Организация производства яблочно-черничного сока

-компоновка средств отображения информации и органов управления на щитах, пультах;

-организация рабочей позы оператора;

-общее оформление помещения операторского пункта с учетом эстетических требований.

Все это обеспечит максимальную надежность и эффективность работы оператора.

При организации рабочего места должны быть соблюдены следующие условия:

-достаточное рабочее пространство для оператора;

-достаточные информационные связи между оператором и оборудованием, а также между операторами;

-оптимальное размещение рабочих мест в помещениях для оперативной работы;

-оптимальное размещение оборудования;

-необходимое естественное и искусственное освещение;

-допустимый уровень акустического шума, вибраций и других факторов производственной среды;

-наличие необходимых инструкций и предупредительных знаков;

-надежная индикация отказов электрического питания и аппаратуры.

В зависимости от основных функций, выполняемых оператором с помощью средств индикации и управления, рабочие места можно классифицировать следующим образом:

1) рабочее место оперативного управления, предназначенное для решения задач управления, выдачи команд и распоряжений и т.п.;

2) информационно-справочное рабочее место;

3) рабочее место ручного ввода информации, необходимое для оперативного ввода символической или графической информации;

4) рабочее место функционально - технологического контроля;

5) комбинированное рабочее место, обеспечивающее совместное выполнение оператором нескольких функций.

Построение пультов управления

Основу рабочего места оператора любого типа составляет пульт управления. Он должен обеспечивать удобное по размерам рабочее пространство для оператора, свободный подход его к пульту, рациональное размещение на пульте средств связи, место для ведения записей, просмотра и хранения текущей документации. Пульт должен быть снабжен специальным сиденьем.

На практике применяются следующие формы пультов:

- фронтальная, применяется, если оказывается возможным все органы управления разместить в пределах допустимой досягаемости, а индикаторы - в пределах зоны центрального и периферического зрения;

- трапециевидная, используется, когда органы управления и индикации невозможно разместить на пульте фронтальной формы; органы управления и индикаторы частично размещаются на боковых панелях, развернутых под углом 90-120 градусов;

- многогранная применяется при наличии большого числа средств отображения информации и органов управления; боковые панели рекомендуется располагать так, чтобы они были перпендикулярны линии взора оператора.

Минимальный диаметр полукруглого пульта, предназначенного для одного оператора, должен быть 1200 мм.

При проектировании пультов управления следует учитывать ряд специфических инженерно-психологических принципов. Одним из них является принцип активного оператора, идея которого состоит в том, что оператору следует поручать функции, требующие активной деятельности, а не пассивного ожидания "происшествии". Также должен быть реализован принцип его специализации, - построение пульта для каждого конкретного вида деятельности.

Оптимальная зона условий труда

Основные признаки оптимальной зоны.

1.Наиболее высокое проявление функции работающей системы (двигательной, сенсорной и др.).

2.Длительное сохранение работоспособности системы, т.е. выносливость. Нужно найти такой темп подачи информации человеку, при котором он будет продуктивно работать в течение длительного времени.

3.Наиболее короткий период врабатываемости.

4.Наибольшая стабильность проявления функций, т.е. наименьшая вариативность результатов работы системы.

5.Соответствие реакций работающей системы человека внешним воздействиям.

6.При оптимальных условиях наблюдается наибольшая согласованность в работе компонентов системы.

Немаловажное значение при этом имеет выбор правильного положения (позы).

В производственном цеху обязательное правило и требование: ношение халатов, одноразовых резиновых перчаток, одноразовых шапок.

При мойке яблок используется тёплая вода, оператору необходимо работать в резиновых перчатках. За отжимом яблока оператор наблюдает на безопасном расстоянии от отжимного оборудования. В случае остановки оборудования, оператор должен выяснить и решить причину его остановки и тут же по возможности устранить и запустить для дальнейшего производства продукции. При розливе готового сока оператор в обязательном порядке применяет одноразовые резиновые перчатки и шапки. Фасовка пакетов в короба проходит на столе, на котором не должно находиться посторонних предметов и вещей, не влияющих на производство продукции.

