4

Содержание

• Введение 3
• 1. Теоретические аспекты формирования товарного ассортимента в торговле 5
• 1.1 Понятие и сущность ассортимента товаров 5
• 1.2 Ассортиментная политика как процесс формирования ассортимента товаров 6
• 1.3 Методика анализа товарного ассортимента 8
• 2. Анализ товарного ассортимента в магазине «Хозяин» ООО «Ита» 14
• 2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ита» 14
• 2.2 Анализ ассортиментной структуры и обеспечения поставки товаров 17
• 2.3 Анализ планирования товарооборота по ассортименту 25
• 3. Совершенствование ассортиментной политики предприятия 34
• 3.1 Исследование сезонного спроса по ассортименту товаров 34
• 3.2 Разработка маркетингового плана по ассортименту товаров 37
• 3.3 Мероприятия по мерчендайзингу товарного ассортимента 40
• Заключение 46
• Список литературы 49
• Приложения 52
• Введение
• В торговом предприятии коммерческая деятельность непосредственно влияет и на его экономические результаты, и на социальную эффективность торговли в целом. Экономическую эффективность коммерческой деятельности следует оценивать по экономическим результатам, характеризующим работу предприятия в целом: обобщающим экономическим показателям (товарооборот, издержки, прибыль, цены); показателям использования ресурсов (выработка, товарооборачиваемость); качеству торгового обслуживания (широта, устойчивость и обновляемость ассортимента); качеству товаров.
• Формирование ассортимента составляет основу товарной политики предприятия. Товарная политика имеет экономическое и социальное значение. Экономическая важность заключается в том, что умелое управление ассортиментом товаров позволит предприятию выжить в условиях жесткой конкуренции и стать преуспевающим. С социальной стороны управление ассортиментом воспитывает у потребителей вкусы, формирует потребности, и наоборот, вкусы и потребности потребителей оказывают большое влияние на товарную политику.
• Ассортиментная политика приобретает особую значимость в нынешних условиях, когда к товару со стороны потребителя предъявляются повышенные требования по ассортименту и качеству, и от эффективности работы предприятия с производимым товаром зависят его экономические показатели.
• Как свидетельствует мировой опыт, лидерство в конкурентной борьбе получает тот, кто наиболее компетентен в ассортиментной политике, владеет методами её реализации и максимально эффективно управляет ею.
• Потребитель предъявляет всё новые, более изысканные требования к товарам. Покупатели хотят, чтобы купленные ими товары были более практичными, красивыми, долговечными. А производители вынуждены удовлетворять постоянно возрастающие запросы своих клиентов. Вот почему коррекция ассортимента очень важна сегодня.
• Вышеизложенное подтверждает актуальность исследуемой темы.
• Целью работы является разработка программы совершенствования формирования товарного ассортимента в торговом предприятии.
• Для достижения поставленной цели необходимо решить задачи:
• - рассмотреть понятие и сущность ассортимента товаров;
• - исследовать ассортиментную политику как процесс формирования ассортимента товаров;
• - изучить методику анализа товарного ассортимента;
• - провести анализ ассортиментной структуры и обеспечения поставки товаров в магазин розничной торговли;
• - проанализировать планирование товарооборота по ассортименту.
• В работе использована учебная литература, учебно-методические пособия по исследуемой теме, монографии, научные труды, материалы периодической печати.
• Практическое применение результатов исследования, проведенного в данной работе, позволит увеличить прибыльность магазина розничной торговли и повысить рентабельность коммерческой деятельности за счет внедрения маркетингового комплекса мероприятий.

1. Теоретические аспекты формирования товарного ассортимента в торговле

1.1 Понятие и сущность ассортимента товаров

Ассортимент товаров (номенклатура) -- это вся совокупность изделий, выпускаемых предприятием, включающая различные виды товаров объединенных по потребительскому, торговому, производственному или материально-техническому признаку.

Вид товара делится на ассортиментные группы (типы) в соответствии с функциональными особенностями, качеством и ценой. Каждая группа состоит из ассортиментных позиций (разновидностей или марок), которые образуют низшую ступень классификации. (Например, предприятие производит холодильники, которые и представлены одно-, двух- и трех камерными моделями и морозильными камерами. Последние имеют несколько марок, отличаются объемом и некоторыми техническими данными.)

Рассмотрим основные характеристики ассортимента товаров. К ним относятся:

Широта - общее количество ассортиментных групп (товарных линий) у производителя (продавца). Количество групп связано с количеством сегментов рынка.

Насыщенность - общее количество конкретных товаров, составляющих ассортимент. Она характеризует плотность заполнения марками товара внутри товарной линии.

Глубина - варианты предложения (количество позиций) отдельного товара в рамках ассортиментной группы.

Гармоничность (сопоставимость) - степень близости товара различных ассортиментных групп относительно их конечного использования, требований к организации производства, каналам распределения, общности потребителей.

Рациональность - способность набора товаров наиболее полно удовлетворять потребность покупателей.

Устойчивость - способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров -- наличие устойчивого спроса на них.

Новизна - это способность ассортимента удовлетворять изменившиеся потребности за счёт новых товаров.

По Местонахождению различают:

- промышленный ассортимент товаров (АСТ) - это номенклатура продукции, производимая на конкретном предприятии или, в целом, в промышленности;

- торговый АСТ - это номенклатура продукции, которая находится в сфере обращения на предприятии розничной или оптовой торговли.

1.2 Ассортиментная политика как процесс формирования ассортимента товаров

Формирование ассортимента -- это деятельность по составлению набора товара, позволяющего удовлетворить реальные и прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определённых руководством организации.

При формировании ассортимента возникают проблемы цен, качества, гарантий, сервиса.

Ассортиментная политика (АСП)- это процесс формирования ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Она представляет собой направленное построение оптимальной ассортиментной структуры товарного предложения, при котором за основу принимаются, с одной стороны, потребительские требования определенных сегментов рынка, а с другой, -- необходимость обеспечить наиболее эффективное использование предприятием сырьевых, технологических, финансовых и иных ресурсов с тем, чтобы производить изделия с низкими издержками.

АСП выражается в виде системы показателей, характеризующих возможности оптимального развития производственного ассортимента данного вида товаров. К таким показателям относятся:

- разнообразие видов и разновидностей товаров (с учетом типологии потребителей);

- уровень и частота обновления ассортимента;

- сокращение и расширение АСТ;

- совершенствование и гармонизация

- уровень и соотношения цен на товары данного вида.

