Вивчення та формування товарного асортименту на роздрібному торговельному підприємстві та шляхи його удосконалення

Размещено на http://www.allbest.ru/

Міністерство освіти і науки України

Київський національний торговельно-економічний університет

Кафедра маркетингу та реклами

КУРСОВА РОБОТА

З дисципліни „Комерційна діяльність”

на тему: “Вивчення та формування товарного асортименту на роздрібному торговельному підприємстві та шляхи його удосконалення ”

Роботу виконано за матеріалами торговельного підприємства

ТОВ «Кнопка»

Студентка 3 курсу 1 групи

денної форми навчання

товарознавчого факультету

професійного спрямування

“Управління товарними системами та мерчандайзинг”

Науковий керівник

ас. Григоренко Тетяна Миколаївна

Київ 2008

Зміст

Вступ

1. Сутність товарного асортименту та основні принципи його формування

2. Фактори, що впливають на формування товарного асортименту та показники його оцінки

3. Аналіз товарного асортименту у ТОВ «Кнопка» та оцінка ефективності його формування

4. Шляхи удосконалення формування товарного асортименту в ТОВ «Кнопка»

Висновки та пропозиції

Список використаної літератури

Вступ

Ціна - вартість плюс розумна винагорода

за сумління при наданні ціни.

Амброз Бірс

Торгівля і асортимент товарів - дві невід'ємні речі, бо існувати один без одного вони не можуть. Тому і питання формування асортименту є настільки важливим. Формування асортименту здійснюється постійно у всіх ланках руху товарів - від виробництва до споживання. У кожній з них асортимент товарів розрізнений. При цьому як цільова установка формування асортименту в усіх ланках руху товарів виступає торговий асортимент роздрібних торгових підприємств.

Асортиментна структура попиту міського і сільського населення, а також населення окремих районів держави володіє особливостями, викликаними географічними, кліматичними, національними та іншими факторами. Навіть у межах одного міста окремі магазини (великі чи малі, у центрі чи околиці) мають особливості в структурі попиту населення.

Для прийняття управлінських рішень працівникам торгівлі і промисловості потрібна різна інформація про попит і чинники, що його формують, по всьому асортименту товарів. Кожна ланка апарату управління залежно від характеру рішень, що приймаються, висуває особливі вимоги до обсягу, складу і якості інформації, на основі якої приймаються рішення.

Фактори, які впливають на споживача визначають його поведінку на товарному ринку. Такими факторами являються якість і ціна продукту, ступінь комунікаційної дії. Природно, що від поведінки споживача у великій мірі залежить і політика виробника, який повинен, якщо не керуватися поведінкою споживача, то хоча б враховувати його поведінку.

Об'єктом цієї курсової роботи було обране підприємство „Кнопка”, що знаходиться у м. Коростені Житомирської області, по вул. Грушевського, яке займається роздрібним продажем канцелярських товарів та товарів для офісу.

Предметом дослідження являється формування асортименту (вироби з паперу та картону )в магазині.

Метою курсової роботи є дослідження принципів формування асортименту в магазині.

Мета роботи передбачає виконання таких завдань:

§ Охарактеризувати значення раціонального управління асортиментом у ринкових відносинах

§ Дослідити формування асортименту на підприємстві

§ Висвітлити процес планування товарного асортименту і управління товарним асортиментом.

1. Сутність товарного асортименту та основні принципи його формування

Торгівля - основна організаційна та технологічна ланка, через яку надходять товари до спаживачів. Від їі стану залежить рівень торговельного обслуговування населення. Для найбільш повного задоволення попиту потенційних споживачів, зростання оборотності засобів та зниження витрат торговельні підприємства повинні велику увагу приділяти управлінню асортиментом товарів.

Асортиментна політика торговельного підприємства - це цілеспрямована діяльність у сфері товарного забезпечення ринку, що базується на довготерміновому плануванні та регулюванні, спрямована на задоволення попиту споживачів із урахуванням оптимізації номенклатури товарів та забезпечення рентабельності усієї діяльності.

Формування асортименту - це цілеспрямована діяльність торговельного підприємства з підбору, забезпечення та підтримки груп, видів та різновидів товарів відповідно до суспільно необхідних потреб, споживчого попиту [1, ст.66].

Під час формування асортименту товарів у магазинах повинно бути забезпечено виконання таких умов:

· дотримання встановленого асортиментного профілю магазину;

· максимальне розширення та оновлення асортименту пропонованих товарів із урахуванням зміни попиту населення, спрямоване на зростання товарообороту та підвищення рентабельності;

· дотримання стабільності асортименту та проведення періодичних змін його по сезонах.

Одним із важливих умов культури торгівлі є постійна наявність тa широкий вибір товарів у роздрібній торговельній мережі. Виконання цієї умови значною мірою досягається планомірним формуванням товарного асортименту магазинів. Формування товарного асортименту - велика та відповідальна робота, від якої залежить задоволення споживчого попиту та результати торговельної діяльності. Від правильної побудови асортименту товарів у магазинах залежить рівень організації торгівлі та сервісу, ступінь насиченості товарної маси, показники фінансово-економічної діяльності суб'єкта підприємництва (обсяг та структура товарообороту, прибуток та рентабельність).

Формування товарного асортименту має не тільки економічне, але й соціальне значення - можливість задовольнити попит кінцевих споживачів (населення) у різноманітних товарах, життєво необхідних для людини та її дозвілля.

Формування асортименту - цe процес підбору для продажу різних груп товарів, їх видів та різновидів за певними ознаками. Цей процес тісно пов'язаний з вивченням попиту. Асортимент повинен не пасивно відображати попит, але й активно впливати на нього, розширювати потреби, підвищувати рівень та культуру споживання. З урахуванням матеріалів вивчення попиту та кон'юнктури торгівлі формується товарна політика. Асортимент товарів постійно розширюється та оновлюється, у ньому відбуваються безперервні структурні зміни. Ha цей процес суттєво впливають вивчення та прогнозування попиту. Обсяг товарообороту залежить не тільки від того, наскільки товари за своєю якістю, асортиментом та оформленням відповідають споживчому попиту, але й від того, як організовано їх продаж. Цей процес здійснюється на рівні підприємства у цілому тa зокрема у секції, a також на робочому місці продавця. Інтереси покупців полягають у придбанні необхідного товару з найменшими витратами часу.[1,ст.67]

Класифікують асортимент товарів за різними ознаками. 3алежно від місця знаходження та рівня підготовки до споживання та використання розрізняють виробничий та товарний асортимент.

