Сельское хозяйство и территориальные особенности его развития

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство - одна из крупнейших и важнейших отраслей народнохозяйственного комплекса страны. Оно обеспечивает население свежими и частично обработанными продуктами питания, а пищевую и легкую промышленности - сырьем. Необходимость раскрытия роли и места сельского хозяйства в структуре агропромышленного комплекса нашла свое отражение в трудах отечественных учёных: Грушка В.И., Панасюка О.М., Саблука П.Т., Ситника В.П., Юрчишина В.В.

Целью данной курсовой является исследование сельского хозяйства и его территориальных особенностей его развития.

В соответствии с целью в работе решены следующие задачи:

определена роль и место сельского хозяйства в экономике Украины;

указаны предпосылки развития сельского хозяйства в Украине;

дана оценка отраслевой структуре сельского хозяйства - растениеводству и животноводству;

проанализированы проблемы и разработаны предложения по стабилизации и развитию сельского хозяйства.

Методологической основой данной курсовой явились законодательные акты и нормативные документы Украины, экономическая литература, периодические издания.

Объектом исследования явилось современное состояние сельского хозяйства.

Предметом - экономические показатели характеризующие эффективность деятельности отрасли.

Работа состоит из введения, заключения, пяти глав, содержит 30 страниц общего текста, 5 рисунков, 2 таблицы, 23 наименований литературных источников.

ГЛАВА 1. РОЛЬ И МЕСТО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА В ЭКОНОМИКЕ УКРАИНЫ

Сельское хозяйство является одной из самых важных отраслей экономики нашей страны. Об этом свидетельствуют ряд макроэкономических параметров. В сельском хозяйстве Украины занят каждый четвертый, работающий в производственной сфере, здесь вырабатывается почти пятая часть национального дохода, пятая часть валового общественного продукта. Сельскохозяйственное производство - основа всей экономической, социальной и политической жизни Украины. Больше половины стоимости произведенной продукции сельского хозяйства, реализуется в виде сырья для перерабатывающей промышленности, почти четвёртая часть идет в фонд потребления, то есть используется, как продовольствие. В современном мире сельское хозяйство рассматривается как один из ведущих факторов экономического развития, от состояния дел которого зависит и социально-экономическое развитие государства. Один работающий в сельском хозяйстве обеспечивает работой 8 работающих в других отраслях народного хозяйства.

Сельское хозяйство играет исключительную роль как катализатор развития рыночной экономики. В становлении рыночной экономики Украины эта отрасль, учитывая её масштабы, может сыграть (и уже частично играет) исключительно важную роль благодаря своим специфическим особенностям:

сельское хозяйство - высококонкурентная отрасль, о чём свидетельствует наличие в ней большого количества независимых предприятий, которые мешают монополизации отрасли. В результате создаётся рыночное окружение, которое стимулирует развитие других отраслей экономики;

сельское хозяйство Украины можно рассматривать как один из главных источников экспорта.

Сегодня сельскохозяйственная продукция занимает значительную долю во внешней торговле Украины, уверенно занимая высокие места среди других товарных групп. На протяжении последних лет составляла в среднем 10-11%. За 12 месяцев 2009 года эта доля составила - почти 17%. Сельское хозяйство сегодня остается единственной отраслью экономики Украины, которая имеет положительное сальдо внешней торговли. (Рис.1.1) За последние годы наблюдается постоянный рост объемов экспорта сельскохозяйственной продукции с 2 млрд. долл. США в 2001 году до 9,8 млрд. долл. США в 2009 году.

Рис. 1.1. Структура экспорта и импорта сельскохозяйственной продукции Украины. [23]

Следует отметить, несмотря на влияние международного финансового кризиса на экономику страны и сокращения объемов экспорта, в 2009 году на 17% Украина остается важным экспортером многих видов сельскохозяйственной продукции, занимая первое место по экспорту семян подсолнечника, подсолнечного масла и ячменя, второе по экспорту рапса и пятое по экспорту зерна.

Доля импорта в 2009 году уменьшилась на 23,5% и составила 5,2 млрд. долл.

Одна из важнейших задач сельского хозяйства - обеспечение продовольственной безопасности страны. Большие масштабы сельскохозяйственного землеиспользования, плодородие земли, наличие квалифицированных кадров создают условия не только полностью обеспечивать свои потребности в сельскохозяйственной продукции, но и значительно увеличить свой экспортный потенциал. Таким образом, сельское хозяйство может и должно стать отраслью, которая играет важную роль в процессе вхождения Украины в мировой рынок.

Кроме того, аграрное производство, которое является основным видом производства в сельских районах, выполняет ряд общественных функций. Оно не только производит продукцию, но и обеспечивает воспроизводство общественно необходимых ценностей, которые не всегда поддаются количественной или ценовой оценке. При условии соблюдения определённых требований, аграрный сектор делает определённый вклад в поддержании жизнеспособности сельской местности, сохранения аграрного ландшафта и культурного наследия, сохранения агробиологического разнообразия.

Сельскому хозяйству принадлежит главная роль в решении продовольственной проблемы и улучшении условий жизни населения. Поэтому, не случайно, правительство нашего государства называет сельское хозяйство сферой приоритетной политики, важнейшим звеном экономики.

ГЛАВА 2. УСЛОВИЯ И ФАКТОРЫ РАЗВИТИЯ И РАЗМЕЩЕНИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

2.1 ПРИРОДНЫЕ УСЛОВИЯ

Развитие сельского хозяйства зависит от многих факторов: природно-географических, социально-экономических, общественно-географических. Среди природно-географических факторов особое место занимают агроклиматические, почвенные и водные ресурсы.

Агроклиматические ресурсы характеризуют степень обеспечения сельскохозяйственных культур теплом и влагой. Для Украины характерна зональность в распределении тепла и влаги. Так, Полесье характеризуется средним уровнем теплообеспеченности и хорошей влагообеспеченностью. В лесостепи агроклиматические ресурсы более благоприятные для выращивания сельскохозяйственных культур. Здесь производят основные теплолюбивые растения ранних и средних сроков. Степная зона характеризуется высокой степенью теплообеспеченности, но недостаточной влагообеспеченностью. Зона южного Крыма имеет субтропический климат средиземноморского типа.

