Анализ качества и конкурентоспособности продукции на СПК "СОЖ-АГРО"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Cодержание

Введение

1. Управление качеством и конкурентоспособностью продукции

1.1 Сущность качества и конкурентоспособности продукции

1.2 Управление качеством и формирование конкурентных преимуществ предприятия на внутреннем рынке

2. Анализ качества продукции и конкурентоспособности продукции на СПК «СОЖ-АГРО»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ экономических показателей деятельности предприятия

2.3 Анализ качества и конкурентоспособности продукции предприятия

3. Предложения по совершенствованию качества и конкурентоспособности продукции на СПК «СОЖ-Агро»

Заключение

Список использованных источников

управление качество конкурентный преимущество

Введение

Выбор темы настоящей работы обусловлен чрезвычайной актуальностью для всех стран проблемы повышения конкурентоспособности, как самих хозяйствующих субъектов, так и создаваемых ими объектов (товаров или услуг).

Формирование потенциальной возможности хозяйствующих субъектов к конкурентной борьбе и достижению эффективных результатов в сегодняшних условиях осложняется в связи с необходимостью постоянного приспособления к изменяющимся условиям, что требует, в свою очередь, поиска научно-обоснованных концепций функционирования и развития предприятия, повышения его конкурентоспособности. Разработка таких концепций обуславливает необходимость глубокого исследования как самой экономической категории конкурентоспособности, ее особенностей и признаков, так и сущности влияния общемировых тенденций, политических факторов, особенностей конкретно-исторической стадии развития на процесс ее формирования и совершенствования. Т. е. в рыночной экономике категория конкурентоспособности является одной из ключевых, поскольку ее уровень определяет успех или неудачу в деятельности предприятия, а повышение конкурентоспособности продукции и как следствие рост ее экспорта являются средствами для повышения уровня жизни населения страны.

Таким образом, тема данной курсовой работы является не только актуальной, но и имеет практическую значимость.

Объектом исследования курсовой работы является СПК «Сож-Агро».

Предметом исследования курсовой работы является качество и конкурентоспособность продукции СПК «Сож-Агро» на внутреннем рынке.

Целью курсовой работы является выработка предложений по совершенствованию качества, повышению качества и конкурентоспособности продукции на предприятии СПК «Сож-Агро».

Для достижения поставленной цели в работе ставятся следующие задачи:

- теоретическое исследование понятия «конкурентоспособность продукции», изучение его сущности;

- рассмотрение такого фактора конкурентоспособности продукции, качества;

- анализ существующих подходов к оценке конкурентоспособности продукции;

- характеристика предприятия;

- анализ показателей деятельности предприятия, качества и конкурентоспособности производимой продукции;

- определение путей и методов повышения конкурентоспособности и качества продукции.

Статистической базой исследования послужил практический материал СПК «Сож-Агро».

1. Управление качеством и конкурентоспособностью продукции

1.1 Сущность качества и конкурентоспособности продукции

Продукция может удовлетворить ту или иную потребность человека только в том случае, если она обладает качеством, которое определяет его назначение. Качество является важнейшим показателем деятельности фирмы. Вопрос качества -- это вопрос экономии всех видов ресурсов. В условиях рынка повышение качества продукции определяет темпы технического прогресса, рост эффективности производства, внедрение инноваций, адаптацию фирм в условиях конкурентной борьбы [15, с. 95].

В основе конкурентоспособности продукции лежат два параметра: качество и цена.

Качество - это совокупность свойств продукции, обусловливающих ее пригодность удовлетворять определенные потребности в соответствии с ее назначением.

Под качеством понимается совокупность свойств продукции (конструктивных, эстетических, социальных, экономических, психологических), позволяющих ей удовлетворять определенные потребности в соответствии с функциональным назначением [1, с. 394].

Другая формулировка понятия «качество» базируется на нескольких различных точках зрения, с помощью которых можно отразить всю многоаспектность этого понятия.

С точки зрения объективной оценки свойств продукта качество может быть точно измерено. Различия в качестве могут быть количественно отражены с помощью определенных характеристик продукта.

С точки зрения покупателя качество продукта определяется в большей мере субъективной оценкой потребителя и в меньшей мере - характеристиками самого продукта. Отдельные покупатели имеют различные потребности, причем те товары, которые удовлетворяют эти потребности наилучшим образом, рассматриваются как обладающие наивысшим качеством.

С точки зрения производственного процесса качество - это соблюдение спецификаций, и каждое отклонение от них ведет к снижению качества. Наивысшее качество предполагает хорошо проделанную работу, результат которой полностью отвечает предъявляемым требованиям.

С точки зрения соотношения цены и полезности качество выражается посредством затрат и цен. Качественный продукт выполняет определенную функцию по приемлемой цене, а также в соответствии со спецификацией по приемлемым издержкам [3, с. 527].

Качество всегда соотносится с нуждами и ожиданиями потребителя, затратами на создание продукции (поэтому экономически должно быть оптимально).

Качество характеризует соответствие конкретной продукции требованиям стандартов или технических условий к ней. При этом соответствие продукции передовым тенденциям в области ее производства, как правило, не рассматривается. Таким образом, продукция высокого технологического уровня может быть изготовлена некачественно, и наоборот, качественной может быть продукция низкого технологического уровня.

Понятие «качество» можно рассматривать как двухуровневое. Качество первого уровня - так называемое техническое качество формируется на стадиях исследований, разработок и производства. Управление качеством на этой стадии включает мероприятия по соблюдению необходимого минимума качественных и количественных требований к продукту. Качество второго уровня - коммуникативное качество формируется на стадиях пред- и послепродажного обслуживания. Для обеспечения качества на этих стадиях осуществляются мероприятия, направленные на всестороннее удовлетворение запросов клиентов [3, с. 528].

Нередко конкурентоспособность продукции отождествляют с качеством продукции, забывая, что, во-первых, с позиций качества сравнимы лишь однородные товары, а во-вторых, помимо качественных характеристик, конкурентоспособность товара включает также потребительские и ценовые.