Общие требования безопасности к технологическим процессам и оборудованию.

Безопасность технологических процессов определяется безопасностью производственного оборудования, используемых сырья и материалов, и технологических операций. Она обеспечивается комплексом проектно-конструкторских и организационно-технических решений, состоящих в рациональном выборе как всего технологического процесса, так и отдельных производственных операций; подборе производственного оборудования и помещений; в выборе способов транспортирования и условий хранения исходных сырья и материалов, полуфабрикатов, отходов производства и готовой продукции, средств защиты работающих. Большое значение имеет правильное распределение функций между человеком и оборудованием в целях уменьшения тяжести труда, а также организации профессионального отбора и обучения работающих.

Технологические процессы очень разнообразны, однако имеется ряд общих требований, осуществление которых способствует их безопасности. Эти требования изложены в ГОСТ 12.3.002-75 "Процессы производственные. Общие требования безопасности".

К этим требованиям относят:

-устранение непосредственного контакта работающего персонала с вредными исходными материалами, заготовками, веществами, готовой продукцией, отходами и т.д.;

-замена вредных процессов и операций на менее вредные процессы и операции;

-комплексная механизация и автоматизация производственного процесса;

-применение дистанционного управления технологическими процессами;

-герметизация оборудования;

-переход от периодических процессов к непрерывным;

-применение систем контроля и управления технологическими процессами, обеспечивающие защиту работающих и исключение аварийных ситуаций;

-применение средств коллективной защиты работающих;

-удаление и обезвреживание отходов производства;

-обеспечение пожара-взрывобезопасности технологических процессов;

-использование рациональной организации труда и отдыха с целью профилактики опасных и вредных психофизиологических производственных факторов (монотонности, гиподинамии и др.).

Безопасность производственного оборудования. Требования безопасности к производственному оборудованию изложены в ГОСТ 12.2.003-91 "Оборудование производственное. Общие требования безопасности".

Общие требования безопасности, следующие:

-безопасность для здоровья и жизни работающих (выбор материала, конструкции, средств защиты, заземление оборудования, устройства для транспортировки и т. д.);

-надежность в эксплуатации (обеспечивается выбором размеров элементов с учетом запаса прочности, крепежных изделий - болтов, заклепок, сварки и т. п.);

-удобство в эксплуатации (выполнение требований эргономики).

Согласно этим требованиям производственное оборудование должно быть безопасным при монтаже, эксплуатации и ремонте как отдельно, так и в составе комплексов и технологических схем, а также при хранении и транспортировке. Оно должно быть пожар взрывобезопасным и не загрязнять окружающую среду выбросами вредных веществ выше установленных норм.

Обязательные требования:

Персоналу предприятия необходимо выполнять следующие правила личной гигиены:

1. в карманах санитарной одежды запрещается носить посторонние предметы -- расческу, зеркало, сигареты и пр.;

2. приходить на работу в чистой личной одежде и обуви;

3. производить хранение личной одежды и обуви отдельно от санитарной одежды;

4. перед началом работы принять душ, а при отсутствии его тщательно вымыть руки с мылом, надеть санитарную одежду и колпак;

5. запрещается закалывать санитарную одежду булавками, брошками, иголками;

6. во время работы не носить украшения (бусы, кольца, серьги) и часы;

7. коротко стричь ногти и не покрывать их лаком; в течение рабочего дня следить за чистотой рук, мыть руки по мере загрязнения, после посещения туалета, перерыва на обед, при переходе от грязной работы к чистой, после работы с сырыми продуктами;

8. при посещении туалета снимать санитарную одежду и оставлять её в пред туалетной, надевать санитарную одежду только после тщательного мытья рук;

9. не выходить в санитарной одежде за пределы пищевого объекта;

10. заменять санитарную одежду по мере загрязнения, но не реже, чем через два дня;

11. стирку санитарной одежды производить централизованно, в специальных прачечных;

12. не принимать пищу и не курить в производственных помещениях и складах;

13. сообщать администрации объекта о наличии заболеваний кожи, порезах, ожогах, а также наличии инфекционных болезней в семье.

