Повышение эффективности затрат на качество в мебельном производстве

Размещено на http://www.allbest.ru/

Курсовая работа

на тему: Повышение эффективности затрат на качество в мебельном производстве

Специальность: Управление качеством

Ульяновск 2013

Задание курсовой работы

1.Тема курсовой работы

Повышение эффективности затрат на качество в мебельном производстве

2. Анализ требований качества продукта методом и средством его обеспечения

Анализ требований внешней среды, внутренних стандартов предприятия и анализ тенденций в изменении требований качества продукта

3. Анализ затрат на качество на предприятии и их целесообразность

Анализ структуры себестоимости, затрат на качество на предприятии и анализ причин проблем

4. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию качества.

Пути повышения эффективности затрат на качество продукции в «Мебель -люкс»

Аннотация

качество себестоимость продукция

Тема курсовой работы (проекта): «Повышение эффективности затрат на качество в мебельном производстве».

Объем курсовой работы (проекта) 60 страниц, содержит 3 рисунка , 5 таблиц, 16 источников литературы.

Ключевые слова: эффективность, затраты, мебельное производство

Объектом исследования курсовой работы является мебельное производство «Мебель-люкс. Ульяновск».

Предмет исследования - затраты на качество.

Курсовая работа состоит из введения, трех глав, и заключения.

Во введении обосновывается актуальность выбранной темы, формулируются цель и задачи исследования, указывается объект и предмет исследования.

Первая глава посвящена сущности эффективности затрат

Во второй главе проведен анализ эффективности затрат

В третьей главе проводится расчет и анализ эффективности затрат на мебельном предприятии «Мебель-люкс»

Заключение содержит основные выводы и предложения, направленные на повышение эффективности затрат на качество продукции данного предприятия.

Содержание

Введение

1. Анализ требований качества продукта методом и средством его обеспечения

1.1 Анализ внешней среды

1.2 Анализ требований внутренних стандартов предприятия

1.3 Анализ тенденций в изменении требований качества продукта и практики его реализации

2. Анализ затрат на качество на предприятии и их целесообразность

2.1 Анализ структуры себестоимости

2.2 Анализ структуры затрат на качество на предприятии и проблем при его обеспечивании

2.3 Анализ причин проблем качества и возможности их решения

3. Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию качества

3.1 Программа улучшений и анализ затрат на ее реализацию

3.2 Пути повышения эффективности затрат на качество продукции в «Мебель - люкс»

Заключение

Литература

Введение

Мебельный рынок сегодня -- один из самых быстроразвивающихся бизнесов. В ситуациях роста платежеспособного спроса, мебельные предприятия увлечены в оптимизации производства, быстрых выполнений заказов, поиске наиболее подходящих рыночных стадиях.

Качество продукции - это зеркало работы предприятия и в этом зеркале непредубежденно отображается уровень используемой техники, технологии и управления. Качество продукции - главная экономическая категория и тесно связана с многообразными другими экономическими показателями, такими как себестоимость, прибыль, рентабельность и др.

Управление затратами, связанными с качеством, начинается с того, что повышение качества товаров и услуг и сокращение затрат, связанных с их качеством, взаимосвязано. Измеримое увеличение качества способно проявить ощутимое воздействие на другие показатели бизнеса: объемы продаж, завоеванная доля рынка и т.п. при условии, что затраты, связанные с качеством, измеряются и отражают допустимые расходы и издержки предприятия.

Система управления затратами, связанными с качеством, может стать средством управления предприятием в целом. Она может служить указателем эффективности управления во многих областях деятельности предприятия, определяющая цены допускаемых ошибок.

Высокое качество продукции снабжает экономное использование материальных и трудовых ресурсов, экономический рост, пропорциональность и конкурентоспособность, в том числе и на мировом рынке и влияет на эффективность деятельности определенного предприятия.

Исследования в области повышения эффективности затрат производства на предприятии стабильно актуальные. Их потребность возникает каждый раз, когда модифицируются экономические условия или когда рождаются новые, более эффективные методы производственного управления. Это и определяет актуальность и существенность исследования.

С помощью этой курсовой достигаем следующей цели - выявить пути повышения эффективности затрат на качество в мебельном производстве; повышение конкурентоспособности продукта; завоевание нового сектора рынка и увеличение прибыли.

Также выделим задачи исследования:

- раскрыть анализ внешней среды, внутренних стандартов предприятия;

- обобщить анализ тенденций в изменении требований качества продукта;

- выявить анализ затрат на качество по структуре себестоимости;

- выявить причины проблем качества;

- определить методы анализа затрат;

- дать оценку эффективности мероприятий по совершенствованию качества.

В курсовой работе рассматривается деятельность мебельного производства «Мебель-люкс. Ульяновск».

Объектом курсовой работы является мебельное производство «Мебель-люкс. Ульяновск».

Предмет исследования - затраты на качество.

Настоящая работа состоит из трех разделов.

В первом разделе рассматривается значение и сущность экономической эффективности производства, классификация и виды затрат, а также приведена система показателей эффективности.

Во втором разделе рассматривается анализ и учет затрат на качество, а также методы анализа.

В третьем разделе приводится анализ эффективности затрат на мебельном предприятии «Мебель-люкс», где дается характеристика предприятия, приводится расчеты затрат данного предприятия и пути повышения эффективности затрат.

Структура курсовой работы: курсовая работа состоит из введения, трех глав, заключения и приложений. Список литературы включает 15 наименований.

1. Анализ требований качества продукта

1.1 Анализ требований внешней среды

качество себестоимость затраты

Стандартизация -- установление и применение правил (стандартов) с целью упорядочения деятельности в определенных отраслях на пользу и при участии всех заинтересованных сторон. Объекты стандартизации -- конкретная продукция, нормы, требования, методы, термины, обозначения и т. д., многократно применяемые, используемые в различных сферах экономики, международной торговле.

