Размещено на http://www.allbest.ru/

1

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФИЛИАЛ ГОСУДАРСТВЕННОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ СОЦИАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ В Г. НЕФТЕЮГАНСКЕ ХАНТЫ-МАНСИЙСКОГО АВТОНОМНОГО ОКРУГА-ЮГРА ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКИХ И ПРАВОВЫХ ДИСЦИПЛИН

КУРСОВАЯ РАБОТА

ИССЛЕДОВАНИЕ РЫНКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ (НА ПРИМЕРЕ КОФЕ)

Выполнена студенткой Гурбановой Чинары Имранкызы

II курса ФО-095 шифр группы очной формы обучения

Специальности (направления подготовки) финансы и кредит 080105.65

Специализация финансовый менеджмент

Руководитель к.с.н., доцент, Евсеенко Елена Андреевна

(ученая степень, звание, Ф.И.О.)

«___»_____________2011г.

(подпись руководителя)

Нефтеюганск

2011



Содержание

Введение

1. Анализ конкурентной ситуации на рынке

2. Сегментация рынка

3. Изучение запросов потенциальных потребителей

3.1 Цели, задачи, направления маркетинговых исследований

3.2 Процесс маркетингового исследования

3.3 Информационное обеспечение маркетинговых исследований

3.4 Разработка анкеты опроса потребителей

4. Анализ жизненного цикла товара

5. Определение параметров подлежащих оценке

6. Расчёт интегрального показателя товара

7. Разработка мер по повышению конкурентоспособности товара

8. Ассортиментная политика на рынке кофе в г. Нефтеюганск

9. Формирование спроса и стимулирование сбыта

10. Выбор каналов распределения

10.1 Разработка рекламных средств

11. Маркетинговое обоснование эффективной ценовой политики

11.1 Ценовая политика на рынке кофе г. Нефтеюганска

11.2 Влияние спроса на цену

11.3 Анализ цен товаров конкурентов

11.4 Выбор методов ценообразования

11.5 Установление окончательной цены

11.6 Стратегия ценовой политики

Заключение

Список используемых источников



Введение

Маркетинговые исследования это сбор, обработка и анализ данных о рынке, конкурентах, потребителях, ценах, внутреннем потенциале предприятия в целях уменьшения неопределенности, сопутствующей принятию маркетинговых решений.

Самое распространенное направление в маркетинговых исследованиях это исследование рынка. Оно проводится с целью получения данных о рыночных условиях для определения деятельности предприятия. Без рыночных исследований невозможно систематически собирать, анализировать и сопоставлять всю информацию, необходимую для принятия важных решений, связанных с деятельностью на рынке, выбором рынка, определением объема продаж, прогнозированием и планированием рыночной деятельности.

Тема исследования рынка кофе весьма актуальна в наше время, так как рынок кофе развит давно и довольно насыщен, но в последнее время ассортимент кофе постоянно обновляется и расширяется, помимо давно известных и крупных производителей появилось много неизвестных и мелких производителей, и потребитель зачастую теряется при выборе покупки. На рынке кофе существует уже около 200 наименований кофе, а потребитель не знаком со многими. А для того, чтобы таких ситуаций не возникало, появляется необходимость получения полной, достоверной информации о состоянии и тенденции развития рынка кофе в
г. Нефтеюганске.

В качестве объекта исследования данной работы выступает деятельность компании Nestle - производитель продуктов питания и напитков, а предметом исследования является маркетинговая политика компании Nestle.

Пищевая индустрия все более становится приближенной в отношении способов маркетинга к другим отраслям промышленности. Ориентация на массовый рынок сменяется ориентацией на конкретные группы потребителей по полу, возрасту, уровню доходов. При этом конкурентоспособность фирм все более определяется не только возможностью обновлять ассортимент выпускаемой продукции, но и уменьшением создать новую рыночную нишу[8]. Для того, чтобы спокойно чувствовать себя на рынке необходимо еженедельно анализировать ситуацию, прогнозировать ее и стремиться опережать или хотя бы вовремя удовлетворять новые потребительские пожелания. Для этого же необходимо хорошо знать рынок, т.е. владеть маркетинговой информацией. Такую информацию получают в результате проведения маркетинговых исследований.

Целью проведения данной работы является изучение рынка кофе в
г. Нефтеюганске.

Главной задачей данного исследования является определение спроса и формирования предложения кофе на предприятиях розничной торговли
г. Нефтеюганска, причем необходимо установить соответствует ли спрос предложению. Под спросом понимают желание и возможность населения купить кофе, а под предложением саморегулируемый или обеспеченный государством выбор кофе. Решение этих задач будет состоять из следующих этапов:

- выявление предприятий торговли, осуществляющих реализацию кофе в г. Нефтеюганске;

- анализа наличия в продаже кофе;

- анализа уровня цен на кофе;

- анализа полноты и широты ассортимента кофе в предприятиях торговли в г. Нефтеюганске;

- анализа покупательского спроса и потребительских предпочтений на кофе в г. Нефтеюганске.

Выполнение этих этапов может показать более полную картину рынка кофе в исследуемом районе и выявить тенденции его развития.

Результатом исследований маркетинга являются конкретные разработки, которые используются при выборе и реализации стратегии и тактики маркетинговой деятельности предприятия.



1. Анализ конкурентной ситуации на рынке

Современный российский рынок кофе - динамичная и быстроразвивающаяся структура. Несколько лет назад темпы роста потребления кофе составляли 10-15%. В 2006 году потребление кофе увеличилось на 5% [3]. В целом сегодня в России, по экспертным оценкам, потребление кофе составляет более 100 тысяч тонн. В расчете на одного человека это примерно 750 граммов. Рынок кофе включает несколько сегментов: натуральный (зерновой и молотый), растворимый (гранулированный и порошковый), кофейные смеси, кофейные напитки.

Несомненно, за последние 5 лет конкуренция на рынке кофе крайне возросла, что предполагает новые и все более изощренные методы конкурентной борьбы. Особенно подобная тенденция прослеживается в такой товарной категории, как гранулированный растворимый кофе среднего ценового сегмента, так как именно этот вид кофе является наиболее популярным на сегодняшний день в России. В настоящее время базой всего российского рынка кофе является сегмент именно растворимого напитка.

Проанализируем конкурентную ситуацию кофе Nescafe Classic фирмы Nestle.

«Нестле» -- крупнейшая в мире компания -- производитель продуктов питания и напитков, эксперт в области правильного питания и здорового образа жизни. Кредо «Нестле» -- делать жизнь лучше, предлагая потребителям только качественные и полноценные продукты.

