Исследование факторов, формирующих качество туалетного мыла
Состояние рынка туалетного мыла. Факторы, формирующие качество мыла и характеристика нормативных документов. Технология производства, сырьевые компоненты и составление рецептуры. Результаты исследования образцов туалетного мыла: анализ факторов качества.
| Рубрика | Маркетинг, реклама и торговля |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 21.10.2011 |
| Размер файла | 440,1 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Содержание
Введение
1. Литературная часть
1.1 Классификация
1.2 Состояние рынка туалетного мыла
1.3 Факторы, формирующие качество туалетного мыла
1.3.1 Составление рецептуры
1.3.2 Сырьевые компоненты
1.3.3 Технология производства
1.4 Системы оценки качества
2. Практическая часть
2.1. Цели и задачи исследования
2.2.Характеристика нормативных документов, действующих в области туалетного мыла
2.3.Обоснование выбора объектов и их характеристика
2.4.Показатели качества и методы их определения
3. Экспериментальная часть
3.1 Результаты исследования образцов туалетного мыла
3. 2.Анализ факторов качества исследуемых образцов туалетного мыла
Выводы и предложения
Список, используемой литературы
Приложение
Введение
В настоящее время производство косметической гигиенической продукции перешло на новый уровень развития. Наряду с известными зарубежными фирмами-производителями в последние годы появились и российские линии производства гигиенической косметики.
Отечественные косметические компании осознали важность этой продукции и стали выпускать новые косметические серии.
Проблемы развития потребительского рынка туалетного мыла в настоящее время - высокая конкурентоспособность среди иностранных фирм по производству исследуемого продукта.
Экспертиза также находит широкое применение в различных сферах, где требуется проведение экспертных исследований. При этом экспертиза отличается от научных и иных исследований тем, что ее результаты оформляются по определенной форме и используются для определенных целей. При помощи экспертизы получают новую информацию об основополагающих товаров в форме экспертного заключения, которая не может быть получена объективными методами, но необходима для принятия определенных решений в отношении товара.
При экспертной оценки товара определяют действительное значение основополагающих характеристик товара и установление их соответствия требованиям нормативных документов или информации о них на маркировке и/или в товарно-сопроводительных документах.
В последние годы продукция гигиенической косметики стала пользоваться большим спросом на рынке, вследствие повышения уровня доходов потребителей.
Именно поэтому тема курсовой работы «Исследование факторов, формирующих качество туалетного мыла» в настоящее время является актуальной.
1.Литературная часть
1.1 Классификация мыла
Все мыло производимые в мире можно представить в виде следующей классификации:
1. Разновидности мыл:
· туалетное,
· хозяйственное
· специальное
Туалетное мыло обладает высоким моющим действием и даёт обильную пену в воде средней жесткости при комнатных температурах. Оно должно иметь приятный запах, цвет, форму и не оказывать вредного и раздражающего действия на кожу.
Хозяйственное мыло применяется, в основном, для хозяйственных целей. Это мыло производится довольно твердой консистенции, в состав его входят натриевые соли смоляных (канифольных), жирных и натриевых кислот.
Специальные мыла используются в узких профессиональных направлениях, например, медицинское мыло. Оно содержит достаточное количество дезинфицирующих веществ (сера, деготь, ихтиол и т.д.).
2. В зависимости от консистенции и физического состояния видов мыло подразделяют на:
1) твердое (в кусках)
2) жидкое
3) порошкообразное
Каждую из этих групп классифицируют в зависимости от различного содержания жирных кислот. Выпускают твёрдые мыла обычные и пилированные (подвергнутые специальной обработке для чистки мыльной основы).
Поршкообразное туалетное мыло получают распылением расплавленной мыльной основы, в состав которой предварительно вводят специальные добавки. В мыльные порошки (например, для бритья) добавляют небольшое количество (до 5 %) веществ (картофельного крахмала), способствующих образованию густой и стойкой пены, а также парфюмерные отдушки (0,5 %). Содержание жирных кислот в порошках составляет 84%. Средство для мытья головы готовят из сухого мыльного порошка и бикарбоната натрия (20%).
Жидкое мыло наиболее гигиеничное, поскольку имеет дозатор, предохраняющий содержимое флакона от контакта с грязными руками. К тому же оно может обладать гораздо более широкими косметическими свойствами: в жидкую субстанцию легче ввести полезные ингредиенты - эфирные масла, экстракты трав, витамины. Флакончик с жидким мылом незаменим в коротких поездках: им можно не только помыться с головы до ног, но и постирать.
3. По известным производственным способам приготовления мыло классифицируют на:
· клеевое
· ядровое
· полуядровое
Клеевое мыло получается как результат твердения мыльного клея, на начавшемся этапе разделения его на клеевую и ядровую части, именно эта технологи придает куску мыла красивую мраморную структуру. Такое мыло в составе содержит от 47% жирных кислот и ультрамарин, который и придает ему мраморную текстуру.
Ядровое мыло - это чистое мыло, по техническим показателям, потому что изготавливается путем высаливания поваренной солью мыльного раствора высокой консистенции (мыльного клея) с последующим выделением ядровой части. Содержание жирных кислот - 60% и более.
Туалетное мыло получают на основе натуральных и синтетических жирных кислот с добавлением красителей, парфюмерных отдушек и других добавок. Оно имеет приятный запах, хорошую пенообразующую способность, растворяется в холодной и горячей воде. В отличие от хозяйственного туалетное мыло имеет более широкий ассортимент. Это обусловлено разнообразием его состава, окраски и отделки. Его выпускают в твёрдом, жидком и порошкообразном виде.
Твёрдое (кусковое) туалетное мыло содержит от 74 до 80 % жирных кислот. Его подразделяют:
1) по назначению: туалетное, медицинское, специальное.
В основу разных видов туалетного мыла, предназначенного для лечебных и дезинфицирующих целей, вводят лечебные и дезинфицирующие вещества (дёготь, тимол, крезол, борную кислоту и др.). Такое мыло называют медицинским (борно-тимоловое, дегтярное, сульсеновое и др.). В специальное мыло («Глицериновое», «Хвойное» и др.) вводят трудноомыляемые жировые вещества, например ланонин (шерстяной жир) и вазелин, смягчающие кожу человека и предотвращающие её чрезмерную сухость после мытья.
2) Туалетное мыло в зависимости от состава подразделяется на следующие марки: нейтральное, экстра, детское, ординарное.
Наиболее качественными являются мыла марок «Нейтральное» и «Экстра», которые содержат не менее 78 г жирных кислот на 100 г мыла. Для получения этих марок мыла применяют наиболее высококачественное жировое сырье -- топленые пищевые животные жиры только высшего и первого сорта, кокосовое масло и др. Для ароматизации мыла используют тонкие высококачественные отдушки. В мыле марки «Нейтральное» отсутствуют карбонаты натрия и калия, в марке «Экстра» их содержание не превышает 0,20 %. Эти мыла являются наиболее твердыми, обладают малой набухаемостью.