Гигиена рук персонала.

Руки лиц, соприкасающихся с готовыми пищевыми продуктами, требуют особого ухода: коротко подстриженные ногти, очистка ногтевого ложа (производственный маникюр), тщательное мытье перед работой и в процессе ее по мере загрязнения с применением дезинфицирующего средства. Особенно после посещения санузла. Запрещается носить на руках украшения, кольца, перстни. Особенно внимательно следует относиться к наличию на руках воспалительных процессов с нагноениями. Чистота кожи достигается ежедневным принятием перед работой гигиенического душа на предприятии. Представляют опасность нагноительные процессы на коже тела. Ежедневно перед работой санитарным уполномоченным производится осмотр рук на наличие гнойничковых заболеваний с регистрацией результатов в специальном журнале.

Мытье рук необходимо в следующих ситуациях:

1. перед началом работы;

2. по мере загрязнения;

3. при смене видов деятельности;

4. после работы с сырыми продуктами;

5. после работы с внешней тарой;

6. после посещения туалета;

7. после приема пищи;

8. после курения;

9. после прикосновения к волосам, глазам, ушам, носу;

Мытье и обработка рук производятся в строгом соответствии с установленными правилами. Так, намыливать руки необходимо на протяжении двух минут, после чего их следует сполоснуть под водой и вытереть бумажной салфеткой. С помощью салфетки же закрывается кран, после чего она выбрасывается в мусорное ведро, причем, прикасаться к нему запрещается.

После мытья следует нанести профессиональное химическое средство, обладающее дезинфицирующим действием, и подождать, пока оно полностью испарится. После этого можно приступать к работе.

Условия и сроки хранения соков

Соки хранят в хорошо вентилируемых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах.

Соки, фасованные в полимерную прозрачную тару и коробку, хранят в помещениях, защищенных от попадания прямых солнечных лучей.

Срок годности соков, с даты изготовления при температуре от 0єС до 25єС составляет не более: стерилизованных (пастеризованных) в теплообменных аппаратах и фасованных в потребительскую тару из комбинированных материалов 9 мес.

Срок годности соков с даты изготовления при температуре от 2єС до 10єС в потребительской таре (пакетах) из комбинированных материалов на основе бумаги или картона, полиэтиленовой пленки и алюминиевой фольги типа «Пюр-Пак» - не более 6 мес.

Обязанности техника-технолога:

· Организация работы цеха,

· Ведение отчетности,

· Организация эффективной работы персонала,

· Контроль за остатками сырья,

· Контроль качества входящего сырья и выпускаемой продукции,

· Контроль за санитарным состоянием производственного цеха и подсобных помещений,

· Сертификация продукции (нужно знать порядок декларирования, требования ТР ТС, маркировку продукции),

· Управление затратами и снижение операционных издержек,

· Контроль за рациональным использованием сырья.

Стационарное, или капитальное, хранилище предназначено для длительного хранения плодов и овощей в больших количествах.

Капитальное хранилище имеет неоспоримые преимущества перед простыми, так как в них можно постоянно наблюдать за состоянием плодов и овощей, продукцию можно реализовать в любое время и любыми партиями, по мере необходимости внутри хранилища можно регулировать режим хранения, а также механизировать трудоемкие работы.



5. Технология производства яблочно-черничного сока

Характеристика сырья.

Яблоко - наверное, самый популярный фрукт во всем мире.

Яблоко - название плода яблони. Родиной яблони считается Центральная Азия, где и в наши дни можно встретить многочисленные посадки диких яблонь. Это дерево получило широкое распространение по всему миру и на сегодняшний день существует огромное количество сортов яблони (более 20 тыс. сортов всего и около 1,5 тыс. в Украине), произрастающих в различных климатических зонах. Но наибольшие количества яблок выращивается в таких странах как США, Китай и Чили, а среди европейских стран в Италии и Франции.

Яблоки имеют огромное количество разновидностей, отличающихся цветом (все оттенки зеленого, желтого и красного), размерами и весом (от 70 до 300-400 г), формой, вкусовыми характеристиками (сладкие, кисло-сладкие, кислые) и ароматом.