Качество продукции не только техническая, товароведческая, но и важнейшая экономическая категория. Как экономическая категория оно тесно связано с потребительной стоимостью. Если потребительная стоимость -- это полезность товара вообще, то качество продукции -- это степень проявления потребительной стоимости в конкретных условиях ее использования. Качество не только неразрывно связано с потребительной стоимостью, но и неотделимо от нее, однако не тождественно ей. Качество характеризует одно или одновременно несколько свойств потребительной стоимости, связанных с удовлетворением общественной потребности. Потребительная же стоимость является более широким понятием и охватывает всю совокупность свойств, в том числе и не связанных с удовлетворением той или иной потребности. Качество характеризует степень общественной полезности потребительной стоимости, меру пригодности для удовлетворения конкретной потребности.

Качество продукции как экономическая категория тесно связано и в значительной степени формирует такие экономические показатели работы предприятия, как себестоимость, цена, прибыль, рентабельность и др.

Значение повышения качества продукции необходимо рассматривать как на макро-, так и на микроуровне, т.е. на уровне предприятия.

Повышение качества на макроуровне позволяет:

* увеличить экспорт товаров и услуг;

* улучшить структуру экспорта;

* осуществить на практике ускорение научно-технического прогресса;

* повысить эффективность общественного производства, так как улучшение качества продукции в конечном итоге ведет к улучшению использования средств и предметов труда, рабочей силы и финансовых ресурсов;

* повысить благосостояние народа, так как с улучшением качества продукции увеличивается реальная заработная плата;

* повысить престиж государства со всеми вытекающими отсюда последствиями;

* воспитывать граждан в духе прекрасного и многое другое.

Таким образом, высокий уровень качества продукции для государства означает ускорение научно-технического прогресса, повышение эффективности общественного производства и экспорта, могущество и процветание. Поэтому государство должно проводить политику, направленную на повышение и поддержание высокого качества выпускаемой продукции, и для этого должны быть задействованы все государственные рычаги, в первую очередь правовые основы.

Качество продукции относится к числу наиважнейших показателей деятельности предприятий любой формы собственности.

Для предприятия в условиях рыночных отношений постоянный выпуск качественной продукции означает очень многое. Прежде всего это формирование имиджа предприятия.

Качество продукта формируется на всех стадиях жизненного цикла (исследования, разработки, проектирование, производство), реализуется и оценивается в потреблении (эксплуатации и утилизации). Его улучшение оказывает благотворное воздействие на многие стороны деятельности самого производителя.

Ответственность за качество несет изготовитель продукции либо его представитель, наделенный соответствующими полномочиями, а его проверка осуществляется независимыми лицами.

Выделяют следующие основные причины, почему проблема обеспечения качества так актуальна в современном производстве:

качество - главный критерий для совершения покупки для наиболее значимых покупателей. Потерять заказ из-за недостаточного уровня качества намного хуже, чем из-за слишком высокой цены: так можно потерять клиента навсегда;

качество всеохватывающе. Предприятие реализует множество отдельных мероприятий, чтобы противостоять конкуренции. Качество предлагает комплекс мероприятий, охватывающий все стадии производственного процесса - продуктовую политику, планирование, маркетинг, сбыт, персонал, инновации и технологию, - для того, чтобы предприятие успешно действовало на рынке;

качество - главный инструмент снижения издержек. Всегда дешевле делать правильно с первого раза, чем впоследствии исправлять ошибку;

качество ведет к упрочению позиций предприятия на рынке. В условиях открытых и либерализованных рынков товары и услуги становятся все более взаимозаменяемыми. Уровень качества товаров становится решающим.

Качество товаров характеризуется рядом параметров, среди которых:

* функциональность (способность выполнять базовую и дополнительную функции) -- характеризует полезность продукции и области ее применения (для техники это, например, производительность, для продуктов питания -- вкус и т. п.);

* надежность (безотказность, отсутствие дефектов, защищенность от моральных рисков);

* долговечность -- свойство сохранять основные качества и работоспособность до наступления предельного срока службы или хранения при соблюдении установленного порядка технического обслуживания и ремонта;

* технический уровень (соответствие стандартам или эталонным объектам);

* технологичность -- показывает, насколько близко конструкция изделия учитывает требования современного производства;

* эргономичность -- отражает соответствие объекта требованиям к удобству использования;

* эстетичность -- характеризуется степенью позитивного влияния объекта на чувства человека;

* транспортабельность (легкость, компактность);

* патентно-правовые показатели (защищенность патентами, лицензиями, авторскими правами);

* экологичность -- характеризуется легкостью утилизации, минимумом отходов при использовании, степенью негативного воздействия на природу и человека (содержанием вредных примесей, радиоактивностью, уровнем шума, вибрации и проч.);

* безопасность (например, прочность конструкции);

* ценовые показатели;

* эксплуатационные свойства (грузоподъемность, скорость);

* экономичность (оптимальное соотношение качества и затрат);

* сервис (диапазон, быстрота, эффективность обслуживания);

* репутация, имидж;

* соответствие заявленному уровню стандартов, сертифицированность [1, с. 395].

Таким образом, качество имеет множество составляющих - техническую, экономическую, социальную, правовую, экологическую и др. Высокое качество продукции и услуг приносит сегодня как производителям, так и потребителям значительный экономический эффект, поэтому ему уделяется пристальное внимание.

Самая важная характеристика продукции, производимой предприятием в рыночной экономике, -- ее покупаемость, т.е. то, насколько покупатели предпочитают продукцию конкретного предприятия аналогичной продукции других предприятий. Иначе говоря, насколько продукция данного предприятия конкурентоспособна [6, с.53].

Конкурентоспособность продукции является важнейшим показателем, характеризующим функционирование предприятия в рыночной экономике.

Целью деятельности предприятия является получение прибыли. Однако достижение этой цели возможно только за счет производства продукции, необходимой обществу. Как правило, на рынке действует несколько производителей одинаковой продукции, и предпочтение потребителей может быть отдано той или иной продукции.

Следовательно, чтобы быть реализованной, продукция должна выгодно отличаться от аналогичных видов продукции, то есть конкурировать с ними. Это является главным условием продажи любой продукции.

