Технология построения розничной торговой сети

Размещено на http://www.allbest.ru/

ТЕХНОЛОГИЯ ПОСТРОЕНИЯ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВОЙ СЕТИ

1. Состояние и перспективы развития розничной торговой сети

Розничная торговая сеть составляет основу материально-технической базы торговли и является совокупностью пунктов торгового обслуживания потребителей на определенной территории (административном районе, городе, области, страны). Ее роль и задачи в процессе товарного обращения определены постоянным увеличением объемов производства потребительских товаров, расширением и углублением ассортимента, требованиями доведения их к потребителям с минимальными расходами общественной работы.

В сети розничных торговых предприятий осуществляется сложный организационно-хозяйственный процесс, связанный с изучением состава и особенностей основного контингента покупателей, анализа их потребительских преимуществ, приемом и хранением товаров, формированием торгового ассортимента, который обеспечивает более полное удовлетворение запросов потребителей.

Развитие и усовершенствования розничной торговой сети обусловлено экономическими, производственными, градостроительными и социальными факторами.

Экономические и производственные факторы есть наиболее значащими и связанные с ростом денежных доходов населения, увеличением объемов производства и расширением ассортимента товаров. Эти взаимосвязанные показатели стимулируют расширение нужд и обеспечивают более полное удовлетворение покупательского спроса, который находит свое отражение в росте товарооборота, темпы увеличения которого связаны с количественным увеличением розничной торговой сети. Товарооборот, как основной показатель деятельности торговых предприятий, характеризует уровень жизни населения. За последние годы в Украине наметилась тенденция общего экономического роста, о чем свидетельствует достаточно высокий прирост валового внутреннего продукта и доходов населения. Номинальные доходы населения в 2004 году в сравнении с 2003 годом выросли на 22,5%, а реальные доходы на 27, 4%, что обеспечило увеличение расходов населения за этот период на 24%. В среднем украинец тратит около 87% своего бюджета [УР]. Рост розничного товарооборота торговых предприятий и на один человека в Украине отображен в табл. 1.

Таблица 1. - Розничный товарооборот предприятий и на один человека в Украине за 1995-2004 гг.:

Приведенные данные таблицы 1 показывают на значительные темпы роста товарооборота предприятий Украины и товарооборота на одного человека. Так темпы роста товарооборота предприятий Украины в 2004 г. до 2000 г. составили 235%, а 2004 г. до 1995 г. - 565%. Еще высшие темпы роста розничного товарооборота предприятий Украины на одно лицо, показатель которого в 2004 г. более чем в 6 раз превышает показатель 1995 г. Товарооборот на одно лицо в сельской местности в 4,6 раза меньше, чем в городах, при чем эта тенденция из года в год усиливается. Основной причиной этого является значительное сокращение, а в отдельных сельских населенных пунктах полное отсутствие розничной торговой сети. Поэтому задачи по развитию розничной торговой сети особенно в регионах преобладают высокую социально-экономическую значимость. Дальнейшее развитие розничной торговой сети предусматривает использование экстенсивного и интенсивного направлений. Экстенсивное развитие торговой сети - это ее простое количественное увеличение. Оно осуществляется путем нового строительства торговых объектов, в новых градостроительных образованиях, на транспортных магистралях, на главных улицах центрально-городской зоны, за счет использования приватизированного жилищного фонда под предприятия розничной торговли разной специализации.

Интенсивное развитие розничной торговой сети преследует цель качественного улучшения ее использования и осуществляется путем внедрения эффективных форм розничной продажи товаров (самообслуживание, торговли по образцам, по заказам), рациональной специализации и типизации магазинов. Использование этого направления развития торговой сети требует значительных финансовых средств необходимых на реконструкцию и модернизацию магазинов.

Объединение обоих направлений развития будет оказывать содействие не только повышению уровня обеспеченности населения торговыми площадями, но и значительно улучшит ее использование, сократит расход времени потребителей на приобретение товаров, повысит уровень культуры торгового обслуживания.

