Нт - торговая надбавка на товар, в % к цене реализации.

Up- Расходы на рекламу, руб.

Ug - Дополнительные расходы по приросту выручки, руб.

Результаты такого соотношения могут выражаться в трех вариантах.

1 Эффект от рекламного мероприятия равен затратам на его проведение.

2 Эффект от рекламного мероприятия больше затрат (прибыльное).

3 Эффект от рекламного мероприятия меньше затрат (убыточное).

Однако полученных данных еще недостаточно для соответствия экономической эффективности затрат на проведение различных рекламных мероприятий.

Средняя торговая надбавка по предприятию составляет - 33 %.

Расходы на рекламу за 1 квартал составили 1,44 млн руб. Дополнительные расходы по приросту выручки составили 0,36 млн руб.

Таким образом, экономический эффект рекламной кампании составляет: 16*0,33-(1,44+0,36) = 3,48 млн руб.

Затраты на рекламу оставляют 0,44 млн руб., а экономический эффект рекламной кампании равен - 3,48 млн руб.

Экономический эффект от рекламной кампании больше затрат на рекламу (1,44< 3,48), следовательно данная рекламная кампания является прибыльной для предприятия.

Более точно эффективность затрат на рекламу характеризует ее рентабельность.

Рентабельность рекламы - это отношение полученной прибыли к затратам. Она определяется по формуле:

Р = (Пх100)/U (9)

где - Р - Рентабельность рекламирования товара,

П - Прибыль, полученная от рекламирования товара, руб.,

U - Затраты на рекламу данного товара, руб.

Р= 3,48/1,44*100= 241,7 %

Следовательно, проводимая рекламная компания эффективна. Ее результат даст увеличение прибыли кафе на 3,48 млн руб.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Обеспечение современного бизнеса рекламой и информацией является едва ли не главным фактором в успешности и процветании производства разных сфер деятельности.

В качестве средств рекламы кафе необходимо шире использовать средства массовой информации и специальную печатную и сувенирную продукцию.

Осуществляя рекламу в кафе, ни в коем случае нельзя забывать об устной рекламе. Речь здесь, прежде всего, идет об уровне внимания, радушия и гостеприимства, оказываемого работниками кафе каждому гостю. Следует уделять максимум внимания каждому гостю, который уже пришел в кафе. Довольный уровнем обслуживания гость кафе обязательно расскажет об этом своим коллегам, знакомым, друзьям, домочадцам, и те, в свою очередь, непременно воспользуются рекомендациями, сказанными из уст человека, которому они доверяют.

В рекламной публикации всегда должна присутствовать новизна идей и оригинальность. Во многих случаях в рекламе кафе отсутствует какая-либо логика. Кафе средствами рекламы может привлечь клиентов вкусом и оригинальностью блюд, качеством обслуживания, интерьером и атмосферой, которую он создает.

Компьютерные системы производства различных фирм выполняют практически одинаковые функции. Рассмотрим работу систем подробнее.

Учет продаж готовых блюд (кассовая программа), контроль действий персонала (программа менеджера).

Компьютерные системы в сети кафе используются для следующих целей:

1 Учет продаж готовых блюд (кассовая программа), контроль действий персонала (программа менеджера).

2 Калькуляция блюд, расчет остатков на складах кафе (программа калькуляция и склад).

3 Бухгалтерия (бухгалтерская программа).

4 Планирование закупок, контроль отклонений (программа управления кафе).

5 Видеонаблюдение, охрана (система безопасности).

6 Безопасное и надежное хранение данных (программа ограничения доступа).

7 Управление световыми и иными электрическими приборами (генератор световых сцен).

Задачи исследования практически решены:

- Обозначена необходимость информационной и рекламной обеспеченности производственного процесса;

- определена зависимость конкурентоспособности предприятия от качества использования рекламных технологий;

- получены выводы об эффективности информационного обеспечения работы кафе Восток.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

1 Алешина И.В. Поведение потребителей: Учебное пособие для ВУЗов. - М.: Фаир-пресс, 2005.

2 Бабаджанов С.Г. Экономика предприятий легкой промышленности. - М.: Издательский центр «Академия», 2003.

3 Балабанов И.Т. Финансовый анализ и планирование хозяйствующего субъекта. - 2-е изд. доп. - М.: Финансы и статистика, 2002.

4 Верников Г.Г. Корпоративные информационные системы: не повторяйте пройденных ошибок / Менеджмент в России и за рубежом. - 2003.- № 2 - С. 52-64.

5 Веснин В.Р. Менеджмент для всех. - М.: Юрист, 2000

6 Гардукалова Г.Ф. Информационные ресурсы. - СПб.: Издательство СПб Университета Культуры и искусств, 2001.

7 Герчикова И.Н. Маркетинг. Система показателей для проведения маркетинговых исследований. - М.: Экономика, 2003.

8 Глухов В.В. Менеджмент: Учебник для вузов. 3-е изд. - СПб: Питер, 2008.

9 Годин В.В., Корнеев И.К. Управление информационными ресурсами: 17-модульная программа для менеджеров «Управление развитием организации». Модуль 17.- М.: ИНФРА-М, 2000.

10 Горфинкель В.Я. Курс предпринимательства. - М.: Финансы, ЮНИТИ, 2001.

11 Дайан А., Букерель Ф., Ланкар Р. и др. Академия рынка: маркетинг. - М.: Экономика, 2003.

12 Долинская М.Г., Соловьев И.А. Маркетинг и конкурентоспособность промышленной продукции. - М.: Экономика, 2005.

13 Квартальнов В.А. Маркетинг на предприятии: Практическое пособие. - М.: Финстатинформ, 2005.

14 Коммерческая деятельность. Учебник / Под редакцией Ф.Г.Панкратов, Т.К.Серегина. - М.: ИВЦ Маркетинг, 2008.

15 Костров А.В. Основы информационного менеджмента. - М.: Финансы и статистика, 2001.

16 Ламперт X. Социальная и рыночная экономика. - М.: Дело, 2009.

17 Лапуста М.Г., Старостин Ю.Л. Малое предпринимательство. Учебное пособие. - М.: Инфра-М, 2001.

18 Маркова В.Д. Маркетинг услуг. - М.: Финансы и статистика, 2004.

19 Менеджмент: Учебник / Под ред. В.В. Томилова. - М.: Юрайт - Издат, 2003.

20 Менеджмент: Учебник для вузов / Под ред. проф. М.М. Максимцова, проф. М.А.Комарова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ - ДАНА, Единство, 2005.

21 Моисеева Н.К., Анискин Ю.П. Современное предприятие: конкурентоспособность, маркетинг, обновление. - М.: Вшенторгиздат, 2003.

22 Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельности: Учебник. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.

23 Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. - М.: Инфра - М., 2004.

24 Почепцов Г.Г. Коммуникативные технологии двадцатого века. - М.: Рефл-бук, - 2008.

25 Ф. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: Прогресс, 2002.

26 Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг: Учебник. - М.: Интелсинтез, 2004.

27 Челенков А.П. Маркетинг услуг / Маркетинг. - 2008. - № 10 - С. 138-139.