Совершенствование организации и управления производством продукции растениеводства на основе внедрения инноваций в сельскохозяйственных предприятиях

Черноземы обыкновенные наиболее распространены и занимают 23,8% от общей площади почвенного покрова области. У них хорошо развитый гумусированный профиль с зернистой и комковатой структурой. Более 90% площадей этих почв имеют глинистый и тяжелосуглинистый гранулометрический состав. Более 50% площадей пашни на обыкновенных черноземах подвержено эрозионным процессам.

Черноземы неполноразвитые щебенчато-каменистые в общей площади почвенного покрова занимают 15,6%. Сформировались они в более засушливой части степной зоны, в подзоне злаковых степей со среднегодовым количеством осадков 300-400 мм. Более 50% площадей этих черноземов занимают малогумусные маломощные глинистые и тяжелосуглинистые разновидности. У них укороченный по сравнению с другими подтипами гумусовый профиль. Более 65% площади пашни, занятой этими почвами, в различной степени эродированы.[2]

Из вышесказанного можно сделать вывод, что климатические условия в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» благоприятные для сельского хозяйства, особенно для возделывания.

Для эффективного функционирования предприятия важно чёткое распределение функций между подразделениями и сотрудниками организации. Для этого нужно четко установить, кому из руководящих структур (руководителей) непосредственно подчинено каждое подразделение, либо конкретный сотрудник подразделения. Число источников команд для каждого звена или ступени управления должно быть наименьшим. Численность работников аппарата управления по каждому звену определяется действующими нормативами. При формировании функциональных служб следует исходить из рационального соотношения между численностью специалистов с высшим и средним техническим образованием (инженеров, техников).

Структура управления представляет собой совокупность звеньев и отдельных работников управления, порядок их соподчинённости и взаимосвязи между собой.

Структура управления фиксируется в схеме структуры управления, в штатных расписаниях, в положениях о структурных подразделениях, в должностных инструкциях. В схемах структуры управления обычно отражается состав исполнителей, их подчинённость и взаимосвязь. В штатных расписаниях регистрируется численный состав исполнителей с указанием должностного оклада и общего фонда заработной платы.

В положениях о структурных подразделениях и в должностных инструкциях отражаются конкретные функции, правовые вопросы каждого подразделения и исполнителя, в частности.

Рисунок 1. Структура управления ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Согласно структуре управления исследуемого предприятия, представленной на рисунке 1, в подчинении генерального директора находятся 2 заместителя, которым в свою очередь (согласно направлениям деятельности) подчиняются главный бухгалтер, главный экономист, главный инженер, главный агроном, главный ветврач и главный зоотехник. Также в подчинении у генерального директора находятся юрисконсульт, заведующий хозяйственной частью и инспектор отдела кадров.

Под организационной структурой часто понимается некая упорядоченная совокупность устойчиво взаимосвязанных элементов, обеспечивающих функционирование и развитие организации как единого целого. При этом структура представляется в виде некоторой системы оптимального распределения и функциональных обязанностей, прав, ответственности, порядка и форм взаимодействия между входящими в её состав органами управления и работающими в них сотрудниками.

Таким образом, организационная структура управления предприятием - это упорядоченная совокупность управляющих служб, характеризующаяся определёнными взаимосвязями и соподчинением.

Рисунок 2 - Организационно-производственная структура ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Таким образом, можно сделать вывод о том, что предприятие ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И» имеет линейную организационную структуру.

Преимущества такой структуры состоят в том, что она предполагает четкую систему взаимных связей функций и подразделений; чёткую систему единоначалия - один руководитель сосредотачивает в своих руках руководство всей совокупностью процессов, имеющих общую цель; ясно выраженную ответственность; быструю реакцию исполнительных подразделений на прямые указания вышестоящих; согласованность действий исполнителей; оперативность в принятии решений; простоту организационных форм и четкость взаимосвязей; минимальные издержки производства и минимальная себестоимость выпускаемой продукции.

2.2 Ресурсный потенциал предприятия

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства, так как без неё не возможно создание продукции ни растениеводства, ни животноводства. Важной особенностью земли как средства производства является её ограниченность и незаменимость.

Совокупность земель в пределах границ Российской Федерации образует земельный фонд. Основную часть земельного фонда составляют земли сельскохозяйственного назначения, которыми признаются земли, предоставленные для нужд сельского хозяйства или предназначенные для этих целей (ст. 56 Земельного кодекса РФ). К ним относятся сельскохозяйственные угодья (пашня, сенокосы и пастбища, земли, занятые многолетними насаждениями и др.), а также земли, которые обслуживают вспомогательные нужды сельскохозяйственного производства (занятые постройками, дорогами, сооружениями и др.).[3]

Таблица 4 - Структура земельных ресурсов ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И» за 2014 - 2016 г.

Виды угодий	Площадь, га	Удельный вес от общей площади, %
Общая земельная площадь-всего	22151	100
в том числе: всего с/х угодий	21995	99,3
из них: пашня	19519	88,1
сенокосы	76	0,3
пастбища	2400	10,8
Древесно-кустарниковые растения	114	0,5
Пруды и водоемы	42	0,2

Согласно представленным в таблице данным, в структуре сельскохозяйственных угодий наибольший удельный вес занимает пашня 88,8% (19519 га), пастбища занимают 10,9 % (2400 га) и наименьший удельный вес занимают сенокосы - 0,3% (76 га). Общая земельная площадь составляет 22151 га.

В 2016 году благодаря федеральной целевой программе «Развитие мелиоративных сельскохозяйственных земель на период до 2020 года» началось строительство орошаемых участков. На 1 декабря 2015 года введены в эксплуатацию 9 дождевальных машин системы «Zimmatic» на общей площади 578,34 га. Планируемая площадь орошения к началу 2018 года составит 1190 га.

Обеспечения хозяйства основными средствами - один из важнейших факторов любого процесса производства.

Совокупность основных средств в натуральной форме принято называть основными фондами предприятия. Основные фонды - это средства труда, которые многократно участвуют в производстве, сохраняя при этом свою натуральною форму.

В зависимости от сферы функционирования основные фонды делятся на производственные и непроизводственные.

