Повышение уровня жизни населения сокращает потребление традиционных, массовых и потому дешевых сортов хлебобулочных изделий.

3.2.1 Цепочка добавленной ценности производства хлебобулочных изделий

Для анализа ресурсного профиля компании в стратегическом контексте используется цепочка добавленной стоимости, включающая основные и вспомогательные функции производства хлебобулочных изделий.

3.2.2 Финансовый анализ

Оценка финансового состояния «Хлебного Дома» проводилась на основании консолидированной отчетности, в которую включены финансовые показатели материнской компании ОАО «Хлебный Дом» и дочерних обществ ОАО «Хлебозавод Василеостровский», с долей в уставном капитале - 82,86% и ОАО «Хлебозавод «Муринский», с долей - 86,68%.

Подготовка консолидированной отчетности включила в себя объединение финансовой отчетности вышеуказанных компаний, составленных в соответствии с российскими нормативными актами по бухгалтерскому учету, на основе построчного суммирования аналогичных статей активов, обязательств, капитала, прибылей и расходов. Также были проведены другие процедуры консолидации, в частности, по определению доли меньшинства, по исключению остатков по внутригрупповым операциям и самих таких операций.

Оценки и предположения относительно денежного выражения показанных в ней активов и обязательств, а также условных активов и обязательств на дату составления финансовой отчетности и сумм доходов и расходов за анализируемые периоды не делались.

Целью консолидированной отчетности являлось получение общего представления о результатах деятельности «Хлебного Дома».

Консолидированная финансовая отчетность достоверно во всех существенных аспектах отражает консолидированное финансовое положение «Хлебного Дома».

Показатели финансового состояния «Хлебного Дома» рассматривались в динамике с 2004 г. по 2006 г. Это объясняется тем, что контроль над ОАО «Хлебозавод Василеостровский» и ОАО «Хлебозавод Муринский» был установлен в период с 2003 г. по 2003 г., но уже в 2004 г. между ОАО «Хлебный Дом" и ОАО «Хлебозавод Муринский» была заключена крупная сделка, в совершении которой имелась заинтересованность по приобретению ОАО «Хлебный дом» имущества ОАО «Хлебозавод Муринский» на общую сумму 34.61 млн. руб., и уже с 2004 г. ОАО «Хлебозавод «Муринский» не ведет производственной деятельности.

На конец 2005 г. ОАО «Хлебный дом» создан резерв под обесценение финансовых вложений на всю сумму финансовых вложений в ОАО «Муринский» - 35.278 млн. руб.

Чистые активы на конец 2004 г. были меньше уставного капитала и резервного фонда на 13.739 млн. руб., а на конец 2005 г. составили 6.308 млн. руб., что на 17.842 млн. руб. меньше уставного капитала и резервного фонда.

Таким образом, ОАО «Хлебозавод Муринский», как самостоятельное юридическое лицо ликвидировано, и в настоящее время производственная деятельность ведется подразделением «Муринское» ОАО «Хлебный дом».

Финансовое состояние компании характеризуется системой показателей, отражающие реальные и потенциальные финансовые возможности как объекта по бизнесу, объекта инвестирования капитала, налогоплательщика.

Анализ консолидированного баланса. С помощью консолидированного баланса проанализирована структура актива и пассива компании и проведена оценка удельного веса каждой группы актива и пассива в общем итоге баланса, а также соотношение между группами.

На основании данных анализа динамики состава и структуры имущества установлено, что активы компании в течение всего анализируемого периода увеличились более, чем на 1 млрд. руб. Это свидетельствует о значительном расширении деятельности «Хлебного Дома».Данное увеличение происходило как за счет роста внеоборотных, так и оборотных активов.