Кофе Nescafe Classic -- лидер рынка растворимого кофе [13]. Однако в последние годы конкуренция на рынке кофе усиливается, появляется все больше и больше новых производителей, ключевые игроки рынка расширяют свой ассортимент. В такой меняющейся среде очень важно быть конкурентоспособным и соответствовать ожиданиям потребителей.

Основными конкурентами Nestle являются Unilever, PepsiCo, Mars, Kraft Foods и Groupe Danone. Nestle с большим отрывом опережает их: доходы следующей за ней в списке «Global 500» компании Unilever более чем в полтора раза меньше доходов Nestle.

На рынке кофе в г. Нефтеюганске представлена продукция более чем 46 производителей из различных стран, представленность которых в торговых точках различна. Наибольшая часть торговых точек занята продукцией Nestle, которой принадлежит 22,8%; также заметное место занято Milagro (15%) и Tchibo Warshaw с 11,3%(см. таблицу 1).

Таблица 1. Представленность основных участников рынка Нефтеюганска.

Производитель	Страна	%
Nestle	Бразилия, Германия, Швеция,	22,9
Milagro	Бразилия, Германия	15,0
Tchibo Warshaw	Польша	11,3
"Крафт Фудс"	Россия, Германия	8,5
ООО"Гранд-НН"	Россия	8,3
ООО "Неп"	Россия	7,2
Дэй Эгбертс Кофе	Нидерланды	5,5
Фьюча энтерпрайзес	Бразилия, Сингапур	4,3
Элит Тренд	Индия	4,1
Caciaue	Бразилия	2,0
Ulker	Турция	1,5
Ф.Э.С. №8 Чин Бидрайв для Future	Сингапур	1,4
Fabrica de Cofe Liofilizado	Бразилия	0,8
Dromedario	Германия	0,8
CCL Products Limited	Индия	0,7
CORPORA TResmores	Чили	0,5
ЗАО"Экопроект-2000"	Россия	0,4

Примечание. Данные взяты автором из источника [3]

Понятие лидерства в данном случае достаточно условно и отражает успешность сбытовой, а может быть и в целом маркетинговой стратегии отдельных компаний в определенный момент. Есть компании - лидеры по объемам производства, по качеству продукции, по дизайну, по рекламе и проч. Участникам рынка хорошо известно: быть лидером по всем признакам очень сложно, тем более в течение продолжительного времени.

Рынок кофе России открыт для иностранных участников, которые все более активно ведут борьбу за пределами своих стран [3]. Иностранные поставщики формируют рынок кофе и выступают инициаторами товарных и маркетинговых новаций. Это обстоятельство усиливает состязательность и стимулирует применение все более новых методов конкуренции.

Участники рынка в борьбе за потребителя проявляют все большую активность в применении всего арсенала ценовых и не ценовых инструментов, взаимосвязь между которыми становится все более тесной. Обращает на себя внимание все более решительное использование инструментов, особенно таких, как: качество, ассортимент, упаковка, расфасовка, дизайн, бренд, реклама, мерчандайзинг и другое.



2. Сегментация рынка

Сегментация -- разделение рынка на группы покупателей, обладающих схожими характеристиками, с целью изучения их реакции на тот или иной товар или услугу [1].

Сегментация рынка может быть произведена по нескольким признакам: географическому, демографическому, психографическому, поведенческому, при этом каждому из этих признаков присущи свои переменные.

По виду продукции рынок кофе можно поделить на следующие сегменты:

-растворимый кофе;

-молотый кофе;

-кофе в зернах.

Осуществляя сегментацию, предприятие делит рынок на отдельные сегменты, которые вероятнее всего будут характеризоваться одинаковой реакцией на стимулы маркетинга.

Проведём сегментацию потребителей кофе по географическим признакам (см. таблицу 2).

Таблица 2. Сегментация по географическим признакам.

Признаки сегментации	Возможные сегменты
Дешевый низкокачественный кофе	В основном потребляется в небольших населенных пунктах, районных центрах. Основной целевой сегмент - пассивные потребители.
Молотый кофе и в зернах, качественный дорогой растворимый кофе	Основной потребитель большие города. Целевой сегмент - активные потребители.
Кофейные напитки	В основном потребляются на сельской местности.

Примечание. Данные взяты автором из источника [1]

С точки зрения конечных потребителей продукции рынок можно поделить на следующие группы (см. таблицу 3):

Таблица 3. Сегментация по потребительским признакам.

Возможные сегменты	Примечание
Потребители дешевого кофе	Наиболее емкий сегмент, как правило, покупает продукцию на товарных рынках, основной продукт - растворимый кофе. Марка кофе значения не имеет.
Потребители дорогого качественного кофе	В основном покупают натуральный кофе определенной марки в супермаркетах, дорогих фирменных магазинах.
Кофейни, Рестораны	Потребляют 4-12 кг. кофе в месяц, в основном покупают продукцию в зернах.
Заводи, фасовщики	Покупают кофе для последующей переработки. Ориентировочная потребность 10-200 т. в месяц. Основной продукт - зеленый кофе разных сортов
Кондитерская и продуктовая промышленность	Покупают кофе для последующей переработки. Основной продукт - обжаренный нефасованный кофе, в большинстве случаев технических сортов.

Примечание. Данные взяты автором из источника [1]

1) Растворимый кофе является безусловным лидером на кофейном рынке Нефтеюганска.

Различают несколько типов растворимого кофе:

- гранулированный;

- порошковый;

- сублимированный;

- высококачественные смеси (кофе с сахаром и сливками и кофе с сахаром).

Большую долю растворимого кофе можно пояснить следующими причинами:

- привычка потребления;

- слабая обеспеченность населения бытовыми товарами (кофеварками);

- активной рекламной поддержкой растворимого кофе;

- удобством потребления.

По качеству растворимый кофе можно сегментировать следующим образом (см. таблицу 4):

Таблица 4. сегментация по качеству продукта.

Сегмент	Товарные марки
Элитный	Carte Noire, Maccona
Высококачественный	Nescafe Gold, Jacobs
Высококачественный по умеренной цене	Nescafe Classic, Monterrey, "Галка"
Среднего качества	Pele, Sambo Gold, Cacique
Кофейные напитки	MacCoffee, Cappuccino

Примечание. Данные взяты автором из источника [4]

2) Молотый кофе.