Важную роль в развитии городской торговой сети выполняет расширение градостроительной структуры и образование новых жилых массивов. В настоящий период в крупных областных центрах Украины увеличиваются объемы жилищного строительства и в новых жилых образованиях предполагается новое строительство магазинов.

К социальным факторам, обслуживающим развитие торговой сети, принадлежит необходимость повышения доли свободного времени населения.

Фонд свободного времени трудоспособного населения зависит не только от фонда рабочего времени, но и в значительной мере от расходов времени на домашнюю работу и бытовые нужды, в которых важная доля приходится на поиск и покупку потребительских товаров. В связи с этим, дальнейшее развитие розничной торговой сети, повышение ее плотности и усовершенствование форм продажи будет оказывать содействие сокращению расходов времени потребителей на приобретение товаров.

Таким образом, к числу основных факторов, которые определяют развитие розничной торговой сети относятся постоянное расширение ассортимента, объемов производства потребительских товаров, рост доходов населения и масштабов жилищного строительства, необходимость повышения свободного времени трудящихся.

За период формирования рыночной экономики (1995-2005 гг.) состоялись значительные изменения в количественном и качественном составе розничной торговой сети. Приватизация государственной собственности в Украине, которая происходила в 90-и года внесла важные изменения в процессы планирования развития розничной торговой сети и вызвала за собой значительные сокращения численности как магазинов в целом, так и торговых площадей в частности. В таблице 2 приведенные данные Госкомстата Украины по изменению состояния розничной торговой сети в Украине за период 1990-2004 гг.

В этой таблице приведенные количественные показатели, которые характеризуют состояние розничной торговой сети Украины всех форм собственности, не учитывая количества палаток, киосков и ларьков, расположенных на продовольственных и непродовольственных рынках городов и сельской местности.

Таблица 2. - Изменение состояния торговой сети в Украине за 1990-2004 гг.:

Приведенные данные таблицы 2 показывают, что за указанный период розничная торговая сеть Украины испытала важные количественные и качественные изменения. Значительно ухудшилась качественная структура розничной торговой сети. Так общее количество торговых объектов в Украине за данный период сократилась на 67,2 тыс. ед., в частности магазинов на 62,3 тыс. ед., павильонов и киосков - на 4,9 тыс. ед. Доля магазинов в общем количестве торговых объектов уменьшилась с 83% - в 1990 г. до 74% - в 2004 г. В тоже время доля киосков и павильонов повысилась с 17,2% - в 1990 г. до 26% - 2004 г. Такая деформация розничной торговой сети вне сомнения отобразилась на уровне обеспеченности населения торговыми площадями и в целом на качестве торгового обслуживания. Общая торговая площадь магазинов уменьшилась с 11300 тыс. м² - в 1990 г., 5976 тыс. м² - в 2004г. обеспеченность население Украины торговыми площадями из расчета на 1000 жителей сократилась с 217,5 м² - в 1990 г. до 126,4 м² - в 2004 г. Тем не менее с 2004 г. происходит увеличение торговой площади магазинов Украины, причем при уменьшении количества магазинов увеличивается общий размер торговой площади, которая говорит о строительстве крупных магазинов в этом периоде.

Одним из значащих показателей состояния розничной торговой сети, который используется во всех развитых странах есть размер торговой площади, что приходится на 1000 жителей. Этот показатель отображает обеспеченность населения отдельных регионов и страны в целом торговыми площадями. Значение этого показателя в вышеприведенной таблице показывают, что по уровню обеспеченности торговыми площадями в 2004 г. Украина опустилась к уровню 1970 г. Анализ этого показателя в разрезе областей Украины (табл. 3) показывает, что только г. Киев и г. Севастополь увеличили обеспеченность данных регионов торговыми площадями: г. Киев - с 158 м² до 224 м² и г. Севастополь с 178 м² до 240 м². Подчеркивается очень низкий уровень обеспеченности торговыми площадями Ивано-Франковской, Тернопольской, Луганской, Черновицкой и Ровенской областей, где этот показатель составляет до 100 м². Значительно ниже обеспеченность торговыми площадями имеет сельская местность, которая отображается на уроне удовлетворения спроса сельского населения и в частности на товарообороте на 1 жителя сельской местности, который в 2004 году был в 4,6 раза меньше чем в городе.