В составе имущества компании также происходили изменения. Если в 2004 г. доля оборотных средств составляла 21,68%, то к концу 2006 г. она возросла на 25,42 пункта и составила 47,1%.Наибольший удельный вес в оборотных активах на конец 2006 г. занимают дебиторская задолженность (15,25%) и краткосрочные финансовые вложения (24,21%).Увеличение дебиторской задолженности продиктовано требованием крупных сетей по отсрочкам платежей за реализованную продукцию. Наличие краткосрочных финансовых вложений свидетельствует о том, что у компании имеется достаточно средств, чтобы финансировать не только операционную деятельность, но и предоставлять краткосрочные займы, а также держать свободные средства на депозитных счетах. Рост запасов происходил за счет увеличения по статье «сырье, материалы и другие аналогичные ценности». К концу 2006 г. сырьевые запасы увеличились по сравнению с 2004 г. .на 36%. Запасы готовой продукции имеют тенденцию снижения, что может свидетельствовать об ускорении оборачиваемости.

Рост внеоборотных активов происходил в основном за счет увеличения основных средств и незавершенного строительства, которые занимают в составе внеоборотных активов наибольший удельный вес. Но их доля постепенно снижается. Если в 2004 г. доля основных средств в общей сумме имущества составляла 60.82%, а незавершенное строительство - 16,96%, то к концу 2006 г. доля основных средств сократилась до 43.49%, а незавершенного строительства - до 6.46%.Это объясняется тем, что основное производственное оборудование заменено на современное автоматизированное, основные этапы реконструкции, модернизации имеющихся производственных площадок завершены. Но для удержания лидерских позиций на рынке хлебобулочных изделий и увеличения объемов производства компания продолжает реализовывать инвестиционную программу по реконструкции и расширению основного производства, планируя в 2007 г. приобретение новой многофункциональной линии по производству порционных булочек , а также новой линии по производству тостовых хлебов.

Анализируя пассив баланса очевидно, что увеличение источников имущества было обеспечено ростом собственного капитала и краткосрочных обязательств. В течение анализируемого периода практически вся чистая прибыль была реинвестирована в развитие бизнеса. По итогам 2005 г. собранием акционеров было принято решение о выплате дивидендов. На дивиденды было направлено11% от чистой прибыли. Доля капитала акционеров на конец 2006 г. составила 88.18%, что говорит о финансовой устойчивости компании.

Наличие собственных оборотных средств также подтверждает финансовую устойчивость компании. В течение 3-х последних лет происходило их увеличение (рис. 7). На конец 2006 г. данный показатель по сравнению с 2004 г. увеличился более чем в 6 раз.

менеджмент качество производственный конкурентоспособность

Рис. 7 - Динамика роста собственных оборотных активов «Хлебного Дома»

У компании достаточно средств для покрытия своих обязательств. Оборотные активы более чем в 4.5 раза превышают краткосрочные обязательства.

Внешнее долгосрочное финансирование компания не использует. «Финансовый рычаг» - нулевой.

Анализ ликвидности и платежеспособности. Платежеспособность компании определяется его возможностью и способностью своевременно и полностью выполнять платежные обязательства. Платежеспособность влияет на формы и условия коммерческих сделок, в том числе на возможность получения кредита.

Для оценки платежеспособности и ликвидности были проведены расчеты по определению ликвидности его баланса, рассчитаны абсолютные и относительные показатели ликвидности.

Для проведения ликвидности баланса активы были разделены в зависимости от степени ликвидности, т.е. скорости превращения в денежные средства, а пассивы по степени срочности их возврата.

Анализ показал, что баланс «Хлебного Дома» на конец 2005 г. и 2006 г. является абсолютно ликвидным, т.е. одновременно выполнены все четыре условия:

· наиболее ликвидные активы - денежные средства и краткосрочные финансовые вложения больше кредиторской задолженности;

· быстрореализуемые активы - дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты больше краткосрочных заемных средств и прочих краткосрочных обязательств;

· медленно реализуемые активы-запасы, налог на добавленную стоимость, дебиторская задолженность, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты - больше долгосрочных кредитов и заемных средств, доходов будущих периодов, резервов предстоящих расходов и платежей;

· труднореализуемые активы - внеоборотные активы меньше собственного капитала.

