Размещено на http://www.allbest.ru/

Лабораторная работа 1

1.1 Разработка анкет для проведения опросов покупателей (клиентов) фирмы

Цель проводимого опроса заключается в том, что бы узнать, на сколько популярно кафе японской кухни “Идзуми” на рынке общественного питания города Чебоксары среди молодежи, а так же оценка потребителями качество сервиса кафе, выявить их потребности.

Кафе японской кухни "Идзуми". Вид деятельности: общественное питание; стаж работы на рынке: 3,5 года; Сложившиеся отношения потребителей: достаточно много постоянных гостей, которые считают, что уровень кафе "Идзуми", значительно выше уровня других заведений подобного типа. Общее количество заведений, предлагающих блюда японской кухни в Чебоксарах, -451.

В соответствии с целью в работе поставлены и решены следующие задачи:

1) исследовать потребности, ожидания, восприятие клиентов;

2) составить анкету и, опираясь на неё, дать объективную оценку качества обслуживания клиентов;

3) оценить эффективность применяемой рекламы

Местоположение: город Чебоксары, площадь Речников, 3

Методы исследования: опрос потребительского предпочтения в формате анкетирования.

Объект исследования: студенты

Предмет исследование: потребительские предпочтения посетителей.

Территория исследования: Internet (социальные сети), ЧГСХА и общежитие №5.

Анкета

Данное анкетирование проводится с целью выявления Ваших предпочтений в посещении кафе «Идзуми» и его популярности среди молодежи. Результаты анкетирования будут использованы в усовершенствовании деятельности нашего кафе.

1. Любите ли Вы японскую кухню?

а) да б) нет

2. Как часто Вы посещаете суши-бары?

а) часто (несколько раз в неделю)

б) иногда (несколько раз в месяц)

в) редко (несколько раз в год)

г) не посещаю

3. Напишите название суши-бара, который Вы посещаете чаще всего:

4. Слышали ли Вы о кафе «Идзуми» и знаете место его расположения?

а) слышал (а), знаю

б) слышал(а), не знаю

в) не слышал, не знаю

5. Откуда Вы узнали о кафе?

а) от друзей/родственников

б) от коллег/знакомых

в) через рекламу

г) случайно зашел (ла)

6. Как часто Вы посещаете кафе «Идзуми»?

а) часто (несколько раз в неделю)

б) иногда (несколько раз в месяц)

в) редко (несколько раз в год)

г) очень редко (один раз в год)

д) был (а) один раз

е) ни разу не был (а)

7. С какой целью Вы обычно посещаете кафе «Идзуми»? (можно указать несколько вариантов)

а) дружеская встреча

б) романтический ужин

в) семейный ужин

г) завтрак/обед/ужин

8. Какие блюда Вы заказываете чаще остальных?

а) суши

б) роллы

в) супы/горячие блюда

г) салаты

д) сашими

9. Укажите приблизительную суму чека на одного человека:

а) до 500 рублей

б) 500-1000 рублей

в) 1001-3000 рублей

г) свыше 3000 рублей

10. Оцените по 5 бальной шкале уровень приготовляемых блюд

(1 - очень низкий уровень; 5 - высокий уровень)

11. Оцените по 5 бальной шкале уровень обслуживаниия

(1 - очень низкий; 5 - высокий уровень)

12. Оцените по 5 балльной шкале общий уровень кафе

Пожалуйста, ответьте на следующие вопросы относительно себя:

13. Пол

а) мужской б) женский

14. Укажите уровень доходов Вашей семьи:

а) хватает только на еду

б) хватает на одежду

в) можем купить бытовую технику

г) хватает на всё, кроме квартиры или дома

д) нет никаких финансовых затруднений

Спасибо, что Вы проявили интерес к нашей анкете, Ваше мнение для нас очень важно.

Результаты проведенного анкетирования

Итак, всего было опрошено 50 студентов различных вузов г. Чебоксары.

Распределение респондентов при ответе на вопрос №1: «Любите ли Вы японскую кухню» произошло следующим образом - большинство опрошенных, а именно 75%, любят японскую кухню, 25% ответили отрицательно.

Распределение респондентов при ответе на вопрос: «Как часто Вы посещаете суши-бары?»: 20% ответили, что посещают раз в неделю, 50% ответили - несколько раз в месяц, 20% - несколько раз в год и 10% не ходят в суши-бары. Из числа опрошенных нет ни одного человека, который ни разу не бывал в суши-баре (рис.1).

Рис. 1. «Как часто Вы посещаете суши-бары?»

В ходе анкетирования выяснилось, что студенты чаще посещают следующие заведения:

- «Суши-бар»

- «Суши - тайм»

- «Васаби»

- «Японский дворик»

- «Автосуши»

-«Идзуми»

Большинство опрошенных любителей японской кухни посещают заведение «Суши - бар» (21 опрошенных).

Рис. 2. «Откуда Вы узнали о кафе?»

На вопрос: «Слышали ли Вы о кафе «Идзуми» и знаете место его расположения?» 75% опрошенных ответили, что слышали про кафе и знают, где оно находится. 17 % ответили, что слышали, но не имеют представления, где оно находится и 18% - не слышали о данном кафе.

Опрос показал, что половина всех опрошенных узнали про кафе через друзей и знакомых, а вторая половина - из рекламы и проходя мимо (рис.2.).

Выяснилось, что 20% опрошенных студентов посещают кафе несколько раз в год и 20% - раз в год, 24% - было один раз и 38% - там никогда не были.

Результаты ответов на вопросы: «С какой целью Вы обычно посещаете кафе «Идзуми»?» представлены на рис. 4.

Итак, ѕ всех опрошенных выбирают кафе «Идзуми» для проведения дружеской встречи.



Рис. 3. С какой целью Вы обычно посещаете кафе «Идзуми»?

Уровень кухни кафе заслужил оценку «4», уровень обслуживания, по мнению опрашиваемых студентов, также заслуживает оценку «4». В целом, кафе половиной опрошенных ассоциируется как с хорошим заведением.

Результаты ответов на вопросы: «Какие блюда Вы заказываете чаще остальных?» представлены на рис. 4.

Рис.4. «Какие блюда Вы заказываете чаще остальных?»

Итак, большинство студентов, принявших участие в опросе, знают о кафе «Идзуми». Однако, лишь малая часть респондентов ходят в «Идзуми». Это несмотря на то, что реклама работает эффективно - 37% всех опрошенных узнали о кафе именно через рекламу.