Стандарт -- нормативно-технический документ по стандартизации, устанавливающий комплекс норм, правил, требований к объекту стандартизации и утвержденный компетентным органом. В отношении качества в России используются:

а) международные стандарты (ИСО);

б) государственные и межгосударственные стандарты (ГОСТы);

в) отраслевые стандарты (ОСТ) и стандарты научно-технических обществ (СТО);

г) стандарты предприятий (СТП) и технические условия (ТУ).

Международные стандарты ИСО - это впечатляющий свод критериев оценки бизнеса и технологий, который на сегодняшний день используется всеми игроками мирового рынка, а также и на мебельном предприятии «Мебель-люкс» в качестве эталонной основы стандартизации. Наиболее популярным семейством стандартов считается универсальная система ISO 9000, которая впервые была применена в 1987 году. Принципиальное отличие этих стандартов от предыдущих разработок заключалось в обобщенном подходе к оценке качества управления производством и бизнесом. Тот есть международные стандарты ИСО 9000 стали применяться не к определенной группе товаров, а к целым технологическим комплексам и управленческим процессам.

Государственный стандарт -- основная категория стандартов в СССР, сегодня межгосударственный стандарт в СНГ. Принимаеся Межгосударственным советом по стандартизации, метрологии и сертификации (МГС). В настоящее время являются нормативными неправовыми актами.

Стандарты, принятые до 1996 года являлись нормативно-правовыми актами и поэтому были обязательными для применения в тех областях, которые определялись преамбулой самого стандарта. Для документов, принятых после 1996 года нормативность сама по себе перестала означать обязательность документа. В настоящее время документ становится обязательным нормативно-правовым актом после регистрации в Минюсте.

В Российской Федерации федеральным законом о техническом регулировании № 184-ФЗ от 27 декабря 2002 года разделены понятия «технический регламент» и «стандарт», в связи с чем все стандарты должны утратить обязательный характер и применяться добровольно. До 1 сентября 2011 года в период до принятия соответствующих технических регламентов закон предусматривал обязательное исполнение требований стандартов в части, соответствующей целям защиты жизни или здоровья граждан, имущества физических или юридических лиц, государственного или муниципального имущества; охраны окружающей среды, жизни или здоровья животных и растений; предупреждения действий, вводящих в заблуждение приобретателей. C 1 сентября 2011 года все нормативные правовые акты и нормативные документы в области технического регулирования, не включенные в перечень обязательных, имеют добровольное применение.

Мебельные ГОСТы (государственные стандарты), СТБ, СНиПы (строительные нормы и правила), ТУ (технические условия), законы и другие нормативные документы, которые касаются мебельной промышленности, которые применяются в предприятии «Мебель-люкс»:

ГОСТ 28105-89 Мебель корпусная и столы. Методы испытаний выдвижных ящиков и полуящиков. Стандарт распространяется на изделия корпусной мебели, столы и устанавливает методы испытания выдвижных ящиков, полуящиков и направляющих к ним на усилие выдвигания, прочность, долговечность. Дата введения в действие (вступление в силу) - 01.01.1990

Утверждение - Постановлением Госстандарта Республики Татарстан от 17 декабря 1992 г. № 3 введен в действие в качестве государственного стандарта Республики Татарстан. Переиздание (июнь 2011 г.) с Изменением № 1, утвержденным в апреле 2007 г. (ИУ ТНПА № 4-2007). Государственный орган - Государственный комитет по стандартизации Республики Татарстан.

ГОСТ 20400-80. Продукция мебельного производства. Термины и определения - это стандарт устанавливает термины и определения основных понятий видов мебели и ее дефектов.

ГОСТ 21640-91 Мебель для сидения и лежания. Мягкие элементы. Метод определения мягкости - этот стандарт распространяется на мебель для сидения и лежания и устанавливает метод определения мягкости мягких элементов размером не менее 350Х350 мм. Дата введения в действие (вступление в силу) 01.01.1993. МКС 97.140 Мебель. Организация - Разработчик: Министерство лесной промышленности СССР.

СТБ 1423-2003 Элементы и детали встроенных шкафов и антресолей. Технические условия - Настоящий стандарт распространяется на элементы и детали встроенных шкафов и антресолей, монтируемых в зданиях различного назначения по окончании отделочных работ на чистые полы. Разработан: Технический Комитет № 09 "Металлические и деревянные конструкции" (Республика Татарстан). Утвержден и введен в действие приказом Министерства архитектуры и строительства Республики Татарстан от 22 сентября 2003 г. № 185. ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ (с отменой на территории Республики Татарстан ГОСТ 26138-84).

ГОСТ 16371-93 Мебель. Общие технические условия - Стандарт распространяется на мебель бытовую и для общественных помещений, выпускаемую предприятиями (организациями) любых форм собственности, а также индивидуальными изготовителями.

Отраслевой стандарт (ОСТ) -- устанавливается на те виды продукции, нормы, правила, требования, понятия и обозначения, регламентация которых необходима для обеспечения качества продукции данной отрасли. Обычно в виде ОСТов оформляются типовые ситуации, которые после дальнейшей практической проверки и подтверждения своей важности служат основой для выпуска соответствующего ГОСТа.

На рассматриваемом мебельном предприятии действуют отраслевые стандарты:

1) ОСТ 13-15-79 - Доски разделочные для пищевых продуктов. Технические условия;

2) ОСТ 13-158-83 - Тара деревянная многооборотная инвентарная для мебели;

3) ОСТ 13-160-86 - Ящики из гофрированного картона для мебели. Технические условия;

4) ОСТ 13-236-87 - Стулья столярные разборные и складные. Соединения, конструкции и размеры;

5) ОСТ 13-27-82 - Покрытия защитно-декоративные на мебели из древесины и древесных материалов. Классификация и обозначения;

6) ОСТ 13-39-80 - Изделия культурно-бытового назначения, кухонного и хозяйственного обихода из древесины и древесных материалов. Общие технические условия;

7) ОСТ 13-40-75 - Фурнитура мебельная. Общие технические условия.