Почвенные ресурсы Украины очень разнообразны. На её территорию выделяют Полесскую, Лесостепную и Степную почвенные зоны, а также Карпатскую и Крымскую горные области со свойственными для них почвами. На Полесье наиболее распространены дерново-подзолистые и болотные почвы. В Лесостепи преобладают чернозёмы и серые лесные почвы. Почвенные ресурсы Степи Украины представлены чернозёмами, они имеют наивысшее естественное плодородие. Для Карпат характерны дерново-подзолистые и дерново-глеевые, бурые лесные почвы. В Крыму расположены чернозёмы, коричневые почвы.

Для развития сельского хозяйства очень важное значение имеют водные ресурсы. Основными источниками пресной воды являются водные ресурсы поверхностного стока (реки, озера и водоемы) и подземного стока.

Украина имеет достаточно ограниченные ресурсы поверхностных вод. Общее водопотребление в стране достигло 65% ее среднего многолетнего поверхностного стока. [9, c.172]

Крупнейшим потребителем воды в хозяйстве Украины является сельское хозяйство. Его доля составляет более 2/3. Орошаемое земледелие является основным потребителем воды. Особенно высокий удельный вес орошаемого земледелия в южных областях Украины.

Рис 2.1.1 Структура сельскохозяйственных угодий Украины. [1, c.23]

Украина - государство, имеющее значительные земельные ресурсы. Земельный фонд Украины характеризуется высокой степенью освоения. Сельскохозяйственные угодья занимают 42,4 млн. га, или 70% общей земельной площади. Земли, которые требуют освоения, занимают лишь 2,5% её территории. В сельском хозяйстве земля является важнейшим средством производства. [9, c.172]

Следовательно, природные условия и ресурсы Украины в целом благоприятны для развития сельского хозяйства. Преобладающий равнинный рельеф, достаточное количество тепла и влаги в период активной вегетации, большие площади плодородных почв дают возможность выращивать самые разнообразные сельскохозяйственные культуры и развивать все основные отрасли животноводства.

2.2 ТРУДОВЫЕ РЕСУРСЫ

Одним из главных факторов, которые влияют на формирование и территориальную организацию сельского хозяйства и потребление его конечной продукции, является характер расселения, плотность сельского населения и уровень обеспеченности трудовыми ресурсами. Трудовые ресурсы - часть населения страны, которая имеет соответствующее физическое развитие, знания и практический опыт работы, которые потенциально могут быть использованы в общественном хозяйстве.

Развитие больших систем расселения влияет на размер и структуру разнообразных аграрно-промышленных комплексов. Большие города являются одним из важнейших факторов формирования естественных АПК. Вокруг этих городов создаются специализированные предприятия пригородного типа для обеспечения городского населения свежими овощами, молоком и другой малотранспортабельной сельскохозяйственной продукцией.

Природно-географические зоны Украины неравномерно обеспеченны трудовыми ресурсами. В результате одни регионы Украины имеют излишки трудовых ресурсов в сельском хозяйстве, а другие чувствуют острую в них потребность. Лучше всего обеспеченны трудовыми ресурсами лесостепные области, где высочайшая плотность сельского населения. Острая потребность в трудовых ресурсах чувствуется в степных областях, где плотность сельского населения наиболее низкая. Степень обеспеченности трудовыми ресурсами влияет на специализацию аграрно-промышленных комплексов. Так, в регионах, лучше обеспеченных трудовыми ресурсами, формируется сельское хозяйство. [8, c.54]

2.3 ИСТОРИЯ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА УКРАИНЫ

Направление, динамика, состав и структура сельского хозяйства Украины обуславливалась в значительной степени её политическим статусом, Она характеризовалась тем, что Украина в основном не имела своей полноценной государственности. Украина в большинстве случаев была разделена между соседними государствами. В разные времена это были Польша, Россия, Литва, Австрия, Турция и другие. Но, несмотря на все политические сложности, сельскохозяйственное производство, материальная и духовная культура оставалась и развивалась на протяжении многих веков.

Динамика сельского хозяйства Украины в прошлом была синхронным отображением развития хозяйственных структур тех стран, в состав которых входила ее территория. Империи всегда вносили дезорганизацию в хозяйство Украины, это проявлялось в усиленном разрушении предыдущего экономического уклада. Так, королевская Польша, которая заняла Украину после Люблинской унии (1569 год), максимально уничтожила, хоть и не высокоразвитое, зато относительно хорошо организованное сельское хозяйство. Большая экономическая, а не только политическая «руина» наблюдалась в Украине после российско-польского «Вечного мира» (1686 год). Австрия, оккупировав Галичину, Буковину и частично Волынь во второй половине XVІІІ века, почти до основания ликвидировала неплохо развитые здесь ремесла. Только после революции в Европе - «Весны народов» (1848-1849 годы) постепенно начало развиваться сельское хозяйство.

В Российской империи развитие сельского хозяйства характеризовалось низким уровнем производства, низкой эффективностью, технической отсталостью. Односторонняя зерновая направленность развития сельского хозяйства, низкая агротехника приводили к истощению земли, её нерациональному использованию.

«Воссоединенная» Украина почти полностью копировала динамику хозяйства СССР. Отдельные взлёты в хозяйственном развитии Украины объясняются тем, что её активно привлекали к решению всесоюзной программы - продовольственной. Эти объясняется создание здесь всесоюзной житницы. Однако некоторые явления в Украине, происходящие в застойные, кризисные периоды, проходили в более острой форме. Классическим примером служит «перестройка» сельскохозяйственного производства в годы коллективизации (1929 год), которая привела к полной деградации экономики Украины уже в 1933 году.