Таблица 3. - Обеспеченность областей Украины торговыми площадями на 1000 жителей за период 1991-2004 гг.:

В странах с развитой рыночной экономикой размещения и специализация розничной торговой сети сопровождается условиями ее высокой концентрации и насыщенности. Основной количественный показатель - обеспеченность торговой площадью из расчета на 1000 жителей составляет в странах восточной Европы 350-400 м² и от 800 м² до 1000 м² в Германии, Италии, Франции, США и Японии. Как правило, уровень обеспеченности торговыми площадями высший в крупных городах, центрах туризма и т. п. Опыт формирования розничной торговой сети в развитых странах и ее сегодняшнее состояние в Украине говорит о том, что наша страна в этой проблеме находится только в начале большого пути.

Последние годы характеризуются динамическим развитием рынка розничной торговли в Украине, факторами которого являются рост ВВП и доходов населения, рост культуры потребления у населения. Это особенно наглядно приводится Киеве и крупных областных центрах таких как Днепропетровск, Харьков, Одесса, Запорожье, Донецк, Львов и другие. Рост розничного товарооборота в Украине в 2004 году по сравнении с 2003 годом составил 32,8%, а в сопоставлении с 2000 годом 245% (статистический ежегодник Украины за 2004 год).

Таблица 4. - Товарооборот торговли и ресторанного хозяйства Украины за 2000-2004 гг. (млрд. грн.):

Согласно данным, представленных в таблице 3.4 за 2004 год, темпы роста товарооборота на рынках еще довольно высокие (130%), хотя они меньше темпов роста розничного товарооборота предприятий (135,2%). Высокими темпами растет оптовый товарооборот предприятий, который вырос в сравнении с 2000 годом в 3,3 раза. В статистической отчетности Украины используется дифференцированный учет товарооборота в торговле, согласно которому выделяются следующие его виды: Оборот розничной торговли включает розничный товарооборот предприятий, которые осуществляют деятельность в розничной торговле, а также объемы продажи товаров на рынках и физическими лицами-предпринимателями.

Розничный товарооборот предприятий определяется как объем продажи потребительских товаров населению через розничную торговую сеть и через сеть ресторанного хозяйства всеми действующими предприятиями независимо от форм собственности, а также промышленными, транспортными и другими торговыми предприятиями непосредственно населению через кассу предприятия. Кроме того, в розничный товарооборот включается продажа через торговую сеть ведомствам, организациям и предприятиям продовольственных товаров для населения обслуженных ими контингентов (в санаториях, детских учреждениях, больницах и др.). Данные в денежном выражении приходятся в фактических ценах, индексы физического объема товарооборота рассчитываются в сопоставимых ценах.

Товарооборот ресторанного хозяйства включает розничный товарооборот предприятий всех форм собственности, которые осуществляют деятельность в ресторанном хозяйстве.

Оптовый товарооборот определяется как перепродажа предприятиями товаров без каких-нибудь перемен (кроме обычных для торговли операций) другим предприятиям и организациям (кроме населения) для их использования или для дальнейшей продажи как в Украине так и на экспорт. Оптовый товарооборот учитывается без НДС и акциза. Обычными для торговли операциями есть фасовка, сортировка, упаковка, измельчение партий, распределение, складирование, перемещение и др. Готовые к реализации товары являются готовыми изделиями, которые реализуются без обработки или переработки.

Обобщая вышесказанное можно отметить, что общие показатели состояния украинского рынка розничной торговли есть весьма привлекательными как для отечественных так и для зарубежных операторов, где можно эффективно работать с учетом перспективы его развития. Не смотря на проблемы, которые касаются развития розничной торговой сети, в целом в Украине повышается спрос на цивилизованную торговлю, и, соответственно, на современные типы магазинов.