Выяснилось, что кафе не столь популярно в студенческом кругу. Основными его конкурентами являются такие заведения как «Суши-бар» и

«Суши-тайм». Хорошим спросом пользуются роллы. Поэтому необходимо расширять ассортимент роллов.

В кафе «Идзуми» ходят студенты, доходы семьи которых хватают на всё кроме квартиры или дома, а также семей, которые не испытывают никаких финансовых затруднений.



Лабораторная работа 2

2.1 «Методика сегментирования рынка потребительских товаров или продукции производственного назначения и услуг»

Для кафе «Идзуми», предлагающего большой выбор блюд японской кухни, мы выбрали следующие признаки сегментации:

- географический (общее население города);

- социально-экономический (уровень доходов);

- социально-демографический (возраст);

- психографический (приверженность в выборе еды).

Сегментация проводилась в целях выявления потенциальных потребителей и полного удовлетворения их запросов.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.1. Сегментация рынка ресторанных услуг с помощью дерева сегментации

Итак, кафе японской кухни «Идзуми» будет ориентироваться на клиентов со средними доходами в возрасте 20-34 лет. Причем, кафе должно ориентироваться на такой психографический тип как «гурман».

Гурман - это человек, который не просто ценит еду, но и чувствует все оттенки вкуса, разбирается в сочетании продуктов и не представляет себе трапезу без соответствующего антуража. Они получают удовольствие от новизны и разнообразия пищи.

Исходя из вышеуказанного, нетрудно определиться маркетинговой стратегией, наиболее подходящей для таких типов потребителей. Учитывая, что эта категория потребителей стремится устроить себе «праздник каждый день», любят процесс выбора блюд, продуктов и т.д., целесообразно использовать:

1) клубные карты, дающие возможность посещать кафе со скидкой на основное меню или на определенные мероприятия; карты можно ранжировать в зависимости от количества посещений или от общей суммы сделанных заказов;

2) проведение презентаций;

3) организация культурно-досуговых мероприятий.

Позиционировать кафе в сегменте необходимо как кафе для среднего класса, ценящего хорошую кухню и отличное обслуживание.



Лабораторная работа 3

3.1 Подготовка аналитического отчета о состоянии рынка

Цель занятия - овладеть методикой составления аналитических отчетов о состоянии рынка.

Цель подготовки аналитического отчета - поиск путей повышения конкурентоспособности, выявление основных проблем кафе «Идзуми» в данный промежуток времени и пути их решения.

Источником исходных данных явился официальный сайт кафе:

Работа по составлению отчета выполнялась в течение 14 календарных дней: с 16.02.2012 по 29.02.2012 гг.

I. Общее описание рынка

«Идзуми» - это кафе с полным циклом производства и обслуживания официантами, с умеренно ценовой политикой и великолепным соотношением цены и качества. Кафе «Идзуми» предлагает высококачественные блюда японской кухни, а также избранные блюда европейской кухни, вина, барную продукцию.

Основными потенциальными потребителями кафе являются любители японской кухни, ценящие не только красиво украшенные и вкусные блюда, но и атмосферу, соблюдение японских традиций, позволяющее немного приблизиться к жизни жителей страны Восходящего Солнца.

Кафе «Идзуми» ориентировано на клиентов со средними доходами в возрасте 20-34 лет.

Основными конкурентами являются: сеть суши-баров «Суши бар», «Суши-тайм», «Васаби», «Японский дворик».

Основными поставщиками являются: ЗАО «Сладкая жизнь» - крупнейший дистрибьютор продуктов в Приволжском федеральном округе. Центральный офис находится в Нижнем Новгороде. В Чебоксарах имеется филиал, расположенный по адресу: пр-д Базовый, 8.

Основные виды продукции:

- роллы (от 105 до 360 руб.);

-суши (от 40 до 210 руб. за 30 г);

- сашими (от 180 до 320 руб. за 45г );

- салаты (от 120 до 660 руб. за 150 г);

-кусияки-шашлычки (от 70 до 220 за 45 г);

- горячие закуски (от 100 до 350 руб. за 140 г);

- супы (от 90 до 250 руб. за 300г);

- блюда из риса и лапши (от 45 до 230 руб.);

- горячие блюда (от 150 до 400 руб.);

- десерты (от 90 до 300 руб.);

- коктейли (от 70 до 90 руб.);

- алкогольные напитки (от 550 руб. за 1 бутылку).

Технология обслуживания клиента официантом:

1. Встреча гостя.

2. Размещение гостя.

3. Подача меню.

4. Принятие заказа.

5. Выполнение заказа и текущее обслуживание (спрашивать время от времени, все ли им нравится, хотят ли они что-нибудь ещё).

6. Расчет и прощание с гостем (подача счета в папке для счета вместе с визитной карточкой ресторана).

III. Описание мест расположения активных элементов, работающих на рынке

Показатели	Характеристика
1. Место расположения	Кафе «Идзуми» расположено по адресу: г.Чебоксары, площадь Речников,3 - на 1-ом этаже 3-этажного дома
2. Наличие потоков автотранспорта	Поток автотранспорта небольшой; имеется дорога, связывающая речной порт со старым районом города («Дорога к Храму») (см. рис.1)
3. Наличие потоков пешеходов	Небольшой; увеличивается с открытием речного порта в весенне-летний период
4. Удобство подъезда к торговой точке	Удобно подъехать на автотранспорте, так как рядом имеется стоянка; в 350 м от кафе - троллейбусная остановка
5. Возможность охвата потоков автотранспорта, проходящего из других районов, не являющихся ближайшими к торговой точке	Возможность охвата потоков автотранспорта, проходящего от Калининского района в Московский район города, минуя центральную часть, где часто бывают заторы автотранспорта
6. Наличие в ближайшем окружении крупных офисов, банков, производств, торговых центров, рынков	Так как кафе находится в историко-культурной части города, поэтому крупных офисов и ТЦ нет. Однако в изобилии различные кафе и рестораны
7.Степень платежеспособности жителей ближайших районов, их уровень жизни, уровень дохода, социальный портрет	В данном районе проживают люди с как с высоким уровнем доходов (в новостройках), так и люди с небольшим уровнем дохода (пенсионеры)
8. Стоимость 1 кв. м жилья и аренды торгово-производственных помещений	1 кв. м жилья - 40-45 тыс. руб 1 кв.м. аренды торгово-производственных помещений - 200-400 руб/мес.
9. Расположение в ближайшем окружении кафе-конкурентов	- кафе «Посиделки» (в том же здании); - кафе «Чебрец» - в 157 м -кафе «Керосинка» - в 157 м

VI.Товарная политика активных элементов, работающих на рынке

Товарная политика - это маркетинговая деятельность, связанная с планированием и осуществлением совокупности мероприятий и стратегий по формированию конкурентных преимуществ и создание таких характеристик товара, которые делают его постоянно ценным для потребителя и тем самым удовлетворяют ту или иную его потребность, обеспечивая соответствующую прибыль организации.