3) По назначению туалетное мыло разделяется на типы:
· I тип -- гигиеническое мыло общего назначения (для нормальной и жирной кожи) -- наиболее массовая группа мыла, которая, обычно не содержит дополнительных компонентов кроме красителей, отдушки и антиокислителей
· II тип -- гигиеническое специальное мыло (для нормальной и жирной кожи). Содержит 1-2 % добавки жироподобных веществ, при умывании создающих на коже тонкую защитную плёнку
· III тип -- дезинфицирующее и лечебно-профилактическое мыло. Содержит специальные добавки для дезинфекции и лечения различных заболеваний кожи.
4) по цвету: неокрашенное (белое) и окрашенное в различные тона.
5) по запаху: цветочное («Цветочное», «Сирень» и др.) и фантазийное («Подарочное», «Красная Москва» и др.).
6) по характеру упаковки: упакованное, неупакованное.
7) по форме куска: обыкновенное и фигурное
8) по массе куска: от 20 до 200 г.
1.2 Состояние рынка туалетного мыла
Как сообщает «Академия Сервис», с наступлением кризиса рынок мыла упал на треть. Российские производители мыла выпускают преимущественно хозяйственное и туалетное мыло, спрос на которое постоянно падает. Большая часть мыла российского производства идет на экспорт в страны бывшего СССР, тогда как в сегменте жидкого мыла, гелей и прочих средств для мытья, пользующихся все большим спросом в РФ, преобладает импортная продукция. Интерес ко всему натуральному и экологически чистому сформировал рынок мыла ручной работы и расширил спектр каналов продаж -- мыло стали активно покупать в аптеках и специализированных мыльных магазинах.
В 2009 году емкость российского рынка мыла составила 198,5 тысяч тонн. Из них доля отечественных производителей составила 67% -- эта величина остается стабильной на российском рынке на протяжении последних трех лет.
Рисунок 1 - Динамика емкости рынка мыла в натуральном выражении (2007-2009гг.)/
Кризис и снижение спроса на другие средства для мытья (гели, жидкие мыла и т.п.) привели к снижению его емкости. Примерно в равной мере сокращаются показатели производства мыла в РФ (-16%), его экспорта (-16,5%) и импорта (-16,5%). В данном случае примерно в равной степени сказываются вызванные мировым финансовым кризисом нестабильность производства и сокращение спроса со стороны покупателей.
Рисунок 2 - Ёмкости рынка мыла в РФ, 2005 -- 2010 гг.
Тенденция последних лет -- повышенный спрос на мыло ручной работы, формирующийся на интересе ко всему натуральному и экологически чистому, а также моде на оригинальные подарки (чему способствуют привлекательный дизайн и изысканный аромат продукции). Основными его поставщиками в нашу страну стали Латвия (63%) и Болгария (37%), предлагающие на российском рынке продукцию брендов Lush, RoyalSoapDeLaurier, BombCosmetics, L`Occitain, FreshLine, StenderaZiepjuFabrika, RigasZiepjuManufaktura. В России мыло ручной работы производит санкт-петербургская компания Blanche (ООО «Бланш»).
Самые популярные марки мыла в других сегментах, по данным опросов населения -- Детское мыло, Dove, Safeguard, Absolute, Fa. Как правило, соотечественники покупают мыло раз в месяц.
Продаются различные виды мыла как в хозяйственных магазинах, супермаркетах, на рынках и небольших магазинчиках, так и в аптеках, а также специализированных фирменных магазинах. Это говорит не только о развитии рынка, но и о переходе сегмента мыла, как и рынка косметики, в раздел эстетических товаров.
туалетное мыло рецептура образец
Рисунок 3 - Популярные места приобретения мыла
На сегодняшний день отечественные производители ориентируются преимущественно на средний и низкий ценовой сегменты. Премиум-сегменты заняты импортной продукцией, отличающейся преимущественно дизайном упаковки и привлекательностью рекламы. В целом, современный рынок мыла, как и смежные рынки косметики и парфюмерии, по мере формирования культуры использования косметических средств, роста доходов населения и ассортимента предлагаемых средств, переживает перерождение. Потребителя начинают интересовать уникальные свойства товара, специализация на конкретных свойствах, появляется потребность в новой продукции, которую на данном этапе охотно предлагают импортеры мыла за неимением достаточных объемов его производства в нашей стране.
Для российских потребителей мыло - одно из самых распространенных средств гигиены. Мылом пользуются 98% россиян, причем около 50% домохозяйств покупают более четырех кусков в среднем за трехмесячный период. По оценкам специалистов, более 80% домохозяйств пользуются твердым мылом.
В настоящий момент объем российского рынка твердого мыла оценивается более $500 млн.
1.3 Факторы, формирующие качество мыла
1.3.1 Создание и составление рецептур туалетного мыла
Планирование и разработка состава туалетного мыла предполагает, прежде всего, установление определенных, в том числе новых, требований к его качеству. Эти требования могут быть установлены на основе маркетинговых исследований рынка косметики и научных разработок, проводимых на фирме-изготовителе. Изучение рынка предполагает, прежде всего, анализ уже имеющейся продукции - ее назначения, действия, рецептурного состава. Маркетинговые исследования дополняются научными разработками новых рецептур и апробацией как новых, так и уже производимых средств. Обычно крупные фирмы имеют свои косметические салоны и парикмахерские, в которых проверяются новые составы, изучаются их действие, в том числе их эффективность, отмечаются недостатки и определяются пути их устранения. Изучение полного жизненного цикла туалетного мыла позволяет правильно определить его качественные характеристики и путем научных разработок создать необходимое средство.
Важнейшим условием создания качественного и безопасного косметического товара является разработка его состава. Туалетное мыло имеет многокомпонентный состав, отдельные компоненты могут взаимодействовать между собой, по-разному влиять на кожу и волосы человека, что должно быть учтено при разработке состава. Определение рецептуры и выбор сырья проводятся с учетом требований Руководства по косметической продукции, утвержденного в ЕС и отечественных СанПиН. В этих документах приводятся перечни разрешенных к применению в косметическом производстве красителей, консервантов, фотозащитных веществ, а также перечни веществ, неразрешенных к применению в косметике и подлежащих ограниченному применению, при соблюдении ряда условий.
Ассортимент туалетных мыл очень разнообразен по функциональному назначению. Для их приготовления используются различные компоненты как природного, так и синтетического происхождения. При подборе сырья для составления рецептуры его образцы исследуются на соответствие установленным требованиям по физико-химическим свойствам и содержанию различных загрязнений.
