Действия предпринимателя при организации предприятия розничной торговли

Вопрос 1. Действия предпринимателя при организации предприятия розничной торговли (юридический аспект). Перечень и проекты документов, помещаемых на стенде "Информация для покупателя".

Коммерческая работа по розничной продаже товаров складывается из следующих этапов:

- изучение и прогнозирование покупательского спроса на реализуемые в магазинах товары;

- формирование оптимального ассортимента товаров магазине;

- рекламно-информационная деятельность розничных торговых предприятий;

- выбор наиболее эффективных методов розничной продажи товаров;

- организация оказания торговых услуг покупателям.

Коммерческая работа по продаже товаров в розничных торговых предприятиях в отличие от оптовых предприятий имеет особенности.

Розничные торговые предприятия реализуют товары непосредственно населению, т. е. физическим лицам, применяя свои, специфические способы и методы розничной продажи.

Торговое обслуживание населения предполагает наличие специально устроенных и оборудованных торговых помещений, приспособленных для наилучшего обслуживания покупателей, подбора и формирования торгового ассортимента и возможности его оперативного изменения в соответствии с изменившимся спросом населения, постоянного изучения и учета потребительских запросов покупателей, умения предложить и продать товар каждому конкретному человеку. Розничная торговая сеть в отличие от оптовой характеризуется большой территориальной раздробленностью, наличием большого числа небольших по площадям и товарообороту предприятий, и ее деятельность можно отнести преимущественно к сфере малого бизнеса. Согласно установленным критериям численности работающих в предприятиях розничной торговли большая часть предприятии в торговле отнесена к малым предприятиям. От руководителей (менеджеров) этих предприятий требуется большая предприимчивость и инициатива в коммерческой работе по организации сбыта (продажи) товаров населению, умению хорошо обслужить покупателей, противостоять конкурентам и обеспечить нормальную прибыль.

В рыночных условиях розничная торговля в России ориентируется на развитие торговли в странах с развитой рыночной экономикой, где сосредоточены большие людские ресурсы, привлекаются значительные финансовые средства, широко внедряются достижения науки и техники.

Доля торговли (оптовой и розничной) в этих странах в общем числе занятых превышает 20% общего числа работающего населения. Для западных стран характерен постоянный приток рабочей силы в сферу торговли при уже достигнутых значительных масштабах ее использования. Такое положение объясняется тем, что внутри сферы торговли возникла потребность в новых видах коммерческой деятельности, обеспечивающих наибольшую эффективность процесса продажи товаров. Создаются специальные службы по изучению и прогнозированию потребительского спроса, контролю за деятельностью магазинов, анализу и определению эффективности тех или иных форм и методов торговли, разработке и конструированию новых видов изделий на основе прогнозов вероятного спроса, внедрению стандартизации и маркированию, информации покупателей о потребительских качествах и свойствах новых товаров, организации выставок и т. д.

Расширяется и совершенствуется послепродажное обслуживание. На этот вид услуг приходится до 5% оборота торговой фирмы. Создаются и получают широкое распространение специализированные фирмы послепродажного обслуживания технически сложной продукции. В торговле этих стран наблюдается процесс укрупнения магазинов как за счет строительства на новых местах, так и за счет закрытия мелких малоэффективных лавок.

Широкое развитие получают гипер- и супермаркеты, располагающие торговой площадью от 1500 до 10 000 м² и более и насчитывающие свыше 10 тыс. наименований товаров.

Преимущества магазинов с большой торговой площадью очевидны: высокая скорость товарооборота, более низкие издержки обращения. Например, издержки на зарплату в супермаркетах ниже, чем в обычных магазинах, в среднем на 10--20%.

Важным коммерческим условием успешной продажи товаров в розничной торговой сети является изучение и прогнозирование покупательского спроса населения. В отличие от оптовых предприятий, где эта работа направлена главным образом на изучение объема спроса по крупным территориальным образованиям, изучение и прогнозирование спроса в розничной торговле направлены на определение ассортиментной структуры спроса. Спрос в розничной торговле изучают специалисты -- маркетологи, экономисты, коммерсанты торговых фирм, объединений или крупных магазинов.