Цель АСП -- сориентировать предприятие на выпуск товаров, наиболее соответствующих структуре и разнообразию спроса конкретных покупателей.

АСП может рассматриваться как своего рода программа по управлению развитием производства и реализацией соответствующих товаров. Целевая ее часть включает требования к оптимизации структуры ассортимента, а программная -- систему мер по ее достижению за определенный период. В качестве критериев оптимальности выступают требования потребителей к ассортименту и качеству товаров, ресурсные возможности, социальные установки.

Чтобы лучше понять проблемы, встающие в процессе выработки АСП, следует остановиться на основных факторах, определяющих формирование ассортимента продукции компании.

I. Общие факторы, определяющие АСТ:

1. Спрос, его падение всегда вызывает тревогу у руководства и может явиться причиной расширения товарного ассортимента для компенсации определенных потерь;

2. Рентабельность.

II. Специфические факторы, определяющие АСТ:

а) для промышленного АСТ

1. Сырьё и материально - техническая база производства

2. Достижения НТП, который постоянно набирает темпы, и представляет собой основную движущую силу, под действием которой происходит изменение структуры товарного ассортимента компании.

б) для торгового АСТ

1. Производственные возможности изготовителей

2. Специализация (класс и тип) торговой организации

3. Каналы распределения

4. Методы стимулирования сбыта и формирование спроса

5. Материально- техническая база торговой организации

6. Изменения в товарном ассортименте конкурентов

Управление ассортиментом -- деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента.

Сущность планирования, формирования и управления ассортиментом заключается в своевременном предложении определенной совокупности товаров по определённой цене, которые, соответствуя в целом профилю производственной деятельности, наиболее полно удовлетворяют требованиям определенных категорий покупателей.

1.3 Методика анализа товарного ассортимента

Широта товарного ассортимента отчасти определяется целями, которые фирма ставит перед собой. У фирм, старающихся прослыть поставщиками исчерпывающего ассортимента и/или добивающихся завоевания большой доли рынка или его расширения, товарный ассортимент обычно широкий. Их меньше волнует положение, когда те или иные из производимых ими товаров не дают прибыли. Фирмы же, заинтересованные, прежде всего в высокой прибыльности своего бизнеса, имеют обычно суженный ассортимент доходных изделий.

Ассортимент слишком узок, если можно увеличить прибыль, дополнив его новыми изделиями, и слишком широк, если прибыли можно увеличить, исключив из него ряд изделий.

Различают следующие виды ассортимента товаров (АСТ) по широте:

- простой АСТ, представленный видами товаров, которые можно классифицировать не более чем по 3-м признакам;

- сложный АСТ, представленный значительным количеством групп, видов, разновидностей товаров;

- видовой, объединяющий товары разных видов и наименований, которые удовлетворяют аналогичные потребности.

- марочный, объединяющий товары одного вида марочных наименований или относящихся к группе марочных.

- развернутый, представленный разновидностями;

- смешанный, состоящий из разных групп, видов наименований, которые отличаются функциональным назначением.

Расширить свой товарный ассортимент фирма может двумя способами: наращивая его или насыщая.

Есть несколько причин, по которым прибегают к насыщению ассортимента:

1) стремление получать дополнительные прибыли,

2) попытки удовлетворить дилеров, жалующихся на проблемы в существующем ассортименте,

3) стремление задействовать неиспользуемые мощности,

4) попытки стать ведущей фирмой с исчерпывающим ассортиментом

5) стремление ликвидировать пробелы с целью недопущения конкурентов.

Перенасыщение ассортимента ведет к уменьшению общих прибылей, так как товары начинают подрывать сбыт друг друга, а потребители оказываются сбитыми с толку. При выпуске новых товаров фирме следует удостовериться, что новинка заметно отличается от уже выпускаемых изделий.

Таким образом, формирование ассортимента имеет важное значение для решения проблемы насыщения рынка высококачественными товарами в необходимом количестве в соответствии с запросами конкретных потребителей.

Систему показателей товародвижения и товарооборота можно представить в виде схемы.

Система показателей товародвижения и товарооборота

Контракт (договор) -- это документ, определяющий права и обязанности сторон, вступивших в отношения купли-продажи. Вместе с тем контракт может рассматриваться в качестве источника информации, поскольку в нем зафиксированы количество и ассортимент товара, предназначенного к продаже, в нем приводятся качественные признаки товара, оговаривается его цена и соответственно общая стоимость всей партии. Кроме того, контракт определяет условия и сроки поставки товара.

Все это дает возможность сравнить фактические результаты поставки с договорными обязательствами и сделать вывод о добросовестном или, наоборот, недобросовестном, неполном выполнении его условий.

Первое, с чего начинается анализ договорных обязательств, это оценка выполнения контракта (договора, заявки) по объему поставки. При этом фактический объем поставки сравнивается с договорной величиной и если обнаруживается несоответствие, то определяются относительный и абсолютный размеры недопоставки.

Сразу следует оговорить: поставка, превышающая размер, установленный контрактом, и не обусловленная взаимной договоренностью, также невыгодна покупателю, как и недопоставка.

Для рыночных отношений характерной чертой должно быть скрупулезное соблюдение договоренностей, в том числе и по объему поставки. «Лишние» товары замедлят товарооборачиваемостъ, вызовут неоправданные издержки и могут осесть в товаропроводящей системе. Оценка уровня выполнения договора (контракта) поставки товаров, достаточно однородных, узкоассортиментных, измеряемых в натуральных величинах, характеризуется следующими величинами, формулы которых приводятся ниже:

1) уровень (степень) выполнения договорных обязательств:

(1)

2) абсолютный размер отклонения поставки от условий договора (размер недопоставки или лишней поставки):

(2)

где qiД и qiф - количество поставленного i-го товара соответственно по договору и фактически.

В процессе анализа выполнения договорных условий можно обнаружить, что полное соответствие объема поставки показателю контракта не исключает отклонений по различным позициям ассортимента. Это нарушает условия договора, не устраивает конечного потребителя. Во-первых, не исключены нарушения оговоренных контрактом широты и глубины ассортимента (что достаточно легко обнаружить при сравнении фактических данных о поставке с перечнем ассортиментных позиций в контракте), а во-вторых, могут быть отклонения в ассортиментной структуре, в соотношении отдельных видов и разновидностей товара.

