это частично упорядоченное множество различных посредников, осуществляющих доведение материального потока от конкретного производителя до его потребителей.

Множество является частично упорядоченным до тех пор, пока не сделан выбор конкретных участников процесса продвижения материального потока от поставщика к потребителю. После этого логистический канал преобразуется в логистическую цепь. Например, принятие принципиального решения о реализации продукции через агентскую фирму и, таким образом, отказ от непосредственной работы с потребителем, является выбором канала распределения. Выбор же конкретной агентской фирмы, конкретного перевозчика, конкретного страховщика и так далее - это выбор логистической цепи.

Логистическая цепь (цепь поставок) - линейно-упорядоченное множество участников логистического процесса, которые осуществляют логистические операции по доведению внешнего материального потока от донной логистической системы к другой в случае производственного потребления или до конечного потребителя в случае личного непроизводственного потребления.

В целом, в логистической цепи, т.е. в цепи, по которой проходит материальный, информационный, финансовый потоки от поставщика к потребителю и в обратном направлении, выделяют следующие главные звенья:

· поставка материалов, сырья и полуфабрикатов;

· хранение продукции и сырья;

· производство товаров;

· распределение, включая отправку товаров со склада готовой продукции;

· потребление готовой продукции.

В реальных условиях хозяйствования существует большое количество логистических посредников, широкий ассортимент материальных ресурсов, которые используются в производстве товаров, и разветвленные распределительные сети. Вследствие этого могут формироваться сложные логистические цепи взаимосвязанных звеньев.

Логистические цепи можно охарактеризовать по числу составляющих их уровней. Уровень цепи - это посредник, который выполняет работу по приближению товара и права собственности на него к конечному потребителю. Протяженность цепи определяется по числу промежуточных уровней между производителем и потребителем, которые, как и уровни канала, являются членами канала распределения. Примеры логистических цепей различной протяженности приведены на рис. 1. Логистические цепи, показанные на рисунке, представляют собой традиционные цепи. Они состоят из независимого производителя и одного или нескольких независимых посредников.

Логистические цепи могут быть различных уровней. Логистическая цепь нулевого уровня - цепь без посредников, т.е. цепь, в которую входит только производитель и конечный потребитель. Логистическая цепь первого уровня - цепь, в которую входит один оптовый посредник. Логистическая цепь второго уровня - цепь, в которую входят два посредника и так далее.

Важным правильно выбрать систему управления материальными потоками. Существуют два основных вида таких систем: толкающая и тянущая. Рассмотрим их подробнее.

Толкающая система управления материальными потоками - система, при использовании которой товарно-материальные ценности передаются в следующее звено цепи не зависимо от того, готово ли оно принять данный материальный поток. При этом каждое звено цепи имеет свой план. Толкающие системы в значительной степени характерны для традиционных методов организации производства, сбыта. Наибольшим недостатком такой системы является несогласованность планов звений одной цепи, малая скорость реагирования на изменение спроса, внешних условий в целом [16].

Тянущая система управления материальными потоками - товарно-материальные ценности попадают на следующее звено цепи по мере необходимости. Данная система способствует сокращению запасав при одновременном увеличении скорости реагирования на увеличение спроса и других внешних факторов. Центральная система управления не вмешивается в обмен материальными потоками между различными звеньями логистической цепи, не устанавливает для них текущих плановых показателей. На предприятии план имеет только линия окончательной сборки, и отсюда информация о необходимости производить нужные детали поступает на предыдущие участки. План на участках формируется каждый день, что и обеспечивает гибкость всей системы в целом.

1.3 Особенности закупочной деятельности на предприятиях мелкооптовой торговли

Одно из условий повышения конкурентоспособности организации мелкооптовой торговли - выбор наилучших условий закупки товарной продукции.

Задачи, стоящие перед отделом закупок, подразделяются на задачи, носящие информационный характер (изучение предложения производителей, определение возможности сбыта), и задачи, для решения которых необходимы активные действия и оценка их результативности (подготовка и заключение договоров на поставку, управление процессом закупки: определение оптимальных партий закупки, периодичности и др.).

Важной частью работы отдела закупок является выбор поставщика. Этот выбор может быть сделан различными методами: используя метод АВС - анализа, метод экспертных оценок и др.

Использование метода АВС - анализа позволяет дифференцировать всех поставщиков по выбранному критерию (например, объем поставок), что в свою очередь позволяет сконцентрировать внимание специалистов на наиболее значимых для предприятиях поставщиках.

