Размещено на http: //www. allbest. ru/

Муниципальное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа № 1»

г. Валуйки Белгородской области

Творческий проект

Кухонная доска

Разработал: Басов Данил

учащийся 5 «Г» класса

Руководитель: Некрасов А.В.

учитель технологии

Валуйки 2020

СОДЕРЖАНИЕ

1. ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА

2. СХЕМА ОБДУМЫВАНИЯ

3. БАНК ИДЕЙ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ

4. ВЫБОР МОДЕЛИ

5. ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

6. ЧЕРТЕЖ ИЗДЕЛИЯ

7. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

8. ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

9. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

10. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА

11. ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОЕКТА.

12. РЕКЛАМНЫЙ ПРОСПЕКТ

13. САМООЦЕНКА

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. ВЫБОР И ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА

В старину наши предки умели очень многие вещи делать своими руками.

Получались они качественные, красивые. Конечно, сейчас в современной жизни продаются очень много красивых и оригинальных вещей выполненных при помощи современных технологий, но работа, сделанная своими руками из древесины, придает интерьеру своеобразный стиль.

Среди многих художественных ремесел, связанных с обработкой дерева, особое место занимает декоративное выжигание. Одно из популярных ремесел, глубоко связанное с традициями русского народного творчества, выжигание развивалось параллельно с резьбой, точением, мозаикой и живописными работами по дереву, нередко дополняя эти виды искусства или выступая самостоятельно.

В старину для выжигания использовали металлические стержни, концы которых на огне калили до красна или употребляли металлические клейма с выгравированными по мотивом народной резьбы рельефным узором.

В наше время применяют электровыжигатель.

Я решил, что у нас на кухне должна быть новая разделочная доска, вместо старой. Ведь что бы приготовить еду нужно приготовить все ингредиенты, порезать, покрошить, но это нужно делать аккуратно на разделочной доске, а с новой разделочной доской, будет еще хорошее настроение. Красивая доска станет еще и украшением кухни. Разделочные доски могут быть пластмассовые, металлические, деревянные. Я решил сделать маме подарок и сделал деревянную доску своими руками.

.

2. СХЕМА ОБДУМЫВАНИЯ

ЦЕЛЬ И ЗАДАЧИ ПРОЕКТА

Цель: Изготовить разделочную доску, украшенную выжиганием.

Задачи:

1.Отработать навыки работы с ручным лобзиком и выжигателем.

2.Закрепить умения выжигания по дереву.

3. Закрепить умения производить расчёты,

затрат при изготовлении разделочной доски,

украшенной выжиганием по дереву.

3. БАНК ИДЕЙ И ПРЕДЛОЖЕНИЙ

Разделочные доски стандартных и необычных, причудливых форм, естественные или декоративные, с классическими изображениями или футуристическими пейзажами - такое разнообразие форм и дизайнерских решений способно удовлетворить характер и вкус любой хозяйки или повара. Да и материал для изготовления разделочной доски подбирается особенный. Натуральное дерево или высокосортный бамбук дольше сохраняют остроту ножа и отлично реагируют на температуру.

Для изготовления разделочной доски возьмем один из самых универсальных материалов - дерево. По разнообразию физико-механических свойств с деревом вряд ли могут сравниться другие природные материалы. Древесину можно резать, строгать, расщеплять, гнуть, окрашивать, обжигать.

Доступность материалов, наличие в школьной мастерской инструментов, относительная простота технологии выполнения изделия позволяет сделать вывод об удачности выбора проекта.

Разделочные доски могут быть самые разные: обычные, из фанеры, в форме рыбы, животных, фруктов.

Поэтому, перед тем, как начать выполнять проект, я решил попробовать себя в роли дизайнера и подобрал несколько наиболее интересных вариантов:

ИДЕЯ 1. Обычная разделочная доска с ручкой - проста и удобна в использовании.

ИДЕЯ 2. Разделочная доска в форме рыбы - меньше площади для разделки

ИДЕЯ 3. Разделочная доска из фанеры - не эстетична.

4. ВЫБОР МОДЕЛИ

Проработав все варианты, я решил остановить свой выбор на 1 варианте. В своем проекте я выбрал традиционную форму в русском стиле украшенную с помощью выжигателя. Для работы больше всего подходят доска из липы, так как она из мягкой породы, легко обрабатывать, не коробится.

Применяемый древесный материал должен быть без дефектов, без трещин и сучков. Техника выпиливания мне знакома и проста.

Процесс изготовления мне доступен и позволяет использовать имеющиеся навыки, знания и умения. Для изготовления своего изделия я подобрал нужные материалы и инструменты.

При изготовлении доски необходимо принять во внимание факторы, приведенные ниже (схема 1):

Универсальность моего проекта заключается в том, что ее можно использовать по прямому назначению, то есть как разделочную доску, и как интерьер кухни.

Экономичность заключается в том, что все материалы для данного проекта можно найти в мастерской, среди отходов производства.

Конструктивность необходимо учитывать при изготовлении, она красивая, удобная и прочная.

Экологичность заключается в том, что при изготовлении данного проекта использовался экологически чистый материал - древесина.

С эстетической точки зрения, здесь я использовал старинные традиции.

5. ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА

Разделочная доска - это неотъемлемый атрибут любой хозяйки. И сегодня невозможно представить приготовление пищи без использования разделочной доски. С самого начала создавали разделочные доски из дерева. Для ее изготовления применяли различную древесину: березу, дуб, сосну, бук и т.д. Отличительными чертами тех досок были только лишь размеры и порода дерева, из которого была сделана доска. Конечно, недостатков у деревянных досок много. Помимо того, что они очень быстро переходили в фазу непригодности. На них еще и скапливались, и быстро размножались различные бактерии. Ведь деревянную разделочную доску достаточно плохо мыть из-за ее пористой структуры. Но именно деревянная доска в неизменном состоянии «прожила» вплоть до начала ХХ века. На сегодняшний день большей популярностью пользуются все же пластиковые разделочные доски из-за своей практичности. Хотя свою актуальность со времен зачатков истории разделочной доски не утратили и деревянные доски, которые уж точно присутствую на каждой кухне - от ресторанной до домашней.

