Особенности пушного звероводства и промысла

Министерство образования и науки Российской Федераций

Казанский Государственный Технологический Университет

Контрольная работа

по курсу Основы технологии и переработки кожи и меха

На тему: Влияние условий обитания на строение и свойство кожного и волосяного покровов пушных зверей

Казань 2007

Содержание

Введение

Пушной промысел

Пушное звероводство

Влияние условий обитания на строение и свойства кожного покрова и волосяного покровов пушных зверей

Список использованной литературы

Введение

Изделия из кожи были обычными уже в древнем Египте. Искусство обработки кожи заимствовали римляне. Для дубления использовали тогда самые разные подручные материалы Кору сосновую, ольховую, гранатового дерева, чернильные орешки, желуди, стручки акаций и поваренную соль.

Старинное русское слово “скорье” (шкуры, пушной товар), от которого произошло понятие “скорняжное дело“, было известно еще во времена княгини Ольги (10 век). Старинные сапожки сафьяновые, уздечки и современные шубки, шапки, куртки, пальто, сумки изготовлены из выделанной овчины, шкурок пушных зверей или шкур крупного рогатого скота, лошадей, коз, свиней и т.д. Шкуры обладают свойствами, которые трудно воспроизвести в синтетических материалах. Например, гигиенические свойства, упругость и высокая прочность обеспечивают высокие эксплуатационные свойства. Процесс обработки кожи и меха многооперационный, включающий в себя как жидкостные обработки, так и механические, сущность которых составляют химические, физико-химические и механические процессы.

Пушной промысел

Обширные лесные пространства Древней Руси изобиловали разным пушным зверем, и промысловая охота занимала важное место в жизни людей, а шкурки составляли одну из статей в торговом товарообмене. С помощью разнообразных замысловатых ловушек, самострелов и капканов в большом количестве добывали белку и куницу, лисицу и горностая, рысь и соболя, зайца, норку и выдру, выхухоль и бобра, волков и медведей. В хозяйственном обиходе Древней Руси меха использовались не только по своему прямому назначению, то есть для изготовления и отделки тёплой зимней одежды или для сбыта иноземцам, но и служили своеобразными денежными единицами. В те времена «куны» (то есть шкурки куницы) или их лоскутки применялись соответственно при крупных и мелких расчётах за товары. Самой мелкой разменной монетой было даже не ушко, а его половинка - пол-ушка (отсюда и медная полушка), лоскут из шейного отдела, или загривка, именовался «гривной», и это название сократилось в нашем языке: «гривенник», «двугривенник». Даже с появлением чеканных монет мягкая «рухлядь», как в старину называли пушнину, ещё долгое время служила своеобразной денежной валютой: мехами казна взимала подати, пошлины и штрафы, мехами же выплачивали жалованье и награды.

Начало торговли мехами относится к 1643 году, когда на Ирбитской ярмарке в Пермской губернии продавали невыделанную пушнину. Позднее, с открытием Нижегородской ярмарки, стала осуществляться торговля выделанными мехами. В древности у славян шкуры животных называли «скора» или «скоры». От этого слова произошло название «скорняк», то есть ремесленник, обрабатывающий шкуры животных. Под влиянием деятельности человека и в погоне за наживой хищнически истреблялись ценные пушные звери. Так, соболь почти исчез из пределов Европы, а в далёкой Сибири уже в 18 столетии пришлось прибегать к запретным мероприятиям ради сохранения этого зверька. На грани гибели оказались европейский бобр - животное, хорошо защищённое от своих природных врагов, но легко выдающие себя своими «гидротехническими» сооружениями. Калан, морской котик были почти истреблены. Помимо прямого истребления мелких зверей промысловиками на уменьшение численности зверей влияет и закономерный исторический процесс роста народонаселения страны и расширение посевных площадей. В дореволюционное время торговля пушниной находилась в основном в зависимости от иностранных фирм. Закупку пушнины проводили несколько фирм, фактически монополизировавших пушной рынок. Главными районами, поставлявшими самое большое количество пушнины, были Сибирь, Крайний Север европейской части России, Дальний Восток, Камчатка, Урал. Ежегодно скупалось пушнины ориентировочно на 35 миллионов рублей(1913 год). На заграничный рынок пушнины уходило на сумму 24 миллиона рублей. Скупали пушно-меховое сырьё по низким ценам и вывозили его за границу, а затем в Россию ввозили меховые изделия по высоким ценам. Меховое производство находилось на низкой ступени развития, обрабатывалось сырьё на мелких кустарных предприятиях.

