Размещено на http://www.allbest.ru/

Реферат на тему:

Ассортимент и характеристика пушно-мехового полуфабриката

Оглавление

3. Деление шкурок по признакам

4. Характеристика свойств пушно-мехового полуфабриката

5. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров

Список используемой литературы

Введение

Ассортимент пушно-мехового полуфабриката отличается большим разнообразием по видовому составу и многим показателям.

Так, по размерам шкурки колеблются от 300 до 9000 см2, по густоте волосяного покрова--от 1 тыс. до 50 тыс. волос на 1 см2, по высоте волосяного покрова -- от 10 до 140 мм и т. д.

В основе классификации меха лежит в первую очередь видовой признак, так как шкурки различных видов животных резко отличаются между собой. Кроме того, мех подразделяется по состоянию волосяного покрова, цвету, размерам, группам пороков, имитациям и т.п.

К пушно-меховым товарам относятся разнообразные меховые изделия, изготовленные из натуральных пушных и меховых шкур; невыделанные и выделанные шкуры и шкурки от пушных, морских зверей, домашних и сельскохозяйственных животных. Таким образом, различают пушно-меховое сырье, полуфабрикаты и изделия:

ь Пушно-меховое сырье -- сырые невыделанные шкуры.

ь Пушно-меховые полуфабрикаты -- выделанные, иногда окрашенные шкуры, пригодные для изготовления изделий.

ь Пушно-меховое изделие -- все виды изделий, изготовленные из натурального меха, в том числе пластины и меха.

Ассортимент пушно-мехового полуфабриката (ПМП) очень разнообразен и значительно шире ассортимента пушно-мехового сырья, так как многие виды пушнины и меха выделываются окрашенными в различные цвета, стрижеными, щипаными, эпилированными, с облагороженным волосяным покровом. Ассортимент ПМП подразделяют на семь групп: пушная; каракулево-мерлушечная и смушковая; овчинно-меховая; овчинно-шубная; меховая; группа шкур морских зверей; пластины, меха и меховые скрои (рис. 1.9). Эта классификация основана на характерных (товарных) признаках полуфабрикатов. Каждая группа включает определенные виды ПМП, которые обладают общими и специфическими признаками.

Наиболее ценным и дорогостоящим является пушной полуфабрикат. Его ассортимент довольно широк.

Большинство видов пушнины хорошо опушены, имеют волосяной покров красивой окраски, поэтому используются в натуральном виде.

1. Строение шкуры

Пушно-меховая шкура имеет волосяной покров и кожевую ткань, которая состоит из эпидермиса (поверхностного слоя), дермы (основного слоя кожевой ткани, образованного из плотно переплетенных между собой пучков коллагеновых волокон) и подкожно-жировой ткани (удаляемой в процессе выделки). Волосяной покров -- совокупность разнообразных волос, покрывающих тело животного, выполняющих защитную и терморегулирующую функции. Волос образован из белка кератина и состоит из стержня и луковицы. Стержень волос образован из трех слоев: кутикулы (наружного чешуйчатого слоя), коркового слоя и сердцевины. Волосы по форме могут быть трех типов: веретенообразные, цилиндрические и конические. По характеру и степени извитости волосы у пушных зверей бывают различной формы: прямые, изогнутые под углом, изогнутые по длине, волнистые, штопорообразные, спиральные. Волосяной покров пушно-меховых шкурок включает несколько категорий волос: осязательные, кроющие, пуховые. Кроющие волосы состоят из направляющих (прямых, толстых и длинных, выступающих над волосяным покровом, образуя "вуаль") и остевых (более коротких и тонких, чем направляющие) волос. Пуховые волосы -- тонкие и короткие, наиболее многочисленные. Шкурка состоит из следующих топографических участков: хвоста, огузка, хребта, загривка, мордка, душки, бока, черева, лап.

Пушно-меховое сырье является сырьем естественного происхождения, его качество и свойства зависят в основном от природных, биологических особенностей шкурки.

Волосяной покров животных под влиянием различных факторов внешней среды подвержен сильной изменчивости, которая связана с условиями обитания, содержания и кормления, географическим местоположением (географическая изменчивость), временем года (сезонная изменчивость), полом (половая изменчивость), возрастом (возрастная изменчивость) и индивидуальными отклонениями (индивидуальная изменчивость).

У пушных зверей, ведущих наземный образ жизни (белка, соболь, куница, лисица), резко выражена разница в опушении отдельных частей тела: хребет всегда покрыт более густым волосяным покровом, чем черево. Окраска волосяного покрова хребта более темная. Кожный покров на хребте толще, чем на череве. Звери, ведущие подземный образ жизни, т. е. проводящие большую часть времени в норах (крот, слепыш), покрыты однообразным волосяным покровом. У земноводных пушных зверей (выдра, норка, ондатра, нутрия, речной бобр) черево покрыто более густым волосяным покровом, чем хребет. Окраска и толщина кожного покрова хребта и черева у большинства видов земноводных одинакова.