Могут быть использованы различные методы выявления и характеристики ассортиментных отклонений поставки от условий контракта (договора). Можно рассчитать определение абсолютных линейных отклонений поставки от условий договора по каждой ассортиментной позиции. Полученную таким образом сумму целесообразно отнести ко всему размеру поставки, предусмотренному договором. Таким образом можно получить и абсолютную и относительную величины (т.е. размер и степень) нарушения договорных условий по ассортименту. Используется формула:

(3)

где qjД и qjф - поставка j-го ассортиментного вида товара соответственно по договору и фактически;

k - число ассортиментных j-х видов товара.

Существуют три фактора отклонения поставки от договорной: изменение количества товаров, изменение цен и сдвиги в ассортиментной структуре поставки, каждый из которых влияет на результаты, может негативно повлиять на товарооборот магазина.

2. Анализ товарного ассортимента в магазине «Хозяин» ООО «Ита»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Ита»

Магазин «Хозяин» Общества с ограниченной ответственностью «Ита» (далее - ООО «Ита») зарегистрирован 25.07.1998 г. как правопреемник ТОО «Ита». Магазин «Хозяин» существует с 1995 года без изменения профиля деятельности. Форма собственности - частная, общедолевая. ООО «Ита» имеет расчетный счет в банке, фирменный бланк и печать со своим наименованием. Предприятие действует на основании Устава.

Вид деятельности - торговая (оптово-розничная), отрасль - товары бытовой химии и хозяйственные товары, торговые точки - склад, два магазина, три павильона и три лотка на рынке. Магазин «Хозяин» ведет мелкооптовую и розничную торговлю с населением бытовой химией, хозяйственными товарами и строительными материалами.

Количество работников - на складе 8 чел., в магазинах - по 3 чел., в павильонах - по 2 чел., на лотках - по 1 чел., бухгалтерия - 3 чел., юрисконсульт - 1 чел., товаровед - 1 чел., руководитель - 1 чел., зам. по орг.работе - 1 чел. Итого 30 человек.

Режим работы магазина - ежедневно с 9 до 18 часов, выходной день - воскресенье. Средний товарооборот составляет 13000 тыс. рублей в месяц.

Торговая сеть ООО «Ита» предлагает бытовую химию, средства личной гигиены, парфюмерию, сопутствующие товары, хозяйственные товары и строительные материалы. Общее число наименований достигает 5 тысяч. На полках магазинов «Хозяин» известные бренды соседствуют с товарами небольших производителей. Среди бытовой химии лидируют Procter&Gamble, Henkel, Benckiser.

Формат магазинов бытовой химии, косметики и парфюмерии в Европе давно опробован и признан выгодным. В России подобная торговля начала развиваться примерно 5 лет назад. Главным отличием и конкурентным преимуществом "бытовых" универсамов стал ассортимент. В традиционных магазинах бытовой химии он составлял 1-1,5 тыс. наименований, а в магазинах нового формата - 5-10 тыс. В магазинах «Хозяин» ООО «Ита» представлены товары всех ценовых категорий, что увеличило число потенциальных клиентов.

Количество операторов рынка бытовой химии в г.Уфе - более 25 отечественных производителей, около 50 крупных импортеров. Структура рынка торговли бытовой химией - импортной продукции - 30-35% (в количественном выражении), отечественной, соответственно, 65-70%.

Структура продаж по торговле бытовой химией: стиральные порошки - 60-65%, моющие средства для посуды - 15-20%, чистящие средства - 10-15%, другие средства бытовой химии - 10-15% (в денежном выражении).

Эксперты с уверенностью заявляют, что в 2006-2006 годах продажи средств бытовой химии увеличатся на 10-15%.

Основную прибыль торговцам по-прежнему будет обеспечивать продукция среднего ценового сегмента. Однако наиболее перспективной с точки зрения роста объемов продаж является категория дорогих товаров бытовой химии. Многие эксперты отмечают возможность расширения географии дилерских сетей за счет освоения регионов. Маркетинговая политика поставщиков, направленная на предложение конкурентоспособного товара, предусматривает минимально возможную торговую наценку.

По прогнозам импортеров, увеличится предложение новых для российского рынка товаров - универсальных средств для уборки, стиральных порошков для разных видов тканей, специализированных средств для ухода за паркетом и керамикой. При этом будущее - за гелевыми и кремообразными продуктами бытовой химии. Тенденция к снижению потребления порошкообразных чистящих средств сохранится.

ООО «Ита» последовательно развивает свой бизнес и активно внедряет новые торговые технологии.

В торговой сети ООО «Ита» разделяются направления оптовой и розничной торговли.

Функциональная структура ООО «Ита».

4

Функциональная схема ООО «Ита»

Оптовая торговля производится на складе, которым управляет заведующий складом.

Розничная торговля ведется в двух магазинах, в каждом из которых есть свой заведующий магазином; в трех павильонах и на трех лотках, которыми руководит один заведующий по мелкорозничной торговле.

Финансовую службу представляет бухгалтерия в составе 3 человек: бухгалтер оптовой торговли, бухгалтер розничной торговли и главный бухгалтер, в чьи обязанности входит отслеживание денежных потоков, аналитическая сводная отчетность и подготовка финансовой отчетности.

В обязанности юрисконсульта входит подготовка и ведение всей документации, контроль и подготовка договоров, решение текущих юридических вопросов, получение и оформление необходимых разрешений и лицензий, контроль сертификации поступивших товаров.

Товаровед обслуживает оба торговых направления: оптовую и розничную торговлю. В его обязанности входит анализ предлагаемого ассортимента, мониторинг затоваривания по отдельным категориям товаров, отслеживание новых товаров, появляющихся на рынке, либо рекламируемых перед появлением. Товаровед отвечает за качественный состав ассортимента.

У руководителя есть заместитель по организационной работе, в чьи обязанности входит поиск новых поставщиков, контроль торгового оборудования, разработка и ведение рекламной кампании.

2.2 Анализ ассортиментной структуры и обеспечения поставки товаров

Специфика розничной торговли хозяйственными товарами состоит в широком ассортиментном перечне поставки товаров.

Один поставщик может поставлять до 500-700 наименований хозяйственных товаров (различные виды скобяных изделий: гвозди, шурупы, метизы в зависимости от диаметра, материала, комплектации и т.д.; фурнитура, и даже инструменты). Поэтому при приемке товара очень сложно проверять соответствие заказанного ассортиментного перечня с поставляемым.