Основные элементы товарной политики кафе японской кухни «Идзуми»:

- широкий ассортимент блюд;

-качество приготовляемых блюд;

- уютная атмосфера;

- качественное обслуживание;

- постоянное обновление меню;

- винная карта;

- красивая сервировка стола

Описание товаров, которые имеются на рынке или готовятся к доставке на рынок:

1) суши - классическая японская закуска, приготовленная из тонко нарезанного рыбного филе, как правило, сырого, реже копченого, овощей, морепродуктов, соответствующим образом отваренного риса, иногда завернутых в водоросли нории.

- Кани (краб);

- Икура (красная икра);

- Цума сарада (салат из тунца);

- Спайси сякэ (острые суши с лососем);

- Сякэ (лосось);

- Тай (морской окунь);

- Эби (креветка);

- Хотатэ (морской гребешок);

- Сякэ кунисей (копченый лосось);

- Тамаго яки (омлет);

- Хамати (желтохвост);

- Магуро (тунец);

- Ика (кальмар);

- Унаги (копченый угорь);

- Хоккигай (моллюск хоккигай);

- Спайси магуро(острые суши с тунцом);

- Спайси эби (острые суши с креветкой);

- Спайси тай (острые суши с морским окунем).

2) роллы - блюда японской кухни и корейской кухни, одна из разновидностей суши, скрученные в колбаски начинка и рис с листом нории, порезанные на доли.

- Калифорния рору;

- Филадельфия рору;

- Хото рору;

- Унаги агэмаки;

- Эби рору;

- Ясаи рору;

- Сэкегава рору и т.д.

3) сашими - блюдо национальной японской кухни.Приготавливают из филе разнообразных сортов рыб, порезанного на небольшие кусочки, и других морепродуктов, мяса. Продукты используются в сыром виде. Подают с соевым соусом, с васаби маринованным имбирем.

- Хамати (желтохвост);

- Ика (кальмар);

- Магуро (тунец);

- Тай (морской окунь);

- Унаги (копченый угорь);

- Сяке (лосось);

- Хотатэ (морской гребешок).

4) салаты

- Гютан васаби соусу (салат из говяжьего языка под соусом васаби);

- Вафу сарада (салат из свежих овощей по-японски);

- Авокадо кани (деликатесный салат из авоадо, креветок и крабов с японским майонезом);

- Кайсо (традиционный салат из морских водорослей с ореховым соусом);

- Магуро татаки (слегка обжаренный тунец под соусом из зернистой горчицы);

- Унаги тофу сарада (копченый угорь, тофу, листья салата и авокадо под сладким соусом);

- Кимчи бутанику (острый салат из маринованной капусты с запеченной свининой) и т.д.

5) десерты

- чизукейки (чизкейк по-японски);

- фую-но соната ( воздушный торт сфисташками и заваренным кремом);

- сакура (вишневый десерт со взбитыми сливками) и др.

V. Ценовая политика активных элементов, работающих на рынке

При определении цены каждой позиции в меню кафе учитывает следующие факторы:

1) концепция кафе (соответствующее качество - соответствующая цена);

2) местоположение (центр города);

3) рыночные условия;

4) конкурентная среда;

5) платежеспособность клиентов;

6) расчет издержек на производство;

Цены в кафе японской кухни «Идзуми» выше по сравнениюс другими кафе того же направления.

7) дополнительные удобства (специальные курительные залы, удобная стоянка для автомобилей);

8) атмосфера (изысканная утонченная);

9) специальная подача блюд;

10) специальное предложение в меню.

Имеется система скидок и дисконтных карт. Проводятся различные акции. Большие скидки не предоставляются, так как не считается необходимым - поток клиентов достаточен без их предоставления. Дисконтные карты получают лишь те клиенты, чей чек на 1 человека свыше 3 тыс. руб.

VI. Методы продвижения продуктов и услуг

Используются следующие методы продвижения товара и услуг:

1) реклама в прессе, на радио, на телевидении, наружная реклама, реклама в Internet совместная реклама (с кафе «Посиделки»);

2) PR - мероприятия (спонсорство, корпоративные связи с кинотеатрами «Мир-луксор», «Атал»);

3) «сарафанное радио».

Наиболее рациональным и эффективным способом продвижения является «сарафанное радио» за счет качественного обслуживания клиентов и реклама.

VI. Конкуренция на рынке

В г. Чебоксары около 300 заведений, где можно попробовать японские блюда.

Большинство конкурентов находятся в зданиях торговых центров, где невозможно полностью окунуться в атмосферу, навеянную японскими традициями. Они устроены в стиле «забегаловок», кафе быстрого обслуживания, где много народу и соответственно шума.

В товарном ассортименте многих конкурентов нет горячих блюд и салатов. Строгой ориентированности на определенный контингент клиентов также не существует.

Для увеличения числа посетителей используют низкие цены, скидки.

В большинстве случаев - самообслуживание.

Выводы, прогнозы и рекомендации

Кафе японской кухни «Идзуми» представляет собой концепцию японской кухни в среднем ценовом сегменте. Функционирует на рынке с 2008 года.

Основными посетителями являются лица в возрасте 20-34 лет.

Товарная политика ориентирована на расширение ассортимента и на повышение качества обслуживания, а также сочетание японской кухни с европейской.

В ценовой политике больше придерживаются тактики учета косвенных факторов.

Основным недостатком является местоположение кафе, удаленность от мест сосредоточения большого количества людей. Однако, этот фактор можно рассматривать и с положительной стороны: нет излишнего шума. Цены нужно оставить на таком же уровне. Нет необходимости его увеличения или снижения. Если увеличить, то приток посетителей может уменьшиться, а если снизить - то кафе потеряет свой имидж.