Виробничий асортимент - це перелік товарів, які випускають промислові або сільськогосподарські підприємства.

Виробничий асортимент окремого підприємства залежить від характеру галузі (вузькономенклатурна, широкономенклатурна), ступеня спеціалізації виробництва, технології, що застосовується, орієнтації на певний ринок (регіональний, національний, міжнародний). Товари, які вони випускають, можуть вимагати участі торговельних підприємств щодо доведення продукції цо кінцевого споживача.

Товарний асортимент - це асортимент товарів, представлений у торговельній мережі.

Процес перетворення виробничого асортименту у товарний здійснюється переважно на підприємствах оптової торгівлі. У першу чергу це стосується товарів складного асортименту. Оптова ланка більш інформована про стан виробництва товарів у різних районах країни. Тут більше можливостей концентрації товарів, створення сезонних запасів; забезпечується достатня мобільність товарних запасів. Спеціалізація оптової торгівлі дозволяє здійснювати цей процес на висококваліфікованому рівні.

По деяких продовольчих, a також непродовольчих товарах простогo асортименту процес перетворення виробничого асортименту у товарний може здїйснюватись безпосередньо на роздрібних торговельних підприємствах (великі універмаги, спеціалізовані магазини, здатні виконувати ці операціі).

Як правило, виробничий та товарний асортимент не збігаються у часі та просторі. Незбіжність у часі пояснюється сезонністю виробництва і споживання, a y просторі - спеціалізацією підприємств промисловості, специфікою виробництва деяких товарів, пов'язаною з географічними та кліматичними умовами, a також одночасним споживанням низки товарів, вироблених у різних районах країни, у різний час, різними галузями промисловості. Ця особливість споживання призводить до появи так званого комплексного попиту на товари. Розбіжність у часі спричиняе необхідність створення сезонних запасів, у просторі - транспортування та концентрації товарів, вироблених різними промисловими підприємствами, a в цілому - потребу перетворення виробничого асортименту у торговий [1, ст.68].

Процес формування асортименту товарів у роздрібній торговельній мережі тісно пов'язаний зі споживчим попитом (рис. 1).

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1. Зв'язок видів споживчого попиту з товарним асортиментом

Твердосформаваний - це попит у вигляді прямої вимоги, що нe допускає замінy необхідного товару на інший однорідний товар (наприклад, цукерки марки "Світоч" на крем для взуття певного кольору, сірники тa ін.).

Спостерігається під час покупки товарів із урахуванням суворо технічних вимог, стандартів. До твердосформованого попиту належить більшість харчових продуктів, частина непродовольчих товарів. 3адоволення такого попиту вимагає наявності у продажу стійкого асортименту товарів. [1, ст.69].

Ha практиці у більшості товарів не існує абсолютно стійкого асортименту. У роздрібній торговельній мережі все більше з`являються на ринку імпортні нові товари - як продовольчі, так і непродовольчі.

Альтернативний - це попит, який формується у процесі вибору товарів, ознайомлення із пропонованим асортиментом товарів.

Основою задоволення альтернативного попиту е взаємозамінність товарів. Це важливий фактор формування асортименту товарів у магазинах. Взаємозамінність дозволяє скоротити кількість необхідних різновидів товарів, запропонованих населенню, і водночас найбільш повно задовольнити попит. Це залежить від продавців (вміла пропозиція взаємозамінних товарів) та комерційних працівників (виявлення взаємозамінності, формування асортименту товарів у магазинах, організація товаропостачання і продаж товарів з ії врахуванням). Такий попит допускає заміну товарів після ознайомлення з повним асортиментом (спостерігається, наприклад, в оптовій торгівлі типу cash & carry).

При aльтернативному попиті покупець спочатку визначає тільки деякі вихідні ознаки товарів (наприклад, черевики замшеві, тканина для верхньої сукні, шоколадні цукерки). До попередньо обумовлених ознак належить також гранична ціна, яку може сплатити потенційний споживач. Для таких товарів як головні убори, взуття, трикотаж вихідними ознаками майбутньої покупки є також розмір, зріст, повнота. [1, ст.69].

Альтернативним попитом користуються, як правило, товари складного асортименту. Він допускає взаємозаміну однорідних товарів та вимагає регулярного оновлення асортименту. Використовуючи можливості альтернативного попиту, можна задовольнити потреби переважної маси покупців, навіть маючи у магазині не дуже широкий асортимент товарів. Як відомо, мати у магазині повний асортимент, наприклад, одягу та взуття, у тому числі всіх моделей, фасонів, кольорів, розмірів, повноти, практично неможливо. Тому виникає необхідність у підборі товарів, знаходженні взаємозамінних виробів, використовуючи можливості альтернативного попиту під, час формування асортименту.

Імпульсний попит - це попит, який формується під впливом пропозиції товару. У цьому випадку потреба у придбанні товару виникає тоді, коли покупець бачить товар. Імпульсний попит особливо чітко виявляється під час покупки товарів-новинок, подарунків, супутніх товарів. Наприклад, у взуттєвих магазинах такими супутніми товарами є шнурки, щітки та креми для взутгя, шкарпетки, устілки.

Залежно від виду споживчого попиту розрізняють постійний та змінний асортимент товарів.

Постійна частина асортименту пов'язана з твердосформованим попитом. Товари, на які є твердосформований попит, повинні обов'язково бути у складі асортименту.

Зі змінною частиною асортименту пов'язаний альтернативний та імпульсний попит. Особливості цих видів попиту вимагають максимального різновиду асортименту, систематичного його оновлення. Покупці охоче відвідують магазини, у яких постійно з'являється щось нове, цікаве для вибору. Але змінюючи асортимент тих чи інших товарів, слід зберігати постійні, незмінні ознаки: розміри, зріст, повноту. Правильне поєднання постійного тa змінного асортименту створює умови для більш повного задоволення попиту покупців.

Під товарним асортиментом розуміють сукупність різних видів, сортів, pозмірів, фасонів та інших різновидів товарів. Це набір товарів, об'єднаних за будь-якою ознакою або сукупністю ознак. [1, ст.70].