В зависимости от климата меняются следующие признаки шкурок: размер, густота и длина волос, мягкость и окраска волосяного покрова и толщина кожевой ткани. Северные пушные звери покрыты более густым и длинным волосяным покровом, чем южные звери того же вида. Обычно шкурки северных зверей покрыты более мягким волосяным покровом, чем шкурки зверей из южных районов. С увеличением густоты волос делается тоньше и кажется более мягким. На мягкость волоса также влияет влажность воздуха. Звери, живущие в более влажном климате, обладают более грубым мехом. Окраска волосяного покрова у особей северных районов более светлая или совсем белая (защитная), лесной полосы -- интенсивно-насыщенная, степных и пустынных районов -- тусклая, песочно-серого оттенка. Кряжем называется совокупность определенных товарных свойств, характерных для пушных шкурок данного вида, добытых в определенном географическом районе. Кряжу, как правило, дается наименование того географического района, откуда поступают шкурки: белка амурская, якутская, алтайская.

2. Ассортимент пушно-мехового полуфабриката

Классификация каракулево-мерлушечного, смушкового, овчинно-мехового и овчинно-шубного полуфабриката представлена в таблице. К каракулево-мерлушечному и смушковому полуфабрикату относятся шкурки ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом (каракульча, каракуль, смушка, мерлушка, лямка и др.), а также шкурки неродившихся ягнят грубошерстных пород овец (голяк, муаре, клям).

Каракуль является самым многочисленным полуфабрикатом в группе завиткового ПМП. Наиболее ценные завитки каракуля (валек, боб, гривка) расположены на огузке и хребте, менее ценные завитки (кольцо, полукольцо, горошек) - на боках, шейке, головке и череве. Несмотря на различия в качестве волосяного покрова на топографических участках, площадь каракуля используется полностью, включая лапки, головки и хвосты. Таким образом, каракуль обладает наилучшей раскраиваемостью, чему способствует также мягкая кожевая ткань, дающая хорошую потяжку во всех направлениях.

К меховой овчине относят шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубошерстных пород овец. Меховая овчина выпускается некрашеной и крашеной, необлагороженной и облагороженной, нестриженой и стриженой. Высота волосяного покрова нестриженой овчины до 80 мм, на стриженых овчинах - от 5 до 25 мм. Меховую овчину, тщательно отделанную, с низким и равномерным по всей площади волосом называют меховым велюром.

Шубная овчина - это шкуры грубошерстных пород овец. Она характеризуется грубым, неоднородным по высоте волосяным покровом. В отличие от овчинно-мехового полуфабриката овчинно-шубный выпускают длинноволосым натуральным или крашеным. Изделия из меховой и шубной овчины под велюр называют дубленками. Изделия из меховой овчины под велюр отличаются от аналогичных изделий из шубной овчины тем, что имеют меньшую высоту волосяного покрова (8-20 мм).

Меховой домашний полуфабрикат включает ПМП весеннего вида (к нему относятся шкуры северного оленя - выпороток, пыжик, неблюй; жеребок меховой; опоек; шкурки козлят) и зимнего (шкурки кролика, кошки, собаки). Лучший по качеству мех зимних видов получают от взрослых животных, у которых в зимний период волосяной покров густой, высокий, хорошо развит. Наиболее ценный мех весеннего вида получают от молодняка, причем чем ниже и мягче волосяной покров, тем ценнее мех.

Ассортимент мехового морского полуфабриката включает шкуры морского котика и тюленя. Шкуры морского котика вырабатывают двух видов: натуральные нещипаные - с резко выступающей жесткой остью, плотно закрывающей мягкие, шелковистые и ровные по высоте пуховые волосы натурального коричневого цвета, и щипаные - с выщипанной остью и крашеными в черный цвет оставшимися пуховыми волосами.

Особую группу в ассортименте ПМП составляют пластины, меха и скрои. Меховые пластины - это полосы определенной формы и размера, сшитые из подобранных выделанных шкурок, их частей и лоскута, который образуется при раскрое полуфабриката. Количество рядов в пластине из шкурок различно и зависит от величины шкурок. Меха состоят из нескольких одинаковых по качеству полос (пластин). Меховой скрой - это меховая часть верха, которой в скорняжном производстве придана законченная форма. Меха, скрои и пластины предназначены для последующего изготовления верха или подкладки меховой одежды, головных уборов и других меховых изделий.

Спрос на различные виды пушно-мехового полуфабриката постоянно изменяется и зависит, главным образом, от моды, а также от доступности меха.

В зависимости от сезона добычи (забоя) пушной полуфабрикат подразделяют на зимние и весенние виды. Классификация пушного полуфабриката приведена в табл.

Шкурки лисиц. Различают шкурки лисиц красной, сиводушки, крестовки, черно-бурой, платиновой, снежной. Окраска волосяного покрова разнообразна от темно-красной (ярко-рыжей) до серой или грязно-белой. Шкурки с некрасивой расцветкой красят. Из них изготавливают горжеты, воротники, пелерины, головные уборы, верхнюю женскую одежду.

