Розробка технології виробництва туалетного мила

124000

Вентилятор

3

8000

8800

32800

Відцентровий насос

10

2100

2310

23310

Холодильник

2

5000

5500

15500

Змішувач стрічковий

1

3600

3960

3960

Вакуум-фільтр

1

2000

2200

2200

Вакуум-насос

1

1500

1650

1650

Напірний бак

1

1000

1100

1100

Ємність для добавок

1

1200

1320

1320

Ємність для віддушок

1

1200

1320

1320

Разом:

232600

255860

591860

Капітальні вкладення на контрольно-вимірювальні прилади і комунікації складають 20 % від вартості устаткування.

Невраховане устаткування приймають у розмірі 10 % від вартості врахованого обладнання.

Разом повна вартість устаткування складає:

591860 ? 1,2 ? 1,1 = 781255,2 грн

Розрахунок капітальних витрат визначають згідно зі структурою основних виробничих фондів і з урахуванням практичних даних, які приймають у розмірі 55 % від вартості капітальних вкладень на устаткування.

Капітальні витрати на будування будівель і споруд:

781255,2 ? 0,55 = 429690,36 грн

Сумарна величина капіталовкладень:

781255,2 + 429690,36 = 1210945,56 грн

Амортизаційні відрахування і витрати на поточний і капітальний ремонт та утримання устаткування визначають згідно з нормами амортизаційних відрахувань за основними фондами народного господарства у відсотках до балансової вартості основних фондів. Норма амортизації приймається 10 - 15 %.

Норма амортизації устаткування:

781255,2 ? 0,15 = 117188,28 грн

Норма амортизації будівель дорівнює 10 % від вартості будівель:

429690,36 ? 0,1 = 42969,036 грн

14.5 Організація труда та заробітної платні

Вибір режиму роботи відділення цеху

У виробництві твердого мила має місце перервний режим роботи. Використовується восьмигодинний робочий день. Це, в свою чергу, визначає тривалість зміни, яка складає 8 годин. Працівники працюють за 4-бригадним графіком.

Розрахунок чисельності працівників

Число працівників відділення цеху, що проектується, визначається окремо для кожної категорії: працівники (основні, допоміжні), ІТР, працівники, що прислуговують, МОП, учні та охорона.

Розрахунок основних працівників виконується згідно з нормами обслуговування устаткування і апаратів, нормами вироблення або за аналогією діючого виробництва згідно зі штатним розкладом.

Необхідна кількість виробничих працівників, що зайняті на нормованих роботах, визначається на основі даних про витрати робочого часу визначених спеціальностей і розрядів за операціями технологічного процесу.

Розрахунок фонду заробітної платні виробничих працівників

На основі кількості персоналу розраховують річний фонд заробітної платні, який включає основну та додаткову заробітну платню. Розрахунок фонду заробітної платні наведений у таблиці 14.7.

Розрахунок чисельності цехового персоналу та їх фонду заробітної платні

Таблиця 14.8 - Штатний розклад діючого підприємства

Посада	Кількість штатних одиниць	Поса-довий оклад, грн	Фонд зарплатні за місяць, грн	Нічний час - 6,66 %	Святковий час - 4,3 %	Разом основна та додатк. зарплатн, грн	Річний фонд зар-платні, грн
Начальник цеха	1	8800	8800	-	-	8800	105600
Технолог цеха	1	5400	5400	-	-	5400	64800
Начальник зміни	5	4800	24000	1065,6	688	25754	309043
Економіст	1	3000	3000	-	-	3000	36000
Майстер зміни	5	2500	12500	832,5	537,5	13870	166440
Начальник лабораторії	1	2900	2900	-	-	2900	34800
Інженер-хімік	1	2800	2800	-	-	2800	33600
Лаборант	3	2000	6000	399,6	258	6657,6	79891,2
Разом:	18						830174,2

14.6 Розрахунок комплексних статей

Розрахунок комплексних статей здійснюється на основі раніше отриманих даних оплати труда, амортизації, вартості ремонтів та іншого. Так, заробітна платня ІТР, службовців МШ входить до цехових витрат допоміжних працівників -- в утримання та експлуатацію устаткування, а заробітна платня основних виробничих працівників є самостійною статтею калькуляції.