Товарна номенклатура -- це систематизований перелік усіх асортиментних груп товарів і товарних одиниць, що пропонуються виробником для реалізації. Основними показниками номенклатури продукції окремого підприємства є широта, насиченість, глибина та гармонічність (сумісність). Показник широти дає кількісну оцінку різноманітності продукції фірми. Він свідчить, скільки окремих (за призначенням або іншими властивостями) видів продукції виготовляє підприємство. Насиченість номенклатури дає змогу визначити загальну кількість товарів, з якої вона складається. Кількість пропонувань кожного з окремих видів продукції характеризує глибину номенклатури продукції підприємства. Рівень подібності товарів різних асортиментних груп за призначенням, технологією виготовлення, організацією обороту оцінюється з допомогою показника гармонічності. У межах номенклатури, сформованої на засадах гармонічності, збільшується сукупний обсяг реалізації, який визначається за такою формулою:

 (1)

де V -- збільшення сумарної реалізації сумісних товарів різних асортиментних груп;

vs , vl -- обсяги реалізації товарів з різних асортиментних груп, що розглядаються;

ps ,pl -- частка обсягу реалізації, отримана відповідно кожною асортиментною групою з коштів, заощаджених на купівлю продукції даної номенклатури;

i -- рівень взаємного обміну покупцями між товарами різних асортиментних груп (відсоток покупців, які купують обидва товари).

Рівень гармонічності номенклатури (наприклад щодо товарів А і В) визначає також величина перехресної еластичності попиту на ці товари -- ke.n:

(2)

де ke.n -- коефіцієнт перехресної еластичності;

-- базовий рівень попиту на товар А;

-- зміна попиту на товар А;

-- базовий рівень ціни на товар В;

-- зміна ціни на товар В.

Так, якщо ціни на хлібопекарські комплекси нової модифікації, які протягом двох років виготовляє підприємство, зросли на 100 %, а обсяги реалізації крупорушок збільшились на 50 %, то коефіцієнт перехресної еластичності дорівнює 0,5, а самі товари можна вважати взаємозалежними.

Основні показники номенклатури дають кількісну оцінку можливостей підприємства адаптуватися до змінних та неконтрольованих чинників ринку. Глибшу та якіснішу оцінку товарного пропонування можна отримати за допомогою вивчення асортименту продукції підприємства, тобто набору (підбору) однойменної продукції (послуг), конкретизованого за назвами, видами, ґатунками, розмірами, артикулами. Таку групу товарів тісно пов'язано схожістю функціонально-корисних властивостей, особливостей виготовлення, обороту і споживання в межах однакового діапазону цін. Між товарною номенклатурою і асортиментом має місце зв'язок цілого і часткового. Зміст цього зв'язку і співвідношення на прикладі фрагмента номенклатури продукції харчової промисловості зображено .

Найчастіше показники ширини і глибини товарного асортименту беруть до уваги, коли приймають рішення про збільшення випуску окремих найменувань чи марок продукції, або коли оцінюють насиченість асортименту в цілому. Такі рішення залежать від обставин, що склалися, а також від загальної стратегії маркетингу, оскільки широкий асортимент уможливлює диверсифікацію пропонування. Різноманітність продукції дає змогу орієнтуватися на різні вимоги споживачів і стимулювати здійснення ними закупівель в одному місці, але це потребує додаткових ресурсів і залучення значних коштів. Належний асортимент створює умови для задоволення потреб покупців різних сегментів, а також для інтенсивнішого використання торгових приміщень, проведення ефективної цінової політики. Усе це сприяє посиленню конкурентоспроможності товару та забезпеченню додаткового зиску. Проте прагнення до створення якнайповнішого асортименту в оптовій та роздрібній торгівлі збільшує витрати на створення і підтримування необхідних товарних запасів, породжує конкуренцію в межах окремих асортиментних груп товарів через їхню надмірну схожість. Здолати ці труднощі можна тільки добре обміркувавши оптимальний склад товарів різних асортиментних груп за їхнім кінцевим призначенням, каналами розподілу, сумісністю тощо.

Слід також знати, які головні чинники спричиняють зміни асортиментної політики фірм. До них належать:

· власні науково-дослідні і дослідно-конструкторські розроблення;

· зміни в товарному асортименті конкурентів;

· необхідність збільшення збуту;

· наявність вільних виробничих потужностей;

· необхідність використання побічних продуктів виробництва.

Для оцінки та управління товарним асортиментом використовуються також показники структури, основного та додаткового, обмеженого та впорядкованого асортименту. Під структурою асортименту розуміють склад однотипних видів виробів. Основний асортимент -- це його головна складова, яка дає фірмі переважну частку прибутку. Додатковий асортимент доповнює основний у формі нетрадиційних послуг, які надаються підприємством. Як правило, у додатковому асортименті реалізуються тільки ті товари та послуги, що гарантують обов'язковий прибуток. Найчастіше це досягається тоді, коли споживач не очікує наявності таких товарів у продажу (приємний сюрприз, несподіванка). Розширення асортименту передбачає виробництво додаткових видів продукції, товарів та груп товарів. Ефективність такої диверсифікації ще більше посилюється поглибленням асортименту, коли розширення можливостей збуту здійснюється за рахунок створення індивідуальних, особливих товарів, здатних задовольнити унікальні бажання споживачів. Найчастіше такі дії передбачають пропонування покупцям певних видів або типів продукції в різних модифікаціях. Обмеження асортименту здійснюється за скрутних виробничих та фінансових можливостей, що стали наслідком коливань попиту і спадів кон'юнктури. У цьому разі вдаються до скорочення асортименту і концентрації зусиль на виробництві найконкурентоспроможніших товарів.

Кожен продуцент повинен систематично ревізувати асортимент і за необхідності впорядковувати його. Спеціальні знижки для споживачів полегшують розпродаж нерентабельних частин асортименту.

Головним індикатором ефективності різних складових асортименту вважають показники збуту. Вони можуть указати на ті продукти, котрі належить виключити з виробничої програми. З цією метою застосовують спеціальний аналіз, варіантом якого є так званий АВС-аналіз . Згідно з ним продукція підрозділяється на три класи за одним із трьох таких критеріїв: збут, прибуток, відшкодування витрат. До категорії «А» відносять частину асортименту, з якою пов'язується великий (до 50 %) внесок у загальний збут; до категорії «В» -- продукцію із внеском у загальний обсяг продажу не меншим за 25 %, а до категорії «С» -- від 25 % і менше. Графічним відображенням розподілу продукції за АВС-аналізом є діаграма Парето, яка уможливлює чітке визначення пріоритетів інвестиційної та інноваційної діяльності в межах асортименту продукції підприємства.

