Принцип работы современных доильных установок

Обоснование необходимости механизации выдаивания молока, значение автоматизации данного процесса в увеличении количества получаемого молока. Выведение молока, его регулирование. Преимущества машинного доения над ручным. Принцип работы доильных аппаратов.

Рубрика Производство и технологии
Вид статья
Язык русский
Дата добавления 19.12.2016
Размер файла 16,3 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Принцип работы современных доильных установок

Лактация коров - это очень сложный и трудоёмкий процесс. Он включает в себя образования молока в молочной железе и молокоотдачу-то есть выведения этого молока из вымени. Чтобы повысить удои коров нужно выдавливать равномерно и быстро, тогда даже повысится жирность молока. Это трудоемкий процесс, поэтому нужно полностью механизировать его в хозяйствах.

Коровы привыкли, когда их доит живой человек, поэтому они отдают много молока, но нужно сделать так, чтобы корова отдавала тоже количество молока, но только уже машине. Задача заключается в том, чтобы выработать у животного устойчивый рефлекс молокоотдачи и тогда корова начнёт отдавать молоко машине в больших количествах.

Чтобы этого добиться, нужно в период наибольшего выдаивания предусмотреть полный отвод молока из под сосковых камер доильных стаканов. Когда происходит спадание напряжение вымени, то проводят машинное додаивание. Этот процесс происходит путем оттягивания одной рукой доильных стаканов за коллектор вниз и вперед. Важно при этом массажировать и контролировать другой рукой вымя коровы. Бывает так, что корова отдает неполное количество молока именно в доильные аппараты. Поэтому нужно обеспечить полное выдаивание машиной всех коров, но без ручного додаивания. Плюсом машинного додаивания является то, что оно длится тридцать секунд, но ни в коем случае нельзя, чтобы длилось дольше.

Доильные аппараты состоят из доильных стаканов, коллектора, пульсатора, доильного ведра и специальных резиновых труб. Сам принцип работы почти не отличается для моделей. В самой основе лежит ручное доение, но не человека, а машины. Такого способа добились очень легко: стаканы, которые одевают на соски, благодаря коллектору и пульсатору создаётся, то разряжение, то может происходить восстановление атмосферного давления. Благодаря резиновому шлангу происходит регулировка воздуха, который там находится. В момент разряжения появляется молоко из вымени, которое стекает по шлангу в ведро. Сейчас на рынке много моделей, которые отличаются, как качеством сборки, так и ценой. Есть различение по назначению, по характеру силы, а также по характеру работы коллектора.

Работа традиционного доильного аппарата очень необычная и основа на двухтактном доении. Особенностью является резиновая трубка, которая находится внутри металлического цилиндра. Данное размещение позволяет получить подсосковную и замкнутую камеры. В подсосковной камере поддерживается постоянный вакуум, а в межстенной обеспечивается переменный вакуум. Обязательным условием является то, что во время работы аппарата вакуум должен находиться в пределах 0,42-0,52 бар. Выведение молока регулируется за счёт того, что в одной фазе воздух отсасывается, а в другой - поступает. Получается такой механизм: когда в обеих камерах есть вакуум, то молоко вытекает, но только воздух поступает в межстенную камеру и молоко перестаёт течь.

За вакуум отвечает пульсатор, а коллектор распределяет молоко по стаканам. Число тактов пульсации колеблется в минуту в пределах 40-50. Есть такая возможность, как увеличение скорости доения. Такой возможности можно добиться всего лишь увеличив частоту пульсаций.

Но если выдаивать корову двухтактным аппаратом, то есть риск, что у животного произойдёт заболевание вымени, а молоко может выдавиться не полностью. Лучшими считаются трехтактные, потому что там, в отличие от двухтактного, есть такт отдыха. Благодаря такому такту корова отдыхает и может выдавить полностью всё молоко. Такой дополнительный такт получается за счёт того, что сокращается время сжатия. Во время такого такта вакуум не восстанавливают в межместной камере, а атмосферный воздух впускают во внутреннюю камеру. Когда удается установить давление до 30кПа, то не происходит ни сосание, ни сжатие. Благодаря этому соски отдыхают и восстанавливают кровообращение. Такой вид такта позволяет снизить риск опасных раздражений и приближает процедуру к естественному сосанию телёнком вымени матки.