Розрахунок витрат на утримання та експлуатацію устаткування

Цей вид витрат визначають по кошторису, що включає наступні елементи:

Таблиця 14.9 - Витрати на утримання та експлуатацію устаткування

Витрати	Вартість у гривнях
Основна зарплатня допоміжних працівників	686101,12
Відрахування на зарплатню (37,96 % від основної зарплати)	260443,98
Амортизаційні відрахування від вартості устаткування (15 %):	117188,28
Поточний ремонт устаткування - 5 %:	5859,4
Витрати на експлуатацію устаткування - 4 %:	4687,5
Змащувальні та обтиральні матеріали - 1 %	1171,88
Витрати на експлуатацію транспорту для перевезення вантажів по території підприємства (1 % від вартості сировини):	404571,321
Знос предметів, які швидко зношуються - 5 %	5859,4
Інші невраховані витрати - 1,5 %	11718,8
Разом витрати на утримання та експлуатацію устаткування	1497601,7

Розрахунок цехових витрат

Цехові витрати визначаються за наступними статтями:

Таблиця 14.10 - Цехові витрати

Витрати	Вартість у грівнах
1. Зарплатня цехового персоналу	830174,2
2. Відрахування на зарплатню (37,96 %)	315134
3. Амортизаційні відрахування від вартості будівель (приймають 2,3 %)	9882,88
4. Поточний ремонт будівель - 5 %	42969,036
5. Експлуатація будівель - 1,7 %	7304,74
6. Охорона праці (12 % від зарплатні основних працівників)	99620,88
7. Інші - 0,5 % від 2, 3, 4 статей	1839,93
Разом цехові затрати	1306925,67

Загальнозаводські витрати приймаються 15 - 20 % від цехової собівартості за винятком вартості сировини і матеріалів.

14.7 Калькуляція собівартості продукції

Собівартість продукції являє собою суму витрат у грошовому вираженні, використаних на її виробництво та реалізацію.

Перелік статей калькуляції для виробництва твердого мила приведений у таблиці 14.11.

Таблиця 14.11 - Калькуляція собівартості продукції

Найменування	Базове виробництво 7000 т / рік	Проектне виробництво 7140 т / рік
	На одиницю продукції	На весь випуск	На одиницю продукції	На весь випуск
1. Сировина і матеріали	5666,26	39663855	5666,26	40457132,1
2. Паливно-енергетичні витрати Вода оборотна Пара Електроенергія	42 3983,25 240	294000 27882750 1680000	42 3983,25 240	299880 28440405 1713600
Разом по статі 2	4265,25	29856750	4265,25	30453884
3. Зарплата основних працівників Основна зарплата Відрахування на зарплату	98,01 37,2	686101,12 260443,9	96,09 36,5	686101,12 260443,9
Разом по статі 3	135,2	946545,02	132,6	946545,02
4. Витрати на утримання і експлуатацію устаткування	213,9	1497601,7	209,7	1497601,7
5. Цехові витрати	186	1306925,67	183	1306925,67
6. Інші витрати (15 %)	27,9	196038,9	27,5	196038,9
Разом цехова собівартість	10494,51	73467716,29	10484,31	74858127,4
Закінчення таблиці 14.11
7. Загальнозаводські витрати	965,65	6760772,3	963,61	6880199,1
Разом виробнича собівартість	11460,16	80228488,59	11447,92	81738326,5
8. Позавиробничі витрати (5 % від виробничої собівартості)	573	4011424,4	572,2	4086916,3
Разом повна собівартість	12033,16	84239912,99	12020,12	85825242,8

14.8 Аналіз собівартості продукції

Аналіз собівартості здійснюють шляхом визначення питомої ваги витрат кожної статті калькуляції в повній собівартості, приймаючи останню за 100 %.

Розрахунок техніко-економічних показників

1) Ціна 1т продукції з урахуванням ПДВ:

Базове виробництво: Ц = 12033,16 ? 1,25 ? 1,2 = 18049,74 грн.

Проектне виробництво: Ц = 12020,12 ? 1,25 ? 1,2 = 18030,18 грн.

2) Обсяг реалізації всієї продукції :

Вр = Ц ? Оn

де Оn - обсяг виробничої продукції;

Базове виробництво: Вр = 18049,74 ?7000 = 126348180 грн;

Проектне виробництво: Вр = 18030,18 ? 7140 = 128735485,2 грн

3) Податок на додаткову вартість:

ПДВ = ,

- ставка податку на додаткову вартість = 20 %;

Базове виробництво: ПДВ = (126348180 ? 0,2) / 1,2 = 21058030 грн;

Проектне виробництво: ПДВ = (128735485,2 ?0,2) / 1,2 = 21455914,2 грн.

4) Обсяг реалізації без ПДВ:

ВР = Вр - ПДВ

Базове виробництво: ВР = 126348180 - 21058030 = 105290150 грн;

Проектне виробництво: ВР = 128735485,2 - 21455914,2 = 107279571 грн.

