Мелкое товарное производство в Российском государстве в XVII веке

Размещено на http://www.allbest.ru//

Размещено на http://www.allbest.ru//

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Чувашский государственный университет имени И. Н. Ульянова»

(ФГБОУ ВПО ЧГУ им. И. Н. Ульянова)

Историко-географический факультет

(дневное отделение)

Кафедра Отечественной истории имени А. В. Арсентьевой

Курсовая работа

по Истории России на тему:

«Мелкое товарное производство в Российском государстве в XVII веке»

Выполнил: студент группы ИГФ-32-14

Яковлева А. С.

Проверил: старший преподаватель

Ласточкин В. Б.

Чебоксары 2014

Введение

XVII век для России ознаменовал вступление страны в новый период своей истории. Оправившись после войны и интервенции начала XVII века, Россия вступила в новый этап социально-экономического развития. XVII век был временем значительного роста производительных сил в области промышленности и земледелия. Несмотря на господство натурального хозяйства, успехи общественного разделения труда привели не только к расцвету мелкого производства, но и возникновению первых русских мануфактур. Промышленные предприятия купцов и земледельческие хозяйства крупных вотчинников и мелких служилых людей выбрасывали на рынок все большее количество избыточного продукта. При этом росла не только внутренняя, но и внешняя торговля. Образование всероссийского национального рынка было качественно новым явлением, которое подготовило условия для возникновения капиталистического производства и в свою очередь испытало на себе его обратное могущественное влияние.

В XVII веке обозначились признаки начавшегося процесса первоначального накопления - появление купцов, обладателей крупного капитала, наживших богатство путем неэквивалентного обмена (торговцы солью, драгоценной сибирской пушниной, новгородским и псковским льном).

Однако в условиях крепостного Русского государства процессы денежного накопления протекали своеобразно и замедленно, резко отличаясь от темпов и форм первоначального накопления в западноевропейских странах. Русское государство XVII века не располагало благоприятными условиями для своего хозяйственного развития: его торговля и промышленность не достигли такого уровня, который мог обеспечить постепенную ликвидацию личной зависимости крестьянина; удаленное от западных и южных морей, оно не могло наладить самостоятельной, активной морской торговли; пушные богатства Сибири не могли конкурировать с неисчерпаемыми ценностями американских и южно - азиатских колоний. Втянутая в водоворот мировой торговли в самом начале капиталистической эры, Россия получила в XVII веке значение сырьевого рынка, поставщика сельскохозяйственных продуктов экономически более развитым странам. Процесс первоначального накопления капитала замедляло еще одно условие. Огромные земельные резервы, сравнительно легко доступные переселенцам, способствовали постепенному разрежению населения в историческом центре, смягчению вследствие этого остроты классовых противоречий и в то же время распространению феодальных отношений на новые, незанятые территории.

Заторможенность процесса первоначального накопления привела к важным последствиям для всего последующего хозяйственного развития страны. В Росси рост товарного производства долгое время опережал расширение рынка рабочей силы. Производители стремились восполнить недостаток вольнонаемных рабочих привлечением к труду на своих предприятиях крепостных крестьян. Россия оказалась в положении страны, которая была втянута в мировой капиталистический оборот и начала приобщаться к капиталистическому производству, не успев избавиться от малоэффективного барщинного труда. Результатом такого двойственного положения было не только взаимное переплетение старых и новых производственных отношений, но до известного момента одновременное развитие тех и других. Феодальная собственность на землю продолжала расширяться и упрочиваться, послужив основой для развития и юридического оформления крепостного права.

Поступательное развитие феодализма выразилось в установлении в России сословного режима, утверждении абсолютизма, окончательном оформлении системы крепостного права. Наряду с дальнейшим утверждением феодально - крепостнического строя в этот период в недрах экономики России начинают вызревать элементы капиталистического уклада хозяйствования.

В XVII веке происходят важные изменения - ремесло превращается в мелкотоварное производство (то есть в производство для продажи на рынке), когда мастер заранее не знает, кто купит его товар. Другой его особенностью становится укрупнение, создание ремесленных мастерских. Еще одним новшеством стала специализация ремесленного производства в различных районах России. Сложились центры наиболее важных ремесел. Кроме того, происходит упрочнение связей между отдельными регионами страны, начинает формироваться всероссийский рынок.

Новые явления в ремесленном производстве создавали предпосылки для развития в России предприятий нового типа - мануфактур. Они были основаны на разделении труда и использовании ручной ремесленной техники.

В XVII веке в экономической и социальной жизни России наблюдается противоречие. С одной стороны зарождаются элементы буржуазного уклада, появляются первые мануфактуры, начинается формирование рынка. С другой стороны Россия окончательно становится крепостнической страной, подневольный труд начинает распространяться на сферу промышленного производства.

История изучения русских городов и, в частности, городского ремесла, не может считаться разработанной областью нашей исторической науки. До настоящего времени в отечественной историографии нет фундаментальных трудов или монографий по городскому ремесленному производству России. Проблемы, затронутые в данной работе, больше изучались в трудах обобщающего характера История России с древнейших времен до конца XVII века / А.П. Новосельцев, А.Н. Сахаров, В.И. Буганов, В.Д. Назаров, М.: Издательство АСТ, 1996.. Больше внимания уделялось вопросу о начале формирования капиталистического уклада и разложения феодализма, он был предметом дискуссий, ему посвящались отдельные стати, освящался он и в монографиях. Затяжной характер дискуссии, неразрешенной и по сей день, свидетельствует об исключительной сложности проблемы, о различном методологическом подходе к интерпретации известных в литературе фактов. Важная роль в изучении генезиса капитализма в России и развития мелкотоварного производства в XVII веке принадлежит академику Н.М. Дружинину См.: Дружинин Н.М. Социально-экономические условия образования русской буржуазной нации // Вопросы формирования русской народности и нации. Сборник статей. М.Л., АН СССР, 1958..

