Ассортимент и качество стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине "Универмаг"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Ассортимент и потребительские свойства стеклянной бытовой посуды

1.1 Состояние и тенденции развития ассортимента стеклянной посуды в Беларуси

1.2 Классификация и характеристика ассортимента стеклянной бытовой посуды

1.3 Потребительские свойства стеклянной бытовой посуды, методика их анализа

2. Ассортимент и качество стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»

2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «Универмаг»

2.2 Анализ ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»

2.3 Анализ потребительских свойств стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»

Заключение

Список используемой литературы

Приложения

Введение

В настоящее время на мировом рынке представлен огромнейший ассортимент изделий из стекла. Стеклянная посуда притягивает своей изящность, красотой декора и доступностью. И это не конечный этап, это всего лишь маленькая часть красоты, которую научились создавать современные производители стеклянной посуды. Благодаря этому разнообразию производитель удовлетворяет вкусы даже самых требовательных потребителей. Но все-таки, есть другая сторона красоты - большая часть стеклянной посуды имеет ряд дефектов, которые простой потребитель не всегда заметит, поэтому возникает вопрос о качестве представленной на нашем рынке столовой стеклянной посуды не только отечественных, но и зарубежных изготовителей.

Практическая значимость избранной темы курсовой работы состоит в том, что работники торговли должны не только знать ассортимент товаров и поддерживать его на необходимом уровне, но и уметь проводить оценку качества товаров при приемке его на реализацию и создавать условия для сохранения качества товара при хранении.

Актуальность данной темы курсовой работы очевидна, так как развитие стекольного производства - один из составляющих факторов развития экономики нашей страны.

Цель работы - анализ ассортимента, и потребительских свойств стеклянной посуды, реализуемой в магазине «Универмаг».

Для осуществления поставленной цели в работе решены следующие задачи:

- изучение состояния и перспективы развития рынка стеклянной посуды Республики Беларусь;

- изучение потребительских свойств стеклянной бытовой посуды;

- ознакомление с классификацией и ассортиментом стеклянной бытовой посуды;

- ознакомление с характеристикой организационно-экономической деятельности магазина;

-проведение анализа экономических показателей финансовой деятельности магазина;

- изучение ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»;

- проведение оценки качества стеклянной бытовой посуды в соответствии с требованиями нормативной документации.

- оформление выводов и предложений.

При написании курсовой работы был использован ряд национальных и межгосударственных стандартов, перечень нормативно-правовых документов, а также учебные пособия и учебники по товароведению непродовольственных товаров.

Работа содержит 36 страниц, 6 таблиц, 1 приложение. При ее написании использовано 18 литературных источников.

посуда стеклянный ассортимент потребительский

1. Ассортимент и потребительские свойства стеклянной бытовой посуды

1.1 Состояние и тенденции развития ассортимента стеклянной посуды в Беларуси

Где и когда впервые было изобретено стекло, достоверно неизвестно. Древнейшие найденные изделия с использованием этого материала представляют собой бусы и амулеты из непрозрачной цветной стеклянной пасты. В Древнем Египте из стекла уже изготавливали посуду. Самая ранняя дошедшая до нас подобная вещь - чаша Тутмоса III из стекла бирюзового цвета, относящаяся примерно к 1450 г. до н. э. Достаточно распространены были в Древнем Египте и стеклянные флаконы для благовоний [6, с. 28] .

Свою историю имеет стекольное производство и в Беларуси. Во второй половине I тысячелетия н. э. в северо-восточных и северо-западных районах белорусских земель, где тогда жили балтские племена, широко были распространены стеклянные украшения. Позже такие украшения начинают использоваться и кривичами - предками современных белорусов. К концу тысячелетия производство стеклянных изделий осуществляется уже на всей территории Беларуси. С XI в. в городах Беларуси появляются стекольные производства (гуты), которые возникли одновременно со становлением городов.

В XII-XIII веках в Беларуси формируются центры стекольного производства в Турове, Полоцке, Новогрудке, Гродно, где изготавливалась бесцветная стеклянная посуда, а также сосуды желтоватого, зеленого, синего и фиолетового стекла. Они предназначались для различных напитков, для аптечных и литургических целей.

В XVI веке на территории Беларуси, в Великом княжестве Литовском, стекольное производство существовало уже в 18 городах, а в XVII в. - в 34. В XVII в. в Беларуси начинают изготовлять хрусталь.

В XIX веке в Беларуси было уже 203 стекольных завода. В первой половине века ведущую роль сохраняют вотчинные мануфактуры. Одним из лидирующих предприятий в данной области становится Гомельский хрустальный завод М. П. Румянцева, на котором было рекордное по тем временам количество печей - шестнадцать. По статистике, в 1815-1817 годах в Беларуси производилось более половины аптекарской посуды, две трети графинов и бокалов, одна треть бутылей, более чем 10 % стаканов от общего выпуска таких изделий во всей России.

В последние десятилетия XIX века стекольное производство в Беларуси приобретает еще больший размах в связи с введением закона о продаже вина и водки только в стеклянной таре. Это породило большой спрос на бутылки, производство которых с каждым годом увеличивалось. В это время в Беларуси появляется ряд новых стеклозаводов: Борисовский, Неманский, Елизовский, Глушевский, Залесский. Эти заводы существуют и сегодня.

Одним из наиболее крупных белорусских стекольных предприятий, основанных еще в XIX в. и успешно работающих в настоящее время, является стеклозавод "Неман".

Вторым крупным белорусским предприятием, выпускающим художественное стекло, является Борисовский стеклозавод, который также существует с XIX столетия. Выпускают здесь хрустальные изделия (вазы, бокалы, фужеры, десертную посуду и посуду для напитков), посуду из толстостенного стекла, декорированную с использованием алмазной и широкой грани, пескоструйки, травления, а также прессованное стекло.

Наиболее крупными и известными поставщиками - изготовителями стеклянной сортовой посуды являются: Гродненский стекольный завод “Неман ”, Борисовский хрустальный завод имени Ф. Э. Дзержинского, ЗАО “Белторгстекло ”.

На отечественный рынок названной продукции уходит примерно более половины от всего объем. Взыскательность потребителей обязывает стекловаров соответствовать самым высоким требованиям, иметь репутацию надежного поставщика качественной, конкурентоспособной, экологически чистой продукции. Да иначе и быть не может: предприятие укомплектовано технологическим оборудованием от лучших мировых производителей. Стеклоформирующие линии из Германии, печи отжига из Италии, упаковочное оборудование из Франции и России. Здесь также внедрены современные системы качества и безопасности продукции -- ИСО 9001 и НАССР. Среди промышленных предприятий сертификат НАССР здесь был внедрен впервые в Беларуси.

