Стратегическое планирование как инструмент повышения эффективности деятельности хозяйствующего субъекта пищевой промышленности

Конкурентная позиция предприятия на рынке Челябинской области и Увельского района является неустойчивой, продукция конкурентов обладает большей рентабельностью, вкусовыми качествами. Основными потребителями продукции являются социальные бюджетные организации и столовые промышленных предприятий города. Розничные потребители приобретают в основном «социальный хлеб», производимый комбинатом.

В составе имущества анализ выявил ряд отрицательных моментов: затоваривание складов готовой продукции, увеличение запасов сырья из - за его низкого качества, наличие и рост долгосрочной дебиторской задолженности, использование в качестве источника финансирования текущей деятельности кредиторской задолженности поставщикам и подрядчикам, часто в нарушение платежной дисциплины. Соотношение величин кредиторской и дебиторской задолженности находится на уровне 0,51 - 0,58, то есть величина кредиторской задолженности за рассматриваемый период выше величины дебиторской задолженности примерно в 2 раза.

За исследуемый период происходит рост выручки от реализации продукции (в 2010 году - на 0,6% по сравнению с 2009 годом), а затем ее снижение (в 2011 году на 4,32 тысячи рублей).

Организационная структура предприятия соответствует его типу производства и направлена на решение возникающих производственных и хозяйственных проблем в кратчайшие сроки.

В ЗАО КХП «Злак» не существует стратегии развития, существуют лишь отдельные цели развития.

По результатам проведенного анализа внешней и внутренней среды ЗАО КХП «Злак», можно сказать, что модель эффективного управления для данной организации будет основана на процессе стратегического управления.

На предприятии целесообразно создание службы стратегического управления, которая будет заниматься разработкой и внедрением стратегии развития.

Стратегия эффективного развития комбината хлебопродуктов должна включать мероприятия:

а) в области улучшения маркетинговой деятельности и производства;

б) изменение производственного процесса;

в) улучшение управления дебиторской и кредиторской задолженностью.

После реализации предложенных мероприятий выручка от реализации продукции комбината составит 814,361 тысяч рублей; себестоимость реализованной продукции 608,327 тысяч рублей; чистая прибыль составит 76,289 тысяч рублей.

Реализация предложенных мероприятий позволит увеличить прибыль предприятия, получить внереализационные доходы, улучшить структуру имущества, повысить ликвидность и платежеспособность ЗАО КХП «Злак». Реализация стратегии развития должна стать непрерывным процессом с осуществлением мониторинга состояния организации и разработкой новых механизмов управления производственным и финансовым процессами на комбинате.

Ключевыми факторами успеха реализации стратегии на комбинате будут являться непрерывный процесс контроля показателей выполнения стратегии, а также мотивация и развитие своих сотрудников, как рабочих, так и управленческого персонала.

ГЛОССАРИЙ

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ Список

1. 7 нот менеджмента. Настольная книга руководителя. 7-е издание, переработанное и дополненное / Бочкарев А., Кондратьев В., Краснова В. и др.- М.: Эксмо, 2008.-832 с.

2. Аакер Д. Стратегическое рыночное управление. 7 - е изд. / Пер. с англ. под ред. С. Г. Божук. - СПб.: Питер, 2011. - 495 с.

3. Абчук В.А. Азбука маркетинга. - М.: Экономистъ, 2003. - 272 с.

4. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы. М., 2007.

5. Анискин Ю. П., Павлова А. М. Планирование и контроллинг. М., 2003.

6. Ансофф И. Стратегическое управление// М.: Экономика, 2009. 189 с.

7. Бурцева Т.А., Сизов В.С., Цень О.А. Управление маркетингом. - М.:Экономист,2005. - 223 с.

8. Багиев Г.Л. и др. Маркетинг: Учебник для вузов. - М.: ОАО «Изд-во «Экономика», 2004. - 712 с.

9. Баринов В. А. Антикризисное управление: Учебное пособие. -2 -е изд., перераб. и доп.- М.: ИД ФБК - ПРЕСС, 2008. - 364 с.

10. Боташева Л.С. Комплексная стратегия предприятия //Аудит и финансовый анализ. - 2008. - № 6. - с. 3 - 5.

11. Вергилес Э.В. Стратегия управление организацией. / Э.В. Вергилес - М.: Инфра-М, 2008 - 345 с.

12. Виханский О.В. Стратегическое управление: Учебник. - 2 - е изд., перераб. и доп. - М.: Гардарика, 2008. - 296 с.

13. Годин А.М. Маркетинг. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и Ко», 2003. - 604 с.