Проведем анализ поставки товаров в магазине «Хозяин» с целью выявления ассортиментных сдвигов и нарушения сроков поставки. В результате анализа можно определить наиболее надежных поставщиков, ненадежных поставщиков, с кем следует прекратить договорные отношения и в этом случае найти новых поставщиков взамен ненадежных.

Ассортиментная структура поставки хозяйственных товаров поставщиком ЗАО «Хозоптторг»

Ассортиментные виды товара	Поставка, асс. единиц	Ср.цена, руб./ед.	Стоимость поставки, тыс. руб.
	по договору, qjд	фактически, qjф	по договору, pjд	фактически, pjф	по договору, pjд*qjд	фактически, pjф*qjф	фактически в ценах договора, pjд*qjф
А	1	2	3	4	5 (гр.1 х гр. 3)	6 (гр.2 х гр. 4)	7 (гр.3 х гр. 2)
Фурнитура	250	80	40	60	10	4,8	3,2
Скобяные изделия	530	460	80	120	42,4	55,2	36,8
Инструменты	220	260	100	180	22	46,8	26
Сумма	1000	800	-	-	74,4	106,8	66

Судя по итогам граф 1-й и 2-й таблицы 1, условия договора по количеству поставляемых товаров не выполнены. Недопоставка составила 20% или 200 ассортиментных единиц товара:

В результате изменения цен на товары по сравнению с прайс-листом магазину «Хозяин» ООО «Ита» пришлось заплатить за фактически поставленные товары на 34%, или 32,4 тыс. руб. больше, чем было предусмотрено договором:

При этом средняя цена ассортиментной единицы товара выросла за счет изменения ассортимента в сторону дорогих товаров против первоначальных договорных условий в 1,8 раз:

Это произошло как в результате роста цен, так и вследствие невыполнения условий договора по количеству и ассортименту поставки.

Влияние несоблюдения условий поставки проявляется в индексе поставки в сопоставимых ценах, отражающего отклонения фактического количества поставленных товаров и их ассортимента от условий договора. За счет снижения объема поставки запланированная стоимость товаров, наоборот, снизилась на 11,3%, или на 8,4 млн. руб.:

Смоделируем влияние каждого из факторов на уровень выполнения договора поставки в стоимостных единицах.



Однако необходимо проанализировать выполнение условий договора по ассортименту поставки. Удобнее воспользоваться упрощенным вариантом расчета индекса структурных / ассортиментных сдвигов, поскольку она позволяет определить отклонение и в абсолютных цифрах.

Для этой цели по данным таблицы 14 построим таблицу 15.

Показатели ассортиментных сдвигов в поставке хозяйственных товаров

Ассортиментные виды товара	Поставка, тыс. единиц	Удельный вес ассортиментных видов, % к итогу	Стоимость поставки, руб. в расчёте на 100 ед.
	по договору, qjд	фактически, qjф	отклонение, q	по договору, djд	фактически, djф	отклонение d	по договору, djд*qjд	фактически в договорных ценах, djд*qjф
А	1	2	3 (гр. 2 - гр. 1)	4	5	6 (гр. 5 - гр. 6)	7 (гр. 3 табл. 1 * гр. 4 табл. 2)	8 (гр. 3 табл. 1 * гр. 5 табл. 2)
Фурнитура	250	80	-170	25	10	-15	1000	400
Скобяные изделия	530	460	-70	53	57,5	4,5	4240	4600
Инструменты	220	260	40	22	32,5	10,5	2200	3250
Итого	1000	800	-200	100	100	0	7440	8250

Исчисленный по данным таблицы 15 индекс ассортиментных сдвигов показал, что в результате несоблюдения договорных условий поставки по ассортименту стоимость поставки выросла на 10,9%, или на 6,5 млн. руб.

Это означает, что в поставке сократилась доля более дешевых товаров и выросла доля более дорогих.



Недовыполнение договора в натуральном выражении, как уже отмечалось, составило 200 ед., или 20%. В стоимостном выражении это можно оценить, если распространить коэффициент прироста отклонения на стоимость товара по условиям договора:

Произведенные расчеты позволяют смоделировать отклонение стоимости фактической поставки от договорной за счет трех факторов: количества поставленных товаров, изменения цен и ассортиментных отклонений:

мультипликативная модель: 1,345 = 0,8 * 1,109 * 1,618;

аддитивная модель (тыс. руб.): 32,4 = (-14,9) + 6,5 + 40,8.

Это означает, что фактическая стоимость поставки увеличилась по сравнению с договором на 34,5%, или на 32,4 тыс. руб.

Во-первых, стоимость поставленных товаров сократилась на 20%, или 15,48 тыс. руб., в результате того, что их количество не достигло уровня, предусмотренного планом;

во-вторых, фактическая средняя цена оказалась выше договорной;

в-третьих, фактический ассортимент отличается от условий, обусловленных заявкой.

В оперативном анализе можно рекомендовать магазину «Хозяин» использовать показатель линейного отклонения абсолютных и относительных отклонений ассортимента поставки от условий договора. Они дают близкие результаты к проведенному анализу: 28% (к общей договорной сумме поставки) и 30% (в расчете на 100 ассортиментных единиц).

Важным направлением изучения выполнения договорных условий является анализ равномерности и ритмичности поставки.

Равномерность поставки - это поступление товаров равными партиями через равные промежутки времени. Ритмичность поставки - это соблюдение сроков и размеров поставки, оговоренных контрактом с учетом сезонных и цикличных особенностей производства, продажи или потребления товаров.

Неравномерная поставка создает негативные колебания нагрузки на продавцов и покупателей, приводит к возникновению очередей, к нерациональному использованию транспортных средств. В результате растут издержки, снижается рентабельность, растут затраты времени покупателей.

Существуют и применяются различные методы оценки уровня равномерности поставки. Один из наиболее простых и доступных - отметки размера и даты поступления товаров на ленточном графике, что позволяет оперативно контролировать соблюдение сроков и установленных размеров поставки. Подсчитывается и суммируется число дней опоздания, это дает наглядную картину соблюдения условий договора. Равномерность или неравномерность поставки наглядно отражает линейный график, где уровни поставок выражены в процентах к среднему уровню, принятому за 100.

