Рыбная промышленность Хабаровского края

Размещено на http://www.allbest.ru/

8

Глава 1

1.1 Характеристика рыбных ресурсов

Хабаровский край богат рыбными ресурсами. На долю рыбодобывающих предприятий края приходится 8% объема вылова водных биоресурсов в Дальневосточном регионе. Основными объектами промысла являются минтай, сельдь, лососевые и другие виды рыб, различные морепродукты - камчатский краб, краб-стригун опилио, гребенчатая и северная креветки, кальмары и др.

Основные промысловые водоемы - река Амур, прибрежные воды Татарского пролива и Охотского моря. Кроме того, крупно- и среднетоннажный флот ловит рыбу в водах Охотского и Берингова морей, в районах Западной и Восточной Камчатки, Северных и Южных Курил, Восточного Сахалина.

В реке Амур насчитывается свыше 100 видов рыб. Основными объектами промысла являются проходные лососи (горбуша, кета осенняя и летняя), крупный и мелкий частик, корюшка, минога. В прибрежных водах добываются лососевые, тихоокеанская сельдь (нерестовая), мойва, камбала, морская капуста.

Объектами океанического промысла являются минтай (50-60% от общего улова), тихоокеанская сельдь (нагульная), треска, камбала, палтус, терпуг, сайра, макрурусы, кальмары, креветки, крабы.

Максимальный объем лова определяется квотами на каждый промысловый объект. Рекомендации по изъятию ресурсов и распределению квот выдает Федеральное государственное унитарное предприятие "Тихоокеанский научно-исследовательский рыбохозяйственный центр (г. Владивосток) и его отделения на Камчатке, Сахалине, в Магадане и Хабаровске.

В состав промыслового флота входят:

- крупнотоннажные суда, которые могут работать в любом районе мирового океана и выпускать готовую продукцию (разделанную мороженую рыбу, рыбную муку, икру); они могут также принимать сырье от рыбаков. Емкость трюмов и температурный режим позволяют использовать эти суда в качестве транспортных рефрижераторов;

- около 60 среднетоннажных судов, в том числе рыболовные траулеры и траулеры-морозильщики - универсальные суда с неограниченным районом плавания - могут вести промысел тралом, кошельковым неводом, бортовой ловушкой на электросвет; добываемый этими судами сырец передается на перерабатывающие суда (плавбазы, плавзаводы, рефрижераторы) Хабаровского, Приморского, Сахалинского регионов;

- флот рыболовных сейнеров с неограниченным районом плавания может вести промысел тралом на небольших глубинах, кошельковым неводом, бортовой ловушкой на электросвет, ловушками донными; они сдают улов на плавбазы;

- флот малых рыболовных сейнеров, осуществляющих прибрежный лов.

В целом потенциал отрасли таков, что она может добывать в год до 200 тысяч тонн рыбы и морепродуктов, выпускать до 160 тысяч тонн пищевой рыбопродукции, 4-5 тысяч тонн рыбной муки.

В рыбохозяйственном комплексе края зарегистрировано более 200 предприятий и организаций различных форм собственности и частных предпринимателей. Около 70 национальных организаций и родовых общин осуществляют промысел во внутренних водоемах. Активную деятельность по добыче и переработке водных биологических ресурсов осуществляют около 80 предприятий, в том числе 19 рыболовецких колхозов и артелей, 6 предприятий занимаются воспроизводством водных биоресурсов.

1.2 Рыбная промышленность Хабаровского края

Представляет собой сложный комплексный сектор экономики.

Основными видами морской деятельности предприятий и организаций рыбохозяйственного комплекса края является добыча, переработка и реализацией рыбной продукции.

Особенностями рыбопромышленной деятельности являются сезонность промысла, зависимость от климатических условий, трудности прогнозирования водных биологических ресурсов и определения рациональной доли их изъятия без ущерба для воспроизводства, что характеризует ее как сложный и проблематичный сектор экономики.

На территории края, по данным УМНС по Хабаровскому краю, зарегистрировано около 425 организаций осуществляющих деятельность по добыче и переработке рыбы.

Активную морскую деятельность ведут 85 предприятий отрасли, из которых 88% созданы в форме хозяйственных обществ, а 12% являются сельскохозяйственными производственными кооперативами.

По итогам 2008 года объем добычи водных биологических ресурсов составил более 148 тыс. тонн. Крупнейшими рыбодобывающими предприятиями Хабаровского края являются ООО «Востокрыбпром», ООО «Совгаваньрыба», рыболовецкий колхоз им. 50 лет Октября, ООО «Поллукс» и другие.

Рыбоперерабатывающие предприятия края производят рыбу мороженую, соленую, копченую, икру мороженую и соленую, консервы и пресервы из рыбы и морепродуктов. В 2008 году предприятиями края было произведено 161,3 тыс. тонн товарной пищевой рыбной продукции, в том числе продукции высокой степени переработки 21,3 тыс. тонн.

Крупнейшими береговыми рыбоперерабатывающими предприятиями края являются рыболовецкая артель «Иня», рыболовецкий колхоз им. Ленина, общества с ограниченной ответственностью «ДВ-Ареал», «Усадьба», «шТурМан», «Дальпродуктсервис», ЧП «Дъяков».

Общее количество судов на 1 января 2010 года оставляет 98 единиц, из них 11 - крупнотоннажные (типа СРТМ, СТР), 30 малотоннажных, включая маломерные суда и промысловые шхуны, 15 приемоперерабатывающих судна и 12 транспортно-рефрижераторных судов.