Рассчитаны и проанализированы коэффициенты рентабельности, деловой активности, финансовой устойчивости и ликвидности, данные по которым приведены в Приложении 5.

Коэффициент текущей ликвидности дает общую оценку платежеспособности. Данный коэффициент показывает достаточность оборотных средств, которые могут быть использованы предприятием для погашения своих обязательств. Характеризует запас прочности, возникающий вследствие превышения ликвидности имущества над имеющимися обязательствами. Данный коэффициент превышает верхнюю границу норматива более, чем в 2 раза на конец 2006 г. ( от 1 до 2). Это можно объяснить тем, что у компании имеются свободные средства, которые она сгенерировала за последние несколько лет и держит часть из них на депозитных счетах, а часть предоставила в виде краткосрочных займов. Учитывая, что компания продолжает реализовывать стратегию роста и развития, то в ближайшее время она будет их вкладывать в развитие бизнеса. Большое влияние на данный коэффициент оказало увеличение дебиторской задолженности.

Коэффициент быстрой ликвидности является промежуточным коэффициентом покрытия и показывает, какая часть текущих активов за минусом запасов и дебиторской задолженности, платежи по которой ожидаются более чем через 12 месяцев после отчетной даты, покрыта текущими обязательствами. Доля запасов в оборотных активах незначительна, поэтому данный коэффициент также превышает норматив на уровне 1 в несколько раз.

Коэффициент мгновенной ликвидности является наиболее жестким критерием платежеспособности и показывает, какую часть краткосрочной задолженности предприятие может погасить в ближайшее время. Данный коэффициент также превышает рекомендуемое значение от 0,2 до 0,5 в несколько раз.

Мы наблюдаем в компании избыток ликвидности (рис. 8). Это приводит к снижению дохода на вложенный капитал. Денежные средства на депозите не обеспечат ту доходность, которую может приносить данный бизнес, дебиторская задолженность и денежные средства на расчетном счете доходов не приносят. Для финансирования этих активов нужен капитал, который обеспечивает доходность, оправдывающую ожидания акционеров.

Рис. 8 - Показатели ликвидности

Принимая во внимание, что «Хлебный Дом» стремится сохранять лидирующие позиции по производству хлебобулочных изделий и стать в дальнейшем национальным игроком в региональном отношении, ему в ближайшее время потребуются финансовые ресурсы, часть из которых имеется сейчас.

Так как для целей дальнейшего развития не хватает производственных мощностей, компания будет изыскивать пути достижения поставленных целей, на которые и будут направлены свободные денежные средства.

Анализ показал, что «Хлебный Дом» является платежеспособным, с достаточным объемом платежных средств для возмещения кредиторской задолженности при наступлении сроков платежа текущими поступлениями.

Анализ финансовой устойчивости. Финансовое состояние компании зависит от многих факторов и характеризуется составом и размещением средств, структурой их источников (обеспеченность финансовыми ресурсами, необходимыми для нормального функционирования предприятия), скоростью оборота капитала, способностью погашать свои обязательства в срок и в полном объеме (финансовые отношения с другими юридическими и физическими лицами), а также другими факторами.

Анализ финансовой устойчивости компании был проведен с помощью системы финансовых коэффициентов в сравнении с установленными базисными величинами, а также изучения их динамики. Внеоборотные активы полностью сформированы за счет собственного капитала. Это является самым надежным их покрытием.

Коэффициент финансовой независимости (коэффициент автономии). Одной из важнейших характеристик устойчивости финансового состояния компании, его независимости от заемных средств является коэффициент автономии. Уровень общей финансовой независимости определяется удельным весом собственного капитала к общей его величине. В большинстве стран принято считать финансово независимой компанию с удельным весом собственного капитала в общей его величине не ниже 50%

На протяжении анализируемого периода этот коэффициент «Хлебного Дома» был значительно выше критической точки, что свидетельствует о благоприятной финансовой ситуации. Значение данного показателя на конец 2006 г. составило 0.89.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств. Данный коэффициент дополняет коэффициент автономии. Он указывает, сколько заемных средств привлечено на 1 рубль вложенных в активы собственных средств. Нормальное ограничение коэффициента - меньше или равно 1.