5) Розрахунок поточних витрат:

Зm = Cn ? On

Базове виробництво: Зm = 12033,16 ? 7000 = 84232120 грн;

Проектне виробництво: Зm = 12020,12 ? 7140 = 85823656,8 грн

6) Балансовий прибуток від реалізації:

Пб = ВР - Зm

Базове виробництво: Пб = 105290150 - 84232120 = 21058030 грн;

Проектне виробництво: Пб = 107279571 - 85823656,8 = 21455914,2 грн.

7) Податок на прибуток:

,

- ставка податку на прибуток;

Базове виробництво: Н = 21058030 ? 0,19 = 4001025,7 грн;

Проектне виробництво: Н=21455914,2 ? 0,19 = 4076623,698 грн

8) Інші платежі з прибутку:

,

- інші платежі = 5 %;

Базове виробництво: Пn = 21058030 ? 0,05 = 1052901,5 грн;

Проектне виробництво: Пn = 21455914,2 ? 0,05 = 1072795,71 грн.

9) Розрахунковий прибуток:

Пр = Пб - Н - Пn

Пр = 21058030 - 4001025,7 - 1052901,5 = 16004103,3 грн. (базове виробництво)

Пр = 21455914,2 - 4076623,7 - 1072795,71 = 16306494,8 грн. (проектне виробництво)

10) Рентабельність:

;

Базове виробництво: 16004103,3 / 84232120 ? 100 % = 19 %

Проектне виробництво: 16306494,8 / 85823656,8 ? 100% = 19 %

11) Продуктивність праці:

;

де В - обсяг продукції, що виробляється, у натуральному вимірюванні, т; Ч - середньосписочна чисельність працівників, чол.

Базове виробництво:

т / чол.

грн. / чол

Проектне виробництво:

т / чол.

грн. / чол.

14.8 Розрахунок ефективності нового технологічного ефекту

Річний економічний ефект розраховується по формулі:

Эг = Ппр - Пбаз ;

Эг = 16306494,8 - 16004103,3 = 302391,5 грн.

Усі отримані показники вносяться до таблиці 14.12

Таблиця 14.12 - Основні техніко-економічні показники

Показники	Порівняльні варіанти
	Базовий	Проектний
Вироблення продукції,т Чисельність працюючих, чол Продуктивність праці, грн. / чол Собівартість продукції, грн. / т Прибуток , грн. Рентабельність, % Річний економічний ефект, грн	7000 38 3324952,1 12033,16 21058030 19 302391,5	7140 38 3387779,9 12020,12 21455914,2 19 302391,5

технологічний економічний витрата собівартість

Висновки

На підставі даних науково-технічної, учбової літератури за темою дипломного проекту, обґрунтовано вибір технологічної схеми виробництва туалетного мила, обрано рецептуру мила.

На підставі літературного огляду, було обрано технологічну схему виробництва туалетного мила періодичним способом продуктивністю 28 т / добу.

За початковими даними складено матеріальний і тепловий баланси, виконано розрахунок основного та допоміжного обладнання. Визначено енергетичні витрати.

На основі даної технологічної схеми розроблена компоновка споруди та обладнання.

За економічними розрахунками визначено основні техніко-економічні показники проекту: об'єм випуску (об'єм продаж), капітальні витрати (вартість проекту), собівартість, оптова та відпускна ціни 1 т продукції.

Проект виконано з дотриманням вимог щодо охорони праці та довкілля, промислової санітарії та техніки безпеки.

Функціональна схема автоматизації забезпечує оперативний моніторинг технологічного процесу і є запорукою високої якості продукції.

Наведено прелік використаних джерел.

Перелік джерел інформації

1. Арутюнян Н.С., Аришева Е.А., Янова Л.И. и др. Технология переработки жиров. - М.Гагропромиздат, 1985. - 368 с.

2. Тимченко В.К., Попсуйшапка А.В. Теорія і практика миловаріння: Монографія. - Харків: Курсор, 2005. - 144 с.

3. Тютюнников Б.Н., Науменко П.В., Товбин И.М. Технология переработки жиров. - М.: Пищевая промышленность, 1970. - 652 с.

4. Інформаційно - аналітичний бюлетень олійном - жировї галузі України та Російської Федерації. Олійно - жирова галузь України. Петік П.Ф., Кухта В.К. та інші, 2008 р.

5. Товбин И.М., Залиопо М.Н., Журавлев А.М. Производство мыла. -М.: Пищевая промышленность, 1976. - 205 с.

6. Справочник по мыловаренному производству // Под. ред. И.М. Товбин. - М.: Пищевая промышленность, 1974. - 517 с.