14. Голик В.С., Толкачев А.И. Интернет-реклама, или Как делаются деньги в Сети. - М.: ДИС, 2006. - 365 с.

15. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: Теория, методология и практика. - М.: Финпресс, 2003. - 496 с.

16. Голубков Е.П. Основы маркетинга: Учебник. - М.: Изд-во «Фин-пресс», 2003. - 656 с.

17. Голубков Е.П. Проектирование элементов комплекса маркетинга// Маркетинг в России и за рубежом. - 2002. - №1. - C. 25-34.

18. Ефремов Е. С. Стратегия бизнеса. М., 2008.

19. Зайцев Л.Г. Стратегический менеджмент: Учебник /Л.Г. Зайцев. МИ. Соколова. - М.: Юристъ, 2009.

20. Зайцев Л.Г., Соколова М.И. Стратегический менеджмент: Учебник/ Л. Г. Зайцев, М. И. Соколова. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Магистр, 2008. - 526с.

21. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика. - М.: Аспект Пресс, 2002.

22. Зуб А.Т. Стратегический менеджмент: Теория и практика: Учебное пособие для вузов. - М.: Форум / Инфра-М, 2008. - 256с.

23. Королева Н. И. Стратегический менеджмент: учебное пособие/ Н. И. Королёва. - Томск: Издательство Томского политехнического университета, 2007. - 138 с.

24. Кныш ММ. Конкурентные стратегии: Учеб. пособие. - СПб. - 2008.

25. Котлер Ф. Маркетинг менеджмент /Пер. с англ. Под ред. О.А. Третьяк, Л.А. Волковой, Ю.Н. Каптуревского. -- СПб: Издательство «Питер», 2009.

26. Коротков А. Некоторые аспекты методологии маркетинговых исследований// Маркетинг. - 2003. - №4. - С.39-49.

27. Лапыгин Ю.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. - М.: Издательство: ЭКСМО. - 2010. -432 с.

28. Маркова В.Д. Стратегический менеджмент: Курс лекций / В.Д. Маркова, С.А. Кузнецова. - М.: ИНФРА-М; Новосибирск: Сибирское соглашение, 2000.

29. Маркова В.Д., Кузнецова С.А. Стратегический менеджмент: Курс лекций. - М.: ИНФРА - М.: Новосибирск, 2009.

30. Панов А.И. Стратегический менеджмент / А.И. Панов, И.О. Коробейников. -М.:ЮНИТИ -ДАНА, 2004.

31. Планирование на предприятии. Учебник / Ильин А.И.- Минск, 2010.

32. Планирование, финансы, управление на предприятии. Учебник / Филатов О.К., Козловских Л.А., Цветкова Т.Н.- М. Финансы и статистика, 2008.

33. Стратегический менеджмент /Под ред. Петрова А. Н., 2-е изд.- СПб.: Питер, 2008. - 496 с.

34. Стратегия и планирование. Учебник / Хассе Д.-СПб., 2010.

35. Сумец А.М. Функциональные стратегии современного предприятия // Маркетинг и реклама. - 2008. - №10. - с.66.

36. Фатхутдинов Р.А. Стратегический маркетинг. - СПб.: Питер, 2003. - 346с.

37. Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник для вузов Изд. 9-е, испр., доп.- М,: Дело, 2008. - 448 с.

38. Чернявская Н. Сущность маркетинговых исследований// Консультант директора. - 2005. - №4. - С.15-20

39. Чичкина В. Основные подходы к формированию корпоративной стратегии //Справочник экономиста. - 2010. - №4. - с. 13 - 16

40. Шамгунов Р.Н. Стратегия и стратегическое управление в российских предприятиях // Проблемы теории и практики управления. - 2008. - №5. - с.93 - 95.

41. Шах С. Инновационные стратегии в Западной и Восточной Европе // Проблемы теории и практики управления, №6, 2003.

42. Шеремет А.Д., Негашев Е.В. Методика финансового анализа деятельности коммерческих организаций. - М.:ИНФРА-М, 2005. - 237 с.

43. Юданов А.Ю. Конкуренция: теория и практика: Учеб.-метод. пособие- М.: «ГНОМ-ПРЕСС», 2009.

ПРИЛОЖЕНИЕ 1

Организационная структура ЗАО КХП «Злак»

ПРИЛОЖЕНИЕ 2

Факторы макроокружения ЗАО КХП «Злак»

ПРИЛОЖЕНИЕ 3

Проектная организационная структура ЗАО КХП «Злак»

Размещено на Allbest.ru