Приклад побудови діаграми Парето (на основі даних табл. 1) подано на .рис.2

Обсяги реалізації товарів Таблиця 1

Продукт	Частка окремих виробів у загальному обсязі реалізації підприємства, %	Частка собівартості окремих виробів у загальних витратах підприємства, %
А	60	20
В	30	30
С	10	50
Разом	100	100

Така діаграма поєднує на одному координатному полі:

· товарну структуру обсягу реалізації продукції підприємства (у порядку зменшення частки окремих товарів);

· структуру витрат підприємства, що відображає нагромадження їхнього загального обсягу за рахунок окремих товарів у складі асортименту продукції підприємства.

Аналіз діаграми забезпечує чітке структурування збуту, а також попередні висновки щодо можливості виключення з виробничої програми окремих продуктів. Однак остаточне рішення щодо коригування виробничого асортименту треба ухвалювати на підставі частки кожної продуктової складової в покритті постійних та змінних витрат. Збут -- це найпростіший і найнадійніший індикатор економічного стану підприємства. До того ж його легко визначити й використати в конкурентній боротьбі.[10,ст.56]

Клас товарів - це сукупність товарів, що мають аналогічне функціональне призначення. Вони задовольняють загальні потреби. Наприклад, всі споживчі товари можна розділити на продовольчі, непродовольчі і медичні.

Група товарів - відрізняються за особливостями сировини, матеріалів і т.і.. Прикладами конкретної групи товарів є верхній одяг, білизна, взуття, молочні продукти та ін.

Товарна група - це група товарів, що знаходяться один із одним y тісному зв'язку на підставі певних критеріїв. Критеріями можугь бути схожість споживних властивостей, однорідність функцій.

Різновид товарів - це сукукупність товарів певного виду, виділених за низкою окремих ознак. Представлений у вигляді конкретних , моделей, сортів.

Вид товарів - ие сукупність товарів певної групи, об'єднаних загальною назвою та призначенням. Прикладами конкретного виду товарів є костюм, сукня, кукла, чоботи та ін.

За ступенем деталізації товарний асортимент поділяють на груповий (укрупнений) та розгорнутий (внутрігруповий, деталізований).

Груповий асортимент - перелік товарних груп, які включено до номенклатури. Це набір груп товарів, об'єднаних за певною ознакою.

У групі об'єднуються схожі за походжениям (вироби із пластмас, лакофарбеві матеріали, тканини) або призначенням (одяг, спортивні товари, галантерея, меблі).

Розгорнутий асортимент - різновид товарів всередині кожної товарної групи. Передбачає розподіл кожної товарної групи на підгрупи, види. сорти, розміри, фасони, моделі та ін.

Запежно від кількості різновидів, що входять до товарної групи, непродовольчі товари поділяють на товари простого та складного асортименту. До товарів простого асортименту відносять товари, однорідні за сировиною та які мають незначну кількість видів, розмірів, кольорів та ін. Наприклад, господарське мило, зубна паста, сірники, цукор та ін. Товари складного асортименту відрізняютыя великою різноманітністю асортиментних позицій. До них належать більшість непродовольчих товарів: тканини. швейні вироби, взутгя, гaлантерея, парфумерія, трикотаж, товари культурно-побутового, господарського призначення та ін.

Комплектні товари являють собою самостійні вироби, які вимагають спільного застосування. Їx продають у комплекті або окремо. Наприклад, гарнітури меблів, чайні, кофейні, столові сервізи, радіодеталі та ін.

За ступенем важливості інтересів споживачів та підприємств торгівлі розрізняють раціональний та оптимальний асортимент.

Раціональний асортимент - це перелік товарів, що найбільш повно задовольняє потреби покупців. Під час формування цього асортименту враховують такі фактори: попит покупців, зумовлений їх платоспроможністю та рівнем добробуту (для кінцевих спаживачів), вимогами виробництва (для підприємств), досягненнями науки та техніки, бажанням покращити якість житгя.

Оптимальний асортимент - це перелік товарів, орієнтований на досягнення реальних потреб клієктів, із максимальною користю для останніх при мінімальних витратах торговельних підприємств нa доведення продукції від виробників до споживачів.

Магазин із комбінованим асортиментом товарів - це підприємство роздрібної торгівлі, що реалізує декілька груп товарів, пов'язаних єдністю попиту та задовольняючих окремі потреби.

Магазин з змішаним асортиментом товарів - це підприємство роздрібної торгівлі, що реалізує окремі види продовольчих тa неродовольчих товарів.

Комп'ютерне моделювання товарного асортименту за цим методом передбачає таку послідовність.

Перший етап - це логічний відбір факторів, що вводяться у модель. При цьому фактори повинні бути кількісно вимірюваними. Тіснота зв'язку між факторами може бути виміряна за допомогою коефіцієнта кореляції, який приймає значення від 0 до 1. Чим вищий цей коефіцієнт, тим сильніший зв'язок.

Другий етап - це встановлення математичної форми зв'язку між величиною групового або внутрігрупового асортименту та факторами, що його обумовлюють. Ha практиці найчастіше застосовують лінійні рівняння множинної регресії.

Третій етап - це визначення значень параметрів рівнянь.

Завершальний етап - це розрахунок товарного асортименту на плановий період. Він здійснюється шляхом підстановки розрахованих параметрів у рівняння регресії. Наприклад, обсяг продажу у плановому році може бути визначено залежно від зміни загального продажу та змін загального роздрібного товарообороту торговельного підприємства. У цьому випадку застосовують таке рівняння:

у = a + bx + cz, (3)

де у - обсяг продажу у плановому році;

a, b, c - параметри рівняння;

x, z - фактори, що включаються у модель;

х - загальний продаж;

z - загальний роздрібний товарооборот торговельного підприємства.

Параметри a, в, c визначають з системи нормaльних рівнянь, отриманих способом найменших квадратів.

Робота щодо формування асортименту товарів у магазинах повинна приводитись відповідно до таких принципів:

1. Відповідність асортименту характеру попиту покупців. Працівники магазину повинні враховувати особливості попиту населення для того, щоб найбільш повно задовольнити потреби сегментів ринку.

