Інструменти фінансового управління в задачах забезпечення конкурентоспроможності продукції тваринництва

Одним з важливих факторів комерційного успіху компанії є бюджетування, оскільки воно допомагає менеджерам, відповідальним за конкретний бізнес-процес, чітко розуміти і виконувати поставлені перед ними завдання. Також допомагає оцінити можливості та вчасно спланувати їх досягнення, внести необхідні корективи, розробити план ресурсного забезпечення компанії. В сучасних умовах господарювання для успішного функціонування підприємствам важливо прогнозувати критичні ситуації. Виробники та підприємці повинні застосовувати проактивний підхід до питань якості та безпеки, оскільки, коли виникають проблеми, вони мають серйозні негативні наслідки для відповідної компанії. Метою даного дослідження є оцінка та ідентифікація порядку і механізму застосування інструментів бюджетування на підприємствах-виробниках тваринницької продукції та підвищення конкурентоспроможності.

One of the decisive factors of commercial success of the company is budgeting, as it helps managers responsible for a particular business process to clearly understand and perform their tasks. It also helps to assess opportunities and plan their achievement in time, make necessary adjustments, develop a resource plan of the company. In the current economic conditions, it is extremely important for enterprises to predict critical situations for successful functioning. Producers and entrepreneurs should proactively approach the issues of quality and safety of products, because when problems arise, they have serious negative consequences for the respective enterprise. The purpose of this study is to evaluate and determine the procedure and mechanism for applying budgeting tools at livestock enterprises and improving competitiveness. In today's rather difficult economic realities, companies are looking for the most effective ways to control the results of the company's activities to carry out business activities. For a successful "game" in the market, companies that are trying to succeed in the fight against their competitors by legal methods need to have their own strategic development plan, which reflects the goals, objectives of the company's development and ways to achieve them, taking into account possible scenarios of deviation from the plan. Budgeting also serves to overcome these unpredictable factors as painlessly as possible. Information about the state of budgets gives the company's management the opportunity to analyze the financial results of the company's structural units, to identify promising areas of activity, as well as areas for differentiation of activities or structural reorganization (curtailment of one type of activity and development of another). Today, budgeting is a key tool of modern management, which contributes to improving the efficiency of the company. Using budgeting tools, managers are able to more fully control the activities of all structural units of the organization, promote their effective interaction and direct them to achieve common strategic goals. At the same time, budgeting makes it possible to predict and assess potential risks and, accordingly, promptly take the necessary measures.

бюджетування конкурентоспроможність тваринницька продукція

Вимоги до гігієни та безпечності харчових продуктів, що виводяться на ринок, зростають як на міжнародному, так і на національному рівнях. Це призвело до змін у виробничих та підготовчих процесах, щоб дати можливість виробникам та керівникам агропромислових підприємств забезпечити якість та безпеку харчових продуктів. Це досягається шляхом контролю та запобігання забрудненню та втраті якості продукції на кожному етапі ланцюга виробництва, переробки та дистрибуції. Протягом останнього десятиліття все більше агропромислових підприємств впроваджують такі програми, як: належна сільськогосподарська практика (GAP); належна виробнича практика (GMP/GPP); аналіз ризиків та критичні контрольні точки (HACCP); системи управління якістю та безпечністю, такі як стандарти ISO 9001 та ISO 22000. Ці системи з'явилися у відповідь на втрату довіри споживачів до якості та безпечності харчових продуктів, потребу органів влади у захисті здоров'я споживачів та необхідність гарантувати якість та безпечність харчових продуктів у комерційних операціях. Безпека харчових продуктів все частіше з'являється на порядку денному більшості країн, головним чином у розвинених країнах світу, особливо з 1990 року, коли виникла криза губчастоподібної енцефалопатії великої рогатої худоби (ГЕВРХ), або «коров'ячого сказу», за якою послідувала поява надзвичайно патогенного вірусу пташиного грипу H5N1 («пташиного грипу») у 2003 році. У багатьох країнах ситуація ускладнилася спалахами харчових інфекцій та захворювань, а також збільшенням забруднення важкими металами.

Очікується, що тиск на підвищення якості та безпеки зростатиме. Тому виробники та підприємці повинні застосовувати проактивний підхід до питань якості та безпеки, оскільки, коли виникають проблеми, вони мають серйозні негативні наслідки для відповідної компанії. Вони також можуть мати глобальні наслідки для всього сектору, що виробляє та реалізує продукцію.

Огляд останніх джерел досліджень і публікацій

Дослідженню питань підвищення конкурентоспроможності продукції тваринництва та застосування інструментів фінансового управління присвячено праці багатьох дослідників, серед яких: Singh K., Hao Y., Ahmed E., Li Y., Miao X., Zheng D., Tang Y., Vasyltsiv T., Irtyshcheva I., Lupak R., Popadynets N., Shyshkova Y., Boiko Y., Ishchenko O., Beraud- Sudreau L., Marksteiner A., Lopes da Silva D., Tian N., Kuimova N., Wezeman P., Wezeman S. та інші [1-18].

Постановка завдання

Високо оцінюючи наявні наукові здобутки, все ж достатньо невисвітленим залишається питання застосування бюджетного планування як фінансового інструменту підвищення конкурентоспроможності виробників продукції тваринництва. Тож, ключовою метою даного дослідження є оцінка та ідентифікація порядку і механізму застосування інструментів бюджетування на підприємствах-виробниках тваринницької продукції та підвищення конкурентоспроможності.

