Пояснения к схеме:

1 - Полки-стеллажи для размещения товаров;

2 - Прилавок с витринами;

3 - Товары в свободном доступе.

Как видно из рисунка 12, пространство торгового зала использовано неэффективно - под товар занято более 50% площади, размещение товаров организовано нерационально.

4

Оптимизированная схема использования пространства торгового зала и движения покупателей в магазине «Хозяин»

Предлагается увеличить количество торговых стеллажей с целью более удобного размещения товаров и организации движения покупателей.

В большинстве случаев при планировании покупки потребитель четко определяет, какие товарные группы он хочет приобрести. Поэтому весь ассортимент магазина можно разделить на три группы:

Товары повседневного спроса. Покупка этих товаров является целью практически каждого визита покупателя в торговую точку. Их еще называют магазинообразующими товарными группами.

Товары периодического спроса. Покупка этих товаров планируется один раз в несколько визитов.

Товары импульсного спроса. Покупка обычно не планируется.

Поскольку товары повседневного спроса востребованы наибольшим числом посетителей, около данных точек продажи скапливается достаточно большое количество покупателей. Поэтому данные товарные группы должны располагаться по внешнему периметру торгового зала, чтобы сделать покупку наиболее удобной.

Если покупатели будут испытывать неудобства, то они будут стремиться поскорее покинуть торговый зал. Это не только уменьшает время пребывания покупателя в магазине (а значит, снижает количество импульсных покупок), но также может натолкнуть покупателя на мысль посетить другой магазин в следующий раз.

В связи с тем, что данные группы товаров пользуются наибольшим спросом, существует соблазн расположить их внутри торгового зала, чтобы внимание покупателя не обошла ни одна товарная группа. Но это может привести к негативным последствиям:

1. Стремясь заставить покупателя пройти через весь магазин, владельцы магазинов ошибочно полагают, что покупатель будет искать необходимый товар, где бы он ни находился. Это не всегда так. Если покупатель не видит данный товар в магазине, он может просто уйти.

2. Популярные категории товаров зачастую "страдают" из-за того, что хорошо продаются. Насколько больше упаковок этих товаров смог бы продать владелец точки, расположив их по внешнему периметру в начале движения потока покупателей? Насколько удобнее покупателям было бы делать покупки? Насколько больше прибыли можно было бы получить?

Рекомендации по выкладке товаров для магазина «Хозяин»:

Товары повседневного спроса - бытовая химия, хозяйственные мелочи. Следует избегать расположения этих товаров по соседству друг с другом. Покупатель чаще всего планирует покупку товаров именно этих групп. Следовательно, основные точки продажи данных товаров должны находиться в различных местах периметра торгового зала, между ними должны быть товары периодического спроса. В этом случае покупатель будет вынужден осмотреть весь торговый зал.

Все места продажи в торговом зале можно разделить на основные и дополнительные.

Основное место продажи - это место, где представлены все производители данной товарной группы.

Дополнительные места продажи увеличивают вероятность покупки товаров.

Дополнительные места продажи являются эффективным инструментом повышения продаж, т.к. позволяют увеличить количество импульсных покупок.

Они организуются для продажи:

- товаров импульсного спроса;

- товаров с высоким оборотом.

Дополнительные места продажи необходимо располагать отдельно от основных и друг от друга.

В противном случае это место продажи становится продолжением основного и служит лишь местом хранения дополнительных единиц продукции. Следовательно, у покупателя остается только один шанс выбрать и купить продукцию данной группы.

Схема создания дополнительных мест продажи при оптимизации пространства торгового зала магазина «Хозяин»

Около касс покупатель проводит время в очереди и ничем не занят. Поэтому зона касс является привлекательной для тех товаров, которые чаще других покупаются под воздействием импульса (мелкие недорогие товары: пакеты для мусора, салфетки, губки для посуды, магнитные держатели-сувениры и т.д.). Всегда существует соблазн расположить на дополнительных местах продажи менее продаваемые позиции, чтобы избавиться от затаренности. К сожалению, это не позволит продать много дополнительных единиц, что, в свою очередь, является неэффективным использованием места в торговом зале. На дополнительном месте продажи продукцию необходимо дублировать, а не выносить ее с основного места.

Ожидаемое увеличение прибыли за счет стимулирования продаж при помощи разработанных маркетинговых мероприятий - не менее 5% выручки от продаж.Выручка от продаж в 2005 г. составила 7706 тыс.руб., Планируемое увеличение продаж составит 7706 * 5% = 385,3 тыс.руб.