2. Забезпечення достатньої noвнomu асортименту товарів. Слід запобігати включенню випадкових товарів, що не відповідають призначенню та профілю торговельного підприємства. Розширення асортименту товарів тісно пов'язано зі зростанням товарообороту. Підвищення обсягу товарообороту можна досягти за рахунок розширення асортименту.

3. Придання асортименту товарів необхідної стійкості, стабільності, гнучкості. Забезпечення стійкості асортименту дозволяє скорочувати витрати часу на здійснення покупки та відвідування торговельних підприємств.

4. Включення в асортимент товарів. Слід враховувати, що асортимент товарів постійно оновлюється. Цей процес відбувається під впливом науково - технічного прогресу, моди, сезонних коливань у попиті та інших факторів.

5. Замінність товарів. Дає можливість відмовитись від необхідності мати набір виробів майже усіх моделей, фасонів, кольорів, малюнків та разом із Тим задовольнити попит покупців, використовуючи можливості альтернативного попиту.

6. Підбір товарів із урахуванням необхідності забезпечення зростання товарообороту, підвищення рентабельності роботи магазинів. Правильне поєднання товарів із різним відсотком торгових націнок забезпечує умови для досягнення виконання планових завдань з товарообороту та отримання цільового рівня рентабельності.

7. Комплектність пропозиції товарів. З цією метою проводять групування асортименту товарів із різних товарних груп за відповідними споживчими комплексами.

Великі магазини можуть успішно торгувати широким асортиментом, що об'єднує товари декількох товарних груп. Магазини з універсальним асортиментом нa відміну від спеціалізованих надають покупцям більше зручностей, дозволяють комплексно здійснювати покупки.

Спеціалізація та універсалізація асортименту товарів, які продають, має свої переваги та негативні моменти.

Позитивні аспекти спеціалізації торговельних підприємств:

o робить доступним для споживачів більш широкий вибір товарів порівняно з підприємствами, що торгують універсальним асортиментом. За рахунок скорочення кількості товарних груп у них розширюється внутрігруповий асортимент.

o підвищується спеціалізація обслуговування та обладнання..

o прискорює оборот товарів та полегшує покупцям знаходити та підібрати споживчий кошик.

o створює умови для підвищення кваліфікації обслуговуючого персоналу.

o робить можливим краще вивчати попит покупців та впливати на виробництво.

o полегшує у результаті скорочення кількості постачальників взаємовідносини з ними. Але, при спеціалізації чисельність пунктів продажу окремих груп товарів скорочується. Спеціалізовані магазини, що торгують однією групою товарів, територіально більш віддалені від споживачів, ніж магазини, які торгують багатьма групами [1, ст. 81].

Ефективність управління асортиментом і його планування полягають у тім, щоб утілити реальні та потенційні можливості підприємства в такому сполученні виробів, яке задовольняє потреби покупців на високому рівні та дає фірмі достатній зиск. Це означає, що «будь який новий товар чи послуга будуть мати успіх, коли їхні якості та характеристики і, головне, вигоди від них будуть корегуватися із тими потребами та запитами, які існують на ринку. З іншого боку, будь яке підприємство буде мати тривалий прогрес лише за здійснення ефективної інноваційної політики».

2.Фактори, що впливають на формування товарного асортименту та показники його оцінки

товарний асортимент формування ефективність

У процесі формування асортименту товарів на кожному роздрібному підприємстві здійснюють підбір товарів за різними ознаками.

При цьому враховують дію багатьох факторів. Основними факторами формування товарного асортименту є:

? Попит споживачів. Задоволення споживчого попиту є головною метою формування товарного асортименту. Він повинен відповідати запитам споживачів із урахуванням асортиментної структури. Ha підставі вивчення попиту приймаються рішення - що закуповувати та пропонувати клієнтам, в якому обсязі та асортименті.

? Можливості виробників і постачальників. Береться до уваги доступність використання необхідної сировинної бази, відповідність технологічних можливостей вирабників забезпеченню потрібного рівня якості продукцїї, наявність достатніх матеріальних і фінансових ресурсів для виробництва різноманітних товарів, їх закупівель у зарубіжних країнах, a також рівень і співвідношення цін нa них.

? Канали товароруху та збуту. Особливості виробництва, обігу, транспортування, споживання товарів впливають на вибір каналу товароруху та збуту. Окремі види ресурсів, як, правило, доставляють прямим каналом - від виробника безпосередньо споживачу, без участі посередника, іншi - через посередників у збуті. Налагодження цих каналів, час проходження через них матеріальних ресурсів, надійність та ефективність роботи усіх учасників логістичного ланцюга під час їх проходження - все це впливає на вибір тих чи інших асортиментних позицій.

? Tun магазииу. Визначає розмір торгової площі та асортиментного переліку. Наприклад, торгова площа та асортиментний перелік магазину загальноміськоro призначення будуть набагатo більшими, ніж магазину житлового району, хоча й аналогічного профілю. Магазин загальноміського призначення повинен охопити максимум асортиментних позицій та забезпечити більш широкий вибір товарів всередині кожної товарної групи, у той час як асортимент районного магазину буде представлений меншою кількістю видів та різновидів товарів відповідно до обсягу його товарообороту та величини торгової площі. Тому під час формування товарного асортименту забезпечують раціональний його розподіл між великими та дрібними магазинами однакової спеціалізації, між магазинами центру міста та його околицями.

? Матеріально-технічні можливості торговельного підприємства. У виборі форми взаємовідносин між торговельним підприємством і споживачами вирішальну роль відіграють такі фактори, як наявність складських площ, їх пропускна спроможність, розмір торгових площ, наявність відповідного складського тa торговельного обладнання, матеріальні можливості та досвід в організації обслуговування споживачів. Відповідно до тих умов, в яких функціонує підприємство, здійснюється вибір асортименту.

? Рівень цін на товари. Покупець визначає для себе граничну ціну або діапазон цін, у межах якого він може купити товар. Структура асортименту за ціновим фактором зaлежить від типу магазину та місця його розміщення. У великих універсальних тa спеціалізованих магазинах, розміщених у центральній частині міста, збільшується питома вага дорогих товарів.

? Методи продажу товарів. Наприклад, у магазинах самообслуговування, ефективно використовуючи торгові площі тa ємності обладнання, можна розмістити товарів на 20-30% найменувань більше, ніж в аналогічних магазинах, що застосовують традиційний метод продажу.

? Забезпечення рентабельності. Будь-який рентабельний товар, що користується попитом у споживача, повинен бути пропонований для продажу.

