Гастрономический тур по США

Размещено на http://www.allbest.ru/

Общая информация

Расположение:

Государство в Северной Америке, состоящее из 50 штатов и территорий Пуэрто-Рико, Американское Самоа, Гуам и Виргинские острова.
На севере США граничат с Канадой, на юге - с Мексикой. 49-й штат США, Аляска (1,5 млн. кв. км.), занимает крайний северо-запад Северной Америки и отделен Беринговым проливом от крайнего северо-востока России. 50-й штат, Гавайские острова, архипелаг из 24 островов (16,7 тыс. км2), находится в центральной части Тихого океана.

Столица: Вашингтон.

Крупнейшие города:

Нью-Йорк, Вашингтон, Майами, Буффало, Чикаго, Сан-Франциско, Лос-Анджелес, Лас-Вегас.

Площадь страны:9,4 млн. кв. км.

Климат:

Природные условия основной части США отличаются большим разнообразием и в известной мере являются уникальными. Располагаясь между 49 и 25° северной широты, эта территория находится на стыке умеренно теплого и субтропического климатических поясов, а на крайнем юге (Флорида) заходит и в тропики. При этом по характеру рельефа территория страны четко распадается на равнинный восток и горный (Кордильеры) запад. Уникальность территории США состоит в том, что нигде в мире нет столь обширных равнинных территорий, обладающих очень теплым климатом, весьма благоприятным для жизни и хозяйственной деятельности человека.

Так, в хорошо увлажненных районах на северо-востоке (Новая Англия) и в Приозерье наиболее широко развито травосеяние и молочное животноводство. Наиболее плодородные почвы прерий (с центром в штате Айова) используются под посевы кукурузы, а в сильно увлажненных субтропических районах на юго-востоке развито хлопководство и табаководство. Степные районы предгорных равнин являются основной областью зернового хозяйства, а обширные засушливые внутренние плато Кордильер используются как естественные пастбища. В узких речных долинах внутри Кордильер располагаются очаги поливного земледелия, а в обширной Калифорнийской долине, отличающейся благодатным субтропическим климатом, сформировался район разведения цитрусовых культур.

На восточных равнинах США зима не столько холодное, сколько прохладное время года. Здесь случаются заморозки и выпадает снег, но на большей, южной части равнин температуры в течение всего дня держатся выше нуля. Длительность безморозного периода, которая характеризует общую теплообеспеченность территории, на равнинах колеблется от 150 дней у границы с Канадой до 240-270 дней на крайнем юге. Полуостров Флорида, побережье Мексиканского залива и тихоокеанское побережье страны практически не знают заморозков. Годовая амплитуда температур, обеспечивающая комфортность пребывания человека на свежем воздухе, не выходит за пределы 10-30 °C. Естественная водообеспеченность восточных равнин также оказывается достаточно высокой. Годовая сумма осадков достигает здесь (к востоку от сотого меридиана) 500-1500 и даже 2000 мм.

Население:

261,7 млн. человек. Этнические группы: белые - 84%, африканцы - 12%, азиаты и жители тихоокеанских островов - 3%, американские индейцы - менее 1%, выходцы из стран Латинской америки - 9%.

Язык:

Английский язык стал общеупотребительным языком американцев. Однако официальный статус языка, на котором ведется официальное делопроизводство, он получил только в 23 штатах. Остальные 27 еще не приняли такого решения, основываясь на том, что ограничения в сфере использования различных языков могут нанести ущерб идеалам демократии. Между тем на практике в местах компактного проживания больших групп иммигрантов преподавание в школах ведется не только на английском, но и на многих других языках, что и можно считать выражением подлинной демократии.

Валюта: Доллар США (USD).

Политическая система:

Соединенные Штаты Америки - федеративная республика, в состав которой входят 50 штатов, обладающих определенной автономией, и столичный федеральный округ Колумбия. 48 штатов располагаются компактно, 2 - отдельно: Аляска (статус штата получила в 1958 году) и Гавайские острова (статус штата получили в 1959 году).

Кроме того, США принадлежат остров Пуэрто-Рико и Виргинские острова в Карибском море, Восточное Самоа, остров Гуам и острова Микронезии (подопечная территория ООН) в Тихом океане и тихоокеанские атоллы Уэйк и Мидуэй, оборудованные для испытания ракет.

Согласно конституции главой государства, исполнительной власти и главнокомандующим вооруженными силами США является президент, избираемый на четыре года.

Религии:

Свобода вероисповедания, большинство населения принадлежит к христианской католической церкви.