1.3.2 Характеристика сырья туалетного мыла
В состав мыла входят жиры, масла, красители, парфюмерные композиции и другие добавки. Чем больше в мыле натуральных компонентов, тем оно лучше.
Для изготовления туалетного мыла используют:
· Основное сырье
· Вспомогательное сырье
Основное сырье.
В качестве основного сырья используют натуральное жировое сырье животного и растительного происхождения; синтетическое жировое сырье, а также продукты переработки жирового сырья. Используемое жировое сырье может быть пищевым и техническим.
Применяют говяжий, бараний, свиной, а также сборный жиры. Жиры морских животных и рыб используются в виде саломасов гидрогенизированных жиров.
Используют как твердые растительные масла (кокосовое, гальмоядровое. пальмовое), гак и жидкие - подсолнечное, соевое, хлопковое масла.
Чтобы мыло получилось достаточно твердым, с хорошей пеной и не сушило кожу, необходимо правильно подобрать масла. В составе должны присутствовать:
· масла, которые делают мыло твердым (например, пальмовое, какао, кокосовое, оливковое, ши, купуасу, мурумуру и т.п.) - до 65%;
· пенообразующие и пеностабилизирующие масла (кокосовое, бабассу, пальмоядровое, касторовое) - до 35%, касторовое масло не является пенообразующим, а только пеностабилизирующим;
· масла, ухаживающие за кожей, которые обеспечивают мылу хорошие кондиционирующие свойства, смягчают его действие на кожу - до 25% (например, авокадо, миндальное, манго, макадамии, виноградной косточки и др.).
При этом необходимо помнить, что все масла в той или иной степени обладают всеми тремя свойствами - касторовое, оливковое, пальмовое, купуасу, какао, ши и другие не только способствуют твердости и пенности, но также являются ухаживающими, ухаживающие - сказывается на твердости и пенности мыла, даже если не являются напрямую пенообразующими. Те или иные свойства зависят от высших жирных кислот (ВЖК), которые содержатся в том или ином масле.
Ввод в рецептуру твердых масел (особенно кокосового и пальмоядрового) обеспечивает мылу необходимую пластичность при его переработке, а так же высокое пенообразование в холодной воде в процессе использования. Жидкие масла используют для варки жидкого мыла или в виде саломасов их вводят в состав твердого туалетного мыла.
Таблица 1 - Характеристика растительных масел
|
Наимено-вание |
Характеристика |
Действие |
|
|
Вино-градное |
Высокая биоактивность благо-даря наличию мощного антиоксиданта-проантоцианидина (ОПЦ) |
Связывает в клетках сво-бодные радикалы, тем самым замедляет процес-сы старения клеток |
|
|
Жожоба |
По химической природе представляет собой жидкий воск |
Естественный увлажни-тель кожи и солнцеза-щитное вещество |
|
|
Кун-жутное |
Чрезвычайно богато жирными полиненасыщенными кислота-ми, легкое по структуре |
Природное солнцезащитное средство |
|
|
Соевое |
Одно из самых жирных и пита-тельных в природе, содержит ненасыщенные жирные кислоты |
Применяется для изготов-ления кремов для сухой и нормальной кожи |
|
|
Продолжение Таблицы 1 - Характеристика растительных масел |
|||
|
Касто-ровое |
Содержит жирные кислоты, сбалансированный состав вита-минов |
Применяется для смягче-ния кожи, удаления пер-хоти, лечения ожогов, ран |
|
|
Кокосо-вое |
Содержит сбалансированный состав витаминов А, Е, группы В и микроэлементов |
Обладает уникальной проникающей способно-стью |
|
|
Мускат-ам роза |
Относится к растительным мас-лам с самым высоким содержа-нием полинасыщениых кислот |
Регенерация тканей, вхо-дит в состав кремов, пре-дупреждающих старение |
|
|
Оливковое |
Содержит полинасыщенные. жирные кислоты |
Обладает хорошими ле-чебными свойствами, осо-бенно полезно для раз-драженной, сухой кожи. |
Животные жиры используются реже, особенно в за-рубежных косметических средствах. Наиболее часто при-меняют норковый жир как компонент для питания кожи.
Особого внимания заслуживает жироподобные веще-ства: керамиды (сфинголипиды) и фосфолипиды. Они построены по образцу кожных липидов, синтезируются из растительного сырья, придают коже упругость, ока-зывают тонизирующий эффект.
В состав мыла входят жирные кислоты, получаемые в результате расщепления натуральных жиров и масел, а так же синтетические жирные кислоты (СЖК), получаемые окислением нефтяного парафина. СЖК (фракции С10-С16) применяют в рецептуре мыла вместо кокосового масла или частично заменяют его. СЖК (фракции С17-С20) применяют в рецептурах мыла взамен саломасов.
Содержание значительного количества жиров, твердеющих при комнатной температуре, приводит к ломке мыла.
В мировой практике эталоном качества туалетного мыла является следующее сочетание в нем жирных кислот:
ь 19-21% стеариновой кислоты
ь 23-25% пальмитиновой кислоты
ь 3,8-4,2% миристиновой кислоты
ь 6,5-7,5% лауриновой кислоты
ь 35-37% олеиновой кислоты
Этот состав обеспечивает готовому мылу достаточную твердость, при пользовании им образуется обильная кремообразная стойкая пена. В мыльнице такое мыло быстро высыхает , на его поверхности не образуются трещины до полного использования куска.
В основном составе мыла используют сложные эфиры - пальмовый стеарат и пальмовый олеат.
Вспомогательное сырье.
Щелочные вещества необходимы для омыления жирового сырья и нейтрализации жирных кислот. Применяют в основном едкий натрий - NaOH (каустическая сода) и кальцинированную соду - Na2CG3. Широко используется бура, оказывающая хорошее антисептическое действие при жирной коже, угрях. От взятого количества NaOH зависит качество мыла, это можно заметить по органолептическим исследованиям. Если мыло не загустевает, значит было взято неправильное количество NaOH, В этом случае может помочь продолжительное (не мене 15-20 минут) перемешивание массы, при температуре 70-100° C. Маслянистый слой на мыле может означать малое количество NaOH в мыле. Некоторые жиры, например масло какао, плохо омыляются щелочным раствором, выпадая тонким слоем снаружи мыльного блока. Если мыло не слишком пережиренно, этот слой не оказывает особого влияния на общее качество готового продукта.
Красящие вещества добавляют для придания определенного цвета и улучшения товарного вида мыла. Используют:
· красители: родамин (красный), метанил (желтый), флуоресцеин (фиолетовый), органический кубовый (ярко-оранжевый), бирюзовый светопрочный (голубой);
· пигменты: желтый светопрочный, зеленый и голубой, фталоцианиновые, оранжевый и др.