В последнее время все ощутимее становится необходимость сохранения и возрождения национальных традиций, в том числе в формировании хозяйственного строя обновленной России. Идет процесс постепенного возрождения ремесленного производства в городах. Более десяти лет действует Ремесленная палата РФ. Многие проблемы современных ремесленников в чем - то схожи с теми, что испытывали на себе их предшественники. В связи с этим изучение и анализ историографии мелкой городской промышленности, основанной на индивидуальных качествах и инициативе участников производственной деятельности, представляет не только академический, но и практический интерес. Этим объясняется актуальность темы моей курсовой работы.

Целью курсовой работы является изучение особенностей ремесленного и мелкотоварного производства России в XVII веке. Реализация поставленной цели связана с решением ряда исследовательских задач:

- выделить отдельные группы городских ремесленников, состав посадского населения;

- обозначить центры наиболее важных ремесел;

- выявить признаки упрочения связей между отдельными регионами страны;

- выявить признаки формирующегося всероссийского рынка и первых мануфактур. ремесло мелкий товарный мануфактура

В ходе написания курсовой работы, я использовала книгу А.П. Новосельцева, А.Н. Сахарова, В.И. Буганова, В.Д. Назарова «История России с древнейших времен до конца XVII века». Учебник освещает историю России от глубокой древности до конца XVII в. В этой книге наглядно показан процесс формирования русской культуры, решающего влияния византийского христианства и полиэтнических культурных традиций.

Также я использовала книгу А.А. Новосельского, Н.В. Устюгова «Очерки истории СССР». Настоящий том «Очерков истории СССР», охватывающий время с 80-х годов XV века до начала XVII века, посвящен тому периоду истории нашей Родины, когда в силу глубоких социально-экономических процессов, протекавших в недрах феодального общества, укрепилось Русское государство, централизация которого была ускорена потребностями обороны. Основная задача тома состоит в том, чтобы, осветив эти процессы, изложить историю великого русского народа, взявшего на себя роль объединителя национальностей, а также историю украинского, белорусского народов, народов Прибалтики, Молдавии, Кавказа, Средней Азии, Сибири и др., исторически связанных с русским народом и ныне входящих в состав СССР.

Также Ш.М. Мунчаев, В.М. Устинов в своей книге «История России» последовательно анализируют сложные, противоречивые исторические процессы в России, руководствуясь принципами объективности, историзма, социологического подхода. В учебнике рассматриваются наиболее важные проблемы, определяющие пути исторического развития России.

Глава I. Ремесло и мелкое товарное производство

1.1 Превращение ремесла в товарное производство. Состав посадского населения

В XVII веке в состоянии мелкого производства, вместе с ростом и углублением общественного разделения труда и втягиванием непосредственных производителей города и деревни в рыночные отношения, в хозяйстве страны произошли крупные сдвиги, отразившиеся в процессе складывания всероссийского рынка. В XVII веке ремесло продолжало развиваться вширь и совершенствоваться, но характерная новая черта его развития заключалась не в этом, а в превращении ремесла в товарное производство. Товарное производство, хотя и неодинаково во всех отраслях ремесла, в течение XVII века неуклонно растет. Наряду с этим наблюдается укрупнение производства и применение в нем наемного труда; эта последняя тенденция отчетливо прослеживается в металлургии, металлообработке, солеварении, винокуренном и кожевенном деле и некоторых других видах промышленности. Можно говорить о новом качественном этапе развития мелкого производства в XVII веке.

Русские ремесленники в XVII веке не были объединены общими юридическими сословными признаками. Среди ремесленников можно выделить несколько групп. Первую, наиболее многочисленную, составляют так называемые тяглые ремесленники - ремесленное население посадов и черносошных волостей. Эти ремесленники занимались преимущественно выполнением частных заказов и производством изделий для рынка. Ко второй группе относятся дворцовые ремесленники, обслуживавшие разнообразные нужды царского дворца. К третьей группе - ремесленники, выполнявшие заказы государственных учреждений (ремесло казенное). К четвертой группе - близкие к казенному ремеслу записные каменщики и кирпичники, занятые на казенных строительных работах и заготовке материалов для них. К пятой группе следует отнести частновладельческих ремесленников - крестьян, бобылей и холопов, живших во дворах и слободах своих вотчинников и помещиков и производивших ремесленные изделия для них.

Условность принятого деления ремесла заключается в том, что дворцовые и казенные мастера, а также вотчинные ремесленники светских и духовных феодалов, кроме работы по прямой их принадлежности, работали также и на постороннего потребителя; выносили они свои изделия и на рынок. Равным образом и тяглые ремесленники, посадские и деревенские, помимо вольной работы, постоянно привлекались, иногда в принудительном порядке, на дворцовые и казенные работы.

Самую крупную группу ремесленников составляло тяглое ремесленное население посадов и черносошных волостей. С тяглым ремеслом было тесно связано вотчинное ремесло - вотчинные ремесленники, жившие как в городских дворах своих владельцев, так и в особых слободах на посадах или в непосредственной близости к ним. Таким образом, они являлись конкурентами посадскому тяглому ремеслу. Однако вотчинное ремесло, развитое особенно в крупных феодальных владениях, характерно для замкнутых форм феодального хозяйства. Уже в XVI веке вотчинное ремесло перестало удовлетворять запросы своих владельцев, все чаще обращавшихся к вольному ремеслу и рынку. Постепенно вотчинное ремесло сокращалось. Причиной этого была отчасти правительственная политика, которая со времени образования централизованного государства была направлена на сосредоточение торгов и промыслов в городах. Крепнувшее посадское население упорно боролось с остатками вотчинного ремесла, частновладельческими беломестными слободами и дворами на посадах.

Процесс превращения ремесла в товарное производство ярче всего прослеживается в тяглом ремесле. Вот почему посадские люди в течение всей первой половины XVII века упорно добивались ликвидации частновладельческих слобод на посадах и включения их ремесленного и торгового населения в состав посадских тяглых общин.

Правда, процесс превращения ремесла в товарное производство шёл далеко не равномерно. В одних отраслях мелкого производства он был заметен, становился господствующим, в других - работа на заказ продолжала оставаться основным видом труда ремесленников.