Рисунок 1. Неравномерность поставок в магазине «Хозяин» от ЗАО «Хозоптторг»

Поставка товаров поставщиком ЗАО «Хозоптторг» явно неравномерна. Достаточно простым способом характеристики равномерности поставки является наряду с графическим расчет удельного веса объема поставки за каждый договорный период и сравнение его с нормативным. Норматив определяется как 1/n часть предполагаемого (запланированного) объема поступления товаров, где n - число периодов (интервалов между поступлением партий товаров). Чем больше сумма отклонений, тем больше неравномерность.

Магазину «Хозяин» ООО «Ита» можно рекомендовать использовать в методах расчета показателей колеблемости коэффициента вариации (V), как антагониста показателя равномерности (с).

Поскольку оба они измеряются в процентах и теоретически изменяются от 0 до 100, то коэффициент равномерности определяют как разницу между 100% и коэффициентом вариации: с = 100 - V.

Коэффициент вариации рассчитывают по следующей формуле:

где у_п -- среднеквадратическое отклонение объемов поставки за каждый равный отрезок времени от среднего уровня за весь период.

Поскольку измеряется колеблемость объемных суммируемых показателей, то используется формула невзвешенного (простого) среднеквадратического отклонения:

где п_i -- поставка за i-й отрезок времени;

п -- средний размер поставки за весь период, n - период.

Рассчитаем равномерность поставки хозяйственных товаров поставщиком ЗАО «Хозоптторг».

Расчет колеблемости поставки товаров от поставщика ЗАО «Хозоптторг»

Неделя	Поставка нарастающим итогом	Поставка за неделю	Поставка за неделю, в % к среднему уровню	Отклонение от среднего уровня	Квадрат отклонения от среднего уровня
1	124	124	84	-24	576
2	230	106	72	-42	1764
3	412	182	123	34	1156
4	552	140	95	-8	64
5	658	106	72	-42	1764
6	888	230	155	82	6724
Итого	2864	888	-	-	12048

Средний размер поставки за одну неделю составил:

асс.ед.

Среднеквадратическое отклонение равно:

асс.ед.

Коэффициент вариации составил:

Это означает, что коэффициент равномерности (с) составил 69,7%:

100% - 30,3% = 69,7%

Вывод: поставка от ЗАО «Хозоптторг» недостаточно равномерна и следует отдать предпочтение поставщику, равномерность поставки которого приближается к 100%.

Таким образом, следует изменить процесс товародвижения в магазине «Хозяин» ООО «Ита» и найти нового поставщика хозяйственных товаров широкого ассортимента.

2.3 Анализ планирования товарооборота по ассортименту

Розничным товарооборотом называется продажа товаров населению для конечного потребления, а оптовым, - продажа товаров крупными партиями для их последующей перепродажи, а также продажа оптовых партий производственным и массовым потребителям.

Товарооборот рассматривается в качестве:

- показателя размера торгового предприятия,

- показателя денежной выручки торгово-сбытового предприятия за проданные товары,

- показателя размера денежных расходов покупателей на приобретение товаров,

- показателя потребления товарной массы.

Измерение товарооборота может производиться как в стоимостных единицах, так и в натуральном выражении. В стоимостных единицах его величина определяется, как произведение цены единицы товара (p) на количество проданных товаров (q).

Товарооборот = p х q

Сбор и анализ данных о товарообороте необходим предприятию для оценки результатов его деятельности, а также для разработки и прогнозирования маркетинговых стратегий. Необходимость проведения анализа товарооборота также продиктована тем, что от него напрямую зависит финансовое состояние предприятия, удовлетворение покупательского спроса, а также уровень издержек обращения, валового дохода и полученной прибыли. Анализ проводится по данным бухгалтерской и статистической отчетности, и оперативного учета.

Прежде, чем приступать к его проведению, необходимо проверить соответствие используемых показателей друг другу по 3-м направлениям:

1. по ценам: товарооборот отчетного периода должен быть рассчитан в таких же ценах, что и товарооборот базисного периода (для этого применяется индекс цен).

2. по времени: товарооборот отчетного и базисного периода должны быть взяты за одинаковые промежутки времени, а если эти временные периоды различаются, необходимо использовать такой показатель, как среднедневной или однодневный товарооборот.

3. сопоставимость в пространстве: товарооборот отчетного и базисного периода должен быть рассчитан на одну и ту же торговую площадь.

Если анализ товарооборота проводится до наступления конца отчетного периода, то необходимо рассчитать ожидаемый товарооборот за этот период. В этом случае к фактическому товарообороту за уже прошедший отрезок квартала (например, за январь и февраль) надо прибавить ожидаемый товарооборот на оставшийся месяц (за март).

Анализ розничного товарооборота проводится в 4 этапа:

В первую очередь выясняется, как выполнен план по товарообороту за прошедший период в целом по предприятию и по каждой товарной группе в отдельности.

Коэффициент выполнения плана товарооборота находится по следующему соотношению:

где

К_то - коэффициент выполнения плана товарооборота, %

Т_факт - фактический объем товарооборота;

Т_план - плановый объем товарооборота.

Изучается динамика товарооборота, то есть его изменение в отчетном периоде по сравнению с базисным периодом. Для этого необходимо взять сведения о величине товарооборота за несколько периодов и построить ряд из цифровых показателей, называемый рядом динамики.

При этом для анализа могут быть использованы следующие показатели:

-темп роста (процентное отношение любого уровня ряда к начальному или предыдущему),

-абсолютный прирост (разность между данным уровнем ряда и начальным или предыдущим уровнем),

-темп прироста (процентное отношение абсолютного прироста к тому уровню, с которым его сравнивают),

Существует два способа анализа рядов динамики: базисный и цепной. При базисном каждый уровень ряда сравнивается с начальным уровнем, а при цепном - с предыдущим уровнем.

Анализ динамики товарооборота в 2005 году

Показатели анализа	1квартал	2квартал	3квартал	4квартал
Товарооборот (тыс.руб.)	1880,3	1834,0	1949,6	2042,1
Темпы роста (%)	-	97,5	106,3	104,7
Абсолютный прирост (тыс.руб.)	-	- 46,3	115,6	92,5
Темпы прироста (%)	-	-2,5	6,3	4,7

Таким образом можно сделать выводы, что в данном случае наблюдалось неравномерное выполнение плана по товарообороту, установленному для предприятия по результатам 1 квартала. Во 2 квартале план не был выполнен, а в последующих периодах - перевыполнен.