Основний матеріал і результати

Важливість тваринництва як ефективного та економічного засобу виробництва продуктів харчування була поставлена під сумнів, так само як і його вплив на навколишнє середовище. Ці занепокоєння були висловлені, зокрема, з низки питань:

В сучасних умовах господарювання для успішного функціонування підприємствам важливо прогнозувати критичні ситуації та знаходити оптимальні рішення щодо їх подолання. Тому необхідно оволодівати методами та засобами управління, невід'ємною частиною яких є система управлінського обліку.

У сучасних досить складних економічних реаліях компанії шукають найбільш ефективні способи контролю за результатами діяльності компанії для здійснення господарської діяльності. Для успішної «гри» на ринку компаніям, які намагаються досягти успіху в боротьбі зі своїми конкурентами законними методами, необхідно мати власний стратегічний план розвитку, в якому відображаються цілі, завдання розвитку компанії та шляхи їх досягнення з урахуванням можливих сценаріїв відхилення від плану.

Бюджетування також служить для того, щоб максимально безболісно подолати ці непередбачувані фактори. Таким чином, можна сказати, що роль бюджетування на підприємстві в найбільш загальному вигляді полягає в тому, що воно являє собою основу для:

Дослідження підтвердили, що кожне підприємство може самостійно призначати бюджетування, яке буде відповідати їх вимогам щодо системи фінансових і нефінансових цілей, а також об'єктів фінансового планування. При цьому, визначаючи мету бюджетування, менеджмент компанії повинен враховувати, що будь-яка компанія переслідує індивідуальні цілі, використовуючи власний наявний інструментарій. Розробка бюджетів в рамках фінансового планування в організації, як в цілому, так і в окремих структурних підрозділах, має спільну мету цілепокладання цільових показників фінансової ефективності та результативності, виявлення критичних факторів, прогнозування фінансових результатів, фінансового обґрунтування життєздатності компанії або інвестиційних проектів, які вона реалізує [10].

В рамках бюджетування формування і контроль за станом бюджетів відбувається за бюджетними об'єктами, які називаються центрами фінансової відповідальності. Їх доцільно поділяти за видами діяльності та організаційною структурою підприємства. Центри фінансової відповідальності є не тільки точками виникнення витрат - місцями первинного споживання ресурсів, але вони також припускають, що відповідальність за досягнення встановлених планових показників у сфері доходів і витрат лежить на керівниках. Останні, при цьому, наділяються відповідними повноваженнями. В результаті побудови фінансової структури виникає ієрархія центрів фінансової відповідальності, очолювана топ-менеджером цієї системи, який несе відповідальність перед власниками компанії [11; 12].

Інформація про стан бюджетів дає керівництву компанії можливість проаналізувати фінансові результати діяльності структурних підрозділів компанії, визначити перспективні напрямки діяльності, а також напрямки для диференціації діяльності або структурної перебудови (згортання одного виду діяльності та розвитку іншого). На сьогоднішній день бюджетування є ключовим інструментом сучасного менеджменту, що сприяє підвищенню ефективності діяльності компанії. Використовуючи інструменти бюджетування, менеджери отримують можливість більш повно контролювати діяльність всіх структурних підрозділів організації, сприяти їх ефективній взаємодії та спрямовувати на досягнення спільних стратегічних цілей. Разом з тим, бюджетування дає можливість прогнозувати та оцінювати можливі ризики і, відповідно, оперативно вживати необхідних заходів. Особливої актуальності в умовах застосування цифрових технологій набуває фінансовий контролінг та внутрішньофірмове бюджетування, до функцій якого належать: планування грошових потоків; аналіз відхилень фактичних фінансових результатів діяльності організацій від запланованих; формування ефективних управлінських рішень; управління грошовими потоками [13-15].

Бюджетний процес є досить складною управлінською системою, тому запровадження такої системи є досить тривалим і трудомістким процесом, який зачіпає широке коло методологічних, організаційних та технічних питань.

Загалом у бюджетному процесі виділяють наступні блоки:

Між цими складовими бюджетного процесу існує тісний взаємозв'язок. Вони являють собою інфраструктуру системи бюджетування на підприємстві. Наприклад, на підприємстві місце внутрішнього документообігу можна охарактеризувати як стик організаційних та облікових підрозділів [16]. При цьому, з одного боку, воно охоплює всю сукупність інформаційних потоків, які визначаються діючою системою управлінського обліку. З іншого боку, воно жорстко регламентується внутрішнім регламентом як сукупністю внутрішніх нормативних актів, що є частиною системи управління. В узагальненому вигляді можна виділити п'ять етапів організації системи бюджетування на підприємстві (рис. 1).

Рис. 1. Етапи розвитку бюджетної системи підприємств-виробників тваринницької продукції Джерело: складено автором

- розгляд сільського господарства як процесу перетворення ресурсів у продукти харчування, які люди збираються споживати; тому життєво важливим для стійкості сільськогосподарського сектору, а також агропромислових підприємств є забезпечення якості, безпечності та цілісності харчових продуктів;

- розуміння необхідності більш тісної інтеграції між різними ланками з метою підвищення якості та безпеки;

- важливість застосування ланцюгового підходу, коли всі задіяні агенти несуть спільну відповідальність за постачання безпечних та поживних продуктів харчування.