1.2 Добыча и обработка металла

В Русском государстве были издавна значительно развиты металлодобыча и металлообработка. Наличие в разных районах страны железных руд, главным образом болотных, дававших низкосортное железо, обеспечило развитие металлодобычи и металлообработки в этих местах. Можно наметить несколько таких центров металлургии. Прежде всего следует назвать уезды, лежащие к югу от Москвы: Серпуховский, Тульский, Каширский, Дедиловский, отчасти Алексинский. Тульское железо и серпуховский уклад были широко известны по всей стране. Это вполне убедительно свидетельствует о том, что мастера Тульско - Серпуховского района работали не только на заказ, но и на рынок и притом достаточно широкий, несмотря на то, что значительная часть тульских мастеров числилась казенными кузнецами и изготовляла оружие для Оружейной палаты.

Другим важным районом металлодобычи и металлообработки являлись посады и уезды, лежащие к северо - западу от Москвы. Наиболее крупными из этих центров металлообработки были Устюжна Железопольская и Заонежье. Устюженские железные изделия, главным образом предметы бытового обихода, широко расходились по всей стране. Устюженские сошники, сковороды и гвозди находили спрос и на ближайших рынках, и в Москве, и в других более отдаленных городах (Псков, Смоленск и др.). Работа устюженских кузнецов представляла собой уже не ремесло, а товарное производство. Из посадского населения выделились торговцы-скупщики, которые развозили устюженские железные изделия по достаточно отдаленным рынкам - Москва, Ярославль и др.

Такой же характер имело производство железных изделий и уклада и в Тихвине. Железоделательная промышленность была ведущей отраслью промышленности на Тихвинском посаде в течение всего XVII века. Кузнечное дело в Тихвине развивалось не только в количественном, но и в качественном отношении. Если в начале XVII века тихвинские кузнецы сами выполняли весь производственный процесс от копки и плавки руды до изготовления готовых изделий, то в течение XVII века они постепенно перешли к работе на покупном полуфабрикате (кричном железе) железо или сталь, добываемая в особом горне (кричном), где зараз обрабатываются небольшие количества чугуна.. На посаде исчезли домницы, а вместе с ними кричные или доменные мастера. Деревенские мастера поставляли посадским кузнецам полуфабрикаты (кричное железо) и подсобный материал (уголь). Для тихвинского кузнечного промысла характерны работа целыми семьями, наследственность промысла и обучение ему в недрах семьи. В XVI и первой четверти XVII века тихвинские кузнецы из ремесленников, работавших на заказ, превратились в мелких товаропроизводителей, работавших на посаде в своих или арендованных кузницах и обслуживавших своими изделиями достаточно широкий рынок. Уже к началу XVII века среди тихвинских кузнецов намечалась дифференциация (франц. differentiation, от лат. differentia -- разность, различие), сторона процесса развития, связанная с разделением, расчленением развивающегося целого на части, ступени, уровни., значительно углубившаяся и обострившаяся в течение XVII века. На одном полюсе образовалась малочисленная группа кузнецов, имевшая определенную тенденцию к прекращению производства железных изделий и переходу к торговле ими. Некоторые из кузнецов полностью перешли к торговле, другие продолжали совмещать торговлю железными изделиями с кузнечным промыслом, постепенно сокращая его. Из кузнецов выделились лица, занимавшиеся лишь скупкой и перепродажей железных изделий. Тихвинские кузнецы - мелкие товаропроизводители - теряли непосредственную связь с рынком сырья и сбыта своих изделий. Скупщики постепенно отодвигали мелких производителей от рынка. На другом полюсе оказались тихвинские кузнецы, потерявшие свои кузницы и жившие продажей своей рабочей силы. Происходило закабаление тихвинских кузнецов скупщиками обычно путем выдачи им денег «наперед» под будущую работу. В этом нельзя не видеть зачатков капиталистических отношений. Тихвинские скупщики, являясь «хозяевами» и «сильными людьми» по отношению к тихвинским кузнецам, сами часто зависели от более крупных иногородних скупщиков.

Специализация тихвинских кузнецов на выработке уклада, по существу полуфабриката, вывозившегося главным образом в Устюжну Железопольскую, имевшую давние производственные связи с Тихвином, свидетельствует, во - первых, о том, что тихвинские кузнецы не имели возможности переработать весь уклад, производившийся на Тихвинском посаде, хотя спрос на готовые изделия в Тихвине не падал; во - вторых, о подсобной роли тихвинского кузнечного промысла по отношению к устюженскому; в - третьих, о том, что тихвинский кузнечный промысел стоял на более низкой ступени развития, чем устюженский, так как количество полуфабриката, производимого в Тихвине, превышало количество готовых изделий, вырабатывавшихся тихвинскими кузнецами.

Крупным районом металлодобычи и металлообработки было Заонежье. Черносошные крестьяне черные тяглые люди, государевы крестьяне -- класс земледельческого населения России, сидевший на "черной", т. е. невладельческой земле. этого края занимались добычей и сбытом железа как в форме полуфабриката (кричное железо, уклад, прутовое железо), так и в изделиях. Некоторые погосты специализировались на производстве определенных изделий. Так, Кижский погост славился своими ножами, Обжанская волость - сошниками и лемехами, Святозерская и Куштозерская волости - топорами. Железоделательный промысел крестьян Заонежского края в XVII веке уже превратился в товарное производство. Кузнецы работали на рынок. Сбытом изделий занимались как сами производители, так и крестьяне - скупщики, привозившие крупные партии железных изделий и полуфабриката на соседние рынки, в частности на тихвинский.

Работа устюженских, тихвинских, белозерскихи заонежских кузнецов на рынок не исключала и работы на заказ. Но крупным заказчиком выступала главным образом казна. Это особенно следует сказать об Устюжне Железопольской, куда казенные заказы на железные изделия посылались в течение всего XVII века.

В восточном Замосковье были свои центры производства железных изделий - Галич, галичские и костромские пригороды, Нижний Новгород с его уездом. Галичское и солигаличское железо пользовалось широкой известностью на русском рынке, особенно во второй половине XVII века, и привозилось на продажу в города, отдаленные от Галича и Соли Галицкой.

К XVII веку относится зарождение металлургического производства и в селе Павлове в Нижегородском крае. Было немало искусных кузнецов и в Нижнем Новгороде. К услугам этих кузнецов не раз прибегало правительство путем вызова их в Москву или посылки в те города, где ощущался недостаток в квалифицированных кузнецах.

В восточном Поморье крупными центрами производства железа и железных изделий были Устюг Великий с его уездом, Соль Вычегодская, Тотьма. На левом берегу Двины в Белослудском стане Устюжского уезда были месторождения болотной железной руды, из которой плавилось железо в устроенных на месте горнах. Железо, выплавлявшееся в этих горнах, шло на устюжский и сольвычегодский рынки как в виде полуфабриката, так и в изделиях.

Поморские кузнецы производили в большом количестве сельскохозяйственные орудия и предметы бытового обихода. Кроме того, крупными потребителями металла являлись судостроение и солеваренная промышленность.

Кричное железо проходило дальнейшую обработку в посадских кузницах, которых, по писцовым книгам 20-х гг. XVII века, было в Устюге Великом - 47, в Соли Вычегодской - 21, в Тотьме - 10. В 80-х гг. в Устюге Великом было уже 68 кузниц. Посадские кузнецы работали и на заказ и на рынок. Таможенные книги этих городов содержат немало сведений о продаже посадскими кузнецами своих изделий на местных рынках, причем в таких количествах, которые не оставляют сомнения в наличии товарного производства. В 1624-1625 гг. верхотурский таможенный подьячий Петр Третьяков и стрелец Иван Разум купили на сольвычегодском рынке 22 тысяч скоб судовых, 4500 гвоздей малых и тысячу гвоздей больших. Число подобных примеров может быть значительно увеличено История России с древнейших времен до конца XVII века / А.П. Новосельцев, А.Н. Сахаров, В.И. Буганов, В.Д. Назаров, - М.: Издательство АСТ, 1996. С. 145..

Таким образом, в Русском государстве XVII века образовалось несколько крупных центров производства железа, причем в них работа на заказ уже отошла на задний план. Ремесло к концу XVII века переросло в товарное производство. Но, конечно, работа на заказ не везде была поглощена товарным производством. Это особенно заметно в таких посадах и уездах, где производство железных изделий не имело крупного рыночного значения.

Крупным центром металлообработки являлась и столица государства - Москва. По данным переписи 1641 года, в Москве оказалось 152 кузницы, из них 128 работающих и 24 пустых Там же. С. 145.. Московские кузнецы работали на привозном железе и сбывали свои изделия на рынке. Они специализировались главным образом на производстве мелких кузнечных изделий. Большинство кузнецов выполняло все виды кузнечной работы. Изредка попадается указание на производство определенных изделий - ножей, топоров, сабель, подков, сапожных гвоздей.

Москва была также центром обработки благородных металлов - золота и серебра. Лучшие серебреники и мастера золотого дела были сосредоточены в Серебряной и Золотой палатах, находившихся в ведении Оружейной палаты. Тяглые ремесленники - мастера серебряного дела - объединялись торговым Серебряным рядом, имевшим своего выборного старосту. Много мастеров - серебреников было среди тяглецов Кадашевской дворцовой слободы. Они тоже имели лавки в Серебряном ряду. Торговали своими изделиями в ряду и жалованные мастера Оружейной палаты.

В Русском государстве в XVII веке не было своих разработок серебра и золота. «Сырьем» для серебряных и золотых изделий служили иностранные монеты и серебряный лом. Спрос на серебряные изделия был большой, особенно в столице.

Кроме Москвы, были и другие крупные центры серебряного производства - Устюг Великий, Нижний Новгород, Новгород Великий, Тихвин и др.

Аналогичные явления можно наблюдать и в области обработки меди. В Русском государстве XVII веке почти не было собственных разработок меди. Русские медники работали главным образом на сырье, ввозившемся через Архангельск и через шведскую границу.

Распространена была обработка цветных металлов и в Поморье. На территории Заонежских погостов местные крестьяне занимались выплавкой меди и производством медных изделий. Медь как в форме полуфабриката (медные доски), так и в изделиях поступала на рынок, в частности тихвинский. Главным центром обработки меди в этом крае была Туломозерская волость.

Преобладающая специальность мастеров Поморья - котельники и колокольники. Медники производили медную и оловянную посуду на заказ и на продажу. Крупным потребителем изделий котельников была винокуренная промышленность - казенная и частная. Было развито и колокольное дело. Соль Вычегодская славилась металлическими изделиями, украшенными цветной эмалью. Эти изделия были широко распространены по всей территории государства.

Таким образом, в XVII веке были сделаны крупные шаги по пути превращения ремесла в области металлообработки в товарное производство.

Этот процесс захватил не только посад, но и деревню -- как черносошную, так и частновладельческую. Кузнецы Галицкого уезда, павловские мастера железного дела, тихвинские и белозерские кузнецы были частновладельческими крестьянами.

В кузнечном деле наблюдается тенденция к укрупнению производства, расширению эксплуатации наемного труда, что можно видеть на примерах Устюжны, Тихвина, Устюга Великого и особенно Тулы. Не случайно то обстоятельство, что крупнейшие металлургические заводчики XVIII века - Демидовы, Мосоловы, Баташовы, Лугинины - были по происхождению тульскими кузнецами Очерки истории СССР. Период феодализма. XVII век. Под ред. Новосельского А. А., Устюгова Н. В. М., 1955. С. 247..

Кузнецы обычно не работали без помощников - молотобойцев. В качестве молотобойцев очень часто выступали члены семьи кузнеца. Но нередко упоминаются и молотобойцы - наймиты, следовательно, были кузнецы, работавшие в чужих кузницах. Среди людей, живших в подсоседниках и подворниках у посадского населения Устюга Великого, встречались люди, промышлявшие кузнечной работой. Некоторые кузнецы имели по две и даже по три кузницы. Разумеется, такие кузнецы не могли обходиться без наемного труда. Разбогатевшие кузнецы занимались торговлей железными изделиями и другими товарами. Особенно хорошо изучено выделение из среды тихвинских кузнецов нескольких богатых семей (Плешановы, Чаплины, Охримовы, Дегтеревы), закабаление ими остальных кузнецов, отчасти превратившихся в наймитов.