Заемный капитал компании представлен в виде кредиторской задолженности и текущих обязательств. Он незначителен в сравнении с собственным капиталом, что говорит о значительной финансовой устойчивости компании. Более того, компания не привлекает внешние кредиты и займы.

В течение последних 3-х лет соотношение заемных и собственных средств практически не менялось. Значение данного коэффициента на уровне 0,12 свидетельствует о высокой финансовой устойчивости компании, так как этот коэффициент не должен быть выше 1.

Коэффициент обеспеченности собственными источниками финансирования. Данный коэффициент показывает, какая часть оборотных активов финансируется за счет собственных источников. Анализ коэффициента показывает, что «Хлебный Дом» обладает достаточными собственными оборотными средствами, необходимыми для финансовой устойчивости. Оптимальное значение данного коэффициента больше или равно 0.1. Для «Хлебного Дома» этот показатель в 2005 г. вырос с 0.43 до 0.66, а в 2006 г. до 0.77, что подтверждает устойчивое финансовое состояние компании.

Анализ рентабельности и эффективности деятельности компании. Относительными характеристиками финансовых результатов компании являются показатели рентабельности. Показатели рентабельности характеризуют эффективность бизнеса в целом, доходность различных направлений деятельности, окупаемость затрат.

Рентабельность продаж, исчисленная на базе чистой прибыли (ROS) показывает, сколько чистой прибыли приходится на единицу реализуемой продукции. В течение анализируемого периода наблюдается рост рентабельности продаж.

Коэффициент валовой рентабельности продаж отражает отношение валовой прибыли к объему реализации. Валовая прибыль представляет собой разницу между объемом продаж и себестоимостью проданной продукции. Рост рентабельности продаж, исчисленной на базе валовой прибыли, вызван увеличением отпускных цен на продукцию и увеличением доли элитных сортов.

Валовая рентабельность «Хлебного Дома» в 2006 г. достигла 43.5%, что в шесть - cемь раз выше, чем в среднем по России. Такой результат достигнут во многом благодаря тому, что компания экспериментирует с продуктовым портфелем - ежегодно выпускает десяток новинок, которые имеют высокую добавленную стоимость и, соответственно, обеспечивают большую рентабельность бизнесу компании.

Рентабельность активов выражает общую способность используемого компанией капитала генерировать прибыль вне зависимости от конкретного источника финансирования, из которого был получен капитал, или от изменений в налоговом законодательстве. Рентабельность активов определяет чистую прибыль как процент от общей суммы активов, находившихся в распоряжении компании в течение данного периода.

Увеличение ставки доходности активов в 2006 г. было достигнуто за счет увеличения рентабельности продаж при незначительном повышении скорости оборота. В свою очередь рентабельность продаж увеличилась в 2006 г.за счет превышения темпов роста объема проданной продукции над темпами роста расходов.

«Хлебный Дом» проводит последовательную политику увеличения производства и реализации продукции, необходимость которой определена путем улучшения рыночной конъюнктуры.

«Хлебный Дом» инвестирует в основные средства, которые позволяют увеличить выпуск, расширить ассортимент и качество производимой продукции, что в свою очередь приводит к увеличению объемов продаж.

Рентабельность основных средств показывает эффективность использования основных средств и измеряет величину чистой прибыли, приходящейся на единицу стоимости основных средств. Рентабельность «Хлебного Дома» возросла с 23.4% в 2004 г. до 50.65 % в 2006 г. Наблюдается рост эффективности использования основных средств.

Рентабельность собственного капитала (ROE) характеризует эффективность использования собственного капитала и показывает сколько прибыли приходится на единицу собственного капитала. Рентабельность собственного капитала зависит от рентабельности активов компании и доли долгов в финансировании бизнеса («финансовый рычаг»).