Сертификация -- это необходимый процесс, гарантирующий соответствие показателей качества продукции требованиям нормативно-технической документации и стандартам.

Обязательная сертификация продукции была введена в России с 1993 г. С того времени перечень продукции, подлежащей обязательной сертификации, периодически пересматривался и утверждался Правительством РФ, а конкретная номенклатура продукции с указанием нормативных документов, устанавливающих требования безопасности, утверждалась Госстандартом России.

Сертификация мебели в настоящее время проводится на соответствие требованиям безопасности, установленным межгосударственными стандартами ГОСТ 16371-93 «Мебель. Общие технические условия», ТОСТ 19917-93 «Мебель для сидения и лежания. Общие технические условия», ГОСТ 22046-2002 «Мебель для учебных заведений. Общие технические условия».

Для оценки всех показателей безопасности используются разработанные Техническим комитетом «Мебель» в системе Госстандарта.

РФ стандарты на методы испытаний (свыше 20 стандартов), многие из которых сопоставимы с зарубежными (SO и EN), что обеспечивает объективность и достоверность испытаний.

В системе сертификации применяются два способа указания соответствия стандартам: сертификация соответствия и знак соответствия.

Сертификат соответствия -- документ, изданный по правилам системы сертификации и удостоверяющий, что должным образом идентифицированная продукция соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу.

Сертификат качества продукции -- включает точное наименование продукции, стандарт или технические условия, по которым она производится, и для наглядности качественные показатели и характеристики; сертификат на происхождение товара -- предназначен для определения страны происхождения товара и завода изготовителя.

Знак соответствия -- это защищенный в установленном порядке знак, применяемый вместе с правилами сертификации и указывающий, что данная продукция соответствует конкретному стандарту или другому нормативному документу. Знаком соответствия товар маркируется в том случае, если в нем соблюдены все требования стандарта (в России это ГОСТ 28197--90). Знаки соответствия подтверждают качество продукции и, как правило, размещаются на сертификатах, таре и упаковке.

Сертификация мебели -- одно из эффективно действующих механизмов реализации Закона РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 «О защите прав потребителей». Результаты сертификации в первую очередь сказываются на рядовом потребителе, так как она обеспечивает право потребителя на приобретение и использование качественных и безопасных изделий для его жизни и здоровья, а также окружающей среды.

1.2 Анализ требований внутренних стандартов предприятия

Внутренние (внутрифирменные) стандарты включают следующие блоки: аудиторский внутрифирменный контроль стандарт:

1) структура фирмы, технология организации, выполняемые функции и другие особенности ее функционирования;

2) стандарты, расшифровывающие, дополняющие и уточняющие положения российских правил (стандартов);

3) методики проведения аудиторских проверок по разделам и счетам бухгалтерского учета;

4) организация сопутствующих аудиту услуг.

Внутренние стандарты аудиторских организаций по своему назначению могут быть объединены в следующие группы:

1) стандарты, содержащие общие положения по аудиту;

2) стандарты, устанавливающие порядок проведения аудита;

3) стандарты, устанавливающие порядок формирования выводов и заключений аудиторов;

4) специализированные стандарты;

5) стандарты, устанавливающие порядок оказания сопутствующих аудиту услуг;

6) стандарты по образованию и подготовке кадров.

Внутреннюю структуру организации называют еще внутренней средой. К ней относятся функциональные структуры фирмы, обеспечивающие управление, разработку и тестирование новых товаров, продвижение товаров до покупателей, сбыт, обслуживание, взаимоотношения с поставщиками и иными внешними органами. В понятие внутренней среды так же входят квалификация персонала, система передачи информации и т.д.

Таким образом, анализ внутренней среды представляет собой управленческое обследование функциональных зон организации с целью определения сильных и слабых сторон организации.

Мебельная фабрика ООО "Мебель Люкс" - один из крупнейших производителей корпусной, офисной, ученической мебели в городе Ульяновск. Компания основана в 1992 году.

Компания работает на рынке мебели уже более 14 лет.

Основные направления деятельности Мебельной Фабрики ООО " Мебель Люкс " - производство и продажа корпусной мебели для дома, офиса, мягкой мебели, мебели для кухни, детской мебели. В настоящее время в производстве находится более 1000 моделей.

Предприятие оснащено высокопроизводительным качественным импортным оборудованием и укомплектовано высококлассными специалистами.

Изделия отличаются высокой износостойкостью и прочностью поверхностного слоя: ДСП (Древесно-стружечная плита); ламинированная ДСП; МДФ древесноволокнистая плита средней плотности.

Экологическая чистота МДФ достигается благодаря тому, что в качестве главного связующего средства выступает не синтетический, а природный материал плиты МДФ облицовываются натуральным или синтетическим шпоном, бумагосмоляной плёнкой, плёнкой ПВХ (поливинлхлорид).

Основной целью Мебельной Фабрики ООО «Мебель Люкс» является извлечение прибыли и распределение между собственниками. Основная задача компании - это поиск новых клиентов, создание круга заказчиков и работа с постоянными партнерами.

Высшая цель исследуемой организации - формирование потребностей рынка, удовлетворение спроса покупателей (потребителей).

К производственным наименованиям на предприятии можно отнести: детские; спальни; прихожие; шкафы; шкафы-купе; комоды; столы; компьютерная мебель; кухонная мебель.

Для организации деятельности предприятие располагает находящимися в собственности площадями:

- цех по производству мебели - 590 кв.м.;

- помещение под склад - 830 кв.м.;

- гараж - 60 кв.м.;

- помещение под выставочный зал - 280 кв.м.

Дополнительные платные сервисные услуги:

- доставка до подъезда;

- подъем мебели;

- установка.

Данная организационная структура относится к линейному типу.