6. ЧЕРТЕЖ ИЗДЕЛИЯ

2.

7. ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ КАРТА

1.Выбрать заготовку из доски толщиной 15-20мм

2.Разместить контур изделия 3.Выпилить контур изделия 4.Высверлить отверстие 5.Зачистить изделие, скруглить острые кромки и углы

6.Отделка изделия

7.Нанести рисунок для выжигания

8.Выжигание рисунка

8. ИНСТРУМЕНТЫ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯ

1. Доска ( древесина березы ) 2. Линейка, карандаш. 3.Ручной лобзик. 4.Выжигатель. 5. Наждачная бумага. 6. Сверлильный станок

9. ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

При обработке древесины:

1. Нельзя работать в сильном волнении или утомлении, когда притупляется внимание и трудно сосредоточиться.

2. Рабочее место всегда необходимо содержать в порядке. На поверхности стола не должно быть лишних предметов.

3. Освещение на изделие должно падать спереди, сбоку, сверху, а лампа должна находиться на достаточном расстоянии от резчика.

4. Не следует отвлекаться и, если это не нужно для резьбы, ходить с инструментом в руках.

5. Инструмент всегда нужно поддерживать в хорошем рабочем состоянии.

6. Инструмент класть на верстак режущей кромкой от себя.

7. Стамески и ножи всегда без исключения нужно держать двумя руками - отступления от этого правила - нет!

8. Не рекомендуется при резьбе располагать заготовку на ладони или коленях, а также резать, держа изделие на весу без упора.

9. Необходимо всегда иметь под рукой средства первой медицинской помощи.

10. ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ПРОЕКТА

Определим стоимость материалов, необходимых для изготовления доски. Определим объем древесины в м3. Сначала переведем линейные размеры из миллиметров в метры.

Изделие 20 мм = 0,02 м; 130 мм = 0,13 м; 470 мм = 0,47 м.

Объем древесины равен 0,02*0,13*0,47 = 0,001222 м3.

Стоимость древесины = 0,001222*4000 = 5 руб. 89 коп..

Затраты на электроэнергию

Мощность станка равна 200 Вт = 0,2 кВт, т.к. стоимость 1 кВт = 2 руб. 09 коп, то стоимость электроэнергии равна 2,09 руб.

Итого: стоимость древесины + стоимость электроэнергии = 5,89 + 12 + 2,09 = 19 руб.98 коп.

11. ЭКОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРОЕКТА

разделочный доска выжигание деревянный

Глядя на выполненное мной изделие, хочу сказать, что потрудился не напрасно. Доска изготовлена из экономически чистого продукта, хорошо украсит интерьер кухни, оправдала себя по затратным средствам.

Достоинства данного проекта:

· во-первых, необходимая вещь на кухне;

· во-вторых, универсальна;

· в-третьих, легка в изготовлении, экономична.

Недостатки:

· изготовлена из мягкой породы

12.РЕКЛАМНЫЙ ПРОСПЕКТ

Издавна считалось, что деревья символизируют бесконечность бытия. В некоторых древних цивилизациях им приписывались особые магические качества. Деревьям всегда поклонялись, и нередко надеялись на их защиту. Широкое распространение получили различные магические предметы, изготовленные из определенных пород дерева. Древесные обереги и талисманы используются и сейчас. Изделия из дерева способствуют развитию у человека уже имеющихся способностей и усиливают качества, необходимые для достижения успеха в жизни. Следует помнить о том, что даже обыкновенный корешок, веточка или деревянный брусок могут выполнить функцию магического аксессуара. Предметы, изготовленные из таких даров природы, способны вызывать положительные эмоции и прилив энергии.

13. САМООЦЕНКА

Работа по дереву приносит радость, дарит мастерство, делает нашу жизнь красивее, богаче.

В процессе выполнения творческого проекта по технологии «Разделочная доска» я научился выбирать породу древесины, делать заготовку, пользоваться инструментами, шлифовальной шкуркой, клеем, осваиваю несложные токарные работы по дереву.

Конечно, почти каждую деревянную вещь можно купить в магазине. Но тогда я бы не узнал, как легко и весело ходит по доске рубанок, снимая тонкую в завитках, золотистую стружку, как нежно и чисто пахнет древесина, не ощутил бы ладонью живое тепло этого материала, не почувствовал бы радость, когда из-под моих рук словно по волшебству, рождается красивая и нужная в доме вещь.

При подготовке проекта мною было проработано достаточно много специализированной литературы по обработке древесины.

Я попробовал себя в роли дизайнера. Оценив труд дизайнера, понял, насколько он требует творческого подхода и аккуратности.

Я доволен результатом своего труда и, думаю, он будет оценен по заслугам.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Бузкинов М., Потапов Г., Искусство резьбы по дереву. -М.: Антиква, 1998.

2. Гликин М.С. Декоративная работа по дереву на станках. М.: Искона, 1999.

3. Мартенсон А. Начинаем мастерить из древесины. М.: Просвещение, 1979.

4. Леонтьев Д.П. Сделай сам. - М.: Просвещение, 1985.

5. Логачева Л.А. Основы мастерства резчика по дереву. М.: Народное творчество, 2002.

Размещено на Allbest.ru