7. Кучинский П.Д., Копысев В.А. Новое в производстве туалетного и хозяйственного мыла. - М.: ЦНИИТЭИ Пищемпром, 1972. - 120 с.

8. Арутюнян Н.С., Корнева Е.П., Янова Л.И. Технологія переробки жирів. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Пищемпромиздат, 1998. - 452 с.

9. ДСТУ 4537:2006. Мило туалетне тверде. Загальні технічні умови.

10. Руководство по методам исследования, техно - химическому контролю и учету производства в масло-жировой промышленности / Под ред. А.Г. Сергеева. - Т. VI. - Л.:ВНИИЖ, 1971. - 351 с.

11. Дані ООО "Слобожанский миловар".

12. Плановский А.Н., Гуревич Д.А. Апаратура промышленности полупродуктов и красителей. - ГОСХИМИЗДАТ, 1961. - 504 с.

13. Файнберг Е.Е., Товбин И.М., Луговой А.В. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий. - М.: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 416 с.

14. Гороновский И.Т., Назаренко Ю.Л., Некреч Е.Ф., Краткий справочник по химии. - Киев: Наукова думка, 1987, - 828 с.

15. Товбин И.М., Файнберг Е.Е. Технологическое проектирование жироперерабатывающих предприятий. - Москва, 1965. - 516 с.

16. Павлов К.Ф., Романков П.Г., Носков А.А. Примеры и задачи по курсу

17. "Процесы и аппараты химической технологии." Л: Химия, 1987. - 624с.

18. Промышленные приборы и средства автоматизации: Справочник/ В.Я. Баранов, Т.Х. Безновская, В.А. Бек и др. - Л. Машиностроение, 1987. - 847 с.

19. Автоматика и автоматизация химико - технологических процессов. Методические указания / В.И. Тошинский и др. - Харьков. ХПИ, 1992. - 44с.

20. Закон “Про цивільну оборону Укрвїни”. - ВРУ №297 - Х11. - К.,1993

21. Стеблюк М.І., Цивільна оборон: Підручник, - К.: "Знання", 2006. - 487с.

22. Кулаков М.А. та ін. Цивільна оборон: Навч. посіб. для студ. вищ. навч. закл./ за ред. проф. В.В. Березуцького. - X.: Факт,2008. - 312 с.

23. Закон України "Про охорону праці", листопад 2002 р.

24. ГОСТ 12.0.003 - 74 ССБТ. Опасные и вредные производственные факторы. Классификация. - Введен 01.01.76.

25. Лазарев Н.В. Вредные вещества в промышленности. - М.: Химия, 1976. - 336 с.

26. Макаров Г.В. и др. Охрана труда в химической промышленности. -М.: Химия. 1980. - 568 с.

27. ГОСТ 12.1.005-88 ССБТ Воздух рабочей зоны. Общие санитарно-гигиенические требования - Введен 01.01.89.

28. Долин П.А. Справочник по технике безопасности. - Энергомиздат. 1984. - 324 с.

29. СНиП2.04.05 - 91. Нормы проектирования. Отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. - М.: Строиздат, 1991 г.

30. СНиП II - 4 - 79. Естественное и искуственное освещение. Нормы проектирования. - М.:Стройиздат, 1980. - 110 с.

31. ГОСТ 12.1.003 - 83* ССБТ Шум. Общие требования безопасности. - Введен 01.07.89.

32. ГОСТ 17.1.3.03.77*. Правила выбора и оценки качества источников централизованного хозяйственного - питьевого водоснабжения. Введен 01.07.78.

33. Правила устройства электроустановок. Энергоатомиздат, 1987.

34. ГОСТ 12.1.004.91 Пожарная безопасность. Общие требования.

35. НАПББ 03 - 002 - 2007 Нормативний акт пожежної безпеки. Норми визначення категорій приміщень, будинків та зовнішніх установок за вибухопожежною та пожежною небезпекою. Наказ МНС № 633 від 03.12.2007.

36. ДБН В. 1.1 - 7 - 2002 Пожежна безпека об'єктів.

37. НПАОП 40.1-1.32-01 Правила будови електроустановок. Електрообладнання специальних установок.

38. НПАОП 0.00 0-1.29-97 Правила захисту від статичної електрики.

39. ДСТУБВ.2.5-38:2008 Інженерне обладнання будинків і споруд. Улаштування близкавкозахисту будівель і споруд. - К.; Діє з 01.01.2009 р.

40. Бишеф Д.М., Верютіна В.Ю. Методичні вказівки по виконанню економічної частини, Харків, 2009 р.

Размещено на Allbest.ru