Шкурки норок. Различают два вида норок: клеточного разведения и добытых охотой. Шкурки обладают мягким и шелковистым волосяным покровом, имеющим хорошо развитые пуховые волосы и выступающие остевые. Шкурки норки, добытые охотой, делят на 3 кряжа: сибирский, северный и кавказский. Окраска волосяного покрова шкурок, добытых охотой, темно-коричневая или светло-коричневая. Существует большое разнообразие оттенков шкурок норки клеточного разведения (экстра, голубой ирис, сапфировые, пастель, топаз, паламино, алеутская и т. д.). Шкурки норок используют в натуральном виде для изготовления воротников, головных уборов, женских пальто, манто, женских меховых уборов. В последние годы шкурки норок подвергают щипке (удаляют остевой волос) для получения бархатистого волосяного покрова.

Шкурки песцов. Песец имеет густой высокий волосяной покров с сильно развитыми мягкими остевыми волосами и очень плотным пухом. Наиболее густой и высокий волосяной покров на загривке шкурки, менее густой на огузке и редкий на череве. По окраске волосяного покрова песцы делятся на белые и голубые. Из шкурок песцов изготавливают головные уборы, горжеты, женские пальто, полупальто, воротники, манжеты и т. д.

Шкурки соболей. Самый ценный вид отечественной пушнины. Волосяной покров соболя характеризуется особой густотой и шелковистостью и может иметь окраску от черно-бурой до светло-каштановой. На горле соболя имеется неярко выраженное светло-желтое пятно. Шкурки вольного соболя подразделяются по кряжам (баргузинский, камчатский, амурский, якутский, минусинский и т. д.). Для шкурок соболей характерна сильная индивидуальная изменчивость. В зависимости от окраски волосяного покрова шкурки соболей подразделяются на семь цветовых категорий. Используются шкурки соболей для изготовления воротников, головных уборов, горжетов, пелерин, палантинов, женских пальто, манто.

Шкурки ондатр. Волосяной покров шкурки ондатры сравнительно густой, состоит из упругой ости и мягкого шелковистого серебристо-голубого пуха; окраска темно- или светло-коричневая и серебристо-белая на череве. Выпускаются натуральными и крашеными в основном в коричневый цвет.

К группе МЕХОВОГО полуфабриката относятся шкурки зимних и весенних видов. К зимним видам относят шкурки кроликов, кошек и собак. В группу мехового полуфабриката весенних видов входят шкуры следующих домашних животных: северного оленя, жеребят, телят, козлят. Шкурки жеребят и телят выпускают натуральными или крашенными (черными или цветными). В ассортименте этих шкур выделяют:

§ жеребок -- шкура жеребенка с низким, прилегающим к кожевой ткани, гладким или муаристым волосяным покровом; кожевая ткань тонкая; опоек -- шкура теленка в возрасте до 10 дней. Волосяной покров шкуры низкий, густой, муаристый или гладкий.

§ козлик -- шкура козленка в возрасте до 1 месяца. Волосяной покров козлика почти без пуха, мягкий, высотой до 4 см.

Используются эти виды мехового полуфабриката для пальто, полупальто, курток.

Овчинно-меховой полуфабрикат. Это шкуры тонкорунных, полутонкорунных и полугрубых пород овец. Волосяной покров овчины тонкорунной густой, равномерный по высоте (до 8 см), состоящий из тонких, сильно и равномерно извитых волос толщиной до 25 мкм. Овчина полутонкорунная имеет густой и высокий волосяной покров, состоящий из более грубых и менее извитых волос, чем у овчины тонкорунной. Толщина волос 25,1-31 мкм. Полугрубошерстная овчина имеет неоднородный волосяной покров, толщина волос более 31 мкм. Овчины меховые выпускаются стрижеными (с высотой волос от 5 до 20 мм в зависимости от назначения), натуральными или крашеными. В последние годы применяют двустороннюю отделку меховых овчин: облагораживают волосяной покров и кожевую ткань, выпускают так называемый меховой велюр и меховую овчину с пленочным покрытием. Из меховой овчины изготавливают верхнюю меховую одежду, головные уборы, воротники, жилеты.

Овчинно-шубный полуфабрикат. получают от грубошерстных пород овец: романовской, русской, степной и др. Характеризуются они грубым, неоднородным по высоте волосяным покровом, состоящим из остевых и пуховых волос. Для современного овчинно-шубного полуфабриката характерна двусторонняя отделка со стороны волосяного покрова и кожевой ткани. Овчина шубная может иметь пленочное покрытие. Из овчинно-шубного полуфабриката изготавливаются нагольные изделия (дубленки).

Каракулево-смушково-мерлушечные полу-фабрикаты. К каракулево-смушково-мерлушечным полуфаб-рикатам относят шкурки ягнят определенного возраста различных пород овец с первичным волосяным покровом: каракульчу, каракуль, смушку, мерлушку, лямку и др. Каракульчу и каракуль получают от ягнят каракульской или помесной породы овец. Смушку, мерлушку, лямку -- от ягнят тонкорунных, полутонкорунных, полугрубошерстных и грубошерстных овец.