До недавнего времени в сельскохозяйственном производстве Украины преобладали колхозная и государственная формы собственности, которые не стимулировали его эффективного развития и функционирования. Здесь насчитывалось около 8,6 тыс. колхозов, свыше 2,6 тыс. совхозов, около 2 тыс. межхозяйственных предприятий [16, c.264]. В настоящее время в Украине существуют следующие формы хозяйствования: коллективные сельскохозяйственные предприятия (КСП), государственные хозяйства, фермерские хозяйства, акционерные товарищества, ассоциации фермерских хозяйств, кооперативы.

сельское хозяйство территориальный растениеводство животноводство

ГЛАВА 3. ХАРАКТЕРИСТИКА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

3.1 РАСТЕНИЕВОДСТВО

Растениеводство - ведущая отрасль сельского хозяйства Украины. Отрасль специализируется на выращивании зерновых, технических, зернобобовых, крупяных и других культур, а также овощей и фруктов. Уровень растениеводства оказывает влияние на развитие животноводства.

Зерновые культуры.

Зерновое хозяйство Украины - это ключевая, стратегическая и самая эффективная отрасль народного хозяйства. Зерно и произведенные из него продукты всегда были и будут ликвидными, поскольку они составляют основу продовольственной базы и безопасности страны. От использования государством своих зерновых ресурсов зависит благосостояние его граждан. Зерновое хозяйства не только формирует продовольственный комплекс, оно поставляет фуражное зерно животноводству, создает резервные запасы зерна в государстве и экспортирует зерно за рубеж. Украина - это государство с высоким потенциалом производства зерна.

Зерно - это основной продукт питания, сырье для многих отраслей промышленности и ценный корм для животноводства. В структуре посевных площадей зерновые культуры занимают первое место.

Главной зерновой культурой Украины является озимая пшеница, на которую приходится 20% посевных площадей и около 50 валового сбора зерна. Культура характеризуется высокой урожайностью, около 40 ц. с гектара. Основные районы выращивания - Лесостепь, Степь и частично Полесье. [9, c.174]

Яровая пшеница уступает озимой по урожайности, потому она мене распространена. Ее посевы преобладают в степных районах. В Лесостепи яровую пшеницу сеют в случае вымерзания озимой.

Зернофуражные культуры.

Рожь - не очень требовательна к теплу. Ее выращивают в Полесье, Лесостепи и Карпатах. Посевы ржи составляют до 5% площади зерновых. Она вдвое уступает по урожайности озимой пшенице.

Ячмень - фуражная и пищевая культура. Она является второй по площади посевов и валовому сбору зерна.

Овёс выращивается в Карпатах, на Полесье. Кукуруза занимает третье место пол размеру посевных площадей. Относится к продовольственной и фуражной культуре, требовательна к теплу и поэтому основные районы выращивания - юг Лесостепи, Степь, Закарпатье, Черновицкая и Одесская области. Наилучшие условия - север и центр Степи.

Рис. 3.1.1. Структура посевных площадей под зерновые культуры на 2009 год [23]

Согласно данным Госкомстата, посевная площадь под озимыми зерновыми на зерно под урожай 2009 года составила 8,3 млн. га, что на 3,5% больше, чем в 2007 году. В том числе посевные площади под озимым ячменем и рожью увеличились на 4% и 49% соответственно, при этом под озимой пшеницей, напротив, уменьшились на 2,4%. Что касается озимого рапса, то, по официальным данным, площадь посевов данной масличной снизилась на 6% до 1,4 млн. га. Данный факт находит свое подтверждение в опросе сельхозпроизводителей, из которых 21% респондентов уменьшали площади сева под рапсом, что было обусловлено погодными условиями во время проведения посевной кампании. Особый интерес среди зерновых в текущем сезоне вызвал ячмень. Согласно данным опроса сельхозпроизводителей, около 43% хозяйств увеличили площадь под озимым ячменем, а также планировали увеличивать площади под яровым. Основными причинами такого решения были соблюдение севооборота, а также благоприятная ценовая конъюнктура в сегменте фуражных зерновых.

Зернокрупяные культуры.

Гречиха, просо, рис имеют большое значение в пищевом рационе населения, но их валовой сбор не превышает 3% общего сбора зерна в стране.

Гречиха занимает наибольшую площадь среди крупяных культур. Это одна из традиционных сельскохозяйственных культур в стране, но урожайность ее не высока - до 10 ц. с га. Посевы сосредоточены в Лесостепи и Полесье. [3, c.280]

Просо выращивают преимущественно в Лесостепи и Степи, поскольку это засухоустойчивая культура. Основные площади под просом - в степных районах, но самая высокая урожайность преобладает в Лесостепи.

Рис как продовольственную культуру культивируют на орошаемых землях в Николаевской, Херсонской областях и в Крыму.

Технические культуры.

К техническим культурам относят сахароносы (сахарная свекла), прядильные культуры (лен-долгунец, джут, кенаф, конопля), масличные культуры (подсолнечник, лен-кудряш), эфиромасличные (лаванда, роза), наркотические (мак, табак), лекарственные (шалфей, шиповник). Наиболее распространенными техническими культурами являются свекла и подсолнечник.

Сахарная промышленность - одна из старейших и ведущих отраслей Украины.

До недавнего времени Украина входила в первую десятку стран - наибольших производителей сахара. В 1990-1991 годы доля отечественного сахара в мировом объеме его производства составляла 6%, в экспорте - 11,8%, потреблении - 2,3%. [17]

В последнее время посевные площади под сахарную свеклу уменьшились с 1,6 млн. га в 1990 году до 0,33 млн. га в 2009, что послужило поводом для ликвидации заводов, которые действовали в 1990.

В районах сбора сахарной свеклы сосредоточены многочисленные сахарные заводы. Однако мощностей сахарных заводов не хватает. Не всегда правильно организованы сырьевые зоны заводов, есть проблема с сезонной занятостью рабочих. Ее площади сосредоточены в Тернопольской, Винницкой, Черкасской, Хмельницкой областях, а также в районах Полесья и Степи.