Партнерами завода “Неман” являются следующие:

1. Россия: ООО "Бармастер", ООО Торговая Компания «Безант-1», ООО «Комплекс - Бар», ООО «Интле»

2. Украина: ООО "Интеркристалл", ООО «Кришталь - Престиж», ЧП "ЕЛИЗ-С", ЧП "ВИНБЕЛ"

3. Азербайджан: ООО "Торговый дом "AzNeman - BXZ"

4. Казахстан: ТОО «ELIBAY»

5. Латвия: ООО "Аусек" LV-1013

6. Литва: «ЗАО "ИНГВИТА", ИП "РИМИНЕТА"

7. Молдова: ООО «IANSIS»

8. Польша

9. Эстония: ТОО "Хермор"

Не смотря на то, что экспорт налажен, предприятия уделяют мало внимания внутреннему рынку сбыта и организации фирменной торговли в Белоруссии.

Государство на протяжении последних лет серьезно поддерживает стекольную промышленность. Стеклозаводу "Неман" оказана государственная поддержка в сумме более 100 млрд. руб., Борисовскому хрустальному заводу - более 80 млрд. руб. Вместе с тем, несмотря на значительную господдержку, отдача от нее пока слабо ощутима. Ухудшается финансовое состояние стеклозавода "Неман", на складах которого скопилось продукции на сумму 19,6 млрд. руб. (297,8% к среднемесячному объему производства).

1.2 Классификация и характеристика ассортимента стеклянной бытовой посуды

Существует огромное множество стеклянных бытовых товаров. Для того чтобы их классифицировать, используются определённые признаки.

По назначению стеклянные бытовые товары классифицируют на посуду (изделия, используемые в быту для приготовления пищи, напитков, сервировки стола) и художественно-декоративные изделия (изделия, предназначенные для удовлетворения эстетических потребностей человека - скульптуры, вазы для цветов и т.д.), прочие изделия (пепельницы, салфетницы, подставки под горячее и др.).

По целевому назначению посуда делится на столовую, хозяйственную и кухонную.

По функциональному использованию столовая посуда подразделяется на посуду для подачи пищи и напитков на стол и кратковременного хранения (графин, кувшин, масленка, сахарница и другие), для принятия пищи и напитков (рюмка, бокал, стакан, ваза для крема и др.); хозяйственная посуда - для консервирования и длительного хранения пищевых продуктов (банка, бутылка, бочонок и др.); кухонная посуда -- для приготовления пищи и кратковременного хранения (кастрюля, сковорода, форма для выпечки и др.).

По виду стекла стеклянные бытовые товары бывают из обыкновенного, хрустального, боросиликатного и ситаллового стекол.

Обыкновенное стекло (натрий-силикатное, натрий-калий-силикатное, калий-силикатное) -- хрупкий прозрачный материал без повышенного блеска, обладает высокой химической устойчивостью, достаточно термостойкое и твердое. При постукивании деревянной палочкой по изделию издается глухой звук. Применяется при производстве столовой, хозяйственной посуды, художественно-декоративных изделий.

Хрустальное стекло в отличие от обыкновенного имеет повышенный блеск, массу, высокую лучепреломляемость из-за наличия окислов РвО, ВаО. Оно имеет меньшую твёрдость, чем обыкновенное стекло и термически менее устойчиво. Существуют разновидности: свинцовый полухрусталь (до 13% оксида свинца), легкий свинцовый хрусталь (до 25%), тяжелый свинцовый хрусталь (более 30%); бариевый хрусталь (более 20% оксида бария). Применяется в производстве посуды праздничного назначения и художественно-декоративных изделий.

Боросиликатное стекло отличается повышенной механической прочностью, термической и химической устойчивостью. Применяется в производстве посуды для приготовления пищи, в частности для микроволновых печей.

Ситалловое стекло - это новый вид стекла (сокращенно называют стеклокерамика), полученный направленной кристаллизацией стекол специальных составов. Является одним из основных материалов, применяемых в производстве посуды для микроволновых печей

По способу производства стеклянные изделия делятся на выдувные, прессованные, прессовыдувные, моллированные и др.

Выдувание является наиболее распространенным способом производства стеклянных изделий. Оно бывает ручным и механизированным. Изделия получают разнообразных форм, без швов, с наличием зауженных мест, как тонкостенные, так и толстостенные; на них применяют различные дополнительные виды декорирования. Изделия имеют красивый внешний вид, повышенную чистоту, ровность, блеск. Производят рюмочные изделия, кувшины, графины, стаканы и др.

Прессованием производят изделия в пресс-формах, состоящих из матрицы и пуансона. Жидкая стекломасса подаётся в матрицу и под действием пуансона заполняет зазор между матрицей и _- пуансоном. Данные изделия имеют более высокую механическую устойчивость, хуже эстетический вид, чем выдувные.

Прессовыдуванием изделия сначала формуют в пресс-форме, а затем выдуванием в форме формируют внутреннюю полость изделия. Они имеют боковые швы, сложную форму (чаще с горлышком), может присутствовать рисунок от формы. Производят ограниченный ассортимент: графины для воды, вина, маслёнки, судки для специй, стеклотару, флаконы для духов и одеколонов.

Моллированием производят узкий ассортимент преимущественно плоских изделий: вазы для фруктов, блюда, пепельницы. Изделия толстостенные, прочные, может присутствовать рисунок от формы.

Сочленение -- это комбинированный способ. Детали изделия формуют отдельно, а затем сочленяют в горячем состоянии. В местах сочленения присутствуют швы, что ухудшает их эстетический вид и снижает долговечность. Производят изделия на ножке: рюмки, вазы и т.д.

По виду декорирования изделия бывают гладкие (без декора) и декорированные (живопись, деколь и т.д.)

В зависимости от способа получения декора украшения делятся на две группы: украшения, наносимые в процессе производства; украшения, наносимые на готовые изделия [4, с.125-132].

