Пути стабилизации персонала сервисной организации. Гостиница "Октябрьяская"
Отбор и найм как средство формирования стабильного персонала, проблема текучести кадров и её причины. Анализ состава, структуры и движения персонала гостиницы, политика отеля в отношении наемных работников, совершенствование мотивации и найма кадров.
Рубрика | Менеджмент и трудовые отношения |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 31.03.2012 |
Размер файла | 198,9 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
В плане перспектив дальнейшего изучения проблем по стабилизации персонала стоит отметить, что данная проблема всегда актуальна и будет требовать постоянного совершенствования методов и путей закрепления и вовлеченности персонала.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. М: Аспект Пресс, 1995. 286 с.
2. Вершинина Т.В. Взаимосвязь текучести и производственной адаптации рабочих. Новосибирск: Наука, 1986. 195 с.
3. Виноградов Е.А., Маусов Н.К., Ламскова О.М. Персонал в фирмах индустриально развитых стран. М.: Дело, 1992. 260 с.
4. Волгин А.П., Матирко В.И., Модин А.А. Управление персоналом в условиях рыночной экономики. М.: Дело, 1992. 360 с.
5. Галенко В.П. Управление персоналом и эффективность предприятий. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1994. 341 с.
6. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: Руководство для высшего управленческого персонала // Опыт лучших промышленных фирм США, Японии и стран Западной Европы. М.: Сувенир, 1993. 275 с.
7. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. Проф. Чудновского А,Д. М.: ТАНДЕМ, 1998. 352 с.
8. Грачев М.В. Суперкадры: Управление персоналом в международной корпорации ЗМ. М.: Дело Лтд, 1993. 240 с.
9. Липатов B.C. Управление персоналом предприятий и организаций. М:Дело, 1993. 220 с.
10. Маслов Е.В. Учебник для вузов. М.: Люкс-арт, 1996. 310с.
11. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие / Под ред. П.В. Шеметова. М.: ИНФРА-М, 1998. 312 с.
12. Методика кадровой работы американских фирм: Для руководителей кадровых служб ПО, предприятий, АО, МП. М.: Потенциал XXI, 1992. 312с.
13. Мухин Ю.И. Наука управлять людьми: Изложение для каждого. М.:Фолиум, 1995. 264с.
14. Одегов Ю.Г., Бычин В.Б., Андреев К.Л. Трудовой потенциал предприятия: пути эффективного использования. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1991. 285 с.
15. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. М: ИНФРА-М, 2001. 288 с.
16. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом? М.: Интел-Синтез, 1995. 340 с.
17. Татарников А. Управление кадрами в корпорациях США, Японии, Германии. М.: НИО ПИК, 1992. 215с.
18. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. М.: Дело, 1995. 320 с.
19. Управленческие нововведения в США: проблемы внедрения / Под ред. Ю.А. Ушакова. М.: Наука, 1986. 258 с.
20. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 1998. 312 с.
21. Управление трудовыми ресурсами: Справочное пособие / Под ред. Л.А. Костина. М.: Экономика, 1987. 240 с.
22. Управление персоналом. Энциклопедический словарь / Под ред. А.Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 1998. 350 с.
23. Филипов А.В. Работа с кадрами: Психологические аспекты. М.: Экономика, 1990. 226 с.
24. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. М.: ВКШ по иностранному туризму, 1991. 215 с.
25. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2001.208с.
26. Эффективность системы управления персоналом: Социально-экономический аспект / Под ред. Ю.Г. Одегова. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 1993. 262с.
Пприложения
Приложение 1
Половозрастной состав персонала гостиница “Октябрьская”
на начало 2004 года
Рис.1
Стаж работников гостиница “Октябрьская”
Рис.2
Образование персонала гостиница “Октябрьская”
Рис.3
Динамика численности персонала гостиница “Октябрьская” по годам
Рис.4
Продолжение прил. 1
Увольнение работников гостиница “Октябрьская”
по периодам и по отделам
Рис.5
Приложение 2
Вариант опросного листа при увольнении
I. Пожалуйста, выберите причины своего увольнения из нижеперечисленных:
1. неудовлетворение условиями труда;
2. неудовлетворение содержанием работы;
3. неудовлетворение социально- психологическим климатом;
4. конфликты с коллегами, руководителем;
5. несовпадение индивидуальных интересов с корпоративными;
6. невнимание со стороны руководителя;
7. неудовлетворение материальным вознаграждением;
8. отсутствие продвижения, карьерного роста;
9. отсутствие взаимоподдержки и взаимовыручки в коллективе;
10. неудобный график работы;
11. недостаточное предоставление социальных льгот и т.д..
