Контроль качества парфюмерной продукции оптическими методами

Размещено на http://allbest.ru

Кубанский государственный технологический университет

(Kuban State Technological University)

Контроль качества парфюмерной продукции оптическими методами

(Quality control of perfumes by optical methods).

Прокопьева А. К. (Prokopeva A. K.)

Краснодар, Россия

(Krasnodar, Russia)

Слово «парфюмерия» берет свои истоки в французском языке- fumer (дымиться, испаряться, курить) и итальянском- perfumo. Это объясняется тем, что наиболее распространенным было применение благовоний для ароматизации жилых и общественных помещений путем сжигания душистых растений и смол в специальных приспособлениях.

К парфюмерной продукции относятся духи, одеколоны, парфюмерные наборы и душистые воды, назначение которых ароматизировать кожу, волосы, одежду и т. д. Некоторые из этих видов парфюмерных товаров используются в качестве гигиенических и освежающих средств.

Основное требование к парфюмерным изделиям -- обладание запахом. Приятный запах доставляет удовольствие, создает хорошее настроение, повышает работоспособность; неприятный (дурной) запах, наоборот, угнетает, снижает работоспособность. Есть такие запахи, которые приятны одним и неприятны другим. Запах ощущается нами, когда возбуждение обонятельного нерва, вызванное душистыми веществами, передается клеткам головного мозга. Запах парфюмерного изделия проходит три стадии: начальный, ощущаемый сразу(не характерный еще для данного изделия); основной, проявляющийся в полной мере через 15--20 мин после нанесения жидкости, и остаточный (конечный), уже ослабленный и измененный.

На сегодняшний день, контроль выходного качества продукции и входной контроль качества косметического парфюмерного сырья является одним из наиболее важных аспектов производства косметической и парфюмерной продукции. Действительно, это результат высоких требований , которые предъявляются к качеству и безопасности данной продукции. Так же важно отметить, что весь ассортимент ингредиентов, которые применяются в парфюмерии и косметике, достаточно строго регламентирован. Кроме того, очень важно отметить то, что от качества продукции, поставляемой на рынок, зависит здоровье людей, приобретающих данные товары. Именно поэтому парфюмерные товары должны изготовляться в соответствии со всеми требованиями стандартов по утвержденным технологическим инструкциям и рецептурам, а так же товары должны быть из доброкачественного сырья и по составу соответствовать утвержденной рецептуре. Содержание композиции для каждого наименования парфюмерных изделий обусловлено рецептурой, но оно должно быть не ниже норм, установленных ГОСТами для каждой группы изделий.

В связи с этим особою важность приобретает разработка, адаптация и внедрение простых и надежных методов анализа, дешевых, доступных любой заводской лаборатории или отделу технического контроля качества.

Одним из таких методов является оптический метод контроля качества парфюмерной продукции. Он является методом неразрушающего контроля (НК), если говорить языком нормативных документов - это контроль, который не разрушает (именно такое определение дано в ГОСТ 16504-81 «Система государственных испытаний продукции. Испытания и контроль качества продукции. Основные термины и определения»). Кажущееся неполным и непонятным понятие обретает чёткие формы, стоит только рассмотреть его более подробно.

Таким образом, "контроль" - измерение значений рабочих параметров и свойств объекта и их проверка на соответствие допустимым величинам. "Неразрушающий" означает "не требующий демонтажа или остановки работы объекта", "не стремящийся к непосредственному вмешательству в исследуемую среду". Рассмотрим оптический метод контроля.

Оптические МНК основаны на регистрации и анализе параметров, присущих взаимодействующему с объектом оптическому излучению (к нему относятся электромагнитные волны длиной от 10^-5 до 10^-3 мкм).

С помощью оптических МНК обнаруживают пустоты, поры, расслоения, трещины, инородные включения, геометрические отклонения и внутренние напряжения в объектах контроля. Информационными параметрами методов являются интегральные и спектральные фотометрические характеристики излучения.

Наружный оптический контроль может применяться относительно объектов из любых материалов. Обнаружение внутренних дефектов (неоднородностей, напряжений) возможно только применительно к прозрачным объектам. Для контроля диаметров и толщины используют оптические методы, основанные на явлении дифракции, для контроля шероховатости и сферичности - на явлении интерференции.