Украшения, наносимые в процессе производства: цветные стеклоизделия -- это изделия, окрашенные в массе, иногда окрашивают только корпус и реже только ножку; нацвет (многослойное стекло) -- применяется два-три слоя стекол (бесцветное и цветное);цветные пятна, нити, полосы, шнуры -- участки стекла разного цвета, различной конфигурации; «под мрамор» -- это наличие цветных потёков на молочном стекле; кракле (льдистое стекло) -- наличие мелких трещин внутри стенок изделия; декоративные пузырьки -- в толще стенок имеются пузырьки газа, которые снижают механическую и термическую стойкость; «под валик» (рифление) представляет собой волнообразную поверхность на изделии, полученную выдуванием в рельефной форме; ирризация -- это нанесение на поверхность изделия радужной пленки, полученной на основе паров солей олова, висмута, титана и др. тяжелых металлов.

Все виды декора снижают механическую прочность.

Ко второй группе относятся украшения, наносимые механическим и химическим способами.

К механическим относятся: номерная шлифовка -- это поверхностное снятие верхнего слоя стекла в виде отдельных овалов, ямок, полос, с помощью абразивных кругов; рисунок небольшой по площади и чаще матовый; гравировка -- это более сложный рисунок, имеет законченный тематический характер; применяется на изделиях с нацветом; алмазная грань -- более глубокое снятие верхнего слоя в виде бороздок треугольного сечения (звёздчатая), ямок, овалов, кружков (ямчатая), грани отполированы; шайбочная грань -- толстостенные изделия имеют 4, 8, 12, 16 широких отполированных плоскостей (прямая, встречная); пескоструйная обработка (матирование) -- заключается в разрушении струёй острозернистого песка поверхности изделия. Рисунок матовый с шероховатой поверхностью.

Описанные украшения повышают эстетическую ценность изделий, но снижают их долговечность и уровень эргономических свойств[5, с.102-106] .

Химическим путём наносят следующие украшения: деколь -- это нанесение одноцветного или многоцветного рисунка, полученного по принципу переводных картинок. Рисунок рельефно ощущается; живопись -- это нанесение на поверхность изделия рисунка с помощью кисти от руки (краской или золотом); заметны мазки от кисти; усик, отводка, лента -- это нанесение на поверхность изделий круговых полос разной ширины золотом или краской. До 1 мм -- усик, 1-3 мм -- отводка, 4-10 мм -- лента; оригинальными разновидностями живописи являются гризайль и кракелаж. Гризайль -- это когда рисунок выполняется из отдельных тонов одного цвета, чаще коричневого или черного. Кракелаж -- это способ декорирования силикатными красками, когда рисунок имеет мелкие заплавленные трещины; люстрирование -- это нанесение на поверхность изделий тонких пленок, растворенных в органических растворителях соединений металлов. Они придают изделию перламутровый блеск; ирризация -- это нанесение на поверхность изделия радужной пленки, полученной на основе паров солей олова, висмута, титана и др. тяжелых металлов; штамп -- это мелкий контурный однокрасочный рисунок золотом или красками, чаще является дополнением к другим видам декора; травление (сатинирование) -- заключается в разрушении поверхностного слоя стекла плавиковой кислотой по заданному рисунку. Поверхность рисунка - матовая; декорирование пленками драгоценных металлов (золотом, серебром). Разновидность -- чеканное золото -- препарат золота наносится на матовую поверхность стекла и подвергается термообработке.

Данная группа украшений значительно улучшает их эстетический вид, а травление - снижает механическую прочность.

В зависимости от сложности рисунка выдувные изделия делят на группы сложности: посуда из обыкновенного бесцветного стекла -- с 1-ой по 7-ую; из цветного и многослойного -- с 3-ей по 8-ую; хрустальная -- с 4-ой по 10-ую.

Изделия могут иметь также внегрупповые виды разделок (более сложные украшения). С повышением группы сложности цена изделия увеличивается.

По цвету стекла изделия делятся на бесцветные, цветные (в зависимости от вида красителя цвет бывает кобальтовый (темно-синий), сапфир (голубой), рубин (красный), топаз (золотисто-желтый), зеленый, лимонный и т.д.) и многослойные.

По фасонам. Он определяется формой изделия (плоские - круглой, овальной, и т.д.; полые - цилиндрической, конической, сферической, сложной и т.д.), конструкцией (с крышкой или без нее, со сливом, на поддоне или без, с ручкой или без нее и т.д.), особенностями обработки ножки (гладкая, шлифованная, фигурная), края (гладкий, вырезной, рельефный), дна (обыкновенной, утолщенное, на поддоне).

По размерам стеклянные изделия делятся на мелкие (высота, длина и диаметр -- до 100 мм, вместимость -- до 100 см3), средние (высота -- свыше 100 до 200 мм; диаметр, длина - свыше 100 до 150 мм; вместимость -- свыше 100 до 500 см3), крупные (высота -- свыше 200 до 300 мм; диаметр, длина -- свыше 150 до 250 мм; вместимость -- свыше 500 до 1000 см3), особо крупные (высота -- свыше 300 мм; диаметр, длина -- свыше 250 мм; вместимость -- свыше 1000 см3).

По комплектности различают изделия штучные (одиночные), парные, комплектные (набор -- 2 и более изделий одного вида (набор фужеров, бокалов и т.д.); прибор -- 2 и более изделий различных видов, имеющих одно назначение (прибор для воды, для вина; сервиз -- это набор разных видов изделий одинаково оформленных, имеющих одно назначение и рассчитанных на количество персон кратное шести (чайный, кофейный, чайно-кофейный).

По видонаименованиям они делятся следующим образом.

К столовой посуде для подачи пищи и напитков на стол относятся блюда, тарелки, блюдца, вазы для сервировки стола, салатники, маслёнки, сахарницы, кувшины, графины, молочники, штофы, менажницы и т.д.

Блюда -- плоские неглубокие изделия, круглой или овальной формы, диаметр 275-420 мм, край гладкий или вырезной.

Вазы для сервировки стола: ваза для фруктов -- на поддоне, высокой или низкой ножке, диаметр до 350 мм; ваза для печенья - напоминает вазу для фруктов, на высокой ножке, но меньше диаметр; ваза для конфет -- на высокой ножке или поддоне диаметр 110-180 мм; ваза для варенья -- имеет диаметр 120-160 мм, может быть с крышкой; ваза для торта -- имеет плоский корпус.

Салатники многопорционные -- круглые, лодочкой (ботом), диаметр 130-300 мм.

Масленки -- изделия с крышкой, с бортом, на поддоне или без, на тарелке, емкость 200, 250, 500 см3.

Сахарницы -- изделия с крышкой, на поддоне или без, на ножке.

Кувшины --полое изделие с ручкой и (или) сливом; могут быть конические, шаром, фасонные; с крышкой или без; емкость свыше 1000 см3.

Молочники в отличие от кувшинов не имеют крышки и имеют меньше емкость - до 600 см3.