Для этого продукция должна удовлетворять конкретную потребность покупателя и быть доступной по цене.

Конкурентоспособность продукции - комплексная характеристика товара, определяющая его предпочтение потребителем на рынке в сравнении с аналогичными товарами конкурентов [10, с. 360].

Под конкурентоспособностью понимают такую характеристику продукции, которая показывает её отличие от изделия-конкурента, как по степени соответствия общественным потребностям (требованиям рынка), так и по затратам на её удовлетворение [3, c.28].

Для ее достижения предприятие должно организовать свою деятельность так, чтобы держать под контролем все факторы, влияющие прежде всего на качество производимой продукции. Поэтому управление на предприятии ориентировочно на выявление, сокращение, устранение и предупреждение выпуска продукции неудовлетворительного качества.

В современных условиях проблема обеспечения конкурентоспособности продукции сельскохозяйственных предприятий становится настолько актуальной, что не пытаются ее решать только те руководители, которые не ставят перед своим предприятием задачу экономического развития.

Внутренняя конкуренция обозначила общие слабые стороны белорусских сельскохозяйственных производителей: медленную адаптацию к изменению спроса, отставание по качеству продукции, дизайну, применяемым технологиям, высокому уровню затрат на производство.

Это объясняется тем, что на многих предприятиях используются морально устаревшие основные фонды с большой степенью износа, сохраняется высокий уровень ресурсоемкое выпускаемой продукции, наблюдается недостаточная загрузка части производственных мощностей, структура сельскохозяйственного производства в стране утяжелена старыми технологиями производства. Особенно явными оказались недостатки маркетинговой деятельности белорусских сельскохозяйственных производителей.

Наращивание производственного потенциала предприятий имеет смысл при условии растущего спроса на продукцию этого предприятия, а это возможно, когда продукция этого предприятия пользуется спросом, а значит, является конкурентоспособной.

Конкурентоспособность продукции -- это совокупность потребительских и стоимостных характеристик производимой продукции, позволяющая ей выдержать конкуренцию на конкретном рынке и в определенном промежутке времени [5, с.54].

Это динамичная характеристика потенциальной способности продукции, а не раз и навсегда приобретенное свойство: оно привязано к определенным рынкам и конкретному времени. Продукция, обладающая конкурентоспособностью на одном географическом рынке, может не иметь этого свойства на другом. И напротив, продукция, терпящая провал, вытесняемая с рынка, через определенное время может пользоваться успехом на нем. Это может произойти по разным причинам, например из-за ухода основного конкурента, удачно проведенной рекламной кампании, роста цен на продукты-заменители.

Понятие «конкурентоспособность» не может быть универсальным.

Важнейший составляющий элемент конкурентоспособности --качество продукции, но это не идентичные понятия. Если под качеством понимается просто совокупность потребительских свойств продукции, то конкурентоспособность характеризуется ее соответствием конкретной общественной потребности. При оценке уровня конкурентоспособности возможно сопоставление и неоднородной продукции, но удовлетворяющей одну и ту же потребность.

Качество как определенная характеристика потребительских свойств входит важной составляющей в понятие «конкурентоспособность». Параметры качества определяются, как правило, из интересов и реальных возможностей производителя, а параметры конкурентоспособности -- из интересов и возможностей потребителя.

Уровень качества современной продукции задается техническим уровнем производства, а при оценке уровня конкурентоспособности его нужно сопоставлять с уровнем развития потребности в продукции. При этом то, что уровень качества может быть выше уровня развития потребностей по отдельным параметрам, не обязательно бывает оценено потребителем и не обязательно даст необходимый экономический эффект. Важность качества имеет тенденцию к росту.

Фундаментальной основой обеспечения конкурентоспособности продукции является формирование и обеспечение ее конкурентных преимуществ.

Конкурентное преимущество продукции -- это ярко выраженное проявление превосходства над конкурентами в различных областях. К конкурентным преимуществам приводят низкая себестоимость, качество и технический уровень производимой продукции, наличие развитой сбытовой сети. Конкурентное преимущество следует отличать также и от потенциальных возможностей. В отличие от возможностей конкурентное преимущество -- это факт, который фиксируется на основании очевидных предпочтений покупателей.

На конкурентоспособность продукции могут повлиять изменения на рынке, не связанные с деятельностью предприятия.

Конкурентоспособность продукции в отличие от конкурентных преимуществ испытывает на себе сильное влияние стратегических и тактических изменений на рынке, не связанных с деятельностью предприятия (изменения спроса, демографических сдвигов, природных явлений и т.д.). Поэтому конкурентоспособность предполагает умелое маневрирование в рыночном пространстве и во времени и максимальный учет требований и возможностей конкретных групп покупателей.

На конкурентоспособность продукции влияют внешние и внутренние факторы. Оценив конкурентоспособность своей продукции, предприятие может разработать мероприятия по ее повышению, выбрать предприятия-партнеров для организации совместного выпуска продукции, привлечь средства инвесторов для организации конкурентоспособного производства, составить маркетинговые программы для выхода предприятия на новые рынки сбыта, своевременно принять решения об оптимальном изменении товарного ассортимента, о разработке и производстве новых и модернизированных изделий, расширении и создании производственных мощностей и др. Естественно, основной фактор внешней среды -- это деятельность конкурентов и в целом непосредственное окружение предприятия.

Конкурентоспособность продукции носит относительный, а не абсолютный характер: она может обнаружить себя только по отношению к другой продукции. Конкурентоспособность есть результат совокупного воздействия потребительских и стоимостных характеристик продукции, а также организации деятельности предприятия производителя по сбыту продукции, которая должна соответствовать условиям рынка, конкретным требованиям потребителей по экономическим, качественным характеристикам и по коммерческим условиям реализации.

Оценка конкурентоспособности продукции служит исходным элементом для производственно-хозяйственной деятельности предприятий в условиях рыночной экономики. Она должна производиться: на всех этапах движения продукции, начиная с процесса проектирования и заканчивая процессом ее эксплуатации потребителем. Потенциально основные параметры конкурентоспособности закладываются на стадии разработки продукции (технические, эстетические, нормативные), но признание продукции покупателем происходит все же на рынке в момент продажи.