После выделения группы А (поставщики с наибольшим объемом поставок), следует не реже, чем раз в два-три месяца, составлять рейтинг поставщиков по наиболее значимым для предприятия критериям, таким как цена товара, ритмичность поставок, полнота выполнения заявок, качество поставляемых товаров и др. В качестве дополнительных критериев следует выбрать следующие: финансовая стабильность поставщика, общая репутация поставщика и др. Рейтинг поставщиков следует составлять при помощи метода экспертных оценок. В качестве экспертов можно взять руководителя организации (директора), руководителей отделов и др. Эксперты также определяют важность каждого критерия.

Также следует проводить анализ возможностей поставщиков, с которыми организация не сотрудничала ранее.

Таким образом задача проведения общего исследования рынков поставщиков заключается в выявлении возможных источников поставки продукции.

Также в закупочной деятельности организации мелкооптовой торговли важен выбор ассортиментного перечня товаров.

После выбора поставщика и ассортиментного перечня товаров, необходимо выбрать верную модель управления запасами. При неверном выборе могут образовываться излишние запасы, которые потом переходят в неликвидные, либо запас будет недостаточным, что приведет к неудовлетворению платежеспособного спроса, что в свою очередь повлечет уменьшение выручки и прибыли организации.

Для выбора оптимальной модели управления запасами следует провести ABC - XYZ анализ.

АВС - анализ основан на принципе Парето: 20% товаров дают 80 % выручки (прибыли), остальные 80 % товаров дают только 20 % выручки (прибыли). Проведение АВС - анализа позволяет распределить товар по категориям. Прежде всего стоит выбрать объект проведения АВС - анализа: товарная группа, товарная категория или товарная позиция. Для проведения данного вида анализа стоит выбрать основной вид критерия, по которому будет проводиться данный анализ. Критерии могут быть следующими: объем продаж, маржинальный доход, объем выручки и др.

Проведение XYZ - анализа позволит распределить товар по категориям по равномерности спроса и точности прогноза спроса. В группу Х попадает товар, спрос на который легко поддается прогнозированию (потребление максимально равномерно). Группа Y -- товары, имеющие некоторые колебания в спросе и, как следствие, средний прогноз продаж. В группу Z попадает товар, спрос на который практически невозможно прогнозировать, товар с нерегулярным потреблением.

Далее следует распределить товар по категориям AX, AY, AZ, BX, BY, BZ, CX, CY, CZ. Для каждой группы товаров следует выбирать свою модель управления запасами.

Стерлигова Алла Николаевна выделяет две основные модели управления запасами:

· модель управления запасами с фиксированным размером запаса,

· модель управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.

Существует достаточно большое количество алгоритмов управления запасами, но все они основаны на двух основных моделях: с фиксированным размером запаса или с фиксированным интервалом времени между заказами.

Для данных моделей управления запасами существует основное допущение: постоянство (усреднение) объема потребности в запасе в единицу времени.

Модель управления запасами с фиксированным размером заказа.

Будем рассматривать модель управления запасами с фиксированным размером заказ в классическом виде.

В данной модели строго фиксируется размер заказа, который равен оптимальному размеру заказа или близок к нему.

Исходные данные:

оптимальный размер заказа, единиц;

объем потребности в запасе, единиц;

время выполнения заказа, дни;

время возможной задержки выполнения заказа, дни.

Расчетные параметры:

максимальный желательный запас, единиц;

пороговый уровень запаса (точка заказа), единиц;

страховой запас, единиц.

Максимальный желательный запас рассчитывается для отслеживания целесообразной загрузки площадей склада с точки зрения критерия минимизации совокупных затрат.

Максимальный желательный запас рассчитывается как сумма оптимального размера заказ и страхового запаса.

Пороговый уровень запаса (точка заказа) определяет уровень запаса, при достижении которого производится очередной заказ. При расчете порогового уровня запаса не учитывается возможная задержка очередной поставки. Пороговый уровень должен быть рассчитан так, чтобы момент следующей поставки происходил при снижении текущего запаса до уровня страхового.

Пороговый уровень равен сумме ожидаемого потребления за время выполнения заказа и страхового запаса.

Страховой запас призван удовлетворить потребность в запасе на время предполагаемой задержки поставки. Предполагаемая задержка в данном случае - максимально возможная задержка.