Каракульча -- шкурка неродившегося ягненка чистопородных каракульских овец и метисов с низким, плотно прилегающим к кожевой ткани, мягким волосяным покровом, с муаристым рисунком; кожевая ткань тонкая. Каракульча используется для пальто и жакетов, но главным образом как отделка для женских платьев, пальто, костюмов.

Каракуль -- шкурка ягненка в возрасте 1-3 дней. Каракуль чистопородных (каракульских) овец имеет шелковистый, плотный волосяной покров в виде завитков разнообразной формы. Различают следующие основные типы завитков: валек, боб, гривка, а также кольцо, полукольцо, штопорообразные, ласы, горошек. Каракуль-метис (от ягнят-метисов грубошерстных овец и каракульских овец) характеризуется грубоватым или малошелко-вистым, стекловидно-блестящим или матовым волосяным покровом с различными каракульскими завитками. По окраске волосяного покрова каракуль чистопородный и метис может быть черный (крашеный), цветной (сур, коричневый, белый, розовый, пестрый), серый (черно-, светло-, темно-серый). Каракуль черный и цветной используется для женских пальто и жакетов, а также воротников и шапок мужских и женских.

Смушка -- шкурка ягненка смушковых пород овец (чушка, сокольская и др.) в возрасте 2-4 дней. Завитки по форме аналогичны каракулевым, но более рыхлые, расплетистые.

Шкуры морского зверя подразделяются на следующие возрастные группы: белек (шкура детеныша тюленя с первичным волосяным покровом белого и кремового цветов, иногда с сероватым или зеленоватым оттенком); хохлаченок (шкура детеныша тюленя-хохлача темно-серебристого цвета); серка и сиварь (шкуры детенышей и молодняка тюленей с вторичным, блестящим, низким, гладким волосяным покровом серого или серебристо-серого цвета, у байкальского тюленя -- с зеленоватым оттенком); тюлень и нерпа (шкуры взрослых тюленей и нерпы с низким, блестящим, состоящим из ости волосяным покровом серо-зеленого, светло-желтого, дымчатого цветов с темными пятнами).

3. Деление шкурок по признакам

Деление шкурок по размерам. По размерам делят шкурки тех видов, у которых сильно выражена разница в величине, на которую влияет пол и возрастная изменчивость. Например, шкурки самцов норки, горностая и колонка крупнее шкурок самок. Различные виды шкурок делят по размерам на разное количество категорий. Обычно их подразделяют на три категории: крупные, средние, мелкие, в некоторых случаях на четыре-- особо - крупные, крупные, средние, мелкие.

Размер шкурки определяют, измеряя ее длину (от междуглазья до корня хвоста) и ширину (по средней линии) и перемножая полученные величины.

По размерам сортируют шкурки следующих видов: каракуль, выдра, норка, белка, лисица серебристо-черная, песец, соболь, мелкие грызуны и другие виды.

Деление шкурок по сортам. Сорт шкурки отражает состояние волосяного покрова в зависимости от времени (сезона) добычи зверя. Под сортом пушнины понимается совокупность определенных товарных признаков, зависящих от степени развития волосяного покрова шкурки. В разное время года (сезон) качество волосяного покрова пушного зверя различно. Густой длинноволосый зимний волосяной покров шкурки осенью в стадии роста линяет. Летом он редкий и короткий.

Пушнину подразделяют на два, три и четыре сорта. Товарными признаками, определяющими сорт, являются пышность, густота, длина и мягкость волосяного покрова. Эти признаки для пушнины каждого вида имеют свои характерные особенности.

Ниже приводится примерная характеристика сортов большинства видов пушнины.

К 1-му сорту относятся шкурки полноволосые, с высокой частой остью и густым пухом; ко 2-му--шкурки менее полноволосые, с недоразвившимися остью и пухом; к 3-му--шкурки полуволосые и с не вполне развившимися остью и пухом; к 4-му--шкурки полуволосые и с не вполне развившимися остью и пухом или шкурки с низким грубым волосяным покровом, почти без пуха или с едва начавшим развиваться пухом (волк, росомаха, шакал). Для шкурок некоторых видов из 1-го сорта выделяют высший сорт (экстра).

Ранневесенние шкурки относятся ко 2-му сорту; ранневесенние шкурки белки выделяют в самостоятельный сорт.

Ранневесенние шкурки имеют признаки начала весенней линьки (так называемый перезрелый волос, поредевший тусклый волос и т. п.).

Деление шкурок по цветам. По цветам делят шкурки тех видов пушнины, у которых сильно выражена изменчивость цвета волосяного покрова. К таким видам относят белку, серебристо-черную лисицу, куницу, норку, нутрию, росомаху, голубого и белого песца, рысь, соболя, Особенно сильно варьирует изменчивость окраски волосяного покрова у шкурок клеточных пушных зверей: норки, нутрии, серебристо-черной лисицы, голубого песца.