Обычно используют смесь двух и более красящих веществ. Красящие вещества должны быть устойчивы к действию солнечного света, и свободной щелочи: не должны окрашивать мыльную пену.
Отбеливающие вещества добавляют в мыло в количестве 0.2-1.5%. Использую сухие белила (пигменты): белила цинковые (оксид цинка) или титановые белила. Они улучшают цветовой тон, делая его равномернее; устраняют прозрачность куска, появляющуюся иногда в процессе механической обработки мыла.
Оптические отбеливатели в количестве 0.3-0.3% добавляют в мыльную стружку светлых тонов (например, молочно-белое мыло).
Парфюмерные отдушки придают определенный запах мылу, который может быть цветочный, фруктово-ягодный фантазийный.
Отдушки для мыла всегда грубее, чем для парфюмерии и косметических средств таких, как кремы, шампуни, гели, пены. Такие отдушки более стойкие: они способны «заглушать» запах исходного жирового сырья. Концентрация 1-3% - в зависимости от марки мыла.
Стабилизаторы (антиоксиданты). При хранении в мыле происходят окислительные процессы, известные как «прогоркание», сопровождающиеся потемнением куска мыла или появлением на его поверхности темных пятен. Для предотвращения порчи мыла в его состав вводят стабилизаторы (антиоксиданты). Использую силикат натрия, антал, антал П-2.
Пережаривающие добавки: ланолин, спермацет, норковый и песцовый жиры, глицерин, оливковое масло, масло из зародышей пшеницы. Эти добавки уменьшают обезжиривающее действие мыла на кожу. Их вводят в состав мыла, предназначенного для потребителей с повышенной сухостью кожи, с проблемной кожей, а так же в детское мыло.
Дезинфицирующие добавки усиливают антисептические свойства мыла. К ним относят борную кислоту, карболовую кислоту, березовый деготь, салициламид, триклозан и др.
Дезодорирующие добавки вводят в состав мыла для устранения неприятного запаха пота (например, метанил).
В качестве лечебно-профилактических добавок используют настои и экстракты ромашки, сибирской пихты, череды, чабреца, тысячелистника; вводят витамины (FL B5 и др.).
В современные туалетные мыла вводят и другие добавки: абразивные частички грязи, водоросли, соли - в зависимости от назначения мыла.
Качество мыла и эффект применения того или иного мыла зависит от того, какими свойствами наделены введенные в состав мыла экстракты или вытяжки.
Ланолин - продукт переработки жиропота овечьей шерсти. Это продукт сочетания глицеридов жирных кислот с одноатомными спиртами - холестерином и др. Поэтому его часто относят к жироподобным веществам. Ланолин имеет светло-желтый цвет, слабый специфический запах, мазеобразную консистенцию. Применяется почти во всех видах косметики: кремах, пудрах, губных карандашах и пр. Ланолин придает коже эластичность и упругость.
Глицерин - бесцветная, прозрачная сиропообразная сладкая жидкость. Представляет собой побочный продукт производства мыла. Глицерин хорошо растворяется в воде, не высыхает в течение продолжительного времени и не замерзает, препятствует развитию бактерий и грибков. Глицерин смягчает, увлажняет кожу - подходит для чувствительной кожи.
Вазелин - предохраняет кожу от пересыхания, соответственно, мыло его содержащее, подходит для людей с сухой кожей лица.
Мед и молоко - тонизирует и питает кожу, делая ее мягкой и нежной.
В современной косметике широко используются биологически и физиологически активные вещества. Косметическое действие многих видов растений связано с наличием в них различных биологически активных веществ. Они образуются в процессе жизнедеятельности растений и эффективно воздействуют на кожу, оказывая сильное антисептическое, противовоспалительное, антимикробное, успокаивающее, вяжущее, смягчающее действие. Эти вещества имеют разнообразный состав и относятся к различным классам химических соединений - сахара, органические кислоты, эфирные и жирные масла, витамины, фитонциды, слизистые и дубильные вещества, смолы, алкалоиды, минеральные вещества и др. Они находятся в растениях в определенных соотношениях и действие их на организм различно.
Экстракты и соки растений. Алоэ - обладает ярко выраженными бактерицидными свойствами. Улучшает обмен веществ, влияет на регенерацию клеток, изменяет тургор.
Календула - оказывает бактерицидное, регенерирующее, общеукрепляющее действие.
Кедр - одно из самых сильнодействующих средств для лечения воспалительных и аллергичиских кожных заболеваний.
Крапива - обладает общеукрепляющим, противовоспалительным действием, укрепляет стенки кровеносных сосудов.
Клевер - обладает противовоспалительным, антисептическим действием.
Лимонник - используется как сильное тонизирующее средство, улучшает тонус и омолаживает кожу.
Лопух - применяют при выпадении волос и угревой сыпи, фурункулезах и экземах.
Люцерна - улучшает микроциркуляцию в тканях и органах, стабилизирует обмен веществ в тканях.
Мать-и-мачеха - обладает противовоспалительными, ранозаживляющими и влагосберегающими свойствами.
Одуванчик - обладает успокаивающим действием, усиливает выведение из организма вредных веществ.
Подорожник - обладает противовоспалительным, противомикробным, ранозаживляющим, влагосберегающим действием.
Ромашка - снимает раздражение, ускоряет процесс регенерации кожи, ослабляет аллергические реакции.
Солодка - укрепляет стенки сосудов, обладает антиаллергическим, противовоспалительным, антивирусным действием.
Тысячелистник - устраняет покраснения кожи, пигментные пятна, укрепляет сосуды, используется как сильное ранозаживляющее средство.
Чабрец - стимулирует капиллярный кровоток. Используется как антисептическое и ранозаживляющее средство.
Чистотел - обладает антисептическим и ранозаживляющим действием.
Шиповник - стабилизирует липидный обмен, снижает проницаемость и хрупкость капилляров, обладает ранозаживляющим и противовоспалительным действием.
Экстракт пихты способствует заживлению мелких трещин, предупреждает раздражение и образование угрей, как и мыло с экстрактом дубовой коры.
Экстракт зверобоя, как и эвкалипта, имеют противовоспалительное действие вяжущее, антисептическое и спазматическое действие, а также стимулирует регенерацию тканей.
Мыло на основе экстракта овса дает глубокое увлажнение кожи.
В отшелушивающее мыло, или мыло с эффектом пилинга, добавляют настоящий 'шелк' -- измельченные косточки персика, абрикоса, орехи и их скорлупу и так далее. Есть сорта мыла, в которые 'впаяны' кусочки фруктов, ягод и даже овощей.