Рассчитать страховой запас можно следующим образом:

как разность максимального потребления за время выполнения заказа и ожидаемого потребления за время выполнения заказа;

произведение ожидаемого дневного потребления и возможной задержки заказа.

Максимальное потребление за время выполнения заказа равно произведению ожидаемого дневного потребления и суммы времени выполнения заказа и времени возможной задержки поставки.

Ожидаемое потребление равно произведению времени выполнения заказа и ожидаемого дневного потребления.

Ожидаемое дневное потребление равно частному объема потребления и числа рабочих дней.

Представим расчеты более наглядно в таблице 1.1.

Таблица 1.1. Расчет параметров модели управления запасами с фиксированным размером заказа

№ п/п	Показатель	Порядок счета	Обозначение	Формула
Исходные данные
1	Оптимальный размер заказа, ед.		Q*
2	Объем потребности в запасе, ед.		S
3	Время выполнения заказа, дни		tп
4	Возможная задержка поставки, дни		tз
5	Число рабочих дней, дни		N
Расчетные данные
6	Ожидаемое дневное потребление, ед/дн.	[2]/[5]	Sд	Sд=S/N
7	Срок расходования запаса, дни	[1]/[6]	tрз	tрз =Q*/ Sд
8	Ожидаемое потребление за время выполнения заказа, единицы	[3]*[6]	Sо	Sо = tп * Sд
9	Максимальное потребление за время выполнения заказа, единиц	( [3]+[4])*[6]	Smax	Smax =(tп+tз)*Sд
10	Страховой запас, единиц	[4]*[6] [9] - [8]	Zs	Zs = tз * Sд Zs = Smax - Sо
11	Пороговый уровень запаса, единиц	[8]+[10]	Zп	Zп = Sо + Zs
12	Максимальный желательный запас, единиц	[2]+[10]	Zmax	Zmax = Q*+ Zs
13	Срок расходования запаса до порогового уровня, дни	([12]-[11])/[6]	T	t=( Zmax -Zп)/ Sд

Классическая модель управления запасами с фиксированным размером заказа работает автоматически, без привлечения специалистов для принятия решений о восполнении запаса, с гарантией отсутствия дефицита запаса только в случае постоянного потребления запаса.

Модель управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами.

В данной модели заказы делаются строго определенные моменты времени через равные промежутки времени: один раз в месяц, один раз в неделю, один раз в квартал и др.

Фиксированный интервал времени между заказами должен быть оптимальным. Определять оптимальный интервал между заказами необходимо на основе оптимального размера заказа. Для этого можно использовать формулу 1.1.

(1.1)

где - интервал времени между заказами, дни;

- число рабочих дней в плановом периоде, дни;

- оптимальный размер заказа, единиц;

- объем потребности в запасе, единиц.

Формула 1.1 не обязательна для использования. Фиксированный интервал времени между заказами можно определить при помощи экспертных оценок, он может быть продиктован возможностью поставщика. Может быть использована комбинация данных вариантов определения интервала времени между поставками.

При данной модели управления запасами, размер заказа должен обеспечивать пополнение запаса до максимального желательного уровня. Размер заказа можно рассчитать по формуле 1.2.

Qi = Zmax - ZTi + So - Zti (1.2)

где Qi - размер i-того заказа;

Zmax - максимальный желательный запас, единиц;

ZTi - уровень текущего запаса при выдаче заказа i, единиц;

So - ожидаемое потребление за время выполнения заказа, единиц;

Zti - объем запаса в пути, не полученного к моменту выдачи заказа i, единиц.

Параметры данной модели рассчитываются таким образом, что при соблюдении исходных данных модель гарантирует бездефицитность обслуживания запасом потребности в условиях постоянного темпа потребления.

Исходные данные:

объем потребности в запасе, единиц;

интервал времени между заказами, дни;

время выполнения заказа, дни;

возможная задержка поставки, дни.

Расчетные показатели:

максимальный желательный запас, единиц;

страховой запас, единиц.

Максимальный желательный запас может быть рассчитан по формуле 1.3.

Zmax = St + Zs (1.3)

где Zmax - максимальный желательный запас, единиц;

St - ожидаемое потребление за интервал времени между заказами, единицы;

Zs - объем страхового запаса, единиц.

Страховой запас призван удовлетворить потребность в запасе на время предполагаемой задержки поставки. Предполагаемая задержка в данном случае - максимально возможная задержка.