Более 70 процентов всего вылова приходится на морской промысел и до 30 процентов - на прибрежный промысел, включая внутренние водоемы.

1.3 Ресурсная база

Основу промысловых рыбных ресурсов Хабаровского края представляют пресноводные и морские гидробионты.

Промысловая деятельность по добыче водных биоресурсов ведется в Охотском, Беринговом и Японском морях, на Восточной и Западной Камчатке, Северных и Южных Курилах, во внутренних водоемах края, а также в исключительной экономической зоне Японии.

Пресноводные ресурсы связаны с рекой Амур. Промысловыми объектами являются 24 вида, большая часть которых - жилые формы пресноводных рыб (щука, сазан, сом, толстолоб, карась и др.), а также проходные - лососи, тихоокеанская минога, азиатская и малоротая корюшка.

Основными объектами промысла в исключительной экономической зоне Российской Федерации являются минтай, сельдь, палтус, терпуг, сайра, треска, а также нерыбные объекты - кальмар, креветка, крабы.

Состояние ресурсов минтая по районам промысла различное. На высоком уровне численности находится стадо охотоморского и северо-курильского минтая. В тоже время массовая численность минтая в Беринговом море существенно сократилась, и объект находится в депрессии. На среднем уровне численности находится охотоморское стадо сельди. Запасы донных и пелагических рыб - трески, камбалы, палтуса, сайры находятся в стабильном состоянии.

В прибрежной зоне осуществляется добыча нерестовой сельди, лососевых, мойвы, ламинарии, краба и других видов беспозвоночных.

Начиная с 2004 года, с принятием постановления Правительства Российской Федерации от 20.11.2003 года №704 "О квотах на вылов (добычу) водных биоресурсов" изменился порядок распределения квот между рыбопользователями. Квоты распределяются на договорной основе по долевому принципу.

Несмотря на ряд положительных моментов, введение новой системы распределения квот обострило проблему ресурсного обеспечения предприятий рыбной промышленности края.

Общая квота Хабаровского края в 2004 году составила 182,5 тыс. тонн (94,1% к 2003 году) и сложилась по следующим направлениям:

- промышленная квота вылова рыбы и других водных объектов - 178,8 тыс. тонн, в том числе:

- квоты в исключительной экономической зоне Российской Федерации - 115,8 тыс. тонн;

- квоты в прибрежном рыболовстве - 56,7 тыс. тонн;

- квоты в зонах иностранных государств - 6,3 тыс. тонн;

- научно-контрольная квота - 3,7 тыс. тонн.

В результате произведенного закрепления долей, квоты края сократились не только по объектам промысла, ОДУ которых уменьшились (минтай, палтус, камчатский краб), но и по тем объектам, ОДУ которых остались на уровне 2003 года (треска, терпуг, сайра). В итоге общая квота сократилась на 5,9% по сравнению с 2003 годом, в том числе по минтаю на 34%; палтусу на 39%; треске на 36%; терпугу на 50%; сайре на 58%.

В тоже время, в 2004 году увеличились квоты по сельди на 8,5%, в том числе по нерестовой - на 32%; лососевым на 18%; мойве на 70%, моллюскам на 86%.

Вылов (добыча) водных биоресурсов за 2004 год составила 133,4 тыс. тонн водных биоресурсов. Объем добычи по основным объектам промысла характеризуется следующими данными:

Таблица 1.1

Наименование ВБР	Вылов, тыс. тонн	Темп роста
	на 01. 01.2004	на 01.01.2005	2004/2003,%
Минтай	80,5	57,9	71,9
Сельдь	38,3	47,9	125,1
Лососевые	15,9	13,6	85,5
Крабы и креветки	3,2	2,5	78,1
Прочие	18,1	11,5	63,5
Всего	156,0	133,4	85,5

Основной объем вылова осуществлялся в 200-мильной зоне Российской Федерации - 65% от общего улова (87 тыс. тонн). В прибрежном рыболовстве добыто 25% уловов (33 тыс. тонн).

Основными причинами снижения объемов вылова по сравнению с 2003 года являются:

- сокращение объемов квот из-за снижения общих допустимых уловов по таким объектам промысла как минтай (в среднем на 15%, а по Охотскому морю на 34%), палтус (на 13,5%), камчатский краб (по Северо-Охотоморской подзоне более чем в 2 раза, по подзоне Приморье в 7 раз);

- не оправдавшиеся прогнозы науки по подходам горбуши в Татарском проливе, амурской кеты, горбуши и мойвы в Северо-Охотоморской подзоне: уловы лососевых по всем промысловым районам составили 13581 тонну или 63,8% ОДУ; из 16 тыс. тонн мойвы добыто только 36 тонн.

- задержка выхода приказов Федерального агентства по рыболовству по наваге и камчатскому крабу не позволило обеспечить освоение выделенных ресурсов в выгодные промысловые сроки.

Остаются проблемными вопросы освоения выделенных для прибрежного рыболовства квот по камбале, треске, наваге, минтаю в подзоне Приморье.

1.4 Производственная деятельность

В 2004 году предприятиями рыбной промышленности Хабаровского края выпущено 156 тыс. тонн рыбной продукции общей стоимостью 3614 млн. рублей.