Католики - 25%, баптисты - 19,4%, методисты - 8%, пресвитерианцы - 2,8%, пятидесятники - 1,8%, епископальная церковь - 1,7%, православные, иудеи - 2%, мусульмане, буддисты, индуисты.

История и культура страны

История:

Территория США около 30 тыс. лет назад, раньше всех американских стран, увидела первого человека. Вплоть до прихода на эти земли европейцев общественный строй коренного населения - индейцев, эскимосов и алеутов оставался на стадии первобытнообщинного уровня, что крайне пагубно отразилось на способности вести оборонительные войны с захватчиками. Колонизация страны белой расой началась в XVI-XVII веках сразу с трех сторон: с юга испанцами и французами, с востока англичанами и голландцами, с запада русскими. В 1587 году была основана первая английская колония в будущей Виргинии. В ходе колонизации коренное население вытеснялось и истреблялось.

К середине XVIII века наиболее значительными колониями на территории США располагала Франция, после ее поражения в 1763 году в борьбе с Великобританией за колониальное и торговое первенство лидирующее положение заняла Испания.

Восставшие в 1775 году против английского владычества 13 североамериканских колоний сумели добиться свободы. В ходе Войны за независимость (1775-1783) было образовано независимое государство - США (1776). В 1787 году в США была принята конституция, вступившая в силу в 1789.

Новое государство первоначально старалось расширяться за счет покупки колоний у враждующих между собой европейских держав. Так, в 1803 году США приобрели у Франции огромную колонию Луизиану, протянувшуюся от Нового Орлеана до Канады, в 1819 году вынудили Испанию уступить им Флориду. Начавшийся с XIX века в США промышленный рост резко выделил их на фоне остальных американских земель. Явное экономическое превосходство позволило Вашингтонскому правительству перейти к открытым военным захватам соседних областей, завершившихся присоединением в 1853 году Техаса, Тихоокеанского побережья и куплей у России в 1867 году Аляски и прилегающих к ней Алеутских островов.

Ярко выраженная социальная неоднородность североамериканского общества, расколотого на индустриальный север и рабовладельческий юг, привела к кровопролитной Гражданской войне 1861-1865 годов, закончившейся поражением южных штатов и уничтожением рабства, что, несомненно, ускорило промышленное развитие США и в конце XIX века вывело страну, имеющую уже свои собственные колонии, в тройку лидирующих мировых держав.

Две мировые войны позволили американскому капиталу, участвующему в антигерманских коалициях, максимально окрепнуть, и к 1950-м годам Соединенным Штатам удалось сосредоточить в своих руках около половины мирового золотого запаса, а также установить над 1/3 частью планеты экономический и политический контроль.

Культура:

Американская культура, а также способность к изобретательству и ведению бизнеса, оказывают колоссальное влияние на весь мир.

В начале XX в. известный в то время американский драматург, потомок иммигрантов из Германии, Израиль Зенгвилл написал, что Америка - это "созданный богом котел, огромный плавильный тигель". Эта фраза стала символом знаменитой концепции этнического разнообразия Америки - концепции "плавильного тигля", согласно которой традиции и обычаи различных этнических групп сливаются и перемешиваются друг с другом в течение продолжительного контакта. Результатом такого смешения должно стать нечто новое - сплав, отличный по своим свойствам от объединившихся культур, вобравший в себя все их достоинства. При этом каждая этническая группа, являясь частицей нового сплава, охраняет и лелеет свои корни, как бы стремясь сохранить в неприкосновенности тот "эталонный" образец своей культуры, который стал частью культуры - сплава новой нации.

Америка постепенно обретает собственное лицо, ее культура все больше удаляется от ветхих пост-европейских стандартов в сторону мощного многообразного культурного синтеза. С каждым годом в Америке сокращается доля белого населения, а его место занимают выходцы из Африки, Латинской Америки, Китая, других азиатских стран. Это правильная тенденция, так восстанавливается историческая справедливость, потому что белые никогда раньше не жили в Америке и пришли сюда как поработители и колонизаторы. Впрочем, даже потомки европейцев в Америке постепенно деевропеизируются, включаются в общий культурный синтез и проникаются традициями черной и цветной Америки, - это особенно видно на примере молодежной культуры.

Постепенная деевропеизация американского континента завершится резким революционным скачком, великой трансгрессивной революцией, когда все старое, чуждое и отжившее будет сметено и выброшено вон, и всему миру предстанет совсем новое, неожиданное лицо Америки. Не случайно, что Америка вот уже много десятилетий является не только центром новой религиозности, там цветет разнообразный оккультизм, кишмя кишат самые невероятные синкретические доктрины и секты, - это юная американская душа ищет себя и никак не может найти.