Бывает так, что мыло плохо пахнет, тому есть свои причины. Например, кофейные или молочные мыла тем знамениты, что первые дни могут иметь далеко не приятный запах. Через несколько дней плохой запах улетучится и в течение следующих недель «пробьется» планируемый аромат. Складирование мыла для дозревания на хорошо проветриваемых полках значительно этому способствует.
Эфирные масла. Психологическое воздействие растительных ароматических веществ позволяет снять усталость, депрессию, улучшить память, нормализовать сон. Эфирные масла используются для ароматерапии. Ароматические композиции лишь недавно появились на прилавках магазинов, но уже зарекомендовали себя с хорошей стороны. В косметике используют следующие эфирные масла:
- эфирное масло жасмина - имеет антисептическое, успокаивающее, увлажняющее свойства;
- эфирное масло иланг-иланг - успокаивает, снимает нервное напряжение, депрессию;
- эфирное масло кипариса - сильный антисептик, благотворно влияет на сосуды, кровообращение;
- эфирное масло лимона - используется при вялом кровообращении, бессоннице, отёках, угрях и пятнах на коже;
- эфирное масло мирры - способствует омоложению всех систем организма, уменьшает аллергические проявления, снимает напряжение;
- эфирное масло мяты - обладает антисептическим, болеутоляющим действием, используется как освежающее, стимулирующее нервную систему средство;
- эфирное масло розмарина - регулирует обменные процессы, предотвращает увядание организма, повышает иммунитет;
- эфирное масло чайного дерева - обладает выраженным антивирусным, антимикробным и противомикробным действием, способствует сопротивляемости организма;
- эфирное масло шалфея - предотвращает процесс старения, способствует снятию депрессии, нервного напряжения;
- эфирное масло эвкалипта - обладает выраженным антисептическим и болеутоляющим действием, способствует усилению концентрации внимания и восстановлению сил.
Эфирные масла являются высококонцентрированными природными биорегуляторами, поэтому необходима осторожность в их применении.
К ломке готового мыла могут привести некоторые использованные эфирные масла. В этом случае может помочь добавление в предварительно растопленное мыло дополнительного количества жидкости.
Бывает так, что мыльная масса начинает распадаться на отдельные комочки: щелочь отделяется от масла, кроме того, в массе начинают плавать отдельные мыльные хлопья.
1) Если это происходит до добавления в массу эфирных масел, то причиной может быть добавление слишком горячих добавок: например, меда или масла для пережиривания. Для устранения данного дефекта можно растопить масло при 100єС, постоянно помешивая, до тех пор пока масса не приобретет гомогенное состояние. После того, как масса обретет однородную консистенцию, в нее можно будет как обычно добавлять эфирные масла и краску.
2) Если же распадение массы происходит после добавления эфирного масла, растапливать мыло не стоит, так как тем самым выпарятся все дорогостоящие эфирные масла. Устранить этот дефект можно, размешивая массу без тепловой обработки.
Поверхностно-активные вещества (сокращенно ПАВ) обязательно входят в состав любого мыла и любого моющего средства - и для стирки, и для мытья. Туалетное мыло должно выполнять следующие две функции: удаление частиц грязи с очищаемой поверхности и перенос их в раствор. Для этого мыло должно содержать в своем составе моющие вещества с молекулами-"смывателями", имеющими гидрофобную ("водоотталкивающую") и гидрофильную ("водолюбивую") части. Первая будет взаимодействовать с загрязненной поверхностью, а вторая - с водой; частицы грязи перейдут в водный раствор вместе с моющими веществами. Такие вещества и получили название поверхностно-активных (ПАВ). Типичные и самые распространенные ПАВ (это соли карбоновых кислот).
Такие соли с общей формулой CH3(CH2)nCOONa содержат гидрофильную (карбоксильную группу COO-) и гидрофобную (углеводородный радикал СH3(CH2)n-) части. Карбоновые кислоты состава CH3(CH2)nCOOH входят, например, в состав животных и растительных жиров.
В состав твердого мыла входят натриевые соли высших карбоновых кислот.
Соли мыла образованы сильными основаниями (гидроксидами натрия и калия) и слабыми высшими карбоновыми кислотами. Эти соли при растворении мыла в воде гидролизуются.
C17H35COONa + H2O C17H35COOH + Na+ + OH-.
В результате гидролиза образуются слабые высшие карбоновые кислоты и щелочь. Моющие свойства мыла обусловлены его эмульгирующим действием. Мыло растворяет кожное сало (жир) на поверхности кожи и освобождает прилипшую грязь. Происходит это так. Образовавшиеся в водном растворе мыла анионы RCOO- собираются в агрегаты и образуют пену. Пена обволакивает жировые загрязнения. Жировые загрязнения в воде не растворяются, но растворяются в «сердцевине» таких анионных агрегатов с образованием эмульсии. Частицы эмульсии уносятся с водой. Так жировые загрязнения удаляются с поверхности кожи. Такой же механизм действия и косметических средств, для ухода за кожей, и синтетических моющих средств, предназначенных для стирки тканей.
1.3.3 Технология производства туалетного мыла
Процесс изготовления туалетного мыла довольно сложен. Обычно в их состав входит более 10 различных компонентов, которые должны быть совместимыми. Количество их строго сбалансировано, так как готовое изделие должно быть устойчивым в широком интервале температур при хранении.
В производстве туалетного мыла можно выделить две основные стадии:
1-ая это варка мыла, представляющая собой химический процесс взаимодействий триглицеридов жирных кислот со щелочью (реакция омыления). Она заканчивается приготовлением водных растворов К или Nа солей жирных кислот различной концентрации;
2-ая - придание мылу товарного вида путем выполнения следующих операций: охлаждение и затвердение концентрированного мыльного раствора, сушка, механическая обработка, формование в куски, упаковка готовой продукции.
Твердые мыла получают горячим способом, холодным, переплавкой и строганием.
Рисунок 4 - Способы варки мыла
Горячую варку туалетного мыла осуществляют прямым или косвенным методами.
Прямой метод. Мыла, получаемые при взаимодействии жиров с едкими щелочами, представляют собой смесь натриевых или калиевых солей жирных кислот, главным образом стеариновой, пальмитиновой и олеиновой. При взаимодействии твёрдых жиров и их жирных кислот с натриевой щёлочью получают твёрдые мыла, а при взаимодействии жидких жиров и их жирных кислот с калиевой щёлочью - мазеобразные и жидкие мыла.
В результате омыления жиров щелочными реагентами и нейтрализации жирных кислот образуется клеевое мыло 40-60% концентрации. Для его получения применяют два основных способа: горячее омыление жирового сырья едкими щелочами и нейтрализацию жирных кислот кальцинированной содой (карбонатный способ).