Графины -- чаще без ручки, имеют пробку (с притиркой для крепких спиртных напитков) и различную емкость в зависимости от назначения.

Штоф -- сосуд для хранения и подачи напитков формы параллелепипедас узким горлом; емкость до 1000 см3.

Менажница -- плоская тарелка с секциями (3-5), предназначенная для подачи на стол холодных закусок и сложных гарниров.

Бонбоньерки -- круглые коробки с крышкой для драже.

Селедочницы -- овальной формы или в виде рыбки.

Горчичницы - с крышкой на поддоне, в крышке имеется вырез для ложки.

К столовой посуде для принятия пищи и напитков относятся: рюмки, фужеры, бокалы, стаканы, блюдца, креманки, чашки и т.д.

Рюмочные изделия имеют подставку с ножкой:

Бокальчики -- для крепких вин, конъяков, рома; ёмкость до 25 см3.

Рюмки -- для крепких напитков, водки; ёмкость 30-100 см3, обычно диаметр их равен высоте тулова.

Бокалы -- для слабоалкогольных напитков, вин, ёмкость 110-175 см3, тулово их чаще узкое, реже расширенное, диаметр в 2 раза меньше высоты.

Фужеры -- для игристых вин, шампанского; ёмкость более 175 см3; корпус расширен кверху.

Стаканы -- это изделия без ножки и подставки разного назначения (для чая, пива, вина, воды) и соответственно емкость от 35 до 300 см3.

Блюдца для варенья -- диаметр 80-90 мм; блюдца для чая -- диаметр 130 мм.

Однопорционные салатники - круглые, лодочкой (ботом), диаметр до 100 мм.

Креманки -- ваза для крема, желе, мороженого - изделие на ножке; диаметр до 140 мм; без крышки.

Чашка -- полое изделие с ручкой.

К хозяйственной посуде относятся: банки для варенья, солений, молока; бутылки; бочонки для солений и др.

Банки - для домашнего консервирования продуктов имеют вместимость от 1 до 3л. Они укомплектованы стеклянной крышкой с резиновой прокладкой и металлическим упругим или навинчивающимся зажимом. Для хранения варенья и меда предназначены банки вместимостью от 0,5 до 4,5л; для солений - банки с высоким горлом, вместимостью от 6до 8л.

Банки для варенья -- без горлышка, с отворотом по краю; емкость 1-6 л.

Банки для солений -- с высоким, широким горлом до 6 л.

Банки для молока (крынки) -- узкое горло, до 3 л.

Бочонки для солений -- с крышкой, выпуклой формы, без горла.

Бутылки- для кваса и других жидкостей выпускают с широким горлом, они вмещают от 2 до 4л.

Бочонки - изготавливают с крышкой, вместимостью от 3 до 12л.

Колбы для термосов - имеют двойные стенки. Стенки с внутренней стороны покрыты тонкой пленкой серебра, поэтому тепло жидкости, находящейся в термосе, сохраняется длительное время. Колбы для термосов изготавливают вместимостью от 0,25 до 3л.

К кухонной посуде относятся: кастрюли, сковороды, формы для запекания, жаровни и др.

Кастрюли -- с крышкой, двумя ручками, емкость 500-1500 см3.

Сковорода -- круглая без ручек или с ручками, диаметр 165, 180, 200, 210 мм.

Формы для запекания -- круглые, овальные, прямоугольные; без ручек или с ручками; емкость 500-2000 см3.

Жаровни - овальной формы с двумя небольшими ручками и с плоской крышкой; емкость 500 см3.

1.3 Потребительские свойства стеклянной бытовой посуды, методика их анализа

Изделия из стекла, подвергающиеся в процессе эксплуатации резкому нагреванию и охлаждению, механическим воздействиям, должны иметь необходимую термическую стойкость и механическую прочность, особенно к удару.

Потребительские свойства (полезность) стеклоизделий, используемых в быту и в сфере общественного питания, определяются комплексом свойств функциональностью, экономичностью, эстетичностью, комфортностью (удобство, гигиеничность), надежностью (прочность, долговечность) и т. д.

Функциональные свойства стеклоизделий зависят от природы стекла формы, размеров и назначения изделий [4, с. 96-98].

Эргономические свойства изделий, прежде всего -- удобство пользования (комфортность) и гигиеничность стеклоизделий [4, с. 96-98].

Комфортность бытовой посуды определяется удобством выполнения ее функций, содержанием в чистоте, хранением. При этом учитывают форму и вместимость изделия, наличие и расположение ручек, соответствие их формы пальцам. Оценивая удобство ухода за изделиями, обращают внимание на диаметр верхнего отверстия, характер поверхности, наличие шероховатостей, острых, режущих и царапающих участков, углов и углублений, а также удобство транспортировки, упаковки, хранения изделий [4, с. 98-102].

Гигиенические свойства посуды обусловлены, прежде всего, природой и свойствами стекла. Изделия должны иметь высокую химическую стойкость, должны быть безвредны для организма человека. При оценке гигиеничности учитывают простоту и легкость устранения различного рода загрязнений с поверхности изделий, содержания их в чистоте [5, с. 120-122].

Эстетические свойства стеклянных изделий характеризуются целостностью композиции, рациональностью формы и информативностью.

Неопределенные контуры, как всего изделия, так и его элементов, неудачный цвет и рисунок, скрывающие природные свойства материала, ухудшают эстетическое восприятие формы изделия [5, с. 120-122].

Соотношение размеров частей, сторон, рисунка характеризует пропорциональность изделия.

Надежность стеклянных изделий, определяется их долговечностью.

Менее надежны изделия с приставными деталями, на высокой ножке, сложной конфигурации.

Показателями ряда потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств стекла.

Важнейшими из них являются следующие.

Плотность стекла изменяется от 2,2 г/см3 у кварцевого стекла до 3,0г/см3 и более у высокосвинцового хрусталя. Зависит она в основном от наличия в составе стекла оксидов тяжелых металлов (свинца, бария, цинка) и влияет на массу изделий, оптические и термические свойства.

С увеличением плотности возрастает показатель преломления света, блеск и игра света в гранях, однако термостойкость, прочность и твердость снижаются.

Механические свойства стекла характеризуются отсутствием пластических деформаций, высокой прочностью при сжатии (500--800 МПа) и низкой при растяжении, изгибе (25--100 МПа) и особенно при ударе (15--20 МПа). Прочность повышают путем закалки, ионного обмена в расплавах солей, нанесения на поверхность оксидно-металлических покрытий и другими приемами.