Вполне возможно, что в контурах Новой Америки проступят черты не только культур Африки и Азии, но и архетипы древних американских цивилизаций (майя, ацтеков, инков, других индейских культур). Эти архетипы укоренены в самой американской земле, рано или поздно они завоюют душу ее нынешних хозяев.

Кое-какие следы древних афро-американских традиций прослеживаются уже сегодня. Скажем, у древних ацтеков был культ массовых человеческих жертвоприношений, - и вот, у нынешних американцев мы находим необъяснимую склонность без всякой нужды совершать массовые человекоубийства "ради добра и гуманности": тут и Хиросима, и Вьетнам, и гуманитарное бомбометание в Югославии.
По-видимому, для современного американца, как и для древнего ацтека, добро не является добром, если ему не приносят в большом количестве человеческие жертвы. У ацтеков был еще один любопытный обычай: когда в стране царил мир и неоткуда было взять пленных для жертвоприношений, они устраивали потешные бои с подвластными им племенами, - при этом сами ацтеки были вооружены настоящим оружием, а их противники - игрушечным. Все взятые в плен в этих потешных боях потом приносились в жертву ацтекскому богу гуманизма и демократии. Как раз такой кровавый потешный бой и произошел на Балканах, когда 600-миллионный блок, вооруженный суперсовременными ракетами и самолетами, напал на крошечную 10-миллионную страну, у которой на вооружении были только старые зенитные пушки, не представлявшие для этой армады никакой опасности.

Иногда аборигенные традиции лежат прямо на поверхности - как, например, в молодежной музыке, или в моде на пирсинг и татуировки. Кровожадность и брутальность американского масскульта тоже, возможно, имеет гораздо более древние истоки, чем об этом думают. Культ серийных маньяков, всяких Джеков-потрошителей, и связанный с ним кровавый кинематограф ужаса являются, скорее всего, не только тяжелым душевным наследием европейских колонистов, которые увлекались охотой за скальпами индейцев, но и своеобразным преломлением исконно американских религиозных обрядов. Ацтекские жрецы во время религиозных праздников потрошили трупы жертв, одевали на себя их свежесодранную кожу и танцевали экстатический танец, - это шоу очень развлекало тогдашних американцев, которым фильмы ужасов были недоступны. Поведение американцев во Вьетнаме тоже невольно вызывает в памяти обычаи древних индейских и зулусских воинов (вся эта свирепость, сожженные деревни, отрезанные уши на веревочке и т.п.).

Общеамериканская одержимость наркотиками находит коррелят в традиционном для древних культур Америки внимании к психоделическим препаратам. Вспомним наконец, что сексуальная революция тоже пришла в Европу из Америки, что она по своей сути антиевропейская, - в ней можно видеть не только здоровую молодость американской культуры, но и обращение к традициям древних индейских и африканских культур, для которых были свойственны гораздо более слабые сексуальные табу, чем для Европы XIX века. Конечно, сегодня все эти древние традиции американского континента извращаются, преломляются через призму старческой пост-европейской культуры, но рано или поздно это приобретет у американцев более гармоничную форму. Американцы стряхнут с себя квази-европейский маскарад и начнут возрождать традиции древних майя, ацтеков и зулусов.

Полезные советы

Виза:

Гражданам Украины для поездки в США необходимо иметь визу.

Получить визу в США весьма непросто, потому необходимо очень серьезно подходить к вопросу подготовки документов и непосредственно собеседованию. Необходимо личное присутствие на собеседовании. Перед прохождением визового собеседования необходимо пройти так же процедуру сканирования отпечатков пальцев.

Основные необходимые документы для оформления визы в США:

· загранпаспорт (должен быть действителен как минимум 6 месяцев после окончания срока действия визы);

· фотография размером 5 на 5 см на белом фоне с нейтральным выражением лица. Лицо должно занимать приблизительно 50% всей площади фотографии.

· Ваучер ПроКредит Банка - квитанция про оплату обязательного сбора за рассмотрения документов для получения неиммиграционной визы в США (в размере 131 доллар США в гривневом эквиваленте).

· страница подтверждения регистрации анкеты DS-160.

Важно: начиная с 26 февраля 2010 года, для получения неиммиграционной визы действует новая единая анкета DS-160, все остальные формы анкет недействительны.

Визовую анкету необходимо заполнить в режиме on-line на сайтеhttps://ceac.state.gov/genniv/. После заполнения и регистрации анкеты аппликант получает и распечатывает страницу подтверждения.

