Інноваційні технології в управлінні готельним підприємством

Однією із важливих тенденцій сьогодні є посилення позицій готельних корпорацій у суміжних галузях - туристичній, транспортній, сфері нерухомості та ін. Зокрема, відома американська готельна корпорація "Cendant" у 2001 р. придбала глобальну розподільчу електронну мережу "Galileo" у туріндустрії, що працює у 109-и країнах, з 45 тис. турагентами, 505-а авіакомпаніями, 37-а підприємствами з оренди автомобілів, 47 тис. готелів, 368-а туроператорами, з великими міжнародними круїзними компаніями. У 2000 р. "Cendant" купила торгові марки "Ameri Host Inn" i "Ameri Host Inn and Suites", компанію з оренди автомобілів "Avis" та ін. Купівля електронної мережі "Galileo" та компанії "Cheap Tickets" забезпечила "Cendant" доступ до авіаційних перевезень і дає змогу активно використовувати перспективні можливості туристичної індустрії.

Для готельних корпорацій глобального рівня аналітики готельного бізнесу визначили такий рівень структурно-геопросторової організації - присутність у 120-и країнах, наявність 250 тис. номерів та 1000 готелів. Сьогодні лише декілька корпорацій можуть відповідати зазначеним параметрам, зокрема "Accor", "Six Continents" ("Bass"), "Best Western", "Carlson", "Marriot" і "Starwood". За винятком компаній "Carlson", "Accor" і "Cendant" глобальні готельні корпорації зосереджують свою діяльність в основному у готельному секторі, і стратегії їхнього розвитку направлені на купівлю торгових марок, збільшення кількості франшиз і географічну експансію, водночас кожна компанія орієнтується на вузький сегмент ринку.

Згідно провідних позицій у світі, Північну Америку презентує корпорація "Cendant", у Південній Америці лідирує "Six Continents", в Азіатсько-Тихоокеанському регіоні - перше місце займає "Six Continents", друге - "Accor".

Аналіз даних ВТО серед окремих регіональних ринків свідчить, що у розвитку готельної сфери Європи спостерігаються такі тенденції.

Готельна індустрія Європи подібно американській, найбільш розвинена, проте розвивається більш стабільно із стійкими темпами збільшення доходів. У Європі готельна індустрія сьогодні приносить рекордні доходи і дає можливість компаніям достатньо засобів для модернізації та інвестування капіталу. У цьому регіоні значно вища частка незалежних підприємств, що урізноманітнюють ринок готельних послуг, зумовлюють вищу його гнучкість. Проте, світові процеси інтеграції та глобалізації дають підстави прогнозувати у найближчому майбутньому більш інтенсивне поглинання великими готельними компаніями менш конкурентоздатних. Прогнозована ситуація досить ймовірна, оскільки на європейському ринку частка готельних ланцюгів значно менша ніж у США.

Європейська готельна індустрія у порівнянні із північноамериканською характеризується високою часткою незалежних готельних підприємств. Проте, з розвитком франчайзингу, що дає можливість швидкого розширення діяльності при незначних інвестиціях, все більше відомих готельних корпорацій поглинає незалежні підприємства. Найчастіше просування відомих компаній здійснюється шляхом будівництва у великому місті готелю класу "люкс" та декількох готелів середнього та нижчого класу, які конкурують з незалежними готелями. Зокрема, у Росії таку стратегію проводить компанія "Marriott", у планах якої будівництво п'ятизіркових готелів у Москві, Санкт-Петербурзі, в інших містах - Нижньому Новгороді, Казані, Єкатеринбурзі - передбачено створити мережу готелів середнього класу. В Україні аналогічну стратегію проводить французька корпорація "Accor", що планує будівництво у Києві три-п'ятизіркових та три-чотирьохзір-кових готелів у Харкові, Дніпропетровську, Одесі, Донецьку і Львові, разом 10-12 готелів до 2012 р.

З огляду на тенденції до консолідації і створення нових готельних корпорацій в останнє десятиріччя, у Європі майже 70 % готелів залишаються незалежними. Дослідження 83 європейських готельних мереж виявило лише 16, що охоплюють понад 100 готелів. Найбільшою мережею є "Ibis" (483 готелі), та "Mercure", "Companile" і "Formule 1". Найбільша кількість готелів із відомими торговими марками зосереджена у Франції, найменше в Італії та Австрії. Для Європи характерні готелі та готельні корпорації, що пропонують оригінальні послуги, кожен з яких виділяється нестандартним профілем.

Найбільшу частку готелів - 71,6 % охоплює лише дев'ять готельних корпорацій, серед яких найбільшими є англійська "Six Continents" та французька "Accor". Процес об'єднання активно відбувається в Іспанії, де в останні роки зафіксовано декілька значних торгових операцій з купівлі готелів. Найбільшою готельною корпорацією в країні є "Sol Melia", що займає 11-е місце у світовому рейтингу і сьогодні активно просувається на ринок Південної Азії.

Найбільші європейські готельні корпорації сьогодні активно просуваються на регіональні ринки Східної та Північної Європи. Зокрема, у 2002-2004 pp., "Accor" придбала контрольний пакет акцій польської мережі "Orbis" (56 готелів), "Hilton International" купила шведську мережу "Scandic", у яку входить 150 готелів.