К производственным основным фондам предприятия относятся средства труда, которые участвуют в производственном процессе, создают условия для его осуществления, служат для хранения и перемещения предметов труда и готовых продуктов.[4]

Таблица 5 - Размер и структура основных средств ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания, сооружения и передаточные устройства	134133	28,6	144753	28,9	161490	23,1
Машины и оборудование	29338	62,6	302421	60,5	471598	67,6
Транспортные средства	9957	2,1	14981	2,9	15573	2,2
Производственный и хозяйственный инвентарь	808	0,2	1017	0,2	1017	0,1
Рабочий скот	213	0,05	213	0,04	198	0,02
Продуктивный скот	24267	5,2	28356	5,6	32136	4,6
Многолетние насаждения	213	0,05	213	0,04	213	0,03
Другие виды основных средств	1357	0,3	1357	0,2	1357	0,1
Земельные участки и объекты природопользования	4330	0,9	6165	1,2	13376	1,9
Итого	468616	100	499476	100	696649	100

Анализируя данные таблицы 5, можно сделать вывод, что основные фонды ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И» имеют тенденцию к росту. Так в 2016 году стоимость производственных фондов увеличилась по сравнению с 2014 годом. На основе данных таблицы 2 можно сделать вывод, что наибольшие удельные веса в структуре основных фондов в 2016 году, как и в предыдущих годах, занимают не здания и сооружения (23,1% или 161490 тыс. руб.), а машины и оборудование (67,6% или 471598 тыс. руб.).

Немаловажным элементом в производстве продукции вместе с основными средствами являются оборотные. За счет оборотных средств происходит не прерывный технологический процесс производства продукции растениеводства.

Оборотные средства (оборотный капитал, оборотные активы) - это совокупность денежных средств, авансируемых для создания и использования оборотных производственных фондов и фондов обращения, обеспечивающих непрерывный процесс производства и реализации продукции.

Оборотные производственные фонды - это предметы труда, используемые на всех стадиях производственного цикла предприятия. К ним относятся производственные запасы и средства в производстве:

1) производственные запасы: сырье, основные материалы; вспомогательные материалы; топливо (для технологических и бытовых целей); запасные части для ремонтов; инструменты и приспособления общего назначения; тара и др.;

2) средства в производстве: незавершенное производство, полуфабрикаты собственного производства, расходы будущих периодов. [5]

Таблица 6 - Состав и структура оборотных средств ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	Отклонение (+,-) 2016 от 2014 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Запасы	191915	55,8	288232	52,8	287704	50,2	95789
в т. ч: сырьё, материалы и другие аналогичные ценности	103344	30	203361	37,2	192410	33,6	89066
затраты на незавершенное производство	32468	9,4	30330	5,6	44685	7,8	12217
Дебиторская задолженность	11471	3,3	21421	3,9	40860	7,1	29389
Денежные средства	4630	1,3	2668	0,5	6994	1,2	2364
Итого	343828	100,0	546012	100,0	572653	100,0	228825

На основе расчётных данных таблицы 6 можно сделать следующие выводы: сумма оборотных активов в 2016 году увеличилась на 228825 тыс. руб., основной вклад в формирование оборотных активов вносят запасы 50,2 % (192410 тыс. руб.). Удельный вес денежных средств и их эквивалентов значительно ниже удельного веса дебиторской задолженности и в 2016 году составил 1,2 % (6994 тыс. руб.), а дебиторская задолженность выросла на 29389 тыс. руб. и составила 7,1 %, а это 40860 тыс. руб.

Произошли изменения в стоимости запасов в т. ч: сырьё, материалы и другие аналогичные ценности за анализируемый период в сторону увеличения - на 89066 тыс. руб., что может являться как позитивным фактором, так и негативным. В частности, увеличение удельного веса может свидетельствовать о: наращивании производственного потенциала предприятия; стремлении за счёт вложений в производственные запасы защитить денежные средства от обесценивания под воздействием инфляции; нерациональности выбранной хозяйственной стратегии, вследствие которой значительная часть текущих активов обездвижится в запасах, реализация которых может быть невысокой.

Трудовые ресурсы - это часть способного к общественно полезному труду населения.

Состав трудовых ресурсов предприятий агропромышленного комплекса представлен постоянными, сезонными и временными работниками. Постоянными являются работники, принятые на работу без указания срока. Сезонные работники зачисляются на определенный период года, но не более 6 месяцев.

Труд в сельском хозяйстве имеет ряд особенностей, которые отражают специфику отрасли:

1) Эффективность труда зависит от природно-климатических условий и качества земельных ресурсов.

2) На использование труда оказывает влияние сезонный характер производства.

3) В сельском хозяйстве отсутствует узкая специализация труда.

4) Труд в сельском хозяйстве связан с использованием живых организмов (животных, растений).

5) Низкий уровень механизации трудовых процессов.

6) Труд в сельском хозяйстве малопривлекателен и не эстетичен (погодные условия, осадки загрязнённость)[1]

Таблица 7- Структура трудовых ресурсов в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Состав трудовых ресурсов	2014 г. чел.	2015 г. чел.	2016 г. чел.	Отклонение (+,-) 2016 от 2014 г.
По организации-всего	215	214	214	-1
в том числе: Работники, занятые в сельскохозяйственном производстве - всего	208	209	206	-2
в том числе: Рабочие постоянные	181	185	180	1
из них: трактористы-машинисты	56	57	57	-1
операторы машинного доения, дояры	9	7	7	-2
скотники крупного рогатого скота	11	10	13	2
работники овцеводства и козоводства	2	2	2	-
Служащие	27	24	26	-1
из них: руководители	9	9	9	-
Специалисты	18	15	17	-1
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях и промыслах	7	5	8	1

Численность работников ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И» в 2016 году составляет 214 человек, из них в с.-х. производстве занято 206 человек, в том числе 26 человек - служащие. Количество служащих по сравнению с 2016 годом сократилось на 1 человека. В целом по хозяйству численность работников в 2016 году по сравнению с 2014 годом сократилась на 1 человека. Также из таблицы видна стабильность трудовых ресурсов практически по всем категориям работников.

Таблица 8 - Динамика размера и структуры пашни ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	В среднем за 3 года
	га	%	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые	8578	43,9	8359	42,8	7250	37,1	8062	41,2
Подсолнечник	3582	18,3	3300	17	3655	18,7	3512	18
Кукуруза на зерно	200	1	300	1,5	1020	5,2	507	2,6
Соя	450	2,3	874	4,5	1422	7,3	915	4,7
Кукуруза на силос и зеленый корм	756	3,9	725	3,7	569	2,9	683	3,5
Однолетние травы	288	1,5	367	1,9	195	1	283	1,5
Многолетние травы	418	2,1	452	2,3	452	2,3	441	2,2
Площадь посева	14272	73,1	14337	73,5	14563	74,6	33463	75,5
Пар	5247	27	5182	26,5	4956	25,3	12081	26,2
Пашня	19519	100,0	19519	100,0	19519	100,0	19519	100,0

Анализируя таблицу 6 мы видим, что общая земельная площадь пашни осталась прежней. В пашни наибольший удельный вес занимает посевная площадь - 74,6 % (14563 га) по сравнению с базисным годом она увеличилась на 1,5 % (291 га) В посевной площади наибольший удельный вес в 2016 году занимают зерновые и зернобобовые культуры - 37,1%. Пары занимают 25,3 % (4956 га).