Деление на группы в зависимости от пороков. На шкурках пушно-мехового полуфабриката часто встречаются пороки, которые снижают стоимость шкурки. В зависимости от наличия и величины пороков шкурки большинства видов подразделяют на четыре группы: первая, вторая, третья, четвертая. Для каждой группы ГОСТом установлен определенный размер, или показатель порока.

Пороки на шкурках бывают разнообразные. Такие пороки, как разрывы, плешины, вытертые места, должны быть прорезаны и зашиты. В результате получается шитость, которую согласно стандарту учитывают как порок. Швы, получаемые при сшивании шкурок или их частей, не учитывают.

Основные пороки пушно-меховых полуфабрикатов следующие:

§ битость ости--обломанные, потертые концы направляющих и остевых волос, которые образуют участки одного пухового волоса, иногда с обломанными кончиками;

§ вытертые места -- потертый волосяной покров обычно в начальной стадии весенней линьки;

§ выхваты волосяного покрова--участки меха стриженых шкурок, у которых на отдельных местах волосяной покров подстрижен ниже, чем на всей шкурке;

§ выхваты кожевой ткани -- подрезание кожевой ткани на отдельных участках до обнажения волосяных луковиц;

§ вихры -- участки шкурок, на которых волос расходится из одной точки в разные стороны, нарушая правильное направление волос; встречаются на шкурках сурка, тарбагана, суслика, крота и пушнины других видов;

§ запал волос--участки волосяного покрова с извитыми кончиками остевых волос;

§ запашистость--редкий волос на череве шкурок кролика, результат незаконченной линьки;

§ кусты волосяного покрова -- участки более длинных волос зимнего меха, оставшиеся после весенней линьки, встречаются на шкурках кротов;

§ ломины -- повреждения кожевой ткани вследствие разрыва эпидермиса;

§ молеедины -- повреждения волосяного покрова гусеницами моли;

§ оспины--утолщения кожевой ткани в виде небольших пятнышек, обычно образующихся вследствие какого-либо накожного заболевания;

§ поредение волос--более редкий, чем обычно, волосяной покров на некоторых участках шкурки (в шейной части, на огузке и т. п.);

§ прострожка--утонение участков кожевой ткани (вплоть до обнажения луковиц волос) на тех местах, где при мездрении шкурок был снят слишком толстый слой кожевой ткани;

§ сквозной волос -- выпадение волос со стороны кожевой ткани в результате подрезания волосяной сумки при мездрении шкурки;

§ теклость волос--выпадение волос вследствие ослабления связи корней волос с кожевой тканью шкурки;

§ цвелость волосяного покрова--изменение (выцветание) окраски волосяного покрова в процессе эксплуатации и хранения;

§ швы--сшитая кожевая ткань в местах удаленных пороков (разрывов, дыр, плешин, вытертых мест, выхватов, закусов); швы бывают долевыми и поперечными.

4. Характеристика свойств пушно-мехового полуфабриката

шкура пушной меховой полуфабрикат

В вопросах качества готового изделия свойства выделанных шкурок занимают центральное место, так как предопределяют технологию его изготовления. Несмотря на внешнюю красоту и кажущуюся, на первый взгляд, простоту формы, мех является одним из сложнейших материалов переработки, чьи свойства зависят как от химической природы сырья, так и от воздействия на него всей совокупности химических, физико-химических и механических процессов обработки при выделке.

Товарные свойства шкурок определяют в основном органолептически. Преимущества такой оценки: быстрота, сравнительная простота и возможность определения товарных свойств без специальных приборов; недостатки - субъективность и недостаточная точность. Оценка качества в данном случае зависит лишь от практических навыков и профессиональной подготовленности специалиста.

К лабораторным методам оценки свойств шкурок относятся физико-механические испытания и химический анализ. Они применяются в тех случаях, когда необходимо получить наиболее точные и объективные данные. В практической работе наличие количественной информации о свойствах меха, учитываемых при проектировании и изготовлении изделий, создает лучшие возможности подбора материала с более однородными свойствами, что способствует повышению качества готовых изделий и облегчает процесс их изготовления.

Свойства волосяного покрова

Высота волосяного покрова характеризуется толщиной слоя нераспрямленных волос всех типов (остевых, направляющих и пуховых) - это так называемая естественная высота волоса. Длина волоса в расправленном состоянии называется истинной высотой. Высота волосяного покрова зависит от многочисленных факторов, в том числе от места расположения волос на шкурке, времени добычи зверя, угла наклона волос к кожевой ткани, длины волос и других. По высоте волосяного покрова шкурки разных видов делят на пять групп - особо длинноволосые, длинноволосые, среднедлинноволосые, коротковолосые, особо коротковолосые (рис. 2.2) или три группы - длинноволосые, средневолосые и коротковолосые. Чем толще слой волосяного покрова, тем выше теплозащитные свойства шкурки.