гідно прогнозів експертів ринку готельних послуг ВТО, у перспективі тенденції збільшення готельних корпорацій будуть зберігатись за рахунок охоплення ринку франчайзингом в організації управління готельним бізнесом. Ця тенденція позитивно відобразиться на фінансовому і економічному стані американських компаній, які сьогодні займають провідні позиції у цьому секторі економіки. У США консолідація відбувається насамперед за рахунок злиття інвестиційних фондів нерухомості (REIT) і управляючих компаній, а також активне їх об'єднання з міжнародними готельними корпораціями.

Аналогічний, проте дещо нижчої інтенсивності процес консолідації відбувається у Європі. Наприклад, "Bass" за рахунок продажу пивних заводів намагається у наступні п'ять років збільшити вдвічі капітал у готельній сфері і провести диверсифікацію готельних підприємств. Тенденція консолідації готельних підприємств у Європі зумовить створення в перспективі корпорацій загальносвітового масштабу.

Поряд із транснаціональними корпораціями, заповнюючи окремі ніші, виникають невеликі компанії. Жорстка конкуренція з готельними ланцюгами, які намагаються перетворити їх у франшизи, зумовила появу готельних союзів. Основне завдання таких союзів полягає у створенні рівноцінних можливостей функціонування ринку та створення партнерських стосунків із великими компаніями. Перші союзи у готельній сфері виникли у Європі, згодом вони поширились у Північній Америці. Союзи незалежних готелів створюються на основі подібних у стратегії, спеціалізації та рейтингу підприємств. Одним із найбільших у світі союзів такого типу є "Best Western" у США, у Франції "Logis de France", що об'єднує 3650 готелів. На початок 2000 p. у Франції існувало 26 подібних союзи. Вдосконалення функціональної організації готельних асоціацій у найближчій перспективі зумовить створення для них належного іміджу, доступ до новітніх технологій.

Готельні асоціації створюються з метою пропозиції маркетингових послуг, послуг з бронювання. Найбільшими у світі об'єднаннями такого типу є розміщена у Великобританії компанія "UTELL". Інша американська компанія "Design Hotels" успішно зарекомендувала себе пропозицією послуг з розміщення у готелях.

Збільшення кількості союзів у готельній сфері зумовлює їхню консолідацію. У 2000 p. "Relais & Chвteaux" (Франція) і "Leading Hotels of the World" (Великобританія) об'єднались у союз "Luxury Alliance". Аналогічні об'єднання стали типовими для багатьох союзів незалежних готелів.

Для союзів у готельній сфері, незалежно від обраної стратегії для протистояння діловій конкуренції, необхідно розвивати широкі партнерські відносин з метою залучення додаткових ресурсів. Часто створення союзів розглядається як засіб реструктуризації виробництва і пристосування його до умов конкурентів і глобалізації ринку, проте не розглядається як тривале явище. Аналіз функціонування професійних союзів у готельній сфері свідчить, що близько 60 % від їхньої кількості існує не більше чотирьох, менше 20 % до десяти років. Швидке розпадання альянсів зумовлене відмінностями у стратегії управління, матеріально-технічними можливостями його учасників, низьким ступенем взаємодії.

3.2 Пропозиції щодо вдосконалення процесу обслуговування у готелі «Господар»

На даний момент у готелі «Господар» не застосовується жодна система управління готелем, що значно погішує роботу готелю при веденні бази даних клієнтів, історії клієнтів, індивідуальних і групових бронюваннях, при плануванні завантаження готелю, унеможливлюючи при цьому ефективне управління ресурсами готелю, не забезпечуючи надання даних для формування бухгалтерської і управлінської звітності тощо.

Сучасні інформаційні технології, які базуються на професійному використанні інформаційного ресурсу, дають змогу менеджерам ефективно діяти, мінімізуючи ризик. А тому рекомендуємо керівництву готелю «Господар» впровадити як інноваційну технологію управління готелем сучасну інформаційно-управлінську технологію для удосконалення інформаційного забезпечення системи управління готелем, а також з метою вдосконалення процесу обслуговування клієнтів в готелі.

Отож, пропонуємо залежно від поставлених управлінських завдань застосовувати керівництву готелю «Господар» такі види інформаційно-управлінських технологій:

* зберігаючі (економлять витрати, матеріали й фінансові ресурси, але не впливають суттєво на зміну стану й рівня функціонування підприємства) -- дадуть змогу передавати інформацію від відправника до адресата, не відповідаючи за суть інформації, що передається, та її використання адресатом;

* раціоналізуючі -- відповідатимуть за використання інформації;

* творчі -- сприятимуть "виробленню" нових знання, їх передають, використовують для вдосконалення ланки управління. А тому ставляться вимоги до спеціалістів, що готують інформацію для керівників: фундаментальна підготовка з теорії і практики управління, розуміння суті функціонального навантаження відповідних керівників, знання механізму прийняття управлінських рішень;

* професійні -- мають навички з підготовки інформації.

На рисунку 3.1. зображені на сьогодні існуючі проблеми впровадження інформаційних технологій у готелі «Господар»:

Рис. 3.1. Загальні проблеми впровадження ІТ в діяльність готелі «Господар»

Вирізняють шість зацікавлених груп в готелі «Господар», від яких залежить прийняття рішень у сфері ІТ:

1) вище керівництво, яке повинне управляти ІТ як стратегічним потенціалом готелю «Господар». Керівництво готелю на сьогодні має визначитися з таких питань: який вклад зобов'язана внести ІТ у процес виробництва товарів і послуг.