Животноводство -- вторая важнейшая отрасль сельского хозяйства. Численность животных в статистических совокупностях учитывается в разрезе половых и возрастных трупп, а также в целом по каждому виду животных прежде всего в натуральном выражении -- в физических головах.

Таблица 9 - Наличие животных в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Группы животных	2014 г.	2015 г.	2016 г.
	Всего, голов	%	Всего, голов	%	Всего, голов	%
Крупный рогатый скот - всего:	1211	78,4	1156	81,3	1253	88,4
в том числе: коровы	357	23,1	365	25,6	365	25,7
из них: коровы молочного направления	357	23,1	365	25,6	365	25,7
быки производители	7	0,4	7	0,5	5	0,4
нетели	114	7,3	118	8,3	121	8,5
телки старше 2х лет	59	3,8	86	6	57	4
Овцы - всего	313	20,2	245	17,2	143	10
в том числе: бараны производители	10	0,6	10	0,7	5	0,3
овцематки (маточное поголовье)	300	19,4	140	9,8	95	6,7
Лошади - всего	20	1,3	20	1,4	21	1,4
в том числе конематки 3х лет и старше	5	0,3	5	0,3	5	0,3
мерины	7	0,4	6	0,4	6	0,4
Итого по хозяйству	1544	100	1421	100	1417	100

Анализируя таблицу 9 мы видим, удельный вес в животноводстве занимает крупный рогатый скот 88,4%, овец 10% и лошадей 1,4% от общего количества животных. В целом по хозяйству в 2016 году количество животных сократилось по сравнению с 2014 годом с 1544 голов до 1417 годов. В разрезе половых и возрастных трупп коров молочного направления увеличилось на 2,6 %, количество быков - производителей не большое и сократилось на 2 головы за счет преимущественно искусственного оплодотворения телок. Численность овец сократилась на 170 голов (10,2%)

Таблица 10 - Финансовые результаты от реализации животноводства в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Собственная продукция животноводства	2014 г.	2015 г.	2016 г.
	Количество, в натуре	Полная себестоимость	Выручено,тыс.руб.	Количество, в натуре	Полная себестоимость	Выручено тыс.руб.	Количество, в натуре	Полная себестоимость	Выручено, тыс.руб.
Скот и птица в живом массе- всего:	490	11700	4200	539	11364	6195	1212	24536	9875
в числе: крупный рогатый скот	474	11495	4132	526	11317	6052	1208	24463	9861
овцы и козы	16	205	68	11	23	99	4	71	14
Молоко цельное в физическом весе	11885	32080	37280	2	24	42	13726	23647	32256
справочно: в зачетном весе	19562	-	-	17840	30036	37872	14981	-	-
Шерсть	-	-	-	3,5	77	4	-	-	-
Продукция животноводства собственного производства, реализованная в переработанном виде	-	9993	3925	19001	-	-	-	5880	1067
мясо и мясопроду кция (в пересчете на живую массу)-всего	901	9993	3925	9354	10650	3047	274	5880	1067
в том числе: крупный рогатый скот	871	9829	3839	603	10542	2915	258	5270	939
овцы и козы	25	110	68	31	108	132	14	552	58
Итого собственная продукция животноводства	-	53773	45405	-	52127	47116	-	54063	43198

Отрасль животноводства в хозяйстве является убыточной. Но при этом реализация молока цельного в хозяйстве является прибыльной и прибыль в 2016 году составила 8609 тыс. руб.

2.3 Специализация и финансовые результаты деятельности хозяйства

Специализация сельского хозяйства представляет собой форму общественного разделения труда. Специализация отдельных хозяйств заключается в выделении главной отрасли и создании условий для ее преимущественного развития. Оно характеризует производственное направление и определяет отраслевую структуру хозяйства.

Для рассмотрения специализации ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» используют прямые показатели специализации - это структура товарной продукции за последние 3 года.

Для рассмотрения специализации ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» используют прямые показатели специализации - это структура товарной продукции за последние 3 года.

Таблица 11 - Состав и структура товарной продукции в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Наименование продукции	Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс. руб.	Удельный вес, %
	2014 г.	2015 г.	2016 г.	за 3 года среднее	2014 г.	2015 г.	2016 г.	за 3 года среднее
Зерновые и зернобобовые - всего	87387	76798	254270	139485	39,6	28,9	52,7	40,4
в том числе: пшеница	48560	15885	156381	73609	22,0	6	32,4	20,1
рожь	3245	-	6	1084	1,5	-	0,001	0,5
просо	4443	15313	4632	8129	2,0	5,7	1	2,9
гречиха	-	2846	16023	6290	-	1,07	3,3	1,5
кукуруза	7671	10345	34307	17441	3,5	3,9	7,1	4,8
ячмень	9593	22242	31406	21080	4,3	8,3	6,5	6,4
горох	11662	10037	11453	11051	5,2	3,8	2,4	3,8
овес	2213	130	62	802	1,0	0,04	0,01	0,35
Прочие зерновые и зернобобовые: подсолнечник	86613	130159	114710	110494	39,3	49	23,8	37,3
соя	-	10804	69596	26800	-	4	14,4	6,1
Прочая продукция растениеводства	697	26147	135	8993	0,3	9,9	0,02	3,4
Продукция растениеводства, реализованная в пер. виде	63	104	99	89	0,02	0,03	0,02	0,02
Итого продукция растениеводства	174760	218012	438810	931227	79,4	82,2	91,0	84,2
Скот и птица в живой массе - всего	4200	6193	9875	6756	1,9	2,3	2	2
в том числе: КРС	4132	6052	9861	6682	1,9	2,3	2	2
овцы и козы	-	99	14	38	-	0,03	0,003	0,01
лошади	-	42	-	14	-	0,01	-	0,003
Молоко цельное	37280	37872	32256	35803	16,9	14,2	6,7	12,6
Шерсть	-	4	-	1,3	-	0,001	-	0,0003
Прочая продукция животноводства	6	-	-	2	0,002	-	-	0,0006
Продукция животноводства, реализованная в пер. виде	3925	3047	1067	2680	1,7	1,1	0,2	1
Итого продукция животноводства	45409	47116	43198	45241	20,6	17,8	9	15,8
Всего по организации	220169	265128	482008	645966	100,0	100,0	100,0	100,0

Согласно проведённому анализу, растениеводство занимает наибольший удельный вес, в среднем за 3 года - 84,2 %. Отрасль животноводства, в среднем за 3 года составила 15,8 %. В отрасли растениеводства преобладает производство зерновых и зернобобовых культур. Среди них наибольший удельный вес занимает пшеница, и в 2016 году он составил 32,4 % (156 381 тыс. руб.). Также, существенную долю занимает производство подсолнечника, его удельный вес составляет 23,8 % (114710 тыс. руб.) от всего предприятия. Что касается отрасли животноводства, то она ориентирована на производство молока цельного.

