Комплексная оценка качества готовой продукции

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Размещено на http://www.Allbest.Ru/

Таразский государственный университет им. М.Х. Дулати

Комплексная оценка качества готовой продукции

Кусмухамбетов Н.М.

Кусмухамбетов М.Е.

Биназаров С.Ж.

г. Тараз

При комплексной оценке качества продуктов необходимо принимать во внимание не только выполнение требование ГОСТа к показателям качества, но и экономические затраты, необходимые для их достижения, поскольку один и тот же качественный параметр годового продукта может быть достигнут технологическими воздействиями различного вида и разной величины в одном и том же аппарате.

В свою очередь, сохранение и обеспечение необходимых показателей качества готового продукта не может быть выполнено без решения задачи целенаправленного управления технологическим процессом, при этом должны быть известны оптимальные значения входных величин, обеспечивающие установленные ГОСТом показатели качества при минимуме экономических затрат, что требует знания взаимосвязей между выходной величиной технологического процесса, определяющей качества готового продукта, и всеми входными воздействиями, т.е. статических характеристик процесса [1]. технологический сушильный кровь альбумин

Применительно к сушке крови методом центробежного распыления, в производстве технического альбумина в ДРСУ производительностью 0,139кг/с испаренной влаги, эти связи были определены экспериментально на производственных сушильных установках в отклонениях от точки номинального режима и произведены в таблице 1.

Таблица 1

Статические характеристики дисковой распылительной сушильной установки

Как следует из приведенных данных, необходимое значение качественного параметра продукта по ГОСТу, «влажность, %» может быть достигнуто при вариации значений входных параметров процесса в диапазоне допускаемых отклонений: «массовый расход крови», «массовый расход сушильного агента», «температура сушильного агента» и «угловая скорость распылительного диска». Таким образом, заданная влажность альбумина, при всех прочих постоянных параметрах процесса, может быть получено как при увеличении массового расхода воздуха с одновременным уменьшение угловой скорости распылительного диска, так и при других вариантах изменение взаимосвязанных входных параметров пределах допускаемых ограничений и в границах установленной экспериментом справедливости линейной зависимости, выраженной коэффициентом передачи по соответствующему каналу входной величины.

При известном значении изменения себестоимости на единицу измерения соответствующего входного параметра, приняв в качестве критерия оптимальности минимум экономических затрат, можно определить предельные отклонения входных воздействий от их номинальных значений, при которых будет удовлетворяться минимизация себестоимости процесса.

При такой комплексной постановке задачи, связывающей качества готового продукта, минимум затрат на его производство и цель управления, система автоматического управления не может быть ограничена простым регулированием по принципу «черного ящика», а должна решаться на втором и иерархическом уровне АСУТП [2].

В связи с известными трудностями определения с обобщенного значения экономического критерия, в качестве последнего использован к.п.д. сушильной установки.

Рассмотрим вариант комплексной оценки качества альбумина методом центробежного распыления с учетом () для зимних и летних условий. Результаты получены решением системы уравнений (1), описывающих материальный и тепловой балансы сушильной установки, взаимосвязь влагосодержаний и температур, а также взаимосвязь между параметрами процесса распылительной сушилки и к.п.д.:

;

;

;

;

;

;

;

.

При начальных условиях:

;

;

;

;

;

И ограничениях:

;

;

;

;

где: ц₂ - относительная влажность сушильного агента на выходе из РСУ в долях единиц;

Р - давление в сушильной камере, Па;

Р_Н2 - давление насыщенного водяного пара при t_b2, Па;

₀ - скрытая теплота парообразования, при температуре t_b0, кДж/кг;

t_b0 - температура окружающей среды, єС.

Задача отыскания экстремума многих переменных (m_M1, t_M1, щ₁, m_b1, t_b1, x₁ и т.д.) при принятых начальных условиях и ограничениях не представляется возможной ввиду того, что переменные входят в уравнение линейно, т.е. функция не имеет максимума, поэтому выбор режима ведения процесса сушки крови может быть решен графо-аналитическим методом с использованием номограммы.

Литература

1. Лапшин А.Н. Основы комплексной автоматизации технических процессов мясной и молочной промышленности. - М., пищевая промышленность, 1969, 295с.

2. Антонов С.Ф. Мясная и молочная промышленность СССР (итоги и перспективы развития отрасли). - М., пищевая промышленность, 1976, 21.

Размещено на allbest.ru