Рассчитать страховой запас можно следующим образом:

как разность максимального потребления за время выполнения заказа и ожидаемого потребления за время выполнения заказа;

произведение ожидаемого дневного потребления и возможной задержки заказа.

Представим расчеты более наглядно в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Расчет параметров модели управления запасами с фиксированным интервалом времени между заказами

№ п/п	Показатель	Порядок счета	Обозначение	Формула
Исходные данные
1	Интервал времени между заказами, дни
2	Объем потребности в запасе, ед.		S
3	Время выполнения заказа, дни		tп
4	Возможная задержка поставки, дни		tз
5	Число рабочих дней, дни		N
Расчетные данные
6	Ожидаемое дневное потребление, ед/дн.	[2]/[5]	Sд	Sд=S/N
7	Ожидаемое потребление за время выполнения заказа, единицы	[3]*[6]	Sо	Sо = tп * Sд
8	Максимальное потребление за время выполнения заказа, единиц	( [3]+[4])*[6]	Smax	Smax =(tп+tз)*Sд
9	Страховой запас, единиц	[4]*[6]	Zs	Zs = tз * Sд
10	Максимальный желательный запас, единиц	[1]*[6]+[9]	Zmax	Zmax = tмз*Sд+Zs

Классическая модель управления запасами с фиксированным интервалом между заказами работает автоматически, без привлечения специалистов для принятия решений о восполнении запаса, с гарантией отсутствия дефицита запаса только в случае постоянного потребления запаса.

Модели управления запасами в условиях изменяющейся потребности.

Рассмотренные выше модели управления запасами имеют допущение: объем потребности в единицу времени должен быть постоянным.

При наличии колебания спроса (потребности) может быть использована модель с установленной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня.

Модель управления запасами с установленной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня предполагает, что дефицит запасов влечет за собой большие потери, чем затраты на содержание запасов. Для данной модели характерны накопления достаточно большого объема запасов.

В модели управления запасами с установленной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня заказ новой партии производится в установленные моменты времени и при снижении располагаемых запасов до порогового уровня, что предохраняет от ситуации отсутствия запасов. Таким образом, данная модель объединяет в себе элементы двух предыдущих моделей (с фиксированным интервалом времени между заказами и с фиксированным размером запаса).

Отличительная особенность данной модели - две категории заказов: плановые заказы, которые производятся через заданный интервал времени, и внеочередные (дополнительные) заказы, которые производятся при снижении наличного запаса до порогового уровня.

Исходные данные:

объем потребности в запасе, единицы;

интервал времени между заказами, дни;

время выполнения заказа, дни;

возможная задержка поставки, дни.

Расчетные параметры:

максимальный желательный запас, единиц;

пороговый уровень запаса, единиц;

страховой запас, единиц.

Страховой запас рассчитывается как произведение возможной задержки поставки и ожидаемого дневного потребления.

Пороговый уровень запаса равен сумме ожидаемого потребления за время выполнения заказа и страхового запаса.

Максимальный желательный запас равен сумме страхового запаса и объема потребления между поставками.

Размер заказа в данном случае рассчитывается как разности максимального желательного запаса и располагаемого запаса плюс ожидаемое потребление за время выполнения заказа.

Модель с установленной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня позволяет удовлетворить изменяющиеся потребности в запасе с минимальным уровнем дефицита.

Но в ситуации, когда издержки содержания запасов выше издержек, возникающие в результате дефицита, модель с установленной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня не может быть применена.

В ситуации, когда издержки содержания запасов выше издержек, возникающие в результате дефицита будет целесообразно применение модели управления запасами «максимум-минимум».

В модели «максимум-минимум» заказы производятся с постоянным периодом, но не в каждый заданный момент времени, а только в те моменты времени, когда запас оказался меньшим или равным установленном му минимальному уровню запасов. В случае выдачи заказа его размер определяется экспертно, чтобы поставка пополнила запас до максимального желательного уровня.

Исходные данные:

объем потребности в запасе, единицы;

интервал времени между заказами, дни;

время выполнения заказа, дни;

возможная задержка поставки, дни.

Расчетные параметры:

максимальный запас, единиц;

минимальный запас, единиц;

страховой запас, единиц.

Максимальное потребление за время выполнения заказа можно рассчитать следующим образом: произведение времени выполнения заказа с учетом возможного отклонения и ожидаемого дневного потребления с учетом отклонения.