Преимущества линейной структуры объясняются простотой применения. Все обязанности и полномочия здесь четко распределены, и поэтому создаются условия для оперативного процесса принятия решений, для поддержания необходимой дисциплины в коллективе.

Анализируя организацию общего управления, было замечено, что организационная структура фирмы соответствует настоящему положению и существующим целям, в дальнейшем, при изменении стратегии, организационную структуру придется видоизменить.

Компания имеет высокую деловую активность и постоянно расширяется. Анализ финансовой отчетности компании показал, что на предприятии наблюдается стабильный рост. За неполный текущий 2005 год он составляет 32% от итогов 2000 года. Объем оборотных средств вырос на 60%

1.3 Анализ тенденций в изменении требований качества продукта и практики его реализации

Основным документов, регламентирующим качество мебели является ГОСТ 16371-93. Мебель. Общие технические условия. Согласно данному документу качество готовой мебели во многом определяется свойствами и качеством используемых мебельных материалов, которые по законодательству должны быть обязательно сертифицированы.

Мебельная продукция характеризуется комплексным показателем качества, который представляет собой совокупную оценку, получаемую расчетно-измерительным и экспериментальным методами определения показателей качества. Результаты этой оценки являются относительными величинами, устанавливающими уровень качества каждого конкретного вида продукции. Естественно, чем выше уровень качества продукции, тем привлекательней выглядят показатели ее конкурентоспособности.

Важнейшим нормируемым показателем, характеризующим химические свойства мебели, является показатель уровня летучих химических веществ, выделяющихся в окружающую среду жилого помещения.

Перечисленные нормируемые показатели качества представляют собой основу свойств мебели, подлежащей сертификации.

Рассмотренные показатели являются базовыми или основными в определении уровня качества мебели. При равных нормируемых показателях качества однотипной мебели большое влияние на оценку уровня в целом оказывают свойства, которые могут оцениваться только экспертным методом, такие как: комфортабельность изделий, эстетика и уровень исполнения.

Показатель комфортабельности характеризует удобство эксплуатации и ухода за изделием, удобство хранения предметов быта, а также удобство размещения изделия в помещении.

Показатель эстетики характеризует изделие мебели с позиций современных требований к форме и внешнему виду.

Уровень исполнения характеризует степень соответствия изделий требованиям государственных стандартов, в том числе и требованиям, предъявляемым к функциональным размерам.

Из перечисленных показателей наиболее уязвимым, с точки зрения стабильности, является уровень исполнения, требующий от производителя системного подхода в организации контроля качества на всех этапах технологического процесса.

Эстетическое восприятие мебели зависит от ее внешнего вида. Дефекты внешнего вида дифференцированы и допускаются с ограничениями или вообще не допускаются в зависимости от их вида, размера, качества, местонахождения и вида отделки мебели. Лицевая фасадная (видимая) поверхность мебели, выполненная из массивной древесины, при прозрачной отделке не должна иметь трещин, смоляных кармашков, червоточин, механических повреждений -- рисок, царапин, вмятин, вырывов и т.д. С ограничениями по размеру и количеству на лицевых и нелицевых поверхностях допускаются сросшиеся здоровые светлые и темные сучки, наклон волокон (с отклонением от продольной оси детали не более 7 %), свилеватость, завиток, глазки и другие (но не более 3 штук). При прозрачной отделке на лицевых поверхностях мебели не допускаются такие дефекты лакокрасочного и декоративно-защитного покрытия как прошлифовка пласти, пузыри, кратеры, потеки, про колы, шагрени, пропуски, проседание лаковой пленки, неравно мерность глянца и т.д.

Облицовка из натурального шпона и других синтетических материалов при непрозрачной отделке мебели для пластей и кромок у лицевых поверхностей подбирается одинаковой по породе, текстуре (рисунку) и цвету. При этом на облицованной поверхности не допускаются морщины, пробой клея, отклонения и пузыри пол облицовкой, шероховатости и потертости поверхности, заметные расхождения полос облицовки, проседание шпона.

Все поверхности деревянной мебели должны быть хорошо защищены и отшлифованы, а ребра изделий завалены.

При сборке мебели не допускаются зазоры в соединениях дета лей, перекосы, слабое крепление, отсутствие устойчивости опор изделия с ровной горизонтальной поверхностью, покоробленность, трещины. Трансформируемые, выдвижные, раздвижные элементы изделий должны иметь свободный ход без заеданий и перекосов. Вся съемная лицевая и внутренняя крепежная фурнитура устанавливается таким образом, чтобы было обеспечено прочное и плотное без зазоров соединение всех деталей, повышающее жест кость и устойчивость конструкции.

Номинальная толщина полок из стекла устанавливается в зависимости от их длины и колеблется от 4 до 6 мм. Толщина стеклянных раздвижных дверей также должна быть не менее 4 мм.

В мягкой мебели не допускаются такие дефекты, как неравно мерность настила мягкого элемента по толщине, морщины обивочной ткани (если они не являются складками декоративной ткани, предусмотренные проектно-конструкторской документацией на изделие), перекос рисунка и ткани на поверхности, неровности и кривизна швов (кантов) мягкого элемента, кривые отстрочки и несоответствие цвета ниток цвету обивочных тканей.

При приемке сборно-разборной и комплектной мебели, поставляемой в торговую сеть в разборном виде проверяют правильность оформления маркировки, наличие инструкций по сборке и схемы монтажа, количество и четкость нумерации изделий, входящих в комплект.

Изготовитель гарантирует качество выпускаемой мебели. Гарантийный срок при розничной продаже через торговую сеть исчисляют со дня продажи мебели, при внерыночном распределении - со дня получения ее потребителем. Гарантийный срок для бытовой корпусной мебели составляет 24 месяца, для отечественной бытовой мебели для сидения и лежания -- 18 месяцев. Для мебели детской корпусной и детской для сидения и лежания этот срок сокращается соответственно до 18 и 12 месяцев.