При анализе ведущих игроков украинского рынка следует выделить следующие более развитой сети, а именно украинских операторов «Сильпо», «Фуршет», «Большой карман» (г. Киев, Днепропетровск), «Амстор», «Обжора» (г. Донецк), а среди иностранных операторов - «Метро», «Spar AG», «Billa».

Высокими темпами развиваются отдельные форматы непродовольственной торговли в Украине. Прежде всего это супермаркеты электроники и бытовой техники «Фокстрот», «Мегамакс», «Домотехника», «Быттехника» (г. Донецк), а также сеть крупных магазинов по торговле строительными материалами типа «Стройбат», «Будапешт» (г. Донецк).

Наиболее распространенным форматом продовольственных магазинов в развитие таких форм, как гипермаркет, «магазин возле дома».

Организованная розничная торговля в г. Киеве (супермаркеты, Cash and Carry гипермаркеты) составляет 50-55%, в регионах - 15%. Это говорит о большом потенциале в регионах.

Вхождение в регионы имеет свои особенности. Особенностью Украинского продовольственного рынка вообще есть тот факт, что продукты питания отечественного производителя в торговой сети составляют 90%. Поэтому при работе в регионах очень важно присутствие местных товаропроизводителей, в которых есть доверие и лояльность покупателей. Поэтому в ближайшие несколько лет важную роль в увеличении торговых площадей в Украине должны сыграть региональные центры. Крупные областные центры предрасполагают инвесторов отсутствием сильной конкуренции и высокими темпами роста платежеспособности местного населения.

О выходе в регионы уже заявили владельцы крупных торговых компаний.

В 2006 году можно ожидать введение в эксплуатацию ряда современных торговых центров в Харькове, Донецке, Одессе, Днепропетровск и Николаеве (УР).

Украина в цифрах и фактах:

1. Товарооборот розничной торговли за 2004 год в целом по Украине составил 116,3 млрд. грн., который включает следующие виды:

- розничный товарооборот предприятий - 67,6 млрд. грн. - 58,12%;

- товарооборот ресторанного хозяйства - 3,5 млрд. грн. - 3%.

2. Товарооборот рынков и физический лиц - 48,7 млрд. грн. - 41,88%;

3. Оптовый товарооборот предприятий в Украине - 547,1 млрд. грн.

4. В 2004 году розничный товарооборот предприятий Украины составил 67,56 млрд. грн., г. Киева - 10,6 млрд. грн., что составляет 15,7% от Украины в целом;

5. Розничный товарооборот предприятий Украины на одного человека в 2004 году составил 1424 грн., в г. Киеве - 3975 грн., что в 2,8 раза больше, чем в Украине в целом;

6. Количество магазинов в Украине за 2003 год составила 62,3 тыс.од. - 100%, из них:

- коллективной формы собственности - 47,9 тыс. од. - 76,9%;

- частной формы собственности - 7,7 тыс. од. -12,4%;

- государственной и коммунальной - 6,7 тыс. од. - 10,7%.

7. Торговая площадь магазинов в Украине на 1.01.2005 г., составила 5976 тыс. м², что в 1,9 раза меньше, чем на 1.01.92 г., торговая площадь магазинов г. Киева на 1.01.2005 г., составила 598 тыс. м² и увеличилась в сравнении с 1991 годом на 179 тыс. м².

8. Обеспеченность торговыми площадями из расчета на 1000 жителей Украины на 1.01.2005 г., составила 126,4 м², что по сравнении с 1991 годом (217,8 м²) уменьшилась в 1,7 раза, обеспеченность торговыми площадями на 1000 жителей г. Киева на 01.2005 г. составила 224 м², что по сравнении с 1991 годом (158 м²) увеличилось в 1,4 раза. В 2005 году в Украине было 518 супер - и гипермаркетов из них 120 в г. Киеве, которые обеспечивают около 57% розничного товарооборота продовольственных товаров.