Лабораторная работа 4

4.1 Методика присвоения марочного названия, разработка нового товара и моделирования показателей его конкурентоспособности

Основной ассортимент кафе японской кухни «Идзуми»:

- суши: Кани (краб); Икура (красная икра); Цума сарада (салат из тунца); Спайси сякэ (острые суши с лососем); Сякэ (лосось); Тай (морской окунь); Эби (креветка); Хотатэ (морской гребешок); Сякэ кунисей (копченый лосось); Тамаго яки (омлет); Хамати (желтохвост); Магуро (тунец); Ика (кальмар); Унаги (копченый угорь); Хоккигай (моллюск хоккигай); Спайси магуро (острые суши с тунцом); Спайси эби (острые суши с креветкой); Спайси тай (острые суши с морским окунем).

- роллы: Калифорния рору; Филадельфия рору; Хотото рору; Унаги агэмаки; Эби рору; Ясаи рору; Сэкегава рору; Чидзу рору; Азаки рору; Ясаи рору; Унаги агэмаки; Тэккамаки; Каппамаки; Цуна сарада рору; Унаги пурасу рору; Кураи рору; Няндзумаки; Насумаки; Такунмаки;Спайси тай рору; Спайси якидзакэ рору.

- сашими: Хамати (желтохвост);Ика (кальмар);Магуро (тунец); Тай (морской окунь); Унаги (копченый угорь); Сяке (лосось); Хотатэ (морской гребешок).

- салаты: Гютан васаби; Вафу сарада; Авокадо кани; Кайсо; Магуро татаки; Унаги тофу сарада; Кимчи бутанику; Потэто сарада; Цезарь по-японски; Гюнику татаки; Авокадо кани; Вафу сарада.

- кусияки: Гютан яки, Рэба яки, Хатато яки, Якитория, Цукунэ кусияки, Ясан кусияки.

- горячие закуски: Агэдзакана, Тори кара агэ; Бутанику гедза; Эби гедза; Самон кураккэ; Эби фурай; Эби харумаки; Тори харумаки, Чиккин ушигэу.

- супы: Эби сёю рамэн; Удон; Нику миссо рамэн; Мисо риру; Суммонто; Какитама дзиру;Вафу-но том ям.

- блюда из риса и лапши: Тори мэси; Ясаи тэхаи; Нику тамаго тяхаи; Гохан; Эби якисоба; Гюнику ясаи соба.

- горячие блюда: Вафу сутеки; Няку дэяга; Эби теплан яки; Унадзю; Потэто агэдара; Игаи мисояки; Гюден; Камо телпан яки; Тэмпура; «Идзуми»; Тамаго яки; тонкацу.

- десерты: Суито рору; Чоко рору; Айсукуриму; Чоко шу куриму; Ринго рору; Итиго айсукуриму супу; Чизукейки; Фую-но соната; Сакура; пай и айсу; Тирамису; Кудамоно.

- коктейли безалкогольные (коктейль банановый, коктейль кокосовый; коктейль лимонный; коктейль шоколадный, коктейль клубничный).

Блюда, предоставляемые кафе относятся к товарам повседневного спроса.

Товары повседневного спроса - потребительские товары и услуги, которые покупаются, как правило, часто, без раздумий, с минимальным сравнением с другими товарами или товарами текущего спроса. Из них можно выделить товары немедленного потребления, к которым относится обеденная продукция кафе, ресторана (ресторанной индустрии), а также некоторые услуги.

Товары повседневного спроса можно дополнительно классифицировать на: основные товары; товары импульсивной покупки; экстренные товары.

Основные товары (блюда) - роллы, суши, сашими, горячие блюда и закуски.

Товары импульсивной покупки - десерты, коктейли, алкогольные напитки.

Экстренные товары - вода, вода минеральная.

Разработка нового и модернизация старого товара

Новой разработкой нашего кафе будет «О бэнто» - «еда в коробке» с усовершенствованным дизайном и выбором наиболее подходящего для о бэнто материала: пластика АВС.

В состав традиционного о бэнто входит традиционный рис и небольшие порции жареной рыбы, птицы, овощей, яиц.

Рис. 1.О бэнто «Идзуми»

Данный товар отличается отличной транспортабельностью и экологичностью (не содержит формальдегидов и других ядовитых веществ). Теперь, посетители кафе, которые не успели съесть в кафе всё то, что им принесли, могут забрать домой в о бэнто. Кроме этого, бокс от о бэнто можно использовать как сувенир.

Далее оценим уровень конкурентоспособности о бэнто(табл.1).

Таблиц 1 Уровень конкурентоспособности спроектированного нового товара о бэнто

Выбранные экспертом показатели качества на основе знаний и требований к эталонному образцу	Количественные характеристики технических параметров
	эталон-образец (для контроля) - посуда из бамбука	создаваемый товар - пластик АВС	товар-конкурент - посуда из меламина	значимость параметра
Экологичность	10	9	8	0,4
Транспортабельность	10	10	8	0,3
Внешний вид	10	10	10	0,2
Вес	10	10	7	0,1

1. Определим индекс технических параметров ():

, где

индекс технических параметров;

количество параметров, выбранных для оценки;

коэффициент значимости каждого параметра среди всей совокупности (n);

относительный показатель качества товара, определяемый путем деления числового значения показателя качества оцениваемого товара на аналогичный показатель конкурирующего товара, выбранного для сравнения.

Определим индекс экономических параметров :

индекс экономических параметров (индекс цен); цена потребления оцениваемого и конкурирующего товаров.

Уровень конкурентоспособности создаваемого товара по сравнению товаром-конкурентом составит:

Таким образом, можно сделать вывод о том, что создаваемый товар на рынке станет конкурентоспособной.



Лабораторная работа 5

5.1 Методика выбора товарной стратегии предприятия и управление товарным ассортиментом

Товарная стратегия предприятия - это перспективы предприятия в производстве и реализации продукции (товаров) на основе определения их жизненного цикла. Товарную стратегию можно понимать как выбор наиболее перспективных с точки зрения спроса товаров и умелое маневрирование товарным ассортиментом фирмы. В условиях постоянно меняющегося спроса фирмы должны умело управлять своим товарным ассортиментом, своевременно снимать с производства устаревшие, разрабатывать новые товары, расширять производство популярных на рынке, модных товаров, оперативно маневрировать доходами от продаж отдельных товаров в пользу других.

Учетные и практики разработали ряд моделей, которые могут быть получены при принятии таких стратегических решений: глобальные направления маркетинговой стратегии; векторы расширения рыночной активности И. Ансоффа; стратегия Котлера (американский маркетолог) - Портера (американский экономист); модель Портера; стратегия PIMS; стратегия БКГ (Бостонская консалтинговая группа).

Одной из наиболее широко распространенных моделей для выбора товарной стратегии является матрица Бостонской консалтинговой группы (БКГ).

