Размещено на http://www.allbest.ru/

Реконструкция экстрактора в линии производства сиропа шиповника

З.К. Новиков, И.В. Космина

Российский фармацевтический рынок представляет собой один из наиболее динамичных и перспективных специализированных мировых рынков. По данным Росздравнадзора, отечественная фармацевтическая промышленность представлена более чем 600 предприятиями. В алтайском крае одним из крупнейших представителей фармацевтической промышленности является ЗАО «Алтайвитамины» [1].

Залог успеха фармацевтической промышленности - внедрение современных технологий и методов производства и обработки сырья. В последнее время все большее распространение в фармацевтике получают «пульсационные» технологии с применением резонансных и импульсных колебаний. На базе ЗАО «Алтайвитамины» такие технологии могли бы дать наибольший результат и эффективность в сфере производства сиропов из растительного сырья. В связи с выше изложенным, к рассмотрению была принята линия производства сиропа шиповника.

В связи с выше изложенным, были рассмотрены и проанализированы аппараты линии производства сиропа шиповника. Анализ показал, что одной из «узких» стадий производства сиропа шиповника является стадия экстрагирования из измельченных плодов. Требуется значительное время на замачивание и экстрагирование целевых веществ из плодов шиповника. Используемый аппарат снабжен тихоходной мешалкой, которая не может в должной мере создать требуемый турбулентный режим. Кроме того, при впитывании влаги частицами плодов они увеличиваются в размерах, что препятствует дальнейшему проникновению экстрагента в мякоть. Предлагается внедрить в линию роторно-пульсационный аппарат (РПА), который при использовании его в качестве турбулизирующего, рециркуляционного и измельчающего устройства значительно сократит время нахождения продукта в экстракторе и увеличит конечный выход экстракта.

Суть планируемой реконструкции заключается в адаптации основного аппарата для возможности его совместной работы с РПА. Для проведения данной реконструкции вносятся незначительные изменения в конструкцию основного аппарата и существующего трубопровода, а именно:

- на выгрузной трубопровод устанавливается трехходовой кран с возможностью направления потока в РПА;

- на выходе из РПА монтируется рециркуляционный трубопровод для подачи эмульсии в основной аппарат;

- устанавливается дополнительный патрубок в крышке аппарата для поступления эмульсии из линии рециркуляции;

- также требуется изготовление рамы для установки РПА по месту.

На рисунке 1 представлен общий вид комплекса, состоящего из экстрактора и роторно-пульсационного аппарата (РПА). Измельченные плоды шиповника загружают в экстрактор и заливают водой в необходимом количестве. Перемешивающее устройство при работе обеспечивает взвесь продукт равномерной концентрации. Всасывающий патрубок РПА присоединяется к днищу экстрактора. За счет вращения рабочих элементов корпусе РПА возникает разряжение, под влиянием которого эмульсия поступает в линию рециркуляции. При прохождении РПА твердые частицы эмульсии дополнительно измельчаются. Следовательно, увеличиваются поверхность экстракции и концентрация экстрагента в порах вещества. Выводной патрубок линии рециркуляции подведен к крышке аппарата. При поступлении взвеси в экстрактор создается дополнительная турбулизация потоков.

Рисунок 1 ? Общий вид комплекса аппаратов

На рисунке 2 представлен сборочный чертеж экстрактора, реконструированного для возможности совместной работы с РПА.

Рисунок 2 ? Сборочный чертеж экстрактора

В результате проведения модернизации планируется:

- увеличение выхода экстрагируемого вещества на величину порядка 5 %;

- сокращение времени проведения процесса;

- возможность ведения процесса при небольшом соотношении сырья и экстрагента.

Литература

экстрактор сироп шиповник

1. Дорофеева В.В., Косова И.В., Лагуткина Т.П., Лоскутова Е.Е., Максимкина Е.А., Теодорович А.А. Управление и экономика фармации. Т. 1: Фармацевтическая деятельность. Организация и регулирование. - М.: Академия, 2008. - 400 с., ил.

Размещено на Allbest.ru