Раньше, кроме аппаратов с двухкамерными стаканами, использовали однокамерные. Корпус этих аппаратов выполнен из металла, но появлялась проблема, из-за которой аппарат мог травмировать животное и его вымя. Чтобы этого не случилось, в верхней части стакана находилась резиновая головка с отверстиями. Вот именно через это отверстие и поступал воздух, который сохранял животного в безопасности от повреждений аппаратом. При использовании таких вот стаканов процесс сосания происходил постоянно, и корова не могла отдыхать, поэтому у неё болело вымя. Чтобы снизить неприятные ощущения все стаканы помещали в резервуар с специальным раствором. Из-за того, что в стаканах поддерживалась температура 52 градуса, корова отдавала молоко, и ей было не так больно. В результате обратного всасывания молока заражения вымени животного были сведены к минимуму. Плюсом также является то, что не происходило загрязнения молока, но при этом тоже был минус, потому что на сами соски происходила большая нагрузка.

Благодаря системе двойнного вакуума, которой оснащены доильные аппараты, появилась возможность переключать режимы доения автоматически. Оптимальная стимуляция именно вымени животного обеспечивает сосковая резина, которая имеет огромное количество плюсов. Это позволяет увеличить надои, а потерю вакуума свести к минимуму. Сами доильные стаканы из нержавеющей стали, как и крышка коллектора, а сам коллектор аппарата создан из пищевой армированной пластмассы, что помогает защитить его от вредных внешних веществ. Доильные аппараты с электронными пульсаторами позволяют вести зоотехнический учёт, а также пульсатор сам подстраивается под каждую корову индивидуально. Это очень удобно и помогает следить за каждой коровой отдельно, но не тратить много времени. Также, есть функция массажа, которая включается, когда проявляется недостаточное количество молокоотдачи, а в процессе дойки вымя коровы находится под защитой. Даже есть такая функция, как установление сигнализации по окончании молокоотдачи, которая сообщит хозяину животного о том, когда закончилась молокоотдача.

Такая система сделает процесс молокоотдачи безопасным для самой коровы. Хозяин животного сможет получать больше молока при этом, не мучая корову. Также огромным плюсом является то, что вымя остаётся в безопасности и не повреждается сторонними предметами.

Библиографический список

молоко доение автоматизация аппарат

1. Гринченко В.А. Длительность изменения давления в межстенной камере доильного стакана // Theoretical & Applied Science. - 2014. - №12 (20). - С. 83-85.

2. Гринченко В.А. Об усовершенствовании электропульсатора для машинного доения // Техника и технология. - 2009. - №1. - С. 27.

3. Гринченко В.А. Обзор конструкций устройств для исследования длительности переходных процессов в межстенных камерах доильных стаканов // Фундаментальные и прикладные исследования: проблемы и результаты. - 2013. - №9. - С. 149-155.

4. Гринченко В.А. Обоснование конструктивно-режимных параметров доильного аппарата с электропульсатором на основе линейного двигателя: дис. … канд. техн. наук: 05.20.01 - Технологии и средства механизации сельского хозяйства, 05.20.02 - Электротехнологии и электрооборудование в сельском хозяйстве. - Ставрополь, 2011. - 197 с.

5. Гринченко В.А. Процессы изменения давления в доильном аппарате // Theoretical & Applied Science. - 2014. - №12 (20). - С. 86-89.

6. Гринченко В.А., Лагута И.И. Проблемы машинного доения и пути их решения // Новые задачи технических наук и пути их решения. - Уфа: Аэтерна, 2014. - С. 17-18.

7. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Оптимизация режима доения коров // Механизация и электрификация сельского хозяйства. - 2011. - №7. - С. 11-12.

8. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Электромагнитный пульсатор с плавными переходными процессами // Методы и технические средства повышения эффективности использования электрооборудования в промышленности и сельском хозяйстве. - Ставрополь: Агрус, 2009. - С. 403-407.

9. Никитенко Г.В., Гринченко В.А. Электропульсатор щадящего режима // Сельский механизатор. - 2009. - №8. - С. 26-27.

10. Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А. Доильный аппарат с электропульсатором // Сельский механизатор. - 2010. - №4. - С. 32-33.

11. Пат. 126563 Российская Федерация, МПК8 А 01 J 5/14. Электропульсатор доильного аппарата двойного действия / Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А.; заявитель и патентообладатель Ставроп. гос. аграр. ун-т. - №2012123542/13; заявл. 06.06.12; опубл. 10.04.13.