Составляющие рентабельности активов - это рентабельность продаж и коэффициент оборачиваемости активов. Анализируя данные показатели, можно сказать, что из трех рычагов воздействия на ROE, самым действенным для компании является рентабельность продаж. Увеличение ROE с 15.18% в 2004 г. до 24.69% в 2006 г. говорит об эффективном использовании собственного капитала.

Показатели рентабельности представлены на рис.9.

Рис. 9 - Показатели рентабельности

Деловая активность компании. Одним из направлений анализа результативности является оценка деловой активности компании. Деловая активность проявляется в динамичности развития организации, достижении ею поставленных целей, что отражают абсолютные стоимостные и относительные показатели. Количественные критерии деловой активности характеризуются абсолютными и относительными показателями. Среди абсолютных показателей деловой активности были проанализированы объемы продаж, прибыль и величина активов. В течение последних двух лет «Хлебный Дом» сохраняет темпы реального роста на уровне устойчивого. В 2006 г. темпы роста чистой прибыли составили 52.66% и опережали темпы роста выручки 31.42%, а они, в свою очередь, превысили темпы роста активов - 30.53%. Таким образом, выполняется «золотое правило» экономики.

Анализ относительных показателей деловой активности заключался в исследовании уровней и динамики показателей оборачиваемости текущих активов, оборачиваемости запасов, периода погашения дебиторской задолженности, периода оборота кредиторской задолженности, производительности труда.

Коэффициент оборачиваемости активов. Оборачиваемость активов - второй рычаг управления финансовой эффективностью. Коэффициент оборачиваемости показывает, какая выручка от продаж была получена на каждый рубль активов. На каждый рубль, инвестированный в активы, в 2005 г. компания получила 1.39 рубля выручки от реализации, а в 2006 г. - 1.40 руб. Произошло небольшое ускорение оборачиваемости активов.

Коэффициент оборачиваемости текущих активов. Скорость оборота текущих активов снизилась с 6.69 в 2004 г. до 2.98 в 2006 г. Основной причиной является увеличение срока сбора дебиторской задолженности. В 2006 г. срок сбора дебиторской задолженности (рис. 10) составил более 30 дней, что почти в 3.5 раза больше, чем в 2004 г. Сильное влияние оказывает давление со стороны крупных сетей по увеличению сроков отсрочки платежей. При этом за 2 года, 2005 г и 2006 г. компания сгенерировала свободные денежные средства, которые она разместила на депозите и сократила срок оплаты поставщикам почти в 2 раза.

Рис. 10 - Срок сбора дебиторской задолженности

Наблюдается тенденция увеличения срока дебиторской задолженности и сокращения срока оплаты кредиторской задолженности.

Несмотря на то, что из-за роста дебиторской задолженности возникают издержки упущенных возможностей, поскольку средства связаны и не могут быть использованы в более прибыльных целях, компания ,понимая это , вынуждена принимать условия крупных сетей, таких как «Пятерочка», «Metro Cash&Carry», «О'Кей», «Ашан»,так как идя за ними в регионы, «Хлебный Дом» сможет реализовать основной пункт новой стратегии - освоение новых рынков. Помимо этого, работая с сетями в Санкт-Петербурге компания, скорее всего, получает выгоду от увеличения объемов продаж, которая соизмерима с затратами по обслуживанию дебиторской задолженности. В любом случае наличие дебиторской задолженности несет риск неплатежа. Но он всегда должен сопоставляться с риском снижения продаж. Несмотря на рост объемов продаж, «бесплатный» источник финансирования, кредиторская задолженность (рис. 11) уменьшается в течение 3-х лет. Возможно, на данном этапе компания не пользуется всеми возможными отсрочками, так как имеет возможность оплачивать долги раньше.

Рис. 12 - Срок оплаты кредиторской задолженности

В дальнейшем, когда «Хлебному Дому» потребуются инвестиции, например, в строительство завода, вероятнее всего нужно будет пересмотреть политику управления оборотным капиталом.