Для каждого хозяйствующего субъекта важнейшей задачей является выбор наиболее эффективных каналов сбыта, который определяется спецификой товара, масштабами деятельности самой организации, рынком сбыта и рядом других факторов. Нельзя не учитывать, что сбыт товаров представляет собой сложный процесс, включающий установление контактов с покупателями, транспортировку и складирование товаров, финансирование как поставщиков, так и покупателей, оказание им разнообразных сопутствующих услуг.

Предприятия розничной торговли осуществляют куплю-продажу товаров, выполнение работ и оказание услуг покупателям для личного, семейного, домашнего использования. В его состав включается также продажа товаров организациям (санаториям, домами отдыха, больницам, детским учреждениям, домам для престарелых), через которые осуществляется совместное потребление товаров. Такая продажа может осуществляться как по безналичному, так и за наличный расчет.

Для хозяйственной деятельности предприятия розничной торговли используют магазины, павильоны, киоски и палатки.

Розничная торговля осуществляется в магазине и вне магазина. При этом реализация товаров в магазине включает: реализацию товаров в универмаге, универсаме (супермаркете), гипермаркете, магазине-складе, специализированном (неспециализированном) продовольственном либо непродовольственном магазине, комиссионном магазине, на предприятиях общественного питания. Реализация товаров вне магазина включает реализацию товаров:

1) в мелкорозничной стационарной (киосках, павильонах) и передвижной сети (палатках, автомагазинах, автолавках, автоприцепах, изотермических емкостях и цистернах, на тележках, лотках, корзинах и т. д., т. е. с использованием специализированных или специально оборудованных для торговли транспортных средств, а также мобильного оборудования, применяемого только в комплекте с транспортным средством);

2) торговыми агентами (разносная торговля) путем непосредственного контакта продавца с покупателем на дому, в учреждениях, организациях, предприятиях, на транспорте или на улице;

3) через почтовую (посылочную) торговлю, осуществляемую по заказам, выполняемым путем почтовых отправлений;

4) через торговые автоматы;

5) через телемагазины и компьютерные сети (электронный магазин);

6) в других внемагазинных формах.

Отдельно рассматривается комиссионная торговля, предполагающая продажу комиссионерами товаров, переданных им для реализации третьими лицами-комитентами по договорам комиссии.

Организация торговли в розничном товарообороте имеет свои особенности, обусловленные прежде всего тем, что розничные торговые предприятия завершают товарное обращение, реализуя товары в небольших количествах конечному покупателю. Это требует подбора специальных торговых помещений, оборудованных и приспособленных для сервисного обслуживания покупателей, организации работы по подбору, формированию и гибкому изменению торгового ассортимента в соответствии с меняющимся спросом на товар.

Установление более тесных контактов с конечным потребителем требует также обеспечения доступности реализуемой продукции, а следовательно, расширения торговой сети за счет ее большей территориальной раздробленности, образования своей сети магазинов, палаток, павильонов и проч. Правильная организация коммерческой работы в рамках розничной торговли способствует росту товарооборота, достаточно полному удовлетворению совокупного спроса населения и достижению коммерческого успеха. Этому в немалой степени содействуют услуги розничной торговли, которые представляют собой результат непосредственного взаимодействия продавца и покупателя, а также собственной деятельности продавца по удовлетворению потребностей покупателя при приобретении товаров по договору купли-продажи. Услуги включают:

1) реализацию товаров, которая состоит из таких этапов, как формирование ассортимента, приемка товаров, обеспечение хранения, предпродажная подготовка, выкладка товаров, предложение товаров покупателям, расчет с ними, отпуск товара;

2) оказание помощи покупателю в совершении покупки и при ее использовании: прием и исполнение заказов на товары, включая комплектование заказов, упаковывание, доставку на дом; организацию их доставки; комплектование и улучшенное упаковывание подарочных наборов из имеющихся в наличии товаров, в том числе по заказам; оценку антиквариата на дому; реализацию товаров в кредит; организацию работ по послепродажному обслуживанию (например, установка технически сложных изделий на дому, сборка мебели) и проч.;

3) информационно-консультационные услуги, к которым относят: предоставление информации о товарах и их изготовителях, об услугах, оказываемых магазином, аудио- и видеосредствами; консультации специалистов по товарам; проведение рекламных презентаций товаров (показ товаров, дегустация продуктов питания);

4) создание удобств покупателям, которое выражается в организации и создании мест отдыха; предоставлении услуг комнаты матери и ребенка; гарантированном хранении купленных товаров; приеме и хранении вещей покупателей; реализации продуктов питания с потреблением на месте; организации парковки личных автомашин покупателей на организованную стоянку у магазина.

Перечень услуг, оказываемых предприятием торговли, формируют в соответствии с ассортиментом товаров, специализацией магазина, его местонахождением, спецификой обслуживаемого контингента покупателей и совместимостью оказываемых услуг.

Среди основных методов продажи, включающих совокупность приемов и способов реализации товаров, на первый план выступают: самообслуживание; продажа через прилавок обслуживания; с открытой выкладкой; по предварительным заказам и по образцам.

Отдельно следует рассмотреть особенности мелкорозничной торговли, под которой понимается продажа продовольственных и непродовольственных товаров несложного ассортимента через стационарную и передвижную мелкорозничную торговую сеть. Она имеет ряд особенностей, обусловленных действующим законодательством. Во-первых, ассортимент товаров, которые могут быть реализованы через мелко розничную сеть, ограничен по сравнению с розничной торговлей. Так, не подлежат продаже товары технически сложного ассортимента и товары, требующие определенных условий, например примерки. Кроме того, запрещена реализация алкогольной продукции с объемным содержанием этилового спирта свыше 13% организациями мелкорозничной торговой сети (ларькам, киоскам, палаткам, павильонам, не имеющим торгового зала) и на оптовых продовольственных рынках. Не допускается разносная торговля лекарственными препаратами, изделиями из драгоценных металлов и драгоценных камней, оружием и патронами к нему.

Особые правила установлены для осуществления расчетов. Согласно Федеральному закону от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт" контрольно-кассовая техника, включенная в Государственный реестр, применяется на территории Российской Федерации в обязательном порядке всеми организациями и индивидуальными предпринимателями при продаже ими товаров за наличный расчет и (или) с использованием платежных карт.

Статья 10 Гражданского кодекса РФ гласит

1. Изготовитель (исполнитель, продавец) обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую и достоверную информацию о товарах (работах, услугах), обеспечивающую возможность их правильного выбора. По отдельным видам товаров (работ, услуг) перечень и способы доведения информации до потребителя устанавливаются Правительством Российской Федерации.

2. Информация о товарах (работах, услугах) в обязательном порядке должна содержать:

наименование технического регламента или иное установленное законодательством Российской Федерации о техническом регулировании и свидетельствующее об обязательном подтверждении соответствия товара обозначение;

сведения об основных потребительских свойствах товаров (работ, услуг), в отношении продуктов питания сведения о составе (в том числе наименование использованных в процессе изготовления продуктов питания пищевых добавок, биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных организмов), пищевой ценности, назначении, об условиях применения и хранения продуктов питания, о способах изготовления готовых блюд, весе (объеме), дате и месте изготовления и упаковки (расфасовки) продуктов питания, а также сведения о противопоказаниях для их применения при отдельных заболеваниях. Перечень товаров (работ, услуг), информация о которых должна содержать противопоказания для их применения при отдельных заболеваниях, утверждается Правительством Российской Федерации;

цену в рублях и условия приобретения товаров (работ, услуг);

гарантийный срок, если он установлен;

правила и условия эффективного и безопасного использования товаров (работ, услуг);

срок службы или срок годности товаров (работ), установленный в соответствии с настоящим Законом, а также сведения о необходимых действиях потребителя по истечении указанных сроков и возможных последствиях при невыполнении таких действий, если товары (работы) по истечении указанных сроков представляют опасность для жизни, здоровья и имущества потребителя или становятся непригодными для использования по назначению;

адрес (место нахождения), фирменное наименование (наименование) изготовителя (исполнителя, продавца, уполномоченной организации или уполномоченного индивидуального предпринимателя, импортера);

информацию об обязательном подтверждении соответствия товаров (работ, услуг), указанных в пункте 4 статьи 7 настоящего Закона;

информацию о правилах продажи товаров (выполнения работ, оказания услуг);

указание на конкретное лицо, которое будет выполнять работу (оказывать услугу), и информацию о нем, если это имеет значение, исходя из характера работы (услуги);

указание на использование фонограмм при оказании развлекательных услуг исполнителями музыкальных произведений.

Если приобретаемый потребителем товар был в употреблении или в нем устранялся недостаток (недостатки), потребителю должна быть предоставлена информация об этом.

3. Информация, предусмотренная пунктом 2 настоящей статьи, доводится до сведения потребителей в технической документации, прилагаемой к товарам (работам, услугам), на этикетках, маркировкой или иным способом, принятым для отдельных видов товаров (работ, услуг). Информация об обязательном подтверждении соответствия товаров представляется в порядке и способами, которые установлены законодательством Российской Федерации о техническом регулировании, и включает в себя сведения о номере документа, подтверждающего такое соответствие, о сроке его действия и об организации, его выдавшей.

(в ред. Феде. законов от 17.12.1999 N 212-ФЗ, от 21.12.2004 N 171-ФЗ)

Задача

Арбитражный суд отказал в рассмотрении хозяйственного спора по иску покупателя к поставщику о восполнении недопоставленной продукции. Отказ мотивировался тем, что иск об обязанности к исполнению обязательства в натуре в связи с недопоставкой арбитражному суду неподведомствен. Правильно ли поступил суд?

Статья 511. Восполнение недопоставки товаров

1. Поставщик, допустивший недопоставку товаров в отдельном периоде поставки, обязан восполнить недопоставленное количество товаров в следующем периоде (периодах) в пределах срока действия договора поставки, если иное не предусмотрено договором.

2. В случае, когда товары отгружаются поставщиком нескольким получателям, указанным в договоре поставки или отгрузочной разнарядке покупателя, товары, поставленные одному получателю сверх количества, предусмотренного в договоре или отгрузочной разнарядке, не засчитываются в покрытие недопоставки другим получателям, если иное не предусмотрено в договоре.

3. Покупатель вправе, уведомив поставщика, отказаться от принятия товаров, поставка которых просрочена, если в договоре поставки не предусмотрено иное. Товары, поставленные до получения поставщиком уведомления, покупатель обязан принять и оплатить.

Статья 512. Ассортимент товаров при восполнении недопоставки

1. Ассортимент товаров, недопоставка которых подлежит восполнению, определяется соглашением сторон. При отсутствии такого соглашения поставщик обязан восполнить недопоставленное количество товаров в ассортименте, установленном для того периода, в котором допущена недопоставка.

2. Поставка товаров одного наименования в большем количестве, чем предусмотрено договором поставки, не засчитывается в покрытие недопоставки товаров другого наименования, входящих в тот же ассортимент, и подлежит восполнению, кроме случаев, когда такая поставка произведена с предварительного письменного согласия покупателя.

Список использованной литературы

1. Конституция Российской Федерации (с изм. от 25.03.2004) (принята всенародным голосованием 12.12.1993).

2. Гражданский кодекс Российской Федерации (ЧАСТЬ ВТОРАЯ)" от 30.11.1994 N 51-ФЗ (принят ГД ФС РФ 21.10.1994) (ред. от 02.07.2005).

3. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 (ред. от 21.12.2004) "О защите прав потребителей".

4. Федеральному закону от 22 мая 2003 г. № 54-ФЗ "О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт".

5. ГОСТ Р 51304-99 "Услуги розничной торговли. Общие требования".

6. Батрова Т.А. Коммерческое право / Краткие учебные курсы юридических наук. - М.: Норма, 2005. - 368с.

7. Мась Л.В. Коммерческое право. Краткий курс. 2-е изд. - СПб.: Питер, 2005. - 240с.

8. Панкратов Ф.Г., Серегина Т.К. Коммерческая деятельность / Учебник для вузов, 4-е издание перераб. и доп. - М.: Информационно-внедренческий центр "Маркетинг", 2000. - 580с.