Далее рассчитывается удельный вес товарооборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота. Для этого соотносятся показатели объема товарооборота одного квартала и годовой объем товарооборота.

Удельный вес квартального товарооборота

Кварталы	Объем товарооборота (тыс.руб.)	Расчет	Удельный вес(%)
I	1880,3	1880,3 : 7706 х 100% = 24,4	24,4
II	1834,0	1834,0 : 7706 х 100% = 23,8	23,8
III	1949,6	1949,6 : 7706 х 100% = 25,3	25,3
IV	2042,1	2042,1 : 7706 х 100% = 26,5	26,5
Итого за 2005 год	7706,0	-	100,0

Из расчетов видно, что наибольший удельный вес в годовом товарообороте приходится на 4-й квартал, а наименьший - на 2-й.

Составление плана розничного товарооборота начинается с определения объема продаж товаров в целом по торговому предприятию (магазину) и по каждой товарной группе. Расчеты могут осуществляться методом принятия оптимальных решений.

Сущность метода сводится к тому, что предприятие должно обеспечить выполнение поставленных целей по одному из показателей своей деятельности или по целому их ряду.

В качестве такой цели в магазине «Хозяин» ООО «Ита» принимается необходимость обеспечения определенной средней зарплаты каждому работнику в предстоящем квартале при условии сохранения численности работающих в магазине.

Тогда при расчете объема товарооборота в первую очередь определяется доля фонда оплаты труда в составе издержек обращения.

Численность работников магазина «Хозяин» составляет 10 человек, а средняя зарплата - 4 тысячи рублей в месяц.

Расчетный фонд оплаты труда на 1 квартал 2006 года составит:

УФОТ = 4 тыс.руб. х 3 месяца х 10 человек = 120 тыс.руб.

Начисления на ФОТ в 2006 году составляют 26%.

УЕСН = 120 тыс.руб. * 26% = 31 тыс.руб.

Далее полученная сумма складывается с суммой расходов по остальным статьям издержек обращения (аренда помещения, плата за электроэнергию, транспортные расходы и т.д.). По предварительным расчетам, в магазине «Хозяин» эта сумма составляет около 139 тыс.руб.

Получаем общую сумму издержек обращения:

Sиздержки обращения = 120 тыс.руб. + 31 тыс.руб. + 139 тыс.руб.

Sиздержки обращения = 290 тыс.руб.

Определяется сумма необходимой прибыли, исходя из результатов предыдущих периодов - 140 тыс.руб.

Рассчитывается сумма торговой наценки:

Уторговой наценки = Sиздержки обращения + Sнеобходимой прибыли

290 тыс.руб. + 140 тыс.руб. = 430 тыс.руб.

Зная сумму необходимой торговой наценки, можно рассчитать необходимый объем товарооборота:

Тплан = Уторговой наценки х 100% / ср.% торговой наценки

Средний процент торговой наценки в магазине «Хозяин» составляет 22% (по данным предыдущего отчетного периода). Тогда

Тплан = 430 тыс.руб. х 100% / 22% = 1954,5 тыс.руб.

Таким образом, план поквартального товарооборота на 2006 год составляет 1954,5 тыс.руб.

Далее можно рассчитать примерную сумму необходимого товарооборота на любой период в пределах квартала - месяц, декаду, неделю, день путем деления общей суммы товарооборота на количество дней в периоде.

Распределение общего объема товарооборота по товарным группам производится на основе ассортиментной структуры товарооборота за предыдущие периоды, с учетом удовлетворения изменяющегося покупательского спроса на отдельные товары.

Анализ выполнения плана товарооборота по общему объему дополняется анализом товарной структуры товарооборота.

Под товарной структурой товарооборота понимается распределение отдельных продуктов и услуг в общем объеме их продажи, выраженное относительными величинами: удельным весом (долей) товара и коэффициентом соотношения товаров.

Товарооборот по всему магазину принимается за 100 процентов, а чтобы рассчитать относительную величину структуры, товарооборот по каждой товарной группе необходимо разделить на товарооборот магазина и умножить на 100 процентов. При этом сумма всех полученных удельных весов должна составлять 100%.

В вопросе анализа товарной структуры товарооборота, существует одна давняя проблема, - определения в ассортиментном разрезе размера продажи отдельных товаров. Она заключается в том, что при отсутствии у предприятия полного и оперативного учета, продажа отдельного товара может быть зафиксирована далеко не всегда. Как правило, в большей степени это относится к предприятиям мелкорозничной торговой сети, а также к крупным некомпьютеризированных магазинах при продаже ими товаров сложного ассортимента.

Так как в магазине «Хозяин» не представляется возможным компьютеризировать учет товаров, а также организовать учет по копиям товарных чеков, ярлыков и при помощи записей продавцов, предприятие должно использовать метод выборочного учета и использовать для анализа косвенные характеристики продажи товаров.

Наиболее распространенным способом расчета является балансовый метод с использованием следующей формулы:

Зi = Знi + Пi - дРi - Зкi

где

Знi и Зкi - запасы i-го товара соответственно на начало и конец периода,

Пi - поступление i-го товара за определенный период (строго документируется),

дРi - документированный расход, не являющийся продажей (например, передача товара филиалу фирмы, отпуск товара на благотворительные цели),

Рi - расход i-го товара, который может не совпадать с фактической продажей за счет каких-либо недокументированных расходов (неустановленные потери и хищения, ошибки в учете, составляющие, как правило, небольшой процент к товарообороту).

Недокументированный расход можно обнаружить, если сравнить сумму расхода с суммой товарооборота (денежной выручкой).

Для определения размера продажи каждого товара прибегают к условному расчету, делая допущение, что недокументированный расход распределяется по товарам пропорционально расходу. Для этого сумма товарооборота умножается на исчисленный заранее удельный вес каждого товара в общем объеме расхода.

Расчет товарооборота по товарным группам 3 секции хоз.товары

Товарные группы	Запасы на начало пери- ода, Знi, тыс.руб.	Посту- пление товара, Пi, тыс.руб.	Доку- ментиро- ванный расход товара, дРi, тыс.руб.	Запасы на конец периода, Зкi, тыс.руб.	Расход товара (1+2-3-4), Рi, тыс.руб.	Удельный вес расхода, в % к итогу	Товарооборот товарных групп
	1	2	3	4	5	6	7
Хоз.товары скобяные изделия	30	200	25	40	30+200-25-40 = 165	57,9	(57,9х240):100 = 138,96
Хоз.товары инструмент	22	180	32	50	22+180-32-50 = 120	42,1	(42,1х240): 100 = 101,04
Итог	52	380	57	90	285	100	240

Справка: Денежная выручка от продажи данных товарных групп в 4 квартале 2005 г. составила 240 тыс.руб. (3 отдел по кассовой выручке).