2) спеціалісти готелю «Господар», основним обов'язком яких є пошук системних рішень для оптимізації функціональних спеціальних завдань. Вони через обмеженість своєї сфери діяльності не завжди мають можливість конкретно уявляти процес виробництва товарів і послуг;

3) керівники окремих функціональних підрозділів, які мають використовувати ІТ з огляду на логіку своєї господарської діяльності і приділяти увагу аналізові можливих наслідків рішень, що приймаються, а також потенційним ризикам.

4) працівники бухгалтерської служби готелю «Господар», які відповідають за чіткість і зрозумілість щодо очікувань клієнтів та користувачів, пов'язаних з інформаційно-технологічними послугами;

5) постачальники ІТ, що повинні пропонувати послуги відповідно до проблемних установок своїх споживачів, виробивши стратегію, яка базується на орієнтації на клієнта, довгострокових зв'язках з клієнтурою на засадах взаємної довіри, гнучкості й готовності до ризику.

Всі ці групи зацікавлених так чи інакше впливатимуть на процесс прийняття рішенння щодо запровадження программного продукту, що значно покращити обслуговування клієнтів готелю «Господар».

Основними напрямками автоматизації інформаційно-управлінської діяльності у готелі «Господар» повинні стати:

- автоматизація обробки текстів завдяки введенню електронних друкарських машин і систем для обробки тексту, автоматизація обміну інформацією (комунікації), які містять внутрішню АТС, "електронну пошту", відеотермінальні системи, локальну мережу, телекопіювальні апарати, відеоінформаційні системи;

- автоматизація діяльності керівників на базі комп'ютерних систем, які надають допомогу в прийнятті рішень, електронних секретарів, створення і впровадження інтегрованої системи підприємств, які входять до складу готельного комплексу і потребують докорінної перебудови організації робіт керівників усіх рівнів.

До сучасних технічних засобів автоматизації інформаційно-управлінської діяльності належать персональні комп'ютери, електронні друкарські машини, копіювальні машини, комунікаційна техніка, телефонна техніка, "електронна пошта", інтегровані мережі готельного комплексу.

Зв'язок цього обладнання у складі однієї системи буде здійснюватися через центральну ЕОМ, локальну мережу, цифрові АТС готелю «Господар», звичайну телефонну мережу.

А тому, на нашу думку, найкращим програмним продуктом, який відповідає потребам ринку та можливостям готелю повинна стати система управління готелем - комплексна комп'ютерна програмна система «1C Підприємство 8. Готель + Бухгалтерія».

Підсистема розроблена в якості додатку до типової конфігурації. Розроблені модулі та об'єкти не передбачають зміну типового функціоналу конфігурацій, а лише доповнюють їх. Таким чином при інсталяції підсистеми, керівництво готелю «Господар» не втрачає можливість з мінімальними витратами отримувати стандартні поновлення від 1С, що призведе до економії грошових коштів.

Основні функціональні можливості даного програмного продукту:

· Облік завантаження номерного фонду в розрізі корпусів, місць в номерах, їх типів, додаткових властивостей (вид на центр міста, вид на стадіон, додаткові умови тощо).

· Бронювання, поселення, оплата послуг готелю (по банку або через касу).

· Взаєморозрахунки з гостями: тарифи на проживання зберігаються у системі в розрізі номера та видів харчування (наприклад, без харчування, сніданок, повний пансіон тощо).

· Підсистема Кухня, автоматизує облік списання запасів на приготування страв.

· Бухгалтерський облік, регламентована звітність.

· Облік в одній базі даних будь-якої кількості готелів та корпусів

· Облік від імені декількох юридичних осіб.

· Можливість роботи з різними валютами.

· Управління тарифами по днях тижня, по сезонах, а також управління знижками.

Власне в структурі данного програмного продукту виділяється два модулі, один з яких це програмний продукт "1С: Підприємство. Готель" призначений для автоматизації готелів, власне такого невеликого розміру та місткості як готель «Господар».

У конфігурації цього модуля реалізовані робочі місця портьє (адміністратора), менеджера відділу бронювання, супервайзера служби номерного фонду, менеджера служби бронювання конференц-залів, співробітника планово-економічної служби, що є актуальним для готелю «Господар».

Основні функціональні можливості програного продукту "1С: Підприємство. Готель":

· Облік завантаження номерного фонду.

· Бронювання індивідуальне та групове.

· Взаєморозрахунки з контрагентами.

· Взаєморозрахунки з гостями.

· Робота з групами.

· Бронювання ресурсів - конференц-зали, сауни і т.п.

· Планування заходів і банкетів.

· Розміщення гостей.

· Ведення журналу реєстрації іноземних громадян.

· Управління тарифами по днях тижня, по сезонах
Управління знижками. Накопичувальні знижки.

· Управління квотами номерів.

· Управління службою номерного фонду. Формування завдань на прибирання, планування і контроль над виконанням робіт у номерах.

· Модуль он-лайн Інтернет бронювання.

· Робота з кредитними картами через банківські термінали.

· Облік в одній базі даних будь-якої кількості готелів та корпусів.

· Багатомовний інтерфейс користувача (російська / англійська).

· Друк документів з програми на різних мовах.

· Облік від імені декількох юридичних осіб.

· Можливість роботи з різними валютами.

· Докладний аудит дій користувачів системи.

Особливістю цього модуля те, що є можливість побудови розподіленої мультиготельної бази засобами управління розподіленими інформаційними базами, включеними в платформу "1С: Підприємство 8" , що значно покращує його роботу.

Можливості автоматизації обслуговування придбали комплексний характер і повинні охоплювати усі процеси функціонування готелю і взаємин з гостями.