Сахарная промышленность - важная комплексообразующая отрасль. Вокруг сахарных заводов возникает множество смежных предприятий, которые работают на отходах (дефектный сахар, патока) и производят спирт, дрожжи, витамины. Другие отходы, такие как жом, используют откормочные хозяйства.

Подсолнечник - основная масличная культура нашей страны. По объемам его выращивания Украины занимает ведущее место в мире. Самая большая концентрация его посевов в Запорожской, Луганской, Донецкой и Днепропетровской областях. Из графика 3.2 мы видим, что посевы подсолнечника с 1,6 млн. га в 1990 увеличились до 4,2 млн. га в 2009 году.

Основной технической волокнистой культурой в Украине является лен-долгунец. Эта культура распространена в предгорьях Карпат и в Полесье. Посевы льна сократились по сравнению с 1990 годом в несколько раз. В степных районах сосредоточены основные посевы льна-кудряша. Его используют для изготовления олифы, лаков и красок. Из других культур культивируют коноплю, канатник и кенаф. Из их грубого волокна изготовляют мешковину, канаты и парусину. Из зерен получают масло.



Рис. 3.1.2. Посевные площади сельскохозяйственных культур. [4]

Овощеводство.

Овощеводство распространено по всей территории Украины. Оно представлено выращиванием картофеля, огурцов, помидоров, капусты и др. Уровень его специализации и концентрации в разных регионах неодинаков

Следует отметить такую культуру овощеводства, как картофель, потому что он считается вторым хлебом. Картофель используется как продовольственная, техническая и кормовая культура.

Картофель - ценное сырье для производства спирта, крахмала, глюкозы и другой продукции, поэтому производство его является главной отраслью картофелепромышленного подкомплекса агропромышленного Украины. Это одна из культур, площади посевов которой не уменьшились за время экономического кризиса. По данным графика 3.2. видно, что посевные площади картофеля практически не изменились в период с 1990 по 2009 год. [23] Сегодня посевные площади и производство картофеля на 98% размещено в приусадебных и подсобных хозяйствах населения, которое не отвечает общественным интересам и требованиям национальной продовольственной безопасности. В последнее время рынок картофеля поддерживается высокими ценами, а 30,3% ресурсов картофеля населением используется для кормления свиней. Таким образом, экспортный потенциал Украины в картофелеводстве не реализован, в частности, прекратилось производство технического картофеля в хозяйствах товарного типа.

Плодоводство.

Садоводство развивается по всей территории Украины. Здесь распространены такие плодово-ягодные культуры: яблоки, груши, сливы, вишни, черешни, клубника, малина. В южных районах выращивают абрикосы, персики, инжир. Садоводство Украины имеет межгосударственное значение. Следует отметить специализацию отдельных районов. Например, насаждение яблонь и груш характерны для Лесостепи и Полесья, а вишен, черешен, слив, абрикос, персиков, орехов - для Степи. В центральных и южных областях черешня, орех, абрикос и другие плодовые деревья растут в полезащитных лесополосах или лесах. В последнее время количество плодовых насаждений увеличилось на дачных участках вокруг городов (до 82%), а плодоягодных - больше всего в Правобережной Лесостепи, Закарпатской области, Крыму.[9, c.182]

Важной культурой плодоводства является виноградарство. Почти 90% товарного винограда выращивают в Крыму, Одесской, Херсонской и Закарпатской областях. О площади плодово-ягодных и виноградных насаждений дает представление следующая таблица.

Таблица 3.1.1

Площадь плодово-ягодных и виноградных насаждений (тыс. га) [5]

Год	1990	2005	2006	2007	2008	2009
Плодово-ягодные	851	299	281	271	267	260
Виноград	176	96	93	93	93	91

Из таблицы видно, что площади виноградных и плодово-ягодных насаждений по сравнению с 1990 годом заметно уменьшились. Это привело к резкому сокращению валового сбора винограда, что в свою очередь обусловило снижение производственных мощностей винодельческих предприятий. Перспективным в Украине является производство шампанских вин, коньяков, сухих вин, которое остается экспортной отраслью. Украина экспортирует вина в 18 стран мира, в том числе в Россию, Японию, Англию, Швейцарию.

Так, можно сделать вывод, что для развития растениеводство в Украине существуют благоприятные и разнообразные природные условия.

3.2 ЖИВОТНОВОДСТВО

Животноводство - вторая по значимости отрасль сельского хозяйства, обеспечивающая население продуктами питания, а пищевую промышленность - сырьем. Животноводство включает несколько отраслей: скотоводство, свиноводство, птицеводство, рыбоводство, пчеловодство и т.д.

На структуру, размещение, специализацию этой отрасли влияет характер кормовой базы разных регионов. Более трети всех посевных площадей в Украине занимают кормовые культуры. Важным источником кормов являются естественные угодья - луга и пастбища.

Скотоводство.

Эта ведущая отрасль животноводства. Она обеспечивает потребности населения в молоке, дает сырье для пищевой и легкой промышленности. Оно распространено по всей Украине, но наибольшая густота крупного рогатого скота на 100 га сельскохозяйственных угодий в предгорных и горных районах Карпат, в Лесостепи и на Полесье, то есть в зонах, хорошо обеспеченных природными кормовыми угодьями. Что касается Лесостепи, то увеличению поголовья крупного рогатого скота тут способствовало развитие свеклосеяния и сахарной промышленности с её отходами.

Приоритетным является молочно-мясное направление. Вокруг крупных городов и в рекреационных районах развивается молочное направление. Большая часть производства молока приходится также на хозяйства полесских, западных, лесостепных областей, где для этого имеется кормовая база. Среднегодовое производство молока в 1990 составляло 24,5 млн. т, а в 2009 - 11,6 млн. т. [17] По этим данным мы можем сделать вывод, что продукция молочного комплекса сократилась во много раз и общественные потребности не удовлетворяются полностью. Скотоводство дает также мясо. Мясные породы крупного рогатого скота выращивают на откормочных пунктах в специализированных хозяйствах.