Плоды яблони являются одними из самых популярных фруктов во всем мире, кроме того, что их употребляют в пищу в свежем виде, количество и многообразие рецептов из яблок просто поражает воображение (от привычных нам сухофруктов и соков и заканчивая экзотических десертов из маринованных яблок). Кроме пищевой промышленности яблоки широко используют в косметологии и медицине.

Состав:

В 100 г яблок содержится:

· Вода - 87.5 г

· Белки - 0.4 г

· Жиры - 0.4 г

· Углеводы - 11.8 г (в т.ч. моно- и дисахариды - 9 г)

· Пищевые волокна (клетчатка) - 0.6 г

· Пектины - 1 г

· Органические кислоты - 0.8 г

· Зола - 0.8 г

Витамины:

· Витамин А (бета-каротин) - 0.02 мг

· Витамин В1 (тиамин) - 0.01 мг

· Витамин В2 (рибофлавин) - 0.03 мг

· Ниацин (витамин В3 или витамин РР) - 0.23 мг

· Фолиевая кислота (витамин В9) - 1.6 мкг

· Витамин С (аскорбиновая кислота) - 10 мг

Макроэлементы:

· Калий - 278 мг

· Кальций - 16 мг

· Магний - 9 мг

· Натрий - 26 мг

· Фосфор - 11 мг

Микроэлементы:

· Железо - 2.2 мг

· Йод - 2 мкг

· Кобальт - 1 мкг

· Марганец - 47 мкг

· Медь - 110 мкг

· Молибден - 6 мкг

· Фтор - 8 мкг

· Цинк - 150 мкг

Калорийность

В 100 г яблок в среднем содержится около 45 ккал.

Полезные свойства яблока

Яблоки - не только вкусные, но и полезные фрукты, которые к тому же доступны круглый год. Яблоки рекомендуют при гипертонии, анемии, подагре, пониженной кислотности желудочного сока, мочекаменной болезни, ожирении, артрите, запорах и дизентерии. Кислые яблоки полезны при диабете, смягчают головную боль, помогают при бессоннице и нормализую сон. Терпкие на вкус яблоки полезны людям, с повышенной ломкостью кровеносных сосудов.

Свежевыжатый яблочный сок полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой, пищеварительной и мочеполовой систем, при атеросклерозе, инфекциях и простудных заболеваниях. Он также активизирует деятельность почек и противодействует образованию почечных камней, обладает выраженным желчегонным и мочегонным действием, тонизирует организм и утоляет жажду,

А последние исследования доказывают, что входящие в состав яблочных косточек активные вещества помогают предотвратить раковые заболевания.

Не рекомендуются кислые яблоки при воспалительных процессах в поджелудочной железе, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, гастритах с повышенной кислотностью.

В яблочных косточках содержится ядовитое вещество - синильная кислота, в небольших количествах (3-4 косточки в день) ее концентрация не опасна, но если выйти за разумные рамки, то это чревато неприятными для здоровья последствиями.

Состав, польза и свойства яблочного сока

Конечно, кроме вкуса и аромата, яблоки и яблочный сок - это кладезь полезных и питательных веществ, и наш организм сможет всё это получить - например, если пить сок регулярно. Калорий в яблочном соке мало - меньше 50 ккал на 100 г, поэтому можно не опасаться, что его употребление способствует приобретению лишних килограммов, однако меру всё же нужно соблюдать, как и во всём.

Яблочный сок богат полезными, легко усваиваемыми организмом углеводами, сахарами и органическими кислотами; содержит белки, жиры и пищевые волокна, крахмал и даже алкоголь - совсем небольшой процент.

Очень богаты яблоки витамином С, но в них много и других витаминов: Е, Н (витамин красоты), РР и витаминов группы В. В яблоках и яблочном соке минеральных веществ больше, чем во многих других фруктах и соках: макроэлементы - кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, сера; микроэлементы - железо, цинк, йод, медь, марганец, хром, фтор, молибден, бор, ванадий, алюминий, кобальт, рубидий, никель.