Данный сегмент рынка значительно уже чем предыдущий. Ассортимент составляет несколько торговых марок и близко двух десятков наименований. Наибольшую долю занимает польская продукция, хотя объемы предложений могут значительно колебаться в зависимости от поступления товара на рынок. В большинстве случаев такая продукция поступает контрабандным путем, канал распространения - рынки и «лоточная» торговля.

3) Кофе в зернах.

Среди трех основных видов кофе: мокко, арабика и робуста - на рынке г. Нефтеюганска присутствуют различные смеси арабики и робусты, мокко почти не представлена на рынке, исключение составляют дорогие супермаркеты та элитные организации питания. На данном рынке в основном представлены технические сорта кофе.

Значительное ухудшение ситуации на данном сегменте было вызвано низким спросом по отношению к другим группам, увеличением мировой цены, неритмичной работой основных потребителей (организации общественного питания, кондитерская и пищевкусовая промышленность). Почти полностью исчезли с рынка предложения кофе на развес и расфасованного в полиэтиленовые пакеты.



3. Изучение запросов потенциальных потребителей

3.1 Цели, задачи, направления маркетинговых исследований

Маркетинговое исследование - это сбор, обработка и анализ данных о рынке, конкурентах, потребителях, ценах, внутреннем потенциале предприятия в целях уменьшения неопределенности, сопутствующей маркетинговых решений [1].

Следовательно, основной целью маркетингового исследования можно считать уменьшение неопределенности и в процессе принятия управленческих решений, а также, следить за процессом реализации маркетинговых задач.

Глобальные цели маркетингового исследования - это информационное обеспечение маркетинга, то есть сбор необходимой информации и аналитическое обеспечение, заключающееся в использовании математических моделей для анализа данных и получения с их помощью прогнозов и возможности принятия оптимальных решений.

На макроуровне маркетинговое исследование должно выявить и смоделировать закономерности и тенденции развития рынка, дать оценку рыночной ситуации, определить емкость рынка и дать прогноз спроса.

На микроуровне даются оценки, осуществляется анализ и прогноз собственных возможностей фирмы (ее потенциала и конкурентоспособности), состояния и перспектив развития того сегмента рынка, на котором эта фирма действует.

Задачи маркетинговых исследований могут быть самыми разнообразными и диктоваться потребностями разработки стратегии маркетинга, формирование ценовой, товарной, коммуникационной, сбытовой политики и другими аспектами управления маркетингом на предприятии.

Наиболее типичные решаемые задачи маркетинговых исследований [2]:

- изучение характеристик рынка;

- замеры потенциальных возможностей рынка;

- анализ распределения долей рынка между фирмами;

- анализ сбыта;

- изучение тенденций деловой активности;

- изучение товаров конкурентов;

- краткосрочное прогнозирование;

- изучение реакции на новый товар и его потенциала;

- долгосрочное прогнозирование;

- изучение политики цен.

Проведение маркетингового исследования целесообразно в следующих случаях[3]:

- недостаточный объем информации для принятия решения;

- наличие внутренних противоречий относительно стратегии, целей, механизмов их реализации;

- ухудшение ситуации (потеря рынка, замедление товарооборота и т.д.);

- изучение причин неожиданного успеха;

- формирование новых стратегических или тактических замыслов.

Маркетинговые исследования осуществляются либо собственными маркетинговыми службами фирм, либо на коммерческой основе специализированными маркетинговыми фирмами.

3.2 Процесс маркетингового исследования

В процессе маркетингового исследования участвуют информаторы, предоставляющие требуемые данные, специалисты по маркетингу и заказчики. Несмотря на многообразие видов маркетинговых исследований, проводимых фирмами, в основе их лежит общая методология, определяющая порядок их выполнения.

Процесс проведения маркетинговых исследований в общем случае состоит из 5-и основных этапов [5]:

1) Выявление проблем и формулирование целей маркетинга.

Выявление проблем и формулирование целей исследования по праву считается важнейшим этапом исследований. Правильно выявленная проблема и точно сформулированная цель маркетинговых исследований являются залогом его успешного проведения. Ошибки же, допущенные на этом этапе, могут привести к неоправданным затратам на проведение маркетинговых исследований.

2) Отбор источников, сбор и анализ вторичной маркетинговой информации.

Основным и важнейшим источником внутренней вторичной информации для большинства фирм служит компьютер, в информационную базу которого включаются все значимые данные, отражающие различные функции управления деятельностью фирмы (организацию производства, закупку, продажу, управление кадрами, финансовую маркетинговую деятельность и др.). Использование компьютерной технологии хранения получения внутренней и вторичной информации позволяет не только сократить трудовые затраты по её сбору, но и обеспечить высокую оперативность её получения.

3) Планирование и организация сбора первичной информации.

Планирование и организация сбора первичной информации по праву считается самым трудоемким этапом процесса проведения маркетингового исследования. Процедура составления плана выборки включает последовательное решение трех следующих задач:

- определение объекта исследования;

- определение структуры выборки;

- определение объема выборки.

4) Систематизация и анализ собранной информации.

Систематизация первичной информации состоит обычно в классификации вариантов ответов, их кодировании и представлении в удобной для анализа форме.

Анализ информации заключается в оценке уже систематизированной информации, как правило, с использованием статистических методов. Окончательные результаты анализа нередко выступают в форме рекомендаций, представляющих собой основанные на оценке собранных данных предложения о действиях фирмы в будущем.

5) Предоставление полученных результатов исследования.

Как правило, отчет о результатах исследования готовится в двух вариантах: подробном и сокращенном. Подробный вариант представляет собой полностью документированный отчет технического характера, предназначенный для специалистов отдела маркетинга фирмы. Сокращенный вариант отчета предназначен для руководителей фирмы и содержит подробное изложение основных результатов исследования, выводов и выработанных рекомендаций. При этом он не отягощен информацией технического методического характера, первичными документами и т.п.

Обычно содержание отчета и основные требования к нему предварительно согласуются с заказчиком и поэтому могут иметь специфику и особенности. Тем не менее, существуют общие требования к содержанию отчета о проведенном маркетинговом исследовании, предусматривающие обязательное включение в него следующих вопросов [4]:

Цель обследования?

Для кого и кем оно проведено?

Общее описание генеральной совокупности, охваченной обследованием?

Размер и характер выборки, а так же описание применяемых методов взвешенного отбора?

Время проведения обследования?

Использованный метод обследования?

Адекватная характеристика лиц, проводивших обследование, и всех применявшихся методов контроля?