Таким образом, исследуемое хозяйство специализируется на производстве зерна и подсолнечника.

График 5 - Удельный вес товарной продукции ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Себестоимость промышленной продукции - это текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. В себестоимости находит отражение стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда, стоимость живого труда, стоимость покупных изделий, производственные услуги сторонних организаций.

Издержки производства -- затраты, связанные с производством и обращением произведенных товаров. В бухгалтерской и статистической отчетности отражаются в виде себестоимости. Включают в себя: материальные затраты, расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды, амортизацию, налоги сборы и другие платежи.[6]

Таблица 12 - Анализ состава и структуры затрат по элементам в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Элементы затрат	2014 год.	2015 год.	2016 год.
	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%	тыс.руб.	%
Материальные затраты	117856	54,2	151857	56,6	170026	54,2
в том числе: семена и посадочный материал	21125	9,7	21787	8,1	29606	9,4
в том числе покупные	10650	4,9	13175	4,9	14004	4,4
корма	22809	10,5	24410	9	23694	7,5
из них: корма собственного производства	22458	10,3	23926	8,9	23413	7,4
минеральные удобрения	3738	1,7	9078	3,3	14738	4,7
химические средства защиты растений	8951	4,1	8840	3,2	12058	3,8
электроэнергия	2266	1	2527	0,9	4096	1,3
топливо (газ)	-	-	-	-	1630	0,5
нефтопродукты-всего	31336	11,4	33192	12,3	35349	11,2
в том числе: дизельное топливо	23684	10,9	24483	9,1	25128	8
бензин	7652	3,5	8709	3,2	10221	3,2
запасные части, ремонтные и строительные материалы для ремонта	19372	8,9	34894	13	30751	9,8
оплата услуг и работ, выполненных строительными организациями, и прочие материальные затраты	8259	3,8	17129	6,3	18104	7,7
в том числе: при транспортировке грузов	-	-	972	0,3	972	0,3
по мелиорации земель, химизации почв и другим агрохимическим работам	-	-	-	-	1384	0,4
по ремонту техники	-	-	-	-	2857	0,9
по зоотехническому и ветеринарному обслуживанию	389	0,2	572	0,2	192	0,06
Затраты на оплату труда	39303	18	42780	15,9	48754	15,5
Отчисления на социальные нужды	11458	5,2	13732	5,1	15649	4,9
Амортизация	34893	16	40922	15,2	58407	18,6
Прочие затраты	13649	6,2	18952	7	20439	6,5
в том числе: налоги сборы и другие платежи	7243	3,3	18952	7	11808	3,7
затраты по страхованию	4406	2	-	-	-	-
Итого по элементам затрат	217159	100	268243	100	313275	100

Из выше представленной таблицы 12 мы можем видеть существенный рост расходов в 2016 году по сравнению с 2014 годом. Основными факторами, влияющими на увеличение затрат, станут курсовая волатильность рубля и ежегодная инфляция. Увеличились расходы на покупку семена и посадочный материал на 8484 тыс. руб. минеральные удобрения на 11000 тыс. руб., которые приобретаются в первой половине сезона. Наблюдается рост затрат на приобретение горюче-смазочных материалов (ГСМ) за счет увеличения акцизных сборов на дизтопливо и роста цен на сырье в мире. Можно увидеть увеличения финансовых затрат в связи с повышением порога минимальной оплаты труда. К элементам затрат прибавились материальные затраты по мелиорации земель, химизации почв и другим агрохимическим работам в сумме 1384 тыс. руб., это 0,4 % от итога затрат по хозяйству.

Показателями эффективности хозяйственной деятельности предприятия, рыночных преимуществ, конкурентоспособности на рынке, служат финансовые показатели. Финансовый результат деятельности хозяйства - это прибыль или убыток, который по реализованной продукции определяется как разница между выручкой, полученной от реализации продукции и ее себестоимостью. ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» реализует продукцию растениеводства на территории Саратовской области и других областей России. Рассмотрим финансовые результаты от реализации продукции растениеводства в хозяйстве.

Таблица 13 - Финансовый результат деятельности ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Наименование	Годы	Отклонение (+,-) 2016 от 2014 г.
	2014	2015	2016
Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	169575	152043	300073	130498
Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	221151	266377	486006	264855
Прибыль, тыс.руб.	51576	114334	185933	134417
Уровень рентабельности, %	30,4	75,1	62	31,6

В течение анализируемого периода предприятие стабильно получало прибыль. Отчетливо виден рост себестоимости продукции в 2016 году она составила 300073 тыс. руб., это на 130498 тыс. руб. больше 2014 года, выручка от реализации так же увеличилась в 2 раза и составляет 486006 тыс. руб. прибыль от производства и реализации продукции растениеводства равна 185933 тыс. руб., это на 134417 тыс. руб. больше 2014 года. Уровень рентабельности положительный, что говорит о хорошей платёжеспособности предприятия и его успешного функционирования.

2.4 Организация и управление производством продукции растениеводства в хозяйстве

Технологической основой организации производства продукции растениеводства является система земледелия, которая представляет собой комплекс взаимосвязанных агротехнических, мелиоративных и организационно-экономических мероприятий по поддержанию и повышению плодородия почвы. Она должна соответствовать составу возделываемых культур и обеспечивать условия для их роста и развития в определенных почвенно-климатических условиях с целью получения наибольшего количества продукции с единицы площади при минимальных затратах труда и средств.[8]

Управление сельскохозяйственным производством - один из видов управления. Поэтому оно, естественно, включает на ряду со специфическими, присущие только данной сфере общие свойства и признаки. Связь управления сельскохозяйственным производством с другими видами управления позволяет при исследовании проблем активно использовать данные из различных областей знаний: кибернетики, теории научного управления обществом и других наук, изучающих проблемы управления.

Сельскохозяйственное производство как объект управления обладает рядом специфических особенностей, которые оказывают существенное влияние на функции и структуру органов, методы и стиль руководства, организацию труда работников аппарата управления и т.д.

Земля в сельском хозяйстве является не только объектом труда, как в других отраслях народного хозяйства, но и предметом труда, основным средством производства. Производственные циклы, их продолжительность в значительной степени связаны с естественными биологическими процессами. Сезонность производства, резкие колебания в использовании материальных, трудовых, финансовых и иных ресурсов по периодам года требуют от управленческих работников изыскания путей выравнивания их использования, особенно рабочей силы. Этим вызнана также неравная напряженность труда управленческих работников в разные периоды.