Рис. 3.2.1. Динамика поголовья крупного рогатого скота[23]

Из анализа диаграммы следует, что поголовье крупного рогатого скота катастрофически уменьшается, так в 2010 году по сравнению с 1990 годом - в 4,5 раза. Процессы деструкции продуктивных сил животноводства в Украине характеризуется опережающими темпами реализации скота на мясо под проростом производства, в частности, выращивание животных живой массой. Учитывая динамику поголовья крупного рогатого скота, надеяться на улучшение ресурсов мяса не приходится. Как следствие, эта отрасль животноводства стала убыточной.

Свиноводство.

Эта отрасль в Украине занимает второе место после скотоводства. Доля свинины в производстве мяса достигает 40 %. В основном свиней выращивают в Полесье, Степи и Лесостепи, хотя специализация этой отрасли в разных районах имеет свои особенности. Поголовье свиней значительно уменьшилось на сегодняшней день.[9, c.184]

В хозяйствах Полесья и Лесостепи свиноводство имеет мясосальную, а в

Степи - сальную специализацию. В перспективе намечается сформировать зоны товарного производства свинины. В Полесье и западных районах Украины структура местных кормов дает возможность специализироваться на производстве беконной и мясной свинины, а в зоне Лесостепи - мясной, Степи - мясосальной и сальной. На внутреннем и внешнем рынках наиболее популярна беконная свинина, поэтому этой специализации принадлежит приоритетное значение.

Овцеводство.

Ему в Украине принадлежит вспомогательная роль. Овцеводство дает не только мясо (баранину), молоко, но и сырье для легкой и медицинской промышленности. Это наименее интенсивная подотрасль животноводства, которая базируется в преобладании на дешевых пастбищах и грубых кормах. В степных областях овцеводство и козоводство имеет тонкорунную и полутонкорунную специализацию, в лесостепных, полесских и горных - мясошерстную.

Птицеводство.

Важное место среди отраслей животноводства занимает птицеводство, имеющие, очень высокий уровень механизации и автоматизации. В структуре птицеводства преобладает выращивание кур, уток, гусей и индюков. Кроме питательного диетического мяса, дает яйца, а также перо и пух. Птицеводство наиболее развито в районах, которые специализируются на производстве зерна (южные степные области и Крым). Оно играет преимущественно вспомогательную роль в хозяйствах разного типа, но имеются также крупные специализированные предприятия - птицефабрики и птицехозяйства. Лучше всего птицефермы сочетаются с молочным скотоводством и овцеводством, поскольку отрасли не являются конкурентами в потреблении корма.

Таблица 3.2.1

Производство основных видов продуктов животноводства [17]

ГОД	Виды продукции
	Мясо, тыс. т	Молоко, тыс. т	Яйца, млн. шт.
1990	4357,8	24508,3	16286,7
1995	2293,7	17274,3	9403,5
2000	1662,8	12657,9	8808,6
2005	1597,0	13714,4	13045,9
2009	1919,4	11609,6	15907,5

По данным таблицы видно, что продукция животноводства, в частности молоко, мясо и яйца, по сравнению с 1990 годом уменьшилась. А именно: мясо - с 4,3 млн. т. до 1,9 млн. т., молоко - с 2,4 млн. до 1,2 млн. т., яйца - с 1,6 млн. шт. до 1,5 млн. шт.

Рыбоводство.

Прудовое рыбоводство занимается увеличением рыбных запасов и улучшением их качества в естественных водоемах, а также разведением рыбы в искусственных водоемах. В Украине развитие прудового рыбоводства имеет значительные перспективы. В частности, развито в лесостепных районах и Карпатах.

Рыболовство - отрасль, которая занимается ловом рыбы. В Украине основная доля улова рыбной продукции и морепродуктов приходится на море и океаны. Снижение улова трески, пикши, сельди, морского окуня компенсируется расширением промысла менее ценных видов - мойвы, минтая, сардин, скумбрии, ставриды.

Рыбное хозяйство развивается на базе прудов, искусственных водохранилищ, водоёмов Днепра, Днестра и других больших и малых рек. Общая площадь рыбного хозяйства составляет около 1,2 млн. га.[9, c.184]

Пчеловодство.

Отрасль имеет значительную кормовую базу и перспективу развития в Украине. В стране пчеловодством занимаются сельскохозяйственный предприятия, личные хозяйства. Созданы большие пасеки, где используются прогрессивные методы разведения и удержания пчел. Основная продукция пчеловодства - мёд, который используется как продукт питания, имеет лечебные свойства. Действует сеть предприятий по переработке мёда, получению воска, прополиса и других продуктов пчеловодства. В пчеловодстве действует 10,2 тысячи хозяйств, научно-исследовательский институт пчеловодства в Киеве, несколько экспериментальных пасек в Черниговской и Полтавской областях.

В Украине, начиная с 1995 года, наблюдается уменьшение поголовья скота и соответственно процесс спада производства продукции животноводства. Однако наличие значительной кормовой базы способствует дальнейшему развитию животноводства. 23 июня 2004 года Верховным Советом Украины приняты Законы Украины «Про государственную поддержку сельского хозяйства», где проанализированы причины спада производства продукции животноводства и намечены пути решения проблемы.

ГЛАВА 4. РЕГИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Сельскохозяйственное производство имеет определенные территориальные особенности. Они связаны в первую очередь с различиями почвенных и климатических условий в разных частях страны. Однако природные условия не являются определяющими в формировании сельскохозяйственных зон. При одинаковых природных условиях под действием экономических и социальных факторов может сложиться различная специализация растениеводства и животноводства. При этом учитываются потребности населения и промышленности продукцией соответствующего производства, географическое положение сельскохозяйственных и перерабатывающих промышленных предприятий, обеспеченность территории трудовыми ресурсами, местные транспортные условия (территориально-организационные факторы). Территориальные различия в природных и экономических условиях обуславливают территориальное разделение труда в сельском хозяйстве, поэтому на Украине сформировались три сельскохозяйственные зоны: Полесская, Степная, Лесостепная. Кроме этих основных зон, на Украине выделяют предгорные и горные сельскохозяйственные районы Крыма и Карпат.