Минимальный запас можно рассчитать как сумму страхового запаса и произведения времени выполнения заказа и ожидаемого дневного потребления с учетом отклонения.

Страховой запас равен разности максимального потребления за время выполнения заказа и ожидаемого потребления за время выполнения заказа.

Максимальный запас можно рассчитать следующим образом: сумма страхового запаса и произведения интервала между заказами и потребления с учетом отклонения.

Отличие модели «минимум-максимум» от аналогичных параметров модели с установленной периодичностью пополнения запаса до постоянного уровня в том, что следует учитывать не только ожидаемое значение, но и возможное отклонение (времени выполнения заказа, потребления).

Размер заказ можно рассчитывать следующим образом: как разности максимального запаса и располагаемого запаса плюс ожидаемое потребление за время выполнения заказа. Но можно определять и экспертно - с учетом возможного изменения потребности в запасе в будущие периоды.

2. Анализ организации логистического процесса в ООО «УютСити»

2.1 Современное экономическое состояние ОАО «Фирменная торговля промышленности»

Открытое акционерное общество «Фирменная торговля промышленности» (далее - Общество ) создано на основании приказа Минского городского территориального фонда государственного имущества от 26 декабря 2012 № 122 путем преобразования республиканского унитарного предприятия «ФИРМЕННАЯ ТОРГОВЛЯ МИНПРОМА».

Общество является правопреемником республиканского унитарного предприятия «ФИРМЕННАЯ ТОРГОВЛЯ МИНПРОМА» в соответствии с передаточным актом за исключением прав и обязанностей, которые не могут принадлежать Обществу.

Открытое акционерное общество зарегистрировано Минским городским исполнительным комитетом 03.01.2013 г. в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 190003308.

Юридический адрес: 220090, Республика Беларусь, г. Минск, улица Логойский тракт, 19/1 (первый этаж).

Общество является коммерческой организацией.

Основной целью деятельности Общества является получение прибыли.

Общая площадь помещения Общества составляет 2890,0 м2.

На период до проведения первого общего собрания акционеров Общества Министерство промышленности Республики Беларусь уполномочено принимать решения по всем вопросам, которые в соответствии с Уставом Общества входят в компетенцию общего собрания акционеров и наблюдательного совета, кроме вопросов изменения Устава, уставного фонда Общества, реорганизации и ликвидации Общества.

Общество является учредителем следующих предприятий:

ООО «Фирменная торговля Минпрома РБ», г. Уфа, РФ;

ООО «БелИнтерГрупп», г. Белград, Сербия.

Общество владеет акциями:

ЗАО «БелТВиИМЦ», г. Москва, РФ.

По состоянию на 01.01.2016г. уставный фонд Общества составляет 7 054 350 000 белорусских рублей. Уставный фонд разделен на 141 087 штук простых (обыкновенных) акций номинальной стоимостью 50 000 белорусских рублей каждая. Акции выпускаются в форме записей на счетах.

Общество не имеет аффилированных лиц, которые способны прямо или косвенно определять решения либо оказывать влияние на их принятие.

Органами управления ОАО «Фирменная торговля промышленности» является общее собрание участников Общества, директор Общества. Высшим органом управления Общества является общее собрание участников Общества.

Директор: Зыбина Нонна Николаевна. Стаж работы на предприятии - 5 лет.

Главный бухгалтер: Тихончук Надежда Сергеевна. Стаж работы на предприятии-8 лет.

В своей деятельности Общество руководствуется законодательством Республики Беларусь и Уставом.

Общество предусмотрело Уставом следующие виды деятельности:

- Исследование конъюнктуры рынка и выявление общественного мнения (74130);

- Прочая розничная торговля в специализированных магазинах (524);

- Оптовая торговля автомобилями (50101);

- Транспортная обработка грузов (63110);

- Хранение и складирование (63120);

- Сдача внаем собственного недвижимого имущества (70200);

- Предоставление прочих индивидуальных услуг (93050);

- Рекламная деятельность (74400);

- Предоставление прочих услуг потребителям (74870);

- Деятельность, связанная с базами данных (72400);

- Технические испытания и исследования (74300);

- Прочие виды издательской деятельности (22150);

- Оптовая торговля автомобильными деталями, узлами, принадлежностями (50301);

- Оптовая торговля мотоциклами, мотороллерами, мопедами, деталями и принадлежностями к ним (50401);

- Оптовая торговля через агентов (за вознаграждение или на договорной основе) (511);

- Оптовая торговля зерном, семенами и кормами для сельскохозяйственных животных (51210);

- Оптовая торговля непродовольственными товарами потребительского назначения (514);

- Оптовая торговля машинами и оборудованием (518);

- Неспециализированная оптовая торговля непродовольственными товарами (51909);

- Деятельность автомобильного грузового транспорта (60240)

Основным видом деятельности Общества является оптовая и розничная торговля.

