Сучасні підходи до роботизації сервісних процесів у закладах ресторанного господарства

Рубрика	Производство и технологии
Вид	статья
Язык	украинский
Дата добавления	28.04.2023
Размер файла	1,6 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Подобные документы

• Стандартизація у сфері ресторанного бізнесу

  Нормативна база зі стандартизації у сфері ресторанного господарства. Сертифікат відповідності при сертифікації послуг харчування за схемою, що передбачає обстеження процесу надання послуги. Оцінка якості послуги харчування, перелік необхідних вимог.
  
  презентация [661,8 K], добавлен 19.05.2016
  

• Технологія комплексного сервісного обслуговування сервісного блока

  Програми сервісного обслуговування сервісного блока та програми антивірусного захисту. Порядок апаратної чистки та чистка реєстру, особливості сервісного обслуговування HDD. Визначення економічної доцільності виконання сервісного обслуговування блока.
  
  курсовая работа [5,2 M], добавлен 02.01.2014
  

• Проєкт кулінарного цеху потужністю 1250 виробів за зміну при загальній їдальні на 100 місць

  Вивчення існуючої мережі закладів ресторанного господарства. Характеристика потенційного контингенту і споживачів продукції проєктованого закладу. Визначення виробничої програми підприємства. Розрахунок теплового, механічного і холодильного устаткування.
  
  курсовая работа [837,7 K], добавлен 15.05.2023
  

• Удосконалення технології борошняних кондитерських виробів та проект складської групи приміщень їдальні на 70 місць

  Загальна характеристика групи борошняних виробів, їх харчова цінність, класифікація. Розробка рецептурного складу та схеми технологічного процесу виробництва млинців. Організація роботи складського господарства їдальні. Розрахунок складських приміщень.
  
  дипломная работа [1,3 M], добавлен 22.02.2014
  

• Підвищення надійності різання деревини за рахунок удосконалення електричної схеми шляхом впровадження сучасних засобів автоматизації

  Характеристика технологічних процесів виробничого цеху деревообробки. Розроблення електропривода технологічного обладнання та схеми керування універсальним верстатом, розрахунок безвідмовної роботи електропривода та техніка безпеки при монтажі.
  
  дипломная работа [1,4 M], добавлен 28.06.2011
  

• Розроблення системи автоматичного контролю та регулювання процесу очищення конденсату парової турбіни

  Основні параметри процесу очищення конденсату парової турбіни. Опис принципової електричної схеми імпульсної сигналізації. Визначення особливостей проекту згідно галузевих стандартів. Обґрунтування розміщення засобів автоматизації на щиті і пульті.
  
  курсовая работа [489,7 K], добавлен 26.12.2014
  

• Планування діяльності ремонтного виробництва

  Завдання ремонтного господарства. Суть системи планово-запобіжного ремонту обладнання. Нормативна база, планування та організація ремонтних робіт - процесу відновлення початкових резервів, експлуатаційних характеристик та робочого стану знарядь праці.
  
  реферат [47,2 K], добавлен 05.06.2011
  

• Автоматизація виробництва полівінілацетату безперервним способом

  Фізико-хімічні особливості процесу виробництва полівінілацетату у двоступеневому реакторі-полімеризаторі. Принципова електрична схема дистанційного керування електродвигунами у виробництві. Якість перехідних процесів в аналоговій та дискретній системі.
  
  курсовая работа [965,7 K], добавлен 07.02.2013
  

• Електропривід ручних електричних машин

  Поняття, призначення та класи ручних електричних машин (РЕМ). Електропривід РЕМ та вимоги до нього. Різновиди електродвигунів і джерел живлення РЕМ. Особливості застосування РЕМ у різних галузях господарства. Правила безпеки при експлуатації РЕМ.
  
  реферат [571,2 K], добавлен 22.02.2011
  

• Технология производства сложных блюд из овощей и грибов

  Особенности ресторанного бизнеса. Организация производственного процесса в горячем цехе. Контроль качества приготовления сложной продукции из овощей и грибов. Технология процесса производства блюд из овощей и грибов, ее оформление и декорирование.
  
