Санитарные требования к выработке кондитерских изделий с кремом

Помещения, требующие особого санитарного режима, отделения отделки готовых изделий, обработки цехового инвентаря и стерилизации кондитерских мешков. Необходимость прокаливания в печах новых форм и листов для выпечки мучных изделий перед их применением.

Рубрика Безопасность жизнедеятельности и охрана труда
Вид презентация
Язык русский
Дата добавления 30.03.2017
Размер файла 5,1 M

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Классификация металлических изделий для целей пожарно-технической экспертизы. Физико-химические изменения, возникающие с ними на пожаре. Инструментальные средства, применяемые для исследования изделий. Визуальные признаки их термических поражений.

    презентация [4,7 M], добавлен 26.09.2014

  • Характеристика химических веществ, применяемых на производстве резинотехнических изделий, их влияние на состояние здоровья рабочих. Гигиенические условия труда. Клинико-биохимические исследования гепатобилиарной и сердечно-сосудистой системы работников.

    дипломная работа [514,3 K], добавлен 12.06.2012

  • Описание технологического процесса и анализ пожаро-взрывоопасных свойств веществ, обращающихся в производстве. Возможные причины повреждения аппаратов и необходимые средств защиты. Возможные пути распространения пожара, расчет категории помещения.

    курсовая работа [51,1 K], добавлен 11.12.2015

  • Пожаровзрывоопасные свойства веществ, обращающихся в производстве. Пожаровзрывоопасность аппаратов, при эксплуатации которых возможен выход горючих веществ наружу без повреждения их конструкций. Расчет категорий опасности производственного помещения.

    дипломная работа [361,0 K], добавлен 23.08.2014

  • Анализ деятельности торговой сети. Санитарные требования к территории, водоснабжению и канализации предприятий продовольственной торговли. Основные виды нарушений в исследуемом магазине. Ответственность за несоблюдение норм санитарного законодательства.

    контрольная работа [1,2 M], добавлен 21.06.2012

  • Охрана труда при сборке узлов радиоаппаратуры (склеивании, пайке, сварке), изготовлении изделий методами литья и прессовки, печатных плат, полупроводниковых приборов и интегральных схем. Требования техники безопасности к радиоэлектронному оборудованию.

    дипломная работа [179,9 K], добавлен 23.09.2009

  • Участок. Основные помещения. Снижение светоотражающей способности ограждений. Искусственное освещение. Визуальные экранные технические средства обучения. Воздушно-тепловой режим. Оборудование помещений. Площадки учебных заведений.

    контрольная работа [34,1 K], добавлен 18.04.2007

  • Анализ гигиенических функций платьев, блузок. Особенности органолептических и физико-гигиенических показателей изделий. Факторы, влияющие на микроклимат пространства под одеждой: погодные условия, физическая активность. Способы измерения температуры кожи.

    контрольная работа [108,0 K], добавлен 14.05.2012

  • Характер изменений, происходящих с искусственными каменными материалами при термическом воздействии. Основные визуальные признаки термических поражений. Фиксация остаточных температурных зон на теплоемких конструкциях в пожарно-технической экспертизе.

    презентация [937,3 K], добавлен 26.09.2014

  • Анализ заболеваемости рабочих с временной потерей трудоспособности на Ишимбайском нефтеперерабатывающем заводе, горно-обогатительной фабрике и НПУ "Октябрьскнефть". Эпидемиологическая оценка онкологического риска в производстве графитовых изделий.

    презентация [63,4 K], добавлен 19.02.2014

  • Фейерверочные изделия и их виды. Транспортирование, хранение и утилизация продукции. Методы оценки пожарной опасности пиротехники. Прогноз возможной чрезвычайной ситуации при ее применении. Расчет сил и средств, необходимых для полной ее ликвидации.

    реферат [25,4 K], добавлен 10.01.2015

  • Действие алкоголя на организм, последствия. Причины развития алкогольной зависимости. Мотивы обращения к наркотикам. Меры по предотвращению распространения алкогольных и табачных изделий, наркотиков среди молодежи. Пропаганда здорового образа жизни.

    реферат [46,6 K], добавлен 02.06.2014

  • История открытия, физические и химические свойства радона. Воздействие на биологические объекты. Нормирование радона в воздухе. Исследование содержания радона в воздухе помещения с применением аэрозольного альфа-радиометра радона РАА-3-01 "АльфаАЭРО".

    курсовая работа [1,2 M], добавлен 27.12.2013

  • Состав основных компонентов древесины и их поведение при термическом воздействии. Визуальные признаки термических поражений на конструкциях из древесины. Инструментальные методы и средства, применяемые для исследования после пожара древесных изделий.

    презентация [311,3 K], добавлен 26.09.2014

  • Инструментальные методы и средства, применяемые для исследования после пожара неорганических строительных материалов. Преимущества и недостатки ультразвукового метода изучения бетонных изделий. Дистанционные методы анализа остаточных температурных полей.

    презентация [172,2 K], добавлен 26.09.2014

  • Анализ опасных факторов, условий безопасности на заводе железобетонных изделий. Принципиальная схема управления охраной труда. Централизованная система вакуумной пылеуборки. Анализ выбросов вредных веществ в окружающую среду при производстве ЖБИ.

    дипломная работа [1,7 M], добавлен 29.08.2012

  • Общие требования микроклимата. Требования к воздуху рабочей зоны. Требования по уровню шума. Помещение и освещение. Требования безопасности при работе с ПЭВМ. Требования к организации режима труда. Эргономичное аппаратное оборудование, рабочий стол.

    курсовая работа [459,1 K], добавлен 08.10.2008

  • Физико-химические и пожароопасные свойства красок и растворителей. Краткий анализ пожарной опасности защищаемого объекта. Выбор вида огнетушащего средства, его удельный расход. Обоснование необходимости применения автоматической пожарной защиты объекта.

    курсовая работа [222,7 K], добавлен 18.03.2015

  • Изучение количественных и качественных характеристик искусственного освещения. Влияние источника света и цветовой отделки интерьера помещения на освещенность и коэффициент использования осветительной установки. Исследование пульсации светового потока.

    лабораторная работа [2,0 M], добавлен 26.03.2014

  • Полномочия и основные функции Межрегионального управления № 91 Федерального медико-биологического агентства России. Принципы проведения внеплановой проверки исполнения санитарного законодательства индивидуальными предпринимателями и юридическими лицами.

    отчет по практике [25,6 K], добавлен 10.12.2012

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.