Организационно-управленческая структура Общества сформирована, исходя из стоящих перед коллективом задач, и направлена на рост объема продаж.

Общество работает над совершенствованием организационной структуры и изменением регламентации деятельности структурных подразделений, оптимизацией численности Общества. В Обществе приняты меры по упорядочению вопросов ведения делопроизводства и повышению уровня исполнительской дисциплины, а также намечен ряд мер по обеспечению роста реализации товаров народного потребления.

В январе - декабре 2015 года Общество работало над сокращением расходов на реализацию, совершенствованием структуры реализации товаров, работ, услуг. Деятельность Общества направлена на обеспечение эффективного и рационального использования финансовых, материально-технических ресурсов и проведения мероприятий по энергосбережению.

В течение 2015 года Общество осуществляло оптовую и розничную торговлю, оказывало услуги по сдаче помещений в аренду, услуги по складскому обслуживанию и хранению материальных ценностей, организации национальных выставок, выставок-ярмарок.

Министерством промышленности РБ доведены следующие прогнозные показатели на 2015 год:

- выручка от реализации товаров, работ, услуг в размере 6 496 млн. рублей;

- рентабельность продаж 1,1 %.

Для обеспечения розничной торговли Общество в январе - декабре 2015 года работало по договорам поставки с промышленными предприятиями Министерства промышленности Республики Беларусь, а также с коммерческими предприятиями и организациями по закупкам товаров бытовой, сложнобытовой техники, средств малой механизации, товаров для сада и огорода, хозяйственных товаров, часов и других товаров народного потребления, выпускаемых в Республике Беларусь, а также импортного производства.

Обществом проведены мероприятия по улучшению работы в 2015 году:

* расширена номенклатура и ассортимент предлагаемых товаров и продукции;

* обеспечена экономия статей затрат (ГСМ, электроэнергии, фонда оплаты труда);

* активизирована работа по эффективному использованию площадей;

* проведена оптимизация численности.

Сдерживающими факторами для наращивания объема розничного товарооборота за истекший период были:

- установленные поставщиками сроки оплаты за поставленные товары от 30 до 60 дней, в то время как оборачиваемость товаров составляет более 180 дней, что в свою очередь приводит к невозможности в вышеуказанный период пополнения ассортимента товаров отечественных производителей до окончательного расчета по поставленным партиям, в свою очередь снижение объема продаж;

- не выполнение заявок поставки продукции, пользующейся сезонным спросом у населения, по следующим предприятиям: ПРУП «Кобальт», ОАО «Торгмаш», ОАО «Могилевский завод «Электродвигатель», ОАО «Слуцкий завод «Эмальпосуда», ОАО «Бобруйский машиностроительный завод», ОАО «БелАЗ» - управляющая компания холдинга «БелАЗ холдинг», ЗАО «Атлант» и др.;

- не передача Обществу функции по организации выставочно-ярмарочной деятельности Министерством промышленности Республики Беларусь.

Так, за январь - декабрь 2015 года фактически было сдано в аренду 641,42 кв. м., или 22,2 % от общей площади, за январь - декабрь 2014 года - 777,40 кв. м. или 26,9 % от общей площади.

Выручка от сдачи в аренду за январь - декабрь 2015 года составила 1257,3 млн. рублей, за январь - декабрь 2014 года - 1308,0 млн. рублей.

С начала 2015 года была пересмотрена политика Общества в области логистики и хранения товара, предусматривающая оказание услуг по складскому хранению.

За январь - декабрь 2015 года с целью рационального использования складских помещений в подвальном помещении здания Общества оказывались услуги складского хранения на 562,49 кв. м, что дало возможность получить объем выручки за январь - декабрь 2015 года в размере 674,8 млн. рублей, что в соответствующем периоде прошлого года составляло 514,5 млн. руб.

Основной стратегической целью деятельности ОАО «Фирменная торговля промышленности» в январе - декабре 2015 года являлось:

- увеличение объемов реализации товаров, работ и услуг, по средствам розничной и оптовой торговли, складского хранения;

- оптимизация расходов и обеспечение рентабельной работы.