Согласно закону США про иммиграцию и гражданство каждый аппликант считается потенциальным иммигрантом, если не докажет обратного.

Согласно закону аппликант может получить визу в США только в том случае, если офицер консульского отдела будет убежден, что:

· аппликант постоянно проживает не на территории США;

· у аппликанта нет намерения навсегда покидать страну постоянного проживания;

· цель поездки отвечает одной из категорий неиммиграционных виз (дела бизнеса, отдых, лечение, работа, обучение.)

Доказать это можно путем демонстрации крепких семейных, экономических и социальных связей со страной проживания.Любой человек, прибывший в Соединенные Штаты Америки, должен пройти через иммиграционную службу США. Граждане США проходят эту процедуру отдельно (Citizen only), граждане других стран - в общем порядке. Чиновник иммиграционной службы может потребовать, помимо загранпаспорта с визой, обратный авиабилет и доказательства Вашей платежеспособности (в форме дорожного чека, кредитной карточки). Если документы оформлены в надлежащем порядке, беседа с чиновником иммиграционной службы не вызовет осложнений. Если в ходе своего путешествия в Америку, Вы собрались посетить Канаду или Латинскую Америку, то нужно очень внимательно отнестись к выполнению всех бумажных формальностей, в противном случае, по возвращении в США возникнут сложности с чиновниками иммиграционной службы.

национальный блюдо ресторан таможенный

Обмен денег

В самих Штатах проблемы обмена наличных иностранных денежных знаков не существует, тем более для тех кто перед посещением США заблаговременно приобретел доллары у себя на родине. Российским туристам эту операцию следует проделать не только для того, чтобы поменять рубли, а не СКВ, и по более выгодному курсу, чем в стране Свободы, на доллары, но и не терять время в поездке на посещение меняльных контор.

Тем более, что ввозить в США наличными деньгами, дорожными чеками и расчетными карточкаи можно любые суммы. Декларировать требуется лишь суммы более $10 000. Делается это обычно еще на борту самолета, когда в формуляр вносятся сведения о персональных данных туриста, цели его приезда, месте предполагаемого жительства в США.

Таможенные правила ввоза и вывоза

Предметы личного пользования таможенной полшиной в США не облагаются, но продукты питания, особенно скоропортящиеся, запрещены к ввозу в Соединенные Штаты Америки. Американские таможенники не пропустят на свою территорию ни цветов, ни фруктов. Разрешены к провозу одним взрослым путешественником десять пачек сигарет, или 50 сигар, или 2 кг табака; 1,1 литра спиртного, подарки общей стоимостью до 100 американских долларов. Если в багаже нет ничего, что может привлечь интерес американских таможенников, можно воспользоваться "зеленым коридором" ("Nothing to Declare"). Тем не менее заполненную декларацию все равно придется сдать таможенным властям.

Медицинские услуги

Медицинские услуги в США оплачиваются сразу наличными или по кредитной карточке. Ввиду высокой стоимости медицинского обслуживания разумно перед поездкой заключить договор о страховании. В путешествие по США рекомендуется взять с собой врачебные рецепты, поскольку очень многие медикаменты продаются в американских аптеках (pharmacy и drugstore) только при наличии рецепта.

Американская медицина не нуждается в представлении. Во Флориде крупнейшие медицинские центры находятся в Майами, а на Гавайских островах - в Гонолулу.

Транспорт

Такси.

Система такси хорошо развита в большинстве крупных американских городов. Найти такси совсем не трудно, в них нет недостатка, обычно они выкрашены в желтый цвет. Американский таксист обязан иметь лицензию и счетчик в салоне. При расчете клиенту обязательно выдадут квитанцию. К счету принято добавлять 10-15% чаевых. Любой пассажир лицензированного такси автоматически застрахован от несчастного случая на дороге. Поэтому следует избегать пользования услугами нелицензированного, так называемого джипси-такси. У таких машин обычно не бывает счетчика и, конечно, никакой страховки пассажиру не положено. Пользоваться такси
не всегда удобно, так как большинство американских водителей такси - недавние эмигранты, которые плохо владеют английским языком. Часто оказывается, что турист лучше знает город, чем сам таксист

Метро, автобусы, электрички.

Несмотря на сплошную автомобилизацию общественный транспорт в Америке находится под пристальным вниманием муниципальных властей и в целом оставляет неплохое впечатление. В больших городах общественный транспорт в большинстве случаев состоит из метро, автобуса и пригородных электричек. Метрополитен в Америке пользуется дурной славой из-за высокого уровня преступности, грязи и неухоженности.