Уже в первые годы Советской власти по инициативе В.И. Ленина все дикие животные и птицы были объявлены государственным охотничьим фондом. В 1920 году В.И. Ленин подписал декрет о правилах охоты.

Для увеличения заготовок промысловой пушнины наряду с регулированием сроков и способов охоты, временным запрещением добычи некоторых видов зверей в нашей стране начали проводить планомерную работу по обогащению фауны, расширения территории распространения соболя, речного бобра, выхухоля, зайца-русака.

Большая работа проведена по заселению (акклиматизации) охотничьих угодий новыми видами зверей, привезённых из других стран, - ондатрой, нутрией, енотом-полоскуном, норкой американской. Проводится также работа по реакклиматизации, то есть заселению территории зверями, ранее обитавшими здесь, но истреблёнными или исчезнувшими по каким-либо причинам. Для охраны и изучения диких животных создаётся сеть государственных заповедников и заказников.

Заповедник-это такая территория, где запрещается охота на животных тех видов, которые необходимо сохранить, или численность которых нужно увеличить.

Заказник - охотничьи угодья, где на какое-то определённое время запрещена всякая охота на зверей.

Создание заповедников и заказников способствовало восстановлению численности некоторых видов зверей (соболь, речной бобр, выхухоль и др.). В целях лучшего освоения природных ресурсов и рациональной организации охотничьего промысла были созданы кооперативные и государственные специализированные охотничьи промысловые хозяйства (коопзверопромхозы и госпромхозы). Правом охоты с охотничьим огнестрельным оружием пользуются все граждане СССР, достигшие 18-летнего возраста, сдавшие экзамены по охотничьему минимуму и уплатившие пошлину в установленном размере.

В районах традиционного охотничьего промысла охотники, заключившие договора с заготовительной организацией на сдачу продукции, а также штатные охотники охотничье-промысловых хозяйств и охотники, выделенные на промысел колхозами, получают право на охоту независимо от вступления в члены общества, уплатив государственную пошлину. В этом случае охота с гладкоствольным охотничьим оружием разрешается лицам, достигшим 14-летнего возраста. Охотники из числа коренного населения, принадлежащие к народностям Севера, пользуются правом охоты с 14-летнего возраста независимо от вступления в общество охотников, и правом безружейной охоты - независимо от возраста. Наиболее ценные промысловые звери - это соболь, куница, лисица, выдра, рысь, колонок, речной бобр, белка, норка, выхухоль, ондатра и др. Охотой добывают более 40 видов диких пушных зверей.

Пушное звероводство

Звероводство в СССР в общем объёме заготовок пушнины играет большую роль. Звероводством занимается свыше 120 специализированных хозяйств. Увеличение потребности в пушнине и сокращение ресурсов сырья охотничьего промысла поставило на очередь важную народнохозяйственную задачу - организовать разведение ценных зверей в условиях неволи, переведя их на положение домашних животных. В примитивной форме выкармливание молодняка пушных зверей практиковалась с давних времён на севере России. Обычно промысловики пойманных маленьких лисят и песцов, шкурки которых ещё не имеют ценности, сажали в ямы и выкармливали различными отбросами, пока они не подрастут и не перелиняют за зиму, после чего их убивали и снимали с них шкурку. Позже, чем в России, начали выращивать в неволе лисицу в Северной Америке. Канадские лисоводы научились выращивать зверей, шкурки которых отличались разнообразием цветных оттенков, особой красотой и прочностью.

За годы Советской власти в нашей стране создана новая отрасль сельского хозяйства - клеточное пушное звероводство. Прогресс отрасли стал возможным благодаря большой и успешной исследовательской работе советских и зарубежных учёных и опыту, накопленному звероводами-практиками. Постепенное совершенствование способов разведения, содержание и кормление зверей позволило превратить звероводческие хозяйства в крупные высокоорганизованные и рентабельные фабрики пушнины. Разведением пушных зверей занимаются в основном специализированные звероводческие хозяйства. Зверофермы имеются во многих колхозах и совхозах, большое развитие получили звероводческие хозяйства потребительской кооперации. В последние годы разведением нутрий занимаются колхозники, рабочие и служащие в личных подсобных хозяйствах. В клетках разводят норку различных цветовых оттенков, серебристо-чёрную, платиновую, беломордую, снежную, красную лисицу, голубого песца, соболя, нутрию, хоря. Проводятся работы по разведению в хозяйствах енота-полоскуна, уссурийского енота, ондатры, помесей от скрещивания песца голубого с лисицей серебристо-чёрной.