Экземпляр анкеты?

Фактические результаты?

Базовые показатели, использовавшиеся для исчисления процентов?

Географическое распределение проведенных опросов?

3.3 Информационное обеспечение маркетинговых исследований

Получить достаточно полную и достоверную информацию по интересующей проблеме, можно лишь имея хорошо продуманную концепцию сбора данных. рынок потребитель товар конкурентоспособность

Подготовка проведения сбора информации с помощью опроса предусматривает решение следующих задач [4]:

- выбор способа связи с аудиторией;

- подготовка анкеты;

- проведение тестирования и доработка анкеты.

Различают три основных способа связи исследователя с объектом при проведении анкетирования: по телефону, по почте и личное интервью [6].

Анкета является гибким инструментом опроса, т.к. для получения необходимой информации могут использоваться вопросы, отличающиеся формой, формулировками, последовательностью.

В зависимости от формы различают два типа вопросов: открытые и закрытые. Открытые вопросы имеют форму, открывающую для опрашиваемого полную свободу в формулировке ответа (например: «Укажите важные для вас характеристики компьютера»).

Закрытые вопросы предоставляют опрашиваемому набор альтернативных ответов, из которых он должен выбрать один или несколько, наилучшим образом отражающих его позицию (например: «Укажите две наиболее важные для вас характеристики компьютера: быстродействие, объем оперативной и постоянной памяти, разрешение монитора, надежность, стоимость»). Эти вопросы могут требовать однозначного ответа («да» или «нет») или предоставлять множественный выбор.

Открытые вопросы предпочтительней при предварительных исследованиях, направленных на выяснение характера проблемы. Их недостаток состоит в том, что возникают трудности перед исследователем при анализе ответов из-за расхождений оттенков слов и выражений и невозможности их однозначной интерпретации. Поэтому на практике наиболее распространение при проведении маркетинговых исследований нашли закрытые вопросы.

Формулировки вопросов анкеты должны быть тщательно разработаны, и отвечать следующим требованиям [6]:

- вопрос должен быть ясным и понятным опрашиваемому и не допускать двусмысленности. Для этого важно, чтобы слова, включенные в формулировку вопроса, были понятны опрашиваемому;

- вопросы не должны содержать двойного отрицания (например: «Не считаете ли вы, что не следует…»);

- интервалы вариантов ответов (при закрытых вопросах) не должны пересекаться (например: «до 20; 21-30; 31-40; более 40);

- вопросы не должны содержать слова «часто», «очень часто», «много», «мало», «редко», и т.п., так как количественное восприятие этих понятий различными людьми далеко не однозначно.

Состав и последовательность вопросов анкеты так же не должно носить произвольного характера и при их определении следует руководствоваться следующими требованиями:

- следует избегать вопросов, носящих праздный характер;

- в целях проверки искренности и устойчивости позиции опрашиваемого в анкете следует предусмотреть несколько контрольных вопросов, позволяющих выявить возможные противоречия в его ответах;

- последовательность вопросов должна учитывать их логическую взаимосвязь, в основе которой следует положить принцип « от общего - к частному»;

- вопросы, классифицирующие опрашиваемых и направленные на выяснение личных качеств, помещаются в самом конце анкеты, т.к., при их постановке возрастет вероятность отказа опрашиваемого продолжать беседу;

- первые вопросы анкеты должны быть простыми, не носящими личного характера, т.к. призваны расположить опрашиваемого к беседе и вызвать у него интерес;

- следует избегать вопросов (без крайней необходимости) о точном возрасте, точном доходе и точном месте жительства. Следует ограничиваться указанием «вилки»;

- количество вопросов в анкете не должно быть слишком большим (обычно стараются ограничиваться 10-15 вопросами), т.к., чем длиннее анкета, тем вероятнее, что она будет отвергнута.

После разработки анкеты важно провести её опробование в реальных условиях, т.е. провести анкетирование с её помощью небольшого количества людей, относящихся к той же категории, которая подлежит исследованию.

Организация и проведение сбора информации представляет собой очень ответственную и трудоемкую процедуру, особенно если в качестве метода был выбран личный опрос.

Ответственность обусловлена, прежде всего, опасностью получения в результате опроса недостоверной информации, причинами которой являются [6]:

- труднодоступность некоторых категорий опрашиваемых, ведущая либо к значительному росту трудоемкости сбора данных в связи с необходимостью совершения повторных попыток интервьюера вступить с ними в контакт, либо к смещению результатов опроса в связи с недостаточно полным охватом этой категории опрашиваемых;

- отказы опрашиваемых участвовать в опросе;

- неискренность или пристрастность опрашиваемых;

- неискренность или пристрастность опрашивающего.

Степень негативного влияния указанных выше факторов на результаты опросов зависит от организации сбора информации и контроля над ними.

3.4 Разработка анкеты опроса потребителей

Маркетинговое исследование осуществлялось по ниже приведенной анкете.

1 Скажите, как вы относитесь к кофе?

a) люблю и часто употребляю;

b) иногда употребляю для удовольствия;

c) считаю, его вредным и редко употребляю.

2 Какой вид кофе вы предпочитаете?

a) американо;

b) экспрессо;

c) каппучино;

d) другое________________

3 Какой сорт кофе вы предпочитаете:

a) молотый;

b) сублимированный;

c) зерновой;

d) гранулированный;

e) порошковый.

4 Какую марку кофе вы покупаете наиболее часто?

________________________

5 Чем объясняется ваш выбор?

a) вкус;

b) цена;

c) распространенность марки.

6 Перечислите, пожалуйста, несколько марок кофе (но не менее 2х), которые первыми приходят вам на ум.

_____________________

7 Как часто вы покупаете кофе?

a) каждую неделю;

b) несколько раз в месяц;

c) раз в месяц;

d) несколько раз в год.

8 Как часто вы употребляете кофе?

a) 1 раз в день;

b) 2 раза в день;

c) чаще 2 раз в день.

9 Где, как правило, вы покупаете кофе?

a) в крупных супермаркетах;

b) в маленьких продовольственных магазинах или киосках;

c) в специализированных кофейных магазинах;

d) дьюти-фри.

10 Как Вы оцениваете ассортимент кофе в магазинах г. Нефтеюганск?

a) широкий;

b) средний;

c) узкий.

11 Откуда вы узнаете о кофейных новинках?

a) из рекламы по ТВ;

b) из рекламы в печатных изданиях;

c) непосредственно магазине;

d) от родственников/знакомых.

