Пути стабилизации персонала сервисной организации. Гостиница "Октябрьяская"

Отбор и найм как средство формирования стабильного персонала, проблема текучести кадров и её причины. Анализ состава, структуры и движения персонала гостиницы, политика отеля в отношении наемных работников, совершенствование мотивации и найма кадров.

Рубрика Менеджмент и трудовые отношения
Вид дипломная работа
Язык русский
Дата добавления 31.03.2012
Размер файла 198,9 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

В плане перспектив дальнейшего изучения проблем по стабилизации персонала стоит отметить, что данная проблема всегда актуальна и будет требовать постоянного совершенствования методов и путей закрепления и вовлеченности персонала.

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК

1. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства / Пер. с англ. М: Аспект Пресс, 1995. 286 с.

2. Вершинина Т.В. Взаимосвязь текучести и производственной адаптации рабочих. Новосибирск: Наука, 1986. 195 с.

3. Виноградов Е.А., Маусов Н.К., Ламскова О.М. Персонал в фирмах индустриально развитых стран. М.: Дело, 1992. 260 с.

4. Волгин А.П., Матирко В.И., Модин А.А. Управление персоналом в условиях рыночной экономики. М.: Дело, 1992. 360 с.

5. Галенко В.П. Управление персоналом и эффективность предприятий. СПб.: Изд-во СПбУЭФ, 1994. 341 с.

6. Гончаров В.В. В поисках совершенства управления: Руководство для высшего управленческого персонала // Опыт лучших промышленных фирм США, Японии и стран Западной Европы. М.: Сувенир, 1993. 275 с.

7. Гостиничный и туристический бизнес / Под ред. Проф. Чудновского А,Д. М.: ТАНДЕМ, 1998. 352 с.

8. Грачев М.В. Суперкадры: Управление персоналом в международной корпорации ЗМ. М.: Дело Лтд, 1993. 240 с.

9. Липатов B.C. Управление персоналом предприятий и организаций. М:Дело, 1993. 220 с.

10. Маслов Е.В. Учебник для вузов. М.: Люкс-арт, 1996. 310с.

11. Управление персоналом предприятия: Учебное пособие / Под ред. П.В. Шеметова. М.: ИНФРА-М, 1998. 312 с.

12. Методика кадровой работы американских фирм: Для руководителей кадровых служб ПО, предприятий, АО, МП. М.: Потенциал XXI, 1992. 312с.

13. Мухин Ю.И. Наука управлять людьми: Изложение для каждого. М.:Фолиум, 1995. 264с.

14. Одегов Ю.Г., Бычин В.Б., Андреев К.Л. Трудовой потенциал предприятия: пути эффективного использования. Саратов: Изд-во Саратовского ун-та, 1991. 285 с.

15. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. М: ИНФРА-М, 2001. 288 с.

16. Старобинский Э.Е. Как управлять персоналом? М.: Интел-Синтез, 1995. 340 с.

17. Татарников А. Управление кадрами в корпорациях США, Японии, Германии. М.: НИО ПИК, 1992. 215с.

18. Травин В.В., Дятлов В.А. Основы кадрового менеджмента. М.: Дело, 1995. 320 с.

19. Управленческие нововведения в США: проблемы внедрения / Под ред. Ю.А. Ушакова. М.: Наука, 1986. 258 с.

20. Управление персоналом организации: Учебник / Под ред. А.Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 1998. 312 с.

21. Управление трудовыми ресурсами: Справочное пособие / Под ред. Л.А. Костина. М.: Экономика, 1987. 240 с.

22. Управление персоналом. Энциклопедический словарь / Под ред. А.Я. Кибанова. М.: ИНФРА-М, 1998. 350 с.

23. Филипов А.В. Работа с кадрами: Психологические аспекты. М.: Экономика, 1990. 226 с.

24. Ходорков Л.Ф. Мировое гостиничное хозяйство. М.: ВКШ по иностранному туризму, 1991. 215 с.

25. Шеремет А.Д., Сайфулин Р.С., Негашев Е.В. Методика финансового анализа. М.: ИНФРА-М, 2001.208с.

26. Эффективность системы управления персоналом: Социально-экономический аспект / Под ред. Ю.Г. Одегова. М.: Изд-во Рос. экон. акад., 1993. 262с.

Пприложения

Приложение 1

Половозрастной состав персонала гостиница “Октябрьская”

на начало 2004 года

Рис.1

Стаж работников гостиница “Октябрьская”

Рис.2

Образование персонала гостиница “Октябрьская”

Рис.3

Динамика численности персонала гостиница “Октябрьская” по годам

Рис.4

Продолжение прил. 1

Увольнение работников гостиница “Октябрьская”

по периодам и по отделам

Рис.5

Приложение 2

Вариант опросного листа при увольнении

I. Пожалуйста, выберите причины своего увольнения из нижеперечисленных:

1. неудовлетворение условиями труда;

2. неудовлетворение содержанием работы;

3. неудовлетворение социально- психологическим климатом;

4. конфликты с коллегами, руководителем;

5. несовпадение индивидуальных интересов с корпоративными;

6. невнимание со стороны руководителя;

7. неудовлетворение материальным вознаграждением;

8. отсутствие продвижения, карьерного роста;

9. отсутствие взаимоподдержки и взаимовыручки в коллективе;

10. неудобный график работы;

11. недостаточное предоставление социальных льгот и т.д..