Каждое изделие мебели должно иметь маркировку на русском и (или) другом национальном языке. Мебель маркируют несмываемой краской. Маркировка должна быть четкой и содержать: наименование изделия; наименование страны-изготовителя; наименование фирмы-изготовителя; юридический адрес изготовителя и (или) продавца; индекс изделия (при наличии); дату выпуска; обозначение настоящего стандарта; штриховой код (при наличии); товарный знак фирмы-изготовителя (при наличии); обозначение национального знака соответствия для сертифицированной продукции. Изделия мебели, к которым не могут быть прикреплены бумажные ярлыки, например, диваны, кресла, должны иметь ярлыки из ткани. Маркировка должна наноситься на нелицевой поверхности мебельного изделия. Не допускается нанесение маркировки на поверхность ящиков, переставных полок и других деталей, которые могут быть заменены.

Экологические свойства -- способность мебели для сидения и лежания не оказывать вредного воздействия на окружающую среду при эксплуатации. В настоящее время для повышения прочности древесины применяют различные антисептические составы, а для повышения эстетических свойств -- современные покрытия, которые могут отрицательно повлиять на воздушную среду.

Сегодня разработаны специальные технические регламенты, устанавливающие требования к безопасности продукции, в том числе и для мебельной промышленности. Федеральным законом предусмотрены две формы подтверждения соответствия: обязательная сертификация и декларирование соответствия продукции требованиям технического регламента или требованиям безопасности, установленным в качестве обязательных в действующих национальных стандартах.

В настоящее время мебельная промышленность РФ находится в стадии интенсивного развития. В период 2007 - 2011 г. объем производства мебели на территории России увеличился в 4 раза. Ежегодные темпы роста в тот же период составили порядка 22 %, а в отдельных регионах достигли и 40 % в год. Дальнейшее развитие мебельной отрасли регионов во многом будет зависеть от действий, предпринимаемых местными властями в поддержку регионального производителя, и самих компаний, понимающих тенденции рынка и развивающих перспективные направления производства и сбыта продукции.

Таким образом, более 61% мирового объема рынка мебели принадлежит США, Италии, Германии, Китаю, Японии, Канаде, Франции и Великобритании. При этом 86 % занимает производство бытовой мебели различных назначений, из которых 20 % мягкая мебель, 14 % принадлежит мебели, предназначенной для учреждений, больниц, офисов и ресторанов. Страны ЕС являются крупнейшим мебельным рынком мира. 25 мебельных производителей Евросоюза произвели в 2011 г. мебели на 92,5 млрд евро, или 42,3 % от общемирового мебельного производства. Мебельная промышленность РФ находится в стадии интенсивного развития. В период 2007 - 2011 г. объем производства мебели на территории России увеличился в 4 раза.

Мировой рынок мебели

По данным Союза европейских производителей UEA общий объем мирового производства мебели в 2004 году составил 218.5 млрд. евро в ценах производителей. Основные ведущие страны-производители корпусной мебели: США (21%), Италия (9,5%), Германия (9%), Япония (7,4), Китай (8,8%). Структура розничного рынка в Европе (1997-2003 гг.) по данным CSIL [10; стр. 77] представлена на рис. 1.



Рис 1. Структура розничного рынка в Европе.

Среди основных тенденций развития мирового рынка мебели можно назвать:

1. Низкий темп роста мирового рынка мебели по отношению к 2003 году (в евро - 1,1%). Основные страны импортеры по-прежнему является большинство стран большой семерки: США, Германия, Италия, Великобритания, Франция, Япония и Канада.

2. Развитие мебельного производства стран Азии и Восточной Европы. Так в 2004 г. в Китае объем производства мебели составил более 19,4 миллиарда евро - это на 12 % больше, чем в 2003 году.

3. Узкая специализация компаний, как по товарным категориям, так и по элементам отраслевой системы создания ценности [10; стр. 76-77]. Мебельные фабрики специализируются по производству отдельных видов мебели: офисная мебель, мебель для гостиниц и др.

4. Развитие и использование современных маркетинговых и логистических систем.

5. Развитие производства широкого ассортимента продукции среднего и высокого ценовых сегментов. Средняя цена одного набора мебели составляет от 3 до 10 тысяч евро. Основная причина - большое количество потребителей среднего и премиум-сегментов с высоким уровнем потребления мебели.

6. Гибкое следование разработанным стратегиям позиционирования и дифференциации составляющих маркетинга на протяжении всей цепочки создания ценности

7. Значительное выделение средств бюджета на маркетинговые исследования и разработку новых товаров. В среднем на исследования и продвижение новых товаров выделяется от 10 до 20% от общего бюджета.

Российский рынок мебели.

Тенденции развития российского рынка в значительной степени схожи с мировыми, однако обращают на себя внимание некоторые существенные различия. По данным Ассоциации мебельных и деревообрабатывающих предприятий России, в 2003 году было произведено продукции на 29 млрд. рублей. Общая структура производимой мебели в России [14; стр.3] представлена на рис. 2. В представленной структуре розничного рынка России [10; стр. 77] есть различия со среднеевропейским (см. рис. 3). Следует отметить более высокое потребление в России мягкой мебели в 1,5 раза за счет мебели для офиса и кухни. Уровень потребления кухонной мебели в Европе в 1,3 раза выше, чем в России. Среди основных причин эксперты называют меньшее количество квадратных метров жилья на жителя России, поэтому мягкая мебель служит одновременно и спальным местом, а кухонная мебель у большинства россиян представляет собой небольшие кухонные уголки для малогабаритных комнат для кухни. Так средняя жилая площадь построенной квартиры в Германии в 2001 г. [12; стр. 299] составила 123 кв.м., в то время как средняя общая площадь построенной квартиры в России - 83 кв.м.