Расположение обрабатываемой земли в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» территориально раскинуто и находятся в разных населенных пунктах Новобурасского района. Для получения высоких урожаев с меньшими затратами требуется осуществить производственный цикл растениеводства в оптимальные сроки и качественно. Поэтому в хозяйстве в каждом населенном пункте организованы растениеводческие бригады: рабочий поселок Новые Бурасы, село Мальино - Лашмино, село Гремячка, поселок Белоярский. Всего в хозяйстве 4 растениеводческие бригады. В растениеводческих отраслях при создании бригад учитываются: интенсивное использование земли; внедрение экономически обоснованной структуры посевов, севооборотов; рациональное использование высокопроизводительной техники. Задача растениеводческой бригады выполнение механизированных работ в сельскохозяйственном производстве с поддержанием технического состояния средств механизации.

Коллектив бригады возглавляет бригадир - специалист с высшим образованием, который обеспечивает выполнение бригадой в установленные сроки производственных заданий по объему производственной продукции, качеству, повышение производительности труда, снижение трудоемкости продукции на основе рациональной загрузки оборудования и использования его технических возможностей, повышение коэффициента сменной работы оборудования, экономное расходование сырья, материалов, топлива, энергии и снижение издержек. Обеспечивает выполнение рабочими норм выработки, правильное использование производственных площадей, оборудования, равномерную (ритмичную) работу бригады. Осуществляет формирование рабочих мест (их количественный, профессиональный и квалификационный состав), разбирает и внедряет мероприятия по рациональному обслуживанию, координирует их деятельность. Устанавливает и своевременно доводит производственные задания рабочим в соответствии с утвержденными производственными планами, графиками, нормативными показателями по использованию оборудования, сырья, материалов, топлива, энергии. Анализирует результаты производственной деятельности. Бригадир обязан систематически отчитываться перед руководством об экономическом состоянии бригады

Главным средством производства выступают земельные ресурсы, растения это предметы труда, живые организмы и их вегетативный период зависит от природных условий. В связи с этим растениеводство является рискованным видом сельскохозяйственного производства. Необходимым условием производства сельскохозяйственной продукции является необходимое количество сельскохозяйственной техники представленной тракторами, комбайнами, самоходными машинами, телескопическими погрузчиками и различными агрегатами. Преимущественно сельскохозяйственная техника и агрегаты направлены на конкретные виды работ. Например зерноуборочные комбайны «АКРОС 595», «Claas».



Таблица 14 - Наличие и использование техники в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Наименование	2014 год	2015 год	2016 год	Отклонение 2016 года от 2014 года
Тракторы всех марок (без тракторов на которых смонтированы машины)	45	47	48	3
Тракторы, на которых смонтированы машины	1	1	1	-
Тракторные прицепы	16	16	14	-2
Сеялки и посевные комплексы - всего	39	39	39	-
Сенокосилки тракторные (включая косилки - измельчители)	9	9	9	-
Комбайны - всего	20	20	19	-1
в том числе: кормоуборочные и кормозаготовительные комплексы	5	5	19	14
зерноуборочные	15	15	-	-15
Жатки рядковые и валковые	5	6	6	1
Доильные установки и агрегаты	5	5	5	-
Раздатчики кормов и раздатчики смеситель кормов для КРС	2	2	2	-
Транспортеры для уборки навоза	4	4	4	-
Грабли тракторные	3	3	3	-
Пресс - подборщики	4	5	5	1
Автомобили грузоперевозящие	41	40	40	-1

Из таблицы 14 видно, что в 2016 году наличие тракторных прицепов уменьшилось по сравнению с 2014-2015 гг, в 2016 году хозяйство отказалось от зерноуборочных комбайнов в количестве 15 единиц и отдало предпочтение кормоуборочным и кормозаготовительным комплексам, было приобретено 14 единиц техники. Остальное количество техники осталась без значительных изменений, это говорит о том, что ее вполне хватает для эффективного функционирования предприятия.

Согласно Трудовому кодексу РФ заработная плата (оплата труда работника) - это «вознаграждение за труд в зависимости от квалификации работника, сложности, количества, качества и условий выполняемой работы, а также компенсационные и стимулирующие выплаты» (ст. 129 ТК РФ).[9]

Месячная заработная плата работника, отработавшего полный рабочий месяц и установленную нормы рабочего времени, выполневший свои трудовые обязанности в полном объеме, не должна быть ниже установленной минимальной оплаты труда. Оплата труда устанавливается для каждого региона индивидуально и пересматривается раз в год.

В хозяйстве устанавливаются следующие системы оплаты труда: повременная, сдельная, сдельно-премиальная, должностные оклады (работники АУП). Для расчета оплаты труда работников, занятых на весеннее - полевых работах, вывозе навоза в поле, уборки урожая, заготовке кормов и осенне - полевых работах применяют сдельные расценки, определяемые из действующих в хозяйстве тарифных ставок, норм выработки, а также дополнительной оплаты за качество работ и перевыполнение сменного задания. Оплата труда трактористов занятых на уборке урожая, производится за каждую намолоченную тонну зерна или гектар, скошенный в валок.

Для повышения эффективности оплаты труда необходимо обеспечить:

1. правильное помещение технически оборудованных норм выработки;

2. правильную тарификацию работы;

3. точный учет выполненного объема работ;

4. контроль за качеством выполненных работ;

5.организацию труда, исключающую простой, непроизводительный труд.[10]

Начало нового сельскохозяйственного сезона, в любом хозяйстве, начинается, прежде всего, с построения оперативного плана проведения сельскохозяйственных работ, где принимается решение о возделывании той или иной культуры в соответствии с разработанными в хозяйстве севооборотами. Далее выбирается технология возделывания, которая применима к экономическому состоянию данного хозяйства, территориальной расположенности. Из ряда технологий необходимо выбрать наиболее подходящую по ряду показателей (это и урожайность, рентабельность, прибыль на рубль затрат, себестоимость 1 ц., стоимость прямых затрат), то есть провести полный экономический анализ. При выборе технологии не маловажную роль играет и имеющееся в распоряжении хозяйства технические средства на проведение агроопераций. При этом не надо забывать и про агроэкологические критерии отбора: качество зерна, изменение экологических показателей почвы в результате применения той или иной технологии.

В условиях переходного этапа развития экономики в нашей стране, не исключены случаи изменений цен на ГСМ, семена, минеральные удобрения, средства защиты растений. В таких условиях трудно обоснованно выбрать технологию, рассчитать затраты, рентабельность, спрогнозировать прибыль.