Основными видами произведенной продукции являются: рыба мороженая, рыба соленая, рыба копченая, рыба сушено-вяленая, кулинарная продукция, икра, морепродукты, консервы и пресервы, техническая продукция.

Выпуск в натуральном выражении составил:

Таблица 1.2

Наименование продукции	Выпуск (тонн)
рыба живая (без сельди)	1487,5
рыба охлажденная (без сельди)	305
рыба мороженая (без сельди)	84768
рыба спецразделки (без сельди)	1063
филе (без сельди)	4
рыба соленая (без сельди)	624
сельдь всех видов обработки	52423
рыба копченая (без сельди)	559
рыба сушено-вяленая	141,5
кулинарные изделия	287
маринады	4
балычные изделия	167
фарш пищевой	5,6
икра всего	2073
морепродукты	3930
консервы, пресервы (туб)	14940
прочие	160
техническая продукция	2793

Конкурентоспособность продукции производимой предприятиями рыбной отрасли Хабаровского края растет из года в год. Этому способствует: внедрение новых технологий переработки рыбного сырья, новых видов упаковочных материалов, нового оборудования по переработке и упаковке рыбной продукции. При общем снижении ОДУ водных биологических ресурсов, все большая доля рыбного сырья направляется на переработку и выпуск высокотехнологичной продукции. В 2004 году предприятиями отрасли выпущено около 40 наименований новых видов рыбной продукции.

В 2004 году предприятиями отрасли продолжено производство инновационной продукции. Абсолютно новыми продуктами стали рыбные и икорные масла, пищевые продукты "Ламидан" и "Ламифарен" из бурых водорослей, для диетического (лечебного и профилактического) питания в восстановительной медицине и комплексной терапии многих заболеваний, нетрадиционные рыбоовощные салаты и комбинированные рулеты из разных пород рыб.

1.5 Основные производственные фонды отрасли

Материально-техническая база рыбной отрасли Хабаровского края включает промысловый, приемоперерабатывающий и транспортный флот, а также объекты берегового производства. Общая стоимость основных производственных фондов рыбной промышленности края по состоянию на 01.01.2005 года (оперативно) составляет 1437 млн. рублей. Около 40% основных средств составляют производственное оборудование, транспортные средства, а также производственный и хозяйственный инвентарь.

Основная доля (около 70%) морозильных и холодильных мощностей сосредоточено на добывающих судах. Кроме того, в крае имеются судовые мощности по производству консервов (РК ПБ "Всеволод Сибирцев" ООО "РК "Восток-Запад").

Береговыми производственными мощностями располагают 34 предприятия.

Общая мощность холодильников составляет 23752 тонн единовременного хранения. Морозильные мощности береговых предприятий обеспечивают заморозку рыбного сырья в объеме 678 т/сутки. Кроме того, на предприятиях имеются посольные мощности на 3756,0 тонн единовременной вместимости; мощности по копчению производительностью 23,5 тонн в сутки, а также мощности по выпуску консервов (пресервов) в количестве 8,4 туб в сутки.

Потребность в капитальных вложениях для развития береговых и судовых производственных мощностей согласно плану технического перевооружения составляла в 2004 году 170 млн. рублей. Фактически в отрасль инвестировано 155 млн. рублей.

Основные направления финансовых вложений:

- установка скороморозильного оборудования - 80 млн. рублей;

- модернизация производства - 60 млн. рублей, в том числе для высокой степени переработки сырья - 20 млн. рублей;

- строительство холодильников по хранению сырья и готовой продукции - 15 млн. рублей.

Основным источником финансовых вложений в развитие производства являются собственные средства предприятий и организаций.

В целом за 2004 год на приобретение судов, а также модернизацию и техническое перевооружение отрасли направлено около 360 млн. рублей.

Наиболее крупными инвестиционные вложения в 2004 году осуществлены следующими предприятиями отрасли:

- ООО "Морское рыбное дело": приобретено и переоборудовано добывающее судно СТР "Ариус". Общий объем капитальных вложений 90 млн. рублей. С реализацией проекта дополнительно созданы рабочие места числом 28-30 занятых.

- ООО "Востокрыбпром": переоборудовано судно "Герои Шероницы", произведен ремонт и приобретение оборудования и промвооружения на другие суда компании. Общий объем инвестиций составил 33 млн. рублей.

- ООО " Транзит": приобретено добывающее судно РТМ "Мыс Елизаветы". Общий объем финансовых вложений составил около 30 млн. рублей. Дополнительно созданы рабочие места числом 75-80 чел.

- ООО "Янтарь": произведен ремонт и переоборудование судна БМРТ "Янтарь-1" общим объемом капитальных вложений на сумму 45 млн. рублей.

Рыболовецкая артель "Иня": приобретены два судна РС-300 и технологическое оборудование. Общий объем инвестиций составил 19 млн. рублей.

На 2010 год в рыбопромышленный комплекс края входит 120 предприятий.

Трудовые ресурсы

Общая численность занятых в рыбном комплексе Хабаровского края на 2004 составляет 6,4 тыс. человек, на 2010 порядка 4,2 тыс. человек.

Наибольшая концентрация работающих в рыбной отрасли относится к прибрежным районам Хабаровского края, где основная часть населения традиционно занята рыбохозяйственной деятельностью.

В настоящее время, рыбная отрасль края укомплектована специалистами на 95%.

В связи с переориентацией отрасли на выпуск продукции высокой степени переработки, ощущается недостаток специалистов по глубокой переработке рыбного сырья: инженеров-технологов, техников-технологов; высококвалифицированных вспомогательных рабочих по обслуживанию современного оборудования.