? Стабільність. Споживач повинен знайти у магазині те, що він знаходив і купував раніше. Змінювати асортимент потрібно поступово.

? Мода. Визначає певні смаки та звички, головним чином одяrу, взуття. Торгові працівники повинні виявляти будь-які зміни моди для своєчасного та активного впливу на промисловість з метою швидкої перебудови виробничого асортименту відповідно до нових напрямів моди.

? Сезонні коливання. Найбільш повне задоволення сезонного попиту досягається шляхом розширення асортименту та включення до нього товарів сезонного призначення за рахукок тимчасового скорочення асортименту інших товарів. Максимальна повнота асортименту сезонних товарів повинна бути забезпечена вже на початку сезону. Для кращої організації сезонної торгівлі доцільно складати сезонний календар, у якому можна передбачити початок та кінець завезення сезонних товарів, a також період найбільш пожвавленої сезонної торгівлі . [6,ст.56]

Під час формування асортименту товарів на роздрібних торговельних підприємствах слід враховувати також дію загальних факторів: соціально-економічних, демографічних, природно-кліматичних, національно-побутових. До соціально-економічних факторів належать соціальний склад населення, яке обслуговують, обсяг доходів населення, ступінь розвитку та спрямування основних виробничих галузей у районі, місті. Демографічні фактори включають статевий та професійний склад населенкя, кількість сімей.

Під природно-кліматичними факторами слід розуміти вплив природних та кліматичних особливостей окремих районів на формування асортименту товарів. Наприклад, під час формування асортименту товарів у непродовольчих магазинах, розташованих поблизу узбережжя Чорного моря, слід звертати увагу на товари для відпочинку та туризму, спортивні товари, взуття для пляжу, головні убори для літа [1, ст. 76].

Під час проведення аналізу товарного асортименту використовують такі показники:

1. Структура acopтименту (питома вага товарних груп, підгруп,

видів та інших різновидів товарів у загальному асортименті).

2. Кількість товарних груп, які реалізує магазин.

3. Кількість асортиментних позицій (різновидів) товарів.

4. Кількість асортиментних позицій на 1 м2 площі торгової зали (АПтз). Розрахунок цього показника здійснюється за формулою:

АПтз = АПф : Sтз, (4)

де АПф - кількість асортиментних позицій, що реалізує магазин;

Sтз - площа торгової зали, м2.

5. Коефіціент широти товарного асортименту (Кша). Формула розрахунку така:

Кша= КТГф : КТГап, (5)

де КТГф - кількість товарних груп, що реалізує магазин;

КТГап - кількість товарних груп, визначених в асортиментному переліку товарів.

Оптимальна величина Кша = 1. Зростання величини коефіціента Кша за певний період свідчить про позитивні зрушення у наданні покупцю широкого вибору серед товарних гpyп, що реалізує магазин.

У результаті маркетингових досліджень, відповідних розрахунків тa оцінок торговельне підприємство створює документ, який називається асортиметний перелік товарів. Він включає види та різновиди товарів, що реалізуються.

Отже, асортиментний перелік - це список найменувань продукції, представлений у продажу, встановлюється з урахуванням площі магазину, його товарного профілю та спеціалізації. Затверджений директором підприємства асортиментний перелік вивішують у торговій залі магазину. Відсутність у продажу товарів, передбачених асортиментним переліком, розглядається як порушення правил торгівлі, тому всі працівники магазину, передусім продавці повинні добре знати встановлений для магазину асортиментний перелік. Разом із тим, асортиментний перелік є початковою умовою формування асортименту, гарантією безперервного продажу важливих товарів. Проте фактичний асортимент товарів повинен перевищувати встановлений перелік. Наявність таких переліків сприяє кращому обслуговунню покупців, дозволяє постійно мати у продажу необхідні їм товари за рахунок широти, глибини та стабільності асортименту.

Підприємства оптової та роздрібної торгівлі намагаються мати обов'язковий асортимент (асортиментний мінімум). Забезпечення стійкості обов'язкового асортименту має важливе соціально-економічне значення (особливо у роздрібній торгівлі і, передусім у торгівлі продовольчими товарами) в торгівлі, тому всі працівники магазину, передусім продавці повинні добре знати встановлений для магазину асортиментний перелік. Разом із тим, асортиментний перелік є початковою умовою формування асортименту, гарантією безперервного продажу важливих товарів. Проте фактичний асортимент товарів повинен перевищувати встановлений перелік. Наявність таких переліків сприяє кращому обслуговунню покупців, дозволяє постійно мати у продажу необхідні їм товари за рахунок широти, глибини та стабільності асортименту [2,ст. 70 ].

Підприємства оптової та роздрібної торгівлі намагаються мати обов'язковий асортимент (асортиментний мінімум). Забезпечення стійкості обов'язкового асортименту має важливе соціально-економічне значення (особливо у роздрібній торгівлі і, передусім у торгівлі продовольчими товарами).

Асортиментний мінімум - це мінімальний перелік товарів який повинен бути у продажу. Мешканці будь-якого населеного пункту мають бути забезпечені соціально-необхідними товарами повсякденного попиту, у тому числі товарами, на які здійснюється державне регулювання цін. Місцеві органи влади рекомендують підприємствам торгівлі дотримуватись асортиментного мінімуму товарів.

6. Коефіцієнт глибини асортименту (Кга). Формула розрахунку:

Кга = АПф : АПап, (6)

де АПап -- кількість асортиментних позицій (різновидів), визначених в асортиментному переліку товарів.

Оптимальна величина Кга = 1. Глибина товарного асортименту це надання покупцю широкого вибору різновидів товару. [1,ст. 89]

7. Оновлення асортименту (співвідношення кількості нових видів і різновидів товарів до загальної кількості) [1,ст. 89].

3. Аналіз товарного асортименту у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара» та оцінка ефективності його формування

Товариство з обмеженою діяльністю «Сахара» було засновано у 1995 році і на сьогоднішній день є одним з лідерів коростенського ринку з оптової та роздрібної торгівлі будівельними матеріалами, товарами для дому, канцелярським приладдям та іншими непродовольчими товарами. Також однією з видів діяльності ТОВ «Сахара» є здавання в оренду власного нерухомого майна. Станом на 13 квітня 2008 року підприємство має у своєму складі такі магазини : «Комфорт», «Будматеріали», «Сучасні двері» - це з продажу будівельних матеріалів, та магазин «Кнопка», де ведеться продаж канцелярських приладь та офісних меблів. Крім цього досить вагома частина торгової площі здається в оренду торговельній мережі «Фокстрот. Техніка для дому».