Особо остро встает вопрос совершенствования организации производства продукции растениеводства в зонах рискованного земледелия, к каким относится Саратовская область. Повышенный уровень неопределенности в растениеводческой отрасли требует особых методов организации на всех этапах производства продукции, начиная с момента разработки оптимальных севооборотов и заканчивая уборкой урожая.

Данные обстоятельства обуславливают актуальность углубленных исследований экономико-математических моделей и методов управления процессом производства продукции растениеводства. Эти проблемы необходимо решать путем разработки новых моделей и методов управления, автоматизации таких трудоемких процессов, как составление и расчет технологических карт, анализ и выбор технологии различными экономико-математическими методами. И решать эту проблему совершенствования организации производства нужно в рамках создания спутниковой информационной системы.

Производство продукции растениеводства состоит из четырех процессов: возделывание полевых сельскохозяйственных культур, хранения, переработки и реализации уже готовой продукции.

Возделывание полевых сельскохозяйственных культур - это сложнейший организационно - экономический процесс, нуждающийся в четкой организации и управлении.

На первом этапе осуществляются предпосевные мероприятия, к которым можно отнести составление и оптимизацию севооборотов хозяйства, планирование производства сельскохозяйственной продукции, составление различных прогнозов, а также оценка и выбор технологических приемов возделывания зерновых культур.

При производстве сельскохозяйственной продукции в современных условиях необходимо обеспечить: рост урожайности культур, сохранение и воспроизводство плодородия почвы, энергосбережение, экологичность производства.

Известно, что севооборот -- основной биологический фактор повышения эффективности земледелия в современных условиях. Продуктивность севооборота зависит от чередования, включенных в него культур, которое определяет возможность реализации положительного влияния севооборота. Чем лучше в севообороте размещены требовательные к плодородию культуры, тем выше их урожайность, тем эффективнее используется пашня.[11]

Предшественник - это сельскохозяйственная культура или пар, занимавшая поле в предыдущем году.

Основными задачами севооборота являются:

· повышение плодородия почвы и рациональное использование ее питательных веществ;

· увеличение урожайности и повышение качества растениеводческой продукции;

· уменьшение засоренности посевов, их поражаемости болезнями и вредителями;

· уменьшение вредного влияния ветровой и водной эрозии почвы.

Таблица 15 - Предшественники под высеваемые культуры в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» в 2016 году.

Предшественник	Планируемая культура к севу	Количество, га
Горох Однолетние травы Пары	Ячмень	2050
Озимая пшеница Ячмень	Горох	650
Кукуруза Пары	Кукуруза на зерно	200
Ячмень Озимая пшеница Озимая рож Овес Горох	Подсолнечник	3655
Пары	Соя	450
Нут Соя Однолетние травы Кукуруза Подсолнечник	Кукуруза на зеленый ком	569

Далее следует этап полевых работ, состоящий из посевных работ, уходом за посевами и уборкой урожая.

В хозяйстве составляются детальные планы на проведение сельскохозяйственных работ по операциям с указанием вида с/х работ, тракториста, марки трактора и агрегата, гектар на суточное задание, общее количество гектар и рабочих дней для выполнения данной операции.

Например:

- На боронование зяби в поле выходят трактора марок Бюллер, марка агрегата СПГ - 21, трактористы Резцов А.В. и Колобов А.П. Общая площадь 1200 га за 4 дня. Суточное задание: 300 га в день.

- Сев подсолнечника, трактор МТЗ-2121, марка агрегата зерновая пропашная сеялка Гаспардо SP 8, тракторист Бородин В.В. Общая площадь 540 га за 12 дней. Суточное задание 45 га.

Вывод: наличие плана на проведение работ помогает совершенствовать организацию производства продукции растениеводства, прогнозировать сроки обработки почвы и сева, работы идут четко, слаженно.

К выбору сортов сельскохозяйственных культур и качеству посевного материала руководство хозяйства и агроном подходят очень ответственно, т.к. от этого напрямую зависит урожайность и прибыль хозяйства.

Таблица 16 - Характеристика семян зерновых культур и норма высева под урожай в ООО ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Наименование культуры/сорт		Норма высева
	масса, г	млн. шт. на 1 га	кг/га	Чистота, %	Всхожесть, %	Жизнеспособность, %	Посевная годность, %
Озимая пшеница:
- «Саратовская 90»	1000-46,4	4,5	217	-	-	96	-
- «Донеко»	1000-48,8	4,5	235	-	-	93	-
- «Скипетр»	1000-43	4,5	199	-	-	97	-
Ячмень:
- «Маргарет»	1000-56	4	246	99,1	91		90
Овес:
- «Айвори»	1000-45	5	245	98,87	92		91
Просо:
- «Камышенская»	1000-8,8	3,5	32	99,67	97		97
Гречиха:
- «Дикуль»	1000-27,7	2,5	75	98,27	95		93
Горох:
- «Стабил»	1000-2193	1,2	244	98,8	66		94,8
- «Мадонна»	1000-251	1,2	315	99,29	97		96
- «Бельмандо»	1000-252	1,2	315	99,58	97		96
Соя:
- «Соер- 3»	1000-144,4	1,2	185	99,7	92		92
- «Максус»	1000-154	0,9	149	99,2	91		93
- «Бара»	1000-119	0,9	144	98,91	95		94
Кукуруза на зерно:
- «Ирондель»	1000-267	-	-	99,91	99		-
- «Птерокс»	1000-257	-	-	99,93	98		-
-«Краснодарский 291»	1000-350	-	-	99,8	98		-
Кукуруза на силос:
-«Краснодарский 194»	1000-348	-	-	99,25	98		-
- «Делфин»	1000-267	-	-	99,91	99		-
Подсолнечник:
- «Неома»	-	70	-	-	97		-
- «Самбра»	-	65	-	-	95		-
- «НК Армони»	-	70	-	-	95		-
Однолетние травы:
- «Суданская трава»	1000-15	25	-	-	70		-
Многолетние травы:
- «Люцерна»	1000-2,09	-	-	-	75		-
-«Люцерна Канадская	1000-2	-	-	-	65		-

Выбор наиболее удачных сроков посева культур важная задача агронома, ведь посев в оптимальные сроки значительно увеличивает всхожесть и урожайность при благоприятном условии остальных факторов. Для каждой культуры существуют индивидуальные сроки посева.

К культурам раннего срока посева относятся зернобобовые: горох, ячмень, яровая пшеница, овес (4 декада апреля), подсолнечник (1 декада мая). К культурам позднего срока посева относятся теплолюбивые культуры: кукуруза, сорго, просо, гречиха. (2 декада мая).

Использование минеральных и органических удобрений базируется на принципе наивысшей окупаемости единицы внесенного элемента питания продукцией. При этом должно сохраниться почвенное плодородие, для чего необходимо умело применять агротехнические приемы предотвращения нерационального расходования элементов питания. Внесение удобрений имеет очень большое значение в повышении урожайности сельскохозяйственных культур.