Тем не менее, метро - это самый быстрый и самый удобный способ внутригородского сообщения. Миллионы американцев ежедневно пользуются метро и ухитряются не стать жертвой ограбления. Конечно, следует соблюдать определенные меры предосторожности: крепко держать в руках сумки и личные вещи, не носить драгоценностей, избегать неосвещенных и малолюдных вагонов, не отставать от основной толпы пассажиров. Те же меры предосторожности следует предпринять и в пригородных электричках, которые выполняют и значительную часть внутригородских пассажирских перевозок.

Гораздо чище и безопаснее в городских автобусах. Обычно - это современные и комфортабельные машины, почти всегда с кондиционером. Разумеется стоимость проезда на общественном транспорте различна в разных городах, но разница невелика. В большинстве случаев стоимость проезда составляет 1 доллар 25 центов. Особенностью американского общественного транспорта является система трансферта. Вместе с билетом, можно бесплатно или за небольшую доплату приобрести transfert ticket. С ним можно произвести пересадку и доехать до нужного места, не покупая новый билет.

В отдельных случаях, существуют бесплатные автобусные маршруты, и даже станции метро или электричек, где посадка пассажиров осуществляется бесплатно.

Прокат автомобилей

США - это страна, где личный автомобиль, давно и прочно вошел в повседневный быт. Расстояния в Америке большие, и автомобиль там действительно не роскошь, а средство передвижения. Поэтому арендовать автомобиль на время поездки в США - весьма разумный шаг. Тем более что сделать это очень просто. В больших аэропортах США всегда работают представительства фирм по прокату автомобилей. Можно заказать машину и по телефону. Для получения машины необходимы водительские права, признаваемые американскими властями, и доказательства Вашей платежеспособности (кредитные карточки или наличные). Машину Вы должны получить с полным баком бензина и сдать, соответственно, полностью заправленной. Можно сдать машину и не заправленную бензином, но в этом случае Вам придется доплатить за стоимость топлива, что выйдет несколько дороже, чем на бензоколонке.

Стоимость проката зависит от времени, на которое Вы берете машину. Ограничений в километраже проката обычно не ставится. Сдать автомобиль можно не только там, где Вы его брали, но и в любом из отделений прокатной фирмы, а в отдельных случаях даже в условленном месте. Стоимость бензина в США - около 30 центов за литр.

Время:

Местное время отличается от московского:

* для Атлантического побережья (Нью-Йорк, Вашингтон, Майами) минус 8 часов,

* для штатов Алабама, Техас, Теннеси и пр. (в т.ч. для Нового Орлеана) минус 9 часов

* для штатов Нью-Мексико, Аризона, Колорадо, Монтана - минус 10 часов

* для штатов Калифорния, Невада, Вашингтон (Лос-Анджелес, Лас-Вегас, Сан-Франциско, Сиэттл) - минус 11 часов

* для Аляски - минус 12 часов

* для Гавайских островов - 13 часов

Рабочее время организации, магазинов:

Многие магазины работают круглосуточно. Но большинство магазинов закрыты по воскресеньям, а в остальные дни работают с 9.30 до 18.00.

Крупные аптеки и продовольственные супермаркеты обычно работают до позднего вечера и каждый день в неделю.



Праздники и нерабочие дни

1 января, 3-й понедельник января, 3-й понедельник февраля, последний понедельник мая, 4 июля, 1-й понедельник сентября, 2-й понедельник октября,11 ноября, 4-й четверг ноября, 25 декабря. В дни официальных праздников банки, государственные учреждения, почта, а также некоторые магазины и рестораны не работают.

* Национальный праздник США - День независимости - отмечается 4 июля, в память того дня, когда в 1776 году в Филадельфии Второй континентальный конгресс провозгласил независимость от Англии объединившихся американских колоний, которые получили название Соединенные Штаты Америки. Конгресс принял Декларацию независимости, провозглашавшую равенство людей, их право на "жизнь, свободу и стремление к счастью". Автором этой декларации был Томас Джефферсон, последователь английских философов и французских просветителей. Олицетворением идеалов Декларации и своеобразным символом США стала статуя Свободы, установленная в 1886 году на скалистом островке у входа в Нью-Йоркскую бухту, в ее левой руке текст Декларации, а в правой - факел, освещающий иммигрантам их трудную дорогу на континент.

Кухня

Американская кухня интернациональна - здесь можно встретить китайские, мексиканские, кубинские, русские рестораны, попробовать островные и марокканские блюда. Цены и уровень обслуживания тоже весьма разнообразны - от 2$ в закусочной до 100$ и выше (без напитков) в лучших ресторанах Нью-Йорка. При получении счета не забудьте о чаевых (обычно это около 15%), иногда эту сумму ресторан сам включает в стоимость обслуживания, тогда это будет отражено в счете. Можно прямо из номера отеля сделать заказ в один из ближайших ресторанов или забрать с собой из ресторана блюда, к которым Вы не притронулись (при этом Вам принесут так называемую "Doggy Bag"). Довольно дешевы заведения, организованные по типу "шведского стола", когда, оплатив "входной билет", Вы выбираете любые блюда без ограничений, эта система распространена, в частности, в Лас-Вегасе и Орландо. Не все рестораны имеют лицензию на торговлю алкогольными напитками, употребление спиртного вообще в США разрешено с 21 года. В каждом ресторане есть зал для курильщиков и для некурящих и это разделение строго соблюдается. Некоторые отели оборудуют свои номера мини-кухнями, что позволяет туристам значительно экономить, так как продукты в супермаркетах, а это обычно полуфабрикаты, очень дешевы.

Американская хозяйка, устраивая угощение для гостей, избегает готовых изделий. Чаще всего она, вероятно, готовит по фамильным рецептам. На практике это выглядит как негласное соревнование между хозяйками дома, потому что с последним блюдом заканчивается и сам прием гостей.

Американцы восстали и против посуды из синтетических материалов и одноразовых приборов: теперь они придают большое значение элегантности обеденных сервизов, хотя их нисколько не смущает, например, если вместо хрустальных бокалов на столе стоят жестяные банки с пивом. Но стремление изгнать из повседневного питания укоренившееся единообразие можно видеть на каждом шагу. Вопреки этим противоположным тенденциям в США тоже сформировалось представляющее государство меню самобытных блюд. Они составлены преимущественно из элементов европейской кухни и скомбинированы с приемами и исходными продуктами индейской кулинарии, что проявляется в популярности кукурузы и фасоли, кленового сиропа, тыквы, пекановых орехов и некоторых блюд из морских животных.

Излюбленными блюдами американцев можно назвать: овощные и фруктовые салаты (ни один завтрак, обед, ужин не обходится без них), мясо и птицу с овощным гарниром, фруктовые десерты. Большой популярностью пользуется зеленый салат, который подается крупно нарезанным, в натуральном виде, и уже на столе сдабривается различными специями.

В Америке вообще во многих ресторанах и кафе стоимость салата из овощей включена в цену основного блюда, и он служит обязательным приложением к завтраку или обеду, точно так же как стакан воды со льдом. В американской кухне преобладают овощные и фруктовые салаты, молочные продукты, яйца. Рациональные американцы с удовольствием едят различные сандвичи и сосиски. На завтрак подают кукурузные хлопья с молоком, рисовую или овсяную каши. Большое место в рационе американцев занимают разнообразные соки. В ассортименте рыбных холодных блюд и закусок нет заливной или копченой рыбы, рыбных консервов, редко встречаются рыбные деликатесы.

Из первых блюд американцы предпочитают бульоны, пюреобразные и фруктовые супы. Борщи, рассольники, солянки, щи, окрошки успехом не пользуются. На второе идут в основном говядина, нежирная свинина, куры, индейки. Все мясные блюда готовятся неострыми, малосолеными, специи и соусы каждый кладет по вкусу уже на столе.

Любимые национальные блюда - ростбиф с кровью и стейк. Для гарниров используются только овощи (тушеные стручковые бобы и фасоль, зеленый горошек, кукуруза со сливками, спаржа, цветная капуста и т. д.) и картофель (отварной, жареный, тушеный). Крупы, макаронные изделия американцы не любят. Не едят они и тушеную капусту. Американцы мало потребляют хлеба, в частности белого, а также мучных изделий, крупяных и мучных гарниров, жиров.

Нежирное мясо в Америке стоит дороже, чем жирное, а свинина дешевле, чем говядина.

Довольно широко в американской кухне представлены всевозможные десертные блюда и кондитерские изделия: пирожные, пироги, печенья, пудинги; фруктовые соки и свежие фрукты, цитрусовые; компоты из свежих фруктов, из апельсинов; взбитые сливки и т. д.