Ряд предприятий нуждаются в квалифицированных кадрах рабочих профессий. На предприятия рыбной отрасли края требуются механизаторы широкого профиля, электрослесари, автокрановщики и стропальщики, водители авто- и электропогрузчиков, рабочие строительных специальностей.

Профессиональную подготовку инженеров-технологов осуществляет высшее учебное заведение - ДАЛЬРЫБВТУЗ г. Владивосток.

Проблема подготовки и переподготовки технических кадров различных специальностей решается в системе средних специализированных учебных заведений, профессионально-технических колледжах и лицеях, специализированных курсах, расположенных как в Хабаровском крае, так и других регионах Дальнего Востока. Укомплектование рабочими кадрами, в основном, производится из числа молодежи, отслужившей срочную службу в Вооруженных Силах Российской Федерации и проживающей на территории прибрежных поселков.

Переподготовку специалистов среднего звена производит Хабаровский институт повышения квалификации кадров в области экологии и природопользования.

1.6 Производственные, технологические, иные связи с другими

отраслями

Наиболее длительные хозяйственные связи рыбопромышленных предприятий отрасли сложились с предприятиями и организациями железнодорожного, автомобильного и водного транспорта, обеспечивающих перевозку сырья и рыбной продукции.

Кроме того, осуществляется взаимодействие с производителями основного и вспомогательного технологического оборудования и запасных частей к нему, а так же тары и тарных материалов.

Например, ООО "Дальреммаш" г. Хабаровск освоил и выпускает широкий ассортимент технологического оборудования, оснастки, запасных частей и инструмента для переработки рыбы и морепродуктов. За 2004 год предприятиями отрасли приобретено продукции предприятия на сумму более 2 млн. рублей.

Предприятия нефтеперабатывающего комплекса традиционно поставляют топливо и горюче-смазочные материалы для предприятий отрасли на сумму 180-200 млн. рублей ежегодно. Производится завоз твердого топлива для производственных нужд на 6,5-7,0 млн. рублей и приобретение электроэнергии на 20-22 млн. рублей.

Основные объемы продукции производственно-технического назначения, строительные материалы и иное приобретается в снабженческих и торговых предприятиях различных форм собственности и индивидуальных предпринимателей.

1.7 Инвестиции

Осуществлен комплекс мер по укреплению материально-технической базы отрасли. За 2004-2005 годы предприятиями приобретено и переоборудовано 18 единиц рыболовных судов различного назначения. На береговых мощностях и судах установлено скороморозильное оборудование общей производительностью 420 тонн в сутки, холодильников на 3200 тонн единовременного хранения, построено 12 новых цехов и установлено более 30 современных технологических линий, модернизировано и заменено значительное количество оборудования.

Общие вложения в переоснащение отрасли за 2004 - 2005 годы составили 765 млн. рублей против 470 млн. рублей за предыдущие два года.

Стабилизации положения в отрасли способствовало также установление порядка долгосрочного закрепления квот за рыбодобывающими предприятиями, создание системы взаимосвязанных договорных отношений между Правительством края и рыбохозяйственными организациями, осуществление ряда мер по финансовому оздоровлению хозяйств, включающих предоставление в 2004 году предприятиям отсрочки платежей в сумме 311 млн. рублей и списание пеней и штрафов на сумму 220 млн. рублей.

Принятые меры позволили за 2004-2005 годы, несмотря на снижение объема квот на вылов и добычу водных биологических ресурсов на 13 процентов, увеличить производство рыбной продукции на 2,9 процента, в том числе на береговых мощностях на 9,2 процента. Выпуск высокотехнологичной продукции возрос на 33 процента, в том числе кулинарной, копченой и вялено-сушеной продукции в 1,8 раза, балычных изделий - в 2 раза. На треть расширился ассортимент выпускаемой продукции. Уровень переработки сырья достиг 98 процентов.

Рост качества и расширение ассортимента рыбной продукции, развитие торговой сети позволили за два последних года увеличить объем реализации в крае продукции собственного производства на 5 процентов и среднедушевое потребление рыбы и морепродуктов в крае - с 21,2 до 22,6 кг, или на 6,6 процента, что в два раза выше, чем в среднем по Российской Федерации. Повышение эффективности использования сырья позволило также укрепить экономическое положение отрасли. В 2004 году рыбная промышленность впервые за последние пять лет в целом сработала рентабельно, ожидаемая прибыль прибыльных предприятий за 2005 год составит 285 млн. рублей против 175 млн. рублей в 2003 году. Производство товарной продукции по сравнению с 2003 годом возрастет на 13 процентов, а средняя заработная плата работников отрасли увеличится с 6,2 до 8,8 тыс. рублей, или на 42 процента.