По мере роста сельскохозяйственных культур осуществляется уход за ними. А именно: разрушение почвенной корки, рыхления почвы в междурядьях, уничтожение сорняков, прореживание или букетировка растений в рядках, борьба с вредителями и болезнями. (Например: краевая обработка опрыскивание от вредителей (клоп черепашка, блошки, мухи) и сорной растительности (однолетние и многолетние двудольные сорняки) препаратами «РЕКС С», «Борей»). Указанные виды работ могут выполняться в определенной последовательности и в различных сочетаниях.

Уборка сельскохозяйственных культур осуществляется комбайнами марок Дон 1500, Claas Mega, New Holland. Культуры убирают прямым комбинированием, раздельным комбайнированием. В зависимости от вегетационного периода, созревания культур сроки уборки различны. Начиная с конца июня по конец октября.

На третьем (заключительном) этапе происходит анализ результатов деятельности зернового производства.

В процессе возделывания полевых культур, руководство сельскохозяйственного предприятия, экономическая служба получают осведомляющую информацию из полеводческих бригад, в каком состоянии находится выполнение оперативных и рабочих планов на определённую дату и в порядке контроля сравнивает с входной информацией, в каком состоянии должно находиться выполнение рабочих планов, какие технологические операции должны быть выполнены на определённую дату.

В условиях ручной обработки информации, она обрабатывается с задержкой, что затрудняет принятие своевременных решений и как выход из создавшегося положения, руководство хозяйства вынуждено увеличивать штатную численность работников отвечающих за получение и обработку данных. Однако и это не всегда ускоряет обработку информации, наиболее эффективным способом обработки является использование для этих целей средств вычислительной техники.

Для функционирования организации производства продукции растениеводства необходима информация.

Информация сообщает руководству о множестве возможных состояний техники и обработке полей, а также о том, в каком состоянии- какие технологические операции должны выполняться в данный период, наличие ресурсов для их выполнения при заданных внешних условиях. Необходимо оперативное получение информации о текущем состоянии операций (обратная связь). В общем случае под обратной связью понимают передачу с выхода какой-либо системы обратно на её выход.

Важным компонентом входной информации является информация о ходе выполнения задач в данный момент, ибо организация производства бессмысленна, если она не направлена на достижение определённой цели. Если организация производства соответствует поставленной цели, то эта организация оптимальна. Критерием оптимальности является некоторая количественно измеряемая величина, отражающая цель производства. При решении задач производства продукции растениеводства, целевой функцией является получение максимального урожая при минимальных затратах - в итоге получение максимальной прибыли.

Учитывая, что организация производства продукции растениеводства является сложной организационно-экономической системой, считаю эффективным для её контроля использовать экономическую информационную систему.

Разработка и внедрение автоматизированной информационной системы поддержки принятия решений основанной на математических моделях и методах в организации производства сельскохозяйственной организации позволит:

1. Сэкономить затраты на производство зерновой продукции.

2. Облегчить труд главных специалистов.

3.Более эффективно организовывать производство продукции растениеводства.

4. Повысить рентабельность производства.

5.Поможет сельскохозяйственной организации стать более конкурентоспособной на рынке сельскохозяйственной продукции.

Важным фактором повышения качества производства продукции растениеводства является сев с соблюдение технологии и устранение потерь при уборке. Общий размер потерь урожая отдельной культуры может быть выявлен только после завершения уборки. Правильно спланированная последовательность уборки культур в сжатые ранние сроки помогают сократить потери урожая.

2.5 Анализ основных показателей эффективности производства продукции растениеводства

Таблица 17 - Динамика и структура посевных площадей сельскохозяйственных культур ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Показатели	2014 г.	2015 г.	2016 г.	В среднем за 3 года
	га	%	га	%	га	%	га	%
Зерновые и зернобобовые	8578	60,1	8359	58,3	7250	49,8	8062	56
в том числе: озимые зерновые	3198	22,4	3500	24,4	3500	24,03	3399	23,6
яровые зерновые	3338	23,4	3130	21,8	3100	21,3	3189	22,1
зернобобовые	2042	14,3	1729	12,05	650	4,5	1474	10,2
Подсолнечник	3582	25,0	3300	23,01	3655	25,09	3512	24,4
Кукуруза на зерно	200	1,4	300	2,09	1020	7	507	3,5
Соя	450	3,2	874	6,09	1422	9,8	915	6,4
Кукуруза на силос и зеленый корм	756	5,3	725	5,05	569	3,9	683	4,7
Однолетние травы	288	2,01	367	2,5	195	1,3	283	2
Многолетние травы на сено	418	2,9	452	3,1	452	3,1	441	3
Площадь посева	14272	100,0	14337	100,0	14563	100,0	14391	100,0

Вывод: взяв всю площадь посева за 100%, мы наглядно видим долю каждой культуры в посевной площади. Анализируя структуру посевных площадей за 3 года видно, что площадь посева увеличилась в 2016 году на 291 га, что в среднем за три года удельный вес посевов занимают зерновые и зернобобовые культуры 56 % (8062 на), меньшую площадь занимает подсолнечник 24,4% (3512 га).

Таблица 18 - Размер и структура себестоимости продукции растениеводства в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Элементы затрат	2014 г.	2015 г.	2016 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Оплата труда с отчислениями на соц. нужды	5961	3,8	5792	2,9	4351	1,8
Семена и посадочный материал	21125	13,6	21772	10,3	27626	11,4
Минеральные удобрения	3738	2,4	9078	4,3	7269	3
Химические средства защиты растений	8951	5,8	8840	4,2	10074	4,1
Электроэнергия	866	0,5	937	0,4	950	0,4
Нефтепродукты	14093	9,1	25749	12,2	24673
Страхование	4406	2,8	-	-	-	-
Содержание основных средств	73503	47,5	90287	43	85877	35,5
	154783	100,0	209706	100,0	242037	100,0
Всего затрат

Наибольший удельный вес в общем объеме затрат в 2014 году приходится на статью «Содержание основных средств» - 47,5 % (73503 тыс. руб), В последующие годы наблюдается тенденция к снижению удельного веса данного показателя, именно он в динамике за три года подвергся самым значительным изменениям - величина его уменьшилась на 12%. Второй по значимости является статья «Семена и посадочный материал», в структуре затрат данный показатель колеблется от 13,6% (21125 тыс. руб.) в 2014 г. до 11,4% (27626 тыс. руб.) в 2016 г. Наименьшая доля затрат приходится на «Химические средства защиты», «Оплату труда с отчислениями на соц. нужды», «Минеральные удобрения».