Имущество Общества составляют его основные фонды и оборотные активы, а также иные ценности, стоимость которых отражена в балансе предприятия.

Текущее, инвестиционное и финансовое состояние Общества за январь - декабрь 2015 года характеризуют следующие показатели рассмотрены в таблице 2.1:

Таблица 2.1

Наименование показателей	Ед. изм.	2014 год	2015 год	Темп роста показателей 2015 г. К показателям 2014 г., %
Выручка от реализации - всего	млн. руб.	6 309	6526	103,44
в том числе товарооборот
- розничный	млн. руб.	1 655	2409	145,56
- оптовый	млн. руб.	2 831	2184	77,15

Подобные документы

• Организация логистического управления

  Схема централизованного управления материально-техническим обеспечением. Направления совершенствования координации в подсистеме управления материальным потоком на фирме. Разновидности организационных механизмов. Контроллинг в логистических системах.
  
  реферат [32,5 K], добавлен 15.03.2011
  

• Совершенствование логистического процесса на предприятии

  Понятие "логистическая система", принципы и методы организации логистического процесса на предприятии и пути его совершенствования. Функции и задачи складов в логистической системе. Экономико-математическое моделирование выручки от реализации продукции.
  
  дипломная работа [883,2 K], добавлен 25.03.2012
  

• Планирование и организация логистического процесса в организациях (подразделениях) различных сфер деятельности

  Определение целей организации, принципов и методов формирования системы целей логистической системы. Проектирование подразделения логистической системы. Формирование комплекта транспортно-сопроводительных документов для международных грузоперевозок.
  
  отчет по практике [607,3 K], добавлен 13.10.2021
  

• Организация закупочной деятельности предприятия оптовой торговли на товарном рынке

  Особенности развития логистики как фактора повышения конкурентоспособности на торговых предприятиях. Исследование основных показателей, характеризующих предприятие ООО "Лана" как логистическую систему. Оценка результатов логистической поддержки.
  
  дипломная работа [352,2 K], добавлен 02.06.2015
  

• Анализ системы товароснабжения и товародвижения в магазине "Спектр"

  Организация и технология системы товароснабжения на предприятиях торговли. Анализ коммерческой деятельности магазина "Спектр". Мероприятия по оптимизации партии поставки. Совершенствование процесса автоматизации закупочной деятельности предприятия.
  
  дипломная работа [149,6 K], добавлен 17.05.2015
  

• Изучение системы закупочной деятельности торговой организации

  Исследование рынка закупок. Критерии и методы выбора поставщиков в розничной торговле. Анализ показателей эффективности закупочной деятельности розничного торгового предприятия. Оценка требований к закупаемым материальным ресурсам. Контроль поставок.
  
  курсовая работа [54,4 K], добавлен 25.03.2015
  

• Анализ сбытовой деятельности ООО "Профи Тайм"

  Основные проблемы и пути совершенствования сбытовой деятельности на предприятии оптовой торговли. Методика оценки эффективности управления сбытовой и маркетинговой деятельностью. Пути и методы совершенствования системы стимулирования сбыта продукции.
  
  дипломная работа [627,7 K], добавлен 26.10.2014
  

• Логистика и эффективность логистической системы

  Понятие, задачи и компоненты логистики. Принципиальные положения универсальной логистической концепции. Особенности логистического подхода. Функции и объекты управления маркетинговой логистики. Развитие электронной торговли с помощью сети Интернет.
  
  реферат [36,6 K], добавлен 21.12.2011
  

• Процесс управления маркетинговой деятельностью на предприятиях оптовой торговли

  Понятие и основное содержание управления в сфере маркетинговой деятельности, подходы к данному процессу, критерии оценки практической эффективности. Особенности управления маркетингом на предприятии оптовой торговли, проблемы и пути совершенствования.
  
  курсовая работа [478,5 K], добавлен 10.11.2014
  

• Организация складского хозяйства на отдельном предприятии и направления ее совершенствования (на примере ООО "ЛМЛ Ультра")

  Анализ деятельности современного складского хозяйства ООО "ЛМЛ Ультра" на основе логистического подхода. Организационно-экономическая характеристика предприятия. Расчет необходимого количества постов погрузки на основе теории массового обслуживания.
  
  курсовая работа [973,8 K], добавлен 09.06.2014
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам