Особенности восприятия речи на слух как критерий оценки качества закадрового перевода документального фильма
Аудиовизуальный перевод и его виды. Изучение составляющих нелингвистической системы кинотекста. Главный анализ экранизации литературных произведений. Восприятие речи на слух как критерий оценки качества закадрового перевода документального фильма.
Рубрика | Иностранные языки и языкознание |
Вид | дипломная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 28.11.2019 |
Размер файла | 255,0 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Третья, заключительная категория, которая была рассмотрена в данной исследовании - фразы, в которых присутствуют причастные и деепричастные обороты. Сложными конструкции препятствуют комфортному восприятию звучащей речи на слух. В тексте перевода документального кинофильма «Есть, голодать, жить дольше» причастные и деепричастные обороты встречаются в 21 эпизоде из 64. Например:
1.
00:48:43,720 --> 00:48:48,480 I had no idea at all that there was so much research going on |
00:48:43,720 --> 00:48:48,480 Я понятия не имел, что ведется столько исследований, |
|
00:48:48,480 --> 00:48:54,200 into fasting, calorie restriction in all its forms, and sort of anti-ageing research. |
00:48:48,480 --> 00:48:54,200 посвященных ограничению потребления калорий, и исследований, посвященных проблемам старения. |
В данном предложении на 5 секунд текста приходится сразу два причастных оборота.
2.
00:18:10,360 --> 00:18:15,400 When you put it as starkly as that, it's given me a lot to think about. |
00:18:10,360 --> 00:18:15,400 Вопрос, поставленный таким образом, дал мне много пищи для размышления. |
|
00:18:31,160 --> 00:18:35,920 Even though the evidence supporting the benefits of calorie restriction |
00:18:31,160 --> 00:18:35,920 Несмотря на то, что факторы, подтверждающие преимущества ограничения калорий |
|
00:18:35,920 --> 00:18:38,800 is getting stronger all the time, |
00:18:35,920 --> 00:18:38,800 усиливаются с каждым днем, |
|
00:18:38,800 --> 00:18:42,640 I cannot in all honesty imagine myself doing what Joe does. |
00:18:38,800 --> 00:18:42,640 я не могу представить себя, делающим то, что делает Джо, |
В двух предложениях, которые в тексте стоят рядом, диктор использовал три причастных оборота, чем заметно усложнил восприятие речи на слух.
3.
00:32:21,760 --> 00:32:26,200 and will have switched to burning fat for fuel instead. |
00:32:21,760 --> 00:32:26,200 и теперь перешел на сжигание жира, используемого в качестве топлива |
В данном примере использование причастного оборота неоправданно, так как он являются частью фактической ошибки. Автор документального кинофильма и участник эксперимента Майкл Мосли говорит о том, что в процессе голодания он истощил запасы глюкозы в организме и перешел на запасы жира. Очевидно, что жир не используется в качестве «топлива»: организм Майкла просто его сжигает.
4.
00:56:53,760 --> 00:56:58,760 But having experienced intermittent fasting, I plan to go on doing it. |
00:56:53,760 --> 00:56:58,760 Но, испытав альтернативные разгрузочные дни, я планирую продолжать это делать. |
В этом предложении деепричастие также является частью фактической ошибки. Во-первых, переводчик неправильно перевел название диеты, которая была разработана доктором Кристой Варади и называется «Диета 5:2» или «Периодическое голодание». Данная диета включает в себя «постные дни» (дни с ограниченным потреблением калорий) и «сытные дни» (дни, в которые можно есть все что угодно). Во-вторых, в данном примере не соблюдена сочетаемость: диету невозможно испытать, ее можно попробовать.
5.
00:40:44,160 --> 00:40:47,040 I particularly like the green stuff that's oozing out of it. |
00:40:44,160 --> 00:40:47,040 Мне особенно нравится зелень, наполняющая его. |
В приведенной выше фразе также наблюдается нарушение сразу по двум критериям: восприятие речи на слух и сохранение фактической составляющей оригинального текста. В данном эпизоде Майкл Мосли и доктор Криста Варади заехали в ресторан быстрого питания «Superdawg» и заказали два гамбургера с фирменным ярко-зеленым соусом. Однако переводчик перевел «green stuff» как «зелень», что является фактической ошибкой.
В документальном фильма «Вся правда о характере» предложения, которые осложнены причастными и деепричастными оборотами, встречаются в 22 эпизодах из 59. Например:
1.
00:08:06,560 --> 00:08:09,280 rather than engaging in the present and sort of being there, |
00:08:06,560 --> 00:08:09,280 вместо того, чтобы присутствовать в настоящем, |
|
00:08:09,280 --> 00:08:11,600 chatting with my family, I'm sometimes staring off |
00:08:09,280 --> 00:08:11,600 например, проводя время вместе с семьей, |
|
00:08:11,600 --> 00:08:13,560 into outer space, thinking about things |
00:08:11,600 --> 00:08:13,560 я уношусь мыслями в другие миры, думая о том, |
|
00:08:13,560 --> 00:08:15,560 which will probably never occur. |
00:08:13,560 --> 00:08:15,560 что, скорее всего, никогда не произойдет. |
В данном предложении на 9 секунд звучащей речи приходится сразу два деепричастных оборота.
2.
00:16:47,040 --> 00:16:51,160 appearing in front of a camera would feel quite comfortable, but I don't, |
00:16:47,040 --> 00:16:51,160 появляясь перед камерой, потому что я к ним не принадлежу |
|
00:16:51,160 --> 00:16:54,080 I don't feel remotely comfortable about doing anything like this |
00:16:51,160 --> 00:16:54,080 Я не чувствую ни капельки комфорта, делая нечто подобное |
В этом отрывке диктор произнес два деепричастных оборота за семь секунд устной речи.
3.
00:27:37,480 --> 00:27:43,000 of ruminating, and I've spent a lot of time now visiting labs, |
00:27:37,480 --> 00:27:43,000 и я трачу много времени, посещая различные лаборатории |
|
00:27:43,000 --> 00:27:46,400 learning about the science of the brain but, oddly enough, |
00:27:43,000 --> 00:27:46,400 и пытаясь постигнуть сложную науку изучения нашего разума, |
В данном примере диктор употребил два деепричастных оборота в одном предложении.
Итак, в первой серии сериала «BBC: Horizon» 33% эпизодов не соответствуют критерию, который не допускает использование причастных и деепричастных оборотов в устной речи. Всего в тексте перевода фильма «Есть, голодать, жить дольше» встречается 17 причастных оборотов и 16 деепричастных оборотов.
В переводе документальной киноленты «Вся правда о характере» 37% эпизодов не соответствуют описанному выше критерию: всего в данном переводе было обнаружено 15 причастных оборотов и 15 деепричастных оборотов.
В тексте закадровом переводе фильма «Есть, голодать, жить дольше» также встречались отрывки, которые не были переведены на русский язык. Например:
1.
00:31:33,240 --> 00:31:34,960 Mmm! |
00:31:33,240 --> 00:31:34,960 Перевод отсутствует |
2.
00:31:44,400 --> 00:31:46,440 Ah! |
00:31:48,160 --> 00:31:52,160 Перевод отсутствует |
Данные междометия звучат точно так же на русском языке, поэтому отсутствие перевода в этом случае не влияет на общее качество закадрового перевода документального фильма. Так как в данном исследовании мы рассматриваем аудиовизуальный перевод, который состоит как из аудиодорожки, так и из изображений на экране, зритель может обратиться к видеоряду для того, чтобы понять, какую именно эмоцию выражает герой с помощью того или иного междометия.
Как и в предыдущем эпизоде сериала «BBC: Horizon», в тексте документального фильма «Вся правда о характере» встречаются фрагменты без перевода. Например:
1.
00:39:21,280 --> 00:39:23,480 Oh! LAUGHS |
00:39:21,280 --> 00:39:23,480 Перевод отсутствует |
В данном отрывке перевод не требуется по тем же причинам, которые были описаны ранее: чтобы понять, какую эмоцию выражает герой с помощью междометия, зрителю достаточно обратиться к визуальной составляющей аудиовизуального перевода.
2.
00:40:08,560 --> 00:40:11,400 You just couldn't coordinate, could you, really? No, not really. |
00:40:08,560 --> 00:40:11,400 Перевод отсутствует |
3.
00:51:42,600 --> 00:51:44,600 And you've certainly not... |
00:51:42,600 --> 00:51:44,600 Перевод отсутствует |
Во втором и третьем примере отсутствие перевода является ошибкой, так как реципиент, который не владеет английским языком, не сможет понять смысл данных фраз, даже если обратится к видеоряду.
Стоит упомянуть, что в закадровом переводе фильма «Вся правда о характере» диктор часто совершает речевые ошибки: неправильно расставляет ударение в словах и неверно произносит фамилии ученых. Например:
1.
00:05:22,960 --> 00:05:27,920 data from the Ohio study ended up at Yale University, |
00:05:22,960 --> 00:05:27,920 данные этих исследований были перемданы |
|
00:05:27,920 --> 00:05:32,760 on the desk of Associate Professor Becca Levy. |
00:05:27,920 --> 00:05:32,760 профессору Ребекке Лемви |
В слове «переданы» ударение ставят на слог с первой буквой Е -- пемреданы. В фамилии ученой Ребекки Леви ударение ставится на последний слог - Левим. Это слышно в оригинальной аудиодорожке.
2.
00:06:40,240 --> 00:06:45,240 What we did is we tried to find the survival patterns of everybody |
00:06:40,240 --> 00:06:45,240 Мы старались выявить паттемрны выживания тех, |
Слово «паттерн» произносится с ударением на первый слог - памттерн.
Приведенные выше ошибки - не единственное, что влияет на восприятие текста закадрового перевода документального фильма «Есть, голодать, жить дольше». Качество записи закадрового перевода данной киноленты было значительно ниже, чем у оригинальной аудиодорожки. Также стоит отметить манеру речи диктора: его голос звучит очень монотонно и сухо на фоне эмоциональных голосов участников эксперимента, который проводился в данном документальном кинофильме. Еще одной особенностью данного закадрового перевода является то, что скорость речи диктора не слишком высока, и он часто не успевает закончить предложения до начала новой части документальной киноленты. Это влияет на аудиовизуальную синхронизацию и затрудняет восприятие устной речи на слух.
Качество записи закадрового перевода документального кинофильма «Вся правда о характере» оказалось хуже, чем качество записи перевода предыдущего эпизода сериала «Есть, голодать, жить дольше». Голос диктора звучит слишком резко на фоне оригинальной аудиодорожки. Его голос достаточно эмоционален, диктор интонационно выделяет важные составляющие перевода, однако скорость его речи часто оказывается слишком высокой и не соответствует критерию В.М. Козубовского. Диктор часто начинает читать предложения раньше, чем прописано в хронометраже монтажного листа. Это нарушает аудиовизуальную синхронизацию текста оригинала и текста перевода и затрудняет комфортное восприятие речи на слух.
Данные закадровые переводы являются любительскими. Качество записи свидетельствует о том, что они были записаны не в студии дубляжа и звукозаписи, а с помощью простейшего непрофессионального оборудования. Речь дикторов не соответствует критериям, которые позволяют реципиенту комфортно воспринимать аудиовизуальный перевод на слух.
Итак, эпизоды научно-популярного сериала «BBC: Horizon» не в полной мере соответствуют критерию оценки качества закадрового перевода документального фильма, связанному с комфортным восприятием речи на слух. В тексте закадрового перевода кинокартины «Есть, голодать, жить дольше» 36 эпизодов из 64 не соответствовали либо одной из категорий, связанных с критериями восприятия речи на слух, либо сразу нескольким. Таким образом, при просмотре 56% эпизодов данной кинокартины возникают сложности с восприятием закадрового перевода. В документальном кинофильме «Вся правда о характере» 37 эпизодов из 59 не соответствовали одной или нескольким категориям, которые связаны с критериями В.М. Козубовского. Итак, 63% эпизодов данной картины создают у реципиента сложности с восприятием устной речи на слух.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Аудиовизуальный перевод обретает все большую популярность в связи с растущим влиянием кинематографа на жизнь современных людей. Однако закадровый перевод (voice-over), который часто используется для перевода документальных фильмов в нашей стране, все еще остается одним из наименее изученных видов аудиовизуального перевода. Для того чтобы рынок аудиовизуального перевода в России продолжал пополняться качественными переводами, нужно продолжать тщательное изучение тех видов АВП, которые исследователи долгое время обходили стороной.
В ходе написания дипломной работы была выполнены поставленные задачи:
1. Изучена научная литература по кинопереводу, кинотексту, аудиовизуальному переводу и его основным видам;
2. Рассмотрены такие понятия, как аудиовизуальный перевод, закадровый перевод, дубляж, субтитрирование, кинотекст;
3. Проанализированы два научно-популярных документальных кинофильма;
В ходе исследования было выяснено, что для анализа закадрового перевода научно-популярных документальных кинофильмов необходимо опираться на термин «научно-популярный кинотекст». Данный термин был введен Т.Н. Беляевой и Е.А Филатовой на базе характеристик научно-популярного текста, которые были описаны в работе И.С. Алексеевой, а также термина «кинотекст», который принадлежит Г.Г. Слышкину и М.А. Ефремовой. Характерными особенностями научно-популярного кинотекста являются, во-первых, его коммуникативная задача, которая совпадает с задачей научно-популярного текста - донести до неподготовленного реципиента информацию простым и увлекательным способом. Во-вторых, научно-популярный кинотекст воспринимается не только как письменный текст на монтажном листе, но и как звучащая на экране речь, которая должна быть комфортной для восприятия на слух. Именно данный термин должен использоваться при анализе научно-популярных кинокартин.
Цель исследования также была успешно выполнена: в теоретической части дипломной работы были выделены критерии для оценки качества закадрового перевода документальных кинофильмов, относящиеся к комфортному восприятию речи на слух. Данные критерии были разработаны доктором психологических наук В.М. Козубовским. Валидация критериев была проведена в практической части дипломной работы с помощью анализа двух эпизодов научно-популярного сериала «BBC: Horizon» (2010): «Eat, Fast and Live Longer» («Есть, голодать, жить дольше») и «The Truth About Personality» («Вся правда о характере»).
При анализе закадровых переводов двух эпизодов научно-популярного сериала было выявлено, что тексты аудиовизуального перевода в нашей стране не соответствуют критериям, которые помогают реципиенту комфортно воспринимать звучащую речь на слух. В переводах встречаются фразы, длина которых превышает 8-13 слов, а скорость превышает 2,5 слова в секунду. Также предложения в тексте закадрового перевода осложнены причастными и деепричастными оборотами, которые затрудняют восприятие информации реципиентом. Оба перевода не являются репрезентативными и не в полной мере передают информацию оригинального текста. Из этого можно сделать вывод о том, что переводчики не понимают разницу между устным и письменным переводом и не пытаются адаптировать письменный текст под нормы устной речи. Выделенные критерии помогли судить о репрезентативности закадровых переводов документальных фильмов и могут быть использованы любым переводчиком при оценке качества устного перевода.
Закадровый перевод иностранных документальных кинофильмов в нашей стране отличается низким качеством. Ошибки, которые были рассмотрены в практической части дипломной работы, связаны с невнимательностью переводчиков, сжатыми сроками выполнения заказов, а также некомпетентностью переводчиков, которые не знают о существовании специальных критериев, по которым оценивается качество аудиовизуального перевода. аудиовизуальный перевод кинотекст речь
Результаты исследования могут послужить основой для дальнейшего изучения закадрового перевода в нашей стране. Они могут быть полезны для молодых переводчиков, так как соблюдение описанных выше критериев оценки качества аудиовизуального перевода позволит им избежать основных ошибок в работе. Термин «научно-популярный кинотекст» может быть использован в трудах по переводоведению, в которых рассматриваются научно-популярные кинофильмы.
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
1. Dнaz Cintas, J., Anderman, G. (2009) Audiovisual Translation: Language Transfer on Screen. Palgrave Macmillan.
2. Orero, P. (2004) Topics in audiovisual translation. John Benjamins Pub.
3. Tveit, J. E. (2009). Dubbing versus subtitling: Old battleground revisited. In Audiovisual Translation. Palgrave Macmillan, London.
4. Алексеева, И.С. Введение в переводоведение [Текст] / И.С. Алексеева. - М.: Academia, Филологический факультет СПбГУ, 2012. - 368 c.
5. Бэдли, Х. Техника документального кинофильма / Х. Бэдли. - М.: Искусство, 1972 - 240 с.
6. Горшкова В.Е. Особенности перевода фильмов с субтитрами / Сибирский журнал науки и технологий. - 2006. - №. 3 (10).
7. Козуляев, А.В. Аудиовизуальный полисемантический перевод как особая форма переводческой деятельности и особенности обучения данному виду перевода [Текст] / Царскосельские чтения. - 2013. - Т. 1. - №. XVII.
8. Матасов, Р.А. Перевод кино/видео материалов: лингвокультурологические и дидактические аспекты: дис. канд. филол. наук [Текст] / Матасов Р.А. - М.: МГУ, 2009. - 211 с.
9. Райс, К. Классификация текстов и методы перевода. Вопросы теории перевода в зарубежной лингвистике [Текст] / К. Райс. - М.: Международные отношения, 1978. - с. 202-228.
10. Сорокин Ю.А., Тарасов Е. Ф. Креолизованные тексты и их коммуникативная функция / Оптимизация речевого воздействия. - 1990. - 184 с.
11. Слышкин, Г.Г. Кинотекст (опыт лингвокультурологического анализа) [Текст] / Г.Г. Слышкин, М.А. Ефремова. - М.: Водолей Publishers, 2004. - 153 с.
12. Тюленев, С.В. Теория перевода: учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по гуманитар. специальностям / С.В. Тюленев - М. Гардарики. - 2004. - 336 с.
13. Цивьян, Ю.Г. К метасемиотическому описанию повествования в кинематографе / Тарту: Тартуский ун-т. - 1984. - №. 17. - С. 109-121.
14. Языки. Культуры. Перевод: Российское кино: вчера, сегодня, завтра [Текст]: V Международный научный форум; 02-09 июля, 2017 г., Афины, Греция: Материалы форума. - М.: МАКС Пресс, 2017. - 219 с.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Таблица 1. - Оценка качества закадрового перевода документального фильма «Есть, голодать, жить дольше».
Оригинал |
Перевод |
Кр-й |
|
00:00:07,040 --> 00:00:09,000 I love life, |
00:00:07,040 --> 00:00:09,000 Я люблю жизнь, |
+ |
|
00:00:09,000 --> 00:00:13,280 so I want to remain young, energetic, enjoy it for as long as I can. |
00:00:09,000 --> 00:00:13,280 поэтому я хочу оставаться молодым, энергичным и наслаждаться жизнью до тех пор, пока смогу. |
- |
|
00:00:13,280 --> 00:00:15,480 I'm medically trained. |
00:00:13,280 --> 00:00:15,480 У меня медицинское образование. |
+ |
|
00:00:15,480 --> 00:00:19,360 I know all the standard advice for staying healthy. |
00:00:15,480 --> 00:00:19,360 Я знаю все стандартные рекомендации для сохранения здоровья. |
+ |
|
00:00:19,360 --> 00:00:23,120 But in my case, it doesn't seem to be working. |
00:00:19,360 --> 00:00:23,120 Но в моем случае, они, похоже, не действуют. |
+ |
|
00:00:24,760 --> 00:00:29,800 I've discovered that my body is not the lean, long-lived machine |
00:00:24,760 --> 00:00:29,800 Я понял, что мое тело не худощавое и крепкое, |
+ |
|
00:00:29,800 --> 00:00:31,800 I would like it to be. |
00:00:29,800 --> 00:00:31,800 как мне этого хотелось бы. |
+ |
|
00:00:31,800 --> 00:00:37,480 A third of your body is fat. Thank you... for making that point so emphatically. |
00:00:31,800 --> 00:00:37,480 Третья часть вашего тела - жир. - Спасибо за откровенность. |
+ |
|
00:00:37,480 --> 00:00:42,400 I wanted to see if science can offer a different way to stop the rot, |
00:00:37,480 --> 00:00:42,400 Я хотел бы узнать, может ли наука предложить другой способ остановить старение, |
+ |
|
00:00:42,400 --> 00:00:44,560 slow the clock, |
00:00:42,400 --> 00:00:44,560 замедлить часы, |
+ |
|
00:00:44,560 --> 00:00:48,000 so I set off to find experts |
00:00:44,560 --> 00:00:48,000 поэтому я отправился на поиски специалистов, |
+ |
|
00:00:48,000 --> 00:00:51,520 who are trying to combat the ravages of ageing. |
00:00:48,000 --> 00:00:51,520 которые пытаются бороться с разрушительными последствиями старения. |
+ |
|
00:00:51,520 --> 00:00:54,760 We are rewriting human physiology here. Ooh...yay! |
00:00:51,520 --> 00:00:54,760 Мы здесь переписываем физиологию человека. Перевод отсутствует |
+ |
|
00:00:56,160 --> 00:01:00,440 If you can find something else that you can do that it doesn't hurt you, that benefits you |
00:00:56,160 --> 00:01:00,440 Если вы можете найти что-то другое, что можно делать, и это не повредит вам, |
- |
|
00:01:00,440 --> 00:01:03,440 and that causes these changes, I'd like to know. |
00:01:00,440 --> 00:01:03,440 это полезно и вызывает такие же изменения, я хотел бы об этом знать. |
+ |
|
00:01:05,160 --> 00:01:08,200 What I discovered was truly surprising. |
00:01:05,160 --> 00:01:08,200 То, что я обнаружил - удивительно. |
+ |
|
00:01:09,800 --> 00:01:14,640 It involves no pills, no injections and no hidden cost. |
00:01:09,800 --> 00:01:14,640 Не нужно принимать таблетки, делать инъекции и нет никаких скрытых затрат. |
+ |
|
00:01:14,640 --> 00:01:17,400 It's all a question of what you eat. |
00:01:14,640 --> 00:01:17,400 весь вопрос в том, что вы едите. |
+ |
|
00:01:17,400 --> 00:01:19,400 Or rather, what you don't eat. |
00:01:17,400 --> 00:01:19,400 Вернее, в том, что вы не едите. |
+ |
|
00:01:20,920 --> 00:01:25,480 Last night, I dreamt I ate a sandwich and then I felt fantastically guilty. |
00:01:20,920 --> 00:01:25,480 Прошлой ночью мне приснилось, что я съел бутерброд, и затем я почувствовал себя виноватым. |
- |
|
00:01:25,480 --> 00:01:26,840 It's about fasting. |
00:01:25,480 --> 00:01:26,840 Речь идет о голодании. |
+ |
|
00:01:26,840 --> 00:01:30,120 But fasting made easier. |
00:01:26,840 --> 00:01:30,120 Но голодать стало легче. |
+ |
|
00:01:30,120 --> 00:01:32,400 If I were to go onto Joe's lifestyle...? |
00:01:30,120 --> 00:01:32,400 Если бы я имитировал образ жизни Джо...? |
+ |
|
00:01:32,400 --> 00:01:36,200 In a year, you are going to be cured. |
00:01:32,400 --> 00:01:36,200 Через год вы бы полностью вылечились. |
+ |
|
00:01:42,480 --> 00:01:48,600 The big thing is that this is the beginning of something which I think could be huge. |
00:01:42,480 --> 00:01:48,600 Важно то, что это начало чего-то, что я думаю, может быть очень важным. |
+ |
|
00:01:48,600 --> 00:01:51,480 If it takes off and if it heads off in the direction I imagine it will, |
00:01:48,600 --> 00:01:51,480 Если это пойдет в том направлении, о котором я думаю, |
+ |
|
00:01:51,480 --> 00:01:54,920 then this...this could be genuinely revolutionary. |
00:01:51,480 --> 00:01:54,920 то это может совершить настоящую революцию. |
+ |
|
00:02:10,840 --> 00:02:12,720 KLAXON |
00:02:10,840 --> 00:02:12,720 Перевод отсутствует |
+ |
|
00:02:18,520 --> 00:02:23,160 There are plenty of people who stay young and fit |
00:02:18,520 --> 00:02:23,160 Есть много людей, которые остаются молодыми и здоровыми, |
+ |
|
00:02:23,160 --> 00:02:25,160 well beyond retirement age. |
00:02:23,160 --> 00:02:25,160 даже после достижения пенсионного возраста. |
+ |
|
00:02:33,480 --> 00:02:36,320 They mainly do it the traditional way - |
00:02:33,480 --> 00:02:36,320 В основном они добиваются этого традиционными способами - |
+ |
|
00:02:36,320 --> 00:02:39,120 through lots and lots of exercise. |
00:02:36,320 --> 00:02:39,120 с помощью физических упражнений. |
+ |
|
00:02:39,120 --> 00:02:42,280 Today, I've come to the London Marathon. |
00:02:39,120 --> 00:02:42,280 Сегодня я пришел на Лондонский Марафон. |
+ |
|
00:02:42,280 --> 00:02:47,000 Nearly 36,000 bodies of all shapes and sizes |
00:02:42,280 --> 00:02:47,000 Почти 36 000 участников с телами разных форм и размеров |
+ |
|
00:02:47,000 --> 00:02:49,360 are tackling the 26-mile course. |
00:02:47,000 --> 00:02:49,360 преодолевают 26-мильную дистанцию. |
+ |
|
00:02:49,360 --> 00:02:51,480 Some are young, |
00:02:49,360 --> 00:02:51,480 Некоторые молодые, |
+ |
|
00:02:51,480 --> 00:02:53,400 many not so young. |
00:02:51,480 --> 00:02:53,400 многие из них не так молоды. |
+ |
|
00:03:00,560 --> 00:03:03,920 There's an absolutely fantastic atmosphere here. |
00:03:00,560 --> 00:03:03,920 Здесь совершенно фантастическая атмосфера. |
+ |
|
00:03:03,920 --> 00:03:05,760 Now, I have never run the marathon |
00:03:03,920 --> 00:03:05,760 Я никогда не бегал марафон |
+ |
|
00:03:05,760 --> 00:03:08,560 and I have no plans to ever run the marathon, |
00:03:05,760 --> 00:03:08,560 и у меня нет планов когда-либо его пробежать, |
+ |
|
00:03:08,560 --> 00:03:12,160 but there are plenty of people running today |
00:03:08,560 --> 00:03:12,160 но здесь есть много людей, которые делают это сегодня |
+ |
|
00:03:12,160 --> 00:03:15,160 who are far older than me. |
00:03:12,160 --> 00:03:15,160 и которые гораздо старше меня. |
+ |
|
00:03:15,160 --> 00:03:18,880 There are 7,000 people in their 50s |
00:03:15,160 --> 00:03:18,880 Здесь есть 7000 человек в возрасте 50 лет |
+ |
|
00:03:18,880 --> 00:03:21,480 and, incredibly enough, |
00:03:18,880 --> 00:03:21,480 и, достаточно много, |
+ |
|
00:03:21,480 --> 00:03:25,560 there are seven people who are in their 80s or older. |
00:03:21,480 --> 00:03:25,560 и есть семь человек в возрасте 80 лет и старше. |
+ |
|
00:03:31,320 --> 00:03:35,280 I'm going to trying and flag a few of them down |
00:03:31,320 --> 00:03:35,280 Я попробую остановить некоторых из них |
+ |
|
00:03:35,280 --> 00:03:37,200 to ask how they do it. |
00:03:35,280 --> 00:03:37,200 и узнать, как они этого добились. |
+ |
|
00:03:37,200 --> 00:03:39,560 Hello! How are you? Hello! |
00:03:37,200 --> 00:03:39,560 Привет! Как поживаете? Привет! |
+ |
|
00:03:40,760 --> 00:03:42,720 How old are you? 78. |
00:03:40,760 --> 00:03:42,720 Сколько вам лет? 78. |
+ |
|
00:03:42,720 --> 00:03:44,360 And how old are you? 81. |
00:03:42,720 --> 00:03:44,360 А сколько вам лет? 81. |
+ |
|
00:03:50,960 --> 00:03:54,280 What's the secret, then, running? Magic wand! |
00:03:50,960 --> 00:03:54,280 В чем же ваш секрет, в беге? - Волшебная палочка! |
+ |
|
00:03:54,280 --> 00:03:57,520 Just eating well. Hard work son, that's all! |
00:03:54,280 --> 00:03:57,520 Нужно правильно питаться. Много работать, вот и все! |
+ |
|
00:03:59,120 --> 00:04:04,200 Anyone who can run a marathon in their 70s deserves my respect, |
00:03:59,120 --> 00:04:04,200 Любой, кто может пробежать марафон в возрасте 70 лет, заслуживает моего уважения, |
+ |
|
00:04:04,200 --> 00:04:10,000 but I'm waiting for a man who makes septuagenarians look youthful. |
00:04:04,200 --> 00:04:10,000 Но я жду человека, который заставляет 70-летних выглядеть молодыми. |
+ |
|
00:04:13,920 --> 00:04:16,440 Fauja Singh is amazing. |
00:04:13,920 --> 00:04:16,440 Фауджа Сингх - удивительный человек. |
+ |
|
00:04:16,440 --> 00:04:19,120 He has been active all his life, |
00:04:16,440 --> 00:04:19,120 Он был активен всю жизнь, |
+ |
|
00:04:19,120 --> 00:04:22,800 but he only took up serious running in his 80s. |
00:04:19,120 --> 00:04:22,800 но он начал серьезно бегать только в возрасте 80 лет. |
+ |
|
00:04:22,800 --> 00:04:27,640 So what is it that keeps him so remarkably fit and energetic? |
00:04:22,800 --> 00:04:27,640 Что же делает его таким здоровым и энергичным? |
+ |
|
00:04:27,640 --> 00:04:31,200 Hi, there. Nice to see you. |
00:04:27,640 --> 00:04:31,200 Привет. Рад видеть вас. |
+ |
|
00:04:31,200 --> 00:04:34,080 How old is Fauja? 101. |
00:04:31,200 --> 00:04:34,080 Сколько лет Фаудже? Ему 101 год. |
+ |
|
00:04:34,080 --> 00:04:37,000 Born on 1st April 1911. |
00:04:34,080 --> 00:04:37,000 Я родился 1 апреля 1911 года. |
+ |
|
00:04:37,000 --> 00:04:41,000 Unfortunately he hasn't quite mastered the English language yet. |
00:04:37,000 --> 00:04:41,000 К сожалению, он еще не вполне освоил английский язык. |
+ |
|
00:04:41,000 --> 00:04:44,200 Do you mind asking him how he's feeling? |
00:04:41,000 --> 00:04:44,200 Вы можете спросить его, как он себя чувствует? |
+ |
|
00:04:44,200 --> 00:04:46,360 THEY SPEAK IN PUNJABI |
00:04:44,200 --> 00:04:46,360 Перевод отсутствует |
+ |
|
00:04:49,440 --> 00:04:51,680 He goes, "It's not easy..." Yeah? |
00:04:49,440 --> 00:04:51,680 Он говорит: "Это не так просто ..." Да? |
+ |
|
00:04:51,680 --> 00:04:56,960 But the job's got to be done, cos he's not finished yet. You're not going to give up, are you? |
00:04:51,680 --> 00:04:56,960 Он собирается добраться до финиша. Вы не собираетесь сдаваться, не правда ли? |
+ |
|
00:05:02,840 --> 00:05:05,200 Although he's 101, |
00:05:02,840 --> 00:05:05,200 Несмотря на то, что ему 101 год, |
+ |
|
00:05:05,200 --> 00:05:09,160 Fauja has never had surgery, |
00:05:05,200 --> 00:05:09,160 Фаудже никогда не делали никаких операций, |
+ |
|
00:05:09,160 --> 00:05:13,440 he shows no signs of heart disease... |
00:05:09,160 --> 00:05:13,440 у него нет никаких признаков болезни сердца |
+ |
|
00:05:13,440 --> 00:05:16,320 and he takes no medication. |
00:05:13,440 --> 00:05:16,320 и он не принимает никаких лекарств. |
+ |
|
00:05:20,160 --> 00:05:23,040 He believes that his long life |
00:05:20,160 --> 00:05:23,040 Он считает, что он живет долгой жизнью |
+ |
|
00:05:23,040 --> 00:05:26,240 and his incredible health is down to his diet. |
00:05:23,040 --> 00:05:26,240 и имеет невероятное здоровье благодаря диете. |
+ |
|
00:05:28,480 --> 00:05:30,680 So, any particular diet? |
00:05:28,480 --> 00:05:30,680 Какая-нибудь особая диета? |
+ |
|
00:05:30,680 --> 00:05:33,200 He has no particular diet. |
00:05:30,680 --> 00:05:33,200 У него нет особой диеты. |
+ |
|
00:05:33,200 --> 00:05:39,200 It's a simple Punjabi farmer's diet, so just fresh food, |
00:05:33,200 --> 00:05:39,200 Это простая диета панджабских крестьян, только свежие продукты, |
+ |
|
00:05:39,200 --> 00:05:42,080 but his secret is that he has smaller portions. Right. |
00:05:39,200 --> 00:05:42,080 но его секрет в том, что у него меньшие порции. Понятно. |
+ |
|
00:05:42,080 --> 00:05:45,040 In poor countries, people die of starvation. |
00:05:42,080 --> 00:05:45,040 В бедных странах люди умирают от голода. |
+ |
|
00:05:45,040 --> 00:05:48,600 In rich countries, people die of over-eating. |
00:05:45,040 --> 00:05:48,600 В богатых странах люди умирают от переедания. |
+ |
|
00:05:48,600 --> 00:05:52,080 So, how much does he eat, compared to you or I? |
00:05:48,600 --> 00:05:52,080 Итак, сколько он ест, по сравнению с вами или со мной? |
+ |
|
00:05:52,080 --> 00:05:55,120 He would eat what would be considered half a portion, |
00:05:52,080 --> 00:05:55,120 Он ест то, что будет считаться 1/2 порции, |
+ |
|
00:05:55,120 --> 00:05:57,640 almost a child's portion. |
00:05:55,120 --> 00:05:57,640 почти детская порция. |
+ |
|
00:05:57,640 --> 00:06:02,000 So a child portion is probably about half the amount of calories you or I would eat? |
00:05:57,640 --> 00:06:02,000 Это вероятно, половина количества калорий, которые вы или я буду есть? |
+ |
|
00:06:04,840 --> 00:06:08,720 By restricting his food intake so dramatically, |
00:06:04,840 --> 00:06:08,720 Ограничивая свой рацион питания, |
- |
|
00:06:08,720 --> 00:06:12,960 Fauja has unknowingly been testing a theory that has been around |
00:06:08,720 --> 00:06:12,960 Фауджа бессознательно проверял теорию, которая существует |
+ |
|
00:06:12,960 --> 00:06:15,280 nearly as long as he has. |
00:06:12,960 --> 00:06:15,280 почти так же долго, как и он сам. |
+ |
|
00:06:17,480 --> 00:06:21,680 A scientific theory which is only now really coming into its own. |
00:06:17,480 --> 00:06:21,680 Научная теория, которая только сейчас обретает реальное воплощение. |
+ |
|
00:06:26,920 --> 00:06:30,720 I've taken the Tube to the finish line. |
00:06:26,920 --> 00:06:30,720 Я поехал на метро, чтобы добраться до финиша. |
+ |
|
00:06:30,720 --> 00:06:33,760 I want to catch Fauja become, hopefully, |
00:06:30,720 --> 00:06:33,760 Я хочу найти Фауджу, который скоро станет |
+ |
|
00:06:33,760 --> 00:06:36,960 the world's oldest marathon runner. |
00:06:33,760 --> 00:06:36,960 старейшим марафонским бегуном в мире. |
+ |
|
00:06:44,880 --> 00:06:49,800 And after seven hours and 49 minutes, he succeeds. |
00:06:44,880 --> 00:06:49,800 Прошло семь часов и 49 минут, и пока это ему удается. |
+ |
|
00:06:49,800 --> 00:06:52,920 CHEERING AND APPLAUSE |
00:06:49,800 --> 00:06:52,920 Перевод отсутствует |
+ |
|
00:06:55,760 --> 00:06:58,280 Can I congratulate you? |
00:06:55,760 --> 00:06:58,280 Могу ли я поздравить вас? |
+ |
|
00:07:12,440 --> 00:07:15,960 That is absolutely unbelievable - he's 101 years old |
00:07:12,440 --> 00:07:15,960 Это совершенно невероятно - ему 101 год |
+ |
|
00:07:15,960 --> 00:07:19,080 and he has just covered 26 miles. |
00:07:15,960 --> 00:07:19,080 и он только что преодолел 26 миль. |
+ |
|
00:07:19,080 --> 00:07:22,480 Now, I can't imagine that, in 50 years' time, |
00:07:19,080 --> 00:07:22,480 Я не могу себе представить, что через 50 лет, |
+ |
|
00:07:22,480 --> 00:07:24,800 I'm going to be running down The Mall, |
00:07:22,480 --> 00:07:24,800 Я побегу по этой дистанции, |
+ |
|
00:07:24,800 --> 00:07:27,200 but I want to be like him. |
00:07:24,800 --> 00:07:27,200 но я хотел бы быть похожим на него. |
+ |
|
00:07:27,200 --> 00:07:32,080 I want to be mentally active and physically active, I want to stay younger for longer. |
00:07:27,200 --> 00:07:32,080 Я хочу быть психически активным и физически активным, я хочу остаться молодым как можно дольше. |
- |
|
00:07:42,680 --> 00:07:45,960 For decades, teams of scientists around the world |
00:07:42,680 --> 00:07:45,960 На протяжении десятилетий, группы ученых по всему миру |
+ |
|
00:07:45,960 --> 00:07:49,000 have been intensely studying ageing. |
00:07:45,960 --> 00:07:49,000 занимаются изучением процессов старения. |
+ |
|
00:07:49,000 --> 00:07:55,560 Now, clearly, genes play a significant part in how quickly and well we age, |
00:07:49,000 --> 00:07:55,560 Теперь ясно, что гены играют важную роль в том, как быстро мы стареем, |
+ |
|
00:07:55,560 --> 00:07:58,760 but there's nothing much you can do about your genes. |
00:07:55,560 --> 00:07:58,760 но мы ничего не можем сделать с нашими генами. |
+ |
|
00:07:58,760 --> 00:08:03,000 There is, however, something you can do about what you eat. |
00:07:58,760 --> 00:08:03,000 Однако то, что вы едите, может сыграть свою роль. |
+ |
|
00:08:06,880 --> 00:08:11,960 And here in America, they are starting to turn out some truly remarkable research |
00:08:06,880 --> 00:08:11,960 И здесь, в Америке, проводится поистине замечательное исследование, |
+ |
|
00:08:11,960 --> 00:08:14,600 linking food with longevity. |
00:08:11,960 --> 00:08:14,600 связывающее еду с долголетием. |
- |
|
00:08:14,600 --> 00:08:20,200 It seems it's not just about WHAT we eat, but how and when we eat it. |
00:08:14,600 --> 00:08:20,200 Кажется, дело не только в том, что мы едим, но и то, как и когда мы едим. |
- |
|
00:08:22,040 --> 00:08:27,480 Our story begins in the dust bowls of America during the 1930s. |
00:08:22,040 --> 00:08:27,480 Наша история начинается в пыльной Америке в 1930 году. |
+ |
|
00:08:27,480 --> 00:08:30,600 There was a terrible drought, food was scarce, |
00:08:27,480 --> 00:08:30,600 Была страшная засуха, еды было мало, |
+ |
|
00:08:30,600 --> 00:08:34,760 and the whole country was in the grips of the Great Depression. |
00:08:30,600 --> 00:08:34,760 и вся страна была в тисках Великой Депрессии. |
+ |
|
00:08:34,760 --> 00:08:37,480 Now, you would imagine, in such difficult times, |
00:08:34,760 --> 00:08:37,480 Теперь вы понимаете, что в такие трудные времена, |
+ |
|
00:08:37,480 --> 00:08:42,040 that life expectancy would fall, but in fact it rose. |
00:08:37,480 --> 00:08:42,040 средняя продолжительность жизни должна была бы падать, но на самом деле она выросла. |
+ |
|
00:08:44,440 --> 00:08:49,600 During the darkest years of Great Depression - 1929 to 1933 - |
00:08:44,440 --> 00:08:49,600 В мрачные годы Великой депрессии - с 1929 по 1933 год - |
+ |
|
00:08:49,600 --> 00:08:53,960 life expectancy increased by a remarkable six years. |
00:08:49,600 --> 00:08:53,960 продолжительность жизни увеличилась на шесть лет. |
+ |
|
00:08:59,320 --> 00:09:03,080 Now, on the face of it, that is really surprising, |
00:08:59,320 --> 00:09:03,080 это на самом деле необычно, но понять, почему это произошло, можно, |
+ |
|
00:09:03,080 --> 00:09:08,760 and yet, clues as to why could also be found from research done back in the 1930s. |
00:09:03,080 --> 00:09:08,760 если ознакомиться с результатами исследования, проведенного еще в 1930 году. |
- |
|
00:09:09,920 --> 00:09:13,320 Nutritionists at Cornell University working with animals |
00:09:09,920 --> 00:09:13,320 Диетологи в Корнельском университете, работающие с животными, |
- |
|
00:09:13,320 --> 00:09:15,720 discovered that if you severely restrict |
00:09:13,320 --> 00:09:15,720 обнаружили, что если вы серьезно ограничите |
+ |
|
00:09:15,720 --> 00:09:20,080 the amount they eat, they live longer. |
00:09:15,720 --> 00:09:20,080 объем пищи, который они едят, животные живут дольше. |
+ |
|
00:09:20,080 --> 00:09:22,840 Much, much longer. |
00:09:20,080 --> 00:09:22,840 Намного дольше. |
+ |
|
00:09:25,880 --> 00:09:30,640 So the next obvious question - if you do the same with humans, |
00:09:25,880 --> 00:09:30,640 Следующий очевидный вопрос - если вы делаете то же самое с людьми, |
+ |
|
00:09:30,640 --> 00:09:33,680 will it have the same effects? |
00:09:30,640 --> 00:09:33,680 будет ли это иметь тот же эффект? |
+ |
|
00:09:35,640 --> 00:09:39,920 Well, it's been eight decades since that observation, |
00:09:35,640 --> 00:09:39,920 Прошло уже восемьдесят лет после тех исследований, |
+ |
|
00:09:39,920 --> 00:09:43,320 and only now are scientists really beginning to understand |
00:09:39,920 --> 00:09:43,320 и только теперь ученые действительно начинают понимать связь |
+ |
|
00:09:43,320 --> 00:09:47,360 the link between calorie restriction and longevity in humans. |
00:09:43,320 --> 00:09:47,360 между ограничением калорий и долголетием человека. |
+ |
|
00:09:47,360 --> 00:09:51,880 At long last, it seems, we are starting to get answers. |
00:09:47,360 --> 00:09:51,880 В конце концов, кажется, мы начинаем получать ответы. |
+ |
|
00:10:00,920 --> 00:10:06,000 Washington University is at the heart of this new science. |
00:10:00,920 --> 00:10:06,000 Вашингтонский университет находится в центре этой новой науки. |
+ |
|
00:10:06,000 --> 00:10:09,080 We are rewriting human physiology here! |
00:10:06,000 --> 00:10:09,080 Мы переписываем здесь физиологию человека! |
+ |
|
00:10:09,080 --> 00:10:11,040 It's astonishing, you know, |
00:10:09,080 --> 00:10:11,040 Это удивительно, вы знаете, |
+ |
|
00:10:11,040 --> 00:10:14,920 how simple dietary intervention can really change |
00:10:11,040 --> 00:10:14,920 простые диетические вмешательства действительно могут изменить то, |
+ |
|
00:10:14,920 --> 00:10:17,840 how the human body works, basically. |
00:10:14,920 --> 00:10:17,840 как работает человеческое тело. |
+ |
|
00:10:19,720 --> 00:10:24,120 'Professor Luigi Fontana has spent the last ten years studying a group of people |
00:10:19,720 --> 00:10:24,120 Профессор Луиджи Фонтана в течение последних десяти лет изучает группу людей, |
+ |
|
00:10:24,120 --> 00:10:28,520 'who severely calorie restrict every single day. |
00:10:24,120 --> 00:10:28,520 которые ограничивают ежедневное потребление калорий. |
+ |
|
00:10:30,280 --> 00:10:33,400 'And he is astonished by what he's found.' |
00:10:30,280 --> 00:10:33,400 И он удивлен тем, что ему удалось найти. |
+ |
|
00:10:34,920 --> 00:10:37,800 These people, they look like a different species. |
00:10:34,920 --> 00:10:37,800 Эти люди, они выглядят как другой вид. |
+ |
|
00:10:37,800 --> 00:10:40,240 That's quite a big statement, isn't it? Yes! |
00:10:37,800 --> 00:10:40,240 Это довольно смелое заявление, не так ли? Да! |
+ |
|
00:10:40,240 --> 00:10:45,040 We are finding that they are going to live longer than their parents and brothers |
00:10:40,240 --> 00:10:45,040 Мы обнаружили, что они будут жить дольше, чем их родители и братья, |
+ |
|
00:10:45,040 --> 00:10:48,080 on the typical American diet, or Western diets. |
00:10:45,040 --> 00:10:48,080 живущие на типичной американской диете, или Западной диете. |
- |
|
00:10:53,440 --> 00:10:56,040 'Luigi is clearly impressed, |
00:10:53,440 --> 00:10:56,040 Луиджи явно впечатлен, |
+ |
|
00:10:56,040 --> 00:11:00,920 'so I wanted to meet one of this new species of human for myself.' |
00:10:56,040 --> 00:11:00,920 и я сам захотел бы встретиться с одним из этих новых людей. |
+ |
|
00:11:00,920 --> 00:11:04,800 A lovely, lovely house. Were the directions good? Very good, thank you. |
00:11:00,920 --> 00:11:04,800 - Прекрасный, милый дом. - Вы легко нашли дорогу? - Да, легко, спасибо. |
+ |
|
00:11:04,800 --> 00:11:07,280 Joe Cordell is a CRonie - |
00:11:04,800 --> 00:11:07,280 Джо Корделл является "C .R .О.N .I .Е. " - (аббревиатура) |
+ |
|
00:11:07,280 --> 00:11:10,640 a calorie restrictor on optimal nutrition. |
00:11:07,280 --> 00:11:10,640 Ограничение Калорий при Оптимальном Питании. |
+ |
|
00:11:10,640 --> 00:11:14,240 And that means a lot of fruit and veg. |
00:11:10,640 --> 00:11:14,240 А это значит, много фруктов и овощей. |
+ |
|
00:11:16,280 --> 00:11:18,800 I went ahead and kind of put everything out |
00:11:16,280 --> 00:11:18,800 Я взял на себя инициативу и выложил все на стол, |
+ |
|
00:11:18,800 --> 00:11:22,920 because I thought you might want to have some breakfast. That would be delicious, thank you. |
00:11:18,800 --> 00:11:22,920 потому что я подумал, что вы захотите позавтракать. Это было бы прекрасно, спасибо. |
- |
|
00:11:22,920 --> 00:11:25,120 When I imagine a calorie restrictor, |
00:11:22,920 --> 00:11:25,120 Когда я представляю себе человека, ограничивающего потребление калорий, |
- |
|
00:11:25,120 --> 00:11:30,120 I imagine someone who lives basically on a couple of carrots, or something like that. |
00:11:25,120 --> 00:11:30,120 я думаю о тех, кто ест в день пару морковок, или что-то вроде этого. |
- |
|
00:11:30,120 --> 00:11:34,160 I didn't think you'd go in for breakfast. |
00:11:30,120 --> 00:11:34,160 Я не думал, что вы согласитесь позавтракать. |
+ |
|
00:11:34,160 --> 00:11:37,720 'Joe kicks off his day with a mountain of fruit, |
00:11:34,160 --> 00:11:37,720 Джо начинает свой день с фруктов, |
+ |
|
00:11:37,720 --> 00:11:40,360 'some of which he then throws away.' |
00:11:37,720 --> 00:11:40,360 некоторые из которых он потом выбрасывает. |
+ |
|
00:11:41,360 --> 00:11:45,840 Then what I like to do is add some apple to it, but when you're in my position, |
00:11:41,360 --> 00:11:45,840 Я хотел бы добавить яблоко, но когда вы находитесь в моем положении, |
- |
|
00:11:45,840 --> 00:11:50,840 I want to get as much nutritional value as I can for the calorie, |
00:11:45,840 --> 00:11:50,840 я хочу получить как можно больше пищевой ценности при равном количестве калорий, |
+ |
|
00:11:50,840 --> 00:11:53,480 and virtually all the nutritional value is in the peel. |
00:11:50,840 --> 00:11:53,480 и практически вся питательная ценность находится в кожуре. |
+ |
|
00:11:53,480 --> 00:11:56,960 So you're going to slip the peel in and throw away the rest of it? |
00:11:53,480 --> 00:11:56,960 То есть, вы хотите использовать кожуру и выбросить все остальное? |
+ |
|
00:11:56,960 --> 00:11:59,960 You're going to do the reverse of what most people do. |
00:11:56,960 --> 00:11:59,960 Вы собираетесь делать обратное тому, что делает большинство людей. |
+ |
|
00:11:59,960 --> 00:12:04,160 It's great, because literally 95% of the nutritional value here... |
00:11:59,960 --> 00:12:04,160 Это здорово, потому что почти 95% питательной ценности находится здесь... |
+ |
|
00:12:04,160 --> 00:12:07,840 Is in the skin? Yeah. The rest is sugar and calories. |
00:12:04,160 --> 00:12:07,840 В кожуре? Да. Остальное сахар и калории. |
+ |
|
00:12:07,840 --> 00:12:11,480 This is generally what I'll have each morning. The whole thing? |
00:12:07,840 --> 00:12:11,480 Как правило, это то, что я ем каждое утро? |
+ |
|
00:12:11,480 --> 00:12:13,080 Yeah. That's a big bowl. |
00:12:11,480 --> 00:12:13,080 Да. Это большая миска. |
+ |
|
00:12:13,080 --> 00:12:17,360 Do you ever think, "What if I'm wrong? What if it's all wrong? |
00:12:13,080 --> 00:12:17,360 Вы никогда не думали: "А что, если я ошибаюсь? Что делать, если все это не так? |
- |
|
00:12:17,360 --> 00:12:22,360 "I've done this for 10, 20 years, and then a new bit of science comes out |
00:12:17,360 --> 00:12:22,360 "Я занимался этим 10, 20 лет, и вот появляются новые научные данные, |
+ |
|
00:12:22,360 --> 00:12:25,200 "which says it's actually all nonsense." |
00:12:22,360 --> 00:12:25,200 которые говорят, что это, на самом деле, все ерунда". |
+ |
|
00:12:25,200 --> 00:12:28,840 I tell you, my brother, who weighs 100 lb more than I do, |
00:12:25,200 --> 00:12:28,840 Мой брат, который весит на 50 килограммов больше, чем я, |
+ |
|
00:12:28,840 --> 00:12:33,720 he's about my age. He's all the time making the joke to me |
00:12:28,840 --> 00:12:33,720 он примерно моего возраста. Он все время шутит надо мной, |
+ |
|
00:12:33,720 --> 00:12:36,640 that he's going to end up out-living me |
00:12:33,720 --> 00:12:36,640 он говорит, что он проживет больше, чем я и, |
+ |
|
00:12:36,640 --> 00:12:39,280 and, in his opinion, I will have suffered for nothing. |
00:12:36,640 --> 00:12:39,280 по его мнению, я мучаюсь впустую. |
+ |
|
00:12:39,280 --> 00:12:41,360 But the point is, I enjoy doing it. |
00:12:39,280 --> 00:12:41,360 Но дело в том, что мне нравится это делать. |
+ |
|
00:12:41,360 --> 00:12:44,000 Living a healthy lifestyle is fun. |
00:12:41,360 --> 00:12:44,000 Здоровый образ жизни - это удовольствие. |
+ |
|
00:12:44,000 --> 00:12:49,080 'There are an estimated 100,000 CRonies worldwide - |
00:12:44,000 --> 00:12:49,080 По разным оценкам, в мире существует около 100 000 человек, |
+ |
|
00:12:49,080 --> 00:12:53,680 'people living on a diet which is rich in nutrients |
00:12:49,080 --> 00:12:53,680 которые живут на диете, богатой питательными веществами, |
+ |
|
00:12:53,680 --> 00:12:55,520 'but low in calories. |
00:12:53,680 --> 00:12:55,520 но бедной калориями. |
+ |
|
00:12:55,520 --> 00:12:59,080 'Joe looks fit, but not impressively young. |
00:12:55,520 --> 00:12:59,080 Джо выглядит подтянутым, но не таким уж молодым. |
+ |
|
00:12:59,080 --> 00:13:02,160 'Perhaps Luigi has been exaggerating.' |
00:12:59,080 --> 00:13:02,160 Наверное Луиджи немного преувеличивает. |
+ |
|
00:13:02,160 --> 00:13:05,480 What I'd love to do is take you off and do a number of tests |
00:13:02,160 --> 00:13:05,480 Я хотел бы пригласить вас для того, чтобы провести ряд тестов, |
+ |
|
00:13:05,480 --> 00:13:07,120 and see just how we compare. |
00:13:05,480 --> 00:13:07,120 чтобы посмотреть, насколько мы с вами различаемся. |
+ |
|
00:13:07,120 --> 00:13:11,120 OK, I'm game. So, is this a challenge? |
00:13:07,120 --> 00:13:11,120 ОК, я готов. То есть, это вызов? |
+ |
|
00:13:11,120 --> 00:13:16,040 This is a challenge indeed, a challenge I suspect I may well lose! |
00:13:11,120 --> 00:13:16,040 Это соревнование, которое я скорее всего проиграю! |
+ |
|
00:13:20,040 --> 00:13:25,360 For a decade, Joe's been eating 1,900 calories a day. |
00:13:20,040 --> 00:13:25,360 На протяжении последнего десятилетия, Джо потреблял 1900 калорий ежедневно. |
+ |
|
00:13:25,360 --> 00:13:28,720 I've averaged around 2,300, |
00:13:25,360 --> 00:13:28,720 Я в среднем около 2300 калорий, |
+ |
|
00:13:28,720 --> 00:13:31,560 quite a few of them donuts and burgers. |
00:13:28,720 --> 00:13:31,560 немало пончиков и гамбургеров. |
+ |
|
00:13:31,560 --> 00:13:33,880 How much do you think you weigh? |
00:13:31,560 --> 00:13:33,880 Как вы думаете, сколько вы весите? |
+ |
|
00:13:33,880 --> 00:13:37,640 Probably about 180. Ooh, more than 180! |
00:13:33,880 --> 00:13:37,640 Вероятно, около 80. О, более 80! |
+ |
|
00:13:37,640 --> 00:13:39,280 Breathe in! |
00:13:37,640 --> 00:13:39,280 Вдохните |
+ |
|
00:13:39,280 --> 00:13:44,000 I should be around 134, 135, 136. |
00:13:39,280 --> 00:13:44,000 Я должен весить около 60. |
+ |
|
00:13:44,000 --> 00:13:46,480 We just have to move it down one notch. |
00:13:44,000 --> 00:13:46,480 Нужно уменьшить вес. |
+ |
|
00:13:46,480 --> 00:13:49,120 134. Oh, right on. |
00:13:46,480 --> 00:13:49,120 60,6. |
+ |
|
00:13:51,240 --> 00:13:55,320 We're both in our 50s, and I really don't think |
00:13:51,240 --> 00:13:55,320 Нам обоим около 50 лет, и я не думаю, |
+ |
|
00:13:55,320 --> 00:13:58,680 we look like different generations, let alone species. |
00:13:55,320 --> 00:13:58,680 что мы выглядим как люди разных поколений, тем более разных видов. |
- |
|
00:13:58,680 --> 00:14:01,520 So how different are we? |
00:13:58,680 --> 00:14:01,520 Итак, насколько мы различаемся? |
+ |
|
00:14:01,520 --> 00:14:05,280 I just need for you to relax. Sit still, no talking. |
00:14:01,520 --> 00:14:05,280 Я хочу, чтобы вы расслабились. Сидите, и не говорите. |
+ |
|
00:14:08,640 --> 00:14:12,880 Some of the simplest ways of assessing ageing don't need specialist equipment. |
00:14:08,640 --> 00:14:12,880 Некоторые из самых простых способов оценки старения не требуют специального оборудования. |
+ |
|
00:14:12,880 --> 00:14:14,240 Oh, this is good. |
00:14:12,880 --> 00:14:14,240 Ого, неплохо. |
+ |
|
00:14:14,240 --> 00:14:17,040 Balance is controlled by your inner ear. |
00:14:14,240 --> 00:14:17,040 Баланс контролируется нашим внутренним ухом. |
+ |
|
00:14:21,560 --> 00:14:24,600 'As you age, ear structures deteriorate |
00:14:21,560 --> 00:14:24,600 По мере того, как мы стареем, структуры внутреннего уха деградируют |
+ |
|
00:14:24,600 --> 00:14:27,120 'and your balance gets worse. |
00:14:24,600 --> 00:14:27,120 и наш баланс ухудшается. |
+ |
|
00:14:27,120 --> 00:14:30,920 One more. 'You can test it by standing on your weaker leg |
00:14:27,120 --> 00:14:30,920 Вы можете проверять это, стоя на слабой ноге |
- |
|
00:14:30,920 --> 00:14:32,720 'with your eyes closed.' |
00:14:30,920 --> 00:14:32,720 с закрытыми глазами. |
+ |
|
00:14:32,720 --> 00:14:36,360 How long did I make? 6.59 seconds. Not very good. |
00:14:32,720 --> 00:14:36,360 - Как долго я могу стоять на одной ноге? - 6,59 секунды. - Не очень хорошо. |
- |
|
00:14:36,360 --> 00:14:38,360 'Not good at all. |
00:14:36,360 --> 00:14:38,360 Да, не очень хорошо. |
+ |
|
00:14:38,360 --> 00:14:41,920 'The average 55-year-old should manage 8 seconds.' |
00:14:38,360 --> 00:14:41,920 Человек в возрасте 55 лет должен простоять 8 секунд. |
+ |
|
00:14:41,920 --> 00:14:43,760 You're down to... |
00:14:41,920 --> 00:14:43,760 Вы делаете... |
+ |
|
00:14:43,760 --> 00:14:47,720 Yeah, you're doing well for the average 20-year-old. |
00:14:43,760 --> 00:14:47,720 У вас хорошие показатели для 20-летнего возраста. |
+ |
|
00:14:47,720 --> 00:14:50,400 Over 30 seconds is what most 20-year-olds can manage, |
00:14:47,720 --> 00:14:50,400 большинство 20-летних может продержаться более 30 секунд, |
+ |
|
00:14:50,400 --> 00:14:52,960 but it's one of those skills that drops off dramatically. |
00:14:50,400 --> 00:14:52,960 но это один из тех навыков, которые резко ухудшаются. |
+ |
|
00:14:52,960 --> 00:14:56,680 I think you've proved a point. Stop. You can stop, yes. |
00:14:52,960 --> 00:14:56,680 Я думаю, достаточно. Стоп. Вы можете остановиться. |
+ |
|
00:14:58,720 --> 00:15:03,040 'Another good test is reaction time, which drops off with age.' |
00:14:58,720 --> 00:15:03,040 Еще один хороший тест - время реакции, которое падает с возрастом. |
+ |
|
00:15:03,040 --> 00:15:04,840 Not good. Eight. |
00:15:03,040 --> 00:15:04,840 Не очень хорошо. Восемь. |
+ |
|
00:15:04,840 --> 00:15:07,600 'This one only needs a ruler. |
00:15:04,840 --> 00:15:07,600 Для этого теста нужна только линейка. |
Подобные документы
Нормативные требования и их роль в оценке качества перевода. Жанрово-стилистическая норма перевода. Классификация смысловых ошибок. Условные критерии оценки качества перевода. Место оценки качества перевода в переводоведении. Норма переводческой речи.
курсовая работа [32,1 K], добавлен 13.04.2015Создание и этапы развития документального кино, его виды: событийная хроника, кинолетопись, авторская журналистика. Перевод кино- и видеопродукции. Анализ перевода фильма "Horizon - Out of Control?". Работа переводчика над документальным фильмом.
курсовая работа [31,2 K], добавлен 12.04.2015Влияние названия фильма на потенциальную аудиторию. Взаимосвязь заглавия и внутреннего контекста фильма. Выбор переводческой стратегии и способа перевода названия фильма. Сравнительный анализ немецкоязычных и англоязычных названий и их переводов.
дипломная работа [181,2 K], добавлен 16.09.2017Лингвокультурология как наука. Лингвокультурология и концепты. Интерпретативная теория перевода. Необходимость культурологических знаний в деятельности переводчика. Виды киноперевода, особенности закадрового перевода. Анализ перевода монтажных листов.
дипломная работа [76,6 K], добавлен 28.07.2017Способы передачи названий литературных и кинематографических произведений. Языковая вариативность. Название как специфический объект перевода. Особенности перевода названий произведений. Особенности перевода односложных названий. Адаптация при переводе.
курсовая работа [52,1 K], добавлен 06.07.2011Особенности перевода устной речи кино- и видеопродукции на английском языке. Теория речевых актов в современной лингвистике. Нормативные аспекты устного перевода. Эквивалентность на уровне речи. Комментарий перевода диалогов кинофильма "Люди в чёрном".
дипломная работа [82,4 K], добавлен 05.05.2008Понятие языка и нормы перевода. Обеспечение высокого качества перевода переводчиком. Семантические проблемы перевода. Межъязыковые расхождения в грамматикализации "классических" грамматических категорий. Синтаксические проблемы перевода стихотворений.
реферат [33,3 K], добавлен 23.12.2011Характеристики жанра инструкции как текста официально-делового стиля. Средства выражения модальности текста. Сравнительный анализ двух инструкций к комбайнам фирмы Braun по параметрам качества перевода. Способы улучшения качества перевода инструкций.
дипломная работа [105,3 K], добавлен 16.01.2011Особенности художественного перевода и критерии его оценки. Понятие вторичной номинации, ее классификации и способы перевода. Специфика перевода драматургических текстов. Сопоставительный анализ перевода единиц вторичной номинаций в пьесах Чехова.
курсовая работа [74,7 K], добавлен 22.08.2015Характеристика и главные трудности перевода художественного текста. Стилистические средства художественной речи. Эквивалентность как важнейшая характеристика перевода. Классификация переводческих трансформаций. Анализ перевода стилистических средств.
дипломная работа [84,7 K], добавлен 26.05.2015