Таблица 19 - Производственные затраты в отрасли растениеводства в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Культуры	2014 г.	2015 г.	2016 г.
	Всего, тыс. руб.	на 1 га, руб.	Всего, тыс. руб.	на 1 га, руб.	Всего, тыс. руб.	на 1 га, руб.
Зерновые и зернобобовые в том числе:	85695	9990	96201	11508	119615	16498
озимые зерновые	51193	16007	56485	16138	84972	24277
яровые зерновые	34502	10336	30020	9591	25828	83316
зернобобовые	-	-	9696	5607	8815	13561
Кукуруза на зерно	6512	32560	17743	59143	38823	38061
Соя	4119	9153	9106	10418	19214	13511
Подсолнечник	45410	12677	66582	20176	49893	13650
Кукуруза на силос и зеленый корм	2398	3171	4840	6675	1599	2810
Однолетние травы	39	0,1	1047	680	614	3148
Многолетние травы	3622	8665	3401	7524	5313	11754

По данным таблицы видно, затраты на 1 га увеличились практически по всем производимым культурам. Повышение затрат связано с повышением цен на элементы затрат. По зерновым и зернобобовым в 2016 году увеличились на 6508 руб. кукуруза на зерно на 5501 руб, соя на 4358 руб, подсолнечник на 973 руб, однолетние и многолетние на 3089 руб, а кукуруза на силос и зелёный корм уменьшалась на 361 руб.

Таблица 20 - Динамика себестоимости сельскохозяйственных культур на единицу продукции в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.», ц.

Культуры	2014 г. руб.коп.	2015 г. руб.коп.	2016 г. руб.коп.	2016 г. в % к 2014 г.
Зерновые и зернобобовые в том числе:	393,66	5497,83	645,10	1,6
озимые зерновые	406,69	536,81	630,78	1,6
яровые зерновые	375,76	5532,62	616,86	1,6
зернобобовые	-	6243,40	997,17	-
Кукуруза на зерно	411,03	78857,78	871,84	2,1
Подсолнечник	670,48	8844,58	1166,27	1,7
Соя	723,39	6612,93	1227,26	1,7
Кукуруза на силос	29,22	684,20	799,50	27,4
Однолетние травы на сено	185,71	1117,02	171,99	0,9
Многолетние травы на сено	226,84	2302,84	187,98	0,8

В отчётном году себестоимость культур, выше уровня прошлых лет, что является отрицательным. Уровень затрат на зерновые и зернобобовые вырос на 1,6 %, кукурузы на зерно на 2,1%, подсолнечника и сои на 1,7 %, однолетних и многолетних трав на 0,9 и 0,8%. Больше всех скачек себестоимости наблюдается у кукурузы на зерно - 27,4% к уровню 2014 г.

Таблица 21 - Динамика урожайности сельскохозяйственных культур в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.», ц с 1 га.

Сельскохозяйственные культуры	2014 г.	2015 г.	2016 г.	В среднем за три года
Зерновые и зернобобовые в том числе:	33,3	2,1	25,6	20,3
озимые зерновые	39,3	3,0	38,5	27
яровые зерновые	27,4	1,8	13,5	14,2
зернобобовые	-	0,9	13,6	4,8
Кукуруза на зерно	79,2	0,8	43,7	41,2
Подсолнечник	18,9	2,3	11,7	21,6
Соя	12,7	1,6	11,0	8,4
Кукуруза на силос	108,5	9,8	3,5	42,1
Однолетние травы на сено	14,0	2,5	18,3	11,6
Многолетние травы на сено	38,1	2,5	28,7	23,1



Урожайность сельскохозяйственных культур, как следует из приведенных данных таблицы 18, по большинству сельскохозяйственных культур снизилась. В среднем за три года урожайность составила: по зерновым и зернобобовым 20,3, по кукурузе на зерно 41,2, по подсолнечнику 21,6, по сои 8,4, кукурузе на силос 42,1, по однолетним травам 11,6, многолетним 23,1.

Таблица 22 - Динамика валовых сборов сельскохозяйственных культур в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.», ц

Сельскохозяйственные культуры	2014 г.	2015 г.	2016 г.	2016 г. в % к 2014 г.
Зерновые и зернобобовые - всего	130386	96640	256412	196,6
в том числе: Пшеница	70279	23900	159596	227,0
Рожь	8285	-	-	-
Просо	5759	19245	6980	121,2
Гречиха	-	1330	5236	-
Кукуруза на зерно	12913	12978	38689	299,6
Ячмень	20120	31000	37943	188,5
Горох	10621	7986	7949	74,8
Овес	2409	201	-	-
Подсолнечник	72448	58488	64100	88,4
Соя	-	4354	30185	-
Кукуруза на силос	64990	58900	38140	58,6
Однолетние травы на сено	210	929	3570	17
Многолетние травы на сено	13816	1126	12980	93,9

По производству пшеницы в 2016 году валовой сбор увеличился по отношению к 2014 году на 196,6 % и составил 256412 ц. Так же увеличились валовые сборы кукурузы на зерно на 299,6% и составляют 38689 ц., это связано орошением, при поливе эта культура дает значительно больший урожай, с подсолнечника 88,4%, это 64100 ц., ячмень 188,5 % (37943 ц.). Рож и овес последние года уходила на списание, поля были пересеяны, это связано с климатическими условиями.

Показателями эффективности хозяйственной деятельности предприятия, рыночных преимуществ, конкурентоспособности на рынке, служат финансовые показатели. Финансовый результат деятельности хозяйства - это прибыль или убыток, который по реализованной продукции определяется как разница между выручкой, полученной от реализации продукции и ее себестоимостью. ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» реализует продукцию растениеводства на территории Саратовской области и других областей России. Рассмотрим финансовые результаты от реализации продукции растениеводства в хозяйстве.

Таблица 23 - Финансовые результаты от реализации продукции растениеводства в ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.»

Анализируя таблицу 23, делаем вывод, что продукция растениеводства ООО «ФХ «Деметра» Батраева Ю.И.» является прибыльной. Основную прибыль в растениеводстве получают от реализации пшеницы, гороха, гречихи, ячменя, подсолнечника и сои. Хозяйство в отчетном году реализовывало продукцию растениеводства другим организациям, на рынках, работникам предприятия и пайщикам. Выручка за всю реализованную продукцию в 2016 году составила 438810 тыс.руб.(181%) это выше выручки полученной в 2014 году 114839 тыс. руб. (152%), но ниже выручки 2015 года в 1,2 раза. Это связано с погодными условиями в 2016 году, когда весной были обильные паводки, и одна часть посевов была смыта, а другая сильно засыпана грунтом, при этом лето выдалось засушливое, с малым количеством осадков. Это в очередной раз доказывает, что растениеводство является рискованным видом хозяйственной деятельности.