Отож, для готелю «Господар» даний модуль можна розглядати як інтегровану сукупність таких основних підсистем: управління фінансами, управління матеріальними потоками, управління обслуговуванням, управління якістю, управління персоналом, управління збутом, аналіз фінансів, собівартості, оборотних коштів, управління маркетингом тощо.

Стандартними модулями підсистеми управління фінансами, які реалізують функції з управвління грошовими коштами готелю «Господар», є головна книга (фінансовий облік), рахунку до одержання, багатовалютність основних коштів, кон-солідація. А також дана система дозволить відділу бухгалтерії готелю «Господар» підвищити ефективність управлінського обліку основного призначення, систему фінансових планів і бюджетів, більш краще здійснювати управління рухом грошових коштів, розподіляти витрати, вести облік витрат, калькуляцію собівартості, формувати фінансові звіти.

В управління обслуговуванням як підмодуля ІТ "1С: Підприємство. Готель" входять:

1. Підготовка до поселення. Формування номерного фонду з урахуванням реквізитів кожного номера, контроль за станом номера, історія зміни реквізитів номера, розмежування прав доступу користувачів до редагування і перегляду документів, архівів і довідників, протоколювання змін документів системи.

2. Управління поселенням: аналіз номерного фонду на певний період, бронювання номерів, реєстрація гостей, поселення гостей. Перегляд карти розміщення.

3. Облік наданих послуг: настроювання довільних програм розрахунку тарифів на послуги, типова специфікація послуг, історія цін на послуги, кількісний облік наданих послугу розрізі матеріально відповідальних осіб, автоматичне формування рахунків до одержання та актів виконаних робіт, автоматичний облік телефонних переговорів.

4. Облік взаєморозрахунків з контрагентами: оперативний контроль взаєморозрахунків, аналіз документів, формування вимоги на погашення дебіторської заборгованості.

У постачання даного програмного продукту включені інтерфейси із суміжними системами:

· Тарифікатори телефонних розмов (Барсум, WinTariff32, що настроюється універсальний модуль для підключення тарифікатора по OLEDB).

· Системи електронних замків (Norweq VingCard, Onity, Salto, Inhova, TimeLox, CISA, Adel, Orbita)

· Інтеграція з фронт-офісом ресторану (замовлення на номер, єдиний рахунок у готелі) (СофтБаланс: ТрактирЪ ФО 3, Magicsoft: Магія)

· Обмін даними з "1С: Бухгалтерія 8" і "1С: Бухгалтерія 7.7".

· Підтримується робота з ККМ "Штрих-М", "Атол", "ККС: Спарк", "Datecs".

Власне ці програми можуть використовуватися у майбутньому при більшій завантаженості готелю. У конфігурації цього програмного продукту "1С: Підприємство. Готель" реалізовано більше 90 звітів, у тому числі оперативні звіти щодо завантаження, по взаєморозрахунках, аналітичні звіти для планового відділу. Конфігурація має закриті ділянки коду і захищена ключем апаратного захисту.

3.3 Прогнозування ефективності пропозицій

Інформаційний технологічний прогрес випереджує очікування готелів у довгостроковій адекватності впроваджених АІТ систем. Якщо раніше готелі змінювали технологічне оснащення в середньому кожні 7-9 років, то сьогодні цикл скоротився до 3-5 років, і тенденція до скорочення цього терміну продовжується.

Згідно з проведеним на Заході компанією Microsoft дослідженням, 60-70% усіх готелів протягом найближчих п'яти років закуплять нову систему управління готелем. Важливо відзначити, що сам як такий факт установки сучасної системи не означає безумовного отримання віддачі від здійснених витрат.

Ефективність управління та автоматизації готелю «Господар» обумовлюється цілим комплексом скоординованих заходів щодо перегляду сформованих методів і порядку роботи, перепідготовки персоналу готелю, розробки і перетворення інформаційно-технологічної стратегії підприємства. Цінність системи можна розглядати в двох розрізах - у процесах, які система автоматизує, і даних, які акумулює система в ході своєї роботи.

Розглянемо значення і переваги кожного з них. Автоматизація процесів управління систем готелю дозволяє автоматизувати виконання щоденних завдань персоналу і керівництва готелю. При цьому досягається взаємозв'язок між різними службами готелю, що значною мірою підвищує ефективність і дозволяє позбутися помилок. Багато завдань, наприклад, прийом і розміщення великих груп гостей і застосування складних тарифних планів, стають легко здійсненними.

Разом з цим керівництво одержує могутній інструмент контролю над станом готелю і та роботою працівників, а можливості зловживань персоналом готелю скорочуються до мінімуму. У цілому з використанням автоматизованих систем готель стає більш керованим. Керівництво готелю «Господар», одержуючи адекватні дані про стан справ на поточний момент і прогнози на майбутнє, має можливість приймати коректні і своєчасні рішення.

Крім функцій управління, такі системи пропонують додаткові можливості підвищення рівня сервісу для гостей та покращення процесу обслуговування. Гість стає центром уваги та одержує індивідуально-орієнтований сервіс. Система дозволяє враховувати різноманітні побажання і переваги гостей, а процес надання послуг робити безпроблемним для клієнта. Система зберігає дані по кожному гостю, що коли-небудь проживав у готелі «Господар», і при наступному його приїзді дозволить визначити правильний тариф, провести швидке поселення і випередити його побажання. Готель також одержує можливість вести централізований облік нарахувань і розрахунків з гостями.