Рис. 2. Ассортиментные доли в производстве отечественной промышленности

Рис. 3. Розничная структура рынка мебели в России

Среди основных тенденций российского рынка мебели можно назвать следующие:

1. Продолжающийся рост рынка мебели на фоне роста рынка недвижимости и повышения уровня благосостояния россиян. Оборот розничной торговли мебели постоянен в анализируемый период 1998-2003 гг. и составляет 1,8 % от всего оборота. Как видно из данных Росстата [8; стр. 302-303], представленных в таблице 1, увеличение оборота розничной торговли приводит к пропорциональному увеличению оборота розничной торговли мебели. В частности, можно отметить увеличение рынка мебели в 4,3 раза в 2003 г. по отношению 1998 г. Рост мебельного рынка в рублях на конец 2003 г. составил 20%.

Таблица 1.

Оборот розничной торговли мебели

	1998	1999	2000	2001	2002	2003
Оборот розничной торговли, млн. руб.	1042799	1797390	2352274	3069255	3764322	4514841
Оборот розничной торговли мебели, % от всего оборота	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8	1,8
Оборот розничной торговли мебели, млрд. руб.	18,77	32,35	42,34	55,25	67,76	81,27

2. Начало специализации по товарным категориям и ценовым сегментам и, как следствие, развитие производства мебели низкого и среднего ценовых сегментов. Результатом этого будет высокая конкуренция в среднем и низком ценовом сегментах при очень схожей продукции по качеству и дизайну.

3. Развитие различных форматов торговли. Производитель мебели может, как самостоятельно заниматься сбытом продукции, открывая свои мебельные салоны, так и поддерживать развитие торговли своих дилеров и дистрибьюторов, вкладывая значительные средства в совершенствование их торговых форматов.

4. Снижение темпа роста цен на мебель. Изменение цен на базовые виды мебели представлено в таблице 2. Розничная цена различных видов мебели в 2003 г. увеличилась по сравнению с 2000 г. на 23-46 %. Наибольший рост отмечен в сегменте офисной мебели - 39-46% и корпусной бытовой мебели - 38-44 %. Во многом это связано с федеральной экономической политикой и плановым увеличением расходов на продукцию естественных монополий. Рост цен в 2001 и 2002 годах во многом связан с соответствующим ростом цен на используемые материалы и фурнитуру, повышением качества предлагаемой мебели, соответствующей модернизацией оборудования. В то же время, темп роста цен уменьшается, и к концу 2003 г. рост цен составил 4-7 % по сравнению с 2002 г. Отдельно отмечена стабилизация темпов роста цен на большинство видов мебели, средний индекс цен в 2003 г. по отношению к 2002 г. составил 6 % (см. табл.3).

Таблица 2.

Средние потребительские цены на отдельные виды мебели в России

Вид мебели	2000	2001	2002	2003
Стул с мягким сиденьем, руб.	458	542	593	637
Стол письменный, руб.	1604	1961	2201	2346
Шкаф для платья и белья, руб.	3505	4174	4695	5043
Диван-кровать, руб.	4048	4595	5143	5461
Набор мягкой мебели с обивкой из ворсовых тканей, руб.	11717	12886	14067	14376
Набор корпусной мебели (стенка), руб.	13591	15713	17639	18763
Набор мебели для спальни, руб.	18612	20492	22921	23886

Таблица 3.

Индексы цен на мебель по отношению к предыдущему году

Индексы цен, в %	2001	2002	2003
Офисная мебель	120	111	107
Корпусная мебель	115	112	106
Мягкая мебель	112	111	104
Средний индекс	116	111	106

5. Размытое позиционирование фабрик из-за отсутствия средств бюджета на развитие служб НИОКР и маркетинга и на соответствующий выпуск новых моделей собственной разработки.

Новый стандарт качества (технический регламент о безопасности мебельной продукции), который был разработан для введения на территории Таможенного Союза, был принят 15 июня 2012 и после общественного обсуждения вступает в силу с 1 июля 2014 года. Соответственно, после вступления данного регламента, декларации о соответствии и сертификаты соответствия в системе ГОСТ Р оформляться не будут. До указанного срока предприятия могут зарегистрировать декларации на соответствие требованиям ГОСТ.

Согласно решению Коллегии ЕЭК №189 от 18 октября 2012 года, оформленные декларации о соответствии и сертификаты на мебель будут девствовать до 1 марта 2016 года. Далее предприятия, занимающиеся производством или реализацией мебели на территории Таможенного Союза, должны будут оформить декларации о соответствии новому стандарту.

Решением разработчиков регламенты были также утверждены перечни стандартов, при соблюдении производителем которых, реализуемая мебельная продукция будет соответствовать всем требованиям технического регламента на мебель.

Также изменится и порядок маркировки мебельной продукции, на которую будут получены декларации или сертификаты соответствия. Сейчас мебель маркируется знаком соответствия системы ГОСТ Р, предусмотренным для декларируемой продукции, а при регистрации декларации таможенного союза, изделие должно быть промаркировано знаком обращения продукции на рынке Таможенного союза (ЕАС).

Также изменились требования по сроку службы готовых изделий. Так например, изготовитель должен обеспечить безопасность продукции на протяжении срока службы, установленного изготовителем, но срок службы для бытовой мебели должен быть не менее 10 лет.

Технический регламент не распространяется на антикварную мебель, выставочные образцы и мебель, бывшую в употреблении.

2. Анализ затрат на качество на предприятии и их целесообразность

2.1 Анализ структуры себестоимости

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента.

Анализ себестоимости продукции имеет большое значение в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонение фактических затрат от нормативных и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и дать оценку работы предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции.

Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

Себестоимость продукции, работ, услуг представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию[11].