4.1 Характеристика сельскохозяйственных зон

Полесье имеет природные кормовые ресурсы для развития молочного и мясного скотоводства (крупный и малый рогатый скот). Легкие почвы (19,5% сельхозугодий, 16,7% пашней Украины) использованы в хмелеводстве, льноводстве и картофелеводстве. Здесь были сосредоточены 91,6% производства льна и 52% картофеля в Украине. [16, c.300] Полесская модель ведения хозяйства должна строиться на замкнутых энергосберегающих технологиях с ориентацией земледелия на исключительное применение органических удобрений, а животноводства -- на возможностях производства экологически чистой продукции. Для территорий, загрязненных радионуклидами, необходимо разработать математически взвешенные и сбалансированные проекты развития.

Регион является традиционным районом льноводства, которое имеет перспективы развития с учетом спроса на конечную продукции, в частности на мировом рынке. Затратное производство требует коллективных форм ведения хозяйства. То же можно сказать и о хмелеводстве, на котором специализировались многие хозяйства региона. Структура посевных площадей: зерновые -- 45%, лен-долгунец -- 4%, картофель -- 12--18%, кормовые -- 33%. Густота поголовья крупного рогатого скота -- 38--40 голов на 100 га сельскохозяйственных угодий, в частности, 14--15 коров, 35--37% стада. Производительность коров - 2050-- 2400 кг молока на год. Суточные приросты - 300 - 400 г на сутки.

Лесостепная зона имеет рядовой рельеф, среднее количество осадков (450 - 600), умеренный климат (континентальность растет в восточном направлении), позитивную сумму температур (2600--3000°С). Почвы -- черноземы, серые лесные, дерновые, богатые на гумус. От применения минеральных удобрений повышается кислотность, которая ухудшает структуру и свойства почв.[12, c.187]

Зона Лесостепи объединяет: Винницкую, Хмельницкую, Тернопольскую, Полтавскую, Черкасскую и Днепропетровскую области полностью. А также 9 районов Черновицкой области, 8 - Ивано-Франковской, 4 - Закарпатской, 12 - Львовской, 5 - Волынской, 5 - Житомирской, 10 - Черниговской, 15 - Сумской, 9 - Ровенской, 18 - Киевской, 11 - Кировоградской, 13 - Харьковской, 3 района Одесской области, всего 253 районов.

Зона Лесостепи имеет 35% угодий, 36,8% пашень и 35% население. Здесь производилось 72% сахарной свеклы, 46% картофеля, 40% зерна, 33% овощей, 20% подсолнуха. Лесостепное Подолье имеет благоприятные условия для мясомолочного и молочного скотоводства, свиноводства, выращивания сахарной свеклы, озимой пшеницы и кормовых культур. Активное использование в земледелии крутых склонов Подолья способствовало ухудшению состояния почв, их деградации. Потому товарное производство сахарной свеклы, картофеля и других культур должно быть ограничено, а молока и мяса расширено с учетом возможностей пастбищного скотоводства, улучшения лугов и пастбищ, сокращения площади пашни для полевого кормопроизводства. Скотоводство может хорошо согласовываться с сахарно-свекольным производством, поскольку оно обеспечивает его органикой и использует его сопутствующую продукцию: ботву, жом и мелассу. Зерновое хозяйство, картофелеводство, а также свиноводство и птицеводство в этой модели не могут играть ведущей роли, ввиду неконкурентоспособности данной продукции на межрегиональном внутреннем и внешнем рынках.

Центральный, Приднепровский и Восточный регионы это основная житница Украины. Стратегическим направлением развития земледелия является производство продовольственного и фуражного зерна, семян подсолнуха и других теплолюбивых культур. В частности идет речь о производстве ценных сортов пшеницы с высоким содержанием клейковины, риса и т.п. Здесь должны быть сосредоточены стратегические по значению посевы кукурузы на зерно.

Зона Степи занимает такие территории: Автономная Республика Крым в составе 14 районов, Одесская область -- 23 из 26, Запорожская -- 20, Донецкая -- 17, Луганская -- 18, Николаевская - 19, Херсонская - 20, а также 9 районов Кировоградской, 14 районов Харьковской (всего 151 район).

Зона Степи отмечается производством продовольственного зерна (48%), кукурузы (58%), подсолнуха (80%), овощей (59%), фруктов и ягод (42%).

Хозяйства товарного земледелия Причерноморского региона в условиях засушливой Степи должны быть большими и хорошо оснащенными. Молочное скотоводство играло бы здесь вспомогательную роль. Условия региона являются благоприятными для развития фермерства, садоводства и виноградарства. Выращивание и переработка овощей с последующим экспортом их за пределы региона может увеличить рабочие места и принести товаропроизводителям существенную прибыль. Предпосылкой развития фермерства в этом регионе является государственная поддержка, которая проводиться через кредитование, инвестирование и координацию сбыта. Для транспортировки свежих овощей и плодово-ягодной продукции необходимо развивать специализированный транспорт.

Причерноморский регион имеет благоприятные условия для последующего развития промышленного виноградарства и садоводства. Однако развитие сельского хозяйства региона тесно связывается с орошением, необходимостью посадки новых лесополос, исключением деградированных земель, другими мероприятиями для защиты почвы. Потому интенсификация земледелия здесь является объективным требованием к модели и связывается с существенными расходами капитала, которые не могут финансироваться мелкотоварными хозяйствами.

В Степи хозяйства имеют мясное, молочное, зерновое, масляное и овощное направление. Степь занимает 40 % территории Украины. Здесь производится 100% рису, 95% винограда, 80% семян масличных, 72 % шерсти, 50 % зерна, 45 % яиц, 38 % мяса, 35 % молока и овощей. Степь -- это локализация: пшеницы (54 % посевов), ячменя яростного (44 %) и кукурузы (56 % производства), проса (51 %), гречихи (17 %), риса (100 %). Здесь сосредоточенно производство твердых сортов пшеницы, которая ценится содержанием сырого протеина и клейковины.