Густота волосяного покрова характеризуется числом волос всех типов, расположенных на одном квадратном сантиметре кожевой ткани, и является главным свойством в определении качества опушения. По этому показателю ПМП можно разделить на следующие группы (рис. 2.2): особо густоволосые, густоволосые, среднегустоволосые, редковолосые. Густота волосяного покрова неодинакова у шкурок различных видов и зависит главным образом от района обитания зверя или условий содержания животного, времени года отстрела, пола и возраста животного. На отдельных участках шкурки густота волосяного покрова также неодинакова, она может меняться при значительном растяжении шкурок во время основных операций скорняжного производства.

Толщина волоса измеряется по диаметру в гранне, то есть в наиболее широкой части волоса. Толщина волос на разных топографических участках шкурок неодинакова. Она изменяется в зависимости от времени года, пола животного и его возраста.

Остистость волосяного покрова характеризуется количественным соотношением пуховых и остевых волос и колеблется от 4 до 300 пуховых волос на один кроющий. Степень развития кроющих волос волосяного покрова шкурок разделяет их на малоостистые, среднеостистые и сильноостистые (рис. 2.2).

Мягкость (шелковистость) волосяного покрова характеризуется степенью сопротивления волос при сжатии или изгибе. Это ценное свойство меха, которое зависит от толщины и микроструктуры волос, степени их развития, густоты и остистости волосяного покрова. Чем больше толщина волос и выше их упругость, а также чем больше кроющих волос приходится на единицу площади, тем грубее волосяной покров. Чем тоньше или длиннее волос, тем он мягче. Шкурки с мягким волосяным покровом оцениваются выше, чем с грубым и жестким волосом. Наиболее мягкий волос - пуховый, наиболее жесткий - направляющий и остевой. Различия в степени мягкости волосяного покрова у наземных животных проявляются более резко, чем у водных. Предусмотрены следующие оценки меха по мягкости: особо шелковистый, шелковистый, мягкий, полумягкий, грубоватый, грубый.

Мягкость волосяного покрова определяют лабораторным методом и органолептически. В первом случае с помощью коэффициента мягкости, то есть отношения толщины стержня волоса к его длине. Чем меньше коэффициент мягкости, тем мягче волосяной покров. Органолептически мягкость определяют, проводя рукой по волосяному покрову. Например, для норки шелковистость волоса устанавливают поглаживанием против волосяного покрова вдоль хребта. Если нет ощущения «песка», жесткости, а чувствуется, что через пальцы как бы пропускается мука мелкого помола, то такой волос имеет шелковистую структуру.

Упругость определяется способностью смятого, вытянутого или согнутого волоса восстанавливать свое первоначальное положение. Мягкость и упругость - взаимно противоположные свойства: чем мягче волос, тем он менее упруг. Скорость восстановления смятого, вытянутого или согнутого волоса характеризует его эластичность. Способность волосяного покрова сохранять приданную ему после сжатия форму называется пластичностью.

Пышность волосяного покрова определяется совокупностью следующих свойств: высоты, густоты и упругости, а также углом наклона волос к кожевой ткани. Она зависит от вида, кряжа и сорта шкурки. По пышности волосяного покрова шкурки делят на особо пышные (песец, соболь, лисица), пышные (хорь, куница, кролик) и мало пышные (норка, белка). Пышность оценивается органолептически - зрительным восприятием, ощупыванием пальцами, поглаживанием по волосу и против волоса, захватыванием меха.

Прочность волоса характеризует устойчивость волосяного покрова к растяжению и многократному изгибу. Предел прочности волос при растяжении измеряется усилием, которое необходимо приложить для разрыва их стержней. Это один из важнейших признаков износостойкости меха. Прочность волос зависит от их вида и формы, толщины и микроструктуры. У каждого вида ПМП прочность волоса колеблется в зависимости от топографического участка шкурки, формы волоса, сорта и кряжа.

Прочность связи волос с кожевой тканью определяется усилием, которое необходимо затратить, чтобы оторвать пучок волоса от кожевой ткани площадью 1 мм2. Величина показателя зависит от глубины залегания волосяной сумки в дерме, плотности переплетения волокон, удерживающих сумки волос в кожевой ткани, времени заготовки шкурки, а также от правильности проведения процессов консервирования, выделки, крашения и хранения. Прочность закрепления волос в кожевой ткани имеет большое значение при оценке качества ПМП и особенно их износостойкости (носкости).

Сминаемость - это степень уменьшения толщины волосяного покрова под действием нагрузки, сжимающей мех параллельно поверхности кожевой ткани. Она зависит от упругости, длины и толщины волоса, густоты и остистости волосяного покрова, а также от качества ПМП. Чем выше упругость волос и гуще волосяной покров, тем меньше сминаемость меха, лучше его теплозащитные свойства и внешний вид.