1.8 Инвестиционный потенциал

Главное рыбное богатство края - инвестиционный потенциал отрасли - лососевые. В водоемах края обитают как пресноводные (таймени, ленки, сиги), так и проходные (тихоокеанские лососи) рыбы семейства лососевых. Доминирующее положение среди них занимает осенняя кета, в меньшей степени - летняя кета, приморская и амурская горбуша, голец (мальма), сима. Реки Хабаровского края, прежде всего Амур с его многочисленными притоками, являются излюбленными нерестилищами лососевых. В начале ХХ века уловы лососевых в регионе составляли до 70 тыс. тонн в год. Однако совершенствование орудий лова, загрязнение нерестилищ, уменьшение нерестовых площадей, вырубки леса, увеличение браконьерского лова на нерестовых реках привели к сокращению рыбных запасов. Ежегодные уловы лососевых сократились до 15-25 тыс. тонн, а в отдельные годы до 10 тыс. тонн. Снижение запасов тихоокеанских лососей требует развития сети рыбоводных заводов для их искусственного воспроизводства. В настоящее время в крае действует шесть рыбоводных заводов. Этого явно недостаточно. Федеральной целевой программой «Повышение эффективности использования и развитие ресурсного потенциала рыбохозяйственного комплекса в 2009-2013 годах» предусмотрено строительство в Хабаровском крае еще трех лососевых рыбоводных заводов. Развитие рыборазводных технологий, требующих естественно, инвестиций, позволит лососевым занять свое место лидера рыбных богатств края. Экономическая целесообразность инвестиций такого рода не вызывает сомнений.

1.9 Результаты деятельности предприятий рыбопромышленного

комплекса Хабаровского края в 2009 году

Таблица 1.3

Количество предприятий	120
Количество судов	98
Численность занятых	4,2 тыс.чел.
Выручка от реализации	7,21 млрд.руб.
Прибыль	769,4 млн.руб.
Затраты на 1 руб. ТП	0,89 руб.
Рентабельность	16,4%
Поступление доходов в бюджет края	415,6 млн.руб.
Инвестиции в основной капитал	600 млн.руб.

Глава 2

промысел морской квота рыбный

2.1 Основные показатели хозяйственно-финансовой деятельности

рыбопромышленного комплекса края

В 2009 году сырьевая база рыбопромышленного комплекса была сформированная в объеме 221,08 тыс. тонн (116,1 процента к уровню 2008 года, в том числе:

Промышленные квоты - 217,54 тыс. тонн (121,4 процента к уровню 2008 года), из них квоты исключительной экономической хоны РФ - 143,04 тыс. тонн и квоты прибрежного рыболовства и пресноводных (с учетом лососевых) - 74,5 тыс. тонн.

- научные квоты - 0,23 тыс. тонн (5,8 процента к уроню 2008 года);

- квоты для любительского и спортивного рыболовства - 0,89 тыс. тонн (122,5 процента к уровню 2008 года);

- квоты зон иностранных государств 0 2,42 тыс. тонн (107,1 процента к уроню 2008 года)

В 2009 году наибольший прирост объемов квот по сравнению с 2008 годом приходится на охотоморский минтай - 17 тыс. тонн, сельдь - 11,6 тыс. тонн, сайру - 2,0 тыс. тонн, пресноводные - в 2 раза.

Снижение объемов квот (частично из-за сокращения промысловых запасов) произошли по таким массовым объектам, как беринговоморский минтай (около 7 тыс. тонн), отдельных видов крабов и кальмара.

Ряд промысловых объектов были выведены из квотируемых. Наделение по ним производилось по заявочному принципу, что также привело к относительному снижению объемов таких традиционных объектов как камбала, навага, мойва, макрурусы, краб колючий, ламинария и некоторые другие виды водных биологических ресурсов.

Общий объем вылова водных биологических ресурсов составил в 2009 году 1821,1 тыс. тонн или 123,5 процента к уровню 2008 года, освоено 82,4 процента выделенных квот. Наиболее значительный прирост добычи (вылова) в сравнении с 2008 годом произошел по тихоокеанским лососям. За 2009 год добыто 38,1 тыс. тонн, то превысило уровень 2008 года на 15,3 тыс. тонн. Это стало возможным в связи с благоприятными научными прогнозами, хорошей организацией путины рыбохозяйственными предприятиями и оперативной работой комиссии по регулированию добычи (вылова) анадромных видов рыб в Хабаровском крае. Оперативное взаимодействие с Хабаровским филиалом ФГУП «ТИНРО-центр2, ФГУ «Амуррыбвод» и Амурским территориальным управлением Росрыболовства позволило комиссии своевременно согласовать вопрос с Росрыболовством по увеличению объемов добычи лососей. Дополнительный объем составил 7,8 тыс. тонн, в том чесле более 4,6 тыс. тонн кеты и 3,1 тыс. тонн горбуши. Также по сравнению с 2008 годом увеличился вылов минтая на 15,5 процента, сельди на 15,9 процента, крабов и креветки на 28,9 процента и т.д. (рис. 2.1).

Рис. 2.1 - Динамика вылова водных биологический ресурсов по

основным промысловым объектам

Доля хабаровского края в объемах вылова по ДВФО составила в 2009 году 7.4% (рис. 2.2).



Рис. 2.2 - Структура вылова по субъектам ДВФО в 2009 году

Рост объемов освоения водных биоресурсов и привлечение сырья из сопредельных регионов (29,4 тыс. тонн) позволили обеспечить выпуск пищевой рыбопродукции в объеме 166,2 тыс. тонн, что на 10,8 тыс. тонн или на 7 процентов выше уровня 2008 года. Объем выпуска продукции высокой степени переработки увеличился по сравнению с 2008 годом на 1,8 тыс. тонн (на 8,5 процента) и составил 23,1 тыс. тонн (рис. 2.3).

Рис. 2.3 - Динамика выпуска пищевой рыбной продукции

Более чем в 1,5 раза увеличился выпуск рыбы спецразделки, в 1,5 раза возрос выпуск и фарша, на 20 процентов - выпуск икры, на 2,2 процента - выпуск консервов.