Горячее омыление осуществляется в открытых котлах с расплавленной жировой смесью, постепенно добавляя водный раствор едкой щёлочи. Варка при температуре 100-104 °С с перемешиванием продолжается в течении 5-10 часов. При этом происходит омыление жиров, и нейтрализация образующихся жирных кислот с образованием мыла и глицерина.
Способ горячего омыления жиров имеет существенные недостатки: не используется глицерин, получающийся при расщеплении жиров, а для омыления требуются дорогостоящие едкие щёлочи. Поэтому чаще для варки хозяйственного мыла применяются расщеплённые жиры.
При нагревании в присутствии минеральных кислот жиры расщепляются на жирные кислоты и глицерин, которые отделяют друг от друга. Безреактивное расщепление жиров может осуществляться под давлением и при повышенной температуре.
Получение мыла карбонатным способом ведётся в открытых котлах при постепенном приливании жирных кислот к раствору кальцированной соды. Так как в расщеплённых жирах имеется некоторое количество (5-7 %) нерасщеплённого жира, который кальцированной содой не омыляется, в конце варки добавляется небольшое количество едкой щёлочи.
Охлаждённое твёрдое клеевое мыло содержит 40-47 % жирных кислот (в виде натриевых солей). Его нарезают на куски. Для улучшения качества мыла в мыльный клей добавляют некоторое количество кальцированной соды, поташа, жидкого стекла и других вспомогательных веществ, которые повышают твёрдость мыла, способствуют смягчению воды, усиливают моющее действие.
Косвенный метод предусматривает обработку горячего мыльного раствора электролитами (поваренной солью - NaCl). Этот процесс, называемый высаливанием, вызывает коагуляцию мыльного раствора.
Высаливание - процесс, необходимый для получения высших сортов хозяйственного и туалетного мыла. В кипящий мыльный клей добавляют определённое количество электролита (поваренной соли), вследствие чего он расслаивается. Всплывшая концентрированная мыльная масса (ядро), называемая ядровым мылом, отделяется от солевого раствора. Этот процесс повышает концентрацию мыла (выделяет часть воды и глицерин) и очищает его от красящих и белковых веществ и других загрязнений. Полностью высоленное ядровое мыло содержит 60-63 % жирных кислот. Такое мыло часто называют ядровым. Твердое туалетное мыло чаще всего получают косвенным методом.
Холодный способ. Приготовление туалетных мыл холодным способом посредством размешивания отличается многими достоинствами, которые главным образом сводятся к тому, что здесь окраска и парфюмировка производятся одновременно, составляя как бы одну операцию, после чего остаётся только затвердевшую мыльную массу разрезать и сформовать.
Для приготовления мыла холодным способом берут кокосовое масло, предварительно очищенное от случайной грязи, и омыляют его крепким натровым щёлоком при низкой температуре и постоянном размешивании. Для того чтобы полученное мыло было нейтральным, необходимо сделать несколько предварительных проб и точно определить количественное соотношение жира и щёлочи. Когда процесс омыления дойдёт до того состояния, что содержимое котла превратится в однородную и трудно размешиваемую массу, тогда к ней добавляют красящие и парфюмирующие вещества, которые после продолжительного размешивания равномерно распределяются по всей массе.
Переплавка. Приготовление туалетных мыл переплавкой производится следующим образом: обыкновенное ядровое мыло разрезают на куски и бросают в котёл, вставленный в другой котёл с кипящей водой (водяная баня). К мылу надо влить столько воды, чтобы взятая проба имела хорошую консистенцию, после чего мыло разливают в формы и смешивают с красящими и парфюмирующими веществами. Количество добавляемой воды, наливаемой для переплавки, зависит от свойства мыла: для твёрдого сильного мыла необходимо взять больше воды, чем когда в дело идут другие сорта, содержащие и без того много воды. Воды вообще наливают столько, чтобы при остывании получилось твёрдое мыло, сильно пенящееся в воде. Если взятое для переплавки мыло сильно загрязнено, то его необходимо расплавить с большим количеством воды (50-60%), а затем отсалить и уварить.
Строгание. Приготовление туалетного мыла строганием производится следующим образом: ядровое мыло обращают в стружки при помощи особого станка, собирают в деревянное корыто, смешивают с красящими и пахучими веществами и затем на месильном станке превращают в однородную массу. Станок состоит из горизонтального цилиндрического барабана, на окружности которого находятся 4-8 ножей. Над барабаном, приводимым во вращательное движение, находится наклонная плоскость, на которую кладут пласты мыла для строгания. Мыло собственным весом нажимает на барабан, ножи которого беспрерывно срезают стружки с мыльного пласта. Ножи установлены под значительным уклоном и потому могут срезать стружки толщиной в писчую бумагу.
Механические операции с мылом очень важны для его качества тем, что все сырьевые компоненты мыла хорошо перемешиваются, образуя однородную консистенцию и цвет. Вследствие неправильного перемешивания компонентов в мыле могут образовываться пустоты. Сами по себе дыры не опасны (воздушные пузырьки) - опасна собирающаяся в них жидкость. Это может быть и безопасное эфирное или жидкое масло, но и разъедающий кожу щелочной раствор. Если это действительно щелочной раствор, то следует это мыло растопить и хорошо перемешать мыльную массу. Если жидкость - эфирное или жирное масло, значит, мыльную массу при приготовлении плохо размешивали.
Размещено на http://www.allbest.ru/
Размещено на http://www.allbest.ru/
Рисунок 5 - Стадии придания мылу товарного вида
Шлифование. После процесса мыловарения из мыльного ядра удаляются избыток электролита, оставшиеся загрязнения и частично глицерин. В результате этой операции - шлифования вязкость мыльного ядра снижается и повышается его пластичность.
Отстаивание. По окончании шлифования мыльная масса некоторое время должна отстояться при температуре 100 С.
Охлаждение. В процессе охлаждения мыло кристаллизуется, и образуется достаточно плотная твердая масса. Твердость мыльной массы при этом зависит от содержания в ней жирных кислот, наполнителя и др.
Для сушки мыла применяют ленточные сушилки непрерывного действия, сблокированные с охлаждающими вальцами, на которых из мыла получается тонкая стружка, которую дополнительно высушивают в вакуум - сушильных камерах.
Предварительная механическая обработка стружки. На специальном валковом оборудовании производят предварительную механическую обработку стружки: ее уплотняют и перетирают.
Смешение мыла с добавками. В перетертую мыльную стружку добавляют растворы красителей, отдушку, антиоксиданты, пережиривающие и другие полезные добавки.