Для использования матрицы БКГ в целях определения товарной стратегии используются два показателя: 1. Темпы роста спроса; 2. Доля продукта в структуре товарной продукции.

По этим показателям определяют место каждого товара на соответствующем поле матрицы БКГ (рис. 1).

Для определения темпов роста спроса и доли продукта в структуре товарной продукции необходимо составить табл. 1.

Таблица 1 Структура товарной продукции кафе японской кухни «Идзуми» для оценки товарной стратегии

Темпы расширения рынка

1) оценка доли на «высокая» или «низкая» производится исходя из полученных процентов: от 0 до 25% - низкая доля, 25% и выше - высокая доля;

2) оценка темпов спроса производится также исходя из полученных процентов роста: от 0 до 105-110% - низкий, 110% и выше - высокий темп роста спроса.

Таким образом, к «Звездам» относятся суп «Суимоно», к «Дойным коровам» - роллы «Унаги агэмаки», к «Собакам» или «Неудачникам» - салат «Магуро татаки», к «Трудным детям» - роллы «Сякегава».

Если рассматривать по видам блюд, то все наименования относятся к «Собакам», то есть уязвимые товары, которые пользуются наименьшим спросом, кроме как роллов. Они относятся к «Дойным коровам» -ноябрь, «Звездам» - декабрь, и в декабре все остальные блюда стали «Трудными детьми», требующие дополнительных инвестиций.



Лабораторная работа 6

6.1 Выбор метода ценообразования на практике. Решение задач по эластичности спроса

В реальной экономике наиболее распространены следующие методы ценообразования, которые учитывают затраты, спрос и конкуренцию:

Метод «средние издержки плюс прибыль» (затратный метод) - это самый простой способ ценообразования. Он заключается в начислении определенной, стандартной наценки на себестоимость товара. Недостаток этого метода состоит в том, что фирмы руководствуются преимущественно издержками, слабо учитывают спрос и не занимаются исследованием рынка.

Метод расчета цены на основе «обеспечения безубыточности и целевой прибыли» - он тоже основан на анализе издержек. Фирма стремится установить цену, которая обеспечит ей желаемый объем прибыли. Методика ценообразования с расчетом на получение целевой прибыли основывается на графике безубыточности производства. При этом подбирается такое сочетание объема выпуска продукции и ее цены, которое обеспечивает нужную прибыль. Подобный метод ценообразования требует от фирмы рассмотрения различных вариантов цен и исследования вероятности их влияния на объем продаж, что необходимо для обеспечения безубыточности и получения целевой прибыли.

Методы, ориентированные на спрос - в этом случае политика ценообразования учитывает рыночную ситуацию и предпочтения покупателей, основываясь на опросах потребителей, экспертных оценках, пробных продажах и т.д.

Метод установления цены на основе «ощущаемой ценности товара» - главным фактором ценообразования здесь считаются не издержки производителя, а восприятие покупателя. Для формирования в сознании потребителей представления о ценности товара фирма использует в своей маркетинговой политике специальные приемы воздействия. Цена в этом случае должна соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара (например, некоторые идентичные товары в разных местах имеют различную цену в зависимости от уровня сервиса).

Методы, ориентированные на конкурентов, или установление цены на базе уровня текущих цен». В качестве основы для расчетов производитель использует цены конкурентов (текущие цены) и меньше внимания обращает на показатели собственных издержек или спроса. В результате предприятие устанавливает свои цены на уровне цен конкурентов или осуществляет поиск максимальной цены на товар, но меньшей указанной. Мелкие фирмы обычно следуют за рыночным лидером, изменяя свои цены вслед за ним, вне зависимости от колебаний спроса на свои товары или от собственных издержек.

Метод установления цены с использованием единой комплексной аналитической базы. В этом случае для установления цены на товар нужна особо тщательная аналитическая и исследовательская работа. Фирма определяет характер рынка, на котором ей предстоит выступить, цель своей маркетинговой политики (обеспечение выживаемости, максимизацию прибыли, завоевание лидерства и увеличение доли рынка, обеспечение нужного уровня рентабельности и др.).

В кафе японской кухни «Идзуми» из вышеуказанных методов ценообразования используется метод установления цены на основе «ощущаемой ценности товара». Для формирования в сознании потребителей представления о ценности товара кафе использует в своей маркетинговой политике специальные приемы воздействия, а именно разнообразие блюд японской кухни, хорошее качество продуктов, отличное обслуживание, выдержанный в традиционном стиле интерьер, тихая мелодичная музыка, разделение помещения на залы для некурящих и курящих, наличие «открытой кухни», наличие парковки и многое другое.

Для кафе, ресторанов необходимо сочетать разные методы ценообразования. Кроме вышеупомянутого метода в кафе используется дифференцированный метод. Так, если сам продукт стоит недорого, то делают наценку на блюдо более высокой, если же себестоимость высока, то наценка будет вдвое меньше.

Задача.

Известны характеристики деятельности фирмы на рынке в базисном периоде (табл. 1):

Спрос на продукцию эластичен от цен (зависимость линейная). При этом эластичность для различных сегментов рынка такова:

Центр = - 0,3;

Старый район = - 0,6;

Новый район = - 0,9;

Университетский городок = - 1,2.

Объем капитала, который можно вложить в производство данной продукции, равен капиталу фирмы на конец базисного периода.

Спланировать цены единицы продукции и объема реализации для каждого сегмента таким образом, чтобы получить в плановом периоде наибольшую прибыль. Дать обоснование выбранной стратегии.

Таблица 1 Характеристика деятельности фирме на рынке за базисный период

Сегмент рынка	Себестоимость единицы продукции, руб.	Цена единицы продукции, руб.	Объем реализации, тыс. шт.	Объем затрат, тыс. руб.	Объем реализации, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.
Центр	14	16	10	140	160	20
Старый район	13	15	15	195	225	30
Новый район	14	16	20	280	320	40
Университетский городок	11	13	10	110	130	20
Итого	-	-	55	725	835	110



Для решения задачи составим линейное уравнение зависимости спроса от цены. Модель линейной зависимости выглядит следующим образом:

q=а+ЕрЧР*,

где q - спрос на товар;

Ер- коэффициент эластичности спроса по цене;

Р - цена.

По 1 сегменту находим а:

10=а+0,3Р 10=а+0,3*16 а= 5,2

Р2=16+5,2=21,2 руб.

Аналогично по 2, 3, 4-му сегменту:

По второму сегменту: а=6, Р2=21 руб.

По третьему сегменту: а=5,2 , Р2=21,2 руб.