Аналогичным образом проведем расчеты по другим товарным группам для выявления структуры розничного товарооборота. Полученные данные учитываются в структуре планового товарооборота на 1 квартал 2006 г.

Динамика объема и структуры розничного товарооборота по группам

Товарные группы	Товаро-оборот в 1 квартале 2005 г., тыс.руб.	Уд. вес в структуре товаро-оборота, %	Товаро-оборот во 2 квартале 2005 г., тыс.руб.	Уд. вес в структуре товаро-оборота %	Товаро-оборот в 3 квартале 2005 г., тыс.руб.	Уд. вес в струк-туре товаро-оборота %	Товаро-оборот в 4 квартале 2005 г., тыс.руб.	Уд. вес в струк-туре товаро-оборота %
1 секция - товары бытовой химии	494,5	26,3	412,7	22,5	557,6	28,6	558,5	27,3
2 секция - строительные материалы	1045,4	55,6	1254,5	68,4	1222,4	62,7	1243,6	60,9
3 секция - хозяйственные товары	340,3	18,1	166,9	9,1	169,6	8,7	240	11,8
Итого за квартал	1880,3	100	1834	100	1949,6	100	2042,1	100

Сохраняя структуру и динамику розничного товарооборота в 2006 году, можно планировать объемы товарооборота на основе рассчитанного плана товарооборота 1 квартала для составления планов закупки на 2006 г.

План розничного товарооборота по товарным группам в 2006 году

Товарные группы	Товарооборот в 1 квартале 2006 г., тыс.руб.	Товарооборот во 2 квартале 2006 г., тыс.руб.	Товарооборот в 3 квартале 2006 г., тыс.руб.	Товарооборот в 4 квартале 2006 г., тыс.руб.
1 секция - товары бытовой химии	514,0	428,9	579,6	579,5
2 секция - строительные материалы	1086,7	1304,0	1270,6	1292,7
3 секция - хозяйственные товары	353,8	173,5	176,3	250,5
Итого за квартал	1954,5	1906,4	2026,5	2122,7

3. Совершенствование ассортиментной политики предприятия

3.1 Исследование сезонного спроса по ассортименту товаров

В розничной торговле весь маркетинг обычно сводится к мероприятиям по продвижению товара, которые проводятся стихийно, в зависимости от его поступления, затоваривания или в преддверии какого-нибудь праздника. Нельзя сказать, что они не приносят определенного повышения товарооборота. Однако при стихийности трудно планировать бюджет, фактические затраты могут намного превысить над планируемыми.

Чтобы составить план мероприятий по маркетингу в розничной торговле, нужно сделать анализ сложившейся ситуации по секциям, комплексам и всему предприятию. Для этого можно использовать метод прогнозирования на основе сезонных колебаний.

Под сезонными колебаниями понимаются такие изменения уровня динамического ряда, которые вызываются влияниями времени года. Их роль очень велика в торговле. Для изучения сезонных колебаний необходимо иметь уровни за каждый квартал, а лучше за каждый месяц, иногда даже за декады, хотя декадные уровни могут уже сильно исказиться мелкомасштабной случайной колеблемостью.

Для измерения сезонных колебаний обычно исчисляются индексы сезонности (Isi):

Isi = Yi/ Y *100

где Yi - среднее значение товарооборота в определенный квартал на основании фактического товарооборота последних лет;

Y - среднее значение товарооборота в квартал на основании фактического товарооборота последних лет.

На крупном предприятии розничной торговли индекс сезонности можно исчислять по каждой секции, так как в основном планирование товарооборота осуществляется по секциям.

Проведем расчет индексов сезонности на основании данных анализа товарооборота в 2005 г.

Расчет индексов сезонности по 1 секции - товары бытовой химии

Период расчета	товарооборот	индекс сезонности	пик сезонности
1 квартал	494,5	0,9777	-2,23%
2 квартал	412,7	0,8158	-18,42%
3 квартал	557,6	1,1024	10,24%
4 квартал	558,5	1,1042	10,42%
Итого за год	2023,3
Средний годовой товарооборот	505,8

Пики сезонности товаров 1 секции: минимальный во 2 квартале; максимальный в 4 квартале. По товарам бытовой химии пики сезонности совпадают с общеотраслевыми.

Расчет индексов сезонности по 2 секции - строительные материалы

Период расчета	товарооборот	индекс сезонности	пик сезонности
1 квартал	1045,4	0,8774	-12,26%
2 квартал	1254,5	1,0529	5,29%
3 квартал	1222,4	1,0260	2,60%
4 квартал	1243,6	1,0437	4,37%
Итого за год	4765,9
Средний годовой товарооборот	1191,5

Пики сезонности товаров 2 секции: минимальный в 1 квартале; максимальный во 2 квартале. Это объясняется тем, что весной обычно потребители начинают ремонты и строительство.

Расчет индексов сезонности по 3 секции - хозяйственные товары

Период расчета	товарооборот	индекс сезонности	пик сезонности
1 квартал	340,3	1,4848	48,48%
2 квартал	166,9	0,7281	-27,19%
3 квартал	169,6	0,7400	-26,00%
4 квартал	240,0	1,0471	4,71%
Итого за год	916,8
Среднегодовой товарооборот	229,2

Пики сезонности товаров 3 секции: минимальный во 2 квартале; максимальный в 1 квартале.

Для наглядности для каждой секции строится график ежеквартальных перепадов товарооборота.

График ежеквартальных перепадов пика сезонности в магазине «Хозяин» по секциям продажи товаров

Составим тактический годовой план маркетинга на 2006 год на основе графиков спада и подъема товарооборота в секциях, составленных на основе прогноза индексов сезонности.

3.2 Разработка маркетингового плана по ассортименту товаров

Из проведенного анализа пиков сезонности видно, что летний период отличается наибольшим спадом товарооборота всех секций комплекса, и чтобы определить цели маркетинга и подобрать альтернативную стратегию, необходимо задаться вопросами:

Почему мало покупателей ходят в магазины в летний период:

- Уезжают в отпуска (юг, горы, заграница);

- Живут на дачах (особенно суббота, воскресенье);

- Ходят загорать и купаться на речку.