Такая оценка позволяет изыскивать резервы повышения конкурентоспособности продукции на всех этапах ее движения. Важно быстро и точно определить направления повышения конкурентоспособности. Этому способствует постоянный мониторинг.

Мониторинг конкурентной среды позволяет определить направления повышения конкурентоспособности. Практически очень важно оценить конкурентов: насколько они агрессивны, в чем преимущества товаропроводящих сетей конкурентов, как они стимулируют реализацию продукции. Высокий уровень конкурентоспособности продукции свидетельствует о целесообразности ее производства и возможности выгодной продажи.

При совершении покупок каждый потребитель осуществляет процесс выбора необходимого ему изделия среди ряда аналогичных предлагаемых на рынке, и приобретает тот из них, который в набольшей степени удовлетворяет его потребность. При этом он стремится добиться оптимального соотношения между уровнем потребительских свойств изделия и расходами по его приобретению и использованию, т.е. получить максимум потребительского эффекта на единицу затрат.

По отношению к конкретной потребности указанное соотношение может быть достигнуто рядом различной продукции благодаря наличию аналогичных свойств. Поэтому различные виды продукции будут обладать способностью удовлетворять данную потребность и по отношению к ней могут рассматриваться как взаимозаменяемые.

Чтобы объективно оценить уровень конкурентоспособности своего изделия, поставщик при анализе должен использовать те же критерии, которыми оперирует потребитель, выбирая продукцию. Только в таком случае можно ожидать, что оценка, данная изделию поставщиком, совпадет с мнением покупателя. Следовательно, на каком бы этапе существования продукции ни проводилась оценка уровня ее конкурентоспособности, необходимо решить задачу определения перечня параметров, подлежащих анализу и существенных с точки зрения потребителя.

Существует несколько методов расчета показателя конкурентоспособности. Нужно определить цели оценки, которые зависят от стадии жизненного цикла продукции, от стратегии и планов развития предприятия. Для каждого вида продукции необходимо оценить уровень конкурентоспособности с тем, чтобы в дальнейшем провести анализ и выработать успешную товарную политику. Исследования поведения покупателей показывают, что для них в процессе сравнения и отбора выигрывает та продукция, у которой отношение полезного эффекта (Р) к затратам на ее потребление и приобретение (С) максимально по сравнению с другой аналогичной продукцией. Поэтому условие предпочтения продукции предприятия всем иным имеет вид

Это и есть условие конкурентоспособности. Но оценка возможна только в сравнении. Поэтому оценка конкурентоспособности продукции включает следующие этапы:

а) анализ рынка и выбор образца продукции как наиболее конкурентоспособного в качестве базы;

б) определение набора сравниваемых параметров обоих образцов;

в) расчет интегрального показателя конкурентоспособности оцениваемой продукции.

Формирование параметров для сравнения конкурентоспособности продукции предполагает определение факторов конкурентоспособности продукции.

Факторы конкурентоспособности непосредственно вытекают из методов осуществления конкуренции. Как известно, по этим методам конкуренцию подразделяют на ценовую и неценовую. Ценовая конкуренция предполагает продажу продукции по более низким ценам, чем конкуренты. Неценовая конкуренция базируется на отличительной особенности продукции по сравнению с конкурентами.

Предлагать продукцию по более низкой цене, чем конкуренты, означает использование на предприятии новейших технологий, позволяющих производить больше продукции в единицу времени, снижать уровень расходования ресурсов, обеспечивая более низкий уровень издержек производства продукции. Своевременное обновление активной части основных фондов позволяет не допустить наступления морального износа первого вида; это сохраняет ценовые конкурентные преимущества, не допуская удорожания продукции.

Комплексная механизация и автоматизация производства способствуют высвобождению рабочей силы и уменьшают в структуре затрат на продукцию долю расходов на оплату труда.

Следующим фактором, способствующим снижению затрат на продукцию, а значит, и возможному снижению цен на нее, является организация логистики на предприятии. В последнее время внимание к логистике значительно возросло, и причина этого -- и конкуренции.

Успех предприятий, не практикующих построения хорошо логистической цепи поставок и управления ею, может быть поставлен под вопрос; ведь конкуренция становится псе более жесткой.

Эффективно построенная логистическая цепь обеспечивает такое движение материалов и запасов, которое минимизирует образование ненужных стадий, таких, например, как лишние запасы готовой продукции на складе, у производителей или оптовиков, т.е. минимизирует

количество денег, связанных на то время, пока продукция не продана.

Говоря о ценовой конкуренции, следует отметить, что покупателя интересуют полные затраты на приобретение и эксплуатацию продукции, т.е. речь идет о цене потребления, которая включает в себя продажную цену и затраты на эксплуатацию на весь срок службы данного изделия.

К неценовым факторам конкурентоспособности относятся: обеспечение качества продукции, торговая марка (бренд), организация каналов реализации продукции, реклама, послепродажное обслуживание, новизна продукции. В современной рыночной экономике особое значение в обеспечении конкурентоспособности продукции приобретают параметры, связанные с процессом реализации, логистикой и снижением издержек товародвижения.

1.2 Управление качеством и формирование конкурентных преимуществ предприятия на внутреннем рынке

Проблема выпуска конкурентной продукции на внутреннем рынке невозможна без обеспечения соответствующего качества и минимальных затрат на производство.

Качество продукции является одним из важнейших факторов успешной деятельности любой организации. В это время во всем мире заметно усилились требования, которые предъявляются потребителем к качеству продукции. Усиление требований сопровождается осознанной всеми необходимостью постоянного повышения качества, без чего невозможно достижение и поддержка эффективной экономической деятельности.

Качество сегодня - главный критерий оценки продукции, работ, услуг. Оно определяет уровень жизни каждого человека и общества в целом. Оно является индикатором высокого стандарта или уровня совершенства, и не случайно, производитель рекламируя свою продукцию говорит о её качестве.

Проблема качества, непростая во все времена, и особенно остро она стоит сейчас.