Термические свойства стекла характеризуются весьма низкой теплопроводностью, значительной теплоемкостью и термическим расширением. Термическая устойчивость изделий увеличивается с повышением механической прочности стекла, теплопроводности и с уменьшением термического расширения и теплоемкости.

Все методы, повышающие механическую прочность, одновременно улучшают и термостойкость.

Оптические свойства стекла разнообразны. Стекла могут быть прозрачными (коэффициент пропускания 0,85 и более) и в разной степени заглушенными, бесцветными и окрашенными, с поверхностью блестящей и матовой. Оптические характеристики стекол -- показатели преломления и средней дисперсии, коэффициенты отражения и пропускания; показатели цвета во многом определяют эстетические достоинства посуды.

Химическая устойчивость стекла определяет назначение и надежность изделий. Она весьма высока особенно по отношению к воде, органическим и минеральным кислотам (кроме плавиковой). Щелочи и карбонаты щелочей действуют более агрессивно.

По водостойкости стекло делят на пять гидролитических классов: первый класс -- неизменяемые водой стекла, пятый -- неудовлетворительные.

По ГОСТ 4.75-82 «Посуда сортовая из стекла. Номенклатура показателей» к потребительским свойствам и их показателям относят следующие:

показатели назначения -- химический состав и плотность стекла, форму и основные размеры изделий, их устойчивость на плоской поверхности;

показатели надежности -- прочность при ударе, твердость, термостойкость, водостойкость, прочность крепления деталей, показатели качества отжига;

показатели эргономических свойств -- содержание вредных веществ;

показатели эстетических свойств-- точность воспроизведения авторского образца, показатели композиционной целостности, информационной выразительности, совершенства производственного изготовления изделий, а также показатели преломления, средней дисперсии, пропускания света, угол гранения;

показатели экономические -- массу изделий (расход сырья), себестоимость.

Изделия должны иметь блестящую гладкую поверхность, полированную до полной прозрачности [5, с. 122-124].

Кромка и торцевая поверхность верхнего края изделий должны быть оплавлены или отполированы. На кромку верхнего края изделий наносят фацет или применяют другие виды обработки. К изделиям должны быть подобраны крышки и пробки.

Крышки должны свободно накрывать изделия или входить в них. Разность между диаметром крышки и края корпуса (или горловины) не должна превышать 2 мм. Пробки с непритертым стеблем должны свободно входить в горловину изделия. Притертый стебель пробки должен плотно прилегать к горловине изделия. В туалетных приборах стебель пробки должен быть притертый. Носик изделия должен быть расположен напротив ручки. Крепление прилепных деталей и элементов декоративного оформления должно быть простым. Дно изделий должно быть ровным, ясно отполированным, обеспечивать устойчивое положение на плоской горизонтальной поверхности. Внутренняя поверхность дна подносов и блюдец должна обеспечивать устойчивость поставленных на них изделий. [6]

Изделия в комплекте должны быть подобраны так, чтобы разница по высоте между ними не превышала допускаемого отклонения от параллельности края плоскости дна.

Разница толщины края стенок не должна быть более 0,5 мм для изделий с толщиной стенок до 3 мм включительно и 1 мм для изделий с толщиной стенок свыше 3 мм.

Качество стеклянной бытовой посуды зависит от наличия дефектов, отрицательно влияющих на ее механические, термические, оптические, эстетические и санитарно-гигиенические свойства.

Влияние того или иного дефекта на качество изделия зависит от его вида, места расположения, размера, а также от размера изделий.

По этим признакам одни дефекты допускаются с ограничениями по количеству, размерам и расположению, а другие вообще не допускаются.

2. Ассортимент и качество стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»

2.1 Организационно-экономическая характеристика магазина «Универмаг»

Здание магазина является отдельно стоящим, имеются два входа-выхода, которые оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на открытие, закрываются они на внутренние замки (1-й вход для покупателей, а остальные два служебные). Окна оборудованы охранной сигнализацией (ОПС) на разбитие. Отопление в магазине водное, центральная отопительная система. Источником тепла являются батареи. Вентилируется помещение за счет приточно-вытяжного циркулирования воздуха.

Форма торгового зала имеет прямоугольную конфигурацию с соотношением сторон 1:2. Эта форма удобна, т.к. позволяет рационально разместить торговое оборудование, организовать процесс подачи товара в торговый зал, предусмотреть движение покупательских потоков.

Под розничным товарооборотом понимают передачу това-ров конечным потребителям. На этом процесс обращения то-вара завершается - он поступает в сферу потребления.

В прошедшем 2013 году товарооборот магазина «Универмаг» составил 90 044 тыс. руб. и увеличился почти в 2 раза по сравнению с 2012 годом (табл.1).

Таблица 1 - Сравнительная таблица важнейших финансовых показателей «Универмаг» за 2012-2013 гг.

Показатель	2011г. млн. руб.	2012г. млн. руб.
Товарооборот	51,0	90,4
Валовый доход	132,2	205,3
Издержки	39,6	78,6
Результат от реализации	92,6	126,7
Доход от внереализ. деятельн.	-	61,7
Балансовая прибыль	92,6	188,4
Чистая прибыль	59,5	134,0

Валовой доход также увеличился в 1,5 раза и составил 20,3 млн. руб.

В таблице 2 представлены показатели финансовой деятельности магазина за 2-ые полугодия 2012 и 2013 гг.

Таблица 3 - Сравнительная таблица важнейших финансовых показателей «Универмаг» за 2-ые полугодия 2011 и 2012гг.

Показатель	за 6 мес. 2011г.	за 6 мес. 2012г.
Товарооборот	53,0	70,0
Валовый доход	54,5	65,2
Издержки	41,4	48,8
Результат от реализации	13,1	16,4
Доход от внереализ. деятельности	н/д	н/д
Балансовая прибыль	12,0	11,7
Чистая прибыль	8,2	8,8

Финансовое состояние «Универмаг» на 2013 г. оценивалось по балансу (ф.N1) и "Отчету о прибылях и убытках" (ф. N2) см. табл. 3.

Таблица 3 - Отчет о прибылях и убытках за 2012г. (в тыс. руб).