Что может предложить каждая секция товаров:

- К летнему сезону отпусков?

- К дачному сезону?

- К пляжному сезону?

Ответы на вопросы определят цели маркетинга в секциях в летний период, то есть, какими товарами должны торговать секции в данный период.

Возможные ответы к вопросу 2.1 будут следующими:

секция бытовой химии - средства от/для загара; дорожные наборы: упакованные в сумочки мыло, мыльницы, зубные щетки и т.д.; влажные салфетки; товары в мелкой фасовке: шампунь в пакетиках, мыло по 20 г.

К вопросу 2.2:

секция бытовой химии - средства от укусов насекомых, средства для ухода за руками, средства от/для загара, мелкофасованные мыло и шампунь.

секция хозтоваров - хозяйственные сумки на колесиках, садово-огородные инструменты, изделия из керамики (горшочки под растения для оформления ландшафта, недорогая посуда); плетеные вазочки и корзинки.

К вопросу 2.3:

секция бытовой химии - средства от/для загара;

секция хозтоваров - надувные матрацы, пляжные коврики.

В качестве оптимальных вариантов стратегий в летний период для секций комплекса можно использовать: расширение торговых площадей, формирование рынка товаров, для которых ищется новое применение.

Предлагается прирост к планируемому товарообороту распределять не равномерно, а прямо пропорционально скачкам товарооборота, то есть, где выше положительный пик сезонности, там и выше прирост.

Предлагается создать дополнительную специализированную секцию «Летний сезон». Предполагаемое время ее работы - с середины мая до середины августа. В данную секцию помещаются все товары, необходимые для отдыха, путешествий - это различные дорожные сумки, сумки поясные - для хранения наличности и документов; все средства для загара, гели, губки для душа и т.п.; мыльницы, зубные щетки, массажные щетки, дорожные наборы; разнообразные сувениры для отдыхающих.

Параллельно с туристическими агентствами заключается договор о распространении дисконтных карточек, по которым покупатели могут приобрести со скидкой в специализированной секции «Летний сезон».

Во время любых праздников в течение года можно использовать все виды продвижения: рекламу, стимулирование продаж, пропаганду, консультирование продавцов; но только они должны быть лучше, чем у конкурентов, так как в данных случаях покупатель за товаром в магазины идет, однако, стоит перед выбором: в какой магазин идти, следовательно, нужно помочь ему сделать выбор.

Составим план-график маркетинговых мероприятий для магазина «Хозяин» на 2006 год.

Маркетинговый план магазина «Хозяин»

Период	Секция	Товар (бренд)	Мероприятие	Сумма по смете (руб)
25 января - Татьянин день - международный день студента	Бытовая химия, хозтовары	В ассортименте	Реклама в местных СМИ с поздравлением; Скидка студентам 5%.	300
14 февраля - день Святого Валентина	Бытовая химия, хозтовары	Товары и сувениры с брендами «День Святого Валентина»	Реклама внутри магазина, реклама в местных СМИ с поздравлением	300
23 февраля - День защитника Отечества	Бытовая химия	Наборы для мужчин (одеколоны, дезодоранты, средства для бритья и т.д.)	Реклама в местных СМИ с поздравлением; Скидка военнослужащим 5%.	300
8 Марта	Бытовая химия, хозтовары	Наборы для женщин (духи, дезодоранты, туалетная вода, парфюмерия и т.д.)	Реклама в местных СМИ с поздравлением;	300
Начало марта	Хозтовары	Садово-огородный инвентарь	Реклама на весь месяц в местных СМИ и внутри магазина	500
Начало апреля	Строительные материалы	В ассортименте	Реклама на весь месяц в местных СМИ и внутри магазина	500
Конец апреля	Бытовая химия	Средства от укусов насекомых	Реклама о видах и поступлении средств	500
1-2 мая	Бытовая химия, Хозтовары	Средства для отдыха на природе	Реклама на весь месяц в местных СМИ и внутри магазина	500
9 мая - День Победы	Все секции	В ассортименте	Реклама в местных СМИ, Скидки ветеранам	300
Май - август	Спец.секция «Летний сезон»	Средства от/для загара Сувениры, Дорожные сумки, Дорожные принадлежности	Договор о взаимосотрудничестве с турагенствами; создание дополнительной спец. секции; создание карточек предоставляющих скидки; рекламная поддержка	10000
Август	Хозтовары	Школьные сумки	Реклама в СМИ	500
Сентябрь - декабрь	Все секции	Весь ассортимент	Косвенная реклама товаров (статьи с описанием новых товаров)	3000

Составим поквартальную смету расходов на маркетинговые мероприятия на основе составленного плана.

Финансовый план маркетинговых мероприятий магазина «Хозяин»

Период	1 секция	2 секция	3 секция	спецсекция	итого за квартал
1 квартал	750	-	950	-	1 700
2 квартал	850	600	350	5 000	6 800
3 квартал	-	-	500	5 000	5 500
4 квартал	1 000	1 000	1 000	-	3 000
Итого за год	2 600	1 600	2 800	10 000	17 000

Таким образом, бюджет маркетинга ассортимента товаров составит 17000 руб. в год.

3.3 Мероприятия по мерчандайзингу товарного ассортимента

Такие понятия как поток покупателей в торговой точке, общее расположение товара на самих точках продажи, оптимальное размещение основных и дополнительных точек продажи играют важнейшую роль в процессе торговли, определяя его эффективность.

При расположении товаров в торговом зале учитывается несколько факторов: оптимальное использование пространства торгового зала, оптимальное расположение товарных групп, расположение основных и дополнительных точек продажи, способы замедления потока покупателей.

Как правило, 40% площади торговой точки занимает торговое оборудование (полки, стеллажи и т.д.), расположенное в зависимости от формы помещения максимально выгодно. Приблизительно 60% площади торговой точки необходимо оставлять для движения покупателей (обеспечение свободного движения покупателя по магазину, правила техники безопасности и т.д.), чтобы покупатели чувствовали себя комфортно.

Схема внутренней компоновки магазина «Хозяин» представлена на рисунке 21.

4

Схема использования пространства торгового зала и движения покупателей в магазине «Хозяин»