2. Виды и классификация розничной торговой сети

Розничная торговая сеть - основная составляющая инфраструктуры рынка потребительских товаров. И если первым условием развития розничного товарооборота есть постоянный рост производства товаров по ассортименту и качеству, которые обеспечивают удовлетворение спроса покупателей, то вторым условием его развития есть наличие широкого перечня современных типов магазинов, содействующих доведению товаров к конечному потребителю.

Розничная торговая сеть в данное время является совокупностью большого количества разнотипных и разно масштабных магазинов, павильонов, киосков и других пунктов продажи товаров.

Согласно особенностям и методам торгового обслуживания населения, характера торгово-технологического процесса и устройства торговых объектов, розничную торговую сеть подразделяют на три основных вида: стационарную, полустационара и передвижную.

Основным видом розничной торговой сети есть стационарная, в состав которой входят магазины с постоянным местонахождением. Магазины составляют большую, около 74% (на 1.01.2005 г.), часть торговых объектов в Украине и они являются основными источниками приобретения товаров особенно в городской местности.

Ведущая роль магазинов обусловлена их преимуществами по сравнении с другими видами розничной торговой сети. Современные магазины - это торговые предприятия, которые имеют высокий уровень технической оснащенности, торговые залы и помещение для хранения и подготовки товаров к продаже, которая создает все условия для формирования широкого ассортимента товаров, обеспечение максимальных удобств покупателей и использование профессиональных методов торгового обслуживания.

Полу стационарная (мелко розничная) торговая сеть представлена павильонами, ларьками, киосками, палатками и осуществляет преимущественно торговое обслуживание покупателей простым ассортиментом товаров высокой частоты спроса. Эта торговая сеть не имеет торговых залов и помещений для хранения товаров и осуществляет непосредственное обслуживание покупателей через окно. Исключение представляют отдельные павильоны, которые имеют торговые залы с входом для покупателей, площадью до 30 м² и ограниченные площади помещения для хранения товаров.

В условиях формирования рыночных отношений высокие темпы получила торговая мелко розничная сеть, которая имеет минимальную затратно емкость, максимально приближенная к населению и размещается в местах миграционных покупательных потоков на улицах, остановках общественного транспорта, на открытых рынках и других зонах, где наличие стационарной торговой сети экономически не целесообразная. По принадлежности мелко розничная торговая сеть может относиться к магазинам, размещаясь в их зоне деятельности, и обеспечивая более оперативное обслуживание покупателей, ассортиментом товаров высокой частоты спроса, или иметь самостоятельное значение, принадлежал частным предпринимателям или отдельным фирмам. Этот вид торговой сети характеризуется ограниченными размерами капитальных вложений на обустройство, быстрой их окупаемостью, мобильностью и оперативностью при передислокации и специализации при изменении конъюнктурной ситуации на рынке.

Эффективность использования мелко розничная торговой сети обеспечивается:

- в местах дислокации производственных предприятий, учебных заведений и разного рода учреждений;

- в жилых зонах с ограниченной плотностью населения, где наличие стационарной торговой сети экономически не оправданно;

- в весенней и летний периоды года в курортных местностях и в местах массового отдыха населения;

- при проводке ряда ярмарок, школьных базаров, при реализации газет, журналов через сеть киосков «Союзпечать».

Передвижная торговая сеть заполняет отсутствие стационарной торговой сети в местах с ограниченной численностью населения, в основном в сельской местности и представленная автолавками, которые обеспечивают торговое обслуживание данного контингента покупателей товарами повседневного спроса. Этот вид торговой сети используется и в городской зоне промышленными, сельскохозяйственными и оптовыми предприятиями, путем выездной торговли на рынки.

Основной состав розничной торговой сети - магазины классифицируются по следующим основным признакам.

Таблица 5. - Классификация магазинов:

3. Специализация и типизация розничной торговой сети

Одним из важных путей интенсивного развития розничной торговой сети является ее рациональная специализация и типизация.