Качество - многосложное понятие, и его обеспечение требует объединение научных сил, от творческого потенциала до практического опыта многих специалистов.

Качество продукции в сельскохозяйственном производстве формируется под воздействием ряда факторов, и основным из них является технологический режим - 70% качества обеспечивается технологиями. На этой стадии допускаются и самые большие количественные и качественные потери в производстве продукции. По экспертным оценкам БелНии земледелия и кормов, потери зерна по всей технологической цепи его производства ежегодно составляют около половины сложившегося дефицита - 2,0 млн. т. Наибольшая их доля приходится на уборку, послеуборочную уборку и хранение (около 1,6-1,8 млн. т) [12, с. 290].

Интенсификация производства сельскохозяйственных культур в системе традиционных технологий сопровождается опережающим возрастанием затрат материально-энергетических ресурсов. В настоящее время сельскохозяйственное производство ежегодно расходует на технологические цели около 1,5 млн. т автотракторного топлива, 2,7 млрд. кВт/ч электроэнергии, 370 млн. чел.-ч живого труда. На 1 га пашни в пересчете на условное топливо расходуется 350-400 кг, в то время как, например, в США - 190 кг. В новых экономических условиях увеличение объемов производства сельскохозяйственной продукции и повышение ее качества может и должно обеспечиваться при меньшем удельном потреблении ресурсов.

Особенность современной системы управления качеством состоит в наличии в ее структуре внутренней проверки системы, анализа и оценки ее эффективности. Если внутренние проверки осуществляются силами специалистов самого предприятия, то анализ и оценка эффективности системы управления качеством должны проводиться компетентными независимыми лицами, которых приглашает руководство компании. Такой анализ служит предприятию основой для принятия необходимых мер по совершенствованию системы в соответствии с новыми концепциями качества, в связи с изменениями на рынке или необходимостью освоения новых технологий.

В системе управления качеством необходимо также предусматривать обратную связь с потребителем, так как его опыт эксплуатации товара и опыт, накопленный в процессе производства, служат основой для внесения соответствующих изменений в проект.

К важным конкурентным преимуществам, влияющим на конкурентоспособность предприятий, относят рентабельность производства, характер инновационной деятельности, уровень производительности труда, эффективность стратегического планирования и управления предприятием, способность быстрого реагирования на меняющиеся условия рынка и др. Чем шире будет у предприятия набор конкурентных преимуществ и выше их качественные характеристики, тем благоприятнее будут предпосылки для его успешной деятельности на внутреннем и мировой рынках, тем более устойчивые позиции оно может занять на отдельных сегментах этого рынка.

2. Анализ качества продукции и конкурентоспособности продукции на СПК «СОЖ-АГРО»

2.1 Общая характеристика предприятия

Сельскохозяйственный производственный кооператив (СПК) «Сож-Агро" расположен в Мстиславском р-не. Центральная усадьба СПК расположена в деревне Подлужье.

Общая площадь угодий СПК "Сож-Агро" составляем 6848 га, из которых 5947 га составляют сельхозугодия и 3889 га - пашня.

По данным государственного учета земель средний балл сельхозугодий хозяйства составляет 30, средний балл пашни - 33. Средний угол склона равен 30.

Основную часть сельхозугодий занимают посевы зерновых культур и бобовых, а также пастбища.

Связь с районным центром и железнодорожной станцией осуществляется по асфальтированным автодорогам районного значения и грунтовым дорогам местного значения.

Снабжение СПК "Сож-Агро" техникой, запасными частями для ее ремонта, удобрениями и другими материально-техническими ресурсами производится с помощью районных отделений "Белагросервиса".

Потребителями продукции хозяйства являются местная база потребкооперации, близлежащий молокозавод и др. Эти потребители находятся в недалекой удаленности от хозяйства.

В СПК "Сож-Агро" входит пять тракторно-полеводческих бригад, две молочно-товарные фермы (МТФ), комплекс по откорму КРС, свиноферма и др. В деревне Подлужье расположены ремонтная мастерская, машинный двор, автогараж и нефтехозяйство.

В таблице 2.1 приведена состав и структура земельных угодий СПК "Сож-Агро".

Таблица 2.1 - Состав и структура земельных угодий

№	Вид угодий	2010 год	2011 год	Отклонение
		Площадь, га	Структура, %	Площадь, га	Структура, %	+,-, га	2010 год к 2009, %
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Общая земельная площадь	6543	100	6848	100	+305	4,66
2	В т.ч. сельско- хозяйственные угодья	5645	86,28	5947	86,84	+302	5,35
3	Из них пашня	3599	63,76	3889	56,79	+290	8,06
4	Сенокосы	1009	17,87	860	12,56	-149	-14,77
5	Пастбища	1018	18,03	1179	19,83	+161	15,82
6	Многолетние насаждения	0	0	0	0	0	0
7	Прочие угодья, приусадебные участки	0	0	0	0	0	0
8	Осушенные земли	0	0	0	0	0	0
9	Орошаемые земли	0	0	0	0	0	0

В 2011 г. в СПК «Сож-Агро» общая земельная площадь увеличилась на 4,66%, в т.ч. сельскохозяйственные угодья - на 5,35%; из них пашня увеличилась на 8,06%, пастбища - на 15,82%, а сенокосы, наоборот, уменьшились на 14,77%. В целом можно сказать, из-за расширения площади сельскохозяйственных угодий в т.ч. пашни можно сказать о более эффективном использовании земель в 2011 г. по сравнению с 2010 годом.

2.2 Анализ экономических показателей деятельности предприятия

В таблице 2.2 показана динамика показателей экономической эффективности использования земель в СПК «Сож-Агро».