По четвертому сегменту: а=-5,6 , Р2=18,6 руб.

Далее воспользуемся следующей формулой:

,

По 1 сегменту: , х=9,025 тыс. шт.

По 2 сегменту: , х=11,4 тыс. шт.

По 3 сегменту: х=13,7 тыс. шт.

По 4 сегменту: , х=4,83 тыс. шт.

Затем получим итоговую таблицу 2



Таблица 2 Характеристика деятельности фирме на рынке (проект)

Сегмент рынка	Себестоимость единицы продукции, руб.	Цена единицы продукции, руб.	Объем реализации, тыс. шт.	Объем затрат, тыс. руб.	Объем реализации, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.
Центр	14	21,2	9,025	126	191	65
Старый район	13	21	11,4	148	239	91
Новый район	14	21,6	13,7	192	296	104
Университетский городок	11	18,6	4,83	53	90	37
Итого	-	-	39	519	816	297



Лабораторная работа 7

7.1 Разработка печатного рекламного обращения

1. Реклама - это коммерческая деятельность, «любая платная форма не личного представления продвижения идей, товаров и услуг конкретного заказчика». Программа рекламной кампании для целевого рынка включает такие вопросы, как цели и задачи рекламной кампании, выбор вида рекламы и канала ее распространения, разработка рекламного обращения, определение рекламного бюджета, методы оценки эффективности рекламы.

Цель настоящей рекламы рекламирование с целью продвижения нового товара, а именно нового способа подачи блюд японской кухни.

Объект рекламы - о бэнто - «еда в коробке» - исконно японская традиция, связанная с приготовлением, подачей и приемом пищи.

Реклама должна быть довольно яркой и выразительной. Её оформление должно быть в духе японских традиций, преобладающими цветами должны явиться: черный и красный.

Выбранный слоган: «Попробуй Японию в новом формате» полностью отражает сущность о бэнто.

Для наглядности рекламы выбрали иллюстрацию (рисунок) с одним из приготовленных о бэнто «Унаки».

Преимущество о бэнто:

1) функции комплексного обеда;

2) возможность забрать еду домой;

3) транспортабельность;

4) красота и необычность.

Для рекламной кампании кафе использована цикличная рекламная кампания. Хороша она тем, что не отпускает клиента, и при этом не требует таких огромных вложений.

Основными задачами, в соответствии с предыдущими исследованиями, являются:

1. Увеличение количества клиентов на 30%;

2. Снижение издержек на 5%;

3. Совершенствование менеджмента компании.

4. Добиться узнавания потребителем торговой марки на 70%.

В соответствии с задачами были выбраны каналы распространения - радио, журналы и Internet.

Ориентировочно первый цикл рекламы намечен на 4 месяца (квартал), с апреля по июль.

Реклама по радио - экономична и проста, к тому же тарифы на радиорекламу значительно ниже, чем на другие виды рекламы. (Выход 1 или 5 раз в день). При размещении рекламы на радио следует учитывать, что ее стоимость зависит от времени суток, праздничного или выходного дня, а так же от самой формы рекламы. Наиболее популярным является утреннее время с 6,00-10,00, раннее вечернее 15,00-19,00 и первая часть лучшего вечернего времени с понедельника по пятницу.

Стоимость радиорекламы составляет 200 рублей за минуту, выход за день 2 раза, следовательно за квартал- 48 000 рублей.

Выберем из большого количества газет те издания, которые наиболее точно соответствуют - целевой аудитории. Это рекламно-информационный журнал "Выбирай". Выпуск журнала "Выбирай" " в Чебоксарах имеет рейтинг 22. При общем перекрытии, составляющем 5%, охват аудитории этими носителем такое: 22 - 5 = 17% всего населения. Стоимость за расположение на рядовой странице - 2 00, итого за месяц 400, за квартал - 1600.

2. Расчет рекламного бюджета

Для расчета рекламного бюджета кафе «Идзуми» был использован метод целей и задач. Изначально необходимо рассчитать количество потребителей, которые будут контактировать с рекламным сообщением.

Пк=4*((600*30+ 1000*30+ 1000*30)/100)= 3120 чел.

4-период действия рекламы, 100-количество раз, которые потребитель должен увидеть за месяц.

Теперь подсчитаем количество потребителей, которые будут осведомлены о товаре:

Косв=3120*0,5=1560 чел.

Количество потребителей, готовых пойти в кафе:

Кг=780*0,2=312 чел.

Итак, бюджет рекламной кампании составит:

БР=48000+ 1600=49600 руб.

3. Оценка эффективности рекламной кампании

Подсчитать абсолютную экономическую эффективность отдельных рекламных акций или кампаний в целом можно лишь косвенно из-за множества не поддающихся учету рыночных факторов. Невозможно, например, провести грань между эффективностью рекламы и результатами контактов потребителей с другими людьми, особенностей сезонных продаж или случайно возникших обстоятельств, таких, например, как изменение цен или разорение конкурента.

Оценка эффективности рекламной кампании очень часто вызывает недовольство у ряда крупных компании и организаций. Это обусловлено тем, что на рекламу тратятся огромные деньги, а просчитать результат практически невозможно. Однако реклама остается одним из наиболее эффективных инструментов товарной политики, позволяя увеличить объемы сбыта.

Можно выделить несколько основных причин низкой эффективности рекламы:

1. Отсутствие конкретных целей и задач рекламной кампании.

2. Несопоставимость целей и задач рекламной кампании с целями маркетинговой деятельности, а также корпоративной стратегии.

3. Отсутствие информации о целевом потребителе и источниках получения им информации (каналы доступа к потребителю).

4. Отсутствие обратной связи с потребителем.

5. Ошибки сегментации.

6. Низкая квалификация сотрудников, отвечающих за рекламу, а также сотрудников рекламных агентств.

7. Отсутствие систематизации и последовательности при проведении рекламных акций.

Экономическая эффективность рекламы определяется по степени ее воздействия на развитие товарооборота. Сравнивают также затраты на рекламу и ту прибыль, которую получила организация вследствие увеличения товарооборота под воздействием рекламы.

Сделаем расчет экономической эффективности уже проведенных рекламных мероприятий. Исходными данными являются оперативная информация и бухгалтерская отчетность.

Дополнительный товарооборот под воздействием рекламы в марте определили следующим образом:

среднедневной товарооборот до рекламного периода, руб.;

прирост среднедневного товарооборота за рекламный и после рекламный периоды, %;

количество дней учета товарооборота в рекламном и после рекламном периодах.

