Основные промысловые рыбы Японского моря и районы их обитания

Размещено на http://www.allbest.ru/

ОСНОВНЫЕ ПРОМЫСЛОВЫЕ РЫБЫ ЯПОНСКОГО МОРЯ И РАЙОНЫ ИХ ОБИТАНИЯ

В Японском море обитает обычный для дальневосточных морей набор промысловых рыб -- камбала, сельдь, треска, скумбрия, корюшка.

Из эндемичных тихоокеанских видов тресковых в Японском море обитает минтай (50--55 см). Минтай распространен во всех северных морях Тихого океана, но эта холодолюбивая рыба не встречается южнее Корейского п-ова и Калифорнии. Минтай самая массовая рыба в Японском море -- когда зимой и весной минтай подходит близко к берегу на нерест, море буквально вскипает от обилия рыбы. Во время нереста идет активный промысел минтая. В России эта рыба не пользуется уважением, недорогой минтай, «кошачью рыбу», чаще покупают для домашних любимцев, чем себе на стол. Даже ценители всего морского японцы не очень жалуют минтай. Незаслуженное пренебрежение к этой рыбе с лихвой искупают корейцы, вознесшие минтай до статуса национального блюда. Вареный и жареный, соленый и сушеный, в виде изысканных супов и соусов, в Корее минтай с успехом опровергает репутацию бросовой рыбы. А нежнейшая печень минтая -- ценный продукт, в больших количествах содержащий витамин А. Именно из печени минтая чаще всего вырабатывают знаменитый рыбий жир.

Сайра (до 36 см) - рыба из отряда сарганообразных, семейства скумбрещуковых, еще один эндемик Тихого океана, образующий большие скопления в Японском море. Сайра -- одна из важнейших промысловых рыб Тихого океана. Ихтиологи хорошо изучили поведение сайры и установили, что, подобно большинству сарганообразных, сайры тянутся к свету. В темноте рыбы плывут к источнику света, точно мотыльки, слетающиеся на свет лампы. Эту особенность используют рыбаки. Выходя ночью в места предполагаемого скопления сайры, они включают прожектора и водят их лучами над поверхностью моря. Завидев свет, сайры высоко выпрыгивают из воды, выдавая свое присутствие. Рыбацкое судно подходит к косяку и, включая специальные лампы на бортах, как на поводке, приводит рыб в свои сети. промысловый рыба японский море

Довольно многочисленны у берегов Японии необычные угрехвостые сомы из отряда сомообразных. Эти сомы совершенно не похожи на сомов: держатся стаями, лишены чешуи, задняя часть их тела напоминает угря. Только «усатая» мордочка несет типичные «сомовые» черты. Угрехвостые сомы имеют древнее происхождение, о чем говорит ряд особенностей, например наличие особого отверстия в костях черепа. У древних животных за этим отверстием располагался светочувствительный орган - «третий глаз». Еще одна особенность этих сомов - их ядовитость. Яд скапливается в железах и стекает по зазубренным колючкам на спинном и грудных плавниках. Укол ядовитым шипом вызывает сильнейшую боль и длительное воспаление.

В Японском море не раз встречали одну из самых удивительных и редких морских рыб - сельдяного короля. Сельдяные короли, рыбы из отряда опахообразных, семейства рыбы-ремни, обитают на глубине от 50 до 700 м и изредка попадаются во всех океанах. Эта крупная и длинная (5.5-9 м 250 кг) рыба неоднократно встречалась в косяках сельди, которой, вероятно, и питается. Внушительные размеры, переливающееся серебристое ремнеобразное тело, вертикально держащееся в воде, ярко-красные плавники и удлиненные лучи спинного плавника, образующие над головой подобие короны, дали рыбакам повод назвать это чудо сельдяным королем. Второе название - рыба-ремень - дано королю за форму тела. Из-за своей редкости сельдяные короли плохо изучены, одно время их даже считали выдумкой рыбаков, описывающих эту рыбу как сверкающего морского змея с огненной гривой. Известно только, что «королевское» мясо несъедобно, от него отказываются даже голодные животные.

Основные промысловые рыбы:

Камбала:

· семейство камбаловые

· максимальная длина 100 см., масса до 7 кг.

· промысловая длина 25-40 см., масса - 500-800 г.

· глубина обитания до 250 метров

· нерест весенний

· жирность - 1,3-3 %

· р-ны промысла: берега Португалии, Баренцево, Белое и Японское моря

Сельдь:

· семейство сельдевые

· макимальная длина 36 см., масса 450 г.

· промысловая длина 25-30 см., 200-300 г.

· глубина обитания до 200 метров

· нерест весенний

· жирность 4 до 35%

· по всему морю

Треска:

· семейство тресковые

· максимальная длина 90 см., масса 3,35 кг.

· промысловая длина 40-60 см., масса 2-3 кг.

· глубина обитания 40-200 м

· нересттрески происходит в зимне-весенний период

· жирность тела 0,1-0,8 %

· районы промысла: от западного побережья Кореи до о-ва Хонсю

Скумбрия японская:

· семейство скумбриевые

· максимальная длина 50 см., масса 1,5-1,7 кг.

· промысловая длина 30 см., масса 2-3 кг.

· глубина обитания 0-300 м

· нерестскумбрии: апрель-июль

· жирность тела: 16,5 %

· районы промысла: берега Японии, Кореи, Китая

Корюшка:

· семейство корюшковые

· максимальная длина 35 см., масса 350 г.

· промысловая длина 20-30 см., масса 50-100 г.

· глубина обитания 25-30 м

· нерестскумбрии: март-май

· жирность тела: 1,6-3,1 %

· районы промысла

Минтай:

· семейство тресковые

· максимальная длина 91 см., масса 3,85 кг.

· промысловая длина 50-55 см., масса 1,5 кг.

· глубина обитания 200-300 м

· нерестскумбрии: ноябрь-март

· жирность тела: 0,5-0,9 %

· районы промысла: Корейский п-ов и берега Японии

Сайра:

· семейство макрелещуковые

· максимальная длина 40 см., масса 180 г.

· промысловая длина 20-30 см., масса 100 г.

· глубина обитания 0-230 м

· нерестскумбрии: октябрь-июнь

· жирность тела: 5,6 %

· районы промысла: от Кореи и Японии до Курильских о-вов

Размещено на Allbest.ru