Управління даними. В основі сучасних систем управління готелями лежать могутні бази даних, що дозволяють акумулювати і зберігати детальну інформацію з роботи готелю та його взаємин з кожним гостем. І якщо автоматизацію процесів функціонування готелю можна назвати обов'язковою умовою для успішної роботи готелю, то ефективне використання зібраних даних є ключовим чинником для досягнення готелем конкурентної переваги на ринку. Накопичені дані стають безцінним капіталом для готелю. Вони полегшують готелям прогнозування попиту на послуги і проведення більш ефективної маркетингової політики. Готель одержує можливість реалізовувати програми частого гостя і заохочувати своїх постійних клієнтів. Платіжна історія кожного клієнта готелю дозволяє правильно будувати кредитну політику. Без сумніву, комп'ютерні технології відкривають нові можливості в сфері управління і сервісу.

Ефективність управління готелем досягнеться за допомогою впровадження нового покоління АІТ готельних систем, що створюють своєрідну інтерактивну інформаційну базу по готелю та системі управління, інтегровану з електронними системами бронювання. Запит кінцевого клієнта щодо готельних послуг автоматично обробляється з урахуванням його індивідуальних переваг, дозволяючи миттєво скласти оптимальну пропозицію, і з великою ймовірністю забезпечення позитивної реакції клієнта і наступне здійснення бронювання.

Вартість придбання такого комплексу складається з 2-х частин - плати за його встановлення, настроювання, навчання персоналу й оплати поточного обслуговування (табл.3.1.). Загалом вартість складе 34700,0 тис.грн.

Таблиця 3.1

Вартість встановлення запропонованого программного забезпечення для системи управління готелем «Господар»

№ пп	Найменування робіт	Вартість, грн.
1	Пакет «1С: Підприємство 8. Готель»	12300,0
2	Встановлення 2 робочих точок користувачів	8500,0
3	Програмний модуль «Бухгалтерія»	6400,0
4	Оплата за встановлення та навчання персоналу	7500,0
5	Всього	34700,0

Традиційного методу оцінки економічної ефективності від впровадження програмних продуктів - підрахунку прибутку від капіталу, що інвестується, недостатньо. Для цього потрібна велика методика, здатна показати повну віддачу. А це кількісний і якісний ефект сервісу в готельній індустрії.

Програмне забезпечення, незалежно від того, придбане воно окремо від електронно-обчислювальних машин чи разом, але після 01.01.2003 р., за умови використання його у господарській діяльності платника податку можна віднести до четвертої групи основних фондів.

Ефективність в управлінні готелем в основному досягається й у відділі продажу готельних послуг, про що свідчить підвищення продажів середньостатистично на 10-15% і зменшення вартості малоліквідних угод на 5-10%. Така сситема дозволить також підвищити ефективність контролю за роботою працівників, зменшуючи витрати часу на переірку робочих місць, зменшуючи витрати на проведення контролю в середньому на 50-60%.

Окрім того, керівництво готелю зможе реагувати на скарги клієнтів готелю моментально, з випередженням, що суттєво підвищить рівень

Ефективність для служби прийому та розміщення - це скорочення часу технологічного циклу на 20% або зниження товарних запасів на 5 %. Ефективність і матеріальні вигоди від впровадження нового бухгалтерського модуля полягають скороченні термінів пересилання платіжних документів, прискоренні поточних розрахунків тощо. І все-таки основним показником економічної ефективності функціонування програми є підвищення ефективності керування у вигляді приросту прибутку, зниження витрат на керування при одночасному збільшенні швидкості і якості одержання потрібного результату.

До числа основних факторів, що визначають приріст прибутку у зв'язку із впровадженням програми, відносяться:

- збільшення швидкості одержання вхідної інформації для роботи програми;

- збільшення якості обробки вхідної інформації з одержанням достовірних результатів обробки даних;

- одержання необхідної для управлінської роботи інформації, пов'язаної з рішенням поставлених завдань;

- підвищення продуктивності праці персоналу, зниження ймовірності виникнення помилок при ручному плануванні керування;

- підвищення якості керування за рахунок швидкого реагування системи на ситуації й видачі відповідних варіантів рішення виниклих проблем тощо.

Крім того, підвищується оперативність керування, якість прийнятих рішень, поліпшення організації праці тощо.

Визначимо пряму економічну ефективність, ґрунтуючись на тому, що впровадження програмного продукту збільшить обсяг продажу готельних послуг на 5% враховуючи середньостатистичні дані по готельній галузі. Отож, приріст доходів готелю «Господар» внаслідок впровадження программного забезпечення складе 18,8 тис.грн. в рік. А термін окупності складатиме відповідно 1,8 роки. Таким чином витрати на впровадження програмного продукту окупляться за 2 роки.

Розглянуті переваги є основною економічною ефективністю розробки та показує необхідність застосування на практиці.

Отож, процес запровадження сучасних інформаційних технологій в діяльність готелю «Господар» значно покращить якість обслуговування клєнтів готелю, підвищить ефективність управління готелем та удосконалить організацію роботи всіх структурних підрозділів.



ВИСНОВКИ

Внаслідок проведених досліджень можна зробити наступні висновки:

1. Інновації в готельному бізнесі є економічно доцільними та ефективними за умови, якщо вони приносять готелю додаткові доходи, забезпечують конкурентні переваги на ринку, підвищують частку ринку, знижують витрати, вдосконалюють процес обслуговування, підвищують ефективність роботи окремих підрозділів та готелю в цілому.