После десерта американцы любят выпить чашку кофе, реже - чая. Сколь мало популярны в Америке первые блюда, столь много употребляют они различных напитков. Очень распространены кока-кола, пепси-кола, имбирное пиво, кофе, чай, холодный несладкий чай с лимоном и льдом, наконец, традиционным стало обыкновение пить воду со льдом перед едой. Американцы шутят, что они пьют только один напиток. В горячем виде он называется кофе, а в холодном - кока-кола. Что такое кока-кола объяснять не нужно, а вот кофе, поглощаемый американцами в огромных количествах, по вкусу никак не напоминает подаваемый в Италии, Франции или Турции. Найти а США место, где умеют варить кофе, непросто.

Топ 10 ресторанов США

Рестораны США Средний чек

1 Masa 500$

2 Per Se 300$

3 Daniel 175$

4 Alinea 300$

5Victoria&Albert's 95$

6 Seeger's 125$

7Picasso 100$

8 Le.Bec.Fin 138$

9 Inn at Little Washington 138$

10 French.Laundry 175$

Чаевые

Американцы работающие в сфере услуг обычно имеют зарплату равную минимальной ставке оплаты труда. Подразумевается, что клиент напрямую оплачивает услуги обслуживающего персонала. Общепринятые размеры чаевых в США составляют 15% от суммы счета в ресторане. Чаевые оставляют на столике после оплаты счета.

Бармену платят по 50 центов за каждый заказ. В отеле, при оказании различных услуг (вызов такси, уборка комнаты, заказ такси, чистка пары обуви, переноска одного места багажа) принято платить по одному-два доллара. Таксист рассчитывает на 10% от суммы счета. Многие иностранные туристы (и не только российские) не считают себя обязанными "давать на чай", поэтому американцы, обслуживая иностранцев, часто пытаются включить сумму чаевых в счет.

Телефоны

Основное средство общения американцев друг с другом - это телефон. Телефонную связь в США обеспечивают частные телефонные компании. На улицах американских городов очень много кабин телефонных кабин, причем в подавляющем большинстве случаев они исправны. Каждая кабина имеет своей номер, таким образом можно перезвонить к Вам прямо в кабину. Местные телефонные номера в США состоят из семи цифр. Местные переговоры (local calls) обеспечивают связь в пределах одного города или местности. Стоимость первых шести минут разговора из телефона автомата оплачивается 25-центовой монетой. За последующее время разговора нужно доплачивать монетами по 10-25 центов. Очень широкое распространение получили в США магнитные телефонные карточки.

Обычно при указании телефонов американцы пишут перед номером телефона код города (area code). Например, код Нового Орлеана - 504, код Майами - 305, код Манэттена и Бронкса в Нью-Йорке - 212, Куинса, Бруклина и Статен-Айленда в Нью-Йорке -718. При междугородных звонках в пределах США следует иметь ввиду разницу во времени.

Международная телефонная связь (overseas calls) в США - одна из лучших в мире. Междугородние и международные звонки в США можно сделать из любого телефона, в том числе и городских телефонных кабин. Необходимо иметь только достаточное количество двадцатипятицентовых монет и знать необходимые коды.

Впрочем, в последнем случае к Вам на помощь всегда готов прийти оператор телефонной связи (overseas operator), которого можно вызвать по номеру 0. Для того чтобы звонить в США необходимо знать код региона Северной Америки (США, Канада, Вест-Индия) - 1. Чтобы позвонить из Москвы в США нужно набрать 8-10-1, затем код города и номер абонента. Международные звонки из США осуществляются при наборе цифр 011, затем кода страны, кода города и номера абонента. При звонке из Нью-Йорка в Москву следует набрать 011-19-7-095 и номер нужного абонента. Справку по вопросам международных телефонных переговоров можно получить и по телефону 800-8744000, причем звонок будет бесплатным. В США возможно ведение телефонных переговоров по принципу collect calls, по которому оплату разговора берет на себя вызываемый абонент.

Правило person-to-person-calls предполагает оплату разговора только в том случае, когда вызываемый абонент оказался на месте и смог подойти к телефону.

Особенностью телефонной связи в США являются так называемые "бесплатные восьмисотые" номера, по которым можно заказать авиабилеты, автомашину, номера в отеле и другие услуги.

* Полиция, экстренная помощь - 911,

* Посольство России в Вашингтоне -1-202- 628-75-51,

* Генеральное Консульство в Нью-Йорке - 1-212-348-09-26,

* Генеральное Консульство в Сан-Диего - 1-415-202-98-00,

* "Аэрофлот" в Майами -1-305-577-85-00 и 1-305-577-84-00,

* "Трансаэро" в Лос-Анджелесе - 1-310-641-94-84,

* "DELTA" -1-800-241-41-41,

* "UNITED"-1-800-241-65-22,

* "AMERICAN AIRLINES" - 1-800-433-73-00,

* "LUFTHANSA"-1-800-645-38-80.