Свойлачиваемость - способность волосяного покрова уплотняться вследствие сближения, переплетения и сцепления волос. Она зависит от остистости и густоты волосяного покрова, строения кутикулы волос, их упругости, извитости, длины и толщины. Шкурки, волосяной покров которых легко свойлачивается, обладают малой износостойкостью; теплозащитные свойства их во время носки изделий резко ухудшаются, ухудшается и внешний вид. При прочих равных условиях влажный волос свойлачивается сильнее, чем сухой. При отсутствии остевых волос пуховые легко свойлачиваются.

Устойчивость волосяного покрова к истиранию характеризуется потерей в весе волосяного покрова образца (ремешка) меха в процентах от его общего веса при истирании образца в течение определенного времени на специальном приборе. Устойчивость волосяного покрова к истиранию является одной из важнейших характеристик износостойкости ПМП и зависит главным образом от прочности волос, связи их с дермой и свойлачиваемости волосяного покрова.

Водоустойчивость характеризует способность волосяного покрова противостоять смачиванию и прониканию воды. Шкурки с густым и высоким волосяным покровом, хорошо развитым кроющим волосом обладают повышенной способностью противостоять смачиванию и прониканию воды. Шкурки с низким волосяным покровом, особенно стриженые и эпилированные, смачиваются значительно быстрее.

Блеск - это способность поверхности волосяного покрова отражать падающие на него лучи света. Степень блеска зависит от величины, формы и расположения чешуек кутикулы, расположения кроющих волос на шкурке, а также от строения волосяного покрова: остевые и направляющие волосы увеличивают блеск, пуховые волосы делают волосяной покров матовым. Чем больше блеск, тем выше качество шкурки. Блеск волос придает особую красоту опушению.

По степени блеска шкурки делят на сильно блестящие (соболь, норка), средне блестящие (куница, белка) и мало блестящие (овчина). Различают блеск шелковистый - сильный, мягкий, но не резкий (подобен блеску шелкового полотна) и стекловидный - очень резкий и сильный. Шкурки со стекловидным блеском оцениваются ниже, чем с шелковистым. Волосяной покров без блеска называют матовым.

Цвет волосяного покрова натуральных (некрашеных) пушно-меховых полуфабрикатов зависит от содержания в стержнях волос пигментов (красящих веществ). При отсутствии пигмента волос имеет белый цвет. Естественная окраска пушных зверей меняется в зависимости от района их обитания, сезона, а также от того или иного сочетания цвета волос различных категорий. Волосяной покров может быть равномерно окрашенным, с рисунком из пятен или полос, зонально окрашенным с отдельными белыми (седыми) волосами или волосами с белой зоной на темном меху. В практике оценка цвета волосяного покрова до сих пор дается довольно условно. Стандарты на ПМП содержат требования к окраске волосяного покрова шкурок.

5. Классификация и характеристика ассортимента пушно-меховых товаров

Пушно-меховые изделия подразделяют по функциональному назначению на следующие группы: верхняя меховая одежда; меховые детали для одежды с верхом из кожи, тканей; меховые женские уборы; меховые головные уборы; меховая галантерея; меховая обувь; бытовые меховые изделия; пластины и меха.

По половозрастному признаку отдельные группы подразделяют на подгруппы: женская, мужская, детская. В подгруппах товары классифицируют по видам, фасонам, размерам.

Женская верхняя меховая одежда. Ассортимент состоит из манто (больший запах пол, широкие проймы и отсутствие застежек), пальто (112-120 см), полупальто (80-100 см) и жакетов (65-75 см), которые различаются длиной. Фасоны женской верхней меховой одежды могут быть достаточно разнообразны: однобортные, двубортные, простых и сложных методов раскроя. Силуэты пальто: полуприлегающие, прилегающие, прямые, расклешенные от талии, от верха и т. д. Для женских пальто, полупальто, жакетов, курток используются следующие полуфабрикаты: белка, каракуль, козлик, кошка, кролик раличных имитаций, крот, мерлушка, норка, овчина, меховая нерпа, ондатра, хорь, опоссум, сурок, лиса, песец белый и голубой и т. д. Для верхней меховой женской одежды ГОСТом предусмотрено 9 размеров и 5 ростов.

Мужская верхняя одежда. Ассортимент верхней мужской одежды отличается меньшим разнообразием. Производятся пальто, полупальто, куртки, пиджаки и жилеты из овчины полугрубошерстной и грубошерстной, шкурок собаки, жеребка, опойка, мерлушки, нерпы. Направление волоса -- сверху вниз. В последнее время наибольшее распространение получили изделия из шубной овчины с двусторонней отделкой (под велюр и с латексным покрытием). Мужскую верхнюю одежду изготавливают 9 размеров и 5 ростов.