Такое богатое сочетание полезных веществ оказывает на организм положительное влияние при многих заболеваниях: яблочный сок полезен при болезнях печени, желудка, кишечника, почек, мочевого пузыря и т.д.

Содержащийся в яблоках пектин приводит в норму работу кишечника, но это обычно никого не удивляет.

А вот воздействие на мозговые клетки - это уже совсем другое. Яблочный сок защищает их от разрушения, и даже предотвращает развитие очень серьёзного заболевания - болезни Альцгеймера.

Эксперименты на мышах показали, что яблочный сок защищает клетки мозга от окислительных процессов, возникающих во время стресса - а это говорит о его мощных антиоксидантных свойствах. Достаточно выпивать по 300 г яблочного сока в день, чтобы избежать развития склероза сосудов головного мозга.

Благодаря натуральным сахарам и органическим кислотам, яблочный сок помогает нам восстанавливаться после тяжёлых нагрузок, укрепляет сердце и сосуды. При заболеваниях желудка - гастритах с пониженной кислотностью, или запорах, рекомендуется употреблять сок кислых яблок.

Технологическая схема производства яблочно-черничного сока



1.Приемка сырья

Входной контроль

2.Подготовка сырья

3.Отжим

4.Смешивание

4.Пастеризация

5.Расфасовка продукта

6.Упаковка и маркировка

7.Хранение готовой продукции

Рис. 1 Технология производства яблочно-черничного сока

Технологические режимы: 1. Проверка целостности сырья. 2. Контроль компонентов перед внесением. 3. Визуальный контроль за тщательностью измельчения и отжима. 4. Контроль уровня сока-емкостях. Полнота растворения ингредиентов. 4. Контроль температуры пастеризации. 5. Контроль температуры розлива. 6. Контроль соответствия даты розлива и номер партии. 7. Контроль температуры.

Характеристика основных технологических операции.

Внешний вид. Плоды здоровые, свежие, целые, чистые, вполне резвившиеся, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений, типичной для данного помологического сорта формы и окраски, с плодоножкой или без нее. Запах и вкус. Свойственные данному помологическому сорту, без постороннего запаха и привкуса. Степень зрелости. Техническая, потребительская. Плоды однородные по степени зрелости.

Подготовка плодов к извлечению сока, заключается в дроблении яблока (получение мезги) и в обработке мезги различными способами для увеличения выхода сока. Выход сока зависит от степени измельчения сырья, количества пектиновых веществ, состояния коллоидной системы мезги.

При прессовании мезгу подвергают постепенно увеличивающему давлению. Нужно иметь в виду, что выход сока при отжиме зависит в основном, от эффективности предварительной подготовки плодов перед прессованием и во многом от правильной техники самого процесса прессования.

Смешивание продукта проходит в большой емкости, в правильном соотношении, заложенной в рецептуре продукта.

Пастеризуют при температуре 80°С. После пастеризации сок расфасовывают в пакеты. Затем, пакеты упаковывают в заранее подготовленные короба и отправляют на маркировку. Далее укладывают на поддоны. После чего вывозят на хранение, в дальнейшем реализацию.

Оборудование на предприятии.

На предприятии используется оборудование марки Voran.at. Контейнер опрокидыватель, моечная ванна, элеватор с ополаскивателем, дробилка, гидравлический пресс, ванна для приёма фильтрованного сока, насосы, трубопроводы, фильтры, наполняющие бочки, пастеризатор, разливное устройство, транспортеры, маркератор.

Контейнер опрокидыватель предназначен для поднятия и опускания контейнеров, ящиков деревянных, пластмассовых, буртов. Моечная ванна, в которая наполняется водой, где проходит процесс мойки, и инспекции яблок. Элеватор с ополаскиванием, ополаскивает яблоко, после его мойки. Дробильная установка, где яблоко, при помощи центрифугирования дробиться. гидравлический пресса для отжима яблока. Бункер смешивания, где сок смешивается с вспомогательным сырьем. Смешенный сок пастеризуется при температуре 80°С. Фильтрующие устройство, для получения сока без мякоти. Разливная установка, для наполнения тары готовым соком.