1.3 Деревообработка

В деревообработке можно отметить наличие таких же явлений, что и в металлургии, хотя и не в столь сильной степени. Плотничная работа по самой своей природе является работой на заказ. Подавляющее большинство зданий в то время возводилось из дерева. Поэтому плотничное мастерство было широко распространено на Руси, и плотники были везде. Особого искусства в возведении деревянных зданий достигли мастера, жившие в местностях, богатых лесом, и в первую очередь в Поморье.

Во время строительных работ в Москве в 60-70-х гг. XVII века правительство вызывало двинских плотников и интересовалось их количеством на месте. С этой целью на Двине местный воевода обязывался произвести поголовную перепись всех посадских и уездных плотников. Еще до получения окончательных результатов этой переписи удалось собрать сведения, что на Двине и в Двинском уезде плотников около 500 человек, помимо тех 60, которые уже были высланы в Москву. Кроме двинских, славились плотники каргопольские, кеврольские, мезенские, вологодские, устюжские, сольвычегодские, вятские. Они не раз вызывались в Москву на строительные работы, а также посылались на другие казенные работы, где ощущался спрос на труд плотников. На семи посадах и уездах восточного Поморья: на Устюге Великом, Соли Вычегодской, Вятской земле, Чердыни, Соли Камской, Кайгородке и Яренске лежала в течение первых трех четвертей XVII века обременительная повинность ежегодно посылать определенное количество плотников в Верхотурье для постройки судов, на которых развозился казенный хлеб по сибирским городам.

Но главная работа поморских судовых плотников, конечно, велась на месте. Они строили суда для плавания по морю и северным рекам. Лодейное дело было исконной специальностью двинских и каргопольских плотников. Были специальные центры и речного судостроения, причем наиболее крупные из них находились не на посадах, а в сельских местностях, где было достаточно строевого леса.

Судостроением занимались и местные крестьяне и посадские плотники, приезжавшие на работу в эти пункты. Для Сухоно - Двинского водного пути таким центром в течение всего XVII века являлась Векшенгская волость Тотемского уезда.

Центром речного судостроения в Пермском крае были Лимешский, Анисимовский и Редикорский погосты Чердынского уезда, расположенные на Каме и ее притоках. Правительство обложило эти работы особой полесной пошлиной, и ее неуклонный рост в течение всего XVII века свидетельствует о развитии и росте пермского судостроения.

Строительством речных судов занималось население Поволжья. Значительное число плотников имелось в составе населения Нижнего Новгорода. Дощаники, струги и будары для плавания по Дону строили жители Подонья, по Днепру - жители Приднепровья.

Как уже упоминалось, работа плотников в основном являлась работой на заказ. Но если готовые срубы и суда продавались сравнительно редко, то строительные материалы, мелкие изделия из дерева, мочало и рогожи продавались в огромном количестве, что говорит о работе мастеров-деревообделочников на рынок.

Крупное промышленное значение имело производство смолы на Ваге. Важская земля была заселена дворцовыми крестьянами и находилась в ведении Приказа Большого дворца. По - видимому, это был один из видов крестьянской промышленности. С 1667-1668 года по царскому указу это производство получило определенную организацию: выбирались головы и целовальники, а смола отсылалась для продажи в Архангельск. Размах этих операций по скупке был довольно крупным: в 1667-1668 годах было отправлено 2046 бочек, в следующем - 2491 бочка. Смоляной промысел особенно был характерен для многих лесистых местностей по берегам судоходных рек, так как судостроение и оснащение речных судов требовало большого количества смолыURL: http://poiskovik-urala.ru/index.php /2012-03-07-15-45-20/521--xvii-xviii-

Дата обращения (20.12.2014г.).

Деревообработка была широко распространена по всей территории Русского государства. Продукты деревообработки часто получали названия по месту своего происхождения, что свидетельствует о массовом производстве таких изделий для рынка. На московском рынке точно так же продавались строительные материалы самого разнообразного ассортимента, привезенные на продажу из разных мест. В Москве был специальный Лесной ряд за Покровскими воротами, где продавались строительные материалы.

1.4 Переработка растительного и животного сырья

Явления, характерные для металлургии и деревообработки, можно наблюдать и в промышленности по переработке растительного и животного сырья. В большинстве районов лен и конопля возделывались крестьянами «про свой обиход» История Владимирского края // URL: http://kvrv.ru/history/istorija_Vladimirskogo_kraia/Vladimirskaja_zemla_16-17_veka_zemlevladenie_hozaistvo/

(дата обращения: 14.12.2014 г.). Домашнее производство холста - и более тонкого и грубого («хряща»), а также посконного - было повсеместным. Но были такие районы, где посевы льна и конопли и их дальнейшая переработка сделались хозяйственной специальностью местного населения, как крестьянского, так и посадского. Такими районами являлись Псков, Новгород, Старая Руса, Ржева Володимерова, Ярославль, Ростов, Кострома, Вологда, Смоленск, Дорогобуж, Калуга, Вязьма с их уездами, т. е. северо-западная часть Русского государства.

Когда в 60-х гг. XVII века Тайный приказ проводил большие работы по расширению и улучшению дворцового хозяйства, льняное семя закупалось на семена в тех районах, где производился лен лучшего качества. В 1664 г. псковскому воеводе было отдано распоряжение прислать в Москву из Псковского уезда «непашенных крестьян самых добрых и умеющих людей, которые б подлинно знали, на кой земли сеять лен и как его обряжать». Вместе с тем воевода должен был найти в Пскове «мастеровых людей по два человека, которые лен сеют, и которые лен мочат и стелют, и которые лен строят на торговую руку и которые полотна делают». Оттуда же вызывался мастер, «который бы умел лен трепать и вязать». «Трепцы» льна не раз встречаются в материалах сыска псковских посадских людей, вышедших из тягла в первой половине XVII века.

Другим крупным центром производства и обработки льна были Ярославль и Ярославский уезд. В Ярославском уезде находились дворцовые хамовные села Брейтово и Черкасово, поставлявшие полотна и скатерти в Царицыну мастерскую палату. Значительное развитие ткачества и окраски льняных тканей наблюдалось в Ярославле.

Крупным центром обработки льна были Ржева Володимерова и Ржевский уезд. Среди посадского населения Ржевы было много ткачей, считавших это занятие своей основной специальностью. Уклоняясь от посадского тягла, ржевские посадские люди «бегали» в Москву и устраивались на работу в дворцовых хамовных слободах.

В Вологде, находившейся в начале Сухоно - Двинского водного пути, обычно оснащались суда, плывшие к Архангельску. Здесь поэтому было крупное производство канатов, необходимых для судов. Производство изделий из льна и пеньки можно наблюдать и в Нижнем Новгороде и Нижегородском уезде. Нижний Новгород был крупнейшим торговым городом на Волге. Волжское судоходство, как и северное, вызывало большой спрос на судовую снасть. Имеются данные о существовании в Нижнем Новгороде специальных прядилен, изготовлявших судовые снасти. Материалы переписной книги 1664 г. показывают, что среди посадского населения Нижнего - Новгорода было немало людей, промышлявших скупкой холста по деревням и продажей их красильникам для производства крашенины, на которую был большой спрос на нижегородском рынке.

Пеньку вывозили из районов Вязьмы, Дорогобужа, Смоленска, Духовщины, Поречья, Рудни, Брянска, Калуги, Козельска, Мосальска, Серпейска. Вывоз за границу десятков тысяч пудов пеньки и изделий из нее и сотен тысяч аршин крашенины и холста свидетельствует о том, что производство пеньки, льна и изделий из них, оставаясь главным образом занятием крестьян, вышло при посредстве скупщиков на широкий рынок и к концу века в значительной мере превратилось в товарное производство.

В обработке животного сырья, в первую очередь кожи, также можно заметить процесс перерастания ремесла в товарное производство. Поскольку животноводство, наряду с земледелием, было распространено по всей стране, то и обработка животного сырья встречается всюду, хотя и в разной степени.

Крупнейшим центром кожевенной промышленности являлся Ярославль. Материалы сыска посадских людей, производившегося в конце 30-х гг. XVII века, позволяют отметить, что около 20% ярославских ремесленников было занято обработкой кожи и изготовлением изделий из нее. Каждый завод обычно представлял собой небольшую ремесленную мастерскую. Но значительное число мелких заводов превращало Ярославль в крупный центр кожевенного производства. Ярославские кожевники работали на заказ и на рынок. В числе их заказчиков очень часто выступали торговые люди, скупавшие большие партии сырых кож и отдававшие их в переработку ярославским кожевникам. Виднейшие из торговых людей Устюга Великого - Босые, Ревякины и Усовы - вели крупный торг с Ярославлем, причем из Ярославля поступал преимущественно кожевенный товар - выделанные кожи и обувь, в Ярославль направлялись сырые кожиURL: http://www.protown.ru/information /hide/hide_1836.html

дата обращения (19.12.2014).

Другим крупным центром переработки кожи была Вологда, откуда на соседние рынки постоянно поступали партии дубленой кожи. Из Казани также шли кожи и сафьяны. Развита была обработка кожи в Калуге и Нижнем Новгороде. В 1649-1652 гг. Приказом сыскных дел, занимавшимся конфискацией частновладельческих слобод на посадах, в Нижнем - Новгороде было обнаружено на посадской земле два двора «для кожевного промыслу», принадлежавших гостиной сотни торговому человеку Семену Задорину вместе с гостем Василием Шориным. На одном из этих дворов находились жилые помещения, на другом «4 избы кожевные, в длину 26 сажен, на них сушило, изба жилая, против ее клеть, меж ими сени, 2 анбара дубничных, изба зольная да поварня», т. е. собственно завод Там же . Описание этого завода показывает, что он уже перерос размеры небольшой ремесленной мастерской и по организации производства представлял собой предприятие мануфактурного типа.

В источниках попадаются указания, что и мелкие ремесленники очень часто работали на рынок. Так, среди торговых и ремесленных людей, выведенных в 1649 г. из разных угличских монастырей и включенных в число посадских людей Углича, оказалось немало кожевников и сапожников, причем о некоторых из них прямо указано, что они, занимаясь ремеслом, имеют лавки в соответствующем торговом ряду, а про других сказано, что они продают свои изделия.

Но было бы неверно представлять, что все кожевники и ремесленники, производившие изделия из кожи, работали только на рынок. Наряду с этим существовала и работа на заказ и иногда в довольно крупных размерах.

Как и в металлообработке, основная тенденция развития в кожевенном производстве - тенденция к росту эксплуатации наемного труда. Те наблюдения, которые можно сделать на основании уже известных источников, позволяют прийти к выводу, что на ярославских кожевенных заводах эксплуатировался наемный труд. Среди посадского населения Ярославля и закладчиков ярославских духовных и светских феодалов было немало людей, работавших в кожевенной промышленности. Дробность специализации в области кожевенного производства, наличие таких специальностей, как дуботолки, гладильщики, подошевники, строгальники и др., свидетельствует о глубоко зашедшем процессе разделения труда в кожевенной промышленности. Узкий специалист в области кожевенного дела, если он не являлся членом семьи владельца завода, не входил в семейную кооперацию, мог работать в кожевенном производстве только по найму.

Менее заметны подобные явления в скорняжном промысле. Они ярче сказываются в обработке мехов более дешевых, в частности овчин. Более же дорогие меха - соболи, бобры, куницы, белки, песцы - обычно выделывались на заказ. Это в известной мере было обусловлено самым характером приобретения и сбыта мехов. Большие партии мехов обычно принадлежали казне, куда они поступали в качестве ясака с нерусских народностей и десятинного сбора с соболиных и других меховых промыслов, либо крупным торговым людям, которые устраивали специальные артели для добычи соболя и получали от поряженных ими охотников - покрученников меха в необработанном виде. Такие же необработанные меха они большими партиями приобретали на важнейшем из пушных рынков XVII века - у Соли Вычегодской.