Наименование показателя	Код стр.	За отчетн. период
Выручка от реализации товаров, продукции, услуг	10	205252
(без НДС, акциза и др. платежей)
Себестоимость реализации продукции (работ, услуг)	20	78577
Коммерческие расходы	30	0
Управленческие расходы	40	0
Прибыль(убыток) от реализации	50	126675
Проценты к получению	60	0
Проценты к оплате	70
Доходы от участия в других организациях	80
Прочие операционные доходы	90	148
Прочие операционные расходы	100
Прибыль (убыток) от финансово-хозяйственной	110	126824
деятельности
Прочие внереализационные доходы	120	165712
Прочие внереализационные расходы	130	104119
Прибыль (убыток) отчетного периода	140	188417
Налог на прибыль	150	0
Отвлеченные средства	160	0
Нераспределенная прибыль (убыток) отчетного периода	170	188417
Товарооборот		900 251
Чистая прибыль		134 041

Курс ЦБ РБ на момент написания данной курсовой работы: 1 российский рубль = 290 белорусских рублей.

2.2 Анализ ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»

Магазин «Универмаг» работает с многими поставщиками стеклянной посуды Республики Беларусь и стран ближнего зарубежья (Беларусь, Россия, Украина, Польша).

Ассортимент поставляемой продукции в магазин «Универмаг»:

Серия «Электра» являет собой прозрачно - декорированную цветную посуду насыщенных искристых оттенков. Блеск и красоту драгоценных камней словно бы впитали в себя изделия этой серии. Рубином, изумрудом, сапфиром сверкают их грани. Такая посуда озарит яркими красками дом.

Серия «Титаник» - стеклянные изделия, украшенные зеркальным и полузеркальным покрытиями. Эта технология - результат уникальной разработки Российских ученых. Покрытие наносится ионно-плазменным технологическим оборудованием. Оно является весьма прочным к истиранию и мытью. Покрытие является чрезвычайно устойчивым к воздействию любых кислот и щелочей (даже в концентрированном виде). Изделия сертифицированы и являются совершенно гигиенически безопасными.

Серия «Диско» демонстрирует очень модную цветную посуду, которая нарядно смотрится за праздничным столом, а также в качестве элементов современного интерьера в квартирах. Эти изделия особенно хороши в молодежных барах и на дискотеках. Посуда «Диско» создана с использованием французских материалов и технологий.

Завод «Неман» поставляет большой ассортимент посуды из стекла различные серии стаканов, бокалов, креманок, фужеров, пепельниц, ваз и др.

Динамика реализации стеклянной посуды в магазине «Универмаг» за период 2012-2013 г. представлена в таблице 4.

Таблица 4 - Динамика реализации стеклянной посуды в магазине «Универмаг» за период 2012-2013 г.

№п/п	Наименование товара	Ед. изм	Реализация, шт.	Отклонение«+», «-»
			2012	2013
1	Стаканы	шт.	11000	15300	+4300
2	Вазы	шт.	6640	8320	+1680
3	Рюмки	шт.	21000	22150	+1150
4	Фужеры	шт.	6420	6500	+80
5	Пепельницы	шт.	1425	1530	+105
6	Бокалы	шт.	12100	12500	+400
	Всего		58585	66300	+7715

Из приведенных данных следует, что товарооборот увеличился в 2013 году по сравнению с 2002 годом на 7715 изделий.

Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «Универмаг» в 2013 г. приведены в таблице 5.

Таблица 5 - Данные по структуре ассортимента стеклянной бытовой посуды, реализованной магазином «Универмаг» в 2013 г.

№ п/п	Группировки посуды	Виды изделий	Поступление	Удельный вес
			Кол-во, шт.	Сумма, руб.	по кол-ву	по сумме
1	Столовая посуда	стаканы, кружки, чашки, бокалы, фужеры, рюмки, бокальчики, графины, кувшины, молочники, ва¬зы для сервировки стола (для фруктов, печенья, конфет, варенья, крема, салата, менажницы), масленки, сахарницы, сухарницы и др.	110000	800000	79,4	40,6
2	Хозяйственная посуда	банки для солений и варенья, бочонки, бутылки для хранения жидкостей	15236	183156	17,6	9,29
3	Кухонная посуда	кастрюли различной вместимости, жаровни	5648	694704	6,6	35,3
4	Декоративная посуда	скульптуры, вазы для цветов, туалетные приборы, бокалы в форме рога	7560	292231	6,4	14,81
			138471	1970091	100	100

Из данных таблицы видно, что наибольший удельный вес по количеству и по сумме реализованных товаров составила группа столовой посуды, так как этот товар пользуется наибольшим спросом у покупателей. Далее видно, что Удельный вес по количеству не влечет за собой увеличение удельного веса по сумме за вырученные товары. Например, удельный вес кухонной посуды по количеству составил только 6,5%, а по сумме 35,2%. Это происходит из-за того, что единица кухонной посуды имеет достаточно высокую стоимость. Хозяйственная посуда хоть и была продана по количеству в большем объеме, ее удельный вес составил 17,6%, но так как розничная стоимость единицы продукции не велика, то ее удельный вес по стоимости составил всего 9,29%.

2.3 Анализ потребительских свойств стеклянной бытовой посуды, реализуемой в магазине «Универмаг»

Изделия из стекла выполняют не только утилитарную функцию, они являются также декоративным элементом интерьера. В процессе проектирования этих изделий должны быть учтены факторы, определяющие их потребительские свойства. Качество новых изделий при постановке их на производство, а также продукции, представленной на аттестацию, оценивается по показателям функциональных, эргономических, эстетических, технологических, патентно-правовых, экологических свойств и надежности.

Качество стеклянной посуды регламентируется отраслевыми стандартами: ГОСТ 30407-96 «Посуда и декоративные изделия из стекла» (см. приложение А).

Требования к качеству стеклянной посуды нормируются по показателям внешнего вида, физико-техническим и размерам. Внешний вид изделий определяется качеством стекломассы, качеством изготовления, характером, количеством, выраженностью и расположением дефектов. По форме, способу изготовления, характеру обработки и декорированию изделия должны соответствовать утвержденному образцу-эталону и техническому описанию.

Изделия должны быть устойчивы на горизонтальной плоскости, кромки верхнего края, поверхность дна изделий, горло, стебель и торец стебля пробки графинов -- отшлифованы и отполированы, не допускается режущий край изделий. Допускается матовая обработка горла и пробки графинов 1, 2, 3-й групп разделок. Детали рисунков, выполненных различными способами, должны быть четкими, тщательно проработанными.

По показателям внешнего вида хрустальные изделия делят на два сорта. Изделия из натрий-кальций-силикатного, специального бытового стекла, а также прессованные хрустальные без доработки на сорта не подразделяются.