Выводы и предложения

Я проходил производственную практику на предприятии СХК ЗАО “Витэкс”, и получил определенные знания, навык и умения. Предприятие располагается по адресу: СХК ЗАО “Витэкс” Республика Беларусь, 223416, Минская область Узденский район, д. Теплень. Ассортимент продукции в организации: яблочный сок, яблочно-брусничный сок, яблочно-черничный сок, берёзовый сок, яблочные чипсы, яблочные чипсы с корицей, мёд натуральный. Нашу продукцию можно встретить и приобрести только в фирменных магазинах “Белита-Витэкс”, а также за рубежом. Наша продукция носит наименование Frutta VIT. Мы производим только чисто натуральный продукт, без добавления сахара, консервантов, красителей и других пищевых добавок. Используя технологию прямого отжима яблочного сока, я выяснил, что за 5 кг свежих яблок выходит 3л свежего сока. Мною было внесено предложение, на рассмотрение производства чипсов с ванилином. А также производство тыквенного сока и морковного сока.

На этом предприятии я более подробно узнал очень много интересной и полезной для меня информации. Например, про пользу яблока, черники, брусники, берёзового сока, яблочных чипсов, корицы, мёда. Приобрел навыки в управлении оборудовании и его наладке. Мог выяснить причину поломки и тут же наладить. Умения и знания, которые я получил на практике, свободно использую в своей жизни. Здесь был отличный коллектив.

Используя специальную технологию прямого отжима, сохраняются все полезные свойства наших фруктов и ягод, чтобы подарить обществу настоящий вкус свежевыжатого домашнего сока. Тут используют только самые свежие фрукты и ягоды. Живые витамины и минералы. Без сахара. Без консервантов. Без красителей. Удобная упаковка для всей семьи. А в чём преимущество этих соков? Специальная технология прямого отжима позволяет: сохранить максимальное количество витаминов и минералов, избежать добавления сахара и различных пищевых добавок, получить качественный, действительно полезный продукт. На предприятии используется специальная упаковка BAG-IN-BOX, которая состоит из картонной коробки и гибкого контейнера с клапаном, который гарантирует 100% герметичность и не даёт воздуху проникать внутрь, обеспечивая длительную сохранность продукта после вскрытия упаковки. Современная высокотехнологическая упаковка позволяет сохранять все витамины и целебные свойства сока.

В нашем производстве яблочного сока, мы использовали свежие и спелые яблоки, выращенные в лучших садах, которые дарят соку поистине невероятный вкус. Яблочный сок содержит огромное количество полезных витаминов и минералов.

Что я узнал о яблоках? Яблоки - настоящие фрукты здоровья: они содержат большое количество витаминов, таких, как C, D, E, витамины группы B. Кроме того, это отличный диетический продукт. Яблоки содержат много клетчатки, минеральных солей, фитонцидов и пектинов.

Сочные лесные ягодки черники в сочетании со сладкими и спелыми ароматными яблоками, выращенными в лучших садах, дарят соку поистине невероятный вкус. Яблочно-черничный сок богат витаминами (A, C, P, PP, H, E) и микроэлементами (железо, магний, калий, фосфор, кальции).

Что я узнал о чернике? Черника - удивительно вкусная и полезная лесная ягода. В небольших “сапфировых” ягодках гармонично сочетаются приятно сладкий вкус, кислинка и аромат, а за свои полезные свойства черника с древних времен величается “молодильной” ягодой. Ценность ягоды заключается в высоком содержании витаминов и органических кислот, благотворно влияющих на организм. Черника способствует улучшению зрения, выводит шлаки из организма, улучшает метаболизм, способствует похудению.

Спелые терпкие алые ягодки брусники в сочетании со сладкими и сочными ароматными яблоками, выращенными в лучших садах, дарят соку поистине невероятный вкус. Яблочно-брусничный сок содержит целый набор полезных минеральных веществ (калии, кальций, магнии, фосфор, железо), витамины C, B, PP, каротин и антиоксиданты.