Скорняжное производство было сосредоточено главным образом в Москве. Здесь производилась выделка крупных партий мехов. Быть может в таком сосредоточении скорняков была некоторая искусственность. Правительство, особенно в середине XVII века, постоянно рассылало требования по посадам выслать в Москву скорняков «всех до одного человека» для обработки казенных мехов. Но, конечно, казенная работа не поглощала всего времени скорняков, и они имели возможность работать на сторону. Центром скорняжного производства в Москве была Панкратьевская слобода.

Скорняки имели большие частные заказы и в какой - то мере работали на рынок. Среди московских торговых рядов был Скорняжный ряд, где торговали не только крупные торговцы мехами, но я скорняки - ремесленники. Московские скорняки были отличными мастерами своего дела. Русские меха высоко ценились как внутри страны, так и за границей.

Переработка шерсти была широко распространена по всей стране. Сермяжные сукна, валяная обувь, валяные головные уборы (колпаки), валяные плащи (епанчи) встречаются на рынках почти всех городов. Сермяжное сукно было предметом первой необходимости. Оно производилось и в городе и в деревне. Сермяжные сукна включались в состав оброка крепостных крестьян. Этим производством занимались не только в частновладельческих и монастырских деревнях, но и в черносошных и на посадах, причем значительные партии сукна поступали и на рынок. Много сукна местного производства закупалось на Благовещенской ярмарке на Ваге. Важское сукно через Устюг Великий направлялось в Сибирь. Крупные партии сермяжного сукна поступали на устюжский рынок из Ярославля и Вологды. Устюжские посадские люди закупали в Устюге Великом и Устюжском уезде сермяжное сукно местного производства и сбывали его в Сибирь и Архангельск. Пыскорский монастырь в конце XVII века ежегодно покупал на Соликамском рынке до 1500 аршин сермяжного сукна как на верхнюю одежду служебникам, так и «на вареги» водоливам, качавшим соляной рассол из рассолоподъемных труб в монастырские варницы.

Валяльным промыслом также занимались в деревнях, крепостных и черносошных. Несомненно, крупным центром, производившим валяные изделия на рынок, являлся Углич. Среди закладчиков разных угличских монастырей и светских вотчинников, включенных в посадское тягло по сыску 1649 года, оказалось 203 человека торговых и ремесленных людей, из них 58 человек, т. е. свыше четверти, занималось валяльным промыслом. Подавляющее большинство из них (43 человека) - ремесленные люди, не имевшие лавок История России с древнейших времен до конца XVII века / А.П. Новосельцев, А.Н. Сахаров, В.И. Буганов, В.Д. Назаров, М.: Издательство АСТ, 1996. С. 538.. Они делали колпаки, войлоки и епанчи и, очевидно, сбывали свои изделия торговцам колпаками. Большинство владельцев лавок - также мелкие производители, сбывавшие свои изделия на рынке. Некоторые из таких торговцев представляются довольно крупными.

Массовым производством было изготовление сальных свечей, Как правило, сальные свечи производились для рынка и продавались в любом городе. Был и крупный центр производства сальных свечей - Вологда. Один из московских приказов, Новгородская четверть, из года в год заказывал сальные свечи в Вологде через местных воевод. На вологодском рынке постоянно были готовые свечи, и выполнение такого заказа не представляло собой трудности.

Очень ярко сказывается работа на рынок в мыловаренном производстве. Мыло производили везде, но особенно было известным костромское черное (бурое) и ярославское белое мыло, причем костромское ценилось выше ярославского.

В целом процесс перехода ремесла в товарное производство прослеживается в русском народном хозяйстве XVII века достаточно отчетливо; в одних производствах он более заметен, в других менее, но в основном русские ремесленники XVII века работали не столько на заказ, сколько на рынок, и эта работа для рынка особенно усиливается во второй половине века.

Крупную роль начинают играть и скупщики, которые втягивают непосредственного производителя в рыночные отношения, характерные как для города, так и для деревни.

1.5 Дворцовое ремесло

Дворцовое ремесло было сосредоточено почти исключительно в Москве, казенное, записное, частновладельческое и тяглое - как в Москве, так и в других городах и уездах. Дворцовое ремесло находилось в ведении так называемых дворцовых приказов, специальных учреждений, обслуживавших нужды царского двора: Оружейной палаты и ее филиалов - Золотой и Серебряной палат, Приказа Большого дворца с подвластными ему учреждениями, Казенного двора и Царевой и Царицыной мастерских палат.

Производство Оружейной, Золотой и Серебряной палат, а также полотняное производство Царицыной мастерской палаты переросло рамки ремесла и превратилось в мануфактуру смешанного типа.

В Царевой мастерской палате были сосредоточены в первую очередь портные и сапожники, изготовлявшие царское платье и обувь. Царицына мастерская палата заведовала дворцовым столовым и постельным бельем. Приказ Большого дворца, занимавшийся продовольствием царского дворца, распоряжался ремесленниками, перерабатывавшими сельскохозяйственные продукты (хлебниками, калачниками, поварами, сытниками и т. д.), и плотниками для возведения дворцовых построек. Казенный двор ведал хранением государевой казны, отчасти денежной, но главным образом вещевой, изготовлением мехов и шуб, посылавшихся в качестве подарков в иноземные государства, преимущественно в Крым. Он имел в своем распоряжении скорняков, выделывавших меха, и портных, шивших из этих мехов шубы.

За свою работу дворцовые мастера получали денежное и хлебное жалованье; время от времени им выдавались отрезы сукна на кафтаны. Размер жалованья зависел от квалификации мастера. Кроме жалованья, мастера во время выполнения некоторых работ получали еще и поденный корм, обычно 8 - 10 денег в день. За отдельные поручения им иногда платилось жалованье «в приказе», т. е. сверх обычной платы.

Казенные ремесленники находились в ведении отдельных московских приказов не узко - дворцового значения. Сюда следует отнести плотников и кузнецов Пушкарского приказа, плотников, каретников и колымажников Конюшенного приказа, скорняков Сибирского приказа и т. д. Были казенные мастера, главным образом кузнецы и плотники, и на посадах.