Для товариства «Сахара» 2005 рік став черговою важливою сходинкою в динамічному та успішному розвитку. У цьому році було побудовано та відкрито найбільший магазин в місті з продажу канцелярських приладь, офісних меблів тощо - «Кнопка», загальною площею 250 м2 ( де 200 м2 - площа торгового залу і 50м2 - підсобних приміщень). Він розташований в окремій, капітальній будівлі, з'єднаній з житловим будинком, у центрі міста. До штату працівників магазину «Кнопка» входять: директор магазину, шість продавців та бухгалтер. За цілісність товарів і матеріальних цінностей несе відповідальність обслуговуючий персонал магазину.

Асортимент магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» представлений різноманітними товарами офісного призначення. Якщо брати до уваги віковий склад клієнтури магазину, то він досить широкий. Товари для себе тут знаходять і малюки, і школярі, і студенти, і дорослі люди, і пенсіонери. Це пов'язано з гарною політикою магазину «Кнопка» щодо задоволення потреб усіх вікових сегментів. Малюки тут знаходять великий асортимент фарб, фломастерів, олівців, альбомів; школярі та студенти закупають тут всі необхідні «аксесуари» науки; дорослі мають нагоду придбати різну офісну документацію та меблі тощо. Але так як більш детально у роботі будуть розглядатися паперові товари, то їх асортимент представлений на рис.3

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.3 Асортимент виробів з паперу та картону

Окрім виробів з паперу та картону у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара» представлений досить широкий асортимент шкільно - письмових і канцелярських товарів, а саме:

· Шкільно - письмові товари (засоби для письма (ручки, олівці), гумки, циркулі, точилки, шкільні палички тощо);

· Засоби для креслення (готовальні, прибори для креслення, дошки для креслення, лінійки, лекала, туш, рейсшини тощо);

· Канцелярські товари (калькулятори, клей, кнопки, скріпки, скоби, точили механічні тощо);

· Товари художнього призначення (фарби, гуаш, кісточки);

· Подарункові набори (настільне приладдя, ножі, сувеніри);

· Сейфи;

· Вироби зі шкіри (жіночі та чоловічі портфелі, барсетки, гаманці, візитниці);

· Шкільні портфелі;

· Офісні меблі ( стільці, столи, шафи, журнальні столики) і т.д.

За три роки свого існування магазин «Кнопка» ТОВ «Сахара» здійснив досить вагомі успіхи і приніс ТОВ «Сахара» прибуток, який дав змогу покрити всі витрати на будівництво. Які ж чинники вплинули на формування прибутку фірмового магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» на протязі 2006- 2008 років.

Таблиця 3

Динаміка товарообороту магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за асортиментом виробів із паперу та картону

Роки Квар тали	2006, тис.грн	2007 тис.грн	2008, тис.грн.	Відхилення 2007/2006	Відхилення 2008/2007	Відхилення 2008/2006
				абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %
I	30,5	70,60	81,6	+40,10	231,48	+11	115,58	+51,1	267,54
II	28,70	15,30	54,8	-13,40	53,31	+39,5	358,17	+26,1	190,94
III	70,60	35,4	48,3	-35,2	50,14	+12,9	136,44	-22,3	68,41
IV	95,65	78,36	98,78	-17,29	81,92	+20,42	126,06	+3,13	103,27
Всього	225,45	199,66	283,48	-25,85	88,56	+83,82	141,98	+58,03	125,74

Аналізуючи табл. 3, можна побачити, що вона представляє трохи іншу ситуацію, ніж товарооборот усього товарного асортименту магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за три роки. 2007 рік характеризується спадом порівняно з 2006, аж на 25,85 тис.грн., але 2008 стає більш успішним, і, порівняно навіть з 2006, дає товарооборот більший на 58,03 тис.грн або на 25,74%.

Основним джерелом отримання прибутку для магазину виступає валовий дохід, який залежить саме від товарообороту фірмового магазину. Він визначається як різниця між виручкою та матеріальними витратами й амортизаційними відрахуваннями у складі собівартості реалізованої продукції. Валовий дохід є важливим показником діяльності підприємства і характеризує її ефективність. У ньому відображається підвищення продуктивності праці, збільшення заробітної плати, скорочення матеріаломісткості продукції. Використання валового доходу як основного узагальнюючого показника ефективності дає змогу визначити реальний економічний ефект, котрий отримується від діяльності кожного підприємства. Переваги показника валового доходу полягають у тому, що в ньому найбільш реально відбито таку важливу сторону діяльності, як підвищення продуктивності праці

В процесі аналізу перевіряють ступінь виконання плану за валовим доходом і вивчають його динаміку, визначають вплив факторів на суму і рівень валового доходу, виявляють резерви росту реалізації і відповідно торговельних надбавок.

Проаналізуємо за даними магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» на матеріалах бухгалтерської звітності динамічні зміни валового обороту по кварталах за 2006-2008 роки (табл.4).

Таблиця 4

Динаміка валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»

Роки Квар тали	2006, тис.грн	2007, тис.грн	2008, тис.грн.	Відхилення 2007/2006	Відхилення 2008/2007	Відхилення 2008/2006
				абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %
I	60,06	90,06	120,15	+30	149,95	+30,09	133,41	+60,09	200,05
II	45,14	36,03	66,09	-9,11	79,82	+30,06	183,43	+20,95	146,41
III	84,1	51,15	108,07	-32,95	60,82	+56,92	211,28	+23,97	128,5
IV	96,07	120,21	180	+24,14	125,13	+59,79	149,74	+83,93	187,36
Всього	285,37	297,45	474,31	+12,08	104,23	+176,86	159,46	+188,94	166,21

На основі даних табл. 4 можна зробити висновок, що за 2008 рік було отримано валового доходу на суму 474,31 тис. грн., що на 176,86 тис. грн. більше порівняно з 2007 pоком, та на 188,94 тис. грн.- з 2006, тобто валовий дохід зріс протягом року на 59,46% і за два роки на 66,21 %. За кварталами ми спостерігаємо нерівномірне отримання доходу: найбільше знову ж таки в четвертому кварталі (180 тис. грн.), а найменший в II кварталі 2007 року (36,03 тис. грн.) , це зумовлено тими ж факторами, що вплинули на товарооборот, бо валовий дохід є його складовою. Середній рівень валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» в 2008 р. становив 118,58 тис.грн., що на 59,48 % більше ніж в 2007 р.