II. Ваши предложения по усовершенствованию организационной системы работы с персоналом ______________________________________
III. Как вы считает, хорошо ли вы информированы о корпоративной культуре данной организации _______________________________________
IV. Получили ли вы какой-либо опыт, работая в данной организации, для дальнейшего профессионального развития _________________________
V. При разрешении каких проблем вы бы остались в организации ______________________________________________________________
VI. Ваши дальнейшие планы по работе
Приложение 3
Вариант опросного листа по изучению вовлеченности персонала
I. Вопросы по изучению нормативной вовлеченности.
1. Выразите степень своего согласия или несогласия с каждым утверждением:
a) «Моя привязанность к данной организации в основном определяется совпадением тех ценностей, которые я разделяю, с ценностями организации».
b) «Если ценности организации изменятся, то я не буду столь к ней привязан».
1 балл - полностью не согласен, 7 баллов - полностью согласен П.
II. Вопросы по изучению внутренней удовлетворенности решаемыми задачами.
1. Насколько полно ваша работа обладает разнообразием?
2. Насколько автономны вы в своей работе?
3. Насколько присутствует индивидуальность
4. Насколько присутствует важность
5. Насколько присутствует наличие обратной связи 1 балл - в наименьшей степени, 7 баллов - в наибольшей степени.
III. Вопросы по изучению удовлетворенности вознаграждением.
1. Насколько полно в вашей работе присутствует признание участия и вклада работника в общие успехи организации?
2. Насколько в вашей работе присутствует наличие четких взаимосвязей между индивидуальными показателями работы и распределением вознаграждений? 1 балл - в наименьшей степени, 7 баллов - в наибольшей степени.
IV. Вопрос по изучению общей удовлетворенности работника организацией.
1. Как вы в целом относитесь к организации - вашему работодателю?
2. Какие чувства вы испытываете к организации в целом?
1 балл - совсем неудовлетворен, 7 баллов - очень удовлетворен.
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Характеристика и система найма персонала: стратегия, политика, процедура, технологии. Оценка эффективности системы управления наймом, направления аудита; анализ причин текучести кадров. Корректировки в стратегии работы системы отбора и найма персонала.
курсовая работа [111,7 K], добавлен 12.01.2015Понятие, типы и виды текучести кадров, методы их управления и минимизации. Причины увольнения персонала. Формы адаптации сотрудников. Стратегия удержания работников в организации. Планирование кадровой политики. Система стабилизации текучести кадров.
курсовая работа [76,6 K], добавлен 09.01.2015Отбор персонала в организации. Источники формирования персонала. Основные методы отбора персонала в организации. Критерии и процедуры отбора. Прием, отбор, оценка и увольнение кадров. Организация обучения, повышения квалификации и переподготовки кадров.
контрольная работа [59,6 K], добавлен 21.01.2015Понятие структуры и движения кадров предприятия. Исследование факторов, вызывающих текучесть кадров. Изучение системы управления персоналом Муниципальной городской больницы № 1 г. Серова. Анализ проблемы текучести кадров на предприятии, путей ее снижения.
курсовая работа [160,9 K], добавлен 07.06.2014Удовлетворение спроса на работников в качественном и количественном отношении как основная задача при найме на работу персонала. Источники пополнения состава работников организации. Методы отбора персонала. Использование контрактов при найме работников.
контрольная работа [21,0 K], добавлен 19.07.2010Актуальность проблемы безработицы для России. Анализ причин текучести кадров на промышленных предприятиях, ее влияние на результаты деятельности. Взаимосвязь текучести кадров и мотивации персонала. Факторы мотивации работников промышленных предприятий.
статья [576,3 K], добавлен 25.12.2015Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.
дипломная работа [690,9 K], добавлен 06.12.2013Источники организации найма персонала: центры занятости, кадровые агентства, ротация. Характеристика принципов и механизма отбора сотрудников на предприятии. Использование анкетирования и тестирования для повышения эффективности оценки кадров при найме.
дипломная работа [306,8 K], добавлен 25.06.2011Место и значение кадровой службы в системе управления организацией. Исследование найма и отбора персонала на предприятии. Рекомендации по повышению качества отбора персонала, снижению текучести кадров и использованию внутреннего резерва предприятия.
дипломная работа [193,3 K], добавлен 06.07.2010Рассмотрение теоретических основ текучести кадров как проблемы управления персоналом. Причины увольнения персонала и пути их решения. Мероприятия по сокращению текучести кадров: технико-экономические, организационные, воспитательные, культурно-бытовые.
дипломная работа [1,4 M], добавлен 23.02.2015