Оптический контроль может выполняться методами собственного (а), отраженного (б) и прошедшего (в) излучения.

Рис. 6 - Схемы испытаний оптическими МНК

Приёмное устройство может регистрировать следующие информативные параметры - амплитуду, степень поляризации и фазу волны, время её прохождения через объект, частоту или частотный спектр излучения.

С помощью оптических методов спектрометрии (атомно-абсорбционной и атомно-эмиссионной спектрометрии) проводится анализ элементного состава веществ.

Оптические методы молекулярного анализа основаны на взаимодействии электромагнитного излучения с веществом. В аналитических методах используется ультрафиолетовая (УФ), видимая и инфракрасная (ИК) области спектра электромагнитного излучения.

Колориметрические методы основаны на определении концентрации вещества по интенсивности окраски раствора. Концентрация находится путем сравнения интенсивности цвета со шкалой стандартов или путем уравнивания напряжения получаемых фототоков в колориметре. Этот метод в настоящее время используется все меньше и меньше для решения аналитических задач, так как он имеет более прогрессивные аналоги - спектрофотометрических методов и спектроколориметрии, но, по сравнению с ними, является более экономичным.

Рассмотрим оптический метод для оценки качества парфюмерной продукции. Возьмем, к примеру, такой критерий оценивания как устойчивость духов. Для распознавания изображений структур можно использовать разработанные методы оптической обработки изображений. Чтобы проверить устойчивость парфюмерного изделия, предложена новая объективная методика, которая основана на времени перехода НЖК (насыщенных жирных кислот) в изотропное состояние. При нанесении дозированной капли НЖК на осадок духов, НЖК переходит в изотропное состояние. Переход вызывается облаком молекул духов, разрывающим связи молекул НЖК в мезофазе. Далее, после полного испарения молекул духов происходит обратный переход из изотропной фазы в нематическую .

Было установлено, что длительность нахождения НЖК в изотропном состоянии зависит от типа НЖК, размера капли и температуры. Это свойство можно использовать как новый объективный критерий дляоценки устойчивости духов, если стандартизировать условия проведения измерений. Стойкость запаха должна быть не менее установленной для каждой группы духов и одеколонов.

Так же для контроля качества парфюмерной продукции мы можем использовать визуально-оптический метод контроля, который так же является неразрушающим. Физическая основа метода -- это взаимодействие света с веществом, связанное с отражением, поглощением и другими оптическими эффектами.

Данным МНК качества можно установить лишь внешние дефекты и наряду с простотой выполнения и малой трудоемкостью визуально-оптический метод контроля имеет невысокую чувствительность. А так же к недостатку этого метода относится недостаточно высокая достоверность. При визуально - оптическом методе выявляют все видимые недостатки, используя такие приборы как микроскопы, лупы.

Внешний вид парфюмерных товаров определяют посредством просмотра флаконов с парфюмерной жидкостью в проходящем свете электрической лампы мощностью 40Вт на расстоянии 20 см от лампы и 40 см от наблюдателя при перевертывании флакона пробкой вниз. Цвет парфюмерных товаров определяют путем сравнения испытываемого и контрольного образцов, используя при этом полоски бумаги, смоченными испытуемым и контрольным товаром. Все выпускаемые парфюмерные товары должны соответствовать ГОСТам и разработанным техническим условиям. парфюмерный косметический оптический контроль

Таким образом, оптический метод контроля качества парфюмерной продукции, несомненно, важен в производстве. Так же в заключение хотелось бы отметить, что применение метода оптического контроля не ограничивается приведенными примерами и списком направлений. Круг задач, которые могут быть решены этим методом существенно шире.

Благодаря простоте и дешевизне метод доступен для отечественного производителя и с успехом может быть применен как в условиях заводских лабораторий и участков контроля качества, так и для разработчиков косметических средств.

Список использованной литературы

1. Электронный учебно-методический комплекс дисциплины "Физическая и коллоидная химия : учебно-методический комплекс дисциплины" Боровская Л.В, Москва 2010

2. Электронный учебник физическая химия. Химическая термодинамика. Данилин В.Н., Шурай П.Е., Боровская Л.В.

3. Теплоаккумулирующие свойства природных и синтетических восков. Боровская Л.В., Шабалина С.Г.

Размещено на Allbest.ru