Система наценок на гостиничные услуги значительно удорожает стоимость телефонного разговора из отеля, самый дешевый звонок можно сделать из уличного телефона автомата.

Residence Inn Seaworld

Гостям этого отеля в Орландо, Флорида, предоставляется бесплатный трансфер до парков развлечений SeaWorld и Walt Disney World. Вам также предлагается ранее посещение парка Sea World в определенные дни и возможность внеочередного прохода.

В каждом номере этого отеля класса люкс имеется полностью оборудованная кухня и бесплатный Wi-Fi.

По утрам в отеле Residence Inn Orlando at SeaWorld сервируется бесплатный горячий завтрак "шведский стол". На территории отеля имеется открытый бассейн и фитнес-центр. Также к вашим услугам принадлежности для барбекю.

В люксах отеля Residence Inn Orlando at SeaWorld работает кабельное телевидение и имеется отдельная гостиная зона.

Киностудия Universal Studios и центр распродаж Orlando Premium Outlets расположены в нескольких минутах езды от отеля Residence Inn in Orlando. Также поблизости находится конгресс-центр Ориндж-Каунти.

Hampton Inn South of Universal

Этот отель в Орландо находится в 1,6 км от Universal Studios. Гостям предлагаются современные удобства и услуги. Рядом с отелем вы найдёте множество популярных достопримечательностей.

Всего в нескольких минутах от отеля Hampton Inn Orlando-South of Universal Studios расположен конференц-центр Орландо, SeaWorld и Walt Disney World. Аквапарк Wet'n'Wild, а также многочисленные торговые центры и рестораны находятся поблизости.

Насладившись бесплатным горячим завтраком или достав блюда из холодильника и разогрев их в микроволновой печи в номере, гости могут воспользоваться бесплатным трансфером до местных тематических парков. Трансфер отправляется по расписанию. После насыщенного дня гости могут расслабиться в открытом бассейне и зарядиться энергией в современном фитнес-центре.

Экскурсионная программа

* Экскурсия в Гарлем - Гарлем - район, заслуживший репутацию самого криминального района Америки переживает сегодня культурный бум. В Гарлеме, который делится на две части Западный (Черный Гарлем) и Восточный (Испанский Гарлем) каждый квартал расскажет свою историю прошлого и настоящего: история черной Америки, расцвет звезд музыки - Эрита Фрэнклин, Элла Фиджеральд, борьба за права черных и ее яркий представитель - Мартин Лютер Кинг, архитектура Dark Tower, Sugar Hill, дом Duke Ellington, Smalls Paradise, театр Apollo, Savoy Ballroom, дом Wallace Thurman, клубы с живой джазовой музыкой и музыкой Salsa, рестораны с традиционными блюдами «южной кухни».

А также - Rucker Park, The Kingdom, Graffitti Wall of Fame, Harlem World - места, которые вы видели в клипах известных исполнителей Hip Hop и R & B. Здесь, в афроамериканских церквях Гарлема вы услышите потрясающий «черный вокал», аутентичный (подлинный) «госпел», что в переводе означает «благая весть», стиль, который возник 20 лет назад в сердце этого нью-йоркского района. Продолжительность - 4 часа.

Стоимость $630.00

* Экскурсия в музеи Нью-Йорка. На Ваш выбор: Музей Guggenheim, музей современного искусства - MOMA, Metropolitan Museum of Art, American Museum of Natural History, Intrepid Sea-Air-Space Museum, частная коллекция Фрика - Frick Collection, The Whitney Museum of American Art, The Jewish Museum, American Indian Museum, Madame Tussaud's New York Wax Museum, New York City Museum, Ellis Island Immigration Museum, The New York City Police Museum, Museum of American Finance.

Посещение одного из музеев с русскоговорящим гидом - 3 часа $379.00

Общая стоимость за тур США на 7 дней

Проживание отель Plaza New York - 2177$

Экскурсии -1509$

Виза-131$

Перелет

Киев, Борисполь > Нью-Йорк, Джон Ф. Кеннеди

пересадка: Москва, Шереметьево

За туда и назад 618$

Нью-Йорк, Джон Ф. Кеннеди > Киев, Борисполь

пересадка: Москва, Шереметьево

Личные расходы-300$

Двух разовое питание 300$

Общая стоимость 5035$

Размещено на Allbest.ru