Тд= 20000 *365/100=73000 (руб.)

Определим экономический эффект рекламной кампании между прибылью от дополнительного товарооборота, полученного под воздействием рекламы, и расходами на нее:

где Э - экономический эффект рекламирования в рублях,

Тд - дополнительный товарооборот под воздействием рекламы в рублях,

Нт - торговая надбавка за товар в % к цене реализации,

Up - расходы на рекламу в рублях,

UД - дополнительные расходы по приросту товарооборота в рублях.



Э=73000*100/100-(49600+1 543)= 73000 - 51143=21857 руб.

Экономический эффект рекламирования в рублях -21857 рублей.

Эффективность затрат на рекламу характеризует также ее рентабельность:

Р=П/U,

где Р - рентабельность рекламируемого товара,%;

П - прибыль, полученная от рекламируемого товара в рублях;

U - затраты на рекламу данного товара в рублях.

Р=21857*100/51143= 42,7%

Итак, рентабельность рекламной кампании ресторана «Next door» равна 42,7%.

Поскольку целью рекламы является направленное формирование эмоций и желаний человека, то специалисты по рекламе должны быть хорошими психологами. Особенно важны здесь знания в таких областях психологии, как мотивация и психологическое воздействие в виде влияния и внушения. сегментирование марочный конкурентоспособность ассортимент

Рекламная деятельность состоит из ряда определенных шагов и мероприятий, которые следует соблюдать в строгой последовательности. Только системный подход к рекламе способен принести эффект. Непродуманная, неаргументированная и бессистемная рекламная политика оборачивается не только напрасной тратой средств и времени. Зачастую такой дилетантский подход превращает рекламу в ее противоположность - антирекламу, которая создает отрицательный имидж фирме или ее продукту. И это, в конечном счете, снижает сбыт товара (услуги) или не позволяет им выйти на рынок и укорениться на нем.

Оценка эффективности некоторых уже проведенных мероприятий рекламной кампании ресторана, показала, насколько высокоэффективной будет вся проведенная рекламная кампания по продвижению товара организации.



Лабораторная работа 8

8.1 Проектирование организационной структуры маркетинговой службы. Распределение прав и обязанностей в системе управления маркетингом. Бюджет маркетинга

Все сотрудники маркетингового отдела имеют высшее экономическое образование.

Начальник, возглавляющий отдел маркетинга и рекламы, подчиняется напрямую генеральному. Начальник отдела призван играть ведущую роль в переориентации предприятия на интересы потребителей и спрос на рынке, в его обязанности входит планирование маркетинговых мероприятий, контроль над проведением исследований, разработка рекомендаций по совершенствованию концепции маркетинга и пр.

В обязанности специалиста по маркетинговым исследованиям входит исследование посетителей; конкурентов; процесса продажи; разработка опросных листов (анкет) и т.д. Аналитик проводит сбор и анализ всех видов информации, приводит её в формализованный вид; формирует отчеты и пр. Специалист по рекламе определяет цели и задачи рекламы в конкретных ситуациях; организует рекламную деятельность; выбирает средства и методы рекламы; готовит содержательную часть рекламы; координирует рекламную деятельность.

В соответствии со своими обязанностями каждый из сотрудников маркетинговой службы составляет план работ, утверждает его у начальника, а затем реализовывает.

Маркетинговая служба несет большую ответственность за успешное функционирование ресторанного комплекса, поэтому её внедрение должно преумножить экономический потенциал всего предприятия.

Структура управления маркетинговой деятельностью в кафе (факт)



Рис. 1. Структура управления маркетинговой деятельностью в кафе «Идзуми» (факт)

Рис.2. Структура управления маркетинговой деятельностью в кафе «Идзуми» (проект)

1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ

1.1. Отдел маркетинга и рекламы является структурным подразделением в составе (далее - «Общество») и находится в непосредственном подчинении Генеральному директору Общества.

1.2. В своей деятельности Отдел маркетинга и рекламы руководствуется действующим законодательством Российской Федерации в сфере предпринимательской деятельности и договорного права, оптовой и розничной торговли, рекламы, форм и правил расчетов с покупателями, настоящим Положением, иными локальными нормативными актами Общества.

1.3. Отдел маркетинга и рекламы осуществляет свою деятельность во взаимодействии с другими структурными подразделениями Общества, иными физическими и юридическими лицами.

1.4. Настоящее Положение может быть изменено или дополнено приказом Генерального директора Общества.

2. ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ФУНКЦИИ ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА

2.1. Целями Отдела маркетинга и рекламы являются разработка рекомендаций по формированию производственно - сбытовой политики Общества на основе проводимых исследований внутренней и внешней среды и координация деятельности структурных подразделений Общества по обеспечению ее реализации.

2.2. Основными задачами Отдела маркетинга и рекламы являются: изучение книготоргового и сопутствующего рынков, оценка их конъюнктуры, общих и специфических тенденций и возможностей; мониторинг конкурентной среды и позиций Общества на рынке; изучение факторов, определяющих интерес либо отсутствие заинтересованности потребителей к продукции Общества; выработка рекомендаций по совершенствованию создания и обеспечения максимально возможного жизненного цикла продукции Общества, (а также его продвижения на рынке - в принципе это можно отнести к ЖЦТ ).

2.3. Для эффективного достижения целей и решения своих задач Отдел маркетинга и рекламы осуществляет следующие функции:

2.3.1. Разработка плана маркетинга и его реализация. Осуществление контроля реализации стратегии и тактики маркетинга и полученных результатов.

2.3.2. Организация и проведение мероприятий по изучению и анализу общего состояния рынка и его участников, состояния спроса и предложений.

2.3.3. Сегментирование рынка, определение потребительских потребностей, оценка емкости и потенциала целевого рынка, а также прогнозирование тенденций его развития.

2.3.4. Изучение, анализ и прогнозирование (предупреждение, насколько это возможно) деловой активности конкурентов, их долей и позиций на рынке.

2.3.5. Изучение и анализ внутренних и внешних показателей собственной конкурентоспособности и эффективности хозяйственной деятельности Общества: доли рынка Общества и позиции его предложений на целевых рынках по качеству, ассортименту и цене, качество и количество совершаемых Обществом сделок, соотношение объемов выпуска и продаж и проч.

2.3.6. Определение потребностей и оценка возможностей Общества, разработка рекомендаций (мер) по обеспечению освоения новых рынков, формирования либо определению каналов распределения и улучшению комплекса потребительских свойств продукции Общества.