Таким образом, предложенные мероприятия позволят повысить рентабельность работы магазина «Хозяин» на 5,6%. Экономическая эффективность - повышение прибыльности - составит 385 тыс.руб.

Заключение

По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы.

Ресурсы предприятия и требования рентабельной работы в определенной степени ограничивают маневрирование, как ассортиментом товаров, так и ценами на них. Но именно ориентация на спрос покупателей и его активное формирование должны определять использование имеющихся ресурсов. Отсюда успешная реализация товаров, которая обеспечивает эффективность работы предприятия.

Ассортимент товаров -- это вся совокупность изделий, выпускаемых (продаваемых) предприятием, включающая различные виды товаров.

Основными понятиями ассортимента являются широта, насыщенность, гармоничность, устойчивость, новизна.

Ассортиментная политика - это процесс формирования ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей.

Формирование ассортимента -- это деятельность по составлению набора товара, позволяющего удовлетворить реальные и прогнозируемые потребности, а также достигнуть целей, определённых руководством организации.

Управление ассортиментом -- деятельность, направленная на достижение требований рациональности ассортимента.

Существуют факторы, которые влияют на формирование ассортимента и его управление:

I. Общие факторы, определяющие АСТ: спрос, рентабельность.

II. Специфические факторы, определяющие АСТ: сырьё и материально - техническая база производства, достижения НТП, производственные возможности изготовителей, специализация торговой организации, каналы распределения, методы стимулирования сбыта и формирование спроса, материально- техническая база торговой организации.

Формирование ассортимента имеет важное значение для решения проблемы насыщения рынка высококачественными товарами в необходимом количестве в соответствии с запросами конкретных потребителей.

Первый блок в системе оценки коммерческой деятельности - «Ассортимент товаров и его формирование» - состоит из четырех показателей. Коэффициент обновления ассортимента свидетельствует о развитии и характере хозяйственных связей торговли, как с отечественными, так и зарубежными партнерами, а также работе предприятий по обновлению ассортимента. Коэффициент устойчивости ассортимента характеризует видовой состав предлагаемых товаров в товарной группе (подгруппе). Этот блок особенно важен для оценки работы предприятий, реализующих товары предусмотренного ассортиментного перечня.

В ассортиментной политике должны учитываться следующие факторы: наличие в магазинах разнообразных товаров; устойчивость и гибкость ассортимента, его соответствие изменениям спроса и сезонным колебаниям; рациональное размещение товаров в магазинах.

Второй блок показателей - «Планирование товарного предложения и обеспечение товарами» - состоит из показателей, отражающих планируемый рост товарооборота предприятий, изменение в его структуре на основе товарного предложения, объем планируемого валового дохода, товарных запасов, товарооборачиваемость, качество товара. Эти показатели составляют основу планов закупки товаров, выбора поставщиков, определения условий поставки, ассортимента, сроков, партионности поставки, цен и расчетов с поставщиками и т.д. Чем выше индексы этих показателей, тем эффективнее хозяйственные связи. Здесь значение имеют долгосрочность, степень постоянства хозяйственных связей и особенно выполнение договорных обязательств.

В курсовой работе исследована ассортиментная политика магазина розничной торговли «Хозяин» ООО «Ита».

На основе результатов проведенного анализа ассортимента товаров планируется товарооборот магазина на 2006 год, разрабатывается технолого-логистический контроль поставок товара в магазин, составляется маркетинговый план по ассортименту и мероприятия по мерчендайзингу.

Предложенные мероприятия позволят повысить рентабельность работы магазина «Хозяин» на 5,6%. Экономическая эффективность - повышение прибыльности - составит по прогнозам 385 тыс.руб.

Список литературы

1. Абрютина М.С. Экономический анализ торговой деятельности: Учеб.пособие. - М.: Издательство «Дело и Сервис», 2000.-512с.

2. Агафонова М.Н. Оптовая и розничная торговля. - М.: Бератор-Пресс, 2002.- 456 с.

3. Бланк И.А. Торговый менеджмент. - Киев: Ника-Центр, Эльга, 2005.- 485с.

4. Бунеева Р.И. Направления использования материально-технической базы розничной торговли потребительской кооперации. Белгород: Кооп. образование, 2001.- 167 с.

5. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. Экономика торгового предприятия: Учеб. пособие. - Мн.: 2004. - 208с.

6. Вильямс Л. Долгосрочные секреты краткосрочной торговли. [Пер. с англ. Шматов А.]. - М.: Аналитика, 2001.- 288 с.

7. Гордон М.П. Логистика товародвижения /М.П. Гордон, С.Б. Карнаухов. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Центр экономики и маркетинга, 2001.- 195 с.

8. Дашков Л.П., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли -М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2002.- 448с.

9. Долгов А.П. Логистика запасов. - СПб.: Изд-во С.-Петерб. гос. ун-та экономики и финансов, 2002. - 120 с.

10. Дородников В.Н. Основы коммерческой деятельности. Новосибирск: НГАЭиУ, 2002.- 77 с.

11. Елагин Ю.А., Николаева Т.И. Технология и коммерческая деятельность.Ч.1.Розничная торговля: Учеб.пособие. - Екатеринбург. - 2000.-207с.

12. Зубкова И.Н. Организация торговли непродовольственными товарами. М.: Дашков и К, 2000.- 217 с.

13. Коммерческая деятельность и предпринимательство: Сб. науч. тр. / Ред. В. П. Попков. - СПб.: СПбГИЭУ, 2004.- 219 с.

14. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле :Учеб.-Мн.:Выш.шк.. -2000. - 430 с.

15. Крутик А.Б., Хайкин М.М. Основы финансовой деятельности предприятия: Учеб.пособие. - СПб.: Бизнес-пресса. - 2001.- 448с.

16. Николаева Т.И. Адаптация торговли к условиям рынка. - Екатеринбург. - 2000. - 168с.

17. Памбухчиянц О.В. Организация и технология коммерческой деятельности : Учебник. - М.: ИВЦ «Маркетинг». - 2000. - 292 с.

18. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность: Учебник -М.: Информационно-внедренческий центр «Маркетинг», 2001.- 328 с.

19. Пигунова О.В. Стратегия коммерческой деятельности предприятия розничной торговли - М.: Маркетинг, 2002.- 117 с.

20. Правила торговли в Российской Федерации: Оптовая торговля. Рознич. торговля. Мелкорознич. торговля: Для работников торг. предприятий и покупателей. - М.: Соврем. экономика и право, 2000.- 194 с.

21. Тарасова Е.Е. Оценка экономической эффективности коммерческой деятельности. - Белгород: Кооп. образование, 2001.- 135 с.

22. Технология и коммерческая деятельность : Учеб.пособие / Под ред.Николаевой Т.И. - Екатеринбург. - 2000.- 104с.

23. Токарь Е.В. Методология и методы оценки эффективности функциональной деятельности торговли. - Белгород: Кооп. образование, 2005.- 279 с.

24. Торговое дело : экономика, маркетинг, организация : Учебник / Под ред.Брагина Л.А., Данько Т.П. - М.:ИНФРА-М. -2000.-560с.

25. Филоненко В.Г. Система материально-технического обеспечения. Маркетинг. Логистика: Учеб; пособие для вузов. -- М.: ЮНИТИ-ДАНА, Единство, 2004. - 162 с.

26. Чудесова Н.Н. Маркетинговый подход к управлению коммерческой деятельностью фирмы. - Майкоп: Изд-во МГТИ, 2004.- 38 с.

27. Шумаев В.А. Логистика товародвижения на основе информатизации и маркетинга. - М.: Новый век, 2005.- 245 с.

28. Щур Д.Л. Основы торговли. Розничная торговля. - М.: Дело и сервис, 2002.- 799 с.

29. Экономика и организация деятельности торгового предприятия : Учеб.пособие / Под ред.Соломатина А.Н. - М.: ИНФРА-М. -2000. - 295с.

30. Экономика предприятий торговли и общественного питания: Учеб.пособие / Рук.авт.кол. Николаева Т.И.; Науч.ред. Егорова Н.Р.- Екатеринбург. - 2001. - 498с.

31. Экономика торгового предприятия: Учеб. / Под ред. Гребнева А.И.- М.: Экономика. -2004.- 238 с.

32. Экономика, управление, логистика. - Самара: СамГАПС, 2004.- 503 с.

33. Ярных Э.А. Статистика финансов предприятия торговли. - М.: Финансы и статистика, 2002.- 252 с.

Приложение 1

Бухгалтерский баланс ООО «Ита» на 01 января 2006 г.