Казенные ремесленники, как и дворцовые, получали денежное и хлебное жалованье и поденный корм. По своему экономическому и социальному положению дворцовые и казенные ремесленники приближались к служилым людям по прибору - стрельцам, пушкарям, воротникам, сторожам и т. д., получавшим денежное и хлебное жалованье. Дворцовые и казенные ремесленники - привилегированная часть ремесленного населения столицы. Их оклады значительно превосходили заработок рядового ремесленника. Состав дворцовых и казенных ремесленников пополнялся в первую очередь за счет ремесленных учеников, так как большинство крупных мастеров имело по нескольку учеников.

Мастером считался всякий самостоятельный производитель-ремесленник. Впрочем, название «мастер» применялось далеко не во всех ремесленных профессиях. Ученичество являлось обычной формой передачи знаний и навыков. Ученики рядились к мастеру по «житейским записям». В них указывалось, на сколько лет (обычно на пять - восемь) рядится ученик. Ученик ел и пил все хозяйское и получал от хозяина одежду, обязан был слушаться не только хозяина, но и членов его семьи и выполнять всякую работу, какую ему укажут. Мастер мог ученика «смирять по делу смотря», т. е. наказывать. Иногда в рядной записи выговаривается в пользу ученика «пожилое», т. е. небольшое вознаграждение, которое выплачивается после окончания ученья. При отпуске ученика мастер должен был его одеть и обуть, «как в людех ведется», и, кроме того, обычно давал ему на первоначальное обзаведение необходимые инструменты.

Мастером ученик мог стать только по приобретении основательного опыта в области своей специальности, или по испытании, проводимом другими мастерами. Обязательные испытания и отзывы мастеров существовали со времени Стоглавого собора 1551 г. в иконном деле и в наиболее сложных производствах, например, серебряном. Нередко в записях оговаривалось, что по окончании обучения ученик обязан проработать у мастера тот или иной срок. Иногда этот удлиненный срок являлся вознаграждением мастера за обучение ученика, иногда ученик брал на себя обязательство проработать несколько лет у мастера «из найма».

Пополнение состава ремесленников происходило также и за счет вызовов посадских ремесленников определенной специальности в Москву на постоянную или временную работу. Обычно такой вызов касался в первую очередь наиболее искусных мастеров. Когда в 20-х годах XVII века делали часы на Фроловской (Спасской) башне Кремля по проекту англичанина Христофора Головея, в Москву были вызваны кузнецы, крестьяне Комарицкого стана Устюжского уезда Ждан, Шумило Жданов и Алексей Шумилов Вирачевы, которые и сделали эти часы Боханов А.Н., Горинов М.М. История России с древнейших времен до конца XX века. М.: ООО «Издательство ACT», 2001. С.238.

Особенно часто такой вызов местных мастеров в Москву практиковала Оружейная палата. По ее требованиям высылались в Москву оружейники, серебреники, иконописцы, гребенщики.

Возведение крупных оборонительных сооружений во второй половине XVI века как в столице, так и в городах, близких к западной границе, поставило на очередь вопрос об обеспечении этого строительства рабочей силой. Русское феодально - крепостническое правительство разрешило этот вопрос чисто феодальным путем. Была создана особая категория записных ремесленников - каменщиков, кирпичников и подвязчиков, т.е. людей, устраивавших леса («подвязи») при возведении зданий. Правительство освободило эти группы трудового населения от посадского тягла и обязало их явкой на казенные строительные работы, руководимые центральным учреждением - Приказом каменных дел. Основной задачей нового приказа являлся учет записных каменщиков и кирпичников, вызов их с наступлением лета в приказ и распределение по местам казенных работ.

Техника каменного дела стояла в Русском государстве очень высоко. Архидиакон Павел Алеппский, спутник антиохийского патриарха Макария, посетившего Москву в 1655 - 1656 годах, в таких словах передает свое впечатление от московских зданий: «Мы дивились на их красоту, украшения, прочность, архитектуру, изящество». Дал Павел Алеппский и характеристику качества русского кирпича и строительной техники. При возведении зданий московские каменщики скрепляли кирпич клейким раствором, состоящим из извести, просеянного песка и воды. Самую кладку Павел Алеппский описывает следующим образом: «Смочив кирпич водой, погружают его в известковый раствор. Когда сложат обе стороны стены на некоторую высоту, заполняют [промежуток] битым кирпичом, на который наливают этот раствор, пока не наполнится; не проходит часа, как все сплачивается друг с другом и становится одним куском» История России с древнейших времен до конца XVII века / А.П. Новосельцев, А.Н. Сахаров, В.И. Буганов, В.Д. Назаров, М.: Издательство АСТ,1996. С. 781.. Для большей прочности стены скреплялись железными связями изнутри и снаружи.

Рабочими инструментами каменщиков были молоток и лопатка, гребки, «что мешают известь», ломы, кирки, долота, железные заступы и деревянные лопаты, а также ушатики, шайки и кади «для известные и водяные носки». Кирпичники пользовались чанами, где мешали глину, песок и воду, ведрами, ушатами, шайками, решетами для просеивания песка и «творилами кирпичными», т. е. формами для кирпича, сделанными из «осиновых пластин» Фальковский Н. И. -- Москва в истории техники. -- М.: Московский рабочий, 1950, Стр. 190--217..

Среди записных каменщиков следует различать «каменных дел подмастерьев» и рядовых каменщиков, выполнявших работу под руководством подмастерьев; подсобную черную работу выполняли ярыжные. Подмастерье каменных дел - производитель работ, отвечавший за всю постройку в целом. Он составлял смету, где учитывал объем работ, время, необходимое для строительства, количество материала и рабочей силы и стоимость того и другой, потребность в рабочем инструменте и т. д. Иногда каменных дел подмастерье - больше, чем производитель работ, и по справедливости может быть назван древнерусским архитектором, так как он не только руководил работой и составлял смету, но и чертил проект (чертеж). Такими архитекторами были каменных дел подмастерья Антипа Константинов (середина XVII века), строитель Золотой, Казенной и Проходной палат на Патриаршем дворе, и О. М. Старцев, строитель митрополичьих палат на Крутицком подворье, в частности «крутицкого теремка» Фальковский Н. И. -- Москва в истории техники. -- М.: Московский рабочий, 1950, Стр. 190--217..