12 Скажите, пожалуйста, ваш возраст____________________________________

13 Скажите, пожалуйста, вы:

a) учитесь;

b) работаете;

c) учитесь и работаете;

d) домохозяйка (вариант для женщин).

14 Укажите, пожалуйста, ваш пол.

a) мужчина;

b) женщина.

15 Ваш доход составляет:

a) менее 10 тыс. руб.;

b) от 10 - 20 тыс. руб.;

c) от 20 - 30 тыс. руб.;

d) от 30 тыс. руб. и более.

Результаты исследования распределились следующим образом:

Наибольшее количество опрашиваемых нейтрально относятся к употреблению кофе и иногда пьют его для удовольствия (Рисунок 1). Такое процентное распределение ответов наиболее логично и предсказуемо, поскольку кофе является крепким и воздействующим на организм напитком.

Рисунок 1. Отношение респондентов к кофе

Как показал опрос - большинство опрошенных предпочитают все таки американо, но на самом деле не все знают разницу между американо и экспрессо (Рисунок 2). По своей консистенции они оба крепкие, но бытует мнение, что американо крепче экспрессо.

Рисунок 2. Предпочтения респондентов

Экспрессо появился в Италии в начале ХХ века. Экспрессо характеризуется эластичной пенкой орехового цвета толщиной свыше 2 мм. Американо, менее крепкий, чем экспрессо. Существует 2 вида американо: собственно американский кофе (делается в фильтровой кофеварке, температура 85 С) и европеизированный американо (экспрессо с добавлением кипятка, объем 120 мл, температура 84-92 С).

Относительно же вида 50% все-таки отдают предпочтение гранулированному кофе (Рисунок 3).

Рисунок 3. Вид кофе, который предпочитаю респонденты

Скорее всего, большинством предпочитается именно гранулированный, так как его наиболее просто готовить и получается более насыщенный вкус, нежели от порошкового. Кроме того, порошковый менее качественно растворяется.

Зерновой же наиболее дорогой и сложный в приготовлении кофе. Для того чтобы сварить зерновой кофе необходимо большое количество времени, а в современных условиях многие пьют кофе по утрам и на работе. Именно поэтому предпочтение отдается гранулированный кофе, как наиболее быстрый в приготовление и не уступающим вкусовыми качествами зерновому.

Говоря о выявлении лидеров рынка, то ответы на открытый вопрос: «Какую марку кофе вы покупаете наиболее часто?», распределились следующим образом: наименьший процент у Tchibo, второе место занял Jacobs Monarch, но самую большую долю занял Nescafe - 57% опрошенных предпочитают именно эту марку (Рисунок 4).

Рисунок 4. Наиболее покупательная марка кофе

Соответственно можно предположить, что лидерами рынка кофе на данный момент являются зарубежные производители. Но набольшую долю рынка занимает именно Nescafe.

На вопрос: «Чем объясняется ваш выбор?», большая часть респондентов, а это 71%, указали на вкусовые качества, 19% выделили распространённость марки и 10% - цену (Рисунок 5).

Рисунок 5. Показатели, по которым респонденты покупают ту или иную марку кофе

Вопрос о перечислении марок кофе был рассчитан на то, что респондент перечислит те названия, которые уже укрепились в его сознание, к которым он лоялен. Возможно, при отсутствии любимой и предпочтительной марки, респондент выберет одну из перечисленных. Кроме того, это говорит о длительных рекламных компаниях марок. Но, тем не менее, лидерами из перечисленных опять остаются Nescafe, Tchibo и Jacobs Monarch, далее идет (в порядке убывания) - Davidoff, Черная карта, MacCoffee, Ambassador, Milagro Aroma, Pauling, Жокей (Рисунок 6).



Рисунок 6. Марки кофе, которые закреплены в сознании потребителей

Наибольшее количество респондентов покупают кофе несколько раз в месяц (Рисунок 7). Это обуславливается размером емкости банок и упаковок для кофе. Самая большая емкость (из наиболее часто приобретаемых) - 200 грамм, в основном покупают емкость 100-150 грамм.

Рисунок 7. Частота покупки кофе

Чаще всего респонденты употребляют кофе 2 раза в день (Рисунок 8). Употребляя кофе, настроение сразу же улучшается, кроме того повышается работоспособность, как умственная, так и физическая.

Рисунок 8. Частота употребления кофе

Для изучения распространения кофейной продукции конкурентами, респондентам задавался вопрос относительно мест покупки ими кофе. Наибольшее же количество, 80% опрошенных, покупают в крупных магазинах города (Рисунок 9). Это наиболее логично для современной российской действительности, а так же процессов глобализации. Крупные гипермаркеты включают в себя практически все виды товаров повседневного потребления. Именно поэтому потребителю со средним и выше среднего достатком удобно в выходные закупаться всеми необходимыми видами товара - от хозяйственных до продовольственных.

Рисунок 9. Место покупки кофе

На вопрос: «Как Вы оцениваете ассортимент кофе в магазинах г. Нефтеюганска?», большая часть респондентов, 60% оценивают средне
( Рисунок 10).

Рисунок 10. Ассортимент кофе

Как показывает опрос, о кофейных новинках респонденты узнают из рекламы по телевидению, а так же от родственников и знакомых (Рисунок 11). То есть наиболее распространенные каналы получения информации о новинках кофе и товарах - это телевидение.

Рисунок 11. Информирование респондентов о кофейных новинках

Рисунок 11- Информирование респондентов о кофейных новинках

Наибольшее число опрошенных оказались в возрасте от 40 до 55. Следовательно, можно предположить, что наибольший процент употребляющих кофе приходиться именно на эту возрастную категорию. Следующими частыми потребителями кофе идут люди от 30- 40, а затем 20-25. Возможно, такая тенденция объясняется темпом жизни в разном возрасте а так же употребления кофе ради удовольствия, а не в качестве бодрящего напитка, как например в 20-25 (Рисунок 12).

Рисунок 12. Возраст респондентов

Как показала диаграмма, то предельное число опрошенных все-таки работает (Рисунок 13). И возможно график работы или сам род деятельности определяют употребление или неупотребление кофе.

Рисунок 13. Род деятельности респондентов

Говоря о полах респондентов, то 69% опрошенных оказались женщины (Рисунок 14). Здесь можно отметить, что женщины более часто и с большим удовольствием занимаются покупками для дома. А так как опрос проводился на местах продаж, то такое распределение логично и закономерно.