12. Пат. 2447653 Российская Федерация, МПК8 А 01 J 5/14. Электропульсатор доильного аппарата / Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А.; заявитель и патентообладатель Ставроп. гос. аграр. ун-т. - №2010126114; заявл. 25.06.10; опубл. 20.04.12.

13. Пат. 79236 Российская Федерация, МПК8 А 01 J 5/14. Электромагнитный пульсатор доильного аппарата / Никитенко Г.В., Гринченко В.А.; заявитель и патентообладатель Ставроп. гос. аграр. ун-т. - №2008132309/22; заявл. 05.08.08; опубл. 27.12.08.

14. Пат. 95222 Российская Федерация, МПК8 А 01 J 5/14. Электропульсатор доильного аппарата / Никитенко Г.В., Капустин И.В., Гринченко В.А.; заявитель и патентообладатель Ставроп. гос. аграр. ун-т. - №2010108042/22; заявл. 04.03.10; опубл. 27.06.10.

15. Grinchenko, V.A., 2013. Determining the bandwidth pneumatic lines of the milking machine a new design. EUROPEAN INNOVATION CONVENTION, «East West» Association for Advanced Studies and Higher Education GmbH, Vienna, Austria, pp: 135-140.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Понятие и применение теплообменных аппаратов в производстве пищевых продуктов, их характеристики и классификация. Роль, значение и особенности технологического процесса стерилизации молока. Расчет проекта кожухотрубного теплообменника для нагревания.

    курсовая работа [20,9 K], добавлен 07.05.2009

  • Пищевая ценность, состав, свойства коровьего молока. Вода и сухое вещество, ферменты и гормоны, микрофлора сырого молока. Переработке молока предприятиями молочной промышленности. Приемка и первичная обработка молока. Технология получения молока и сливок.

    курсовая работа [41,6 K], добавлен 18.09.2010

  • Пастеризация молока. Принцип работы и техническая характеристика ванн длительной пастеризации ВДП-30. Техника безопасности при работе с автоматами и ваннами. Фасовка масла. Принцип работы и техническая характеристика автоматов для фасовки масла М6-ОРГ.

    реферат [378,0 K], добавлен 22.03.2013

  • Описание функциональной схемы автоматизации процесса пастеризации молока. Исследование средств измерения температуры, давления (манометра), расхода, концентрации и уровня, принцип их действия. Сравнение двух типов контактных температурных датчиков.

    курсовая работа [2,3 M], добавлен 07.05.2016

  • Первичная обработка, транспортирование и хранение молока, приемка и оценка его качества. Способы очистки молока и режимы его охлаждения. Сепарирование и нормализация, гомогенизация молока. Тепловая обработка молока. Подбор технологического оборудования.

    курсовая работа [451,9 K], добавлен 14.11.2010

  • Методы очистки молока от механических и микробиологических примесей. Химическая фильтрация. Продолжительность безостановочной работы молокоочистителя. Процесс разделения молока на фракции. Увеличение угловой скорости вращения барабана сепаратора.

    курсовая работа [370,2 K], добавлен 03.03.2016

  • Характеристика процесса ультразвуковой стерилизации молока. Действие тепловой стерилизации на питательную ценность молока. Оборудование для стерилизации молока в таре и в потоке. Производственный расчет стерилизаторов П8-ОСО-5, СОУ-10 и ПМР-02-ВТ.

    дипломная работа [1,7 M], добавлен 14.06.2014

  • Качество молока, поступающего для промышленной переработки на предприятия молочной промышленности. Органолептические показатели молока-сырья. Характеристика ассортимента и переработка молока. Продуктовый расчет молока цельного сгущенного с сахаром.

    курсовая работа [358,0 K], добавлен 15.04.2012

  • Описание технологии хранения молока. Описание функциональной схемы автоматизации. Контроль качества при хранении молока. Описание элементов контура регулирования. Виртуальный эксперимент и его описание. Разработка тестов, их разновидности и сущность.

    курсовая работа [37,6 K], добавлен 05.03.2009

  • Технологический процесс переработки молока. Описание работы пастеризационно-охладительной установки для молока производительностью 10000 л/ч. Расчет распределения сопротивлений по секциям. Техника безопасности при эксплуатации пастеризатора-охладителя.

    курсовая работа [114,1 K], добавлен 22.04.2010

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.