На рис.5 зображена зміна динаміки валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» протягом трьох років. Як можна побачити, то візуально змін між 2006 і 2008 роком не відбулося. Тільки 2007 рік характеризується певним спадом, і це пояснюється тимчасовим закриттям магазину на переоблаштування його на магазин зі здійсненням покупок методом самообслуговування.



Рис.5 Динаміка валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»

Якщо проаналізувати валовий дохід магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за асортиментом виробів із паперу та картону, то він буде мати наступний вигляд (табл.5):

Таблиця 5

Динаміка валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» за асортиментом виробів із паперу та картону

Товарні групи	2006, тис.грн	2007, тис.грн	2008, тис.грн	Відхилення 2007/2006	Відхилення 2008/2007	Відхилення 2008/2006
				абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %	абс., тис.грн	відн., %
Папір для друку;	36,39	27,78	42,24	-8,61	76,3	+14,46	152,05	+5,85	116
Білові вироби;	10,14	10,2	12,78	+0,06	100,5	+2,58	125,3	+2,64	126
Канц. вироби з паперу та картону;	11,145	9,75	13,65	-1,4	87,5	+3,9	140	+2,5	122,5
Санітарно-побутового призначення	6,96	12,2	16,37	+5,24	175,3	+4,17	134,18	+9,41	235,2
Всього	67,635	59,9	85,04	-7,735	88,6	+254,14	142	+17,4	125,7

Так як валовий дохід залежить від товарообороту магазину, то не дивно, що ми маємо таку ж ситуацію, коли найширший сегмент має папір для друку, який складає 42,24 тис. грн. на 2008 рік. Спадом характеризується 2007 рік, коли вироби із паперу та картону у динаміці валового доходу магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» складали всього 59,9 тис.грн. Причина такого спаду пояснювалась трохи раніше.

Наступний чинник, який впливає на прибутковість магазину - є рентабельність продажів. Цей коефіцієнт показує, яку суму операційного прибутку одержує підприємство з кожного карбованця проданої продукції. Іншими словами, скільки залишається в підприємства після покриття собівартості продукції .

Показник рентабельності продажів характеризує найважливіший аспект діяльності компанії - реалізацію основної продукції, а також оцінює частку собівартості в продажах. Коефіцієнт рентабельності продажів зв'язує оперативну і стратегічну діяльність компанії. Даний показник відбиває тільки операційну діяльність підприємства. Він не має нічого загального з фінансовою діяльністю.

Проаналізуємо рентабельність фірмового магазину «Кнопка» за даними табл.6

Таблиця 6

Динаміка рентабельності магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара»

Роки Квар тали	2006,%	2007, %	2008, %	Відхилення 2007/2006	Відхилення 2008/2007	Відхилення 2008/2006
				абс., %	відн., %	абс., %	відн., %	абс., %	відн., %
I	30,0001	29,002	29,0005	-0,9981	96,67	-0,9996	99,9948	-0,9996	96,668
II	29,0008	29,4005	29,4532	0,3997	101,38	0,4524	100,1792	0,4524	101,56
III	30,03	29,009	29,0001	-1,021	96,6	-1,0299	99,9693	-1,0299	96,57
IV	29,7005	30,0003	28,9	-0,2998	101,0094	-0,8005	96,3324	-0,8005	97,3048
Всього	29,68	29,35	29,09	-0,33	98,8544	-0,26	99,1141	-0,59	98,0121

За даних табл.6 можна зазначити, що середній рівень рентабельності фірмового магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» у 2008 році становив 29,09%. Рентабельність підприємства майже не змінилася. Коливань рівня рентабельності вагомих також немає. Найбільший рівень рентабельності був у IV кварталі 2007 року і становив 30,0003%, а найменший 28,9% у IV кварталі 2008 року. Але різниця в 1 % не має ніяких грандіозних наслідків для діяльності підприємства.

Папір - це товар, досить, частого вжитку, проте, для паперу характерний змінний попит і висока частота. Тому для повного задоволення потреб населення повинна бути досягнута певна стабільність у формуванні асортименту паперу, що і відмічається у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара»: постійний асортимент паперу, який забезпечується провідними виробниками (Україна, Росія, Китай, Німеччина). Таким чином, постійна наявність широкого асортименту паперу сприяє успішному та ритмічному виконанню планів товарообігу, поліпшенню показників його діяльності.

Паперові вироби - це товар, який купується на протязі усього року. На його купівельну спроможність тільки впливають такі громадські заходи як вибори, всезагальне тестування, написання дипломних робіт студентами весною та ін (рис. 6).

Рис. 6. Попит на паперові вироби магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» у різні пори року

Для аналізу динаміки реалізації паперу у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара», порівняємо його зміну за 2007-2008 роки (рис.7).



Рис. 7. Зміна реалізації паперових виробів у магазині «Кнопка» ТОВ «Сахара» за 2006-2008 рр.

З рис.7 видно, що протягом трьох років (2006-2008 рр) реалізація паперових виробів суттєво не змінилася. Зміни відбуваються лише протягом року, тобто, попит змінюється зі зміною пори року, чи зі зміною політичних чи соціальних ситуацій.

Таким чином, діяльність фірмового магазину «Кнопка» ТОВ «Сахара» по формуванню прибутку можна оцінити позитивно, однак в умовах економічної кризи країни директору магазину потрібно докласти усіх зусиль для підвищення рівня товарообороту. Для цього потрібно вивчати попит споживачів, організовувати рекламу магазину та дбати про високий рівень обслуговування покупців.

А тепер більш детальніше про ефективність формування асортименту виробів із паперу та картону у магазині «Кнопка».

Асортиментна політика - це інструмент реалізації стратегічних та тактичних цілей підприємства шляхом зміни виробничого асортименту і кількості товару. Загальна позначка асортиментної політики полягає в досягненні оптимальної відповідності кількості і якості товарів, що випускаються, потребам споживачів. Слід зазначити, що кінцевою метою асортиментної політики підприємства є збереження конкурентноздатності підприємства і товару, отримання максимального прибутку. Асортиментна політика повинна вибиратися з урахуванням місії і цілей роздрібного торговельного підприємства [8, ст. 45].