Данные о государственных закупках пушнины клеточного содержания (разведения) приведены в таблице 1.

Специализация звероводческих хозяйств по виду разводимых зверей проводится с учётом климатических факторов и в зависимости от кормовой базы. Например, в районах Тихоокеанского побережья не рекомендуют разводить голубых песцов и серебристо-чёрных лисиц, так как они дают шкурки с бурым оттенком, что обусловлено рыбным типом кормления и климатическими особенностями. Этих зверей не рекомендуется разводить и в южных районах страны, так как шкурки получаются всегда хуже по пышности, цвету, густоте и шелковистости, чем в средней полосе. Норку можно разводить в хозяйствах любой зоны страны, песца и лисицу целесообразнее разводить в средней полосе европейской части, в Сибири и на Севере. По производству шкурок норок и лисиц Советский Союз занимает первое место в мире, по производству собольих шкурок, он является монополистом. В последние годы с целью расширения ассортимента пушнины в зверохозяйствах начали разводить красную лисицу, белого песца, хоря, енотовидную собаку, колонка, шиншиллу, речную выдру.

Таблица 1. Данные о государственных закупках, тыс. шт., пушнины клеточного разведения в СССР по годам.

Влияние условий обитания на строение и свойства кожного покрова и волосяного покровов пушных зверей

Наблюдаются существенные различия кожного и волосяного покровов у зверей, ведущих подземный и наземный образ жизни, у земноводных зверей и животных, которые большую часть жизни проводят в воде.

У таких зверей, как крот, слепыш, которые большую часть жизни проводят в норах, густота волосяного покрова на разных участках тела почти одинакова, пуховые волосы по длине незначительно уступают остевым и направляющим. Например, у крота разница и по цвету волос на хребте и на череве составляет 1-1,5мм. Невелика разница и по цвету волос на хребте и на череве. У белки, соболя, куницы, лисицы, песца и других пушных зверей, ведущих наземный образ жизни, резко выражена разница в опушении отдельных частей тела. Хребет этих шкурок имеет более плотную и толстую кожевую ткань и покрыт более длинным и густым волосяным покровом, чем черево. На 1 квадратный сантиметр хребта приходится от 5 до 20 тыс. шт. волос; отношение толщины пухового волоса к толщине остевого равно 1:3-1:10. Волосяной покров наземных пушных зверей большинства видов более тёмный. Выдра, нутрия, ондатра, норка, речной бобр и другие пушные звери, ведущие полуводный образ жизни, имеют волосяной покров на череве такой же густоты или более густой, чем на хребте. Количество волос на 1 квадратный сантиметр хребта у перечисленных зверей больше, чем у наземных, и колеблется от 10 до 50 тыс. шт. Отношение толщины пухового волоса к толщине остевого составляет от 1:11 до 1:19. Сердцевина волоса у земноводных пушных зверей занимает не более 50% его диаметра, тогда как у наземных животных она занимает от 50 до 94%. У земноводных пушных зверей существенных различий в толщине кожевой ткани и окраске волосяного покрова на хребте и череве нет. У китообразных морских зверей - дельфина, белуги, кита - волосяной покров почти полностью исчез. У взрослых тюленей волосяной покров состоит из грубых и редких остевых волос. Длина остевых волос достигает 30-40мм, пуховых -10-16мм. На 1 квадратный сантиметр приходится 4-4,5 тыс. штук волос. Этот покров детёныш носит 10-15 дней.

Список использованной литературы

1. Я.С. Эткин. Товароведение пушно-мехового сырья и готовой продукции. М., Легпромбытиздат, 1990, 368с.

2. Подготовительные процессы в производстве кожи и меха: Учебное пособие/ А.В. Островская, Н.В. Светлаков; Казанский государственный технологический университет. Казань, 2002.-128с.