2. Інновації виступають в якості стимулу для подальшого розвитку готельного бізнесу, дають змогу підприємствам не тільки займати лідируючі положення у своїх ринкових сегментах, але й відповідати світовим стандартам готельного обслуговування.Недооцінка інноваційного управління в діяльності вітчизняних готельних підприємств призвела до зниження рівня їх конкурентоспроможності, порушення принципів і методів управління, зниження якості готельних послуг.

3. Інноваційний процес розглядається з різних позицій: як паралельно-послідовне проведення науково-технологічної діяльності; як послідовні зміни фаз життєвого циклу продукту і як інвестиційний проект за стадіями фінансування досліджень та розробок, поширення новацій і їх комерціалізації.

4. Більшість закордонних підприємств направляють основні інвестиції на вдосконалення механізмів прийняття управлінських рішень: інформатизацію, постійне прогнозування споживчого ринку, маркетингові й логістичні розробки по просуванню продукції й схеми керування, спрямовані на зниження витрат, пов'язаних з діяльністю підприємства.

5.Аналіз та дослідження інноваційних технологій в управлінні готельним господарством проводилося за матеріалами приватного підприємства «Господар», що являє собою готельно-ресторанний комплекс. Як показав аналіз фінансово-господарської діяльності готелю, показник рентабельності продажів в 2011 році зріс на 0,0046, що є позитивним в діяльності готелю. Зросла сума доходів та прибутку готелю в 2011 році. Керівництвом готелю отримано кредити в банку для розбудови та покращення матеріально-технічної бази готелю. І не зважаючи на це, готель вчасно віддає кредити та отримую прибутки. Отож, загалом можна зробити висновок, що готельний комплекс є рентабельним та конкурентоспроможним на ринку готельних послуг міста Новояворівськ.

6.Номерний фонд складають готель має двадцять готельних номерів з яких десять одномісних номерів, п'ять - двомісних номерів та п'ять люкс-номерів. Красивий інтер'єр кімнат, виконаний в теплих коричнево-пастельних, золотистих, зелених та рожевих тонах, створює відчуття затишку і допомагає максимально відпочити гостям готелю.

7.Щодо інноваційної діяльності готелю, то для вдосконалення застосування інноваційних технологій в управлінні готельним комплексом «Господар» пропонуємо впровадити комплексну комп'ютерну програмну система «1C Підприємство 8. Готель + Бухгалтерія», яка повністю автоматизує операційну діяльність готелю, пришвидшить процеси обслуговування клієнтів, покращить роботу з документами, а також полегшить ведення бухгалтерії.

8. Вартість придбання такого комплексу складе 34700,0 тис.грн. Проте впровадження данного продууту сприятиме збільшенню швидкості одержання вхідної інформації для роботи програми; одержання необхідної для управлінської роботи інформації, пов'язаної з рішенням поставлених завдань; підвищення продуктивності праці персоналу, зниження ймовірності виникнення помилок при ручному плануванні керування тощо. Крім того, підвищується оперативність керування, якість прийнятих рішень, поліпшення організації праці тощо.

9. При визначенні прямої економічної ефективностф, ґрунтуючись на тому, що впровадження програмного продукту збільшить обсяг продажу готельних послуг на 5% враховуючи середньостатистичні дані, приріст доходів готелю «Господар» внаслідок впровадження программного забезпечення складе 18,8 тис.грн. в рік. При цьому термін окупності складе 1,8 роки. Відповідно, витрати на впровадження такого програмного продукту окупляться за 2 роки. Отож, дані переваги є основою економічної ефективності від впровадження та показує необхідність застосування програмного забезпечення на практиці.



СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ:

1. Закон України «Про інноваційну діяльність» : Із змінами та доповненнями N 3715-VI ( 3715-17 ) від 08.09.2011 -- Режим доступу : http://zakon2.rada.gov.ua/ laws/show/40-15

2. Закон України «Про пріоритетні напрямки інноваційної діяльності в Україні» № 3715-VI від 8 вересня 2011 року -- Режим доступу: http://zakon3.rada.gov.ua/laws/show/3715-17

3. Богма О. С. Характеристика основних напрямів інноваційного розвитку як умови зростання економічного потенціалу України / О. С. Богма // Держава та регіони. - 2006. - № 6. - С. 37 - 41. - (Економіка та підприємництво).

4. Бражко О. В. Становлення малого підприємництва як провідника інноваційного продукту / О. В. Бражко // Держави та регіони. - 2007. - № 2. - С. 39 - 42. - (Економіка та підприємництво).

5. Волик Н. Г. Організаційні форми інноваційної діяльності та її інфраструктура / Н. Г. Волик // Держава та регіони. - 2008. - № 1. - С. 50 - 55. - ( Державне управління).

6. Груба Г. І. Формування інноваційної моделі розвитку в Україні / Г. І. Груба // Актуальні проблеми державного управління. - 2007. - № 2. - С. 196 - 204.

7. Економіка та організація інноваційної діяльності: підручник / О. І. Волков, М. П. Денисенко, А. П. Гречан та ін.; за ред. О. І. Волкова, М. П. Денисенка; Київ. нац. ун-т технологій та дизайну. - 3-е вид., перероб. та доп. - К.: Центр учб. л-ри, 2007. - 660 с.

8. Євдокимов А. В. Аналіз особливостей інноваційної динаміки розвитку економіки України / А. В. Євдокимов, Т. В. Ходун, М. І. Супруненко // Прометей. - 2007. - Вип. 3. - С. 129 - 133.

9. Інституційні основи інноваційного розвитку економіки: навч. посібник / А. С. Аблов, В. С. Будкін, Л. П. Гальперіна та ін.; за заг. ред. В. Є. Новицького. - 2-ге вид., перероб. і доп. - К.: КНТ, 2008. - 359 с.