В тоже время по ряду объективных причин на некоторых предприятиях отрасли объемы производства продукции высокой степени переработки в 2009 году снизились. Общее снижение покупательского спроса на копченую, соленую, сушено-вяленую, кулинарную и прочую деликатесную рыбную продукцию повлекло снижение выпуска данных видов продукции, в среднем на 5-10 процентов, что связанно с кризисными явлениями.

В течение 2009 года внедрено 25 наименований новых видов продукции. В основном, это пресервы из морской капусты, молок и новых видов сырья - сайры, терпуга, трески, полуфабрикаты мороженные из рыбы и морепродуктов с добавлением дальневосточных дикоросов - ягод, грибов, папоротника, а также кулинарная продукция - рыба под маринадом, колбаса из рыбы и кальмара.

Индекс промышленного производства по виду деятельности «рыболовство, рыбоводство» составил 106,7 процентов, по виду деятельности «переработка и консервирование» - 111,9 процента.

Общая стоимость отгруженных товаров собственного производства, (выполненных работ, оказанных услуг) составила 7,2 млрд. Рублей или 141,3 процента к уровню 2008 года. Значительный рост обусловлен увеличением вылова тихоокеанских лососей по сравнению с 2008 годом на 15,3 тыс. тонн, что позволило увеличить объем выпуска соответствующей продукции, в том числе более чем на 500 тонн икры лососевой соленой.

Поставку рыбной продукции на экспорт в 2009 году осуществляло 21 предприятие. Суммарный объем экспортных поставок составил 85,6 тыс. тонн на сумму 107,3 млн. долларов США, или 59 процентов стоимости отгруженной продукции в рублевом эквиваленте. Доля предприятий Хабаровского края в объеме экспорта по ДВФО составила в 2009 году 9,1 процента (в 2008 году - 10,5 процента).

По сравнению с 2008 годом экспорт рыбной продукции в объемных показателях сократился на 3,1 процента, в стоимостных показателях - на 5,5 процента. Снижение объемных показателей произошло в связи с изменением структуры экспорта в пользу высокотехнологичной продукции. В 2009 году удельный вес такой продукции в структуре экспортных поставок составил 16,0 процентов против 13,6 процентов с 2008 году. На снижение стоимостный показателей оказало влияние снижение цен в условиях кризиса на продукция из краба. В результате доходность этой статьи экспорта снизилась на 43 процента или на 5,6 млн. долларов США.

В структуре экспорта наибольший удельный вес приходится на рыбу мороженную, что составляет до 80 процентов уловов. Также на экспорт поставляется более 70 процентов добытых морепродуктов, их доля в структуре экспорта традиционно составляет около 11 процентов (рис. 2.4).

Рис. 2.4 - Структура экспорта рыбной продукции в 2009 году

В 2009 году география экспортных поставок несколько расширена - кроме традиционных партнеров из стран АТР, произведена отгрузка фил и фарша мороженых на европейский рынок (в Германию и Франция отгружено 2,3 тыс. тонн продукции или 2,7% от общего экспорта). В Республику Корея и Китай отгружено соответственно 47 и 37 процентов экспорта рыбопродукции, Япония потребляет около 8 процентов экспорта.

На внутреннем рынке реализовано 78,7 тыс. тонн рыбной продукции на сумму 3,3 млрд. рублей, в том числе 38,9 тыс. тонн на территории края - на сумму 1,3 млрд. рублей.

За 2009 год сальдированный финансовый результат от деятельности рыбохозяйственного комплекса края оценивается полученной прибылью в сумме 769,4 млн. рублей.

Количество убыточных предприятий сократилось по сравнению с 2008 годом в 2 раза. При этом убытки убыточных предприятий снизились по сравнению с 2008 годом на 378,2 млн. рублей и составили 15,04 млн. рублей, Рыболовецкий колхоз «Восход» - 2,07 млн. рублей и ООО «Транзит» - 1,69 млн. рублей. Основной причиной допущенный убытков является рост затрат на подготовку и проведение путин и недостаток ресурсной базы.

Состояние расчетов имеет тенденция к ежегодному росту кредиторской и дебиторской задолженности, что свидетельствует о сложном финансовом состоянии большинства предприятий отрасли. По итогам 2009 года дебиторская задолженность составила 2,91 млрд. рублей с ростом к началу года на 14,3 процента. В составе общей кредиторской задолженности основная доля составляет задолженность перед поставщиками - 2,23 млрд. рублей или 76,8 процента.

Задолженность пере бюджетами всех уровней по состоянию на 01 января 2010 года составила 36,2 млн. рублей и снизилась по сравнению с началом года на 0,88 млн. рублей или на 2,4 процента; перед бюджетом Хабаровского края недоимка увеличилась на 0,84 млн.рублей или на 10,3 процента и составила 9 млн. рублей.

В 2009 году предприятиями рыбохозяйственного комплекса перечислено в бюджетную систему РФ 831 млн. рублей налоговых и иных платежей, а том числе в бюджет края 415,6 млн. рублей, что на 115,6 млн. рублей больше чем в 2008 году.

Вместе с тем имеющиеся возможности рыбного хозяйства в увеличении вклада в развитие экономики края, укреплении продовольственной безопасности региона, повышении уровня благосостояния работников отрасли и населения рыбопромышленных районов используются не в полной мере.