В современных условиях специализация розничной торговой сети может развиваться в двух направлениях: на основе товарно-группового признака реализованных товаров (обувь, одежда, ткани, мебель и т. д.) и на основе потребительского спроса на отдельные комплексы товаров (товары для детей, товары для дома, товары для спорта и т. д.) Второй признак специализации магазинов в настоящее время имеет ограниченное использование, так как требует явности магазинов с большими торговыми площадями. Первый признак, а именно товарная специализация магазинов получил на данный момент большее развитие, так как процессы приватизации государственной собственности сопровождались дроблением розничной торговой сети. Кроме этого, система обеспечения товарными ресурсами в рыночных условиях, ограничивает фирмы и частных предпринимателей в комплексной покупке товаров разных товарных групп. Всё это содействовало усилению и углублению развития товарной специализации магазинов.

Товарная специализация магазинов является одной из форм распределения труда в торговой сети.

Под товарной специализацией магазинов следует понимать ограничение их деятельности по реализации отдельными группами или видами товаров при одновременном расширении внутригруппового ассортимента. Беспрерывное развитие производства и расширение ассортимента продовольственных и непродовольственных товаров, а также ограниченные торговые площади магазинов оказывают содействие развитию специализации в торговле, особый по непродовольственным товарам.

Специализированные торговые предприятия имеют ряд преимуществ по сравнению с другими магазинами. В них более глубокий ассортимент товаров определенной товарной группы, количество разновидностей товаров значительно увеличивается и покупателям предоставляется больше возможностей для выбора товаров. В специализированных магазинах создаются лучшие условия для более детального изучения спроса населения, что является ориентиром в закупочной работе и основой при формировании ассортимента товаров в розничной торговой сети. Эти преимущества обеспечивают высокий уровень культуры торговли, оказывают содействие увеличению объемов продажи товаров и ускорению их обращения, которое в результате повышает уровень рентабельности работы розничного торгового предприятия. Специализированные магазины оказывают содействие повышению квалификации торгового персонала, который работает с ограниченным числом товарных групп, которое обеспечивает более детальное изучение качественных характеристик товара и их производителей.

Специализация торговой сети, владея перечисленными преимуществами, имеет и свою отрицательную сторону. Это состоит в том, что специализированные магазины могут удовлетворить нужды населения не полностью, а лишь в пределах определенных товарных групп. При этом число пунктов продажи определенных товарных групп сокращается. Специализированные магазины, которые реализовывают узкий ассортимент товаров, территориально более отдаленные от потребителей, чем магазины, торгующие широким ассортиментом товаров. Поэтому в торговле продовольственными товарами, где приближение торговой сети имеет первостепенное значение, уровень специализации должен быть ограниченным и специализация продовольственных магазинов может быть использована только в небольших торговых предприятиях, расположенных в зонах места покупки. В универмаге привлекательное то, что в одном магазине присутствует большой ассортимент одежды, обуви, тканей, детских товаров и подарков, и эти товары можно выбрать за одно посещение. Эти товары достаточно легкие, и за ними можно прийти пешком, что снижает проблемы с парковкой автомобиля. В плане ассортимента по вышеупомянутым группам универмаги целиком могут составить конкуренцию торговым центрам.

В 60-80 года прошлого века было построенное большое количество универмагов по типичным проектам. Массовое строительство торговых предприятий имело следующие преимущества: рациональное размещение магазинов на территории города с учетом плотности покупательских потоков, обеспечение правильной структуры торговой сети, упрощение точного учета торговой сети, повышение эффективности управление ассортиментом, товароснабжением, торгово-оперативным персоналом и др., значительное снижение финансовых средств на проектирование и строительство торговых объектов, значительно сократились сроки строительства магазинов, поскольку использовались типовые детали.

Тип магазина (в данное время именуется как «формат») включает ряд характерных для него признаков: ассортиментный профиль, размер торговой площади, используемые формы продажи, местоположение на территории города, хотя два последние не могут быть использованные по всем магазинам.