10. Канаєва М. О. Використання системного підходу при організації інноваційного процесу / М. О. Канаєва // Формування ринкових відносин в Україні. - 2006. - № 1. - С. 56.

11. Каракай Ю. В. Теоретичні засади інноваційного розвитку економіки України / Ю. В. Каракай // Формування ринкових відносин в Україні. - 2007. - Вип. 11. - С. 152 - 156.

12. Кожевіна Н. Проблеми та негативні тенденції інноваційного розвитку економіки України / Н. Кожевіна, Н. Яремій // Наука та інновації. - 2009. - № 4. - С. 87 - 89.

13. Космидайло І. В. Інноваційна спрямованість як засіб економічного росту / І. В. Космидайло // Актуальні проблеми економіки. - 2006. - № 6. - С. 112.

14. Кузьмін О. Фактори інноваційного розвитку підприємств / О. Кузьмін, Т. Кужда // Схід. - 2006. - № 6. - С. 16.

15. Лялькова Н. Г. Проблеми та перспективи розвитку інноваційної діяльності в Україні / Н. Г. Лялькова, О. М. Удовіченко // Прометей. - 2006. - Вип. 3. - С. 106 - 108.

16. Маркетинг і менеджмент інноваційного розвитку: монографія / ред. С. М. Ілляшенко. - Суми: ВТД „ Унів. кн.”, 2006. - 727 с.

17. Мельник О. Г. Сутність інновацій та інноваційного розвитку / О. Г. Мельник // Актуальні проблеми економіки. - 2008. - № 12. - С. 20 - 26.

18. Менеджмент туризма : Основы менеджмента : [ учебник ] -- М. : Финансы и статистика, 2002. -- 352 с.

19. Механік О. В. Законодавче забезпечення розвитку інноваційної діяльності в Україні: проблеми та шляхи їх вирішення / О. В. Механік // Формування ринкових відносин в Україні. - 2009. - № 1. - С. 89 - 96.

20. Паламарчук Г. М. Стимулювання організаційних інновацій / Г. М. Паламарчук, М. М. Шевченко // Проблеми науки. - 2008. - № 10. - С. 7 - 12.

21. Петрина М. Базові умови створення інноваційної моделі розвитку економіки України / М. Петрина // Економіка України. - 2006. - № 8. - С. 35 - 40.

22. Ришкова Л. Правова природа відносин у сфері інновацій / Л. Ришкова // Підприємництво, господарство і право. - 2009. - № 4. - С. 81 - 83.

23. Россоха В. В. Методика оцінювання потенціалу інновацій / В. В. Россоха // Актуал. пробл. економіки. - 2005. - № 5. - С. 68 - 75.

24. Чабан В. Г. Інноваційний потенціал підприємства та його оцінка / В. Г. Чабан // Фінанси України. - 2006. - № 5. - С. 142.

25. Экспертиза и мониторинг инновационных процессов: методические и правовые аспекты / С. Н. Власенко, В. М. Головатюк, С. А. Егоров, В. П. Соловьев. - К.: Укр. вид. Центр, 2006. - 177 с.

26. Бубенко П. Т. Інноваційний менеджмент: конспект лекцій / П. Т. Бубенко, С. В. Дворкін. - Х.: ХНАМГ, 2007. - 74 с. - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://eprints.kname.edu.ua/200/

27. Жукова Т. Инновации в гостиничном бизнесе // HOTELLINE : портал гостиничного бизнеса - Режим доступу :

http://www.hotelline.ru/technologyarticle.php?news_cid=540&news_id=641

28. Зубенко В. О. Визначення пріоритетності реалізації інноваційних проектів / В. О. Зубенко // Коммунальное хозяйство городов: науч.-техн. сб. - К.: Техніка, 2008. - Вып. 80. - С. 38 - 45. - (Серия «Экономические науки»). - [Електронний ресурс]. - Режим доступу: http://eprints.kname.edu.ua/4176/

29. Нестерук М. М. Инновации в гостиничном бизнесе // Парад отелей. -- М. : 2006. -- Режим доступу : http://is.park.ru/doc.jsp?urn=8230836

30. Самая инновациинная технолония в гостеприимстве. -- Режим доступа : http://prohotelia.com.ua/2010/03/innovative_hospitality_technology/



ДОДАТОК А

Штатний розпис готелю «Господар»

№ пп	Найменування посади	Чисельність осіб
1	Директор готелю	1
2	Заступник директора	1
3	Головний бухгалтер	0,5
4	Інженер по ТБ	0,5
5	Керівник служби прийому та розміщення	1
6	Покоївки	2
7	Адміністратор	2
8	Прибиральниця	1
9	Керівник ресторанної служби	1
10	Офіціанти	2
11	Бармен	1
12	Кухарі	2
13	Посудомийка	1
14	Всього	16



ДОДАТОК Б

ПОСАДОВА ІНСТРУКЦІЯ ГОЛОВНОГО БУХГАЛТЕРА ГОТЕЛЮ «ГОСПОДАР»

I. Загальні положення

1. Бухгалтер належить до професійної групи «Професіонали».

2. Призначення на посаду бухгалтера та звільнення з неї здійснюється наказом директора підприємства за поданням головного бухгалтера з дотриманням вимог Кодексу законів про працю України.

3. Бухгалтер підпорядковується безпосередньо головному бухгалтеру підприємства або керівнику відповідного структурного підрозділу головної бухгалтерії.