Рисунок 14. Пол респондентов

Проведя опрос, я узнала, что в среднем доход респондентов составляет от 20 до 30 тыс. руб. (Рисунок 15).

Рисунок 15. Доход респондентов

4. Анализ жизненного цикла товара

Жизненный цикл товара - это время существования товара на рынке. Концепция жизненного цикла товара исходит из того, что любой товар рано или поздно вытесняется с рынка другим, более совершенным или дешевым товаром. Могут быть товары долгожители, но вечного товара нет.

Жизненный путь товара имеет различные этапы, каждый из которых требует от предприятия соответствующих стратегии и тактики рыночного поведения. Задача маркетинга: удлинить продолжительность жизненного цикла товара на рынке. Точное определение «возраста» товара и соответствующее маркетинговое поведение могут помочь предприятию решить данную задачу.

Жизненный цикл описывается изменением показателей объема продаж и прибыли во времени и состоит из следующих стадий [5]:

1) Разработка продукта.

2) Стадия внедрения и испытания - период медленного роста сбыта по мере выхода товаров на рынок. На данной стадии продукт приносит лишь затраты, а часто и убытки. Очень велики на этой стадии инвестиции в организацию производства и освоение продукта (тем более, если он новый).

3) Стадия развития (роста) - стадия признания товара потребителем. Характеризуется она существенным увеличением объема продаж и возрастания его прибыли.

4) Стадия зрелости - период постепенного замедления темпов прироста продаж в связи с тем, что товар уже воспринят большинством потенциальных покупателей. На этой фазе прибыль достигает своего максимума и начинает снижаться из-за дополнительных расходов по поддержанию конкурентоспособности товаров на рекламу, стимулирование сбыта.

5) Стадия спада - период резкого снижения объема продаж и прибыли.

Определим этапы жизненного цикла кофе Nescafe Classic. Он состоит из следующих стадий:

1) Внедрение:

Ровно 1 апреля 1938 года мир впервые услышал о растворимом кофе, произведенным в промышленных условиях. Конечно же, это был Nescafe, название которого произошло от комбинации таких простых слов как Nestle и Cafe. Первое производство напитка было запущено на фабрике в швейцарском городке Орб, что в 50 км от штаб-квартиры Nestle находящейся в городе Вевей.

Nescafe в оригинальной упаковке впервые появляется во Франции, а затем - в Великобритании и США. С тех пор дизайн логотипа претерпел лишь самые незначительные изменения.

Именно с этой, как оказалось нешуточной даты, начался отсчет лидерства компании в производстве растворимого кофе.

2) Рост:

- 1943г. Постепенно набирая обороты, Nescafe начинает свое успешное шествие по миру. Во времена Второй Мировой войны этот кофе пользовался особенно большой популярностью среди солдат. Как и все гениальное, он отличался таким фактором, как простота приготовления. Еще более важными достоинствами стали его бодрящие свойства. В период Второй мировой войны Nescafe стал настолько популярен, что вся продукция завода в США, которая составляла около миллиона ящиков в год, уходила исключительно на снабжение армии [12].

Военные кампании тех лет постоянно способствовали распространению напитка в Японии и Океании. Результатом этого стал тот факт, что в 50-е годы Nescafe стал любимым напитком подростков, которые, по традиции тех лет, стекались в кофейни послушать любимый рок-н-ролл.

- 1952г. Благодаря непрерывным исследованиям, направленным на усовершенствование качества Nescafe, в 1952 году во французском городе Сен Мене компания Nestle совершила грандиозный прорыв. Была создана технология производства растворимого кофе без использования углеводной основы. С этого момента Nescafe стал на 100% натуральным, так как теперь его производство осуществлялось без каких либо искусственных добавок. С этого времени продажа нового продукта начинает осуществляться по всему миру.

- 1960г. В этом году был изобретена технология ароматизации Nescafe.

- 1965г. Лабораториями компании был изобретен метод лиофилизации, то есть сушки при низкотемпературном режиме. Этот процесс позволил более эффективно сохранять аромат и вкус кофе. В этом же году было запущено производство сублимированного растворимого кофе. В результате на прилавках появляется кофе марки Nescafe Gold.

- 1967. Начинается отсчет времени эпохи гранулированного кофе.

- 1980. В 80-х годах активно продолжается процесс усовершенствования существующих и разработки новых технологий производства кофе. Осуществлен запуск новых продуктов и расширен ассортимент Nescafe.

- 1987. В этом году был изобретен уникальный рецепт - Nescafe Cappuchino.

- 1992. Благодаря уникальной технологии ароматизации кофе, компания Nestle вновь опередила время, оставив конкурентов далеко позади. Этот революционный метод ознаменовал собой новый этап в производстве элитных сортов Nescafe.

- 1994. Эксперты компании Nescafe открыли новую технологию производства кофе - «full aroma».

- 1998. Nescafe начинает производство элитных сортов кофе в новой упаковке. В них гармонично соединяется классический дизайн и совершенство вкуса.

3) Зрелость:

Сегодня Nescafe предлагает самый широкий выбор продукции в различных вариантах упаковки, рассчитанный на любой вкус и потребительские возможности. Как и прежде, компания Nestle придерживается основного постулата, исторически отражающего идеологию торговой марки: Nescafe - это лучшие в мире сорта растворимого кофе!

На основе данных этапов жизненного цикла кофе Nescafe, построим кривую жизненного цикла товара, которая показывает изменение объема продаж на протяжении всего жизненного цикла (Рисунок 16).

В зависимости от этапа жизненного цикла товара изменяются объем прибыли и затраты предприятия на производство, маркетинг; становятся иными степень конкуренции и цена товара, поведение покупателей и дифференциация выпускаемых товаров.

Рисунок 16. Жизненный цикл Nescafe Classic

На сегодняшний день Nescafe является общепризнанным лидером на рынках кофе более чем в 83 странах мира. В среднем, за одну секунду в мире выпивается более 4,500 чашек Nescafe, поэтому в ближайшее время спада наблюдаться не будет [12].



5. Определение параметров подлежащих оценке

Обеспечение конкурентоспособности фирмы на требуемом уровне предполагает ее количественную оценку, на базе которой может быть определено положение данной фирмы в ряду аналогичных [7]. Обобщение результатов предыдущих этапов курсовой работы даст возможность выделить основные характеристики фирмы, которые и позволят оценить конкурентоспособность.

Значения основных характеристик товара для конкурирующих товаропроизводителей отражаются в таблице 2.