Анализ финансового результата деятельности компании (рис.13). Анализируя отчет о прибылях и убытках можно увидеть , что на протяжении последних трех лет выручка от продаж растет. «Хлебный Дом» прочно удерживает роль лидера среди производителей.

Валовая прибыль «Хлебного Дома» в минувшем году повысилась на 36.6% - до 1653.5 млн. руб., прибыль от продаж возросла на 49% и составила 839,3 млн. руб.

Чистая прибыль в 2006 г. выросла в 1.53 раза и приблизилась к 600 млн. руб. Рост прибыли связан с двумя основными факторами:

· за счет роста объемов продаж;

· рост объемов продаж осуществлялся более высокими темпами, чем рост затрат.

Базовая прибыль на одну акцию за 2006 г. составила 3.47 руб.

Рис. 13 - Динамика выручки от продаж и показателей прибыли

Проанализировав основные финансовые показатели, можно сказать, что финансовое положение компании стабильное и прочное. «Хлебный Дом» генерирует достаточный денежный поток, позволяющий стимулировать внутренний рост и расширяться на новые рынки. Оценка финансового состояния компании позволяет сказать, что денежные потоки стабильны и предсказуемы. Компания имеет все шансы получить доступ к денежным средствам ввиду своего неиспользованного потенциала, не подвергая риску сложившуюся структуру капитала.

4. Анализ конкурентной и маркетинговой стратегии группы компаний Хлебный дом

Конкурентную стратегию Хлебного Дома, как показано в модели «Пять базовых стратегий конкуренции» необходимо отнести к «Стратегии широкой дифференциации».

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Модель М. Портера

Стратегия широкой диверсификации ОАО «Хлебный Дом»

1 - Широкий круг покупателей; 2 - Узкий сегмент покупателей.

Конкурентная стратегия позволяет:

- Постоянно повышать уровень приверженности потребителей на конечном рынке (что конечно крайне благоприятно отражается на работе с каналами сбыта) своей торговой марке;

- Наращивать ежегодно объемы реализации по основным продуктам, несмотря на то, что их потребление на конечном рынке постоянно снижается, за счет отъема доли рынка при помощи широкого ассортимента и прочих конкурентных факторов;

- Назначать на свою продукцию цену, более высокую, чем у кого-либо из конкурентов;

Хлебный Дом добился серьезных успехов в бизнесе благодаря использованию избранной конкурентной стратегии, т.к. устойчивой дифференциации он добился за счет полномасштабной эксплуатации своих ключевых компетенций, уникальных конкурентных возможностей (медлительность конкурентов) и непрерывного стремления к эффективному управлению цепочкой ценности компании.

Основными сферами создания дифференциации в компании Хлебный Дом являются:

- Маркетинг, продажи и обслуживание клиентов, что помогает фирме дифференцироваться по таким параметрам, как бренд, ассортимент, кредитование основных покупателей в ключевом канале сбыта (сети), гибкость при формировании и оперативной корректировке заявок от покупателей, качество исполнения заказов и выполнения обязательств перед клиентами, удобный информационный обмен с покупателями, техническая поддержка и консультирование, уровень обслуживания, дополнительные удобства сетям и т.д. и т.п.;

- Сильная торговая марка (зонтичный бренд «Хлебный Дом», сильные продуктовые бренды «Краюшки», «Ягодное лукошко» и т.д.), использование современных технологий бренда;

- Реклама и PR, воздействующие на конечный рынок и стремление, за счет этого фактора, розничных сетей сотрудничества с Хлебным Домом.

- Торговый сервис и удобство Хлебного Дома как поставщика для работы сетей: осуществление совместных проектов, партнерские теплые отношения, гибкий индивидуальный подход к запросам розничных клиентов, поставка оборудования (в т.ч. - латки, являющиеся одновременно и стендами, с которых конечный клиент берет продукцию) и т.п.