4. За відсутності бухгалтера його обов'язки виконує особа, призначена у встановленому порядку), яка набуває відповідних прав та несе відповідальність за належне виконання покладених на неї обов'язків.

II. Завдання та обов'язки

Бухгалтер:

1. Самостійно і в повному обсязі веде облік необоротних активів, запасів, коштів, розрахунків та інших активів, власного капіталу та зобов'язань, доходів та витрат за прийнятою на підприємстві формою бухгалтерського обліку з додержанням єдиних методологічних засад бухгалтерського обліку та з урахуванням особливостей діяльності підприємства й технології оброблення даних.

2. Забезпечує повне та достовірне відображення інформації, що міститься у прийнятих до обліку первинних документах, на рахунках бухгалтерського обліку.

3. За погодженням з власником (керівником) підприємства та керівником підрозділу бухгалтерського обліку, подає в банківські установи документи для перерахування коштів згідно з визначеними податками й платежами, а також для розрахунків з іншими кредиторами відповідно до договірних зобов'язань.

4. Бере участь у проведенні інвентаризації активів і зобов'язань, оформленні матеріалів, пов'язаних з нестачею та відшкодуванням втрат під нестачі, крадіжки й псування активів підприємства, у перевірках стану бухгалтерського обліку у філіях, представництвах, відділеннях та інших відокремлених підрозділах підприємства.

5. Готує дані для включення їх до фінансової звітності, здійснює складання окремих її форм, а також форм іншої періодичної звітності, яка грунтується на даних бухгалтерського обліку.

6. Забезпечує підготовку оброблених документів, реєстрів і звітності для зберігання їх протягом установленого терміну.

7. Бере участь у підготовці пропозицій щодо:

-- внесення змін до обраної облікової політики, удосконалення внутрішньогосподарського (управлінського) обліку та правил документообігу;

-- розроблення додаткової системи рахунків і регістрів аналітичного обліку, звітності й контролю господарських операцій;

-- забезпечення збереження майна, раціонального та ефективного використання матеріальних, трудових та фінансових ресурсів, залучення кредитів та їх погашення, регулювання діяльності підприємства та інших питань, пов'язаних з інформацією про фінансове становище підприємства та результати його діяльності.

8. Постійно знайомиться та вивчає нові нормативно-методичні ти довідкові документи з питань організації та ведення бухгалтерського обліку та вносить пропозиції щодо їх впровадження на підприємстві.

9. Виконує окремі службові доручення свого безпосереднього керівника.

III. Права

Бухгалтер має право:

1. Ознайомлюватися з проектами рішень керівництва підприємства, що стосуються його діяльності.

2. Вносити на розгляд головного бухгалтера пропозиції по вдосконалення роботи, пов'язаної з обов'язками, що передбачені цією інструкцією.

3. В межах своєї компетенції повідомляти безпосередньому керівнику про всі виявлені недоліки в діяльності підприємства та вносити пропозиції щодо їх усунення.

4. Вимагати та отримувати особисто або за дорученням головного бухгалтера у керівників структурних підрозділів та фахівців інформацію та документи, необхідні для виконання його посадових обов'язків.

5. Залучати фахівців усіх структурних підрозділів до виконання покладених на нього завдань.

6. Вимагати від керівництва підприємства сприяння у виконанні своїх посадових обов'язків

IV. Відповідальність

Бухгалтер несе відповідальність:

1. За неналежне виконання або невиконання своїх посадових обов'язків, що передбачені цією посадовою інструкцією, -- в межах, визначених чинним законодавством України про працю.

2. За правопорушення, скоєні в процесі здійснення своєї діяльності, -- в межах, визначених чинним адміністративним, кримінальним та цивільним законодавством України.

3. За завдання матеріальної шкоди -- в межах, визначених чинним цивільним законодавством та законодавством про працю України

V. Бухгалтер повинен знати:

1. Нормативні, методичні та інші керівні матеріали з організації та ведення бухгалтерського обліку та складання фінансової звітності.

2. Облікову політику, систему регістрів обліку, правила документообігу й технологію оброблення облікової інформації на підприємстві.

3. План рахунків бухгалтерського обліку активів, капіталу, зобов'язань і господарських операцій.

4. Систему і форми внутрішньогосподарського (управлінського) обліку, звітності й контролю.

5. Основи трудового законодавства.

6. Правила та норми охорони праці.

VI. Кваліфікаційні вимоги

1. Провідний бухгалтер (з дипломом спеціаліста): повна вища освіта відповідного напряму підготовки (магістр, спеціаліст) та підвищення кваліфікації. Стаж роботи за професією бухгалтера І категорії по менше 2 років.

2. Бухгалтер І категорії (з дипломом спеціаліста): повна або базова вища освіта відповідного напряму підготовки (магістр, спеціаліст або бакалавр) та підвищення кваліфікації; для магістра -- без вимог до стажу роботи, спеціаліста -- стаж роботи за професією бухгалтера II категорії не менше 2 років, бакалавра -- не менше 3 років.

3. Бухгалтер II категорії (з дипломом спеціаліста): повна або базова вища освіта відповідного напряму підготовки (спеціаліст або бакалавр) ти підвищення кваліфікації; для спеціаліста -- без вимог до стажу роботи, стаж роботи за професією бухгалтера не менше 2 років.

4. Бухгалтер (з дипломом спеціаліста): повна або базова вища освіта відповідного напряму підготовки (спеціаліст або бакалавр) без вимог до стажу роботи.

Размещено на Allbest.ru