Анализ действующей системы управления качеством и разработка предложений по ее совершенствованию на предприятии

К концу 2010 года на основе индустриализации аграрного производства через реализацию кластерных инициатив ожидается интеграция сельскохозяйственного производства и перерабатывающих отраслей, большинство крупных предприятий перейдут на международные стандарты менеджмента качества производства, расширятся как внутренние, так и внешние рынки сбыта продукции агропромышленного комплекса области.

Развитие предприятий перерабатывающих отраслей, которые будут ведущими звеньями отраслевых кластеров, обеспечит повышение уровня агротехнологий и качества произведенной продукции.

Список использованной литературы

1. Апраксина С.К. Рынок мяса: проблемы импорта и перспективы отечественного производства // Мясные технологии. - 2004. - №2. - С. 1-2.

2. Баймишев Р.Х. Применение различных доз нитрита натрия для вареных колбас длительного хранения //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 11. - С. 28-31.

3. Вольский А.Е. Наши товаропроизводители в условиях рынка //Уренские вести. - 2004. - № 236. - С. 2-3.

4. Горбатов В.М. Применение добавок для вареных колбас длительного хранения //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 12. - С. 22-25.

5. Горлов И.Ф. Применение нута в производстве вареных колбасных изделий //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. -

С. 62-63.

6. Денисюк А.В. Положительные тенденции сохранются Пищевая и перерабатывающая промышленности: Итоги работы. Проблемы и перспективы //Нижегородский пищевик. - 2003. - №1. - С. 17-20.

7. Дороговцев А.П. Тарифное регулирование как одно из направлений преодоления монополистических тенденций в сфере АПК //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. -

С. 7-8.

8. Зайка С.Б. Эффективность переработки крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях //Экономика сельского хозяйства России. - 2003. - №10. - С. 31-33.

9. Зарипова Г. Рынок животноводческой продукции и его регулирование //Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - №10. - С. 31.

10. Кальницкий Б.Д. Экологические проблемы развития агропроизводства //Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - №10. - С. 30-31.

11. Киселева Е.Б. Рынок мяса и мясопродуктов в 2003 году //Мясной ряд. - 2004. - №1. - С.12-16.

12. Красева Т.А. Повышать эффективность лизинговых операций в АПК //Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - №6. - С. 25.

13. Кубитко А.Б. Спрос и предложение на рынке мясопродуктов //Мясное дело. - 2002. - №4. - С. 7-8.

14. Кудряшов Л.С. Применение добавок и нитрита натрия в колбасные изделия // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 6. - С. 13-15.

15. Лисицин А.Б. Экономические проблемы хранения и переработки сельхозпродукции //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 4. - С. 42-45.

16. Любина Н.В. Технологическая линия приготовления пюреобразной массы для мясных консервов детского питания

// Мясные технологии. - 2004. - № 3. - С. 7.

17. Магомедов М.Д. Анализ внешних факторов, влияющих на себестоимость продукции и прибыль предприятий // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 12-14.

18. Макшанцева И.В. Экономическое стимулирование качества мяса и мясопродуктов // Мясные технологии. - 2004. - №3. - С. 15.

19. Минаев М.Ю. Экологическая безопасность продуктов мясопереработки // Мясные технологии. - 2004. - №4. - С. 10.

20. Милосердов В.В. Рыночная кооперация и интегация - магистральное направление развития АПК регионов //Экономика сельского хозяйства. - 2004. - №1. - С.11.

21. Мячин М.В. Анализ внешних факторов, влияющих на себестоимость продукции и прибыль предприятий //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 12-14.

22. Павлов К.В. Эффективность интенсификации производства промышленности //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 8. - С. 35-40.

23. Пырков Н.И. и Шамин А.Е. учеб.пособ.//Экономика, организация заготовок сельскохозяйственной продукции и ее переработка предприятиями потребительской кооперации. - 2004. - 137 с.

24. Рыбалтовский В.О. Санитарная обработка на предприятиях мясной промышленности //Мясные технологии. - 2004. - № 3. - С.16.

25. Семенов Г.В., Глухман В.Н. и др. Технико-экономическая эффективность создания цеха вакуумной сублимационной сушки //Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 3. - С. 8-11.

26. Солдатова Н.Е. Мясные полуфабрикаты с использованием соевых белков для здорового питания //Мясные технологии. - 2004. - № 2. - С. 6-7.

27. Стеханов И.Л. Управление качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов ХАССП //Мясные технологии. - 2004. - № 3. - С. 1-2.

28. Устинова А.В. Мясные полуфабрикаты с использованием соевых белков для здорового питания //Мясные технологии. - 2004. - № 2. - С. 4-5.

29. Фатхутдинов Р.А. //Организация производства. -2001. - Учебник. - М.: ИНФРА-М,. - 672 с.

30. Шалманов В.В. О необходимости развития сельской кредитной кооперации //Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - №8. - С. 48

31. Щепелин В.П. Экономические проблемы хранения и переработки сельхозпродукции // Хранение и переработка сельхозсырья. - 2004. - № 10. - С. 8-12.

Размещено на Allbest.ru