Таблица 2.2 - Показатели экономической эффективности использования земель

№	Показатель	Ед. изм.	2010 год	2011 год	Отклонение
					+,-	%
1	2	3	4	5	6	7
1	Произведено на 100 га с/х угодий
а	валовой продукции	млн. руб.	58,99	70,99	+12	20,34
Б	прибыли	млн. руб.	6,54	8,68	+2,14	32,72
В	молока	Т	65	62	-3	4,62
г	мяса	Т	6	4	-2	-33,33
2	Урожайность:
а	зерновых	ц/га	60,88	51,17	-9,71	-15,95
б	картофеля	ц/га	0	0	0	0
в	других осн. культур	ц/га	0	0	0	0
3	Произведено зерна на 100 га пашни	Т	14,48	11,31	-3,17	-21,89
4	Стоимость валовой продукции	млн. руб.	3330	4220	+890	26,73
а	в том числе растениеводства	млн. руб.	1289	1990	+701	54,38
б	животноводства	млн. руб.	2041	2232	+191	9,36

Показатели экономической эффективности использования земель в 2011 г. в основном больше, чем в 2010 г., хотя и есть отрицательные моменты: уменьшилась урожайность зерновых на 15,95%, объем производства мяса на 100 га сельскохозяйственных угодий уменьшился на 33,33%.

В 2011 году в СПК "Сож-Агро" среднесписочная численность работающих в сельском хозяйстве составила 235 человек, в т.ч. работники сельскохозяйственного производства - 230 чел., из них - 197 чел. - рабочие и колхозники; 33 - служащие и руководители.

За 2010 - 2011 гг. рост производительности труда составил 89,9% (производительность труда возросла).

Темпы роста производительности труда в животноводстве опережали темпы роста заработной платы, что является положительным процессом в отрасли. В 2010 г. отработано одним работником в животноводстве 2,35 тыс. чел.-ч. в год, в 2011 г. - 2,25 тыс. чел.-ч. в год.

Произведено продукции на 1000 чел-ч. в 2010 г. 184,2 ц, в 2011 г. - 171,4 ц.

Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве, в 2010 г. на 17712766 руб., в т.ч. в растениеводстве на 1 чел.-час - 11017 руб., в животноводстве - на 6003 руб.

Произведено валовой продукции сельского хозяйства на одного среднегодового работника, занятого в сельском хозяйстве, в 2011 г. на 20798030 руб., в т.ч. в растениеводстве на 1 чел.-час - 15191 руб., в животноводстве - на 6723 руб.

В дальнейшем, хозяйству следует продолжать увеличивать производительность труда в животноводстве. Это могут быть меры по дальнейшей механизации труда и обновлению машинно-тракторного парка, а также внедрение новых и совершенствование действующих технологий производства, переработки и хранения продукции.

В таблице 2.3 приведены показатели себестоимости, прибыли и рентабельности основных видов продукции растениеводства и животноводства.

Таблица 2.3 - Основные экономические показатели производственно-финансовой деятельности хозяйства

№	Показатель	Ед. изм.	2009 год	2010 год	2011 год	Отклонения +,- к 2009 году	Отклонения +,- к 2010 году
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Продуктивность животных
а	удой молока на 1 корову	Кг	3227	3632	3333	+405	-299
б	выход телят на 100 коров	Гол.	0	0	0	0	0
в	среднесуточный прирост живой массы К.Р.С.	г	418	487	330	+69	-157
г	среднесуточный прирост живой массы свиней	г	212	327	258	+115	-69
2	Себестоимость 1 т продукции животноводства:
а	Молока	Тыс. руб.	283	302	363	+19	+61
б	Прироста живой массы крупного рогатого скота	Тыс. руб.	3198	2647	4063	-551	+1416
в	Прироста живой массы свиней	Тыс. руб.	8625	4684	11944	-3941	+7260
3	Продукции растениеводства 1 т	Тыс. руб.
а	Зерновых	Тыс. руб.	131,14	162,48	222,61	+31,34	+60,13
б	Картофеля	Тыс. руб.	0	0	0	0	0
в	др. основных культур	Тыс. руб.	0	0	0	0	0
4	Прибыль, убыток от реализации продукции, всего	Млн. руб.	180	-330	596	-510	926
а	в т.ч. продукции растениеводства	Млн. руб.	86	8	51	-78	+43
б	продукции животноводства	Млн. руб.	81	-338	545	-419	+883
5	Валовый доход, всего	Млн. руб.	1993	2678	2999	+685	+321
а	в т.ч. продукции растениеводства	Млн. руб.	420	301	460	-119	+159
б	продукции животноводства	Млн. руб.	1573	2377	2539	+804	+162
6	Уровень рентабельности	%	8,19	11,38	21,47	+3,19	+10,09

В 2009 г. наблюдались небольшие по показателям продуктивность животных и урожайность по сравнению с 2010 и 2011 гг. Положительным является то, что в 2009 г. по отрасли животноводства была прибыль. В 2011г. наметилась тенденция к ухудшению продуктивности животных: сократился удой молока на 1 корову, уменьшился среднесуточный прирост крупного рогатого скота. Но в целом, обобщенные показатели выросли в 2010 г. Появилась прибыль в отрасли животноводства - на 883 млн. руб. Выросла рентабельность в 2011 г. по сравнению с 2010 г. - на 10,0 В таблице 2.4 рассчитаны показатели обеспеченности и эффективности использования капитала СПК «Сож-Агро».

Таблица 2.4 - Обеспеченность и эффективность использования капитала хозяйства и энергетических мощностей

№	Показатель	Ед. изм.	2009 год	2010 год	2011 год	Темп прироста 2010год в % к 2009	Темп прироста 2011 год в % к 2010
1	2	3	4	5	6	7	8
1	Стоимость основных производственных фондов	млн. руб.	14171,5	10606,5	11535,5	-25,16	8,76
2	Среднегодовая численность работников	чел.	264	188	235	-28,78	25,0
3	Площадь сельскохозяйственных угодий	га	5622	5645	5947	0,41	5,35
4	Фондообеспеченность	руб.	2,52	1,88	1,94	-25,4	3,19
5	Фондовооруженность	руб.	53,68	56,42	49,09	5,1	-12,99
6	Фондоотдача	руб.	0,16	0,31	0,37	93,75	19,35
7	Фондоемкость	руб.	6,45	3,23	2,70	-49,92	-16,41

В 2009 г. в СПК «Сож-Агро» была самая большая среднегодовая стоимость ОПФ по сравнению с 2010 и 2011 г. Это повлияло на увеличение показателя фондоообеспеченность и на самый меньший показатель фондоотдачи по сравнению с показателями фондоотдачи в 2010 и 2011 г., что говорит о менее эффективном использовании основных производственных фондов. Обеспеченность основными производственными фондами в 2010 г. выросла на 3,19%, также как показатель эффективности использования основных производственных фондов - фондоотдача - также выросла на 19,35%. Но в связи с значительным ростом среднегодовой численности работников - на 25%, уменьшился показатель фондовооруженности.

