Анализ понятия "пищевая добавка". Классификация пищевых добавок. Характеристика их видов: красители, консерванты, антиокислители, стабилизаторы, эмульгаторы. Результаты опроса об уровне информированности населения о содержании в продуктах пищевых добавок.

Изучение состава, указанного на упаковке продуктов (шоколадные конфеты и колбасы), пользующихся спросом среди людей. Выявление опасных и запрещенных пищевых добавок в данных продуктах, купленных в супермаркетах города Краснодара; их маркировка.

Определение экологической безопасности продуктов питания, продаваемых в магазинах и наиболее часто употребляемых школьниками. Оценка степени экологического риска их употребления. Список опасных пищевых добавок, используемых в пищевой промышленности.

Удовлетворение материальных потребностей и продовольственной безопасности человечества. Поиск путей увеличения пищевых ресурсов, улучшения экологии и снижения смертности. Обеспечение сбалансированности рациона питания населения по отдельным компонентам.

Понятие, сущность и специфика пищевых отравлений, отличия кишечных заболеваний от пищевых токсикоинфекций. Признаки токсикозов, развитие стафилококков, сальмонеллы и ботулизма, их симптомы. Ветеринарно-санитарная оценка, профилактика отравлений.

Основные виды пищевых токсинов и их характеристика. Основы экономической самообороны. Сущность радиоактивного вещества и радиоактивности. Основные СДЯВ, применяемые в промышленности. Места возникновения ЧП в метро. Первая помощь при термических ожогах.

Методи підвищення безпеки при виконанні рятувальних та відновлювальних робіт в екстремальних умовах ліквідації обвалення будівельних конструкцій за допомогою аварійно-рятувальних комплексів, а також тактико-технічного забезпечення до їх застосування.

Розробка заходів підвищення безпеки на будівельних об’єктах. Ефективність застосування захисних композицій, що знижують небезпеку травмування при виконанні робіт. Дослідження експлуатаційних характеристик покриттів при високотемпературному впливі.

Аналіз стану безпеки виробництва будівних робіт. Критерії безпечності висотного стенду, що використовується для підготовки верхолазів. Вплив технічних характеристик навчального стенду на ключові складові комплексної підготовки монтажників-висотників.

Розробка вимог до захисної апаратури, яка виключає займання вибухонебезпечного метаноповітряного середовища електричним джерелом. Аналіз роботи комутаційних апаратів різних типів в частині оцінки їх можливості забезпечення випереджаючого відключення.

Аналіз стану безпеки робіт при видобутку вугілля спареними лавами. Теоретичні та експериментальні дослідження газодинамічних та геодинамічних процесів, що протікають у гірничих виробках. Поліпшення безпеки праці на видобувних дільницях шахти.

Особливості підвищення безпеки плавання за допомогою електронної картографічної системи в сучасних умовах. Способи підвищення результативності діяльності судноводія за рахунок подання навігаційної інформації у зручному вигляді для сприйняття та аналізу.

У науковій статті розкрито особливості підвищення безпеки плавання за допомогою електронної картографічної системи в сучасних умовах. Проаналізовано трактування сутності категорій "навігаційна карта", "морська карта", "електронна навігаційна карта".

Чинники і причини виникнення виробничого травматизму в процесі виконання будівельно-монтажних робіт під час реконструкції одноповерхових промислових будівель. Управління охороною праці будівельних організацій, що виконують будівельно-монтажні роботи.

Винахід вогнезахисної композиції для деревини на основі відходів виробництв, її ефективність при застосуванні для підвищення вогнестійкості дерев’яних конструкцій. Зміни фізико-механічних властивостей композиції в залежності від вмісту компонентів.

Розгляд способів біологічного очищення стічних вод виноробних виробництв, способи їх використання без очищення. Можливість використання стічних вод виноробних виробництв для часткової заміни води при приготуванні субстратів для виробництва біогазу.

Динаміка зорової працездатності протягом робочого дня шляхом хронометражу роботи. Вплив різних режимів внутрішнього штучного освітлення на стан серцево-судинної системи, зорової працездатності і стомлення під час виконання високоточної зорової роботи.

Наведення методів визначення властивостей вогнезахисних речовин, вивчення їх рецептур та шляхів зниження горючості. Виявлення впливу модифікувальних добавок на горючість і вогнезахисну ефективність епоксидних полімерів. Розробка технічної документації.

Дослідження процесу вимивання антипірена з вогне – та вогнебіозахищеної деревини. Розробка рецептури комбінованого просочувального складу для деревини з антипірена і полімерного антисептика, розробка документації та інструкції щодо застосування.

Дослідження основних методів підвищення ефективності вогнезахисту фанери просочувальними засобами, яке впроваджено для підвищення протипожежного захисту об'єктів масового перебування людей. Фізико-хімічні властивості просочувального засобу з антипірену.

Математичні моделі та процеси, що виникають під час комбінованої подачі пінних струменів середньої та низької кратності. Дослідження режимів роботи піногенераторних установок, основні параметри, що впливають на функціональну здатність конструкції.

Обґрунтування основних шляхів підвищення вогнегасної здатності водних вогнегасних речовин. Вивчення концентрації до робочих розчинів піноутворювача. Дослідження з виявлення впливу хімічного складу водопінних вогнегасних речовин на проміжок часу.

Технологія знепилювання технологічних автодоріг у кар’єрах, застосування якої дозволяє знижувати запиленість повітря до санітарних норм протягом 10-15 діб. Метод розрахунку виділення вологи зі щебеневої суміші, змоченої розчином природного бішофіту.

Аналіз методів кластеризації масивів вхідних даних з метою підвищення якості результатів моделювання об’єктів та процесів пожежогасіння. Проведення підготовки особового складу за допомогою учбових інформаційних моделей з врахуванням необхідної уніфікації.

Математична модель механізму пилоочищення вентвикидів котлоагрегатів горизонтальними електрофільтрами з використанням ймовірнісного методу моделювання. Загальні параметри кондиціювання газів для підвищення ступеня їхнього пилоочищення в електрофільтрах.

Аналіз методів ліквідації пожеж у житловому секторі за допомогою рідинних засобів пожежогасіння. Дослідження часу вогнезахисної дії обраного ГУС на матеріалах, що широко застосовуються у житловому секторі. Побудування відповідних математичних моделей.

Підвищення ефективності управління охороною праці на галузевому рівні шляхом створення експертної підтримки рішень. Дослідження і розробка моделей оцінки якості управлінських рішень, обгрунтування застосовності критеріїв оптимізації стратегії управління.

Фактори, що зумовлюють малий термін роботи в умовах вугільних шахт. Залежності, які пов'язують технічні параметри поліпропіленових матеріалів з фільтруючими та ергономічними показниками. Вплив двомірного конфігурування на показники фільтрів респіратора.

Математичні залежності зміни горючості та димоутворюючої здатності епоксиполімерів від складу композицій. Механізми зниження димоутворення епоксиполімерів за допомогою оксиду міді. Зменшення горючісті та димоутворення і випробування пожежної небезпеки.

Аналіз сучасного стану вогнезахисту деревини просочувальними розчинами. Дослідження процесу утворення шару коксу на поверхні вогнезахищеної деревини під дією теплового потоку. Розрахунок оптимальної концентрації компонентів у вогнезахисному шарі деревини.