  дипломная работа [399,5 K], добавлен 02.07.2016
  

• Система технологій

  Загальні відомості про технологію. Сировина, вода, паливо і енергія в забезпеченні технологічних процесів. Техніко-економічна оцінка рівня технологічних процесів. Основні напрямки управлінні якістю технологічних процесів і продукції, класифікатор браку.
  
  курс лекций [683,0 K], добавлен 11.01.2013
  

• Послуга газопостачання

  Житлово-комунальне господарство як найкрупніша частина міського господарства. Системи газопостачання міста - комплекс інженерних пристроїв, що складаються з джерела газопостачання, газових мереж і внутрішніх газопроводів. Надання послуг з газопостачання.
  
  курсовая работа [56,5 K], добавлен 01.12.2010
  

• Розрахунок приводу пластичного конвеєра

  Знайомство з особливостями створення машин, що відповідають потребам народного господарства. Аналіз кінематичних параметрів передачі двигуна. Проблеми вибору матеріалів черв`ячних коліс. Етапи проектного розрахунку циліндричної зубчастої передачі.
  
  курсовая работа [1,7 M], добавлен 11.09.2014
  

• Використання промислових технологій в м. Рівне

  Технології народного господарства на підприємствах м. Рівне. Сировинні ресурси (матеріали, енергія, вода) і їх використання в промисловості. Очисні та водозабірні споруди, слюсарні та столярні майстерні, завод залізобетонних виробів і конструкцій.
  
  реферат [24,1 K], добавлен 26.09.2009
  

• Розроблення багатоконтурної системи регулювання хлібопекарської печі на базі контролера TSX Micro

  Вибір і обґрунтування критерію управління. Розробка структури та програмно-конфігураційної схеми автоматизованої системи регулювання хлібопекарської печі. Розрахунок параметрів регуляторів і компенсаторів з метою покращення якості перехідних процесів.
  
  курсовая работа [389,6 K], добавлен 20.05.2012
  

• Автоматизація процесу сушіння цементу в барабанній сушарці періодичної дії

  Обґрунтування і вибір параметрів контролю, реєстрації, дискретного управління, програмного регулювання, захисту, блокування та сигналізації. Розроблення розгорнутої функціональної схеми автоматизації. Розрахунок програмного забезпечення проекту.
  
  курсовая работа [693,8 K], добавлен 15.04.2014
  

• Проектування гідроприводу автоматизованого обладнання

  Циклограма та ККД роботи гідроприводу. Вибір законів руху для вихідної ланки гідродвигунів. Розрахунок зусилля для кожного такту циклограми. Розроблення принципової схеми гідроприводу. Визначення діаметрів нагнітального та зливного трубопроводів.
  
  контрольная работа [652,9 K], добавлен 11.02.2013
  

• Аналіз регіональних умов і технологій, пошук резервів і розробка проекту виробництва гороху

  Характеристика господарства і аналіз господарських умов, агротехнічні та погодні умови, ґрунти, рельєф і водні ресурси. Аналіз технології рівня виробництва гороху та пошуки резервів його раціоналізації. Розробка відповідного проекту, етапи втілення.
  
  курсовая работа [64,4 K], добавлен 20.12.2015
  

• Процеси, що відбуваються при попередньому та основному пранні

  Етапи миючого процесу. Принципи роботи і конструкції пральних машин. Параметри, що характеризують якість прання: відпирання, втрата міцності тканини, ефективність полокання. Технологія процесів прання, полоскання і віджимання в сучасних машинах-автоматах.
  
  реферат [378,8 K], добавлен 17.02.2015
  

• Монтаж засобів автоматизації в харчовій промисловості

  Ознайомлення з системою автоматизації технологічних процесів. Обґрунтування вибору модифікації приладів і контролера, їх технічна характеристика. Принципи розробки та опис принципової схеми. Особливості розрахунку та монтажу щитів і перетворювачів.
  
  дипломная работа [1,0 M], добавлен 20.03.2011
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам