Загальна характеристика миючих засобів
Види синтетичних миючих засобів, їх особливості та основні критерії вибору. Характеристика фізико-хімічних процесів при пранні. Хімічний склад синтетичних миючих засобів, їх стійкість у навколишньому середовищі. Аналіз екологічного впливу миючих засобів.
| Рубрика | Производство и технологии |
| Вид | курсовая работа |
| Язык | украинский |
| Дата добавления | 01.12.2009 |
| Размер файла | 197,3 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
2
Зміст
- Вступ
- Розділ І. Загальна характеристика миючих засобів
- 1.1 Види миючих засобів та їх особливості
- 1.2 Хімічний склад СМЗ
- Розділ ІІ. Характеристика фізико-хімічних процесів, які відбуваються при пранні
- Розділ ІІІ. Аналіз екологічного впливу миючих засобів
- 3.1 Стійкість СМЗ у навколишньому середовищі
- 3.2 Фосфатне забруднення водойм
- Розділ IV. Основні критерії вибору миючих засобів
- 4.1 Аналіз основних промислових і господарських вимог до якості миючих засобів
- 4.2 Способи визначення якості прання
- Висновки
- Використана література
- Додатки
Вступ
З тих пір, як людина почала робити одяг з тканини, його хвилювало питання очищення цього одягу. В різний час і в різних країнах до цього питання підходили по-різному, але все-таки в більшості випадків для чищення одягу використовувалася вода.
Процес позбавлення одягу від бруду отримав назву прання. Проте далеко не всяке забруднення вдавалося прибрати з одягу простою водою, і найперші миючі засоби з'явилися для того, щоб відпирати одяг від жиру. Ці миючі засоби були в основному рослинного походження, наприклад корінь мильнянки, який широко використовували слов'яни, або мінерального, як калієва зола. Згодом, коли було винайдено мило, якраз воно стало основним миючим засобом на довгий час. Крім прання білизни, тобто очищення його від бруду, з початком виготовлення кольорових тканин виникла проблема збереження кольору, а білі тканини, що з'явилися після кольорових, породили проблему вибілювання. Спочатку для цієї мети використовувалися натуральні засоби, які, на жаль, не сприяли збереженню тканин. Через багатократні прання одяг або білизна досить швидко занепадали і приходили в непридатність.
З часом розвиток хімії сприяв створенню синтетичних миючих і вибілюючих засобів, які справлялися з очищенням і вибілюванням тканин краще, ніж натуральні. Еволюція миючих засобів продовжується і у наш час. Вони зазнають певні зміни, що дозволяють поліпшити якість прання і поклопотатися про збереження зовнішнього вигляду тканин і їх міцності.
Тому метою моєї роботи є аналіз хімічного складу синтетичних миючих засобів порівняння їх із природними, особливостей процесів, що відбуваються при пранні, екологічного впливу сучасних СМЗ та критеріїв яким останні повинні відповідати.
Розділ І. Загальна характеристика миючих засобів
1.1 Види миючих засобів та їх особливості
До них відносять миючі, відбілюючи і водопом'якшуючі засоби.
Миючі засоби - це сполуки, основною складовою яких є миючі речовини. До них відносять господарське мило і синтетичні миючі засоби (СМЗ). Вони являються товарами першої необхідності для особистого застосування і відіграють значну роль в різних галузях промисловості.
Мило господарське - це миючий засіб, основними складовими якого є натрієві і калієві солі жирних кислот. На торгові підприємства поступає мило господарське тверде в брусках з вмістом 72, 70 і 60% натрієвих солей жирних кислот. Одержують мило омиленням лугами тваринних і рослинних жирів або нейтралізацією жирних кислот содою, де сировиною являються смоляні (із каніфолі) і нафтенові кислоти. Таке мило містить до 47% натрієвих солей жирних кислот, залишки жиру, лугу і інші домішки; мають невисоку миючу здатність і випускають його для спеціальних цілей. Для одержання мила з більшим вмістом жирних кислот в не вистиглу масу (мильний клей) вводять поварену сіль, щоб виділити мило від домішок. Такий процес називається висолюванням, а одержане мило - ядровим з вмістом 60% натрієвих солей жирних кислот. Для покращення споживчих властивостей ядрове мило старанно перетирають на вальцях і формують. Таке мило містить 70-72% натрієвих солей жирних кислот. Випускають господарське мило тверде, для миття посуду і господарських виробів. Воно додатково містить соду і інші добавки.
Синтетичні миючі засоби - це сполуки, основною складовою яких є синтетичні миючі речовини. В склад СМЗ, крім синтетичних миючих речовин, входять лужні і нейтральні солі, відбілюючи і дезінфікуючі речовини, піноутворювачі та піногасники, ароматизовані речовини і ін.
СМЗ розрізняють за призначенням, консистенції (порошкові, пасти, рідкі), наявності допоміжної функції (з відбілюванням, підкрашуванням і ін).
За призначенням СМЗ поділяють на засоби для прання виробів із волокна льону; із волокна шерсті, шовку і хімічних; універсальні, комплексної дії, піномиючі.
Засоби для прання виробів з льону мають більш високий вміст лужних солей. Використовують для прання і замочування білизни, для ручного і машинного прання, для прання з одночасним відбілюванням, для машинного і ручного прання сильно забруднених виробів.
Засоби для прання виробів із шерсті, шовку і хімічних утворюють слабо лужне середовище і не містять підбілювачів. Призначені в основному для ручного прання.
Універсальні засоби застосовують для прання виробів із льону, шерсті, шовку і хімічних. Активність лугів регулюється температурою прання в залежності від того, який виріб.
Засоби комплексної дії - універсальні, але мають в своєму складі спеціальні домішки для проявлення допоміжних функцій: підкрашування, дезінфекція, видалення плям, антистатичної обробки.
Піномиючі засоби утворюють піну і використовуються для миття голови і приймання ванни.
Відбілюючі засоби використовують для відновлення білизни тканин. На торгові підприємства поступають відбілюючи засоби хімічної дії. Випускають їх у вигляді порошків, рідин і таблеток. Використовують в основному для відбілювання лляних тканини, а також інших виробів із тканин.
Відбілюючі засоби для виробів із лляних тканин і з віскозного шовку в залежності від виду відбілюючої речовини розрізняють перекисні і хлорвмісні.
До перекисних відбілювачів відносять Персоль, Персоль-2 та ін; до хлорвмісних - Білизну, Білизну-купаву і інші сильнодіючі препарати.
Для обробки виробів із інших волокон застосовуються універсальні відбілюючи засоби - перекисні (Універсальний, Універсальний-2 та ін) і сірковмісні (Лілія, Лілія-2 та ін). Використовують їх при невисокій температурі води. В склад деяких відбілюючи засобів вводять оптичні підбілювачі для підвищення білизни тканин.
Водопом'якшуючі засоби (кальцинована сода, тринатрійфосфат та ін) застосовують для пом'якшення води, щоб зменшити розхід миючих засобів, збільшити їх ефективність і покращити ергономічні і естетичні властивості виробів.
Пральні порошки - це ціла група синтетичних засобів. Всі вони призначені для прання різних тканин в різній воді і при різній температурі, проте базовий склад всіх порошків приблизно однаковий. На українському ринку останнім часом, представлений широкий асортимент пральних порошків, як вітчизняного, так і зарубіжного виробництва. Такі звичні назви, як "Лотос" або "Лелека", є сусідами сьогодні на прилавках з "Тайдом", "Аріелем", "Досею", "Лоском" і багатьма іншими активно рекламованими порошками. Кожна господиня знає, що пральні порошки дуже розрізняються за якістю прання. Ті порошки, які чудово справляються із забрудненням в гарячій воді, можуть виявитися неспроможні при пранні в холодному, а засоби для ручного прання погано підходять для використовування в пральній машині. Як же підібрати відповідний пральний порошок? В більшості випадків потрібно просто уважно вивчати анотацію, що є на упаковці, і не застосовувати продукцію, призначену для певних умов використовування, не за призначенням.
Одним з варіантів своєрідної "класифікації" пральних порошків є розділення за способом прання. Існують порошки, призначені як виключно для ручної, так і для машинного прання. Прийняте в Росії позначення порошків для машинного прання звучить як "автомат", якщо ж порошок підходить для використовування при будь-якому виді прання, то його позначають як "універсал". Крім цього, окремою групою стоять порошки для професійного прання, призначені для використовування в пральнях, а також в крупних автоматизованих комплексах для прання, які можуть стояти в лікарнях, санаторіях, готелях. Як відомо, існує три основні типи пральних машин: професійні, автоматичні і активаторного типу. При придбанні прального порошку варто звернути увагу на те, для яких типів пральних машин він підходить. Потрібно сказати, що професійні пральні порошки підходять для будь-яких типів пральних машин, а також для ручного прання і прибирання приміщень.
Професійні пральні порошки відрізняються від звичайних не тільки складом, але і кількістю. Якщо стандартна упаковка прального порошку важить 450-500 г, то порошки для професійного прання упаковуються в поліетиленові мішки вагою 20 кг. Це пов'язано з різним об'ємом прання вдома і в пральні. Для крупних пральних комплексів би було нерентабельне використовувати маленькі упаковки з порошком, оскільки їх вистачало б дуже ненадовго. Окрім упаковки 450 г, останнім часом у продажу з'явилися так звані "економічні упаковки", вагою 1, 3 і навіть 5 кг, які обходяться дешевше, ніж та ж сама кількість порошку, розфасована в стандартні пачки. Такі упаковки чудово підходять для великих сімей, в яких багато прання. Великі упаковки з порошком бувають або картонними, або поліетиленовими. Коробки можуть бути забезпечений спеціальною ручкою для зручності перенесення, кришкою або дозатором порошку, що відкидається. Основною гідністю поліетиленового мішка, крім розмірів, є його непромокальність, що дозволяє не турбуватися за стан вмісту. Ще один можливий варіант класифікації порошків - по температурному режиму. Існують порошки, призначені для прання при високій температурі води (80 - 90 °З), порошки які відпирають при середній температурі (70 - 50 °С), і при низькій температурі (40 °С і нижче). Як вже згадувалося раніше, далеко не всі порошки, що добре відпирають при низькій температурі, підходять для високої, і навпаки. Зрозуміло, при виборі порошку покупці віддають перевагу тим його видам, які призначені для прання при будь-якій температурі.
Якщо на пачці прального порошку ви побачите позначення "колор", то такий порошок призначений для прання кольорової білизни без небезпеки закрашення, а порошок з поміткою "біо" частіше за все містить відбілювач або інші активні компоненти, найкращим чином відповідні для повернення чистоти білим тканинам. При пранні кольорових виробів слід звернути увагу на температурний режим, що рекомендується для даної тканини. Існують спеціальні пральні порошки, призначені для прання якої-небудь певної тканини, наприклад, шерсті або льону, проте частіше всього одним і тим же порошком можна стирати різні тканини, міняючи тільки температуру води.
Жорсткість води також впливає на якість прання. Звичайно, для прання в жорсткій воді потрібна більша кількість прального порошку, ніж в м'якій. Крім того, багато пральних порошків для машинного прання погано справляються з проблемою корозії металу в пральній машині, яку викликають солі кальцію і магнію, що містяться в жорсткій воді. Як вже згадувалося вище, пральні порошки містять соду, сприяючу пом'якшенню води, проте її кількість не однаково в різних порошках. Оптимальний вміст соди в пральному порошку не повинен перевищувати 20%, в іншому випадку відбувається руйнування тканини і її "посіріння" після декількох прань. Добрим захистом від корозії і накипу служать такі добавки для пральної машини, як "Calgon", проте це значно підвищує вартість прання, тому споживач віддає перевагу пральним порошкам, у складі яких вже міститися спеціальні компоненти.
Порошки з ароматизаторами - це ті порошки, аромати яких мають більш виражений запах, ніж у звичайних. На упаковці такого порошку звичайно указується, який запах він додає білизні. Останнім часом дуже популярні такі запахи як лимон і "зимова свіжість", проте не всі покупці схвалюють наявність у прального порошку такої сильної ароматизації.
Різні пральні порошки мають різну структуру крупинок. Сьогодні існує два основні типи структур, відмінні за цілому ряду параметрів. Перший - це звичний для нас з давніх пір порошок, другий - порошок гранульований. Гранульований порошок відрізняється від звичайного доброю сипучістю, а також більш повного вимивання порошку з тканини. Крім того, рівномірно гранульований порошок розчиняється повністю, що практично неможливо для звичайних порошків. Але, не дивлячись на ці явні достоїнства, є у гранульованих пральних порошків і недоліки. Один з них - це наявність в нерівно гранульованих порошках твердих гранул, які майже не розчиняються і важко вимиваються з білизни.
1.2 Хімічний склад СМЗ
Синтетичні миючі засоби звичайно представляють досить складну композицію, оскільки в них входять різноманітні добавки: оптичні відбілювачі, хімічні відбілювачі, ферменти, піноутворювачі, пом'якшувачі.
Пральні порошки містять все або деякі з нижче приведених елементів:
поверхнево-активні речовини (субстанції, активні при пранні);
зв'язуючі речовини;
вибілюючі речовини;
допоміжні речовини (наприклад, ароматичні речовини, ферменти).
Разом із звичайними порошками існують змішані пральні порошки, в яких основний пральний порошок, вибілюючі речовини і засіб для зменшення жорсткості води упаковані окремо і змішуються тільки при початку прання. Всі пральні речовини, а також їх компоненти можуть бути в порошкоподібному або рідкому вигляді.
Будь-яку речовину, схильну збиратися на поверхні розділу олія - вода, називають поверхнево-активною речовиною. Всі поверхнево-активні речовини є емульгаторами, тому що сприяють утворенню емульсії олії у воді, тобто "змішуванню" олії і води; всі вони володіють миючими властивостями і утворюють піну - адже піна є як би емульсією повітряних бульбашок у воді. Але не всі ці властивості виражені у них однаково. Є поверхнево-активні речовини, які рясно утворюють піну, але є слабкими миючими засобами; є і такі, які майже не піняться, але є чудовими миючими засобами З давніх часів самою найвідомішою поверхнево-активною речовиною було мило. В даний час воно все більше витісняється синтетичними активними субстанціями. Проте висока миюча активність синтетичних поверхнево-активних речовин знижується в жорсткій воді. Сучасні пральні порошки містять декілька поверхнево-активних речовин і спеціальні сорти мила. Вони знижують поверхневе натягнення води, відділяють бруд від волокон і диспергирують їх в розчині прального порошку і утворюють емульсію з брудом, що містить жир.
Мило можна представити формулою Na+C17H35COO-, де 17 атомів Карбону з приєднаними ним атомами Гідрогену витягнуті в звивистий ланцюжок. Алкілбензолсульфонат натрію (Na+C12H25C6H4SO3-) (див. додаток 1) має приблизно стільки ж атомів Карбону і Гідрогену. Проте розташовані вони не у вигляді звивистого ланцюжка, як в милі, а у вигляді розгалуженої структури. Для миючої дії важливо те, що вуглеводнева частина негативного іона нерозчинна у воді. Проте вона розчинна в жирах і оліях, адже саме завдяки жиру бруд прилипає до речей; і якщо поверхня повністю очищена від жиру, бруд не затримується на ній.
Мило, алкілбензолсульфонати і багато інших миючих засобів, де саме аніон розчиняється в жирах, називають аніоноактивними. Є також поверхнево-активні речовини, в яких жиророзчинним є катіон. Їх називають катіоноактивними. Типовий катіонний детергент, хлорид алкілдиметилбензиламмонію (див. додаток 2) є сіллю четвертинного амонію, що містить азот, пов'язаний з чотирма групами. Хлорид-аніон завжди залишається у воді, тому його називають гідрофільним; вуглеводневі групи, пов'язані з позитивно зарядженим азотом, є ліпофильними. Одна з цих груп C14H29, схожа на довгий вуглеводневий ланцюжок в милі і алкілбензолсульфонаті, але вона приєднана до позитивного іона. Такі речовини називають "зворотним милом". Деякі з катіоноактивних детергентів володіють сильною антимікробною дією; їх застосовують у складі миючих засобів, призначених не тільки для миття, але і для дезинфекції.
Ще один тип миючих засобів - неіонні детергенти. Жиророзчинна група в детергенті є щось на зразок жиророзчинних груп в алкілбензолсульфонатах і милі, а залишок - це довгий ланцюг, що містить безліч кисневих атомів і OH-групу на кінці, які є гідрофільними (див. додаток 3). Звичайно неіонні синтетичні миючі засоби проявляють високу миючу здатність, але слабо утворюють піну.
Зв'язуючі речовини пом'якшують воду і усувають утворення накипу (випадання кальцію) на компонентах пральних машин і на одязі. Замість фосфатів, що використалися раніше тепер використовуються замінники фосфатів. Це в основному цеоліти, наприклад, силікат натрію і алюмінію в поєднання з полімерами. Вони зв'язують іони кальцію при іонному обміні і оберігають від утворення накипу.
Засоби для вибілювання важливі для обробки плям на білій, кольоровій білизні, білизні, що піддається кип'ятінню, і тонкій білизні. Вони за допомогою окислення видаляють плями від червоного вина, овочів і фруктів. Для цього в основному використовують перборат натрію, який в процесі прання при температурах вище 60 градусів Цельсія виділяє вибілюючі речовини. Активатори вибілюючої речовини, наприклад, тетраацетилендиамин активують пербонат при температурі нижче 60 градусів, і вибілювання можливо вже в межах 40 градусів.
До допоміжних речовин відносяться:
ферменти, які розщеплюють білок і крохмаль;
розчинники бруду, які підтримують бруд в підвішеному стані;
перешкоджаючі речовини, які обмежують хімічні реакції (утворення піни) або їй запобігають (корозія);
ароматичні засоби;
виконавчі засоби, які забезпечують сипучість пральних порошків (наприклад, сульфати).
Але всі окремо перераховані складники виконуючи кожен свою роль діють комплексно: Поверхнево-активні речовини органічного походження видаляють з тканин забруднення загального характеру і утримують їх в миючому розчині, не даючи осісти назад на тканину, а також сприяють кращій змочуваності тканини. До неорганічних компонентів порошків відносяться, у тому числі сода, яка розчиняє жирові забруднення і знижує жорсткість води, фосфати, які розщеплюють такі пігментні забруднення, як плями від кави, овочів, фруктів і червоного вина. Добрі пральні порошки містять також силікати, які сприяють отриманню сипучих порошків, зменшуючи їх клейкість, а також оберігають метали від корозії, що важливо при пранні в пральних машинах. Сульфати, поліпшуючі розчинність синтетичних миючих засобів, є ще одним корисним компонентом складу якісних пральних порошків. До органічних компонентів відносяться з'єднання, що запобігають осадженню бруду з розчину назад на тканину, так звані антиресорбентами, а також ароматизатори, хімічний і оптичні відбілювачі. Оптичними відбілювачами називаються засоби, що посилюють білизну незабарвлених тканин, і повертають забарвленим яскравість і чистоту тону. Ароматизатором називається суміш природних і синтетичних речовин, що додають приємний запах порошу і свіжий аромат білизні
Розділ ІІ. Характеристика фізико-хімічних процесів, які відбуваються при пранні
Миття і прання - складні фізико-хімічні процеси. Дія миючих речовин спрямована на те, щоб забезпечити якомога повніше видалення забруднень, наприклад жиру, з поверхні розділу між тканиною і миючою рідиною.
Хімічні речовини у формі прального порошку разом з водою і температурою утворюють розчин, в якому переться білизна. В цьому розчині відбуваються наступні хімічні і фізичні процеси.
1) змочування текстильних волокон;
2) пом'якшення води шляхом скріплення що містяться у воді елементів, що визначають жорсткість води;
3) розчинення, розкладання і підтримка в зваженому стані різних частинок бруду.
Складові частини бруду відділяються молекулами пральних порошків в розчині від волокон і утримуються в підвішеному стані (див. додаток 5). Електричні сили відштовхування між волокнами тканин і частинками бруду, а також окремими частинками бруду прискорюють процес. При низькому дозуванні прального порошку і при сильному забрудненні здатність усунення бруду мильним розчином зменшується. В цьому випадку частина розчинених у воді частинок бруду знову осідають на волокнах.
Миючий засіб володіє подвійною функцією: здатністю взаємодіяти із забруднюючою речовиною і переводити його у воду або водний розчин. Отже, молекула миючої речовини має гідрофобну і гідрофільну частини. Фобос по-грецьки означає страх, боязнь. Значить, гідрофобний означає той, що боїться, уникає воду. Філео - по-грецьки - люблю, а гідрофільний - люблячий, утримуючий воду. Гідрофобна частина молекули миючої речовини володіє здатністю взаємодіяти з поверхнею гідрофобної забруднюючої речовини. Гідрофільна частина миючої речовини взаємодіє з водою, проникає у воду і захоплює з собою частинку забруднюючої речовини, приєднану до гідрофобного кінця.
Як показано на малюнку (див. додаток 6), негативні іони (аніони) СМЗ схильні концентруватися на поверхні розділу води і жиру. Водорозчинний негативно заряджений кінець залишається у воді, тоді як вуглеводнева частина занурена в жир. Щоб поверхня розділу була найбільшою, жир повинен бути присутнім у вигляді найдрібніших крапельок. В результаті утворюється емульсія - суспензія крапельок жиру (олії) у воді.
Якщо на твердій поверхні є плівка жиру, то при контакті з водою, що містить детергент, жир покидає поверхню і переходить у воду у вигляді найдрібніших крапель. Аніони миючого засобу знаходяться одним кінцем у воді, а іншим - в жирі. Бруд, що утримується плівкою жиру, віддаляється при полосканні. Так в спрощеному вигляді можна уявити собі дію миючих засобів.
Розділ ІІІ. Аналіз екологічного впливу миючих засобів
3.1 Стійкість СМЗ у навколишньому середовищі
В кінці 1950-х років виявлено несподіване і неприємне явище. У багатьох промислових населених пунктах каналізація стала переповнюватися піною. Хмари брудної піни громадилися над стоками, вітер розносив пластівці піни по околицях. Це створювало загрозу здоров'ю, оскільки піна з каналізації могла бути джерелом інфекції. Більше того, в багатьох країнах (у США - особливо на Лонг-Айленді) щось трапилося з підземними водами, які використовуються для водопостачання: водопровідна вода стала пінитись. Було очевидно, що причина в синтетичних миючих засобах: після 1953 їх сталі купляти більше, ніж мило. Були виявлені ґрунтові бактерії, здатні "перетравлювати" молекули мила, але синтетичні миючі засоби бактерії не могли метаболізувати. Ліпофільна частина молекули мила є нерозгалуженим ланцюжком вуглецевих атомів, кожний з яких пов'язаний тільки з двома сусідніми атомами Карбону.
А в алкілбензолсульфонаті натрію ліпофільна частина має розгалужений ланцюг вуглецевих атомів. Пранню це не заважає, але в природних жирах, з яких роблять мило, така структура не зустрічається. Тому-то бактерії не могли з нею впоратися. Проблема була вирішена шляхом заміни розгалуженого ланцюга в алкілбензолсульфонаті на нерозгалужену (див. додатки 1,4).
Такий детергент піддається біодеградації, тобто розщеплюється мікроорганізмами. По своїй структурі він досить близький до лінійного ланцюга мила, і бактерії можуть з ним впоратися. Таким чином, лінійний алкілбензолсульфонат допоміг вирішити неприємну проблему.
3.2 Фосфатне забруднення водойм
Коли невблаганна статистика в черговий раз свідчить про приналежність України до держав третього світу, ми звично засмучуємося. Але при цьому все ж таки не дуже віримо (швидше, не хочемо вірити) в те, що наша країна сумовито плентається в хвості цивілізації. На жаль, фактів, підтверджуючих це, - греблю гати. Адже крупні промислові компанії все частіше поставляють нам технології і товари, які у них на батьківщині заборонені. Тобто небезпечні для здоров'я людей і навколишнього середовища. А ми, перучи речі в "найефективнішому порошку", використовуючи для миття посуду "ласкаву по відношенню до рук" засіб, хочеш не хочеш стаємо співучасниками злочину. Злочину проти природи і самих себе. Давно вже відомо, що порошки всесвітньо відомих компаній, що продаються, скажімо, в Німеччині або Данії, і їх українські тезки - далеко не одне і те ж. В черговий раз наявність подібних подвійних стандартів підтвердили учасники прес-конференції, організованої науково-інформаційним центром "Екологія. Жінка. Світ". Річ у тому, що практично всі пральні порошки, представлені на нашому ринку, містять заборонені в багатьох державах фосфатні з'єднання і поверхнево-активні речовини (ПАР). Їх здатне "дезактивувати" лише дуже ретельне полоскання. В більшості ж випадків такі "добавки" залишаються на речах і білизні, згодом контактують з тілом, нерідко викликаючи роздратування, алергічні реакції, сухість шкіри. Таким чином наш захисний покрив втрачає імунітет, значить, відкрита дорога для будь-якої інфекції. Проблема ПАР-фосфатів ускладнюється ще і тим, що ці речовини, що зменшують жорсткість води і поліпшують миючу дію порошку, з легкістю проходять навіть найсучасніші очисні споруди і "збагачують" наші водоймища. З часом річки і озера перетворюються на справжній бульйон: порошкові "добавки" починають діяти як добрива для тамошньої зелені, вона починає посилено рости. Один грам фосфату натрію стимулює освіту 5-10 кг водоростей. Минулого року в Україні було продано 180-220 тисяч тонн прального порошку. Отже, у водоймища поступило десь 27 тисяч тонн фосфатів. Від справжньої екологічної катастрофи нас рятує лише те, що для зростання і розвитку водних рослин необхідне багато світла і тепла. Але, як би там не було, процес йде: фосфати і ПАВ нагромаджуються, водорості ростуть. "Квітне" Дніпро, інші річки. На природу отрута з пачки прального порошку діє поволі, але вірно. В 1965 році в одному кубічному метрі чорноморської води було близько 50 г мікроорганізмів, сьогодні - в 20 (!) разів більше. І не забуватимемо, що, розкладаючись, водорості у величезних кількостях виділяють метан, аміак, сірководень. Риби ж і вся решта річкового-озерного "народу" в такій воді не виживуть.
Багато країн Європи і США ще років двадцять тому назад почали переходити на випуск безфосфатних пральних порошків. Сьогодні в Австрії, Німеччині, Італії, Норвегії, Швейцарії і Нідерландах вдень з вогнем не знайдеш миючого засобу до складу якого входять ці шкідливі інгредієнти. У них навіть шампуні для автомобілів проводяться на безфосфатной основі.
Але своєрідним чемпіоном в цьому рейтингу по праву можна вважати Японію: там в пральних порошках фосфатів немає з 1986 року. Табу на них діє і в Корейській республіці, на Тайвані, в Гонконзі, Таїланді, ЮАР. В США аналогічні заборони існують в більш ніж третині штатах. Замість фосфатів в миючі засоби вводять екологічно безпечні речовини. Наприклад, цеоліти. Для нас вони навряд чи можуть стати гідною альтернативою фосфатам. По-перше, цеолітовмісний порошок відсотків на двадцять дорожчий "фосфатного". По-друге цеоліт важкорозчинний, отже, знижується якість прання. По-третє, порошок з цеолітом не так дбайливо пере речі і прискорює кончину вашої машини. Погодьтеся на фоні таких "забійних аргументів" заклики поклопотатися про навколишнє середовище не спрацюють: навіть маючи вибір, дев'ять українок з десяти куплять "фосфатний порошок". Виходить, так і шкодитимемо собі і планеті?. Адже не тільки фосфатам але і цеоліту є в усіх відношеннях гідна заміна. Причому авторами таке ноу-хау є саме українці.
Ось тільки дуже сумнівно, що, якщо йдеться дійсно про революційну технологію, український споживач буде першим, хто відчує всі її переваги. Дуже вже великі гроші крутяться в сьогоднішньому "миючому бізнесі". Значить діяти треба не революційно, а еволюційно. Наприклад, згідно Госту, вміст фосфатів в наших пральних порошках не повинен перевищувати 22%. В РФ ситуація аналогічна нашій, але там "фосфатне питання" - предмет відкритої суспільної дискусії. Результат - проблема вже зсунута з мертвої точки і незабаром гранично допустима норма небезпечних порошкових "добавок" в Росії знизиться до 10%. Напевно, пора і нам подумати хоча б про введення нового стандарту. Адже коли мріємо жити в цивілізованому загальноєвропейському будинку, повинні вчитися жити за його правилами.
Розділ IV. Основні критерії вибору миючих засобів
4.1 Аналіз основних промислових і господарських вимог до якості миючих засобів
Найважливіший для споживача питання про порівняльні властивості порошків не таке просте, особливо, якщо прочитати етикетки на коробках. Відразу видно, що склади сучасних пральних порошків досить близькі, а основні компоненти практично однакові
Засоби для прання і миття повинні мати приємний запах, встановлений колір, однорідну консистенцію, не мати згустків і осадів, добре розчинятися у воді і мати визначену миючу здатність.
На торгових підприємствах перевіряють правильність упаковки, повноту і чіткість маркування. Засоби для прання та миття на сорти не ділять, крім господарського мила, сорт якого визначають в залежності від процентного вмісту миючих речовин. Склад засобів для прання та миття і їх відповідність нормам гарантується виробником.
Функціональні властивості визначаються миючою здатністю (здатністю відновлювати чистоту брудної поверхні), виконанням допоміжних функцій (дезінфекція, антистатичний ефект та ін), універсальністю - здатністю миючих засобів виконувати основну функцію в середовищі різної жорсткості і температури розчину.
До ергономічних властивостей відносять зручність користування миючими засобами, які залежать від їх консистенції, розчинності, необхідності нагрівання миючого розчину, зручності дозування і внесення.
Надійність миючих засобів характеризується зберіганням їх складу, кольору, запаху. Естетичні властивості визначаються однорідністю кольору і художнім оформленням упаковки.
Важливим чинником, що впливає на вибір покупцем того або іншого прального порошку, є його економічність. На перший погляд здається, що найбільшим попитом повинні користуватися найдешевші порошки, проте насправді все йде трохи інакше. Всі ми, напевно, пам'ятаємо слова з реклами про те, що вистачить і половини дози. Ці слова недалекі від істини. Дійсно, якісні пральні порошки витрачаються в менших кількостях тому, що їх миючі властивості вище, ніж у звичайних. Білизна, випрана якісним пральним порошком, не втрачає кольору і не стає ветхою. Крім того речовини, що містяться в багатьох якісних порошках сприяють продовженню терміну життя пральної машини. Сукупність цих якостей обіцяє куди більшу економію засобів, ніж уявна дешевизна звичайних пральних порошків. Але, чи спостерігається прямий зв'язок між ціною і якістю порошку, це питання досить спірне. Реклама відверто заявляє, що є порошок, так би мовити, відмінний, а є і порошок невмійко, після прання якими залишаються плями, що не відіпрали.
4.2 Способи визначення якості прання
В домашніх умовах перевірити це дуже важко, тому що плями завжди різні, режими прання неоднакові і всі тканини різні. Проте сучасна фізико-хімія уміє об'єктивно порівнювати якість прання і відповідно якість порошку. Таке порівняння здійснюють за допомогою спеціального приладу, що є поєднанням мікро-пральної машинки і рефлектометра - пристрою для вимірювання віддзеркалення світла. Робиться це так. Беруться однакові шматочки білої тканини, мажуться спеціальним стандартним "брудом" - сумішшю вугільного порошку, машинного масла і чогось ще, потім перуться в машинці при однаковій температурі з використанням однакових кількостей порошків, "силу" яких хочуть зміряти. Після прання визначають "білизну" ганчірочки, що відіпрала, виміряючи ступінь віддзеркалення від неї променя світла, і порівнюють результат із ступенем віддзеркалення світла від початкової, чистої ганчірочки. Зрозуміло, що чиста біла тканина відображає мало не 100% світла, що відіпрала - набагато менше. Чим ближче ступінь віддзеркалення тканини, що відіпрала, до початкової, тим вище його "миюча дія" і краще порошок. Вимірювання миючої дії порошків вітчизняного і імпортного виробництва проводилися багато раз. Більшість даних публікуються за інформацією найбільшого фахівця з СМЗ (синтетичним миючим засобах) професора А.А. Абрамзона - ці дані були отримані в Технологічному інституті Санкт-Петербурга і Московському заводі СМЗ.
Висновки
Синтетичні миючі засоби - це сполуки, основною складовою яких є синтетичні миючі речовини.
Функціональні властивості миючих засобів визначаються миючою здатністю (здатністю відновлювати чистоту брудної поверхні), виконанням допоміжних функцій (дезінфекція, антистатичний ефект та ін), універсальністю - здатністю миючих засобів виконувати основну функцію в середовищі різної жорсткості і температури розчину.
Пральні порошки містять всі або деякі з нижче приведених елементів:
поверхнево-активні речовини (субстанції, активні при пранні);
зв'язуючі речовини;
вибілюючі речовини;
допоміжні речовини (наприклад, ароматичні речовини, ферменти).
Основними процесами, що відбуваються при пранні є:
1) змочування текстильних волокон;
2) пом'якшення води шляхом скріплення що містяться у воді елементів, що визначають жорсткість води;
3) розчинення, розкладання і підтримка в зваженому стані різних частинок бруду.
З появою синтетичних миючих засобів з'явилася проблема негативного впливу на навколишнє середовище, зокрема фосфатне забруднення водойм, яка на даний час в різних країнах вирішується по-різному але ще не розв'язана.
Використана література
1. Неволин Ф.В. Химия и технология синтетических моющих средств. М., 1971.
2. Бухштаб З.И. Технология синтетических моющих средств. М., 1988.
3. Environmental News Network (ENN) http://www.enn.com/
4. NASA Earth Observatory http://www.earthobservatory. nasa.gov/
5. Social Science Information Gateway http://sosig. ac. uk/
6. Biotech http://biotech. icmb. utexas.edu/
7. Chem Center http://www.chemcenter.org/
8. The Chemistry Societies' Network http://www.chemsoc.org/
9. Электронная библиотека по химии http://www.chemnet.ru/rus/elb-ibch.html
Додатки
(додаток 1)
Формула 1
Алкілбензенсульфат натрію
(додаток 2)
Формула 2
(додаток 3)
Формула 3
(додаток 4)
Формула 4
Детергент алкілбензенсульфат натрію з ліпофільним фрагментом лінійної будови
(додаток 5)
Малюнок 1.
Схема процесів, які відбуваються при пранні
(додаток 6)
Малюнок 2
Процес утворення комплексу миючого засобу із краплинками жиру.
Подобные документы
Характеристика, класифікація косметичних засобів. Шампуні як косметичні засоби піномиючого призначення: хімічний склад, технологія приготування. Класифікація мила, засобів по догляду за порожниною рота. Лікувальні косметичні засоби. Декоративна косметика.
курсовая работа [107,1 K], добавлен 30.11.2014Загальна характеристика синтетичних волокон. Поняття про модифікацію хімічних волокон та ниток, методи та ефект, що досягається: зміна фізико-механічних властивостей, надання об'ємності та комфортності виробам. Застосування сучасних хімічних волокон.
реферат [21,0 K], добавлен 11.02.2011Дослідження поняття метрології. Основні метрологічні характеристики засобів вимірювання. Аналіз принципів та методів вимірювань фізичних величин. Державна система приладів та засобів автоматизації. Агрегатні комплекси. Повірка та державні випробування.
контрольная работа [88,8 K], добавлен 23.08.2013Ознайомлення з системою автоматизації технологічних процесів. Обґрунтування вибору модифікації приладів і контролера, їх технічна характеристика. Принципи розробки та опис принципової схеми. Особливості розрахунку та монтажу щитів і перетворювачів.
дипломная работа [1,0 M], добавлен 20.03.2011Аналіз вимог стандартів ДСТУ ISO 9001 та ДСТУ ISO 10012 щодо систем керування засобів вимірювальної техніки. Рекомендації щодо розробки та впровадження системи керування засобами вимірювальної техніки та нормативного забезпечення на підприємстві.
дипломная работа [519,8 K], добавлен 24.12.2012Налагоджування засобів вимірювання і систем технологічного контролю. Загально-станційна автоматика насосної станції. Вихідні матеріали для розробки монтажних креслень і схем системи автоматизації. Вибір та обґрунтування щитів для засобів автоматизації.
курсовая работа [367,8 K], добавлен 23.03.2017Загальний огляд Європейської моделі досконалості. Характеристики засобів вимірювальної техніки. Похибки засобів вимірювань. Технічні процедури для встановлення придатності приладів. Сигнали, які представляють вимірювальну інформацію в засобі вимірювання.
контрольная работа [1,6 M], добавлен 10.12.2015Вибір первинних вимірювальних перетворювачів та виконавчих механізмів. Опис технологічного процесу. Розробка принципових електричних схем зовнішніх з’єднань мікропроцесорних засобів та програми функціонування вибраних засобів автоматизації котла ПТВМ-30.
курсовая работа [3,5 M], добавлен 13.05.2015Технологічне оснащення та узагальнення основних засобів контролю поверхонь і поверхневого шару. Метод гамма-променевої фотоелектронної спектроскопії. Метод електронної ОЖЕ-спектроскопії. Метод Раман-спектроскопії. Метод скануючої тунельної мікроскопії.
реферат [2,9 M], добавлен 09.05.2011Оцінка точності засобів вимірювання, методика обробки прямих, опосередкованих та сумісних вимірювань. Статична та динамічна похибки засобу вимірювання різними методами. Коригування структурних схем, яке забезпечує підвищення точності засобу вимірювання.
курсовая работа [271,7 K], добавлен 22.11.2012