В себестоимости учитываются затраты прошлого труда, перенесенные на вновь созданную продукцию, издержки, связанные с использованием живого труда (оплата труда рабочих и служащих, отчисления на социальные нужды), и прочие затраты. Себестоимость является частью стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции, выполнение работ и оказание услуг для предприятия (фирмы)

Полная себестоимость - это сумма расходов, связанных с производством продукции (производственная себестоимость), и расходов по ее реализации (коммерческие расходы). Коммерческие расходы включают в себя затраты на упаковку, хранение, погрузку, транспортировку и рекламу.

По экономической сущности затраты на производство и реализацию продукции подразделяются на расходы по экономическим элементам и калькуляционным статьям.

Выделяют следующие экономические элементы:

материальные затраты (за вычетом возвратных отходов);

затраты на оплату труда;

отчисление на социальные нужды;

амортизация основных фондов;

прочие затраты.

Материальные затраты включают:

стоимость приобретаемого со стороны сырья и материалов;

стоимость покупных материалов;

стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов;

стоимость работ и услуг производственного характера, выплачиваемых сторонним организациям;

стоимость природного сырья;

стоимость приобретаемого со стороны топлива всех видов, расходуемого на технологические цели, выработку всех видов энергии, отопления зданий, транспортные работы;

стоимость покупной энергии всех видов, расходуемой на технологические, энергетические, двигательные и прочие нужды.

Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость реализуемых отходов (возвратные отходы).

Выделяют следующие калькуляционные статьи затрат формирующие себестоимость:

1. Сырье и материалы

2. Покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, работы и услуги производственного характера сторонних предприятий.

3. Топливо и энергия на технологические цели (расходы топлива и энергии на отопление производственных помещений, внутреннее и наружное освещение и другие хозяйственные нужды отражаются в составе общепроизводственных и административных расходов).

4. Возвратные отходы (вычитаются).

5. Основная заработная плата производственных рабочих.

6. Дополнительная заработная плата производственных рабочих.

7. Отчисления на социальные мероприятия.

8. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования. РСЭО включает: 1) амортизационные отчисления от стоимости оборудования, транспорта, приборов и т.д.; 2) расходы на их содержание и эксплуатацию; 3) расходы на ремонт.

Более широкое распространение как показатель получила себестоимость продукции по калькуляционным статьям. Учет по калькуляционным статьям позволяет определить целевое направление затрат и исчислить себестоимость отдельных видов и единицы продукции. При этом определяются такие показатели как заводская и полная себестоимость.

Калькуляция себестоимости на каждом предприятии имеет свои особенности и составляется в соответствии со спецификой производства. Для анализа по каждой статье калькуляции определяется абсолютное отклонение. Затем определяют влияние объема и структуры производства на изменение полной себестоимости и выявляют экономию или перерасход по каждой статье.

Особое внимание при анализе полной себестоимости уделяется комплексным статьям. К ним относятся: расходы на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО), общепроизводственные и общехозяйственные расходы, а также расходы на сбыт. Анализ этих расходов производится путем сравнения фактических их величин с прошлым уровнем прошедшего периода. Такое сопоставление показывает, как изменилась их доля в стоимости товарной продукции в динамике и по сравнению с прошлым годом, и какая наблюдается тенденция -- роста или снижения. В процессе последующего анализа выясняются причины, вызвавшие абсолютные и относительные изменения затрат.

Проведем анализ себестоимости продукции по статьям калькуляции, это позволит нам получить более целевое направление затрат и вычислить себестоимость отдельных видов продукции. При этом определяются такие показатели как производственная и полная себестоимость.

Калькуляция себестоимости на каждом предприятии имеет свои особенности и составляется в соответствии со спецификой производства. Для анализа по каждой статье калькуляции определяется абсолютное отклонение. Затем определяют влияние объема и структуры производства на изменение полной себестоимости и выявляют экономию или перерасход по каждой статье.

На нашем (анализируемом) предприятии себестоимость представлена следующими калькуляционными статьями (см. таблицу4).

Первые три статьи составляют материальные затраты. Как видно, по этим трем статьям наблюдается перерасход, это ярко иллюстрирует статья «Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия». По ней перерасход составил 63360 руб. (12,68 %), что вызвало прирост удельного веса данной статьи на 0,67 %, а доля сырья и материалов снизилась на 0,07 %. Именно эти статьи и статья «Топливо и энергия на технологические цели» занимают наибольший удельный вес в структуре полной себестоимости.

Таблица 4

Формирование себестоимости по статьям калькуляции

№ п/п	Статьи затрат	2008 г.	2009 г.	Отклонение
		руб	%	руб	%	руб	%
1.	Сырье и материалы	112758	14,88	125152	14,81	12394	-0,1
2.	Покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия	499840	65,97	563200	66,63	63360	0,67
3.	Топливо и энергия на технологические цели	31361	4,14	40738	4,82	9377	0,68
4.	Основная заработная плата	29100	3,84	30630	3,62	1530	-0,2
5.	Дополнительная зарплата	6745	0,89	7256	0,86	511	-0
6.	Отчисления на соц. мероприятия	13263	1,75	14018	1,66	755	-0,1
7.	Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования	9600	1,27	9629	1,14	29	-0,1
8.	Общепроизводственные расходы	21500	2,84	20400	2,41	-1100	-0,4
9.	Общехозяйственные расходы	32000	4,22	31800	3,76	-200	-0,5
10.	Прочие расходы	1420	0,19	2250	0,27	830	0,08
	Производственная себестоимость	757587	99,98	845073	99,98	87486	0
11.	Расходы на сбыт	120	0,02	141	0,02	21	0
	Полная себестоимость	757707	100	845214	100	87507	0

Статьи 4-6 позволяют определить затраты на основную и дополнительную заработную плату производственных рабочих и отчисления на социальные мероприятия в соответствующие фонды. Для определения основной и дополнительной заработной платы используют данные о фонде оплаты труда, имеющиеся на каждом предприятии. Что касается анализируемого предприятия, в отчетном (2009) году совокупный удельный вес этих статей в полной себестоимости составил 6,14 %, и по сравнению с прошлым годом сократился, что, скорее всего, вызвано увеличением расходов на покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия.