Что я узнал о бруснике? Брусника - прекрасный диетический продукт с низкой калорийностью. За свои целебные свойства она получила имя “ягода бессмертия”. Ягоды брусники являются вкусным и полезным продуктом. Богатые витаминами, органическими кислотами и сахарами ягоды брусники укрепляют иммунитет, улучшают обмен веществ, помогают при авитаминозе и усталости организма.

Что интересного о берёзовом соке? Богатый состав берёзового сока - настоящий ключ к здоровью и красоте. Благодаря особым компонентам, березовый сок оказывает общеукрепляющее действие, улучшает обмен веществ, активизирует работу защитных сил организма, полезен при интоксикации организма, благоприятствует выведению из организма вредных веществ, улучшает общее самочувствие, помогает справиться с авитаминозом, усталостью, способствует преодолению депрессии, укрепляет иммунитет. Березовый сок собран в соответствии с экологическими требованиями, обеспечивающими сохранность природных ресурсов и их рациональное использование. Березовый сок содержит комплекс природных микроэлементов (кальции, калий, железо и др.), витаминов, фитонцидов, эфирных масел, легко усваивающихся полисахаров, белков, органических кислот и ароматических и дубильных веществ.

Традиционно чипсы считаются вредным продуктом, содержащим неполезные консерванты, ароматизаторы, красители и жиры. Могут ли чипсы быть полезными?

Мой ответ, конечно могут. Это, яблочные чипсы - настоящая находка для тех, кто заботиться о своей фигуре и не безразличен к своему здоровью. Эти чипсы не только вкусное лакомство: их приятный аромат и удивительный вкус не оставит вас равнодушными.

Сейчас мы рассмотрим в чем секрет этого превосходного продукта! Для наших чипсов мы используем самые сладкие, сочные, тщательно отобранные яблоки. Благодаря уникальной технологии сохраняются все витамины и полезные свойства, вкус и аромат яблок. Без добавления сахара и подсластителей. Без консервантов, красителей и ароматизаторов. Без сердцевины. Без кожуры.

Тонкие хрустящие сладкие ломтики можно использовать: в качестве закуски между основными приёмами пищи или вместо высококалорийных сладостей и пирожных к чаю; в качестве завтрака, предварительно залив их молоком или водой; в качестве сладкого и полезного десерта, добавив в йогурт или мороженое; вместо свежих яблок для приготовления пирожков и других сладостей.

Совсем недавно, мы открыли и изготовили яблочные чипсы с новым вкусом, со вкусом корицы. И что хорошего в этой корице?

Корица благоприятно влияет на процесс пищеварения и предотвращает накопление жира, превращая поступающую в организм глюкозу в энергию. Эта чудесная приправа дает ощущение сытости, что также немаловажно для тех, кто заботится о стройности своей фигуры. Корица богата минеральными веществами, такими, как калий, кальций, железо, магний, фосфор, содержит витамины группы В, витамин С, А, РР.

Корица придаёт яблочным чипсам удивительный аромат и божественный приятный вкус. Восточная “приправа настроения” в сочетании со сладкими яблоками дарит истинные минуты наслаждения от неповторимого вкуса полезного и низкокалорийного десерта.

Немного интересного о мёде. Полезными свойствами обладает только натуральный мёд, не прошедший различных технологических обработок. На предприятии имеется своя пчелопасика. Ежегодно мёда собирается 2т за период. Мёд у нас натуральный и разновидный: цветочный, рапсовый, гречишный, фацелия, и каждый имеет свои только положительные и полезные свойства. Такой мёд мы фасуем в стеклянную и пластмассовую тару. Этот мёд можно приобрести в фирменных магазинах “Белита-Витэкс”. Наш мёд - один из продуктов, который может долго храниться, оставаясь таким же полезным и вкусным. Он является антибактериальным, противогрибковым и антивирусным средством. Чайная ложечка, нашего мёда, данная ребёнку перед сном, действует как успокоительное средство, поможет быстрее уснуть и избежать энуреза. О нашем мёде можно говорить много, он очень полезен для здоровья. Приобретая наш мёд, вы, прежде всего, заботитесь о своём здоровье и о здоровье своей семьи.

Размещено на Allbest.ru