- Внешняя логистика и сбыт (лучшие среди конкурентов, в том числе, за счет собственного автопарка для развозки хлеба и оперативный самостоятельный контроль и влияние на этот процесс), что позволяет быть лидером по качеству организации поставок, исполнению заказов, использованию складов и минимизации объемов возвратной или невостребованной продукции;

- Производственный процесс, позволяющий иметь в городе лучшее качество продукции и минимизирующй брак, а также обеспечивающий все возникающие потребности со стороны рынка (гибкая перенастройка оборудования, упаковка хлеба, нарезка хлеба и т.п.).

- НИОКР для создания новых и улучшения существующих продуктов, в том числе на основе технологических инноваций и опыта Fazer Bakeries. Хлебный дом является лидером по количеству созданных новых продуктов на рынке. Компания постоянно находится в поисках рыночных возможностей относительно новой продукции;

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

- Закупки и материально-техническое снабжение;

- Непрерывный процесс поиска и внедрения методов улучшения производственного процесса, снижения издержек и т.д.

Модель «Стратегические часы» описывает долгосрочные основы конкурентного преимущества продуктового портфеля фирмы.

Базовой конкурентной стратегией, которой следует компания Хлебный Дом, является «Стратегия дифференциации с назначением премиальной цены» (по факту продукция хлебного дома по сопоставимым артикулам с конкурентами является самой дорогой). Конечный потребитель и промежуточный первоочередной клиент (розница) отчетливо осознают добавленную ценность высокого качества продукции, ее самую большую известность на производном/конечном рынке (первичную и вторичную узнаваемость) и комплексное удобство для клиентов В2В (business to business) в процессе сотрудничества с Хлебным Домом.

Стрелками на моделях «Стратегические часы» и «Пять базовых стратегий конкуренции показано направление изменения конкурентной стратегии компании, обоснование чего можно будет увидеть в аналитической части Дипломного проекта. Это связано с комплексом сегодняшних внутренних и внешних факторов, в которых находится компания и с тем, каким будет рынок и технологии в будущем.

Стоит принять во внимание ряд возможных препятствий на пути реализации стратегии:

- Государственное регулирование рынка ХБИ;

- Непринципиальное значение торговой марки при покупке продукции конечным потребителем. Существенное значение имеет принятие в конечном итоге клиентами В2В самостоятельных решений по выкладке продукции и определению поставщиков хлеба. Каналы дистрибуции «навязывают» конечному потребителю поставщика хлеба, беря на себя (сети, например, декларируют это через СМИ) гарантии качества продукции;

- Отсутствие конверсионных затрат клиентов на переход (увеличение доли в поставках) к другому поставщику;

- Доступная имитация и воспроизводство конкурентами новых продуктов ( и/или дифференцирующих факторов) Хлебного Дома. Это объясняется тем, что технология по основной группе продуктов не является уникальной.;

- компания ресурсно зависимая от держателей ключевых процессов - ответственных менеджеров, при этом документирование сложившейся системы качества, управления качества на системном уровне отсутствует, что ставит под угрозу потери ключевых компетенций.

Успешная конкурентная позиция Хлебного Дома будет базироваться на:

- Удовлетворении, прогнозировании и мониторинге потребностей (и их трансформации) розничных клиентов (в первую очередь - сетей);

- Постепенном переходе на специализацию в поставках и приоритетное сотрудничество с сетевыми клиентами;

- Воздействии на конечный рынок посредством коммуникационной политики. Отслеживании тенденций изменения предпочтений конечного рынка (его прогнозирование);

- Мониторинге изменений технологий продаж ХБИ у клиентов В2В в планируемом целевом сегменте (сети);

- Технологическом лидерстве и снижении производственных затрат;

- НИОКРе по новым продуктам и создании факторов дифференциации, опережая конкурентов;

- Учете консолидации розничного рынка и создании партнерских отношений на базе совместных проектов поставки полуфабрикатов в сетевые магазины, которые уже самостоятельно будут осуществлять выпечку продукции (изменения в цепочке создания добавленной ценности, когда последняя частично «перетечет» в минипекарни/ разогревочные шкафы при сетевых /розничных точках);

- Изучение и мониторинг конкурентов;

4.2.1 Стратегия маркетинга