На нашем предприятии, исходя из сметы расходов на содержание и эксплуатацию оборудования, РСЭО включают см. таблицу 5.

Таблица 5.

Состав расходов на содержание и эксплуатацию оборудования (РСЭО)

№ п/п	Статьи затрат	2008 г.	2009 г.	Прирост
				руб	%
1.	Затраты на полное восстановление и капитальный ремонт	39000	37500	-1500	-3,85
2.	Затраты на эксплуатацию оборудования	21900	21400	-500	-2,28
3.	Затраты на текущий ремонт оборудования и транспортных средств	18000	17400	-600	-3,33
4.	Затраты на внутреннее перемещение грузов	7800	8790	990	12,7
5.	Износ (МБП) Малоценные и быстроизнашивающиеся предметы	9300	11200	1900	20,4
Итого	96000	96290	290	0,3

Итак, данные свидетельствуют о том, что в 2009 г. РСЭО превысили этот показатель 2008 г. на 290 руб. По статьям 4 и 5 наблюдается перерасход средств.

В общем виде РСЭО можно подразделить на условно-постоянные и условно-переменные. Данное деление зависит от их реакции на изменение объема производства.

Рассмотрим каждую статью по отдельности.

По статье «Затраты на полное восстановление и капитальный ремонт» достигнута экономия в размере 1500 руб Отклонение может быть вызвано изменением срока ввода в эксплуатацию новых объектов и коэффициента сменности.

Расходы на текущий ремонт оборудования и транспортных средств также снизились на 600 руб.

По статье «Расходы на внутреннее перемещение грузов» перерасход в сумме 990 тыс. руб. образовался в связи со значительным увеличением перевозок между цехами и подразделениями, ростом программы и изменением специализации отдельных предприятий.

Наибольший перерасход наблюдается по статье «Износ МБП». Это объясняется, прежде всего, увеличением выпуска продукции по сравнению с 2008 годом и изготовлением дополнительных инструментов для подразделений предприятия.

По ОПР расходам предприятие в целом получило экономию в размере 110 тыс.р уб Только по статье «Прочие расходы» допущен перерасход в сумме 32 тыс. руб., что является недопустимым явлением и может служить резервом снижения себестоимости продукции. По общехозяйственным расходам достигнута экономия в размере 20 тыс. руб.

В статье «Прочие общехозяйственные расходы» наблюдается перерасход в сумме 18 тыс. руб., что является результатом неэкономного ведения работ и является неоправданным. К тому же в составе общезаводских расходов специально выделены непроизводительные расходы, вызываемые бесхозяйственностью, недостатками в организации производства и учета ТМЦ. Поэтому их ликвидацию относят к резервам снижения себестоимости. Общая сумма перерасхода таких затрат составила 20 тыс. руб

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы также подразделяются на постоянные и переменные, поэтому на их величину влияет изменение производства.

Общепроизводственные и общехозяйственные расходы также подразделяются на постоянные и переменные, поэтому на их величину влияет изменение производства. Из таблицы 6 видно, что приблизительно треть всех затрат составляют переменные затраты, величина которых увеличилась на 250 тыс. руб. в связи перевыполнением плана по выпуску продукции. Поэтому необходимо сумму условно-переменных затрат скорректировать на процент выполнения плана по производству продукции (109,08 %) и полученный результат сопоставить с фактической суммой расхода. В итоге определим изменение суммы накладных расходов за счет экономии (перерасхода) по смете.

Таблица 6

Постоянные и переменные общепроизводственные (общецеховые) и общехозяйственные (общезаводские) расходы

Расходы	2008 г.	2009 г.	Отклонение
			тыс. руб	%
Общепроизводственные расходы	2150	2040	-110	-5,12
Общехозяйственные расходы	3200	3180	-20	-0,62
Итого	5350	5220	-130	-2,43
В том числе:
постоянные	3225	3070	-155	-4,81
переменные	2125	2150	25	1,18

Для определения изменения накладных расходов используем следующую формулу:

(2.3.1) где,

?Рнакл. -- изменение накладных расходов за счет экономии по смете;

Р2009 -- общая сумма накладных расходов за 2001 год;

ОПР2008, ОХР2008 -- соответственно, суммы общепроизводственных (условно-переменных) и общехозяйственных (условно-постоянных) расходов

IВП -- процент выполнения плана по выпуску продукции



Определим, как изменились накладные расходы за счет увеличения объема производства.

Таким образом, условно-переменные затраты увеличились на 192,9 тыс. руб. за счет увеличения выпуска продукции. Кроме этого, на изменение цеховых и общезаводских расходов также влияет ряд и других факторов, влияние которых можно рассчитать методом абсолютных разниц.

Итак, определив и вычислив все статьи калькуляции можно сделать следующие выводы:

Выпуск продукции в натуральном выражении за 2008 год составил 2440 шт., а за 2009 год -- 2600 шт.

Себестоимость единицы изделия по каждой статье затрат (графы 1, 2) получается путем деления соответствующей статьи на объем выпуска в натуральном выражении за нужный год.

Сумма затрат на производство продукции в 2009 году по себестоимости 2008 года (графа 4) рассчитывается путем умножения себестоимости продукции 2008 года на фактический объем производства в натуральном выражении за 2009 год.

Производственная себестоимость в отчетном году составила 99,98 % полной себестоимости, что говорит о незначительном размере расходов на сбыт (141 тыс.руб.). Рост полной себестоимости на 11,55 % произошел за счет повышения затрат практически по каждой статье.

Значительный удельный вес в материальных затратах на производство в целом занимают покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия. Их доля в фактической стоимости материальных затрат 2009 года снизилась на 0,37%, но в полной себестоимости -- возросла по сравнению с прошлым годом на 0,67 %, а в абсолютном выражении рост данных затрат составил 63360 тыс. руб