2.3.7. Участие в планировании производства определении оптимального объема выпуска (дополнительного выпуска) продукции Издательств. Выработка рекомендаций по производственной (в т.ч. вопросы снабжения), ассортиментной и ценовой политике Общества.

2.3.8. Разработка долгосрочных и текущих планов Общества в целом и отдельных направлений деятельности Общества (товарных групп), координация деятельности структурных подразделений по их реализации.

2.3.9. Участие в (или их разработка, разработка рекомендаций) создании коммерческих проектов и их реализации.

2.3.10. Участие в организации и проведении мероприятий и акций, направленных на продвижение товаров.

2.3.11. Ведение информационной базы данных, полученных и обработанных в ходе проведения маркетинговых исследований и по результатам деятельности Отдела маркетинга и рекламы.

2.3.12. Участие в разработке организационно-распорядительных документов, форм и бланков Общества по вопросам, входящим в компетенцию Отдела маркетинга и рекламы.

2.3.13. Организация работы по взаимодействию Общества с юридическими и физическими лицами по вопросам, входящим в компетенцию коммерческой Службы.

2.3.14. Консультирование и информационное обеспечение руководителей и работников Общества по вопросам п.п. 2.3.1 - 2.3.13 п. 2.3 настоящего Положения.

3. СТРУКТУРА И СОСТАВ ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА

3.1. Структура и численный состав Отдела маркетинга и рекламы утверждается и изменяется Генеральным директором Общества по представлению Начальника Отдела маркетинга и рекламы с учетом объема и степени сложности задач, решаемых Отделом маркетинга и рекламы.

3.2. В состав Отдела маркетинга и рекламы могут входить отделы и группы, специализирующиеся по отдельным регионам, товарной группе (видам продукции) или направлениям деятельности.

3.3. Отдел маркетинга и рекламы возглавляет Начальник Отдела маркетинга, подчиняющийся непосредственно Генеральному директору.

3.4. Должностные обязанности и квалифицированные требования к работникам Отдела маркетинга и рекламы определяются их должностными инструкциями.

3.5. Порядок замещения Начальника Отдела маркетинга и рекламы в его отсутствие, а также лицо, временно исполняющее их обязанности, определяется Генеральным директором.

4. ПРАВА И ОБЯЗАННОСТИ ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА

4.1 Отдел маркетинга имеет право:

4.1.1 Запрашивать и получать у руководителей и работников структурных подразделений Общества информацию и документы о продукции Общества, его потребительских свойствах, и предъявляемых к ней технических и технологических стандартов и требований, плановых тиражах, объемах и сроках выпуска, объемах реализованной продукции, иные сведения и документы, необходимые для выполнения своих функций.

4.1.2. Давать руководителям и работникам структурных подразделений Общества рекомендации по совершенствованию производственно-сбытовой деятельности Общества и продвижению его продукции на рынке; разработке и реализации коммерческих проектов и повышению их эффективности.

4.1.3. Давать поручения и разъяснения руководителям и работникам структурных подразделений Общества по вопросам, входящим в компетенцию Отдела маркетинга и рекламы.

4.1.4. Определять приоритетные направления реализации стратегии и тактики маркетинга.

4.1.5. Принимать работников Общества, иных физических и юридических лиц по вопросам, входящим в компетенцию Отдела маркетинга и рекламы и вести с ними деловую переписку.

4.1.6. Требовать устранения, нарушений, выявленных в процессе своей деятельности.

4.1.7. Представлять Генеральному Директору информационные справки, пояснительные и аналитические записки о своей деятельности и достигнутых результатах.

4.2 Отдел маркетинга обязан:

4.2.1. Соблюдать при осуществлении своей деятельности требования действующего законодательства РФ и локальных актов Общества.

4.2.2. Руководствоваться в своей деятельности утвержденным планом маркетинга.

4.2.3. Рационально использовать предоставленные и имеющиеся ресурсы и полномочия.

4.2.4. Формировать и поддерживать в рабочем состоянии представляющие коммерческий интерес для Общества деловые контакты и связи по производству, реализации и продвижению продукции Общества.

4.2.5. Предоставлять сведения и материалы, необходимые для стратегического планирования деятельности Общества и его рыночной ориентации, а также установленную отчетность о своей деятельности и достигнутых результатах.

4.2.6. Информировать руководство Общества о наступлении или угрозе наступления обстоятельств, влекущих негативные для Общества последствия.

4.2.7. Участвовать в разработке мер по совершенствованию деятельности Общества.

4.2.8. Обеспечивать сохранность вверенных документов и ценностей и их возврат, если иное не предусмотрено действующим законодательством РФ, локальными нормативными актами Общества либо сторонами.

5. ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ОТДЕЛА МАРКЕТИНГА

5.1. Отдел маркетинга (в лице своих работников в пределах их компетенции) несет ответственность за:

5.1.1 Качественное выполнение своих функций, состояние и ведение документооборота, учета и отчетности.

5.1.2. Соблюдение законности и требований, установленных действующим законодательством РФ в сфере, а также локальными актами Общества, регламентирующих деятельность Отдела маркетинга и рекламы.

5.1.3. Несвоевременное и недостоверное предоставление информации и документов по вопросам, входящим в компетенцию Отдела маркетинга и рекламы.

5.1.4. Разглашение сведений о принятых планах, заключаемых сделках Общества, утрату, порчу документов и имущества, иного вреда причиненного в процессе своей деятельности Обществу и его работникам.

СОГЛАСОВАНО:

Юрист ________________ / ______________________ подпись расшифровка подписи

« ____ » _____________ 200 __г. дата

Нач. отдела по маркетингу и рекламе ________________ / подпись расшифровка подписи

« ____ » _____________ 200 __г. дата

	УТВЕРЖДАЮ
(наименование предприятия, организации, учреждения)	(руководитель предприятия, организации, учреждения)
ДОЛЖНОСТНАЯ ИНСТРУКЦИЯ
00.00.0000	№ 00	(подпись)		(Ф.И.О.)
Структурное подразделение:	Отдел маркетинга
Должность:	Специалист по маркетинговым исследованиям
				00.00.0000

1. Общие положения

1.1. Настоящая должностная инструкция определяет функциональные обязанности, права и ответственность специалиста по маркетинговым исследованиям.

1.2. Специалист по маркетинговым исследованиям относится к категории специалиста.

1.3.Специалист по маркетинговым исследованиям назначается на должность и освобождается от должности в установленном действующим трудовым законодательством порядке приказом директора предприятия по представлению начальника отдела маркетинга.