Детская верхняя одежда. Фасоны пальто и курток зависят от возрастной группы. Существует 3 возрастные группы: дошкольная или ясельная, младшая школьная, старшая школьная. Для первой группы изделия для мальчиков и девочек по фасону почти не отличаются. В основном шьют пальто прямого или расширенного к низу силуэта. Для девочек используются пушно-меховые полуфабрикаты светлых тонов, для мальчиков -- более темных. Пальто для девочек школьного и подросткового возраста производят прямого, полуприлегающего и расширенного силуэтов, однобортные или двубортные, рукава -- втачные, реглан, комбинированные, рукав-кокетка, воротники -- стойка, круглые, шалевые, в виде капюшона, шарфа и т. д. Для детской одежды применяются недорогие виды полуфабрикатов: меховая овчина и меховой велюр, кролик, кошка, мерлушка, смушка, лямка, заяц-беляк. В качестве отделки используются также шкурки песца, лисицы.

Меховая часть одежды. Меховая часть одежды представляет собой воротники, манжеты, опушь, меховую подкладку. Меховые воротники подразделяются по половозрастным группам, фасонам, размерам, цветам, сортам и группам дефектности. Фасоны воротников весьма разнообразны и зависят от моды (шалевые, прямые, стойка). Для женских воротников используются пушно-меховые полуфабрикаты почти всех видов, для мужских -- из каракуля, смушки, кролика, овчины стриженой крашеной и т. д. Детские воротники изготавливают из дешевых видов пушно-меховых полуфабрикатов -- кролика, белки, мерлушки, овчины стриженой крашеной. Меховую подкладку для зимних пальто и курток изготавливают из овчины меховой и шубной, кролика, лапок каракуля, лапок и душек лисицы, скорняжного лоскута.

Женские меховые уборы. Эти изделия подразделяют на 2 группы: на подкладке из шелка (пелерины, полупелерины, палантины, плоские горжеты); без подкладки (трубчатые горжеты).

Пелерины -- накидка без рукавов. Фасоны самые разнообразные: длинные, короткие, широкие, узкие. К подолу пелерин часто пришивают хвосты. Полупелерины -- большой воротник. Изготавливаются из ценных видов меха: норка, белка, выхухоль, соболь, куница, колонок, горностай, серебристо-черная лисица, песец, ондатра, каракульча и т. д. Палантины -- полоса различной длины (2-2,5 м) и ширины (30-50 см), сшитая из шкурок соболя, куницы, норки, горностая, каракуля, белки и т. д. Горжеты изготавливают круглыми из неразрезанных шкурок с головами, или плоскими в распластанном виде на шелковой подкладке.

Меховые головные уборы. Ассортимент головных уборов разнообразен. Выпускают мужские, женские и детские головные уборы. Размер определяется длиной окружности по внутренней стороне нижнего борта. Размеры головных уборов для взрослых -- 54-63, для детей -- 50-60. Фасоны женских головных уборов изменяются достаточно часто в соответствии с модой (шляпа с полями, фантази, ток, берет, боярка, капор, шар и т. д.). Для них используются шкурки песца, соболя, лисицы, нутрии, каракуля, каракульчи, горностая, выдры, кролика, белки, нерпы, овчины и т. д. Ассортимент мужских головных уборов более стабилен (боярка, московская, гоголь, шапка-ушанка, папаха, кубанка, спортивная, олимпийская, ленинградская). Изготавливаются мужские головные уборы из коротковолосых видов пушно-мехового полуфабриката: каракуля, смушки, мерлушки, шкур морского зверя, опойка, жеребка, кролика, овчины, а также норки и соболя.

Меховая галантерея. К меховой галантерее принято относить рукавицы и перчатки, изготовленные с применением меха (лямка, кролик). В последние годы стали популярны дамские сумки и муфты из норки, каракуля, кролика, овчины.

Бытовые меховые изделия. Под бытовыми меховыми изделиями подразумеваются ковры, покрывала, одеяла, подушки в основном из овчины, а также шкур медведя, леопарда, зебры и других экзотических видов меха, используемые для декорирования интерьера.

Овчинно-шубные изделия. Изделия, изготовленные из шубной овчины без подкладки кожевой тканью наружу, называются нагольными (овчинно-шубными). Для этих товаров характерны высокие теплозащитные свойства и хорошая носкость. Эти изделия традиционны для России и распространены в сельской местности. Ассортимент их расширился в последние годы за счет использования шубной овчины цветного крашения с облагороженным волосяным покровом и кожевой тканью, отделанной под велюр. Современные конструкции изделий и улучшенная отделка отвечают возросшим требованиям потребителей к этой одежде, называемой в быту дубленками. Для них используются стриженые шубные овчины с длиной волоса в расправленном состоянии 30 мм. Овчинно-шубные изделия подразделяются по половозрастному признаку на: мужские женские и детские; по видам на: тулупы, полушубки, пиджаки, пальто, полупальто, жакеты, жилеты; по размерам.

Список использованной литературы

1. Булгаков Н.В. «Меховое производство» 1992 г.

2. Казас В.М., Поцелуева А. П. «Меховое производство» 2006 г.

3. Лебенгарц З.Я. «Пушно-меховое сырье» 1969 г.

4. Терская Л.А. «Технология изготовления меховых изделий» 2005 г.

Размещено на Allbest.ru