4.2 Характеристика сельского хозяйства горных областей

Горная зона Карпат -- 9 районов Закарпатской, 6 -- Ивано-Франковской, 2 --- Львовской и 2 - Черновицкой областей. Карпатский регион -- это большой и густонаселенный регион с ограниченными земельными ресурсами, но известными историческими традициями в отрасли сельского хозяйства. Горные и предгорные районы Карпат имеют ограниченные возможности интенсификации земледелия, и поэтому традиционно преимущество предоставлялось промыслам, овцеводству, городничеству. В предгорьях Карпат выращивают пшеницу, сахарную свеклу, картофель, лен-долгунец, разводят овец и крупный рогатый скот. В Закарпатье преобладает виноградарство, садоводство и овощеводство.

Сельское хозяйство Крыма специализировано в зерново-животноводческом направлении, на виноградарстве, садоводстве, овощеводстве, а также на возделывании эфиромасличных культур (лаванды, розы, шалфея). Объемы валового производства продукции животноводства и растениеводства сбалансированы.

Технические культуры в Крыму представлены в основном различными масличными культурами, главная из которых -- подсолнечник. Под ним занято около 50% посевных площадей республики. Из других масличных культур в Крыму выращивают сою и рапс. Однако наибольшую ценность представляют производимые в республике эфиромасличные культуры -- роза, шалфей, лаванда. Под эфиромасличными культурами в Крыму занято около 8 тыс. га. Эфиромасличные предприятия Симферополя, Бахчисарая, а также Судакского, Советского и Белогорского районов дают свыше половины розового и лавандового масел, вырабатываемых на территории СНГ. Садоводство в Крыму представлено производством семечковых (яблок, груш) и косточковых (слив, черешен, вишен, персиков) культур. Повсеместно в республике выращивается клубника. Среднегодовой сбор фруктов и ягод в Крыму составляет около 300 тыс. тонн при урожайности около 70 ц. га.

Старейшей отраслью в Крыму является виноградарство. Причем Крым славен именно техническими сортами винограда, которые используются для производства высококачественных вин, коньяков и соков. Старейшей отраслью в Крыму является виноградарство. Причем Крым славен именно техническими сортами винограда, которые используются для производства высококачественных вин, коньяков и соков. Высокоприбыльной и традиционной для степного Крыма отраслью является шелководство.

ГЛАВА 5. ПРОБЛЕМЫ И ПЕРСПЕКТИВЫ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

В аграрной сфере существует много нерешенных проблем. Не уменьшается количество убыточных хозяйств, длительное время остается низким уровень использования сельскохозяйственных угодий. В отрасли самая низкая заработная плата, довольно слабая социальная защищенность сельского населения по сравнению с другими отраслями экономики. Не менее важной проблемой является обновление машинно-тракторного парка хозяйств, осуществления технологической переориентации на современные ресурсосберегающие технологии производства конкурентоспособной продукции. Слишком много нерешенных проблем в животноводстве. В стране не хватает мяса и молокопродуктов, а значительное количество произведенной животноводческой продукции не находит каналов реализации из-за низкого ее качества и недостаточную платежеспособность населения.

Для обеспечения дальнейшего развития аграрной сферы государства Кабинет Министров Украины в 2007 утвердил Государственную целевую программу развития украинского села на период до 2015 г. Главная цель программы - обеспечение жизнедеятельности сельского хозяйства, его конкурентоспособность на внутреннем и внешнем рынках, обеспечение продовольственной безопасности страны, создание условий для комплексного развития сельских территорий, сохранение сельского уклада жизни и населения как носителя украинской идентичности, культуры и духовности. При этом на первый план в ней выдвигается не экономическая парадигма хозяйствования, а человек, обеспечение нормальных условий ее жизнедеятельности. [7, c.6]

Низкая эффективность современной аграрной политики, прежде земельной и бюджетной, является важнейшей причиной сельского кризиса. Очень большая проблема - несовершенство механизмов, распределения, как земельных ресурсов, так и аграрного и социального бюджетов. Вместе с тем следует учитывать, что государственное субсидирование - это лишь средство поддержки аграрного развития, а не его основной источник. Главное внимание должно быть сосредоточено на привлечении инвестиции, прежде всего внутренних, в аграрный сектор, на улучшении общего инвестиционного климата в стране.

Стратегической задачей аграрной политики государства в экономической сфере является, прежде всего, формирование эффективного конкурентоспособного агропромышленного производства, способного обеспечивать продовольственную безопасность страны и наращивания экспорта отдельных видов сельскохозяйственной продукции и продовольствия. Основой для повышения эффективности производства и доходов сельского хозяйства является рост технологического уровня аграрного производства, внедрение ресурсосберегающих и экологически чистых технологий в результате поддержки соответствующих исследований и введение системы консультирования в сельском хозяйстве.

Непосредственно в сельском хозяйстве для остановки спада производства срочно требуется:

- Осуществить финансовое оздоровление;

- Ускорить разработку и внедрение новых механизмов хозяйствования;

- Создание государственных продовольственных фондов;

- Организовать специализированную финансовую систему обслуживания товаропроизводителей АПК;

- Восстановить систему страхования в сельском хозяйстве.

На государственном уровне необходимо поддерживать технологическое перевооружение перерабатывающей промышленности, внедрять упрощенные процессы в результате применения импортного оборудования. Это обеспечит ускорение развития рыночной инфраструктуры и повышения конкурентоспособности продукции на внутреннем рынке.

Развитие рынка сельскохозяйственной продукции и продовольствия должно определяться уровнем доходности сельскохозяйственного производства, темпами формирования инфраструктуры рынка, развитием межрегиональных связей и совершенствованием организационных структур в сфере продвижения продукции от производителя к потребителю.

Необходимо поэтапно разрабатывать и реализовывать на государственном и региональном уровнях целевые продуктовые программы. Прежде эту работу нужно развернуть местным органам власти. Государственная программа должна направляться на организацию межрегионального обмена и поддержку товарного производства регионов с целью их самообеспечения.