По причине многообразия существующих видов магазинов целью типизации было отбор наиболее оптимальных и эффективных типов и их использование в практике развития розничной торговой сети. Для этого были разработанная и внедрена в практику строительства номенклатура типов магазинов. Номенклатура включает основные и дополнительные типы магазинов. Основные типы предназначены для проектирования и нового строительства магазинов в городах. Дополнительные типы магазинов предназначены для использования при реконструкции действующих торговых помещений или специализации и перепрофилировании жилых, административных и других помещений. С учетом современных социально высокой концентрации миграционных потоков населения города (главные транспортные магистрали и связи центрально-городская зона и др.).

Как было отмечено выше, степень развития специализации розничной торговой сети в значительной мере зависит от размеров магазинов. При ограниченных размерах торговой площади магазинов беспрерывное расширение ассортимента товаров, которые продаются, неизбежно приводит к необходимости более узкой специализации.

Учитывая, что относительно небольшие магазины (торговой площадью 50-150 м²) составляют основную часть торговой сети, задача дальнейшей специализации, особенно непродовольственных магазинов сохранять свою актуальность.

Характеризуя процесс товарно-отраслевой специализации, необходимо выделить в составе комплекса товаров потребительского назначения следующие области:

Продукты питания;

Предметы одежды, обуви, туалета;

Предметы культурно-бытового и спортивного назначения;

Предметы хозяйственного и домашнего назначения;

Предметы для строительства и ремонта.

Специализированные магазины в точном значении этого слова образовываются на основе определенной товарной группы (например, магазины одежды, обуви, мебели, рыбы, кондитерских товаров и др.).

По большинству групп непродовольственных товаров, из-за сложности их ассортимента, возникает необходимость в более узкой специализации магазинов. Такие магазины специализируются по торговле товарами, которые представляют часть товарной группы (подгруппы), что приводит к образованию узко специализированных магазинов. К ним можно отнести магазины кухонной мебели, керамической плитки, обоев, игрушек, спортивной обуви и др.

Комплексный характер спроса порождает необходимость соединения (комбинирование) в одном магазине нескольких товарных групп. Такое объединение создает основу для так называемых комбинированных магазинов. Примером таких магазинов могут служить магазины галантерея-трикотаж, головные уборы и меха, кофе - чай - торты, мясо-рыба. Такое объединение служит основой для развития магазинов комплексного спроса. Такие магазины формируют ассортимент товаров комплексного спроса по поло - возрастному признаку и по потребительскому назначению. Представителями таких магазинов являются магазины товары для детей, товары для женщин, товары для мужнин, товары для спорта и туризма, товары для дома и быта, подарки и др. Соединение в одном магазине товарных групп всех областей создает базу универсальных магазинов. Универсальные магазины являются крупными предприятиями, которые формируют полный ассортименты непродовольственных и продовольственных товаров. Примерами таких магазинов являются универмаги, супермаркеты, торговые центры и торговые комплексы. Следует отметить, что в крупных универсальных магазинах типа универмаг ассортимент товаров может формироваться по принципу потребительских комплексов, перечень и количество которых зависит от размеров торговой площади универмага.

Универмаг - это универсальный магазин общегородского значения, включая комплекс специализированных магазинов по реализации основных групп непродовольственных (за исключением мебели и строительных материалов) и продовольственных товаров. Для реализации продовольственных товаров в универмагах размещаются магазины типа супермаркет, универсам, гастроном, для чего выделяется до 10% торговой площади универмага. Универмаги как нельзя лучше оказывают содействие удовлетворению комплексности спроса потребителей. Универмаги предоставляют покупателям более широкий выбор товаров, здесь созданные условия для организации широкого круга дополнительных услуг - демонстрации новых моделей товаров, консультаций, рекламы, отдыха, разного рода развлечений. Высокая эффективность работы универмагов обеспечивается широким ассортиментом товаров, представленных в специализированных секциях, высоким сервисом и уровнем культуры обслуживания, которое как показывают маркетинговые исследования предоставляют, определяющее действие на потребителя при выборе экономических, градостроительных и других требований типы магазинов можно разделить на две группы: магазины торгующий товарами первой необходимости высокой частоты спроса, большая часть которых размешивается в жилых зонах, и магазины по реализации товаров сложного ассортимента периодического и редчайшего спроса, которые имеют общегородское или районное значение. К этой группе магазинов относится превосходящая часть непродовольственных магазинов разной специализации.

