Effect of pumpkin seed flour, chestnut flour, and rosehip flour on wheat bread staling rate
The bread was made from type 500 wheat flour with the addition of pumpkin seed, chestnut or rosehip flour Bread staling was determined by measuring the deformation characteristics of the bread crumb. The total, plastic, elastic deformation of the bread.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | статья |
| Язык | английский |
| Дата добавления | 14.02.2025 |
| Размер файла | 2,2 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Investigation the relationship for the extension of spiral spring and for the oscillation period of this spring of suspended different mass. Earth Gravitational Intensity. The results of load mass and reading on ruler. Measurement error and calculations.
реферат [209,9 K], добавлен 17.10.2014Характеристика материала изготовления клина задвижки. Выбор способа восстановления поверхности (наплавка), контроль качества. Описание установки EFCO-CW1000. Выбор материалов. Последовательность операций сборки. Источник питания (Total Arc 3000).
курсовая работа [1,4 M], добавлен 28.05.2016General structure of a river petroleum storage depot. Calculation of reservoirs capacity for fuel storage, selecting of reservoirs type, its equipment. Selection of fuel purification means. Equipment for fuel distributing and distributing process itself.
контрольная работа [4,7 M], добавлен 17.11.2014Bread is more than just a food. Just think of how the word is used: A person's "bread and butter" is his or her main source of sustenance, while bread or dough can be cash, plain and simple. When people "break bread" they share more than just a meal.
топик [7,4 K], добавлен 15.11.2003Характеристика цеха ресторана. Расчет количества потребителей. Составление производственной программы предприятия, а также графика реализации блюд. Расчет и подбор теплового и вспомогательного оборудования. Расчет численности производственных работников.
курсовая работа [97,0 K], добавлен 25.11.2010Factors associated with increased risk of deformities in specialty physician. The most important factor in preventing burnout is likely to be considered meeting the need for self-actualization, which is the central concept of humanistic psychology.
презентация [75,1 K], добавлен 20.10.2014Тема насилия в трилогии "А clockwork orange", "Tremor of intent", "The wanting seed", черты антиутопии в этих произведениях. Краткая биография Джона Энтони Бёрджесс Уилсона. Основные персонажи романов. "Трепет намерения": эсхатологический шпионский роман.
реферат [35,4 K], добавлен 25.05.2012Investigation of the main reasons English language jelly. Characteristics of the expansion content Total Physical Response; consideration of the basic pedagogical principles of its use in teaching language inostannomu junior and senior school age.
курсовая работа [40,2 K], добавлен 21.02.2012Methods of making Herbal Oils. Pain Herbs For Natural Relief. Salicin, Olive, Almond Oil, Lavender oil, Castor Oil, Jojoba oil, Safflower oil, Grapeseed oil, Hemp seed oil. Healing herbal oils. Herbal teas, tinctures, extracts and topical pain relievers.
презентация [800,0 K], добавлен 06.03.2013Problem of oscillations arising in an elastic base caused by rotor vibrations of an asynchronous driver near the critical angular velocity. The equations of slow motions. Oscillations in the absence of energy dissipation. Damped stationary oscillations.
статья [417,2 K], добавлен 25.03.2011Основные функциональные и технологические возможности файлового менеджера Total Commander. Практические навыки применения антивирусных программ на примере программы NOD32. Особенности использования основных и дополнительных возможностей Total Commander.
лабораторная работа [1,9 M], добавлен 08.03.2010Робота з файловою системою і файлами в інтерфейсі файлових менеджерів. Початок роботи з програмою Total Commander. Перегляд і редагування файлів. Робота з групами файлів і папок. Наявністю в Total Commander спеціально встановлених програм – плагінів.
доклад [13,0 K], добавлен 12.10.2014Type of clothing few years wear. Hat lights and spangles. Slippers self-propelled. Cloak invisible and with wi-fi. Dress thorhs. The super suspension. Measuring the temperature of the T-shirt. Cap with binoculars and for cooking. Dress of feathers.
презентация [1,0 M], добавлен 28.01.2014Types of microorganisms. Viruses consist of genetic materials. Bacteria are organisms made up of just one cell. Algae are a type of living thing. Fungi are like plants that are not "green", they do not have the photosynthetic pigment chlorophyll.
презентация [188,3 K], добавлен 16.03.2014Solving the problem of non-stationary time series. Estimating nominal exchange rate volatility ruble/dollar by using autoregressive model with distributed lags. Constructing regressions. Determination of causality between aggregate export and volatility.
курсовая работа [517,2 K], добавлен 03.09.2016Characteristics of the plot and area for reconstruction with the addition of the attic floor of a public building on Slastiona Street 3 in Lviv. Construction of the architectural part. List of mounting elements in the construction of the building.
дипломная работа [2,0 M], добавлен 04.06.2022Tachycardia is a heart rate that exceeds the normal range. Symptoms and treatment methods of tachycardia. An electrocardiogram (ECG) is used to classify the type of tachycardia. It's important to get a prompt, accurate diagnosis and appropriate care.
презентация [596,2 K], добавлен 20.11.2014Написaние прoграммы, выполняющей трансляцию с языка программирования Пaскaль нa язык прoгрaммирoвaния Си и транслирующей конструкции, такие кaк integer, repeat … until Le, procedure, type, record для type. Обработка арифметических и логических выражений.
курсовая работа [314,3 K], добавлен 03.07.2011Использование программы "Total Commander": пользовательский интерфейс, клавиатурные сочетания, операции с файлами, контекстные меню, внутренний просмотр файлов. Назначение и применение функциональных клавиш. Особенности работы с каталогами и файлами.
презентация [462,3 K], добавлен 25.09.2014Изучение возможности среды программирования Microsoft Visual Studio C#, а именно компонент Treeview, а также набора стандартных операций, например, циклы, массивы. Написание программы с функционалом, приближенным к функционалу программы Total Commander.
контрольная работа [108,1 K], добавлен 24.07.2012