Таблица 2. Исходные данные для оценки конкурентоспособности товара фирмы.

Наименование показателей	Перечень конкурирующих фирм
	Nestle	Tchibo	Kraft Foods
1. Параметры, характеризующие потребительные свойства товара
1.1. Вкусовые качества, баллы (1-10)	6	7	8
1.2. Содержание кофеина, %	90,0	89,3	94, 6
1.3. Калорийность, ккал	128	270	100
1.4. Привлекательность упаковки, баллы (1-5)	5	5	4
1.5. Срок годности продукта, лет	2	2	2
2. Параметры, характеризующие экономические свойства товара
2.1. Цена, руб.	240	160	120
2.2. Скидки, % от цены	5	-	-

Примечание. Данные взяты автором из источника[7]

Оценим показатель важности для каждой характеристики (Ai). Значения Ai могут быть установлены и по трехбалльной системе для упрощенных расчетов. Для наиболее важных параметров Ai = 3, для наименее важных Ai = 1 (см. таблицу 3).

В нашем случае при покупке кофе наиболее важными параметрами являются:

- вкусовые качества;

- содержание кофеина;

- срок годности товара;

- цена.

При этом наименее важным параметром является калорийность. При покупке кофе мало кто берёт во внимание эту характеристику товара. А по 2 балла оценили привлекательность упаковки товара, а так же скидку.

Балльное значение параметров (Бij) оценивается по пятибалльной системе. Лучшему значению параметра присваивается Бij = 5 (см. таблицу 5), для остальных конкурентов и параметров Бij рассчитывается по приведенным ниже формулам.

Для параметров, балльная оценка которых прямо пропорциональна их значению (например, срок службы изделия):

Бij = Б max* Зij / Зопт,

где Зопт - оптимальное (лучшее) значение параметра;

3 ji - численное значение i - того параметра для j - того конкурента;

Б max - максимальное значение параметра.

В нашем случае срок годности товара у всех конкурирующих фирм - 2года, следовательно, Бij = 5 для всех фирм.

Для параметров, балльная оценка которых обратно пропорциональна их значению (например, цена):

Бij = Б max* Зопт / Зij

В нашем случае, цена кофе фирмы Nestle 240 рублей, а лучший показатель цены конкурента Kraft Foods 120 рублей и его оценка 5 баллов. Тогда балльная оценка стоимости кофе фирмы Nestle:

Бji = 5*120/240 = 2,5 балла

Цена кофе фирмы Tchibo 160 рублей, а лучший показатель цены конкурента Kraft Foods 120 рублей и его оценка 5 баллов. Тогда балльная оценка стоимости кофе фирмы Tchibo:

Бji = 5*160/240 = 3,75 балла

1) Оценим вкусовые качества товара.

Вкусовые качества кофе фирмы Nestle - 6 баллов, а наибольшие вкусовые качества конкурирующей фирмы Kraft Foods - 8 баллов и его балльная оценка - 5.

Тогда балльная оценка вкусовых качеств кофе фирмы Nestle:

Бji = 5*6/8 = 3,75 балла

Вкусовые качества кофе фирмы Tchibo - 7 баллов, а наибольшие вкусовые качества конкурирующей фирмы Kraft Foods - 8 баллов и его балльная оценка - 5. Следовательно, балльная оценка вкусовых качеств кофе фирмы Tchibo:

Бji = 5*7/8 = 4,38 балла

2) Оценим содержание кофеина.

Содержание кофеина в кофе фирмы Nestle - 90,0 %, а наибольшее содержание кофеина конкурирующей фирмы Kraft Foods - 94, 6 % и его балльная оценка - 5. Таким образом, бальная оценка содержания кофеина в кофе фирмы Nestle:

Бji = 5*90,0/94,6 = 4,76 балла

Содержание кофеина в кофе фирмы Tchibo - 89,3 %, а наибольшее содержание кофеина конкурирующей фирмы Kraft Foods - 94, 6 % и его балльная оценка - 5. Тогда бальная оценка содержания кофеина в кофе фирмы Tchibo:

Бji = 5*89,3/94,6 = 4,72 балла

3) Оценим калорийность товара.

Калорийность кофе фирмы Nestle - 128 ккал., а наибольшее содержание калорий конкурирующей фирмы Tchibo - 270 ккал. и его балльная оценка - 5. Итак, Калорийность кофе фирмы Nestle:

Бji = 5*128/270 = 2,37 балла

Калорийность кофе фирмы Kraft Foods - 100 ккал., а наибольшее содержание калорий конкурирующей фирмы Tchibo - 270 ккал. и его балльная оценка - 5. Таким образом, Калорийность кофе фирмы Kraft Foods:

Бji = 5*100/270 = 1,85 балла

4) Оценим привлекательность упаковки.

Привлекательность упаковки кофе компании Nestle и Tchibo - 5баллов и их бальная оценка - 5, а привлекательность упаковки кофе компании Kraft Foods - 4 балла. Таким образом, привлекательность упаковки кофе фирмы Kraft Foods:

Бji = 5*4/5 = 4 балла

5) Оценим скидку на товар.

В нашем случае скидки действуют только на товар фирмы Nestle. Следовательно, бальная оценка данного показателя конкурентоспособности - 5 баллов.

На основе анализа таблицы 2 устанавливается рейтинг конкурентоспособности (см. таблицу 3).

Таблица 3. рейтинг конкурентоспособности.

Наименование показателей	Наименование фирм-конкурентов, выпускающих аналогичный товар
	Nestle	Tchibo	Kraft Foods
Вкусовые качества, баллы (1-10)	3	3,75	4,38	5
Содержание кофеина, %	3	4,76	4,72	5
Калорийность, ккал	1	2,37	5	1,85
Привлекательность упаковки, баллы (1-5)	2	5	5	4
Срок годности товара, лет	3	5	5	5
Цена, руб.	3	2,5	3,75	5
Скидки, % от цены	2	5	0	0

Примечание. Данные составлены на основе анализа таблицы 2



6. Расчет интегрального показателя конкурентоспособности

Конкурентоспособность фирмы или товара - понятие относительное, особенно в динамике. Она зависит от конкретных условий, складывающихся на том или ином рынке (состояние рынка, его доступность, вид товара, условия продаж и платежа). Иногда бывает достаточно предложить более льготные условия платежа, чтобы товар получил широкое распространение [8].