Парфюмирование туалетных мыл. Наряду с первоклассной совершенно нейтральной мыльной основой (ядровое мыло) при изготовлении туалетных мыл особенно большую роль играет парфюмирование. Дело в том, что отдушка не только должна быть очень приятной, но и должна долго сохранять свой запах и даже, по возможности, должна улучшаться при лежании и сушке мыла. Приступая к парфюмированию, нужно различать, какие сорта мыла хотят парфюмировать, и сообразно с этим выбирать необходимые пахучие вещества. Туалетные мыла делят обычно на такие, которые изготовляются, горячим способом, холодным способом, переплавкой, строганием. Поэтому при парфюмировании необходимо решить три вопроса: во-первых, при какой температуре должно быть парфюмировано мыло. Во-вторых, каково влияние щелочей на применяемые пахучие вещества. И, наконец, в-третьих, хорошо ли сохраняются в щелочах данные пахучие вещества. На решении этих трёх кардинальных вопросов основывается все искусство парфюмирования туалетных мыл. Туалетные мыла, изготовляемые горячим способом или путём переплавки, относятся в большинстве к дешёвым сортам. Тратить много на их парфюмирование нельзя, чтобы мыла эти не обошлись слишком дорого. Поэтому для парфюмирования таких сортов мыл можно выбирать только дешёвые пахучие вещества, но имеющие, тем не менее, возможно более сильный запах, так как именно при этих сортах мыл часто требуется перебить какой-нибудь нежелательный посторонний запах. Для этой цели главным образом употребляют мирбановое масло, сафроль, цитронелловое масло, искусственное горько-миндальное масло.
Для туалетных мыл, изготовляемых холодным способом, то есть для хороших сортов кокосовых мыл, можно употреблять пахучие вещества более высокого качества и выбор среди них более широкий. Хотя кокосовые мыла, к которым относятся также миндальные мыла, в последнее время оттеснены на задний план строганными мылами, однако хорошие и чистые кокосовые мыла покупаются очень хорошо, особенно в местностях, где вода известковая, так как строганные мыла плохо мылятся. Кокосовые мыла можно отлично парфюмировать с помощью многочисленных естественных и искусственных пахучих веществ. Можно также значительно улучшить качество этих мыл, добавив к ним ланолин или парафин. Даже мыла с добавлением японского воска пользуются большим успехом, так как они выглядят совершенно, как строганные мыла. Их не следует только долго оставлять в форме, иначе они делаются слишком твёрдыми и их очень трудно прессовать.
Из пахучих веществ можно рекомендовать анисовый алдехит, имеющий очень нежный запах; борнилацетат, который хорош в кокосовых мылах; цитронелловое масло, которое особенно хорошо подходит для медовых мыл. Затем хорошего эффекта можно достигнуть кумарином, эугенолем и геранилацетатом. Можно также рекомендовать неролин, а в особенности терпинеол. С большим успехом применяют также коричный алдехит. Запах фиалки можно достигнуть иононом II с добавлением терпинеола, а также блестящие результаты получаются от применения искусственного неролиевого масла.
Окраска туалетных мыл. Красящие вещества, употребляемые для подкраски туалетных мыл, могут быть различными. Главные условия, которым они должны удовлетворять: быть достаточно прочными, хорошо смешиваться с мылом и не оказывать вредного влияния на кожу. Такие краски могут быть разделены на две группы: растворимые и нерастворимые. Первые заслуживают предпочтение перед последними потому, что не оставляют после себя нерастворимый порошкообразный осадок; кроме того, растворимые краски распределяются в мыле легче и равномернее нерастворимых.
Красный цвет. Для прозрачных мыл -- алканин, фуксин, эозин. Для непрозрачных -- киноварь, сурик.
Жёлтый цвет. Для прозрачных мыл -- экстракт куркумы и пикриновая кислота. Для непрозрачных -- хромовая жёлтая краска.
Оранжевый цвет составляется из смеси красных и жёлтых красящих веществ.
Зелёный цвет. Для прозрачного мыла -- зелёный анилин или же смесь индиго-кармина и пикриновой кислоты. Для непрозрачных -- хромовая зелёная краска.
Фиолетовый цвет составляется из метилфиолета или из смеси красной краски и индиго-кармина.
Коричневый цвет -- из светлой или тёмной коричневой анилиновой краски или жжёного сахара.
Что касается самой окраски мыл, то она производится следующим образом: растворы красок в воде или в спирте подливают к мыльным стружкам, которые затем поступают в месильную машину и там превращаются в однородно окрашенную массу. Нерастворимые краски применяются в виде тонкого порошка, которым посыпают стружки, поступающие в ящик строгальной машины. Затем на обсыпанные стружки накладывают новый слой стружек, которые вновь посыпаются краской и т. д. Когда мыло, таким образом, подготовлено, стружки размешивают и пропускают через месильную машину для получения однородно окрашенной массы.
Мраморирование туалетных мыл. Производится оно с целью придать им вид пятнистого или жилистого мрамора. Для этого наливают жидкое мыло в форму до известной высоты, обсыпают поверхность его красящим порошком или обливают раствором краски, затем наливают новый слой мыла, эту операцию производят до тех пор, пока форма не наполнится. В мыльную массу опускают деревянную лопаточку, которой и помешивают, двигая её параллельно стенкам формы. Если же хотят получить волнистую мраморировку, то двигают лопаточкой по кривым или спиральным линиям. Для пёстрой мраморировки употребляются различные краски.
Пилирование проводят на шнековых (червячного типа) экструдерах, в которых мыльная стружка многократно перетирается и затем спрессовывается в плотную пластическую массу. Из мундштука экструдера мыло выходит в виде бруска.
Пилирование оказывает большое влияние на пластичность мыла, способность его к пластическим деформациям, повышает плотность мыла, снижает его набухание и истираемость.
Нарезка на куски. На выходе из экструдера с помощью специальных ножей брусок мыла разрезается на куски.
Штампование мыла. Куски мыла штампуют для придания им окончательной формы и нанесения маркировки. Применяют механические прессы различной конструкции с автоматической подачей и выбросом куска мыла. При производстве мыла допускается применение готовой мыльной основы или мыльной стружки, изготовленной другими производителями. (Приложение А)
1.4 Система оценки качества
Согласно ГОСТу 790-89 каждая партия мыла, отпускаемая с предприятия-изготовителя, должна сопровождаться документами о качестве с указанием:
· наименования предприятия-изготовителя, его товарного знака и адреса;
· наименования и группы мыла (на языке суверенного государства, на территории которого находится предприятие-изготовитель, или на другом языке, согласованном в договорах о поставках);
· даты выработки;
· массы партии и количества мест;
· номера партии и даты отгрузки;
· надписи «соответствует стандарту»;
· информация о сертификации;
Для оценки качества мыла отбирают среднюю пробу: от каждой партии туалетного мыла - 3% ящиков, коробов, пакетов.