Страховая защита сельскохозяйственного производства является важным элементом системы финансово-кредитного обеспечения аграрной сферы. Несмотря на это, страховой рынок в аграрной сфере остается менее развитым, что обусловлено рядом причин.

Основными критериями развития системы аграрного страхования должны быть: прозрачность и доверие между участниками системы страхования, возможность учета интересов всех его участников при разработке новых страховых продуктов; добровольность участия в системе страхования при условии регламентации действий участников системы и контроля со стороны государства при предоставлении государственной поддержки; экономическая целесообразность деятельности на рынке аграрного страхования для частных страховых компаний; эффективность использования государственных ресурсов на поддержку аграрного страхования.

По совершенствованию управления сельским хозяйством, то здесь усилия государственных структур должны быть нацелены на:

* Формирование системы управления сельскими территориями, приближенной к стандартам ЕС.

* Развитие сети профессиональных и межпрофессиональных объединений с соответствующими полномочиями для защиты и сбалансирования интересов их учредителей и освобождение органов исполнительной власти от несвойственных им функций.

* Определение уполномоченного государственного органа по вопросам развития сельских территорий.

* Направление деятельности органов исполнительной власти на совершенствование стратегического анализа, прогнозирования, мониторинга и осуществления контрольных функций.

На основе указанного можно сделать вывод: в результате реформирования аграрного сектора экономики возрастает экономическая эффективность производства в агропромышленном комплексе, повышается его кредитная, инвестиционная и инновационная привлекательность, что в конечном итоге станет решающим условием обеспечения успешного развития сельских территорий, производства конкурентоспособной продукции не только для защиты внутреннего рынка, но и для выхода с ней на внешний рынок, освоение европейских стандартов хозяйствования.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Сельское хозяйство - это неотъемлемая, составляющая и наиболее значимая отрасль народного хозяйства Украины. Она обеспечивает население продуктами питания, перерабатывающую промышленность - сырьём, создаёт достаточный фонд соответствующей продукции для внешней торговли, служит гарантом продовольственной безопасности страны.

Для развития сельского хозяйства Украина имеет чрезвычайно мощный потенциал: плодородные почвы, благоприятные климатические условия и водные ресурсы. Две отрасли сельского хозяйства: растениеводство и животноводства очень тесно взаимосвязаны.

Однако, длительная кризисная ситуация нанесла довольно ощутимый удар по сельскому хозяйству. Из приведенных диаграмм, графиков, таблиц видно, что резко сократилась урожайность многих видов сельскохозяйственных культур, уменьшилось поголовье крупного рогатого скота. Как следствие, снизилось производство мяса, сахара, молока, круп, муки.

Проблемы, существующие в сельском хозяйстве, должны решаться исключительно на государственном уровне. К проблемам нужно привлечь ведущих экономистов страны, учёных, следует очень внимательно изучать опыт зарубежных стран, которые были в подобной ситуации и сумели выти из неё в короткие сроки. Но, если не только государство, но и население приложит все усилия, чтобы повысить уровень сельского хозяйства, то оно будет одной из развитых отраслей народного хозяйства.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

Атлас «Фізична географія України», 8 кл. - К.: «Картографія», 2006 р.

Заблоцький Б.В. Розміщення продуктивних сил України: Національна макроекономіка: Посібник.- К.: Академвидав, 2002.- 368 с.

І. Гриню „ Агросектор” Україна: перший рік у СОТ.: 2009 № 3(34)

І. Корбута „ Агросектор” Зелена скринька СОТ.: 2009 № 4(35)

І. Міхаліна „Розвиток аграрної політики України в контексті вступу в ЕС”: Монографія.-К.: В-во НАДУ, 2006.-212с.

Іщук С.І. Розміщення продуктивних сил і територіальна організація виробництва: Навч. посібн.. - К.: Вид. Паливода А. В., 2002.- 260 с.

Концепція наукового забезпечення установами УААН розвитку галузей агропромислового комплексу України в 2011 - 2015р.// Економіка АПК. - 2010 - №2. - с.3-14

Лисецький А. Структурний розвиток сільського господарства України// Економіка України. - 2006 - №12. - с.54-61

Масляк П.О. Економічна і соціальна географія України: Підруч. Для 9 кл. загальноосвітн. Навч. Закладів. - К.: Зодіак - ЕКО, 2006. - 288 с.

Микитенко І.А. Аграрний сектор України за умов становлення нової соціально - економічної системи - глобализму.// Економіка АПК. - 2009-№2. - с.29-35

Розміщення продуктивних сил України: Підручник /За ред. Є.П. Качана - К.: ВД “Юридична книга”, 2004. - 552 с.

Розміщення продуктивних сил України: Навч.-метод. Посібник для самостійного вивчення дисципліни / С.І. Дорогунцов. - К.: КНЕУ, 2000. - 364 с.

Розміщення продуктивних сил і регіональна економіка: Підручник /За ред.. Ковалевського В.В. -- К.: Знання, 2006. -- 350с.

Сільське господарство та продринок України після вступу до СОТ.// агроперспектива. - 2005. - № 9. - с. 24 - 27.

Сільське господарство України у 2009р.// Економіка АПК. - 2010 - №3. - с.171-172

Социально-экономическая география Украины / Под ред. Шаблия О.Н. - Львов: Свит, 2000. - 680 с.

Україна у цифрах у 2009 році. Короткий статистичний довідник. - К., відавництво «Консультант» - 2009. - 345 с

Ш. фон Крамона-Таубаделя, с. Зоря, Л. Штріве „ Політика і розвиток сільського господарства в Україні” - К.: Альфа-Принт.2001-321 с.;

Шубравська О. Регіональний аспект сталого економічного розвитку агропромислової системи України// економіка України. - 2009 - №5. - с.68-75

Єпіфанів А.О., Сало І.В. Регіональна економіка. - К.: Наукова думка 2000.- 344 с.

www.agroobzor.ru/news

www.elvisti.com.

www.ukrstat.gov.ua

Размещено на Allbest.ru