Вместе с тем, конкурентоспособность - понятие комплексное, предполагающее несколько уровней конкурентного превосходства. Чтобы обеспечить достойное (лидирующее) положение фирмы на рынке, важной стратегической задачей становится опережение конкурентов в разработке и освоении новых товаров, новой технологии, нового дизайна, новых цен, нововведений в системе распределения и сбыта. Тем самым достигается сразу несколько параметров конкурентного превосходства.

Изучение конкурентной среды требует систематического наблюдения за главными конкурентами, не упуская из виду потенциальных конкурентов. Анализ информации, ее интерпретация позволяют специалистам вывести обоснованные оценки по каждому фактору конкуренции и охарактеризовать общее положение фирмы на рынке по отношению к основным конкурентам.

Значение интегрального показателя конкурентоспособности Pj для каждой фирмы - конкурента j определяется по данным из таблицы 3 по формуле:

Pj= Ai*Bji,

где Ai - показатель важности для каждой характеристики товара фирмы;

Bji - бальная оценка параметров товара.

Наиболее конкурентоспособна продукция, показатель которой Pj имеет максимальное значение.

Таким образом, определим конкурентоспособность фирмы Nestle по отношению к фирмам Tchibo и Kraft Foods:

Pj =3*3,75+3*4,76+1*2,37+2*5+3*5+3*2,5+2*5=70,4

Определим конкурентоспособность фирмы Tchibo по отношению к фирмам Kraft Foods и Nestle:

Pj =3*4,38+3*4,72+1*5+2*5+3*5+3*3,75+2*0=68,55

Определим конкурентоспособность фирмы Kraft Foods по отношению к фирмамTchibo и Nestle:

Pj =3*5+3*5+1*1,85+2*4+3*5+3*5+2*0=69,85

Так как интегральный показатель конкурентоспособности фирмы Nestle Pj =70,4>69,85>68,55, то компания Nestle конкурентоспособна по отношению к фирмам Tchibo и Kraft Foods.

Так как интегральный показатель конкурентоспособности фирмы Kraft Foods Pj = 69,85>68,55 , то фирма Kraft Foods конкурентоспособна по отношению к фирме Tchibo.

Таким образом, из рассчитанных выше интегральных показателей конкурентоспособности видно, что Nestle конкурентоспособна по отношению к Tchibo и конкурентоспособен по отношению к Kraft Foods. Это означает, что данному продукту необходимо поддерживать и улучшать своё качество (повышать крепость и совершенствовать вкусовые качества).



7. Разработка мер по повышению конкурентоспособности товара

Основное противоречие конкурентоспособности можно сформулировать как противоречие между интересами производителя и потребителя, которое в действительности подвергается корректировке в процессе реализации рыночных отношений потребителя и производителя, в результате которой, продажа данного товара становится эффективной как для производителя, так и для потребителя. Осуществление указанной корректировки возможно только при условии разрешения ряда проблем, обусловленных данным противоречием. Во-первых, оптимизации уровня цены товара, приемлемого для всех участников процесса производства и реализации продукции. Во-вторых, проблемы выпуска изделий, удовлетворяющих новейшим требованиям научно-технического прогресса. В-третьих, проблемы создания инфраструктуры, необходимой для удовлетворения потребностей покупателя, но не представляющей особого интереса с точки зрения извлечения наивысшей прибыли для производителя [8].

B конкурентной политике относительно товара принимаются во внимание, прежде всего, его функциональное назначение, надежность, долговечность, удобство использования, эстетичность внешнего вида, и другие характеристики, то есть способность товара удовлетворять совокупные потребности покупателя лучше, чем товары-конкуренты. Создание такой потребительской ценности товара, которая включала бы в себя всю совокупность свойства данного товара, а также сопутствующих ему, является важнейшим условием выживания на рынке.

Производитель, создавая конкурентоспособный товар, применяет различные стратегии [9]. Например:

- добиться отличия товаров предприятия в глазах покупателей от товаров конкурентов;

- выбрать из намеченных к производству товаров один, являющийся наиболее привлекательным для всех покупателей, и осуществить на этой основе прорыв на рынке;

- отыскать новое применение выпускаемым товарам;

- своевременно изъять экономически неэффективный товар из сбытовой программы предприятия;

- найти выход на новые рынки как со старыми, так и с новыми товарами;

- осуществлять модификацию выпускаемых товаров в соответствии с новыми вкусами и потребностями покупателей;

- регулярно развивать и совершенствовать систему сервисного обслуживания реализуемых товаров и систему стимулирования сбыта в целом.

Интерес представляет анализ конкретных шагов и действий, которые предпринимают производственные и технические лидеры высоко развитых государств для того, чтобы осуществить очередной рывок «за лидерство».

Это, прежде всего, относится к постоянному обновлению ассортимента выпускаемой продукции, безостановочной разработке и быстрому освоению новых образцов изделий и одновременному наращиванию производительности труда, повышению гибкости производства, эффективности, снижению всех видов издержек и затрат.

Чем обширнее параметрические ряды и ассортиментные наборы, тем выше вероятность того, что покупатель найдет для себя оптимальный вариант закупки. Например, выпускают автопогрузчики одного и того же типа, но отличающиеся друг от друга грузоподъемностью, скоростью, радиусом разворота и тому подобное. Каждому потребителю с учетом конкретных условий его работы необходимы определенные эксплуатационные параметры покупаемых автопогрузчиков, если продавец способен их обеспечить, покупка состоится, если нет - покупатель будет искать другого продавца.

Ключевым моментом в завоевании позиций на рынке относительно многочисленных конкурентов является своевременное обновление производимых товаров, подготовка и организация производства новых видов продукции. В современном мире создание и производство новых товаров имеют решающее значение для процветания предприятия. Согласно статистическим данным после освоения новой продукции, которая составляет основу производства, темп роста ее реализации примерно вдвое выше, чем у конкурентов. Выпуская новую продукцию и расширяя ассортимент предлагаемых товаров, фирмы стремятся снизить зависимость от одного товара, который может в любое время с учетом непредсказуемых изменений рынка привести к банкротству. Известно, что значительное количество новых товаров, выведенных на рынок, терпит коммерческий провал: примерно 8 из 10 не оправдывают возлагавшихся на них надежд изготовителей. Основными причинами являются: недостаточное владение состоянием спроса именно на данный товар, технические и эксплуатационные дефекты товара, неэффективная реклама, завышенная цена, непредвиденные ответные действия конкурентов, неверно выбранное время для выхода на рынок, нерешенные производственные проблемы, то есть в целом неправильно была спрогнозирована конкурентная политика.