Значительными остаются резервы в расширении освоения ресурсной базы отрасли. Не снижается уровень недоосвоения выделенных квот, который ежегодно составляет 15-20 процентов. Из-за отсутствия необходимого количества маломерных судов и низкого уровня работы отраслевой науки слабо осваиваются ресурсы прибрежной зоны. Возможности лова пресноводных во внутренних водоемах используются только на 30-35 процентов. Выпуск молоди на рыборазводных хозяйствах составил 52 процента от установленной мощности.

Медленно развивается выпуск рыбопродукции высокой степени переработки в городах Комсомольске-на-Амуре, Николаевске-на-Амуре, Советская Гавань, на национальных предприятиях коренных малочисленных народов Севера. Слабо растет производство консервов и продуктов длительного хранения, недостаточно активно используются современные методы упаковки, проводится работа по внедрению сертификации продукции по стандартам ЕС. В то же время до 80 процентов производимой продукции реализуется в мороженом виде.

Сдерживающим фактором роста объемов добычи и переработки биоресурсов является низкий уровень обновления основных фондов отрасли. Сверх нормативного срока эксплуатируется свыше 70 процентов добывающего флота. Обеспеченность предприятий судами для вылова рыбы и морепродуктов в прибрежной зоне составляет менее 30 процентов, холодильными мощностями - 70 процентов.

Вследствие отсутствия в крае эффективной системы судоремонта более 70 процентов судоремонтных работ ежегодно выполняется за пределами края.

Отрицательно влияет на развитие отрасли незаконченность нормативно-правового регулирования состояния и развития рыбного хозяйства, отсутствие многих подзаконных актов, конкретизирующих основные аспекты рыбохозяйственной деятельности, которые отражены в Федеральном законе от 20 декабря 2004 г. №166-ФЗ "О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов".

Имеющиеся проблемы в развитии отрасли снижают экономическую устойчивость рыбохозяйственных предприятий. Каждое второе хозяйство является убыточным. Заработная плата работающих в отрасли составляет 80 процентов от средней заработной платы в целом в промышленности края, численность занятых в рыбной промышленности региона за последние 5 лет сократилась на 24 процента.

Для улучшения обеспечения основных населенных пунктов края рыбопродукцией с высокими потребительскими свойствами и в целом повышения эффективности использования сырья дальнейшего совершенствования требует система распределения ресурсов и прежде всего их концентрация. Сегодня более трети предприятий отрасли, имеющих незначительные объемы квот, работают нерентабельно и не способны развивать добывающий флот и переработку сырья, решать социальные проблемы прибрежных населенных пунктов.

Таблица 2.1 - Основные контрольные показатели развития рыбной промышленности Хабаровского края до

2010 года

№ п/п	Показатели	Единица измерения	2004 год (отчет)	2005 год (ожидаемое)	2010 год (прогноз)	2010 год к 2005 году (процентов)
1	2	3	4	5	6	7
1.	Вылов рыбы и добыча морепродуктов - всего	тыс. тонн	133,4	148,0	170,0	114,8
	в том числе:
2,	Двухсотмильная экономическая зона Российской Федерации	тыс. тонн	85,1	98,3	103,0	104,0
3.	Экономическая зона иностранных государств и открытые районы Мирового океана	тыс. тонн	2,4	5,0	12,0	в 2,4 раза
4.	Прибрежное рыболовство	тыс. тонн	39,9	39,9	45,1	113,0
5.	Внутренние водоемы	тыс. тонн	6,0	4,8	9,8	в 2 раза
6.	Выпуск пищевой рыбной продукции - всего	тыс. тонн	153,6	153,8	160,0	104,0
	в том числе:
7.	Продукция высокой степени переработки	тыс. тонн	13,5	14,1	28,1	в 2 раза
8.		процентов к общему объему выпуска	8,8	9,2	18,1	-
9.	Выпуск консервов	млн. усл. б.	15,3	2,8	9,8	в 3,5 раза
10	Выпуск продукции на береговых предприятиях - всего	тыс. тонн	17,3	17,6	23,2	132,0
11		процентов к общему объему выпуска	11,2	11,4	15,0	-
12	Объем производства продукции	млрд. рублей	3,6	4,0	6,4	160,0
13	Прибыль прибыльных предприятий	млн. рублей	280,0	285,0	410,0	144,0
14	Численность работающих	тыс. человек	6,3	6,3	7,3	116,0
15	Среднемесячная заработная плата	тыс. рублей	8,2	8,8	19,5	в 2,2 раза
16	Платежи в бюджеты всех уровней без единого социального налога - всего	млн. рублей	489,0	632,0	850,0	134,0
	в том числе в бюджет края	млн. рублей	337,1	308,2	420,0	136,0
	из них налоговые платежи	млн. рублей	149,8	158,8	265,0	167,0
17	Эффективность использования водных биологических ресурсов
18	Уплачено налогов на одну тонну вылова - всего	рублей	3665,0	4270,0	5000,0	117,1
	в том числе в бюджет края	рублей	2526,0	2082,0	2470,0	118,6
19	Уплачено налогов на одного работающего - всего	рублей	77619,0	100317,0	116438,0	116,1
	в том числе в бюджет края	рублей	53507,0	48905,0	57534,0	117,6
20.	Уплачено налогов на одну тонну продукции - всего	рублей	3184,0	4109,0	5313,0	129,3
	в том числе в бюджет края	рублей	2195,0	2003,0	2625,0	131,0

Глава 3

Стратегическими целями основных направлений развития рыбной промышленности Хабаровского края являются:

- увеличение вклада рыбной промышленности в укрепление экономики края;

- улучшение социального и экономического положения жителей рыбопромышленных территорий региона;

- укрепление продовольственной безопасности края и удовлетворение платежеспособного спроса внутреннего рынка на рыбные товары с высокими потребительскими свойствами;

- расширение и обеспечение сохранности ресурсной базы рыболовства;

- повышение инвестиционной привлекательности рыбопользования в крае.