Анализ полученных результатов позволяет сделать вывод, что в общем СПК «Сож-Агро»» в период с 2009 по 2011 гг. улучшились основные показатели деятельности хозяйства. Т.к. улучшились показатели эффективности использования основных производственных фондов (в 2010 г. - на 93,75%, в 2011 г. - на 19,35%).

2.3 Анализ качества и конкурентоспособности продукции предприятия

Конкурентоспособность продукции и экономические показатели находятся в прямой взаимосвязи. Чем выше конкурентоспособность продукции, тем выше на нее спрос, тем больший экономический эффект получает предприятие от ее реализации. О конкурентоспособности продукции можно судить по таким экономическим показателям как объем производимой продукции, общий объем продаж.

Все показатели, влияющие непосредственно на конкурентоспособность молока в данном хозяйстве значительно отличаются от аналогичных показателей ведущих хозяйств района, причем эти отличия не способствуют повышению уровня конкурентоспособности молока в СПК «Сож-Агро». В частности, такими показателями служат низкие валовые надои, продуктивность коров, общее поголовье стада КРС, в том числе и коров. Кроме того, не лучшим образом отражается на результативности производства молока и высокий уровень расхода кормов, высокие затраты труда и себестоимость 1 ц продукции.

Однако наблюдаются и положительные тенденции: выход телят на 100 коров довольно высок; корма заготавливаются в достаточном количестве; среднесуточные привесы КРС соответствуют необходимой норме. Кроме того, средняя цена реализации молока в хозяйстве на фоне остальных хозяйств района довольно высока и имеет тенденции к росту.

В хозяйстве необходимо развивать и совершенствовать программу по улучшению положения отрасли молочного скотоводства. Одним из методов, способствующих этому, является планирование, то есть выбор и определение на перспективу, в качестве целевых ориентиров, значения базовых показателей отрасли.

За последние три года в СПК «Сож-Агро» присутствует положительная динамика в увеличении среднегодового поголовья на 8,8%. При этом произошло снижение среднесуточного привеса у молодняка КРС в 2011 г., что негативно сказывается на эффективности производства мяса и как следствие этого конкурентоспособности данного вида продукции на рынке (табл. 2.5).

Таблица 2.5 - Анализ выращивания поголовья КРС

Показатели	Годы	Темпы роста, %
	2009	2010	2011	2010	2011
1	2	3	4	5	6
Среднегодовое поголовье, гол.	976	1011	1100	103,6	108,8
Получено прироста, ц.	2470	3600	2850	145,74	79,2
Среднесуточный привес, г	418	487	330	116,5	67,8
Затраты, млн. руб.	1012	1245	1493	123,0	119,9
Затраты труда, тыс. чел.-ч	263	215	224	81,7	104,2

Данное сокращение свидетельствует о неэффективной работе зоотехника, ветеринара и остальных работников, непосредственно связанных с животноводством.

На качественные характеристики и цену реализации молока оказывает влияние множество факторов. Основными из них являются кормовой рацион животных и технология доения.

Доение является наиболее трудоемким процессом в животноводстве, а именно в молочном скотоводстве. Механизация доения позволяет увеличить нагрузку скота на каждого работника фермы в 4-5 раз. Среди способов механизированного доения наиболее распространенными остаются доение непосредственно в стойлах коровника в бидоны, а также доение в молокопровод с применением установок с раздельным вакуум-проводом. На предприятии СПК «Сож-Агро» применяется способ доения коров через молокопровод, что минимизирует попадание в молоко бактерий и повышает качество получаемой продукции.

В 2010 г. произошло значительное увеличение продуктивности коров. Валовой надой молока увеличился с 31500 ц (в 2009 г. ) до 36720 ц (в 2010 г.), но немного упал в 2011 г. на 0,3% (табл. 2.6).

В целом, такая динамика значительно повышает конкурентоспособность производимой продукции на рынке и позволяет более эффективно использовать ресурсы организации.

Таблица 2.6 - Анализ развития молочного поголовья КРС

Показатели	Годы	Темпы роста, %
	2009	2010	2011	2010г	2011г
1	2	3	4	5	6
Среднегодовое поголовье коров, гол.	976	1011	1100	103,6	108,8
Валовой надой, ц.	31500	36720	36660	100,2	99,7
Среднесуточный удой от 1 коровы, кг	3227	3632	3333	112,6	91,8
Затраты, млн. руб.	1012	1245	1493	123,0	119,9
Затраты труда, тыс. чел.-ч	263	215	224	81,7	104,2
Получено телят - всего, гол.	945	1117	1157	100,1	103,6
Получено телят в расчете на 100 коров, гол.	96,82	110,5	105,18	114,1	95,2

В динамике за три года произошло увеличение полученных от молочного стада КРС, телят на 212 голов.

Высоким показателем на предприятии является выход телят в расчете на 100 голов. В 2011 г. был получен самый высокий выход телят - 105 теленка, что свидетельствует о продуктивном использовании маточного поголовья. Данный рост связан с использованием на предприятии основного метода воспроизводства стада - искусственного осеменения маточного поголовья спермой быков-производителей.

В целом по предприятию, наиболее конкурентоспособной продукцией является молоко. Однако если сравнивать среднегодовой надой молока в расчёте на одну голову со средним показателем по Республике Беларусь, ситуация будет менее оптимистичной. Так в 2011 г. в СПК «Сож-Агрод» средняя продуктивность коровы составляла 3333 кг, в то время как по Республике Беларусь данный показатель был на уровне 3600 кг.

Подобные результаты производственной деятельности делают не привлекательным предприятие для инвесторов и значительно усложняют процедуру получения кредитных средств в банках.