Все типы магазинов подразделяются в зависимости от размеров торговой площади на типоразмеры, каждый из которых выбирается в зависимости от местоположения и численности контингента потенциальных покупателей.

Так, например, магазины типа «Универсам-супермаркет», расположенные в жилых зонах (спальных районах) городов, могут иметь размеры торговой площади 400, 650, 1000, 1500, 2000 м² и предназначенные для численности потребителей от 5 до 30 тыс. лиц. Типы магазинов не являются постоянными.

Они постоянно видоизменяются и совершенствуются под влиянием процессов, связанных с научно-техническим прогрессом и рыночными преобразованиями. Поэтому номенклатура типов магазинов, которая была разработана и апробированная в 80-те года должна быть скорректированная и дополненная новыми типами магазинов, которые отвечают современным тенденциям развития розничной торговли высокоразвитых стран.

Ниже приведенные форматы продовольственных и непродовольственных магазинов, которые используются в практике торгового обслуживания населения городов Украины.

Одной из особенностей большинства типов непродовольственных и продовольственных магазинов есть их небольшие площади и отсутствие регламентации точных типоразмеров. На это состояние основное влияние сделал процесс разгосударствления собственности крупных торговых предприятий, торговые площади которых приватизировались отдельными мелкими собственниками. Раздробленность розничной торговой сети продлевается и в настоящий период, который связан с приватизацией первых этажей жилищного фонда на главных улицах городов и переоборудованием его под магазины разной специализации. Этот процесс содействовал развитию дополнительных типов магазинов, более узкая специализация которых связана с небольшими размерами торговых площадей.

Таблица 6. - Характеристика основных форматов продовольственных и непродовольственных магазинов:

Анализ приведенных типов магазинов показывает, что самыми большими предприятиями розничной торговли городского значения является универмаг, супермаркет и гипермаркет. Размер торговой площади универмага определяется численностью обслуженного населения конкретного города.

Таблица 7. - Оптимальные размеры торговой площади универмагов для городов с разной численностью населения:

В настоящий период универмаги крупных городов реформировались в торговые центры, где вместе с универсальным ассортиментом непродовольственных товаров реализуется универсальный ассортимент продовольственных товаров, для чего отводится до 10% торговой площади универмага.

В центрально-городских зонах дополнительные типы магазинов являются превосходящими и их узкая специализация связанная не только с подгруппой товаров, но и с реализацией товаров отдельных фирм-производителей престижных торговых марок. Например, магазины спортивной одежды, спортивной обуви фирм «Adidas», «Nike», «Reebok», «Рuma», мужские костюмы «Михаил Воронин».

Дополнительные типы специализированных магазинов включают магазины женской, мужской, детской одежды или обуви, мебели для кухни, мягкой мебели, мебели для офисов, керамической плитки, строительной химии, обоев, сантехники, подарков, сувениров, игрушек, цветов, садоводства, семян; спортивного и туристического инвентаря, автозапчастей и др.

Большое развитие в рыночных условиях получила торговая сеть фирменных магазинов промышленных предприятий, которая формируется в крупных городах, в зависимости от наличия производства товаров определенного ассортимента. Это магазины мясокомбинатов, молокозаводов, хлебных комбинатов, мебельных, швейных, обувных фабрик и др. Отличительными признаками этих магазинов есть: низкий уровень цен реализации товаров, высокое качество товаров, профессионализм обслуживающего персонала, реклама, информация, мероприятия по формированию спроса и сбыта продукции. Благодаря выше перечисленным признакам и популярности торговых марок фирменные магазины составляют конкуренцию магазинам равнозначной специализации, которая оказывает содействие повышению качества торгового обслуживания в торговой сети города.