Для изделий, аттестованных на государственный Знак качества, нормируются художественно-эстетические показатели (товарный вид, форма, декор, качество выработки, качество стекла). Они должны иметь оценку выше 27 баллов.

Требования по размерам (емкости или линейным измерениям) приводятся в соответствующих таблицах, допустимые отклонения указываются в стандартах. В отраслевых стандартах нормируются физико-технические показатели.

Качество отжига характеризуется остаточными напряжениями, определяемыми на приборе полярископе-поляриметре, они не должны ухудшать эксплуатационные свойства изделий. Степень закалки для закаленных изделий устанавливается по количественной характеристике разности хода и категорий стекла по двойному лучепреломлению, измеренных на этом же приборе.

Изделия должны быть термически устойчивыми: выдерживать испытания на температурный перепад 20--95--70--20 °С для чайной отожженной посуды; 20--135--15°С--для закаленной посуды. Испытание должны выдержать не менее 99 % изделий.

Для изделий из свинцового, бариевого и других видов хрусталя установлены нормы но показателю преломления-- 1,545--1,520.

Для контроля качества изделий в торговой практике пользуются неразрушающими методами.

Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2013 году представлены в таблице 6.

Таблица 6 - Данные по качеству стеклянных товаров, поступивших от поставщиков в 2013 году

Предприятие изготовитель	Вид продукции	Поступление	Удельный вес продукции ненадлежащего качества, %	Причина ненадлежащего качества продукции
		всего, шт.	В т.ч. ненадлежащего качества
	Столовая посуда	111973	433	0,03	бой
	Кухонная посуда	5648	169	3	бой
ООО «ДП-Трэйл» г. Москва	Декоративная посуда	4720	-	-	-
	Хозяйственная посуда	15263	300	2	бой

Основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.

Заключение

В настоящее время, предприятия нашей страны производят продукцию из стекла: рюмки, бокалы, фужеры, графины, кувшины, креманки, стаканы, пивную серию, высокохудожественные штофы, салатники, сортовую вазы, вазы для декорирования интерьеров, парфюмерную тару, бутыли медицинского назначения, отвечающие самому взыскательному вкусу.

Магазин «Универмаг» работает с многими поставщиками стеклянной посуды как отечественных, так и зарубежных производителей.

В результате хорошо отлаженной системы поставок, в магазин «Универмаг» поступает большой ассортимент посуды из стекла, различные серии стаканов, бокалов, креманок, фужеров, ваз и др.

Ассортимент стеклянных товаров достаточно динамичен и изменяется в связи с постоянным развитием науки, состоянием технологии производства, характером потребительского спроса, сменой стилевых направлений.

Ассортимент изделий бытового назначения классифицируют по назначению и условиям эксплуатации, составу и окраске стекла, методу формования и характеру термической обработки, видам (наименованиям), размерам, фасонам изделий, методам и сложности декорирования, комплектности. Потребительские свойства стеклянных изделий обусловливают возможность их использования по назначению, удобство и надежность в эксплуатации, красоту и художественную выразительность. Показателями ряда потребительских свойств изделий являются показатели физико-химических свойств стекла. Изделия изготавливают в соответствии с ГОСТ 4.75, ГОСТ 26821.

Стандарты ограничивают возможные дефекты изделий. Контроль качества посуды из стекла осуществляют по ГОСТ 26821, ГОСТ 1770, ГОСТ 23676--79.

«Универмаг» на основе договорной системы работает с многими поставщиками стеклянной посуды: Россия: ООО "Бармастер", ООО Торговая Компания «Безант-1», ООО «Комплекс - Бар», ООО «Интле»; Украина: ООО "Интеркристалл", ООО «Кришталь - Престиж», ЧП "ЕЛИЗ-С", ЧП "ВИНБЕЛ"; Азербайджан: ООО "Торговый дом "AzNeman - BXZ"; Казахстан: ТОО «ELIBAY»; Латвия: ООО "Аусек" LV-1013; Литва: «ЗАО "ИНГВИТА", ИП "РИМИНЕТА", ЗАО ТВК; НЕМАН; БОРИСОВ; БЕЛБОГЕМИЯ; ГУСЬ ХРУСТАЛЬНЫЙ; а также БРАЗИЛИЯ; ФРАНЦИЯ; ИТАЛИЯ; КИТАЙ.

Анализ динамики реализации стеклянной посуды в магазине «1000 за период 2012-2013 г. показал, что товарооборот увеличился в 2013 году по сравнению с 2012 годом.

Анализ данных по качеству стеклянных товаров, поступивших от разных поставщиков в 2013 году показал, что основной причиной ненадлежащего качества товаров стал бой, который произошел ввиду неправильной упаковки изделий. Некоторые изделия не были упакованы в потребительскую групповую или индивидуальную и транспортную тару. В качестве прокладочного материала хотя и использован картон, но травы морской сушеной было не достаточно, а другой мягкий прокладочный материал не был использован, что и повлекло за собой бой во время транспортировки.

Список использованной литературы

1. Агбаш, В. Л. Товароведение непродовольственных товаров: учебник для экономических факультетов / В. Л. Агбаш. - М.: Экономика, 2000. - 440 с.

2. Анимов, И. У. Товароведение промышленного сырья и товаров / И. У. Анимов. - Ташкент: УКИТУВШ, 2001. - 256 с.

3. Асатурьян, Н. Г. Справочник товароведа непродовольственных товаров / Н. Г. Асатурьян. - М.: Экономика, 2000. - 398 с.

4. Бурова, М. Товароведение непродовольственных товаров: конспект лекций / М. Бурова. - М.: ПРИОР, 2004. - 160 с.

5. ГОСТ 30407-96 Столовая стеклянная посуда. Технические условия. - М.: издательство стандартов, 1996. -

6. Кардашген, И. П. Непродовольственные товары (товароведение): учебное пособие / И. П. Кардашген. - М.: Высшая школа, 2001. - 368 с.

7. Козюлина, Н. С. Товароведение непродовольственных товаров: учебное пособие / Н. С. Козюлина. - М.: Дашков и К, 2002. - 378 с.

9. Курнаков, Н. Н. Товароведение непродовольственных товаров / Н. Н. Курнаков. - М.: Экономика, 2000. - 378 с.

10. Лифиц, И. М. Исследование непродовольственных товаров: учебное пособие / И. М. Лифиц. - 2-е издание, переработ. - М.: Экономика, 2000. - 343 с.

11. Мореева, Ю. И. Товароведение хозяйственных товаров / Ю. И. Мореева. - М.: Экономика, 2000. - 416 с.