II. Ваши предложения по усовершенствованию организационной системы работы с персоналом ______________________________________

III. Как вы считает, хорошо ли вы информированы о корпоративной культуре данной организации _______________________________________

IV. Получили ли вы какой-либо опыт, работая в данной организации, для дальнейшего профессионального развития _________________________

V. При разрешении каких проблем вы бы остались в организации ______________________________________________________________

VI. Ваши дальнейшие планы по работе

Приложение 3

Вариант опросного листа по изучению вовлеченности персонала

I. Вопросы по изучению нормативной вовлеченности.

1. Выразите степень своего согласия или несогласия с каждым утверждением:

a) «Моя привязанность к данной организации в основном определяется совпадением тех ценностей, которые я разделяю, с ценностями организации».

b) «Если ценности организации изменятся, то я не буду столь к ней привязан».

1 балл - полностью не согласен, 7 баллов - полностью согласен П.

II. Вопросы по изучению внутренней удовлетворенности решаемыми задачами.

1. Насколько полно ваша работа обладает разнообразием?

2. Насколько автономны вы в своей работе?

3. Насколько присутствует индивидуальность

4. Насколько присутствует важность

5. Насколько присутствует наличие обратной связи 1 балл - в наименьшей степени, 7 баллов - в наибольшей степени.

III. Вопросы по изучению удовлетворенности вознаграждением.

1. Насколько полно в вашей работе присутствует признание участия и вклада работника в общие успехи организации?

2. Насколько в вашей работе присутствует наличие четких взаимосвязей между индивидуальными показателями работы и распределением вознаграждений? 1 балл - в наименьшей степени, 7 баллов - в наибольшей степени.

IV. Вопрос по изучению общей удовлетворенности работника организацией.

1. Как вы в целом относитесь к организации - вашему работодателю?

2. Какие чувства вы испытываете к организации в целом?

1 балл - совсем неудовлетворен, 7 баллов - очень удовлетворен.

Размещено на Allbest.ru


Подобные документы

  • Характеристика и система найма персонала: стратегия, политика, процедура, технологии. Оценка эффективности системы управления наймом, направления аудита; анализ причин текучести кадров. Корректировки в стратегии работы системы отбора и найма персонала.

    курсовая работа [111,7 K], добавлен 12.01.2015

  • Понятие, типы и виды текучести кадров, методы их управления и минимизации. Причины увольнения персонала. Формы адаптации сотрудников. Стратегия удержания работников в организации. Планирование кадровой политики. Система стабилизации текучести кадров.

    курсовая работа [76,6 K], добавлен 09.01.2015

  • Отбор персонала в организации. Источники формирования персонала. Основные методы отбора персонала в организации. Критерии и процедуры отбора. Прием, отбор, оценка и увольнение кадров. Организация обучения, повышения квалификации и переподготовки кадров.

    контрольная работа [59,6 K], добавлен 21.01.2015

  • Понятие структуры и движения кадров предприятия. Исследование факторов, вызывающих текучесть кадров. Изучение системы управления персоналом Муниципальной городской больницы № 1 г. Серова. Анализ проблемы текучести кадров на предприятии, путей ее снижения.

    курсовая работа [160,9 K], добавлен 07.06.2014

  • Удовлетворение спроса на работников в качественном и количественном отношении как основная задача при найме на работу персонала. Источники пополнения состава работников организации. Методы отбора персонала. Использование контрактов при найме работников.

    контрольная работа [21,0 K], добавлен 19.07.2010

  • Актуальность проблемы безработицы для России. Анализ причин текучести кадров на промышленных предприятиях, ее влияние на результаты деятельности. Взаимосвязь текучести кадров и мотивации персонала. Факторы мотивации работников промышленных предприятий.

    статья [576,3 K], добавлен 25.12.2015

  • Понятие, виды и причины текучести персонала. Специфика управления процессами текучести кадров в ресторанном бизнесе на примере ресторана "Якитория". Организационно-экономическая характеристика предприятия, анализ и методы снижения текучести персонала.

    дипломная работа [690,9 K], добавлен 06.12.2013

  • Источники организации найма персонала: центры занятости, кадровые агентства, ротация. Характеристика принципов и механизма отбора сотрудников на предприятии. Использование анкетирования и тестирования для повышения эффективности оценки кадров при найме.

    дипломная работа [306,8 K], добавлен 25.06.2011

  • Место и значение кадровой службы в системе управления организацией. Исследование найма и отбора персонала на предприятии. Рекомендации по повышению качества отбора персонала, снижению текучести кадров и использованию внутреннего резерва предприятия.

    дипломная работа [193,3 K], добавлен 06.07.2010

  • Рассмотрение теоретических основ текучести кадров как проблемы управления персоналом. Причины увольнения персонала и пути их решения. Мероприятия по сокращению текучести кадров: технико-экономические, организационные, воспитательные, культурно-бытовые.

    дипломная работа [1,4 M], добавлен 23.02.2015

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.