При отгрузке туалетного мыла в коробках или пачках для составления средней пробы отбирают от каждой партии 0,1% коробок или пачек, но не менее трех мест от партии.
При получении неудовлетворительных результатов испытаний хотя бы по одному из показателей проводят повторные испытания на удвоенной выборке или пробе. Результаты повторных испытаний распространяются на всю партию.
К туалетному мылу отдельно предъявляют требования по органолептическим и физико-химическим показателям.
При органолептической оценке качества обращают внимание на его внешний вид однородность и запах. Все виды мыла должны быть однородными по цвету, иметь приятный запах и не иметь посторонних включений.
Основными физико-химическими показателями качества являются: общее содержание жирных кислот (в %), пенообразующая способность, твёрдость, истираемость, моющая способность, сохраняемость и др. Качество мыла считается тем выше, чем оно больше может дать пены и чем более она устойчива. Недостатком мыла является образование свободной щелочи при его растворении в воде. Поэтому водородный показатель рН мыла составляет 9-12. Свободная щелочь может вызывать раздражение, шелушение, сухость кожи.
Мыло должно быть безопасным. При экспертизе показателей безопасности туалетного мыла проводится кожное тестирование. Из клинико - лабороторных показателей безопасности определяются раздражающее и сенсибилизирующее действие мыла на кожу. Такое действие должно отсутствовать после 24-часовой экспозиции
Существует несколько видов мыла, которые отличаются своим составом, соответственно, эффектом и предназначением.
Детская группа мыла характеризуется рядом предъявляемых специфических требований, например отсутствия раздражения кожной ткани после его использования. К данной группе предъявляются повышенные требования безопасности. Детское гигиеническое мыло изготавливается из легких природных антисептических компонентов: экстракта ромашки, календулы, шалфея, коры дуба, чабреца. Такое мыло подходит для нежной кожи - как детской, так и взрослой.
Мыло группы «экстра» даёт очень стойкую пену и быстро подсыхает, в жировой основе содержится больше сала и кокосового масла. Туалетное мыло марок «Ординарное» и «Нейтральное» в жировую основу соответственно вводится больше саломаса, вследствие чего оно даёт менее стойкую пену и больше набухает в воде (плохо сохнет на мыльнице).
Мыла марок «Нейтральное» и «Экстра» содержат не менее 78 г жирных кислот на 100г мыла. Для этих марок используют наиболее высококачественное жировое сырье топленые пищевые животные жиры только высшего и первого сорта, кокосовое масло и др. Для ароматизации мыла используют тонкие высококачественные отдушки. В мыле марки «Нейтральное» отсутствуют содопродукты, в марке «Экстра» не более 0,20%.
Мыла марок «Нейтральное» и «Экстра» наиболее твердые, обладают меньшей набухаемостью, медленно расходуются, имеют высокую моющую способность. Мыло это экологически чистый продукт, растворы мыла быстро и полностью перерабатываются микроорганизмами и не загрязняют окружающую среду; почву и водоемы, куда стекают сточные воды. Современное туалетное мыло должно содержать различные добавки, способные ухаживать за кожей. При длительном использовании мыло должно сохранять определенную форму, быть твердым, не размягчаться во влажной среде, не изменять запаха. Мыло должно обладать дезинфицирующим, антибактериальным и другим действием в зависимости от его назначения.
Туалетное мыло должно храниться сухих, закрытых, хорошо проветриваемых помещениях (на складах должно применяться активное вентилирование) при температуре не ниже -5 °С и относительной влажности воздуха не выше 75 %. При хранении ящики с мылом должны укладываться в штабеля высотой не более 2 метров. Между рядами должны оставаться проходы для циркуляции воздуха. Гарантийный срок хранения устанавливается изготовителем
Подобные документы
Состояние и тенденции развития рынка туалетного мыла. Экспертиза и сертификация соответствия косметической продукции и туалетного мыла. Товароведная характеристика, анализ ассортимента и комплексная оценка качества туалетного мыла ООО "Торнадо косметик".
дипломная работа [76,0 K], добавлен 14.03.2011Анализ российского и европейского рынок и структуры потребления мыла туалетного, ассортимент и факторы, влияющие на его качество. Исследование структуры ассортимента ряда производителей туалетного мыла и оценка его качества по органолептическим свойствам.
дипломная работа [311,3 K], добавлен 21.07.2010Классификация и характеристика ассортимента мыла. Особенности потребительских свойств, требования к качеству и принципы оценки. Качество и ассортимент туалетного мыла в магазине "Рубль Бум". Анализ маркировки и органолептических показателей качества.
курсовая работа [247,4 K], добавлен 16.06.2015Понятие о туалетном мыле как объекте товароведения; его классификация и ассортимент. Изучение потребительских свойств туалетного мыла, требований нормативных документов к качеству. Оценка качества по органолептическим и физико-химическим показателям.
курсовая работа [795,7 K], добавлен 28.07.2015Ознакомление с технологическим процессом изготовления мыла; требования к его качеству. Группировка продукции по консистенции, назначению, массе, цвету и виду упаковки. Проведение анализа современного ассортимента и потребительских свойств туалетного мыла.
курсовая работа [35,7 K], добавлен 28.11.2011История мыловарения: от античности до современности. Состав и строение мыла и синтетических моющих средств, свойства и способы получения. Сравнительный анализ физико-химических свойств мыла полученного на промышленных предприятиях и в домашних условиях.
реферат [1,2 M], добавлен 19.05.2015Ассортимент жидкого мыла, его свойства, очищающий и косметический профилактический эффект при его использовании. Состав ингредиентов натуральных косметических средств, биологически активные лечебные грязи. Лечебные свойства жидкого мыла на основе грязи.
статья [10,7 K], добавлен 08.02.2010Предварительное исследование, включавшее две серии опросов потребителей в Беларуси. Материальное положение потенциальных потребителей. Объем реализации мыла. Цель и этапы разработки нового товара. Основные тенденции сбыта. Стратегические цели компании.
презентация [264,1 K], добавлен 29.03.2011Классификация и характеристика факторов, формирующих качество товаров. Влияние сырья и материалов на качество товаров. Технологический фактор качества товаров. Объективные и субъективные факторы, влияющие на качество обуви. Специфические свойства замши.
курсовая работа [152,5 K], добавлен 25.03.2011Обзор рынка бытового холодильного оборудования, факторы, формирующие его качество. Конструкция и принцип действия бытовых холодильников, их товароведная оценка. Характеристика основных видов сырья, применяемых для производства бытовых холодильников.
курсовая работа [49,7 K], добавлен 14.12.2011