3.1 Инвестирование отрасли

В мире накоплен богатый опыт воспроизводства лососевых и осетровых видов рыб. В Японии запущено уже более 350 заводов, значительные мощности построены в штате Британская Колумбия Канады и на Аляске в США. Если взглянуть на карту Дальнего Востока, то картина выглядит скромнее, так как существуют особенности рыборазведения территорий. Удачно дело поставлено на Сахалине, там действуют уже 35 заводов. В Хабаровском крае меньше, но ускоренное развитие рыбоводства началось здесь не так давно. Федеральной программой в крае предусмотрено строительство и реконструкция семи рыбоводных объектов. Среди них реконструкция Удинского рыбоводного завода в районе имени Полины Осипенко на реке Амгунь, построенного еще в 1960-х годах. Завершение строительства второй очереди Анюйского завода (осетровая часть). Реконструкция экспериментальной базы «Лососина» по разведению сахалинского осетра в Советско-Гаванском районе. В 2012 году завершится строительство осетрового рыбоводного завода в Николаевском районе по разведению амурского осетра и калуги. Осетровый завод в Амурске должен появиться к концу 2013 года. На реке Тумнин предстоит возвести комплексное предприятие по воспроизводству осетровых и лососевых видов рыб. Здесь же (в Ванинском районе) должен быть построен и лососевый рыбоводный завод. Реализация программы значительно увеличит мощности по воспроизводству биоресурсов.

На мой взгляд несмотря на неконкурентоспособность многих продуктов производимых на Дальнем востоке в целом, в силу экономико-географического положения региона, рыбная продукция может выйти из этого списка. Сейчас наибольший упор делается на вылов, с каждым годом повышаются квоты, но и эти меры не дают должного эффекта. Это может привести к катастрофическим последствиям. Сейчас мы находимся на перепутье - либо продолжать увеличивать квоты и исчерпывать ресурсы, либо пойти инновационным путем.

Что он подразумевает:

- направление большего финансирования на воспроизводство водный биологических ресурсов. И на этом этапе очень важно отслеживание этого финансирования, ведь ни для кого не секрет, что зачастую эти деньги уходят не по назначению или используются нерационально.

- обновление технической базы. Многое оборудование устарело и непригодно для эксплуатирования, более 70% добывающих судов имеют предельный и сверхнормативный срок эксплуатации. Я считаю эффективным заменить старые суда судами, приспособленными для полного цикла производства, т.е. плавучие заводы, на который осуществляется вылов, переработка, консервация.

Большую долю продукции поставляемой на экспорт составляет не переработанное или частично переработанное сырье. Так как это не готовая продукция, и даже не полуфабрикаты, рыбное сырье поставляется за бесценок в страны АТР, что на мой взгляд экономически невыгодно. Более глубокая переработка даст возможность продавать ее по более высоким ценам как в РФ, так и поставлять на экспорт.

Также я считаю рентабельным производство и продажа рыбных деликатесов. Несмотря на свою высокую цену рыбные деликатесы пользуются постоянным спросом - их покупают для ежедневного удовольствия и для больших застолий. Организация производства деликатесов является высокорентабельным бизнесом. Ведь стоимость продукта после копчения возрастает как минимум в два раза.

Так же необходимо изменить систему предоставления в пользование водных ресурсов для осуществления традиционного образа жизни коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока.

Заключение

В результате деятельности, направленной на развитие рыбохозяйственного комплекса края в 2009 были достигнуты следующие положительный результаты:

- активная реализация на территории края мероприятий, направленный на сохранение и воспроизводство ценный пород рыб.

- рост объемов производства пищевой рыбной продукции высокой степени переработки, и сохранение положительной динамики общего выпуска рыбной продукции.

- увеличение поступления налогов и иных доходов бюджетной системы РФ и снижение задолженности по налогам и платежам в условиях финансового кризиса.

Несмотря на положительную динамику в отрасли остаются многие нерешенные проблемы и задачи. К ним относятся:

- не урегулированный ФЗ «О рыболовстве и сохранении водных биологических ресурсов» вопрос по сдаче уловов на судовые перерабатывающие мощности при осуществлении прибрежного рыболовства.

- требующая изменений система предоставления в пользование биологических ресурсов для осуществления рыболовства в целях обеспечения традиционного образа жизни и осуществление традиционной хозяйственной деятельности коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока РФ в части отмены заявительного принципа предоставления таких ресурсов для граждан из числа коренных малочисленных народов.

- необходимо обновления рыбопромыслового флота

- проблема недостатка береговых производственных мощностей при проведении путины нерестовой сельди. В Охотском и Аяно-Майском районах.

Глобальные задачи были поставлены на 2010 - формирование нормативной правовой базы рыболовства, расширение ресурсной базы, содействие стратегическим инициативам.

Размещено на Allbest.ru