12. Петрище, Ф. А. Теоретические основы товароведения и экспертиза непродовольственных товаров: учебник / Ф. А. Петрище. - М.: Дашков и К, 2004. - 512 с.

13. Печенежская, И. А. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учебник / И. А. Печенежская. - М.: Дашков и К,2004. - 512 с.

14. Соловьева, О. И. Теоретические основы товароведения и экспертизы потребительских товаров: учебное пособие / О. И Соловьева. - Омск: ИВМ ОмГАУ, 2002. - 254 с.

15. Чечеткина, Н. М. Товарная экспертиза: учебник для вузов / Н. М. Чечеткина. - Ростов н/Д : Феникс, 2002. - 512 с.

16. Чечеткина, Н. М. Экспертиза товаров / Н. М. Чечеткина. - М.: ПРИОР, 2000. - 272 с.

17. Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза непродовольственных товаров: учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев и [др.] - М.: МарТ, 2003. - 388 с.

18. Шепелев, А. Ф. Товароведение и экспертиза силикатных и строительных товаров: учебное пособие для вузов / А. Ф. Шепелев и [др.] - Ростов н/Д: МарТ, 2002. - 176 с.

Приложение А

ГОСТ 30407-96. Посуда и декоративные изделия из стекла. Общие технические условия.

Настоящий стандарт распространяется на посуду и декоративные изделия из стекла и хрусталя. Настоящий стандарт не распространяется на сувенирные изделия, скульптуры и памятные медали

Определения

В настоящем стандарте применяют следующие термины и определения.

Хрустальные стекла, натрий-калий-силикатное стекло -- по ГОСТ 24315.

Сувенирные изделия -- оригинальные изделия, художественно оформленные в традиционном для страны (республики, края, области) стиле, отображающие национальные или местные особенности, выдающиеся события, памятные даты, достижения отечественной науки, культуры, искусства, спорта.

Свиль, инородное включение, пузырь, закрытый пузырь, открытый пузырь, «мошка*, складка, морщина, поверхностная подсечка, скол и кованость -- по ГОСТ 30005.

Пузырь в виде капилляра -- пузырь вытянутой формы, длина которого, по крайней мере, в десять раз больше его максимальной ширины.

Следы нарушения поверхности -- нарушение поверхности изделий в виде царапин, складок, морщин, поверхностных подсечек.

Царапина -- механическое повреждение поверхности изделия в виде матовой линии.

Прижог -- наличие белых или темных полос на шлифованной поверхности.

Декоративное покрытие -- декор, нанесенный на изделие в виде деколи, живописи, а также в виде рисунка или покрытия (частичного, сплошною) силикатными, люстровыми красками, препаратами драгоценных и других металлов, диффузным окрашиванием, насыпью из легкоплавкого стекла.

Контроль приемочный -- по ГОСТ 16504.

Тара потребительская, индивидуальная, групповая, транспортная - по

Общие технические требования

Характеристики

По форме, цвету и декору изделия должны соответствовать образцам-эталонам и их техническим описаниям.

Требования к изделиям, предназначенным для экспорта, и продукции разового изготовления устанавливаются заказчиком.

Основные параметры и размеры

Высота изделии и допускаемые отклонения по высоте должны соответствовать указанным в ГОСТ.

На декорированных цветной крошкой участках изделий допускаются не портящие товарного вила инородные включения размером не более I мм в количестве не более 3 шт. для мелких и средних изделий, не более 5 шт. -- для крупных и особо крупных изделий.

Общее количество инородных включений на одном изделии не должно быть более, шт.:

2 -- для мелких изделий;

3 --для средних изделий;

4 -- для крупных и ид ел и й:

5 --для особо крупных и1дслпй.

Овальность края круглых изделий не должна превышать 2 % от поминального диаметра: непараллельность края плоскости не должна быть более 1,5 мм для мелких изделий. 3,0 мм для средних изделий, 4,0 мм для крупных изделий и 5.0 мм для особо крупных изделий.

Разнотолщинность стенок в крае изделий в процентах от номинальной толщины не должна быть более 20 -- для изделий из хрустального стекла и более 30 -- для изделий и) натрий-калий-силикатного стекла.

Для изделий с минимальной толщиной стенки 0.8 мм допускается разнотолщинность не более 0.5 мм.

Крышки и пробки подбирают к изделиям.

Дно изделия должно обеспечивать его устойчивое положение на плоской горизонтальной поверхности.

Маркировка

Маркировку наносят ни бумажную этикетку, которую наклеивают непосредственно на изделие (применение силикатного клея не допускается) или в процессе выработки. Маркировку потребительской (групповой и (или) индивидуальной) тары, групповой упаковки из бумаги и транспортной тары наносят на бумажную этикетку штампом.

Допускается не наносить маркировку на потребительскую тару, упакованную в транспортную.

В маркировке изделий на бумажной этикетке указывают следующие данные: товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя; артикул; массовую долю оксида свинца (только для свинцового и высокосвинцового хрусталя); обозначение настоящего стандарта.

Этикетку помещают на каждое изделие. В комплектах этикетку помешают не менее чем на одно изделие, в сервизах -- на наибольшее изделие и не менее чем на два других.

Допускается не указывать артикул в маркировке изделий, упаковываемых в индивидуальную тару.

Маркировка в процессе выработки должка содержать товарный знак или наименование предприятия-изготовителя.

Состав комплекта или сервиза указывают на потребительской таре или на наибольшем изделии.

На изделия, предназначенные для экспорта, наносят маркировку в соответствии с условиями договора или контракта.

В маркировке потребительской (групповой и (или) индивидуальной) тары и групповой упаковки из бумаги указывают следующие данные: товарный знак и (или) наименование предприятия-изготовителя; наименование изделий; артикул; количество изделий в единице упаковки (для групповой тары): номер контролера и упаковщика: обозначение настоящего стандарта.

Транспортная маркировка -- по ГОСТ 14192 с нанесением манипуляпиоппого знака «Хрупкое -- осторожно».

Допускается наносить изображение маиипуляциониого знака на этикетку, предназначенную для маркировки тары. 5.3 Упаковка

Упаковка изделий, предназначенных для экспорта, должна соответствовать условиям договора или контракта.

Требования безопасности

Допустимая миграция вредных веществ, выделяющихся из стеклянных изделий, контактирующих с пищевыми продуктами устанавливается органами Госсанэпиднадзора в соответствующих нормативных документах, утвержденных в установленном порядке.

Водостойкость изделий должна быть не ниже IV гидролитического класса.