Управление процессом модернизации производства и повышением конкурентоспособности предприятия сформирован специальный управленческий аппарат.

Руководитель данного предприятия координирует работу ферм через заведующих фермами. В своей деятельности по управлению отраслью животноводства он опирается на главных специалистов - зоотехника, ветврача, экономиста, бухгалтера.

Ветеринарная служба в хозяйствах представлена главным ветеринарным врачом. Работник данной службы проводит большую работу по предупреждению и ликвидации заболеваний скота.

Зоотехническая служба состоит из главного зоотехника. Ответственные функции зоотехника: обеспечить выполнение плановых заданий, неуклонное повышение продуктивности и эффективности общественного производства; участвует в разработке мероприятий по обеспечению скота кормами высокого качества, правильному их хранению, подготовке к скармливанию, а также экономному их расходованию, принимает участие в разработке и внедрении прогрессивных методов содержания, кормления и ухода за поголовьем и т.д.

Для руководства специализированными группами работников на фермах утверждены старшие работники по специальности (доярок, скотников и т. д.).

На предприятии СПК «Сож-Агро» важнейшим видом мотивации труда работников в отрасли животноводства является материальное стимулирования по выполнению производственной программы - планового задания по производству продукции, норм выработки, качества работ; трудовой дисциплины - по выполнению внутреннего распорядка, заданий, нарядов; по соблюдению технологической дисциплины - выполнению своих обязанностей, требований по доставке и раздаче кормов, кормлению, поению, уборке помещений, состоянию рабочего места. Условия оплаты труда и премирования работников и специалистов утверждается на общем собрании в управлении сельского хозяйства района, и отражаются в коллективном договоре.

В данном хозяйстве бригада животноводческой фермы несет ответственность за результаты своей деятельности: материально и натурально (в виде продукции) поощряется за выполнение плана или наказывается при ненадлежащем его исполнении. Но доля наказания не существенна, в основном это выговор в письменной форме.

Труд в животноводстве носит коллективный характер. Объем и качество работы, выполняемой одним, например, дояром, зависит от выполнения обязанностей многими работниками фермы (скотником, ветеринаром, зоотехником и т.п.).

На предприятии применяют сдельно - премиальную систему оплаты труда, т.е. наряду с оплатой по прямым сдельным расценкам, предусматривает премирование за перевыполнение нормы выработки и за достижение количественных и качественных показателей, определенных действующими условиями премирования.

Таким образом, зарплата доярки зависит от надоя. Увеличить надои можно за счёт повышения производительности труда доярки, но многое также зависит и от ветеринара, который отвечает за здоровье скота, а главное от зоотехника, человека, который планирует заготовку кормов и их виды, составляет рационы, ведь кормление и сбалансированность кормов является главным фактором оказывающим влияние на повышение удоев.

Если зоотехник вовремя не обеспечит ферму кормами, а ветеринар не проведет своевременный осмотр, то данная халатность может отразиться на снижении продуктивности, и соответственно на заработной плате доярки.

Поэтому на предприятии необходимо изменить систему мотивации работников, а именно что бы каждое звено одной бригады было заинтересовано не только в эффективности своей трудовой деятельности, но и в конечном результате всей отрасли. Что позволит существенно повысить конкурентоспособность как продукции отрасли животноводства, так и сельскохозяйственной организации в целом.

Из-за слабой заинтересованности работников в качестве работы наблюдается постоянное нарушение трудовой и производственной дисциплины, что не позволяет максимизировать эффективность использования ресурсов и увеличивает сроки реализации проектов по модернизации технологии производства продукции животноводства.

Также следует отметить, что на предприятии СПК «Сож-Агро» мероприятия по повышению мотивационного труда разработаны не достаточно, а именно многие из установленных расценок давно не изменялись, они не доводятся до подразделения так, чтобы коллектив знал, сколько и какого качества ему необходимо произвести продукции, так же не учитываются предложения работников - непосредственно тех, кто «видит» процесс изнутри и может предложить, как можно оптимизировать работу и добиться наилучших результатов. Многие предложения по оплате труда остаются формальными, на практике применяется «устаревшая» система, не учитывающая все особенности современного состояния в данном хозяйстве.

3. Предложения по совершенствованию качества и конкурентоспособности продукции на СПК «СОЖ-АГРО»

Для успешного развития и заполнения соответствующих ниш рынка СПК «Сож-Агро» необходимо, по нашему мнению, активно развиваться в следующих направлениях:

обеспечивать объем производства конкретных видов продукции, достаточный для занятия соответствующей ниши рынка;

контролировать и повышать качество продукции, обеспечивающее повышение среднерыночных (среднеотраслевых) цен;

- систематически снижать издержки производства, дающие возможность в случае падения среднеотраслевых цен добиться получения запланированной прибыли или снизить риск получения убытка.

СПК «Сож-Агро» должно осуществлять регулярный мониторинг своих издержек: постоянных, переменных и общих. Это весьма важно, ибо, не оказывая существенного влияния на цену товара (кроме случаев повышения цены или ее снижения за счет качественных параметров товара), предприятие всегда может произвести в зависимости от конъюнктуры рынка максимизацию прибыли или минимизацию убытков, а также вывести производство на безубыточный (паритетный) уровень за счет снижения себестоимости продукции.

В современных условиях конкурентной борьбы придание сельскохозяйственному предприятию конкурентной устойчивости на внутреннем рынке за счет предложенных направлений является актуальной проблемой, как в краткосрочном периоде, так и в перспективе.

Конкурентной устойчивости предприятия способствует соответствие управления предприятием и его технологического уклада. Чем больше разрыв между организацией управления предприятием и техническим уровнем производства, тем быстрее оно теряет свою конкурентоспособность.

Производство и реализация конкурентоспособных товаров и услуг обобщающий показатель жизнестойкости предприятия. Однако производство конкурентоспособной продукции может быть ресурсоемким высокозатратным, что в условиях рынка неизбежно приведет к снижению эффективности, уменьшению прибыли, ухудшению финансового положения предприятия. В этом случае требуется дополнительное финансирование, что в результате понижает конкурентоспособность производителя.